SCENARIUSZE SCENARIUSZE LEKCJI KLASA I. Czas start! Powodzenia!

Transkrypt

1 SCENARIUSZE SCENARIUSZE LEKCJI Czas start! Powodzenia!

2 03 Temat: UCZESTNICY ZAJĘĆ: klasa I Jedzenie wszystkimi zmysłami. Jak jeść oczami? CZAS TRWANIA ZAJĘĆ: 3 godziny lekcyjne SCENARIUSZE Cele ogólne Poszerzanie wiadomości na temat zdrowego odżywiania się. Rozbudzanie chęci do eksperymentowania i próbowania zdrowych posiłków. Kształtowanie nawyków higieniczno-kulturalnych i nawyków związanych ze spożywaniem posiłków. Doskonalenie umiejętności samodzielnego przygotowywania prostych potraw. Cele szczegółowe UCZEŃ: zna zasady kulturalnego zachowania się podczas jedzenia; określa właściwości odżywcze jaj; wyraża w sposób kulturalny swoje preferencje żywieniowe; wymienia składniki, z których przygotowuje się pastę jajeczną; wie, jak wygląda szczypiorek, potrafi go wskazać oraz drobno posiekać; pracuje według planu; zgodnie współpracuje w grupie; odpowiednio przygotowuje swoje miejsce pracy; obiera jajko ze skorupki i drobno je kroi; potrafi pokroić warzywa. METODY: słowne: pogadanka, opis, opowiadanie; eksponujące: pokaz; praktyczne: ćwiczenia praktyczne. FORMY PRACY: indywidualna jednolita i zróżnicowana, grupowa jednolita i zróżnicowana. ŚRODKI I MATERIAŁY DYDAKTYCZNE: chusta animacyjna, ugotowane jajka, szczypiorek, pomidory, biały serek, pietruszka, papryka, ogórki, sól, pieprz, noże, miseczki, widelce; zdjęcia dań z jajek (ćw. 1). PRZEBIEG ZAJĘĆ: I. Zajęcia wstępne Powitanie Nauczyciel zaprasza uczniów na środek sali, wyjmuje chustę animacyjną i proponuje zabawę: Wszyscy, którzy. Dzieci trzymają chustę, a na hasło nauczyciela, które ich dotyczy, przebiegają pod chustą i zamieniają się miejscami. Hasła pomocnicze dla nauczyciela: Wszyscy, którzy lubią płatki owsiane ; Wszyscy, którzy lubią sałatkę warzywną ; Wszyscy, którzy lubią pieczywo razowe ; Wszyscy, którzy lubią zupę brokułową ; Wszyscy, którzy lubią jajecznicę ; Wszyscy, którzy lubią pastę jajeczną.

3 SCENARIUSZE II. Praca poznawcza Nauczyciel prosi uczniów o uważne wysłuchanie opowiadania. Jaś nie lubił jeść warzyw. Mama prosiła: Jasiu, zjedz trochę pomidorka ; zachęcała: Może szczypiorku na kanapkę?. Chłopiec wolał wędliny i parówki każdego ranka to samo. Pewnego dnia mama ugotowała jajka i podała dziecku na śniadanie. Bleee, powiedział Jaś. Następnego dnia zrobiła jajecznicę i znowu usłyszała: Bleee!. Zaczęła tłumaczyć synkowi, że nie może jeść wędliny i parówek na każde śniadanie i każdą kolację. Jajka są wyjątkowo bogate we wszystkie składniki potrzebne organizmowi do tego, by rosnąć. Ale Jaś stwierdził, że jajka nie wyglądają fajnie i mają brzydki zapach. Mama była smutna, a chłopiec jak co dzień zjadł parówki, a do szkoły zabrał kanapki z wędliną. Następnego ranka zaproponowała, że wspólnie przygotują posiłek. Ale jaki?, zdziwił się Jaś. Nauczyciel pyta uczniów: Jak myślicie, po co nam będą potrzebne te wszystkie produkty, które mamy na stole: ugotowane jajka, szczypiorek, pomidory, sól, pieprz, biały serek?. Po wysłuchaniu odpowiedzi zaprasza do wspólnego przyrządzenia pasty jajecznej. Uczniowie myją ręce i omawiają zasady pracy podczas przygotowywania posiłku. Następnie wraz z nauczycielem tworzą plan zajęć nazywają głośno czynności krok po kroku. Dzieci przygotowują miejsce pracy, wycierają stoły. Nauczyciel wyznacza odpowiedzialnych za: przygotowanie i rozdanie naczyń i sztućców; umycie szczypiorku i pomidorów; rozdanie potrzebnych produktów. Następnie uczniowie pod okiem nauczyciela: obierają jajka ze skorupek i drobno siekają (skorupki wyrzucają do kosza); rozpieczętowują serek (folię wyrzucają do kosza); myją szczypiorek i drobno siekają; posiekane jajko, biały serek i szczypiorek wkładają do miski; dodają szczyptę soli i pieprzu; mieszają wszystkie składniki w miseczce; kroją pomidory na drobne kawałeczki i dodają do pasty. Podczas wykonywania wszystkich czynności nauczyciel mówi głośno, co trzeba robić krok po kroku, nazywa każdą czynność. Uczniowie odstawiają przygotowaną pastę do lodówki albo w chłodne miejsce. Następnie sprzątają swoje miejsca pracy, myją ręce i wracają do ławek. Nauczyciel przyczepia na tablicy zdjęcia przedstawiające jajka w różnej postaci gotowe do jedzenia (ćw. 1). Pyta uczniów, które danie najbardziej im odpowiada i dlaczego. Czyta dalszą część opowiadania. Mama położyła na stole ugotowane jajka, szczypiorek, pomidory i biały serek. Przygotowała dwie tace, dwa noże i zawołała: Do roboty!. Tłumaczyła Jasiowi, jak się wykonuje pastę jajeczną. Po wymieszaniu wszystkich składników powiedziała: A teraz upiększymy i będziemy się zajadali wszystkimi zmysłami. Wyjęła z lodówki różne warzywa: paprykę, pietruszkę, pomidory, ogórki i pokroiła je w cienkie plastry, kółeczka, natkę porwała na listki. Jaś przełożył pastę do miseczki i ozdobił: zrobił oczy z plastrów ogórka, uszy z papryki i brwi z pietruszki wyszło zabawne zwierzątko. To była świetna zabawa! Następnego ranka chłopiec jadł wszystkimi zmysłami nielubiane kiedyś jajka, nie przeszkadzał mu wygląd jajek ani ich zapach. Nauczyciel prosi uczniów o wspólne zastanowienie się, dlaczego bohaterowi opowiadania nie przeszkadzał wygląd ani zapach jajek po przygotowaniu pasty. Pyta, co znaczy jeść wszystkimi zmysłami. Następnie zaprasza dzieci do udekorowania pasty jajecznej. Kładzie na ławkach: pietruszkę, plastry ogórków i pomidorów, paski papryki. Każdy uczeń dostaje miseczkę, wkłada do niej pastę jajeczną i przyozdabia warzywami.

4 III. Zajęcia końcowe Nauczyciel zaznacza, że każdy posiłek można tak urozmaicić, aby zawsze smakował. Dzieci razem z prowadzącym zajęcia konsumują przygotowaną pastę jajeczną, a następnie wspólnie sprzątają salę. SCENARIUSZE Owsiankowa buźka Składniki: 25 paczek owsianki naturalnej Coś na ząb 8 10 bananów 75 szt. borówek amerykańskich (w sezonie, poza sezonem namoczone w wodzie przez noc rodzynki) 2 3 jabłka Sposób przygotowania: Owsianki przesypać do okrągłych miseczek i przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Banany pokroić w plasterki i ułożyć od środka miseczki dookoła. Z borówek lub rodzynek zrobić oczy i nos. Jabłko przekroić na połowę i pokroić na półksiężyce, z których można zrobić uśmiechnięte buzie. Komentarz nauczyciela do przepisu W szkole, z uwagi na wygodę i szybkość przygotowania, wykorzystujemy owsiankę, którą wystarczy zalać tylko ciepłą wodą. W domu, gdy mamy więcej czasu, do przygotowania owsianki warto wykorzystać płatki owsiane górskie lub błyskawiczne i mleko. Faszerowane pomidory Wersja bezmleczna i bezglutenowa: zamiast owsianki Coś na ząb użyć płatków jaglanych Kupiec, zalać gorącą wodą i dodać łyżeczkę miodu. Składniki: 25 średniej wielkości pomidorów 10 ugotowanych jajek na twardo 400 g ugotowanej kaszy gryczanej Kupiec 2 ugotowane marchewki 2 ugotowane korzenie pietruszki 1 jabłko 1 czerwona papryka 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego, ewentualnie majonezu 2 łyżki oliwy z oliwek 2 pęczki koperku sól i pieprz Sposób przygotowania: Z pomidorów odciąć czapeczki i wydrążyć warzywo. Jajka (bez żółtek), marchewki, korzeń pietruszki, jabłko i paprykę pokroić w kostkę. Wymieszać z kaszą gryczaną. Żółtka wymieszać z majonezem i oliwą z oliwek. Dodać do kaszy z warzywami i wymieszać. Dosypać posiekany koperek (część zostawić do dekoracji) i przyprawić solą i pieprzem. Sałatką napełnić pomidory, czapeczki przekroić na połowę, obrócić przeciwstawnie i wbić w sałatkę w pomidorze. Udekorować gałązkami koperku.

5 SCENARIUSZE KARTY PRACY Czas start! Do dzieła!

6 KARTY PRACY 03 Karty pracy ĆWICZENIE 1. Które z dań na zdjęciach najbardziej Wam odpowiada? Dlaczego?

7 KARTY PRACY

8 KARTY PRACY