Zarządzanie jakością. Wprowadzenie. Wprowadzenie Treść wykładów. Wprowadzenie Podstawowa literatura. Zarządzanie jakością - wykład 1

Transkrypt

1 Zarządzanie jakością Wprowadzenie 2 Wprowadzenie Treść wykładów Wprowadzenie Podstawowa literatura Pojęcie i zasady zarządzania jakością 3. System zarządzania jakością 4. Planowanie jakości 5. Kontrola jakości 6. Metody i narzędzia projakościowe Prussak W. (2006), Zarządzanie jakością. Wybrane elementy, Wydawnictwo PP, Poznań. Hamrol A. (2005), Zarządzanie jakością z przykładami, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa. 7. Doskonalenie w zarządzaniu jakością 4 5 W. Prussak

2 Wprowadzenie Forma zaliczenia z oceną kolokwium pisemne Zarządzanie jakością. Pojęcie i zasady zarządzania jakością System zarządzania jakością Planowanie w zarządzaniu jakością Kontrola w zarządzaniu jakością Metody i narzędzia projakościowe Wykład 01/07 6 Doskonalenie w zarządzaniu jakością RóŜne punkty widzenia jakości 1.1 pojęcie jakość jest rozumiane róŝnie w zaleŝności od punktu widzenia 8 10 W. Prussak

3 wg PN-EN ISO 9000:2006 stopień, w jakim zbiór inherentnych właściwości spełnia wymagania: Elementy pojęcia jakości inherentna: stała, istniejąca sama w sobie przypisana: do obiektu lub systemu (np. cena, właściciel itp.) wymagania jakościowe potrzeba lub oczekiwanie, które zostało ustalone, przyjęte zwyczajowo lub jest obowiązkowe cecha wyróŝniająca wyrobu procesu systemu dotyczące jakości właściwości obiekt Definicja Produkt wyrób usługa 1.2 utwór W. Prussak

4 Wymaganie dotyczące KLIENT ORGANIZACJA SPOŁECZEŃSTWO WŁADZE potrzeba lub oczekiwanie, które zostało ustalone, przyjęte zwyczajowo lub jest obowiązkowe umowa własne wymagania zwyczaje ustalone ustalone przyjęte przepisy prawa obowiązujące [Pn-EN ISO 9000:2006 p.3.1.2] wymagania produkt Definicja Specyfikacja wymagań dokument, w którym podano wymagania: potrzeby i oczekiwania zainteresowanych stron przełoŝone na język organizacji, zbiór wymagań, jakie musi spełnić produkt lub proces W. Prussak

5 Właściwość związana z jakością Rodzaje cech inherentna (tkwiąca w istocie, nieodłączna, przeciwstawna przypisanej) właściwość obiektu związana z wymaganiami [PN-EN ISO 9000:2006 p.3.5.2] ze względu na trwałość związku z charakteryzowanym obiektem: przynaleŝne, przypisane; ze względu na moŝliwość pomiaru cech: ilościowe (zbiór cech mierzalnych), jakościowe (zbiór cech niemierzalnych) Definicja Charakterystyka Charakterystyka opis cech charakteryzujących kogoś lub coś [Słownik języka polskiego, PWN, 1995] grupy cech, np.: fizykochemiczna (mechaniczne, chemiczna itp.), sensoryczna (związane z doznaniami zmysłowymi), behawioralna (związane z zachowaniem), temporalna (związane z czasem), ergonomiczna, funkcjonalna (np. prędkość, przyspieszenie) Definicja W. Prussak

6 Cechy odróŝniające usługę od wyrobu Hierarchia waŝności cech niematerialność nieuchwytność, nierozłączność jednoczesnośćświadczenia i konsumpcji, róŝnorodność heterogeniczność: czysty wyrób, wyrób z usługami towarzyszącymi, hybryda, usługę podstawowa z towarzyszącymi jej wyrobami i usługami o mniejszym znaczeniu, czysta usługa; brak moŝliwości przechowywania nietrwałość aspekt waŝności skutków niezgodności: krytyczne (zasadnicze) zagroŝenie bezpieczeństwa lub moŝliwości wykonywania funkcji przez złoŝony wyrób; istotne (waŝne) moŝliwość uszkodzenia wyrobu lub zmniejszenia jego przydatności; mało istotne odchylenia od ustalonych wymagań o niewielkim wpływie na zastosowanie wyrobu KaŜdy ma swego klienta Jeśli ktoś nie wie, kim jest ten klient i jakie są jego oczekiwania, to nie rozumie swej pracy. William E. Deming W. Prussak

7 Klienci klient potencjalny, zleceniodawca - zamawiający, nabywca, pośrednik, beneficjent, uŝytkownik, konsument (uŝytkownik ostateczny), ustawodawca, społeczeństwo model przyczynowo-skutkowy: klienta [W] Produkt (właściwości) [C] Q = f(c - W) Postrzeganie jakości (ocena) [Q] Model Kano (1984) Satysfakcja pozytywne niespodzianki Atrakcje (to, co przyciąga) wymagania, które powinny być spełnione 1.5 Osiągi (jawnie wymagane ) Właściwości podstawowe (konieczne) wymagania, które muszą być spełnione Stopień zaspokojenia potrzeb W. Prussak

8 Kompleksowa jakość a czas Kreowanie jakości w czasie Czas jakość projektowa (powstaje podczas projektowania), Klienci Przygotowanie produkcji jakość wykonania (powstaje podczas produkcji i dystrybucji), Produkcja jakość eksploatacyjna (powstaje podczas uŝytkowania i obsługi), jakość likwidacyjna Dystrybucja Klienci Przygotowanie produkcji Produkcja O czym mówiliśmy? pojęcie jakości, jakość w toku istnienia W. Prussak