Studia stacjonarne I stopnia

Transkrypt

1 Studia stacjonarne I stopnia

2 Kierunek Logistyka sem. 1 Logistyka Ćwiczenia 7

3 Zapas bezpieczeństwa i systemy zamawiania Agnieszka Stachowiak

4 Podstawowy model zapasu Ilość Z max N D n p Z d Z o Moment wysłania informacji o konieczności złożenia kolejnego zamówienia Z inf Zb t 0 t 1 t 2 Czas

5 Struktura zapasów Zapas obrotowy + zapas nie rotujący= zapas całkowity Zapas nierotujący: zapas zabezpieczający zapas nadmierny Zapas zabezpieczający: pozwala na pokrycie zapotrzebowania niezależnego chroniąc przed zmiennością popytu (odchylenie od prognoz) pozwala chronić przez zmiennością cyklu uzupełnienia zapasu (czynnik ten usprawiedliwia tworzenie zapasu bezpieczeństwa na poziomie zapotrzebowania zależnego)

6 Ekonomiczna wielkość zamówienia EWD 2K K z m P [szt/partię]] K z - koszt zamawiania (uruchomienia produkcji) P - popyt roczny K m - koszt magazynowania sztuki na rok

7 Koszt całkowity Koszt całkowity = koszt magazynowania + koszt zamawiania K C = ( Q/2 ) * K m + (P/Q) * K z Q- wielkość dostawy K m - koszt magazynowania P- popyt w rozważanym okresie K z - koszt zamawiania

8 Zapas bezpieczeństwa dla EWD Z b =T op *p T op - liczba dni przez który utrzymuje się zapas bezpieczeństwa albo szacowany czas opóźnień dostaw p - popyt dzienny p = P/Lr P - popyt w skali roku Lr - liczba dni roboczych

9 Zadanie 1 Sklep odzieżowy realizuje 10 dostaw w skali roku o wielkości 170 szt. Zapas zabezpieczający powinien wystarczyć na 6 dni sprzedaży (opóźnienia w dostawach). Wyznacz wielkość zapasu zabezpieczającego jeżeli sklep pracuje 340 dni w roku.

10 Zadanie 1 Z b =T op *p p= P/Lr = (10*170)/340= 5 sztuk/dzień T op 6 dni Z b =6*5=30 sztuk

11 System oparty na poziomie informacyjnym Q Q Q ZI T T T A - przegląd ciągły (dużo zamówień o stosunkowo małej wielkości)

12 Wyznaczanie poziomu zapasu informacyjnego Z I = T*p + Z b p - dzienne zużycie T - cykl dostawy

13 Zadanie 2 Wyznacz wielkość zapasu przy której należy złożyć zamówienia, jeżeli w ciągu roku sprzedaje się 3500 sztuk danej pozycji asortymentowej. Czas realizacji dostawy wynosi 5 dni. Sklep pracuje 350 dni roboczych w skali roku. Nie utrzymuje się zapasu bezpieczeństwa. ZI= T*P/Lr + Zb= 5*3500/350= 50 szt.

14 System przeglądu okresowego ZMax T T T T T T 0 T 0 T 0 T 0 T 0 B - przegląd okresowy (stosowany na przykład w supermarketach)

15 System przeglądu okresowego Z max = p T + T 0 ) + Z b Q= Z max -Z x Z x - wielkość zapasu w momencie przeglądu

16 Zadanie 3 W sklepie sprzedaje się 3000 butelek soku w skali miesiąca. Zamówienie jest składane w poniedziałek rano i przyjeżdża 3 dni później. Zapas bezpieczeństwa pokrywa 2 dniową sprzedaż. Określ wielkość kolejnego zamówienia, jeśli w poniedziałek rano w magazynie było 410 butelek. Sklep pracuje w trybie 24/7 z wyjątkiem dni ustawowo wolnych.

17 Zadanie 3 P=3000 butelek/miesiąc => dzienne p=100 butelek Z b = T op *p= 2*100 = 200 Z max = 100 (3+7) = 1200 Q= = 790

18 Zadanie 4 W sklepie w skali roku sprzedaje się kartonów mleka UHT. Zamówienie jest składane co tydzień w poniedziałek. Dostawa przyjeżdża w środę. Ostatnio dostawca ma problemy z terminowością dostaw i coraz częściej zamówienia przyjeżdżają w piątek (remont linii produkcyjnej). Określ wielkość kolejnego zamówienia, które należy złożyć w najbliższy poniedziałek, jeżeli w niedzielę przed zamknięciem w magazynie było 400 kartonów. Sklep pracuje 350 dni w roku. Określ, jaka powinna być wielkość zapasu bezpieczeństwa utrzymywanego w sklepie do czasu zakończenia remontu linii u dostawcy.

19 Zadania różne

20 Zadanie 1 Sklep sprzedaje 2400 piłek w skali roku. Jednostkowy koszt realizacji zamówienia wynosi 110zł. Sklep jest otwarty przez 240 dni w roku. Koszt magazynowania (utrzymania zapasu) wynosi 10 zł na rok. Dotychczas sklep składał zamówienie raz na kwartał. Określ ile zaoszczędziłby kierownik gdyby zdecydował się na wykorzystanie metody ekonomicznej wielkości partii.

21 Zadanie 2 Roczny popyt na kawę rozpuszczalną (opakowanie 500g) wynosi 4500 sztuk. Jednostkowy koszt zamawiania wynosi 28 zł/dostawę. Czas realizacji dostawy 7 dni. Jednostkowy koszt utrzymania zapasu wynosi 12 zł, zapas bezpieczeństwa utrzymuje się na dwa dni. Sklep jest otwarty przez 345 dni w roku. Określ: EWZ oraz pkt zamawiania (przy jakiej ilości zapasu należy składać zamówienie)

22 Zadanie 3 W hotelowej restauracji kucharz średnio zużywa 1050 kg mąki w okresie pomiędzy dwiema kolejnymi dostawami. Dostawa jest co 7 dni. Dostawy niekiedy są opóźnione (tab. 1- wydłużenie cyklu dostawy) Określ, jaką wielkość zapasu bezpieczeństwa kucharz powinien utrzymywać w kuchni, żeby nie wystąpił brak mąki pomiędzy dostawami.

23 Zadanie 4 Roczny popyt na kurtki przeciwdeszczowe wynosi 900 szt. Sklep pracuje 350 dni w roku i w tym okresie sześciokrotnie uzupełnia stany magazynowe. Czas realizacji zamówienia wynosi 10 dni. Opóźnienie średnio wynosi 2 dni. Jednostkowy koszt zamawiania z fabryki wynosi 200 zł na zamówienia. Koszt utrzymania zapasu wynosi 10 zł/szt w skali roku. Ustal obecny łączny koszt realizowanej polityki zakupów. Określ poziom przy którym powinno zastać złożone zamówienie. Wyznacz zapas bezpieczeństwa i zapas maksymalny.