Zachowania zdrowotne warszawskich gimnazjalistów. Health behaviours of schoolchildren from lower secondary schools in Warsaw



Podobne dokumenty
Analiza ankiety dotyczącej niektórych zachowań zdrowotnych uczniów klas III gimnazjum. Cel i metoda

Jak dbać o swoją kondycję fizyczną, jak żyć i odżywiać się zdrowo? Sondaż

TRZYMAJ FORMĘ! Gimnazjum nr Olsztyn ul. K. R. Małłków 3

ROCZNY PLAN WSPOMAGANIA SP 4 W WAŁCZU W OBSZARZE POSTAWY UCZNIOWSKIE. JAK JE KSZTAŁTOWAĆ?

Znaczenie funkcjonowania rodziny dla zdrowia psychicznego dzieci i młodzieży z otyłością

PROGRAM PROFILAKTYKI Szkoły Podstawowej w Hucisku

PROGRAM EDUKACJI PROZDROWOTNEJ W ZESPOLE SZKÓŁ W ROPICY POLSKIEJ. Rok szkolny 2015/2016

Wychowanie fizyczne w opinii uczniów i ich rodziców

Ruch i zdrowe żywienie w szkole

Sprawozdanie z innowacji pedagogicznej Ruch to nasze zdrowie w przyszłości realizowanej w świetlicy Szkoły Podstawowej nr 4 w Luboniu

Ankieta dla Ucznia Przeprowadzona w dniu 11 maja 2016r. Ankietę oddało 105 uczniów klas 4-6 Szkoły Podstawowej nr 1 w Turku

Plan działań w Szkole Promującej Zdrowie rok II

REGULAMIN w sprawie zasad realizacji dwóch godzin obowiązkowych zajęć wychowania fizycznego

ZASADY PRAWIDŁOWEGO ŻYWIENIA W OKRESIE

ANKIETA DIAGNOZUJĄCA POZIOM DBAŁOŚCI O ZDROWIE wśród pracowników szkoły. I. Żywienie

Kwestionariusz ankiety dotyczący postaw prozdrowotnych młodzieży

SZKOLNY PROGRAM PROFILAKTYCZNY

Szkoła Podstawowa nr 3 Rogoźno, 12 stycznia 2015 r. im. Powstańców Wielkopolskich Rogoźno Wlkp. ul. Seminarialna 16 Jury Konkursu

Kwalifikacja dzieci i młodzieży ze specjalnymi potrzebami do zajęć wychowania fizycznego w szkole

Szkoła Podstawowa nr 7 im. Adama Mickiewicza w Pile

Raport z ewaluacji wewnętrznej Szkoły Podstawowej nr 9 im M. Kopernika w Tarnowskich Górach rok szkolny 2013/2014

ROCZNY PLAN WSPOMAGANIA LICEUM OGÓLNOKSZTAŁCĄCEGO W ZESPOLE SZKÓŁ NR 1 W WAŁCZU W OBSZARZE POSTAWY UCZNIOWSKIE. JAK JE KSZTAŁTOWAĆ?

PLAN PRACY SZKOŁY PROMUJĄCEJ ZDROWIE w Szkole Podstawowej Nr 5 w Lesznie na rok szkolny 2016/2017,,Twoje zdrowie w Twoich rękach!

SZKOŁA PROMUJĄCA ZDROWIE PROJEKT

Ocena aktywności fizycznej młodzieży gimnazjalnej za pomocą kwestionariusza. Physical activity of adolescents as assessed by IPAQ questionnaire

EDUKACJA DLA RODZICÓW

Projekt edukacyjny (KIK/34) w ramach Szwajcarsko Polskiego Programu Współpracy (SPPW)

1. Wykorzystanie czasu wolnego wczoraj i dziś

PROGRAM EDUKACJI PROZDROWOTNEJ "MOJE ZDROWIE JEST MOIM SKARBEM"

Szkoła Podstawowa im. Adama Mickiewicza w Skalmierzycach

WYNIKI ANKIET I TESTÓW KLAUDIA KRZYŻAŃSKA, KL.IIIF GIMNAZJUM NR14 BYTOM

Raport z ewaluacji wewnętrznej

Agnieszka Rybak Szkoła Podstawowa im. Romualda Traugutta

PROGRAM SZKOŁY PROMUJĄCE ZDROWIE 2006/ /2009

SZKOLNY PROGRAM PROFILAKTYKI

Program własny Wiem, że zdrowo jem promujący zdrowe odżywianie i aktywny tryb życia w Publicznym Gimnazjum im. Leszka Deptuły w Wadowicach Górnych

AKTYWNA SZKOŁA AKTYWNY UCZEŃ WYDANIE SPECJALNE

PROMOCJA ZDROWIA W ŚWIETLICY SZKOLNEJ

Nauczyciele wychowania fizycznego

PROGRAM PROFILAKTYCZNY GMINNEGO PRZEDSZKOLA NR 1 W CHEŁMIE ŚLĄSKIM ZAGADNIENIE PROGRAMU: BEZPIECZNE ZACHOWANIA W DOMU

Malwina Gros Zespół Placówek Oświatowych w Górkach Noteckich

Współczesne cele wychowania fizycznego a wybrane uregulowania prawne

PROZDROWOTNA W GIMNAZJUM NR 1 IM. GEN BRONI ST. MACZKA W JAWORZU

SZKOŁA PODSTAWOWA NR7 IMIENIA GENERAŁA JÓZEFA BEMA W OSTROWIE WIELKOPOLSKIM

Program Promocji Zdrowia w Gimnazjum z Oddziałami Integracyjnymi Nr 1 im. Noblistów Polskich

potrafi wybrać produkty spożywcze odpowiednie na śniadanie, obiad, podwieczorek, czy kolację;

Aktywność fizyczna, sposób odżywiania się i zawartość tkanki tłuszczowej u chłopców trenujących i nietrenujących w wieku lat

PROGRAM PROFILAKTYKI PUBLICZNEGO GIMNAZJUM NR 5 W SIEDLCACH NA LATA 2014/2017

Propagowanie i utrwalanie zdrowego stylu życia w różnych aspektach u wszystkich przedszkolaków, uczniów i ich rodziców oraz nauczycieli.

Program Promocji Zdrowia Akademia zdrowia i urody na lata 2013/2016

UNIWERSYTET RZESZOWSKI

Lilianna Mitana, klasa IIa w ramach projektu edukacyjnego, wychowawcy klas, nauczyciele i pracownicy szkoły oraz wszyscy uczniowie

Program Owoce w szkole i jego ocena

SZKOŁA PODSTAWOWA NR 1 IM. JANA PAWŁA II W CZERWIONCE - LESZCZYNACH. Plan działań na rok szkolny 2017/2018. Klasy I - VII

Realizowany w Szkole Podstawowej nr 307 Im. Króla Jana III Sobieskiego w Warszawie

Załącznik nr 1 do Szkolnego Programu Profilaktyczno Wychowawczego DIAGNOZA POTRZEB, CZYNNIKI RYZYKA

Program wychowania zdrowotnego

ZESPÓŁ SZKÓŁ W KANDYTACH REGULAMIN

Raport z przeprowadzonych badań ankietowych Projekt Sport for All

Szkoła Promująca Zdrowie koncepcja i strategia

SZKOLNY PROGRAM PROFILAKTYKI POMÓC I DAĆ DROGOWSKAZ SZKOŁY PODSTAWOWEJ NR 1 W OŚWIĘCIMIU

Wyniki badań ilościowych dotyczących komunikacji i współpracy szkół z rodzicami oraz ze społecznością lokalną.

FORMY SPĘDZANIA CZASU WOLNEGO DZIECI i MŁODZIEŻY

a) bardzo nie lubię wf-u b) raczej nie lubię wf-u d) ani lubię, ani nie lubię e) raczej lubię wf f) bardzo lubię wf

PLAN PRACY SZKOŁY PROMUJĄCEJ ZDROWIE

Projekt Żyj pięknie, zdrowo i sportowo

SKŁODOWSKIEJ CURIE W DĄBROWIE GÓRNICZEJ W RAMACH PROJEKTU SZKOŁY PROMUJĄCE ZDROWIE

Realizacja zadań nauczyciela wychowania fizycznego w świetle przepisów prawa oświatowego

Jak dzieci spędzają swój wolny czas? Dzieci po szkole wolne czy zajęte

AKTYWNE BRONIEWICE SZKOŁA PODSTAWOWA IM. JANUSZA KORCZAKA BRONIEWICE JANIKOWO WSTĘP

SZKOLNY PROGRAM PROFILAKTYKI ZESPOŁU SZKÓŁ GIMNAZJUM I LICEUM OGÓLNOKSZTAŁCĄCEGO IM. KARDYNAŁA STEFANA WYSZYŃSKIEGO W DOBRZEJEWICACH

Zdrowa szkoła jest wesoła Owocowy rowerek

Realizacja Ogólnopolskiego Programu Edukacyjnego Trzymaj Formę! wnioski z ewaluacji. Dr n. med. PRZEMYSŁAW BILIŃSKI GŁÓWNY INSPEKTOR SANITARNY

03 października 2013 roku przeprowadzono w szkole ankietę diagnozującą ewentualne problemy naszych uczniów, dotyczące zdrowego stylu życia

Przedmiotowy system oceniania z wychowania fizycznego

Zadania Formy realizacji Odpowiedzialni Terminy

Procedura realizacji zajęć wychowania fizycznego w formach proponowanych do wyboru przez uczniów

PROGRAM WYCHOWAWCZY ŚWIETLICY SZKOLNEJ RACJONALNE ODŻYWIANIE I ZDROWY STYL ŻYCIA

WDRAŻANIE DO ŻYCIA W SZKOLE I W KLASIE.

Plan Realizacji Szkolnego Programu Profilaktyki. Szkoły na Ostrogu. Na rok szkolny 2016/2017

Liczba godzin Punkty ECTS Sposób zaliczenia

Działania na rzecz edukacji zdrowotnej podejmowane przez Ministerstwo Edukacji Narodowej

Dokumentacja pracy nauczyciela wychowania fizycznego

PLAN PRACY SZKOŁY NA ROK SZKOLNY 2014/2015. Opracowała: dr Justyna Knopik w-ce dyrektor szkoły

tel. (87)

Uczestnictwo Polaków w sporcie i rekreacji ruchowej w 2012 r.

Jak oceniasz swój stan zdrowia? Czy przed wyjściem do szkoły zjadasz śniadanie?

Program Promocji Zdrowia

Kuratorium Oświaty w Kielcach

PRZEDMIOTOWY SYSTEM OCENIANIA Z WYCHOWANIA FIZYCZNEGO dla klas IV VIII w Szkole Podstawowej nr 8 im. J. Wyżykowskiego w Lubinie

Szkoła Promująca Zdrowie Diagnoza wstępna. Analiza ankiet dla uczniów

Małgorzata Jasińska LUBELSKI ROCZNIK PEDAGOGICZNY T. XXXII 2013

c) zajęcia muzyczne (jakie) d) języki obce (jakie) e) wolontariat f) praca na pół etatu (jaka) g) inne (jakie) h) żadne i) 10. Jakie inne zajęcia

Zdrowa szkoła jest wesoła Owocowy rowerek

SZKOLNY PROGRAM PROFILAKTYKI ZESPÓŁU SZKÓŁ OGÓLNOKSZTAŁCĄCYCH NR 3 im. Jana Pawła II W RUDZIE ŚLĄSKIEJ

PLAN PRACY SZKOŁY PROMUJĄCEJ ZDROWIE

Wnioski z badań przeprowadzonych w 2007 roku

Stan zdrowia, problemy i potrzeby zdrowotne pracowników w kontekście struktury wieku i starzenia się

Przedmiotowy System Oceniania z wychowania fizycznego obowiązujący od roku szkolnego 2012/2013 (nowa podstawa programowa)

Transkrypt:

Artykuł oryginalny Original Paper Zeszyty Naukowe WSKFiT 8:11-17, 2013 Zachowania zdrowotne warszawskich gimnazjalistów Health behaviours of schoolchildren from lower secondary schools in Warsaw Marzena Kurzak 1, Konrad Pawelec 2 1 Wyższa Szkoła Kultury Fizycznej i Turystyki, Pruszków; 2 Gimnazjum nr 18 im. M. Rataja, Lublin Streszczenie Cel pracy: Określenie zachowań zdrowotnych warszawskich gimnazjalistów odnoszących się do trzech następujących obszarów: sposobu spędzania czasu poza szkołą, aktywności ruchowej dnia codziennego i podczas weekendów oraz nawyków żywieniowych. Materiał i metody: W badaniach w 2009 r. wzięło udział 346 gimnazjalistów (67,8% dziewcząt i 32,2% chłopców) z warszawskich szkół. Zastosowano specjalnie opracowaną ankietę Jak dbam o zdrowie. Wyniki: Badani gimnazjaliści preferują siedzący styl życia, który wynika z ich codziennych i weekendowych zachowań. Co czwarty nie podejmuje żadnej aktywności fizycznej w ciągu tygodnia, choć zdecydowana większości uczniów deklaruje uprawianie różnorodnych dyscyplin sportu przynajmniej dwie godziny w tygodniu. Analiza wyników wskazuje również na poważne błędy w żywieniu gimnazjalistów zarówno jakościowe i ilościowe. Te pierwsze dotyczą spożywania pomiędzy posiłkami słodyczy, fast-foodów i chipsów obok kanapek czy warzyw i owoców. Ponadto, 40% stołecznych gimnazjalistów rzadko lub nigdy nie je drugiego śniadania, co czwarty badany nie spożywa pierwszego śniadania i kolacji. Wnioski: Wskazane jest przygotowywanie ciekawych ofert zajęć sportowo-rekreacyjnych, w których mogliby uczestniczyć uczniowie i ich rodzice; wdrażanie uczniów, nauczycieli i rodziców w promowanie i poznawanie nowych form ruchu poprzez organizowanie cyklicznych imprez, spotkań, pokazów czy warsztatów; poznawanie i kształtowanie właściwych zachowań żywieniowych powinno dotyczyć całych rodzin. Summary Słowa kluczowe: zachowania zdrowotne, aktywność ruchowa, gimnazjaliści, zachowania żywieniowe Study aim: To assess the health behaviours of secondary school pupils from Warsaw with respect to spending leisure time out of school, everyday motor activities and dietary habits. Material and methods: A group of 346 schoolchildren (32.2% of boys and 67.8% of girls) from Warsaw lower secondary schools were studied in 2009. A specially designed questionnaire ( How do I care for my health ) was applied. Results: The respondents preferred a sedentary lifestyle, as followed from the declared behaviours. Onefourth of them undertook no motor activity throughout the week inasmuch the majority of respondents declared sport activities 2 h a week or more. Serious nutritional errors, both qualitative and quantitative, were noted apart from sandwiches, fruit and vegetables, eating fast-foods and chips were declared but 40% of respondents ate never or only seldom bag lunch and 25% ate no breakfast and supper. Conclusions: Interesting leisure-time activities for schoolchildren and their parents ought to be suggested; together with the teachers, they should be involved in learning and promoting new forms of motor activities by arranging regular events, shows or workshops; promoting and shaping appropriate dietary habits ought to involve entire families. Key words: Health behaviours; Motor activities; Schoolchildren; Dietary behaviours Wprowadzenie Na zachowania zdrowotne młodzieży w okresie pokwitania składają się trzy elementy: styl życia, codzienna aktywność ruchowa oraz nawyki żywieniowe. Według autorów licznych publikacji wśród

12 Zachowania zdrowotne gimnazjalistów uczniów w okresie pokwitania notuje się znaczne obniżenie aktywności ruchowej [1,4,8,9], a w konsekwencji spadek sprawności fizycznej [5,6,8] oraz coraz wcześniejsze próby zachowań ryzykownych (picie alkoholu, palenie papierosów, stosowanie narkotyków i dopalaczy) [13-15]. Jak wynika z zaproponowanych przez Lalonda [11] pól zdrowia, na zachowania zdrowotne młodzieży gimnazjalnej w ponad 50% składają się jakość i styl ich życia [10,11], które determinują zdrowie człowieka. Należy tu również wymienić codzienne nawyki związane z pracą i wypoczynkiem [15]. Według Szymańskiego [12], sposób żywienia i aktywność fizyczna to najważniejsze elementy stylu życia. Odżywianie młodzieży, a więc jakość spożywanych posiłków i ich ilości w ciągu doby, stanowi o optymalizacji wydolności psychicznej i stanie zdrowia uczniów [2]. Niepokojące jest jednak to, że częstość podejmowania zachowań ryzykownych od wielu lat wyraźnie wzrasta [13], przy czym zachowania niebezpieczne dla zdrowia charakteryzują coraz młodszych uczniów. Okres dojrzewania, któremu towarzyszą intensywne przemiany biologiczne, emocjonalne, społeczne i zmiany systemu wartości, z jednej strony jest przyczyną licznych trudności pedagogicznych [13], z drugiej jednak sprzyja rozwojowi młodych ludzi w kształtowaniu ich postaw prozdrowotnych, rozwijaniu nowych motywów działania i zainteresowań [15]. Gimnazjaliści są podatni i wrażliwi w takim samym stopniu na kształtowanie zachowań pożądanych, jak i na zachowania ryzykowne dla zdrowia. Podjęte badania miały posłużyć do określenia najsłabszych obszarów zachowań żywieniowych i zdrowotnych młodzieży w okresie pokwitania. Zebrane informację mogą wskazać kierunki pracy i postępowania z uczniami osobom odpowiedzialnym za ich proces wychowawczy, czyli nauczycielom i rodzicom. Poznanie tych obszarów może służyć zachęcaniu młodzieży do praktykowania zachowań prozdrowotnych i niepodejmowanie zachowań ryzykownych [3,13]. Celem pracy było zatem określenie codziennych i weekendowych nawyków warszawskich uczniów III etapu kształcenia w odniesieniu do ich zainteresowań, pracy i wypoczynku, określenie aktywności ruchowej warszawskich uczniów i preferowane przez nich formy ruchu, a także ilościowe i jakościowe określenie zachowań żywieniowych. Materiał i metody Badane osoby W badaniach wzięło udział 346 uczniów gimnazjów warszawskich, w tym 67,8% dziewcząt i 32,2% chłopców. Młodzież klas pierwszych, drugich i trzecich stanowiła odpowiednio 14, 19 i 67%; byli to uczniowie klas ogólnych (57%) lub z rozszerzonym programem (np. klasy dwujęzyczne, matematyczne, humanistyczne; 43%). Badania przeprowadziło kilkudziesięciu nauczycieli WF wśród wybranej jednej klasy w szkole podczas lekcji wychowania fizycznego. Badania zostały przeprowadzone w 2009 roku. Metody badań W badaniach zastosowano specjalnie opracowaną ankietę Jak dbam o zdrowie zawierającą 36 pytań, z których 14 wykorzystano w niniejszej pracy (zob. Aneks). Badania zostały poprzedzone próbą pilotażową w jednej ze szkół. Wyniki badań analizowano za pomocą funkcji chi-kwadrat, poziom p 0,05 przyjęto za znamienny. W razie braku znamiennych różnic między grupami, prezentowano wyniki ogółu badanych. Wyniki Wyniki badań przedstawiono w tabelach 1 4. Jak wynika z tabeli 1, ok. 2 /3 rodziców badanych uczniów ma wykształcenie wyższe, a jedynie nieznaczny odsetek wykształcenie podstawowe. Elementy stylu życia Badani uczniowie (Tab. 2) deklarowali bardzo dużą ilość czasu spędzanego przy komputerze blisko 20% uczniów aż ponad 4 godziny dziennie, głównie w celach rozrywkowych, natomiast ponad 80%

M. Kurzak, K. Pawelec 13 deklarowało posługiwanie się komputerem w związku z nauką szkolną nie więcej niż godzinę dziennie. Połowa badanych deklarowała oglądanie telewizji ponad 2 godziny dziennie, przy czym najchętniej oglądają filmy, seriale (65,2%) i programy rozrywkowe (33,9%), zaś znacznie rzadziej deklarowano oglądanie programów popularno-naukowych (19,3%), sportowych (17,8%) lub informacyjnych (17,3%). Blisko połowa badanych deklarowała odrabianie lekcji przez 2 4 godziny dziennie, a 6,7% uczniów jeszcze dłużej. Wykształcenie rodziców Matka Ojciec Podstawowe 4,2 5,2 Średnie 30,9 27,1 Wyższe 64,3 67,4 Tabela 1. Wykształcenie rodziców (% odpowiedzi) Czas Komputer Nauka przed Odrabianie TV komputerem lekcji Do 1 godziny 32,8 81,2 50,0 48,0 Od 2 do 4 godzin 49,5 16,2 40,9 45,3 Ponad 4 godziny 17,7 2,6 9,1 6,7 Tabela 2. Czas spędzany przed komputerem i przed TV (% odpowiedzi) Na styl życia badanych składają się zachowania, postawy i wybory weekendowe. Najczęściej deklarowano spotkania z przyjaciółmi (57,8%), a zaledwie co czwarty badany angażuje się w aktywność fizyczną, a ponad 20% także uczy się również podczas weekendów (Tab. 3). Odpowiedzi % Nauka 21,2 Z rodziną 28,0 Uprawianie sportów 25,1 W centrach handlowych 20,6 Przed TV 23,0 Przy komputerze 32,2 Pomaga w domu 12,7 Z przyjaciółmi 57,8 Inne 9,4 Tabela 3. Sposób spędzania weekendów przez gimnazjalistów (% odpowiedzi; badani mogli wskazywać więcej niż jedną odpowiedź) Zdecydowana większość badanych (ponad 55%) deklarowała poświęcanie na sen do 7 godzin dziennie, a 37% powyżej 7 godzin, natomiast 7% niedosypia, bo śpią mniej niż 5 godzin dziennie. Ponad 1 /3 badanych (37,6%) kładzie się spać między 22:00 a 23:00, nieco mniej (32,1%) po godzinie 23. Niepokoić mogą odpowiedzi 22,3% badanych uczniów, którzy twierdzą, że kładą się spać po północy. Aktywność ruchowa Blisko 3 /4 uczniów deklarowało uprawianie sportu poza lekcjami wychowania fizycznego, natomiast aż 27,5% nie podejmowało żadnej aktywności ruchowej poza lekcjami WF. Z drugiej strony, w odpowiedzi na pytanie 16 wszyscy uczniowie deklarowali uprawianie sportów poza lekcjami WF przez co najmniej 1 2 godziny w tygodniu. W tej kategorii było znamiennie (p<0,05) więcej dziewcząt niż chłopców. Wśród respondentów deklarujących więcej niż 4 godziny tygodniowo było znamiennie (p<0,05) więcej chłopców.

14 Zachowania zdrowotne gimnazjalistów Czas przeznaczony na aktywność Dziewczęta n = 230 Chłopcy n = 109 1 2 godz./tydzień 57,3 35,8 3 4 godz./tydzień 25,2 29,4 Ponad 4 godz./tydzień 13,5 30,3 Tabela 4. Czas przeznaczony na aktywność ruchową w ciągu tygodnia (% odpowiedzi) Miejsce zajęć % Szkoła 30,3 Klub sportowy 25,9 Fitness klub 7,2 MOSiR. OSiR 6,6 Zajęcia prywatne 17,6 Inne 23,1 Brak odpowiedzi 16,2 Tabela 5. Miejsce zajęć ruchowych uczniów (n = 290; % odpowiedzi; badani mogli wskazywać więcej niż jedną odpowiedź) Dyscypliny sportowe Dziewczęta Chłopcy n = 230 n = 109 Zespołowe gry sportowe 27,0 45,0** Pływanie 12,8 15,6 Sporty indywidualne 10,9 18,3 Gimnastyka, tańce 19,1 9,2* Lekkoatletyka 5,9 6,4 Inne 15,5 19,3 Brak odpowiedzi 11,7 11,0 Tabela 6. Rodzaje dyscyplin sportowych n = 304 (% odpowiedzi; badani mogli wskazywać więcej niż jedną odpowiedź) Znamiennie różne od dziewcząt: * p<0,05; ** p<0,01 Deklarowane miejsca zajęć ruchowych przedstawia tabela 5. Odbywały się one najczęściej w szkole (30,3%), co czwarty (25,9%) respondent wybiera klub sportowy, a 17,6% badanych zajęcia prywatne. Zajęcia ruchowe w miejskich i gminnych ośrodkach sportu i rekreacji cieszyły się najmniejszą popularnością (6,6%). Spośród deklarowanych zajęć sportowych (tab. 6) chłopcy najchętniej wybierali gry zespołowe (p<0,01), natomiast gimnastykę i taniec znamiennie (p<0,05) częściej wybierały dziewczęta niż chłopcy. Zachowania żywieniowe Tabela 7. Spożywanie posiłków (% odpowiedzi) Śniadanie n = 336 Drugie śniadanie n = 340 Obiad w szkole n = 340 Zawsze 53,3 Zawsze 29,1 Tak 25,9 Tak, ale nie zawsze 21,1 Tak, ale nie zawsze 29,1 Nie 68,8 Rzadko 9,5 Rzadko 16,8 Nie zawsze 5,6 Raczej nie 8,6 Raczej nie 10,3 Nigdy 7,4 Nigdy 14,4 Deklaracje dotyczące spożywania śniadania, drugiego śniadania i obiadu (w szkole) przedstawia tabela 7. Zdecydowana większość (56,9%) gimnazjalistów deklarowała, że jadła co najmniej 3 posiłki dziennie, a 27,9% więcej niż 4 posiłki dziennie. Z tabeli wynika, że zdecydowana większość badanych (łącznie prawie 75%) jadła śniadanie zawsze lub prawie zawsze. Niepokojące jest natomiast to, że co czwarty

M. Kurzak, K. Pawelec 15 gimnazjalista, nie jadał śniadań. Gorzej przedstawia się sytuacja związana ze spożywanie drugiego śniadania, tak ważnego posiłku dla dzieci i młodzieży. Przedstawione wyniki wskazują na poważne błędy w żywieniu gimnazjalistów. Zawsze i prawie zawsze drugie śniadanie je prawie 60% badanych, pozostali posiłek ten spożywają niesystematycznie lub nigdy. Najczęściej badani deklarują spożywanie obiadu w godzinach pomiędzy 14:00 a 16:00 tak odpowiedziało 60% gimnazjalistów, co czwarty obiad je po godzinie 17:00 a zaledwie co czwarty badany je obiad w szkole. Około 30 osób nie odpowiedziało na pytanie, czy i w jakich godzinach jada obiady. Prawie wszyscy badani deklarowali spożywanie tzw. przekąsek. Dla ok. połowy były to słodycze, kanapki lub drożdżówki, dla ponad 40% owoce, a dla co dziesiątego chipsy oraz fast-foody. Nie stwierdzono znamiennych różnic między odpowiedziami dziewcząt i chłopców. Ponieważ badani mogli podawać po kilka odpowiedzi, wyniki nie sumują się do 100%. Kolację je około 77% badanych. Dyskusja Głównym celem przeprowadzonych badań było określenie zdrowotnych zachowań gimnazjalistów w zakresie ich nawyków ruchowych, żywieniowych i sposobów spędzania czasu w zwykłe dni i podczas weekendów. Zebrane informacje pozwoliły na określenie przyzwyczajeń, zachowań żywieniowych i zdrowotnych uczniów w okresie pokwitania, mogą być zatem pomocne w postępowaniu z uczniami osobom odpowiedzialnym za ich proces wychowawczy, czyli nauczycielom i rodzicom. Szybkie rozpoznanie problemów żywieniowych gimnazjalistów z pewnością wpłynie na efektywniejsze kształtowanie pożądanych postaw prozdrowotnych. Na niekorzystne elementy zachowań zdrowotnych gimnazjalistów należy zwrócić szczególną uwagę przy realizowaniu treści edukacji zdrowotnej w szkole. Wydaje się jednak, że za ich realizację nie mogą być odpowiedzialni tylko nauczyciele wychowania fizycznego. Edukacja zdrowotna jest sprawą zarówno nauczycieli, jak i środowiska rodzinnego. Informacje o złych i nieprawidłowych przyzwyczajeniach uczniów należałoby przekazać ich opiekunom, aby podejmowane działania naprawcze i edukacyjne były skuteczniejsze. Warszawscy gimnazjaliści na co dzień i w weekendy preferują siedzący styl życia. Wynika to prawdopodobnie z ich zainteresowania filmami, serialami i grą na komputerze, co nie ma nic wspólnego z obowiązkami szkolnymi, którym poświęcają oni zaledwie jedną godzinę dziennie. Sposób spędzania weekendów może mieć odzwierciedlenie w stylu życia rodzin badanych, gdyż najczęstsze wybory weekendowe gimnazjalistów to spotkania z przyjaciółmi i rodziną. Nawyki aktywnego wypoczynku charakterystyczne są dla zaledwie co czwartego warszawskiego gimnazjalisty. Niedostatek aktywności ruchowej i siedzący tryb życia dotyczy prawie co czwartego warszawskiego gimnazjalisty; oprócz lekcji wychowania fizycznego nie uprawiają oni żadnej dyscypliny sportu nawet w formie rekreacyjnej. To stwierdzenie jest niezgodne z deklaracjami badanych, z których wynika, że ich aktywność sportowo-rekreacyjna jest w większości dobra i powinna zaspokajać ich potrzeby ruchowe. Zdecydowana większość uczniów III etapu edukacyjnego deklaruje, iż na uprawianie różnorodnych sportów poświęca przynajmniej dwie godziny w tygodniu, a niektórzy jeszcze więcej, głównie jako sportowe (np. gry zespołowe) zajęcia pozalekcyjne w szkole. Zachowania żywieniowe ilościowe i jakościowe warszawskich gimnazjalistów nie zawsze są prawidłowe. Te pierwsze związane są z nieregularnym odżywianiem się respondentów, którzy najczęściej pomijają spożywanie nie tylko drugiego śniadania, ale także pierwszego śniadania, a nawet obiadu czy kolacji. Zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia młodzieży należy zapewnić co najmniej 4 posiłki dziennie z zachowaniem równomiernych, 4- do 5-godzinnych przerw między nimi [15]. Dłuższe przerwy między posiłkami powodują znaczne wyczerpanie rezerw energetycznych organizmu, czego objawem jest zmęczenie, znużenie, ospałość i zmniejszona zdolność do koncentracji uwagi [7]. Śniadanie powinno

14 Zachowania zdrowotne gimnazjalistów dostarczać przy czterech posiłkach w ciągu dnia około 15% dziennej energii i składników pokarmowych [7] i w okresie intensywnego rozwoju płciowego i fizycznego nie powinno zostać pominięte. Obiad jest najważniejszym posiłkiem dnia i powinien dostarczać około 35% energii [7]. Błędy żywieniowe gimnazjalistów dotyczą również wadliwych wyborów żywieniowych. Choć te dotykają zaledwie co dziesiątego ucznia deklarującego spożywanie niezdrowych przekąsek pomiędzy posiłkami, może to w przyszłości utrwalać złe nawyki żywieniowe i prowadzić do wielu chorób. Wnioski 1. Wskazane jest przygotowywanie ciekawych ofert zajęć sportowo-rekreacyjnych (pozalekcyjnych i pozaszkolnych) w ośrodkach w pobliżu szkoły czy miejsca zamieszkania, dzięki którym w sposób zorganizowany, zaplanowany i systematyczny mogliby uczestniczyć uczniowie i ich rodzice. 2. Wdrażanie uczniów, nauczycieli i rodziców w promowanie i poznawanie nowych form ruchu poprzez organizowanie cyklicznych imprez, spotkań, pokazów czy warsztatów. 3. Poznawanie i kształtowanie właściwych zachowań żywieniowych powinno dotyczyć całych rodzin, gdyż często dzieci nabywają i powielają złe nawyki żywieniowe wyniesione z domu rodzinnego. Sugeruje się więc organizowanie programów edukacyjnych, warsztatów praktycznych, których oferta będzie kierowana do rodzin i szkół. Piśmiennictwo 1. Bronikowski M. (2004) Związek pomiędzy sprawnością fizyczną, częstotliwością podejmowania aktywności fizycznej a wskaźnikiem nadwagi. Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne 51(12):10-14. 2. Gacek M., Fiedor M. (2006) Niektóre zachowania żywieniowe młodzieży w wieku 14-18 lat w czasie wzmożonego wysiłku fizycznego. Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne 53(3):17-19. 3. Kaim A. (2005) Zachowania zdrowotne uczniów Liceum Ogólnokształcącego im. Bolesława Chrobrego w Kłodzku. Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne 52(2):37-39. 4. Pankowska-Koc K. (2005) Refleksje nad badaniami postaw młodzieży wobec kultury fizycznej. Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne 52(2):35-37. 5. Przybyła E. (2008) Edukacja zdrowotna. AWF, Katowice. 6. Przewęda R., J.Dobosz (2006) Kondycja fizyczna polskiej młodzieży. AWF, Warszawa. 7. Raczyński G., J.Czeczelewski (2007) Higiena żywienia [w:] G.Raczyński (red.) Wybrane zagadnienia z higieny i promocji zdrowia. Zeszyty Naukowo-Metodyczne AWF, Warszawa. 8. Rochowicz F. (2008) Czas wolny uczniów w świetle aktywności ruchowej i zajęć sedenteryjnych. Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne 55(3):16-20. 9. Rochowicz F. (2008) Wydolność fizyczna świadomą wartością zdrowia. Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne 55(6):12-17. 10. Rozporządzenie MEN z dnia 23 grudnia 2008 r. w sprawie podstawy programowej wychowania przedszkolnego oraz kształcenia ogólnego w poszczególnych typach szkół Załącznik 4 (Dzienniku Ustaw z 15.01.2009 r. Nr 4 poz. 17). 11. Siciński A. (1980) Style życia w miastach polskich (u progu kryzysu). PWN, Warszawa. 12. Szymański A. (2008) Żywienie dzieci i młodzieży szkolnej choroby dietozależne. Wychowanie Fizyczne i Zdrowotne 55(1):4-8. 13. Woynarowska B. (2011) Organizacja i realizacja edukacji zdrowotnej w szkole. Poradnik dla dyrektorów szkół i nauczycieli. ORE, Warszawa. 14. Zaczyński W. (1995) Praca badawcza nauczyciela. WSiP, Warszawa. 15. Zawadzka B. (2007) Dorastająca młodzież wobec problemu własnego zdrowia. Studia i Monografie AWF, Kraków 44.

M. Kurzak, K. Pawelec 17 Aneks wymieniono te pytania z ankiety, które zostały wykorzystane w badaniach 1. Ile godzin dziennie spędzasz przed komputerem? 2. Ile godzin dziennie spędzasz przed komputerem poświęcając czas na naukę i pracę domową? 3. Ile godzin dziennie spędzasz przed tv? 4. Jakie oglądasz najchętniej programy? (UWAGA! wymień tylko dwa) 10. O której godzinie najczęściej kładziesz się spać? 15. Czy uprawisz jakiś sport (nie licząc lekcji wf)? 16. Ile godzin w tygodniu poświęcasz na uprawianie sportu (oprócz obowiązkowych lekcji wf)? 17. Gdzie uczęszczasz na zajęcia sportowo-rekreacyjne (oprócz obowiązkowych lekcji wf)? 18. Jakie uprawiasz dyscypliny sportowe? 21. W jaki sposób spędzasz weekend? 22. Opisz Twój dzień: A. Ile posiłków spożywasz w ciągu dnia: B. W jakich godzinach spożywasz posiłki (wstaw X w odpowiednia kratkę do każdego posiłku, który spożywasz w ciągu dnia): Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja 6:00 7:30 9:00 11:00 11:00 - -13:00 po 13:00 17:00 18:00 8:00 9:00 11:30 13:30 14:00 16:00 po 16:00 19:00 20:00 po 10:00 po 14:00 po 17:00 po 17:00 po 20:30 C. Ile czasu poświęcasz na odrabianie lekcji? E. Ile czasu poświęcasz na sen? F. Ile czasu poświęcasz na odpoczynek? G. Czy jesz pierwsze śniadanie? H. Czy jesz drugie śniadanie? 28. Czy jesz obiad w szkole? 29. Drugie śniadanie - przynosisz z domu czy kupujesz w sklepiku szkolnym? 30. Co najczęściej jesz (podjadasz) pomiędzy właściwymi posiłkami? Otrzymano: 7.11.2012 Przyjęto: 23.01.2013 Wyższa Szkoła Kultury Fizycznej i Turystyki im. Haliny Konopackiej, Pruszków Adres autora: Dr Marzena Kurzak, Wyższa Szkoła Kultury Fizycznej i Turystyki im. H. Konopackiej w Pruszkowie, ul. Andrzeja 1, 05-800 Pruszków marzenakurzak@op.pl