ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 636

Transkrypt

1 ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 636 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 13, Data wydania: 22 lipca 2016 r. Nazwa i adres AB 636 POWIATOWA STACJA SANITARNO-EPIDEMIOLOGICZNA W LEGNICY ul. Mickiewicza Legnica Kod identyfikacji dziedziny/przedmiot badań Dziedzina/przedmiot badań: C/9; C/22 C/22/P K/3; K/9; K/22 K/9/P; K/22/P N/22/P Badania chemiczne wody, żywności Badania chemiczne i pobieranie próbek wody do spożycia Badania mikrobiologiczne obiektów i materiałów biologicznych, próbek środowiskowych, wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych dla ludzi, w tym żywności Badania mikrobiologiczne i pobieranie próbek wody, wody do spożycia Badania właściwości fizycznych i pobieranie próbek wody do spożycia N/9 Badania właściwości fizycznych wody ZASTĘPCA DYREKTORA TADEUSZ MATRAS Niniejszy dokument jest załącznikiem do Certyfikatu Akredytacji Nr AB 636 z dnia r. Status akredytacji oraz aktualność zakresu akredytacji można potwierdzić na stronie internetowej PCA Wydanie nr 13, 22 lipca 2016 r. str. 1/15

2 Woda Oddział Laboratoryjny Sekcja Badań Mikrobiologicznych ul. Mickiewicza 24, Legnica Obecność i liczba bakterii grupy coli i Escherichia coli od 1 jtk/100 ml od 1 jtk/250 ml Ogólna liczba mikroorganizmów w temperaturze (22) o C i (36) o C od 1 jtk/1 ml Metoda płytkowa, posiew wgłębny Obecność i liczba Pseudomonas aeruginosa od 1 jtk/100 ml od 1 jtk/250 ml Obecność i liczba enterokoków od 1 jtk/100 ml od 1 jtk/250 ml NPL enterokoków od 1 NPL/100 ml Metoda Enterolert-E Obecność i liczba gronkowców koagulazododatnich od 1 jtk/100 ml Obecność pałeczek Salmonella w określonej objętości Obecność i liczba przetrwalników beztlenowców redukujących siarczyny (clostridia) od 1 jtk/50 ml Obecność i liczba Clostridium perfringens od 1 jtk/100 ml Obecność i liczba Clostridium perfringens od 1 jtk/100 ml NPL bakterii grupy coli i Escherichia coli od 1 NPL/100 ml Metoda Colilert -18 Obecność i liczba bakterii Legionella sp. od 1 jtk/100 ml od 1 jtk/1000 ml PN-EN ISO : PN-EN ISO 6222:2004 PN-EN ISO 16266:2009 PN-EN ISO :2004 PB-SBM-14 edycja 01 z dnia r. PN-Z :2000 załącznik A PN-EN ISO 19250: PN-EN :2001 PB-SBM-10 edycja 03 z dnia r. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 13 listopada 2015 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi (Dz.U.2015, poz. 1989) PN-EN ISO : PN-EN ISO :2008 Wydanie nr 13, 22 lipca 2016 r. str. 2/15

3 Ryby i przetwory rybne Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy Ryby i przetwory rybne Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy Zboża i przetwory zbożowe Ryby i przetwory rybne Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy Produkty jajeczne Zboża i przetwory zbożowe Suplementy diety Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy Wyroby garmażeryjne Liczba gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) od 1 jtk/ml Metoda płytkowa; posiew powierzchniowy NPL gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) od 0,3 NPL / 1g od 0,03 NPL w 1 ml Metoda fermentacyjno-probówkowa Obecność gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) w określonej masie lub objętości Metoda fermentacyjno-probówkowa Obecność pałeczek Salmonella spp. w określonej masie lub objętości biochemicznymi i serologicznymi Obecność Enterobacteriaceae w określonej masie lub objętości Metoda fermentacyjno-probówkowa w temperaturze 37 o C Liczba Enterobacteriaceae od 1 jtk/ml Metoda płytkowa (posiew wgłębny) w temperaturze 37 o C PN-EN ISO :2001+A1:2004 PN-EN ISO :2004+AC:2005 PN-EN ISO :2004+AC:2005 PN-EN ISO 6579:2003+AC: PN-ISO :2005 PN-ISO :2005 Wydanie nr 13, 22 lipca 2016 r. str. 3/15

4 Ryby i przetwory rybne Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy Ryby i przetwory rybne Surowce i przetwory zielarskie, przyprawy Suplementy diety Napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy) Zboża i przetwory zbożowe Napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy) Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego Zboża i przetwory zbożowe Żywność mrożona Wyroby garmażeryjne Obecność Listeria monocytogenes w określonej masie lub objętości biochemicznymi Liczba przypuszczalnych Bacillus cereus od 1 jtk/ml Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) w temperaturze 30 o C Liczba Listeria monocytogenes od 10 jtk/ml Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Obecność bakterii z grupy coli w określonej masie lub objętości Metoda fermentacyjno-probówkowa Liczba β-glukuronidazo-dodatnich Escherichia coli od 1 jtk/ml Metoda płytkowa (posiew wgłębny) w temperaturze 44 o C PN-EN ISO :1999 +A1:2005 PN-EN ISO 7932:2005 PN-EN ISO :2000 +A1:2005+Ap1:2006+Ap2:2007 PN-ISO 4831:2007 PN-ISO :2004 Wydanie nr 13, 22 lipca 2016 r. str. 4/15

5 Koncentraty spożywcze Zboża i przetwory zbożowe Napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy) Żywność mrożona Wyroby garmażeryjne Świeże mięso drobiowe Próbki z powierzchni tusz zwierząt rzeźnych Kawa i herbata Napoje bezalkoholowe (gazowane, niegazowane, soki, syropy) Środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego Oleje, tłuszcze zwierzęce i roślinne Zboża i przetwory zbożowe Wyroby garmażeryjne Koncentraty spożywcze Wyroby garmażeryjne Liczba drożdży i pleśni Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Liczba drożdży i pleśni od 1 jtk/ml Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Obecność pałeczek Salmonella Enteritidis i Salmonella Typhimurium biochemicznymi i serologicznymi Liczba drobnoustrojów tlenowych od 1 jtk/ml Metoda płytkowa (posiew zalewowy w temperaturze 30 o C) Liczba drobnoustrojów tlenowych od 100 jtk/g od 10 jtk/ml Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy w temperaturze 30 o C) PN-ISO :2009 PN-ISO :2009 PN-EN ISO 6579:2003 PB-SBM-16 edycja 01 z dnia r PN-EN ISO : PN-EN ISO : AC: Wydanie nr 13, 22 lipca 2016 r. str. 5/15

6 Próbki środowiskowe z obszaru produkcji żywności i obrotu żywnością Próbki z powierzchni tusz zwierząt rzeźnych Obecność gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) w określonej masie lub objętości lub na określonej powierzchni NPL gronkowców koagulazo-dodatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni od 0,3 NPL / 1 g od 6 NPL na powierzchni nieograniczonej od 0,06 NPL / cm 2 powierzchni ograniczonej od 0,03 NPL w 1 ml Metoda fermentacyjno-probówkowa Obecność pałeczek Salmonella spp. w określonej masie lub objętości lub na określonej powierzchni biochemicznymi i/lub serologicznymi Liczba drobnoustrojów tlenowych od 10 jtk / 1 g od 20 jtk na powierzchni nieograniczonej od 1 jtk w 1 ml od 0,2 jtk / cm 2 powierzchni ograniczonej Metoda płytkowa (posiew zalewowy w temperaturze 30 o C) Liczba drobnoustrojów tlenowych od 100 jtk / 1 g od 200 jtk na powierzchni nieograniczonej od 10 jtk w 1 ml od 2 jtk / cm 2 powierzchni ograniczonej Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy w temperaturze 30 o C) od 1 jtk na powierzchni płytki kontaktowej Metoda przy użyciu płytki kontaktowej PN-EN ISO :2004+AC:2005 PN-EN ISO 6579:2003 +AC: PN-EN ISO : PN-EN ISO : AC: Wydanie nr 13, 22 lipca 2016 r. str. 6/15

7 Próbki środowiskowe z obszaru produkcji żywności i obrotu żywnością Próbki z powierzchni tusz zwierząt rzeźnych Obecność Enterobacteriaceae w określonej masie lub objętości lub na określonej powierzchni NPL Enterobacteriaceae w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni od 0,3 NPL / 1 g od 6 NPL na powierzchni nieograniczonej od 0,06 NPL / cm 2 powierzchni ograniczonej od 0,03 NPL w 1 ml Metoda fermentacyjno-probówkowa w temperaturze 37 o C Liczba Enterobacteriaceae w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni od 1 jtk dla zawiesiny wyjściowej lub próbek płynnych od 10 jtk dla próbek stałych od 20 jtk na powierzchni nieograniczonej od 0,2 jtk / cm 2 powierzchni ograniczonej Metoda płytkowa; posiew wgłębny w temperaturze 37 o C Obecność Listeria monocytogenes w określonej masie lub objętości lub na określonej powierzchni biochemicznymi Liczba Listeria monocytogenes w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni od 10 jtk od 200 jtk na powierzchni nieograniczonej od 2 jtk / cm 2 powierzchni ograniczonej Metoda płytkowa; posiew powierzchniowy PN-ISO :2005 PN-ISO :2005 PN-EN ISO :1999 +A1:2005 PN-EN ISO :2000 +A1:2005+Ap1:2006+Ap2:2007 Wydanie nr 13, 22 lipca 2016 r. str. 7/15

8 Próbki środowiskowe z obszaru produkcji żywności i obrotu żywnością Próbki z powierzchni tusz zwierząt rzeźnych Próbki środowiskowe - powietrze Obecność bakterii z grupy coli w określonej masie lub objętości lub na określonej powierzchni NPL bakterii z grupy coli od 0,3 NPL / 1g od 6 NPL na powierzchni nieograniczonej od 0,06 NPL / cm 2 powierzchni ograniczonej od 0,03 NPL w 1 ml Metoda fermentacyjno-probówkowa Liczba β-glukuronidazo-dodatnich Escherichia coli w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni od 1 jtk dla zawiesiny wyjściowej lub próbek płynnych od 10 jtk dla próbek stałych od 20 jtk na powierzchni nieograniczonej od 0,2 jtk / cm 2 powierzchni ograniczonej Metoda płytkowa; posiew wgłębny w temperaturze 44 o C Liczba drożdży i pleśni w 1 g lub w 1 ml lub na określonej powierzchni od 1 jtk dla zawiesiny wyjściowej lub próbek płynnych od 10 jtk dla próbek stałych od 20 jtk na powierzchni nieograniczonej od 0,2 jtk / cm 2 powierzchni ograniczonej Metoda płytkowa; posiew powierzchniowy od 1 jtk na powierzchnię płytki kontaktowej Metoda przy użyciu płytki kontaktowej Ogólna liczba drobnoustrojów od 5 jtk/m 3 Metoda sedymentacyjna Liczba drożdży i pleśni od 5 jtk/m 3 Metoda sedymentacyjna PN-ISO 4831:2007 PN-ISO :2004 PN-ISO :2009 PB-SBM-05 edycja 03 z dnia r. Wydanie nr 13, 22 lipca 2016 r. str. 8/15

9 Wymaz z odbytu, kał Szczepy bakteryjne Biologiczny wskaźnik skuteczności procesu sterylizacji Attest 1262 (firmy 3M) Obecność i identyfikacja pałeczek Salmonella, Shigella biochemicznymi i serologicznymi Obecność pałeczek Yersinia Identyfikacja Yersinia Enterocolitica biochemicznymi i serologicznymi Obecność enteropatogennych pałeczek Escherichia coli (EPEC) biochemicznymi i serologicznymi Obecność drobnoustrojów wskaźnikowych (Geobacillus stearothermophilus) Metoda hodowlana PB-SBM-06 edycja 05 z dnia r. PB-SBM-03 edycja 04 z dnia r. PB-SBM-01 edycja 04 z dnia r. PB-SBM-07 edycja 03 z dnia r. Wydanie nr 13, 22 lipca 2016 r. str. 9/15

10 Woda Oddział Laboratoryjny Sekcja Badań Fizykochemicznych ul. Mickiewicza 24, Legnica ph 2,00 10,0 Metoda potencjometryczna Przewodność elektryczna właściwa (15, ) μs/cm Metoda konduktometryczna Barwa (5-70) mg/dm 3 Pt Metoda wizualna Barwa (2,0-100) mg/dm 3 Pt Mętność (0,02 100) NTU Metoda nefelometryczna Stężenie jonów amonowych (0,17-2,0) mg/dm 3 Stężenie azotu amonowego (Z obliczeń) Stężenie jonów amonowych (0,05 1,0) mg/dm 3 Stężenie azotu amonowego (Z obliczeń) Stężenie azotanów (1,0-125) mg/dm 3 Stężenie azotu azotanowego (Z obliczeń) Stężenie azotynów (0,004-0,750) mg/dm 3 Stężenie azotu azotynowego (Z obliczeń) Stężenie żelaza ( ) μg/dm 3 Stężenie boru (0,20 2,0) mg/dm 3 Stężenie chlorków (5,0-300) mg/dm 3 Metoda miareczkowa Indeks nadmanganianowy (utlenialność z KMnO4) (1,0-10,0) mg/dm 3 Metoda miareczkowa PN-EN ISO 10523:2012 PN-EN 27888:1999 PN-EN ISO 7887:2012+Ap1: metoda D PN-EN ISO 7887:2012+Ap1: metoda C PN-EN ISO 7027:2003 punkt 6 PN-C :1994 PN-ISO :2002 PN-82/C PN-EN 26777:1999 PN-ISO 6332:2001 PB-SBCh-12 edycja 01 z dnia r. PN-ISO 9297:1994 PN-EN ISO 8467:2001 Wydanie nr 13, 22 lipca 2016 r. str. 10/15

11 Woda Woda do spożycia Stężenie fluorków (0,30-1,60) mg/dm 3 Stężenie fluorków (0,10-2,0) mg/dm 3 Metoda potencjometryczna Stężenie cyjanków (5 100) µg/dm 3 Stężenie siarczanów (10,0-300) mg/dm 3 Metoda wagowa Zawiesiny ogólne (2,0-50) mg/dm 3 Metoda wagowa Sumaryczna zawartość wapnia i magnezu (Twardość) (5,0-600) mg/dm 3 CaCO3 Metoda miareczkowa Biochemiczne zapotrzebowanie tlenu (BZT5) (0,5-6,0) mg/dm 3 Metoda miareczkowa Stężenie tlenu rozpuszczonego (0,2-20,0) mg/dm 3 Metoda miareczkowa Stężenie tlenu rozpuszczonego (% nasycenia tlenem) Z obliczeń Stężenie glinu (20-500) g/dm 3 Stężenie wapnia (2,0-150) mg/dm 3 Metoda miareczkowa Stężenie magnezu (Z obliczeń) Stężenie boru (0,10 2,5) mg/dm 3 Stężenie węgla organicznego (3,0 30,0) mg/dm 3 Stężenie chloru wolnego Stężenie chloru ogólnego (0,07 5,0) mg/dm 3 PB-SBCh-05 edycja 03 z dnia r. PN-78/C PB-SBCh-08 edycja 02 z dnia r na podstawie testu kuwetowego NANOCOLOR metoda PN-ISO 9280:2002 PN-EN 872:2007+Ap1:2007 PN-ISO 6059:1999 PN-EN :2002 PN-EN 25813:1997 PB-SBCh-14 edycja 01 z dnia r. na podstawie testu probówkowego HACH LANGE LCK 301 PN-ISO 6058:1999 PN-C :1999 PB-SBCh-15 edycja 01 z dnia r. na podstawie testu probówkowego HACH LCK 307 PB-SBCh-16 edycja 02 z dnia r. na podstawie testu probówkowego HACH LCK 385 PN-EN ISO :2011 Wydanie nr 13, 22 lipca 2016 r. str. 11/15

12 Woda Stężenie chromu PN-EN 1233:2000 punkt 4 (1,5 100) µg/dm 3 Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją elektrotermiczną (ETAAS) Stężenie kadmu, ołowiu PB-SBCh-06 edycja 03 z dnia r. Kadm: (0,4 5) µg/dm 3 Ołów: (1,8 25) µg/dm 3 Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Stężenie kadmu, ołowiu, niklu i selenu PN-EN ISO 15586:2005 Kadm: (0,5 5,0) µg/dm 3 Ołów: (5,0 50) µg/dm 3 Nikiel: (2,5 50) µg/dm 3 Selen: (4,0 20) µg/dm 3 Metoda absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją elektrotermiczną (ETAAS) Stężenie miedzi i cynku PN-ISO 8288:2002 metoda A Miedź: (0,025-2,0) mg/dm 3 Cynk: (0,025-0,50) mg/dm 3 Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Stężenie manganu PB-SBCh-03 (5 1000) μg/dm 3 edycja 03 z dnia r. Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Stężenie sodu PB-SBCh-07 (2,5-250) mg/dm 3 edycja 03 z dnia r. Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) Stężenie trihalogenometanów (THM): PN-C :1999 Trichlorometan: (0,0016 0,032) mg/dm 3 Tribromometan: (0,0004 0,032) mg/dm 3 Bromodichlorometan: (0,0004 0,032) mg/dm 3 Dibromochlorometan: (0,0004 0,032) mg/dm 3 Metoda chromatografii gazowej z detekcją wychwytu elektronów (GC-ECD) Wydanie nr 13, 22 lipca 2016 r. str. 12/15

13 Woda Zboża i przetwory zbożowe Stężenie trichloroetenu (0,4-32,0) g/dm 3 Metoda chromatografii gazowej z detekcją wychwytu elektronów (GC-ECD) Stężenie tetrachloroetenu (0,2-10,0) g/dm 3 Metoda chromatografii gazowej z detekcją wychwytu elektronów (GC-ECD) Stężenie wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA) Benzo(b)fluoranten (0,001 0,040) μg/dm 3 Benzo(k)fluoranten (0,001 0,040) μg/dm 3 Benzo(a)piren (0,001 0,040) μg/dm 3 Benzo(g,h,i)perylen (0,001 0,040) μg/dm 3 Indeno(1,2,3,c,d)piren (0,001 0,040) μg/dm 3 Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD) Zawartość ołowiu, kadmu Ołów: (0,02-12,5) mg/kg Kadm: (0,002-2,5) mg/kg Metoda płomieniowej absorpcyjnej spektrometrii atomowej (FAAS) PN-C :1999 PB-SBCh-13 edycja 03 z dnia r. PB-SBCh-01 edycja 05 z dnia r. Wydanie nr 13, 22 lipca 2016 r. str. 13/15

14 Woda do spożycia Woda Woda Sekcja Próbobiorców i Orzecznictwa ul. Mickiewicza 24, Legnica Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych Pobieranie próbek do badań właściwości fizycznych, chemicznych Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych Stężenie chloru wolnego (0,10 2,0) mg/dm 3 Stężenie chloru całkowitego (0,10 2,0) mg/dm 3 Stężenie chloru związanego (Z obliczeń) Temperatura (1,0-70) o C Pomiar bezpośredni PN-EN ISO 19458:2007 PN-ISO :2003 PN-EN ISO 19458:2007 PN-ISO :2003 PB-PRB-01 edycja 05 z dnia r. na podstawie testu odczynnikowego z DPD PB-PRB-01 edycja 05 z dnia r. na podstawie testu odczynnikowego z DPD PB-PRB-01 edycja 05 z dnia r. PB-PRB -02 edycja 02 z dnia r. Wydanie nr 13, 22 lipca 2016 r. str. 14/15

15 Status zmian: wersja pierwotna A Wykaz zmian Zakresu Akredytacji Nr AB 636 Zatwierdzam status zmian ZASTĘPCA DYREKTORA HOLOGRAM HOLOGRAM HOLOGRAM HOLOGRAM TADEUSZ MATRAS dnia: r. Wydanie nr 13, 22 lipca 2016 r. str. 15/15