SPRAWOZDANIE Z REALIZACJI AKCJI ZBOŻA ZJADAMY ENERGIĘ Z NICH MAMY W GMINNYM PRZEDSZKOLU W IZABELINIE Akcję Zboża zjadamy energię z nich mamy odbyła się w dniach 14-25 października. Wzięło w niej udział 9 grup, czyli wszystkie grupy naszego przedszkola (maluchy, średniaki, starszaki i zerówki). Pierwsze spotkanie zostało poświęcone przypomnieniu czym jest piramida żywienia. Pomogła nam w tym bajka pt. Zwierzątka ze Zdrowego Zakątka podróż do wnętrza piramidy. Dzieci dowiedziały się jakie produkty powinny składać się na codzienną dietę i w jakich ilościach je spożywać, aby zdrowo się rozwijać. Poszczególne grupy kolorowały i układały bądź to duże bądź małe piramidy zdrowia. W kolejnej części zajęć dzieci poznały drugą część bajki Zwierzątka ze Zdrowego Zakątka podróż do wnętrza piramidy a następnie bawiły się w Podskakiwanie pięter. Dzieci z grupy 3-latków dowiedziały się czym jest nabiał i produkty mleczne, skąd się biorą i jaki jest ich wpływ na rozwój kości i zębów, natomiast starsze utrwaliły Następne spotkanie poświęcone produktom zbożowym. Dzięki tym zajęciom dzieci dowiedziały się, że pierwsze piętro piramidy jest największe i należą do niego produkty zbożowe tj. kasze, ryż, makarony i różnego rodzaju pieczywo. Następnie dowiedziały się skąd się bierze zboże i co się z nim dzieje po wyrośnięciu. Dzieci poznały jakie są rodzaje zbóż i co się z nich robi a następnie kolorowały obrazki przedstawiające zboże. Ponadto dzieci wykonały z różnych nasion prace plastyczne. Zajęcia zakończone zostały wspólnym zaśpiewaniem piosenki Zasiali górale. Kolejne zajęcia rozpoczęliśmy od przypomnienia wiadomości o piętrze Piramidy Zdrowia zawierającej zboża. Następnie omówiliśmy etapy powstawania chleba na podstawie bajki z cyklu Zwierzątka ze Zdrowego Zakątka Jak powstaje chleb. Kolejnym krokiem było zapoznanie dzieci z historią i rodzajami pieczywa połączone z degustacją. Dla utrwalenia zdobytej wiedzy
nauczyliśmy się wiersza o chlebie, układaliśmy plansze w kolejności powstawania pieczywa, stworzyliśmy książeczki na ten temat, a także własnoręcznie wyrabialiśmy z masy solnej różnego rodzaju pieczywa. Naszemu spotkaniu towarzyszyła piosenka i związana z nią zabawa Czarny baranie. Następnym zajęcie dotyczyło makaronów. Na zajęciach omówiliśmy kolejny produkt zbożowy makaron. Dzieci obejrzały różne rodzaje makaronów, omówiliśmy ich kształty, barwę i nazwy. Wysłuchały również bajkę Zwierzątka ze Zdrowego Zakątka, z której dowiedziały się jak robi się makaron, że makaron ciemny ma dużą wartość ze względu na zawarty w nim błonnik, jak to się dzieje, że makarony mają różne kształty. Następnie dzieci wykonały swój własny makaron, czyli brały udział w przygotowaniu składników, wałkowaniu i krojeniu ciasta. Makaron pozostawiliśmy do wyschnięcia, a w tym czasie dzieci wysłuchały piosenki Makarony, włoskie makarony, która utrwaliła skojarzenie makaronu ze słoneczną Italią. Makaron, po ugotowaniu, próbowały dzieci w czasie obiadu, dodając go do zupy. Makaron bardzo dzieciom smakował. Same stwierdziły, że jest lepszy, niż ten kupowany.
Kolejnego dnia zajęcia dotyczyły kasz. Dzieci miały możliwość przypomnienia sobie, co to są produkty zbożowe stanowią pierwsze piętro piramidy; poznały produkt zbożowy jakim są kasze. Poznały króciutko historię związaną z kaszą, zapoznały się z różnymi rodzajami kasz. Miały możliwość poznania poszczególnych rodzajów kasz zarówno w formie surowej jak i gotowanej. Mogły sprawdzić, czym różnią się zarówno w wyglądzie, dotyku ( mogły zanurzyć rączki w naczyniach z kaszami), jak również smaku. Poznały historię króla, który jadał tylko kaszę został wybrany król z pośród dzieci. Przed przystąpieniem do pracy plastycznej dzieci bawiły się w zabawę kurki dziobią ziarenka i kipi kasza. Na zakończenie wykonały pracę plastyczną z kaszy. Zajęliśmy się także bardzo ważnym produktem jakim jest ryż. Przypominaliśmy dzieciom, że na pierwszym piętrze piramidy są produkty zbożowe, a także ryż.. Dzieci wysłuchały baki Zwierzątka ze Zdrowego Zakątka Jak powstaje ryż. W trakcie zabawy dzieci dowiedziały się, iż największym i głównym eksporterem ryżu są Chiny, a także odpowiedzieliśmy na pytanie dlaczego ryż nie rośnie w Polsce. Dowiedzieliśmy się również, dlaczego warto spożywać ryż i co to takiego węglowodany i białka. Zastanawialiśmy się, co nam da więcej siły i energii do zabawy tłuszcze zawarte w cukierkach czy w ryżu i pomimo tego, że wszyscy bardzo lubią słodkie cukierki to już wiemy, że nie należy ich zjadać za dużo, natomiast ryż trzeba spożywać ze względu na zawarte w nim witaminy, dla naszego prawidłowego wzrostu i potrzebnej siły nie tylko do zabawy, ale również do nauki. W trakcie zabawy poznaliśmy różne rodzaje ryżu, degustowaliśmy smaki i ocenialiśmy, który nam najbardziej smakuje. Najbardziej trudnym zadaniem było dla nas jedzenie pałeczkami, ale na pewno i tego się nauczymy.
Kolejne zajęcia dotyczyły tłuszczy. Realizację programu rozpoczęłam od przypomnienia dzieciom czym jest Piramida Żywienia, jakie produkty się w niej znajdują oraz które z nich w jakiej ilości są niezbędne w codziennym jadłospisie przedszkolaków. Dzieci brały udział w wielu zabawach i warsztatach kulinarnych, które pomogły im dokładniej zrozumieć poruszane tematy. Podczas zajęć dzieci poznały produkty, z których wytwarza się olej oraz poznały dwa rodzaje tłuszczy: nasycone i nienasycone, dzięki czemu wiedzą, które źródła tłuszczy są zdrowe, a których należy unikać. Poznały także różnego rodzaju przekąski (nasiona i pestki), które są zdrowsze od słodyczy a dają równie dużo energii. Podczas zajęć zastanawialiśmy się co jeszcze oprócz oleju można zrobić z nasion i pestek i dlatego grupy starsze postanowiły wykonać sałatkę z pestek słonecznika i dyni. Dodaliśmy jogurt, szynkę, serek żółty, prażony słonecznik, pestki dyni i kilka kropel oliwy i sałatka była gotowa. Dzieci z wielka chęcią przygotowywały sałatkę a potem z apetytem jadły. Dla utrwalenia dzieci także wykonały prace plastyczną Słonecznik, gdzie listki i płatki wykonane były z papieru kolorowego, a środek wypełniły siemieniem lnianym. Zajęcia były ciekawe i sprawiły dużo radości dzieciom.
Ostatnim etapem w realizacji cyklu zajęć było zdobywanie wiadomości na temat orzechów. Dzieci przypomniały sobie, że orzechy i tłuszcze razem z roślinami strączkowymi zajmują przedostatnie piętro w piramidzie. Dzieci dowiedziały się jakie orzechy znają i które rosną w Polsce. Ponadto nauczyciele zwrócili uwagę dzieci na to, iż orzechy są nie tylko smaczne ale także zdrowe. Dzieci bardzo fajnie bawiły się podczas zabawy ruchowej, podczas której celowały orzechami do celu. Nauczyciele zwrócili uwagę, że bardzo dobrymi zamiennikami słodyczy są nasiona roślin i pestek tj. pestki dyni, ziarna sezamu, ziarna słonecznika. Celem akcji było uświadomienie dzieciom jak ważne jest codzienne spożywanie produktów zbożowych dla ich zdrowia. Dzięki zajęciom przeprowadzonym na podstawie scenariuszy Akademii Zdrowego Przedszkolaka cel ten został osiągnięty. Bardzo cenną pomocą w osiągnięciu celu była bajka Podróż do wnętrza piramidy Dzięki niej przekazywane treści, czyli kolejne piętra piramidy zdrowia, a w szczególności pierwsze i przedostatnie stały się dziecku bliższe, bardziej
zrozumiałe. Dużą zaletą bajki był jej rymowany tekst, którego dzieci chętnie słuchały. Atrakcyjną była również praca nad wznoszeniem piramidy z kolorowanych wcześniej obrazków. Był to bardzo dobry środek utrwalający zdobyte wiadomości. Podczas zajęć dzieci pracowały na konkretach i zdobywały wiedzę poprzez aktywne doświadczenie. Produkty, których zajęcia dotyczyły mogły zobaczyć ale, dotknąć i spróbować. Dużą zaletą scenariuszy zajęć jest to, iż treści ułożone były w porządku przyczynowo-skutkowym, co pomagało rozwijać czynności intelektualne dzieci, które poszukiwały odpowiedzi na pytania: dotyczące produktów spożywczych i tłuszczowych oraz skąd powstają. Wszystkie dni umilaliśmy sobie zabawami ruchowymi, w których dzieci chętnie uczestniczyły. Po przeprowadzonym tygodniu zauważyłyśmy, że dzieci chętniej sięgają po produkty zbożowe podawane w przedszkolu. Często wspominają zajęcia i dzielą się zdobytymi wiadomościami ze swoimi rodzicami. Opracowała Anna Wysocka