ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1136 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI 01-382 Warszawa ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 11, Data wydania: 7 grudnia 2018 r. Nazwa i adres AQM LAB POLSKA SP. Z O.O. ul. Lipowa 1, Bojano 84-207 Koleczkowo AB 1136 Kod identyfikacji dziedziny/przedmiotu badań K/9/P Dziedzina/przedmiot badań: Badania mikrobiologiczne i pobieranie próbek środowiskowych K/22 Badania mikrobiologiczne wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych dla ludzi w tym żywności KIEROWNIK DZIAŁU AKREDYTACJI BADAŃ I CERTYFIKACJI ŻYWNOŚCI HANNA TUGI Niniejszy dokument jest załącznikiem do Certyfikatu Akredytacji Nr AB 1136 z dnia 14.11.2017 r. Cykl akredytacji od 05.01.2018 r. do 04.01.2022 r. Status akredytacji oraz aktualność zakresu akredytacji można potwierdzić na stronie internetowej PCA www.pca.gov.pl Wydanie nr 11, 7 grudnia 2018 r. str. 1/6
Mięso i produkty mięsne Produkty mleczne Owoce i warzywa i przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne Ryby i przetwory rybne Słodycze i wyroby cukiernicze Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy Zboża i przetwory zbożowe Żywność mrożona Dodatki do żywności Laboratorium AQM Lab Polska Sp. z o.o. ul. Lipowa 1, Bojano, 84 207 Koleczkowo Obecność pałeczek Salmonella spp PN-EN ISO 6579-1:2017-04 Liczba Listeria monocytogenes PN-EN ISO 11290-2:2017-07 Liczba drobnoustrojów tlenowych PN-EN ISO 4833-1:2013-12 Liczba β-glukuronidazo-dodatnich PN-ISO 16649-2:2004 Escherichia coli Liczba bakterii grupy coli PN-ISO 4832:2007 Liczba gronkowców koagulozo - PN-EN ISO 6888-1:2001+A1:2004 dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Zakres od 10 jtk/g Obecność gronkowców koagulozo - PN-EN ISO 6888-3:2004+AC:2005 dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Obecność Listeria monocytogenes PN-EN ISO 11290-1:2017-07 Obecność bakterii grupy coli PN-ISO 4831:2007 pkt 4.1. Liczba beztlenowych bakterii PN-ISO 15213:2005 przetrwalnikujących redukujących siarczany (IV) Wydanie nr 11, 7 grudnia 2018 r. str. 2/6
Żywność o aktywności wody większej niż 0,95 Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością - wymaz z powierzchni ograniczonej - wymaz z powierzchni nieograniczonej, w tym z rąk Laboratorium AQM Lab Polska Sp. z o.o. ul. Lipowa 1, Bojano, 84 207 Koleczkowo Liczba pleśni i drożdży PN-ISO 21527-1:2009 Obecność Listeria monocytogenes PN-EN ISO 11290-1:2017-07 Liczba drobnoustrojów tlenowych od 2x10-1 jtk/cm 2 dla wymazów z powierzchni ograniczonej od 10 jtk dla wymazów z powierzchni nieograniczonej od 10 jtk na powierzchni rąk od 2x10-1 jtk/cm 2 dla wymazów z powierzchni ograniczonej od 10 jtk dla wymazów z powierzchni nieograniczonej od 10 jtk na powierzchni rąk Obecność gronkowców koagulozododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Liczba bakterii grupy coli od 2x10-1 jtk/cm 2 dla wymazów z powierzchni ograniczonej od 10 jtk dla wymazów z powierzchni nieograniczonej od 10 jtk na powierzchni rąk Obecność Salmonella spp PN-EN ISO 4833-1:2013-12 PN-EN ISO 6888-3:2004+AC:2005 PN-ISO 4832:2007 PN-EN ISO 6579-1:2017-04 Wydanie nr 11, 7 grudnia 2018 r. str. 3/6
Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - odcisk z powierzchni Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością Liczba drobnoustrojów tlenowych od 1 jtk/ 25cm 2 od 1 jtk/ 25cm 2 Pobieranie próbek z powierzchni do badań mikrobiologicznych przy użyciu płytek kontaktowych Pobieranie próbek z powierzchni do badań mikrobiologicznych metodą wymazów PN-EN ISO 4833-1:2013-12 PN-ISO 18593:2005 Wydanie nr 11, 7 grudnia 2018 r. str. 4/6
Tuszki drobiowe Świeże mięso drobiowe Skórki z szyjek drobiu Tusze zwierząt rzeźnych - wycinki z tusz Tusze zwierząt rzeźnych - wycinki z tusz, wymazy Laboratorium AQM Lab Polska Sp. z o.o. ul. Lipowa 1, Bojano, 84 207 Koleczkowo Liczba bakterii grupy coli PN-ISO 4832:2007 od 4 jtk/cm 2 Liczba drobnoustrojów tlenowych PN-EN ISO 4833-1:2013-12 od 4 jtk/cm 2 Obecność pałeczek Salmonella spp PN-EN ISO 6579-1:2017-04 Obecność Salmonella Typhimurium PB-02:2012_edycja 1_obowiązuje od i Salmonella Enteritidis 28.09.2012 Liczba Campylobacter spp PN-EN ISO 10272-2:2017-10 Liczba drobnoustrojów tlenowych PN-EN ISO 4833-1:2013-12 od 5 jtk/cm 2 od 5 jtk/cm 2 Pobieranie próbek do badań PN-EN ISO 17604:2015-10 mikrobiologicznych Obecność Salmonella spp PN-EN ISO 6579-1:2017-04 Pobieranie próbek do badań PN-EN ISO 17604:2015-10 mikrobiologicznych Wydanie nr 11, 7 grudnia 2018 r. str. 5/6
Wykaz zmian Zakresu Akredytacji Nr AB 1136 Status zmian: wersja pierwotna A Zatwierdzam status zmian KIEROWNIK DZIAŁU AKREDYTACJI BADAŃ I CERTYFIKACJI ŻYWNOŚCI HANNA TUGI dnia: 07.12.2018 r. Wydanie nr 11, 7 grudnia 2018 r. str. 6/6