Twoja instrukcja użytkownika AEG-ELECTROLUX EOC68000X

Transkrypt

1 Możesz przeczytać rekomendacje w przewodniku, specyfikacji technicznej lub instrukcji instalacji dla AEG-ELECTROLUX EOC68000X. Znajdziesz odpowiedź na wszystkie pytania w instrukcji dla (informacje, specyfikacje, rozmiar, akcesoria, itp). Szczegółowe instrukcje użytkowania znajdują się w podręczniku użytkownika. Instrukcja obsługi Podręcznik użytkownika Instrukcje obsługi Instrukcje użytkowania Instrukcja użytkowania

2 Skrót instrukcji: mo na ustawiæ w jednostkach Drób Ryba Ciasto Pizza/placek/chleb Casserole/zapiekanki W ramach danej kategorii zawarte s¹ odpowiednie zautomatyzowane procesy. Dziêki nim ka da potrawa zostaje przygotowana do koñca. Nie ma znaczenia, czy przepis poda³a babcia, czy te zosta³ zaczerpniêty z ksi¹ ki kucharskiej. Ustawianie wybranych potraw 1. W³¹czyæ urz¹dzenie przyciskiem W³./ Wy³. Znajduj¹ siê Pañstwo w menu g³ównym. 2. Za pomoc¹ lub wybraæ pozycjê menu Gotowanie wspomagane, wybran¹ kategoriê i przepis 3. Za ka dym razem potwierdziæ wciskaj¹c przycisk OK. Automatyczne przepisy Dziêki przepisom automatycznym ka da wybrana potrawa zostanie przygotowana do koñca. Poziom wsadu i zadany czas gotowania lub koñca gotowania dla danego przepisu automatycznego s¹ pokazywane na wyoewietlaczu. Niezbêdne przyprawy i dane dotycz¹ce przygotowania potraw s¹ podane w niniejszej instrukcji. przepisy "asystenta kucharza" electrolux 5 Automatyczna termosonda Piekarnik wy³¹cza siê po osi¹gniêciu zadanej temperatury wnêtrza produktu. Na wyoewietlaczu pokazywany jest wyliczony czas trwania programu. Po kilku minutach czas zostaje wyliczony i zaczyna byæ wyoewietlany. Czas trwania programu jest stale obliczany na nowo i aktualizowany. Uwaga: Termosonda jest gor¹ca! Podczas wyjmowania wtyczki i koñcówki termosondy istnieje niebezpieczeñstwo oparzenia! Potrawy z funkcj¹ Automatyczna termosonda Karczek wieprzowy Karczek wo³owy Wo³owina po skandynaw. Karczek z dziczyzny Pieczeñ jagniêca oerednia Filet drobiowy Ca³a ryba 6 electrolux przepisy "asystenta kucharza" Wieprzowina/cielêcina Pieczeñ wieprzowa Ustawienia: Automatyka wagowa Zakres ustawienia wagi od 1000 do g. Sposób przygotowania: Doprawiæ miêso wed³ug uznania, w³o yæ do aroodpornej formy do pieczenia. Dodaæ wodê lub inny p³yn, woda powinna przykryæ spód formy na wysokooeæ mm. Karczek wieprzowy Ustawienia: Automatyczna termosonda, temperatura wnêtrza produktu 75 C. Sposób przygotowania: Doprawiæ miêso wed³ug uznania, wprowadziæ termosondê i w³o yæ miêso do aroodpornej formy do pieczenia. Golonka wieprzowa Sk³adniki: 1 tylna golonka wieprzowa 0,8 1,2 kg 2 ³y ki oleju 1 ³y eczka soli ³y ka s³odkiej papryki 1/2 ³y eczki bazylii 1 ma³a puszka pieczarek w plasterkach w³oszczyzna woda Sposób przygotowania: Ponacinaæ z ka dej strony skórê golonki. Zmieszaæ ze sob¹ olej, sól, paprykê i bazyliê i rozsmarowaæ na golonce. Wsadziæ golonkê do brytfanny i rozprowadziæ na niej pieczarki. Dodaæ w³oszczyznê i wodê; spód brytfanny powinien byæ przykryty warstw¹ mm. Czas gotowania w piekarniku: 160 minut Poziom wsadu: 1 przepisy "asystenta kucharza" electrolux 7 opatka wieprzowa Sk³adniki: 1,5 kg ³opatki wieprzowej ze skór¹ sól pieprz 2 ³y ki oliwy z oliwek 150 g drobno krojonego selera 1 pora pokroiæ na plasterki 1 ma³a puszka drobno siekanych pomidorów 250 ml oemietany 2 obrane i wycioeniête z¹bki czosnku oewie y rozmaryn i tymianek Sposób przygotowania: Ostrym no em ponacinaæ skórê w formê kratki. Posoliæ, popieprzyæ i ze wszystkich stron przyrumieniæ na oliwie z oliwek w brytfannie na kuchence. Podpra yæ w brytfannie seler i por na niewielkiej ilooeci oliwy, nastêpnie dodaæ pomidory, oemietanê, z¹bki czosnku, rozmaryn i tymianek, zamieszaæ i do³o yæ ³opatkê. Wstawiæ brytfannê do piekarnika. Czas pieczenia w piekarniku: 130 minut Poziom wsadu: 1 Pieczeñ cielêca Ustawienia: Automatyka wagowa Zakres ustawienia wagi od 1000 do g. Sposób przygotowania: Doprawiæ miêso wed³ug uznania, w³o yæ do aroodpornej formy do pieczenia. Dodaæ wodê lub inny p³yn, woda powinna przykryæ spód formy na wysokooeæ mm. Przykryæ pokrywk¹. Gicz cielêca Sk³adniki: 1 tylna gicz cielêca 1,5 2 kg 4 plastry szynki gotowanej 2 ³y ki oleju 1 ³y eczka soli 1 ³y eczka s³odkiej papryki 1/2 ³y eczki bazylii 1 ma³a puszka pieczarek w plasterkach w³oszczyzna woda Sposób przygotowania: Naci¹æ gicz cielêc¹ 8 razy wzd³u z ka dej strony. Przepo³owiæ 4 plastry gotowanej szynki i umieoeciæ w naciêciach. Zmieszaæ ze sob¹ olej, sól, paprykê i bazyliê i rozsmarowaæ na giczy. Wsadziæ gicz cielêc¹ do brytfanny i rozprowadziæ na niej pieczarki. Dodaæ do giczy w³oszczyznê i wodê; spód brytfanny powinien byæ przykryty warstw¹ mm. Czas pieczenia w piekarniku: 160 minut Poziom wsadu: 1 8 electrolux przepisy "asystenta kucharza" Ossobuco Sk³adniki/sposób przygotowania: 4 ³y ki mas³a do sma enia 4 plastry giczy cielêcej o grubooeci ok. 3 4 cm (ciêtych w poprzek kooeci) 4 oerednio du e marchewki, pokrojone w ma³e kostki 4 oerednio du e marchewki, pokrojone w ma³e kostki 1 kg dojrza³ych, obranych ze skórki pomidorów, przepo³owiæ, wyci¹æ oerodki i pokroiæ w kostkê 1 pêczek pietruszki, umyæ i grubo posiekaæ 4 ³y ki mas³a 2 ³y ki m¹ki do obtaczania 6 ³y ek oliwy z oliwek 250 ml bia³ego wina 250 ml bulionu miêsnego 3 oerednio du e cebule, obraæ i drobno posiekaæ 3 z¹bki czosnku, obraæ i pokroiæ na drobne plasterki po pó³ ³y eczki tymianku i oregano 2 lioecie laurowe 2 goydziki sól, czarny pieprz, zmielony Sposób przygotowania: Roztopiæ w brytfannie 4 ³y ki mas³a i poddusiæ w nim warzywa.

3 Wyj¹æ warzywa z brytfanny. Umyæ plastry giczy cielêcej, osuszyæ, przyprawiæ i obtoczyæ w m¹ce. Opukaæ plastry z nadmiaru m¹ki. Rozgrzaæ oliwê z oliwek i przyrumieniæ plastry na jasno z³oty kolor na oerednim ogniu. Wyj¹æ miêso i wylaæ nadmiar oliwy z brytfanny. Sos z pieczeni zalaæ w brytfannie 250 ml wina, przelaæ do garnka i nieco zagêoeciæ przed odparowywanie. Zaparzyæ 250 ml bulionu miêsnego i dodaæ do niego pietruszkê, tymianek, oregano i kostki pomidorów. Posoliæ i popieprzyæ. Nastêpnie ponownie zagotowaæ. Dodaæ warzywa do brytfanny, u³o yæ na nich miêso i polaæ sosem. Przykryæ brytfannê pokrywk¹ i wstawiæ do piekarnika. Czas pieczenia w piekarniku: 120 minut Poziom wsadu: 1 przepisy "asystenta kucharza" electrolux 9 Nadziewany mostek cielêcy Sk³adniki: 1 bu³ka 1 jajko 200 g mielonki sól, pieprz 1 siekana cebula siekana pietruszka 1 kg mostka cielêcego (z naciêt¹ kieszeni¹) w³oszczyzna 50 g s³oniny 250 ml wody Sposób przygotowania: Namoczyæ bu³kê i wycisn¹æ. Nastêpnie zmieszaæ z jajkiem, mielonk¹, sol¹, pieprzem, siekan¹ cebul¹ i pietruszk¹. Przyprawiæ mostek (z naciêt¹ kieszeni¹i nape³niæ kieszeñ farszem miêsnym. Zaszyæ otwór. W³o yæ mostek do brytfanny, dodaæ w³oszczyznê, s³oninê i wodê. Czas pieczenia w piekarniku: 100 minut Poziom wsadu: 1 Klops Sk³adniki: 2 suche bu³ki 1 cebula 3 ³y ki posiekanej pietruszki 750 g mieszanki z miêsa mielonego 2 jajka sól, pieprz i papryka paski s³oniny Sposób przygotowania: Namoczyæ suche bu³ki w wodzie, a nastêpnie wycisn¹æ. Obraæ cebulê i drobno posiekaæ, poddusiæ i dodaæ posiekan¹ pietruszkê. Zmieszaæ ze sob¹ miêso mielone, jajka, wycioeniête bu³ki i cebulê. Przyprawiæ sol¹, pieprzem i papryk¹, w³o yæ do brytfanny i ob³o yæ paskami s³oniny. Wlaæ trochê wody i wstawiæ do piekarnika. Czas pieczenia w piekarniku: 70 minut Poziom wsadu: 1 10 electrolux przepisy "asystenta kucharza" Wo³ow./dziczyz./jagniêc. Karczek wo³owy Ustawienia: Automatyczna termosonda, temperatura wnêtrza w przypadku wo³owiny: po angielsku 50 C oerednio wysma onej 65 C dobrze wysma onej 70 C Sposób przygotowania: Doprawiæ miêso wed³ug uznania, wprowadziæ termosondê i w³o yæ miêso do aroodpornej formy do pieczenia. Wo³owina po skandynaw. (s³abo wysma ona) Ustawienia: Automatyczna termosonda, temperatura wnêtrza w przypadku wo³owiny: po angielsku 50 C oerednio wysma onej 65 C dobrze wysma onej 70 C Sposób przygotowania: Doprawiæ miêso wed³ug uznania, wprowadziæ termosondê i w³o yæ miêso do aroodpornej formy do pieczenia. Pieczeñ wo³owa Ustawienia: Automatyka wagowa Zakres ustawienia wagi od 1000 do g. Sposób przygotowania: Doprawiæ miêso wed³ug uznania, w³o yæ do aroodpornej formy do pieczenia. Dodaæ wodê lub inny p³yn, woda powinna przykryæ spód formy na wysokooeæ mm. Przykryæ pokrywk¹. Wo³owina marynowana Sk³adniki do marynowania: 1 l wody 500 ml octu winnego 2 ³y eczka soli 15 ziaren pieprzu 15 jagód ja³owca 5 lioeci laurowych 2 pêczki w³oszczyzny zagotowaæ i ostudziæ. 1,5 kg pieczeni wo³owej zalaæ w carynaty. Dodaæ marynatê do pieczeni; powinna przykrywaæ spód brytfanny warstw¹ mm. Przykryæ brytfannê pokrywk¹ i wstawiæ do piekarnika. Czas pieczenia w piekarniku: 140 minut Poziom wsadu: 1 przepisy "asystenta kucharza" electrolux 13 Pieczeñ jagniêca Ustawienia: Automatyka wagowa Zakres ustawienia wagi od 1000 do g. Sposób przygotowania: Doprawiæ miêso wed³ug uznania, w³o yæ do aroodpornej formy do pieczenia. Dodaæ wodê lub inny p³yn, woda powinna przykryæ spód formy na wysokooeæ mm. Pieczeñ jagniêca oerednia Ustawienia: Automatyczna termosonda, temperatura wnêtrza produktu 70 C. Sposób przygotowania: Doprawiæ miêso wed³ug uznania, wprowadziæ termosondê i w³o yæ miêso do aroodpornej formy do pieczenia. Udziec jagniêcy Sk³adniki: 2,7 kg udyca jagniêcego 30 ml oliwy z oliwek sól pieprz 3 z¹bki czosnku 1 pêczek oewie ego rozmarynu (ewentualnie 1 ³y eczka suszonego) woda Sposób przygotowania: Umyæ udziec i obetrzeæ do sucha, natrzeæ oliw¹ z oliwek i ponacinaæ. Posoliæ i popieprzyæ. Obraæ z¹bki czosnku i pokroiæ na plasterki, u³o yæ w naciêciach na pieczeni razem z ga³¹zkami rozmarynu. W³o yæ udziec jagniêcy do brytfanny i dolaæ wody; spód brytfanny powinien pokryty mm warstw¹ wody. Czas pieczenia w piekarniku: 165 minut Poziom wsadu: 1 14 electrolux przepisy "asystenta kucharza" Drób Kurczak ca³y Ustawienia: Automatyka wagowa Zakres ustawienia wagi od 900 do 2100 g. Sposób przygotowania: W³o yæ kurczaka do formy aroodpornej i doprawiæ wed³ug uznania. Po up³ywie 30 minut obróciæ kurczaka. Informacja ta zostanie pokazana na wyoewietlaczu piekarnika. Indyk ca³y Ustawienia: Automatyka wagowa Zakres ustawienia wagi od 1700 do g. Sposób przygotowania: W³o yæ indyka do formy aroodpornej i doprawiæ wed³ug uznania. Po up³ywie 30 minut obróciæ indyka. Informacja ta zostanie pokazana na wyoewietlaczu piekarnika. Kaczka ca³a Ustawienia: Automatyka wagowa Zakres ustawienia wagi od 1500 do g.

4 Sposób przygotowania: W³o yæ kaczkê do formy aroodpornej i doprawiæ wed³ug uznania. Po up³ywie 30 minut obróciæ. Informacja ta zostanie pokazana na wyoewietlaczu piekarnika. Gêoe ca³a Ustawienia: Automatyka wagowa Zakres ustawienia wagi od 2300 do g. Sposób przygotowania: W³o yæ gêoe do formy aroodpornej i doprawiæ wed³ug uznania. Po up³ywie 30 minut obróciæ gêoe. Informacja ta zostanie pokazana na wyoewietlaczu piekarnika. Filet drobiowy Ustawienia: Automatyczna termosonda, temperatura wnêtrza produktu 75 C. Sposób przygotowania: Doprawiæ pieroe indyka (bez kooeci) wed³ug uznania, wprowadziæ termosondê i w³o yæ do aroodpornej formy do pieczenia. przepisy "asystenta kucharza" electrolux 15 Udka kurczaka Sk³adniki: 4 udka kurczaka à 250 g 250 g oemietany kwaoenej kremówki 125 ml oemietany 1 ³y eczka soli 1 ³y eczka papryki 1 ³y eczka curry 1/2 ³y eczki pieprzu 250 g pokrojonych pieczarek z puszki 20 g m¹ki Sposób przygotowania: Umyæ udka i w³o yæ do brytfanny. Zmieszaæ ze sob¹ pozosta³e sk³adniki i wy³o yæ na udka. Czas pieczenia w piekarniku: 55 minut Poziom wsadu: 1 Coq au Vin Sk³adniki/sposób przygotowania: 1 kurczak sól pieprz 1 ³y ka m¹ki 50 g topionego mas³a 500 ml bia³ego wina 500 ml bulionu drobiowego 4 ³y ki sosu sojowego 1/2 pêczka pietruszki 1 ga³¹zka tymianku 150 g s³oniny pokrojonej w kostki 250 g umytych i poæwiartowanych pieczarek 12 obranych cebul szalotek 2 obrane i wycioeniête z¹bki czosnku Sposób przygotowania: Umyæ kurczaka i przyprawiæ sol¹ z pieprzem, obsypaæ m¹k¹. Rozgrzaæ na kuchence stopione mas³o w brytfannie, podsma yæ kurczaka ze wszystkich stron. Dolaæ bia³ego wina, bulionu drobiowego i sosu sojowego i zagotowaæ. Dodaæ pietruszkê, ga³¹zkê tymianku, kostki s³oniny, pieczarki, szalotki i z¹bki czosnku. Ponownie zagotowaæ i wstawiæ do piekarnika pod przykrywk¹. Czas pieczenia w piekarniku: 55 minut Poziom wsadu: 1 16 electrolux przepisy "asystenta kucharza" Pieczona kaczka w pomar. Sk³adniki/sposób przygotowania: 1 kaczka (1,6 do 2,0 kg) sól pieprz 3 pomarañcze, obraæ, wypestkowaæ i pokroiæ w kostki 1/2 ³y eczki soli 2 pomarañcze do wycioeniêcia soku 150 ml sherry Sposób przygotowania: Umyæ kaczkê, przyprawiæ sol¹ i pieprzem, natrzeæ skórk¹ pomarañczy. Nafaszerowaæ kaczkê osolonymi kostkami pomarañczy i zaszyæ. W³o yæ kaczkê do brytfanny grzbietem do góry. Wycisn¹æ pomarañcze, zmieszaæ z sherry i polaæ kaczkê. Wstawiæ kaczkê do piekarnika, po 30 minutach obróciæ, rozlegnie siê sygna³ dywiêkowy. Czas pieczenia w piekarniku: 90 minut Poziom wsadu: 1 Nadziewany kurczak Sk³adniki/sposób przygotowania: 1 kurczak 1,2 kg (z wnêtrznooeciami) 1 ³y ka oleju 1 ³y eczka soli 1/4 ³y eczki papryki 50 g bu³ki tartej 3 4 ³y ki mleka 1 siekana cebula 1 pêczek posiekanej pietruszki 20 g mas³a 1 jajko sól i pieprz Sposób przygotowania: Umyæ kurczaka i osuszyæ. Zmieszaæ olej z sol¹ i pieprzem, natrzeæ t¹ mieszank¹ kurczaka. Nadzienie: Zmieszaæ bu³kê tart¹ z mlekiem. Wy³o yæ na patelniê posiekan¹ cebulê, pietruszkê i mas³o, poddusiæ. Drobno posiekaæ serce, w¹trobê i o³¹dek, dodaæ jajko. Nastêpnie wszystko wymieszaæ i doprawiæ do smaku sol¹ i pieprzem. U³o yæ kurczaka w brytfannie grzbietem do góry, wstawiæ do piekarnika, po 30 minutach obróciæ, rozlegnie siê sygna³ dywiêkowy. Czas pieczenia w piekarniku: 90 minut Poziom wsadu: 1 przepisy "asystenta kucharza" electrolux 17 Ryba Ca³a ryba Ustawienia: Automatyczna termosonda, temperatura wnêtrza produktu 70 C. Sposób przygotowania: Doprawiæ rybê wed³ug uznania, wprowadziæ termosondê i w³o yæ rybê do aroodpornej formy do pieczenia. Filet rybny Sk³adniki: g sandacza, ³ososia lub filetu z troci 150 g startego sera 250 ml oemietany 50 g bu³ki tartej 1 ³y eczka estragonu siekana pietruszka sól, pieprz cytryna mas³o Sposób przygotowania: Skropiæ filet rybny sokiem z cytryny i pozwoliæ, aby trochê wsi¹k³. Nastêpnie obetrzeæ nadmiar soku papierem kuchennym. Z obu stron przyprawiæ filet sol¹ i pieprzem. Nastêpnie u³o yæ filety w nat³uszczonej aroodpornej formie. Zmieszaæ ze sob¹ starty ser, oemietanê, bu³kê tart¹, estragon i siekan¹ pietruszkê. Bezpooerednio po tym wy³o yæ mieszankê na filety i na to po³o yæ ma³e kawa³eczki mas³a. Czas pieczenia w piekarniku: 35 minut Poziom wsadu: 3 Sztokfisz Sk³adniki: 800 g sztokfisza 2 ³y ki oliwy z oliwek 2 du e cebule 6 obranych z¹bków czosnku 2 pory 6 czerwonych papryk 1/2 puszki posiekanych pomidorów 200 ml bia³ego wina 200 ml wywaru z ryb pieprz, sól, tymianek, oregano Sposób przygotowania: Namoczyæ sztokfisza i zostawiæ na noc. Nastêpnego dnia odlaæ wodê i w³o yæ rybê do garnka ze oewie ¹ wod¹, postawiæ na kuchence i zagotowaæ. Nastêpnie zdj¹æ z kuchenki i ostudziæ. Wlaæ na patelniê oliwê z oliwek i podgrzaæ.

5 Obraæ cebulê i pokroiæ na cienkie kr¹ ki, rozgnieoeæ obrane z¹bki czosnku, umyæ i pokroiæ w kr¹ ki pory. Wy³o yæ wszystko na gor¹cy t³uszcz i krótko przysma yæ. Usun¹æ pestki z papryki i pokroiæ paprykê na paski. Nastêpnie dodaæ z posiekanymi pomidorami na patelniê. Dodaæ bia³ego wina i wywaru z ryb i trochê pogotowaæ. Doprawiæ pieprzem, sol¹, tymiankiem i oregano i pogotowaæ jeszcze w patelni na wolnym ogniu przez 15 minut. Wyj¹æ z garnka zimnego sztokfisza i osuszyæ papierem kuchennym. Usun¹æ skórê, ooeci i wszystkie p³etwy. Rozdzieliæ rybê na kawa³ki i po zmieszaniu z warzywami w³o yæ do aroodpornej formy. Czas pieczenia w piekarniku: 30 minut Poziom wsadu: 1 18 electrolux przepisy "asystenta kucharza" Ryba w soli Sk³adniki: ca³a ryba, ok. 1,5 2 kg 2 ca³e cytryny 1 bulwa kopru w³oskiego 4 oewie e ga³¹zki tymianku 3 kg soli kamiennej Sposób przygotowania: Umyæ rybê i natrzeæ sokiem z dwóch cytryn. Pokroiæ bulwê kopru w³oskiego na cienkie plasterki i nafaszerowaæ nimi rybê razem ze oewie ymi ga³¹zkami tymianku. W³o yæ po³owê soli kamiennej do formy do zapiekanek i po³o yæ na niej rybê. Drug¹ po³ówkê soli po³o yæ na rybie i dobrze docisn¹æ. Czas pieczenia w piekarniku: 55 minut Poziom wsadu: 1 Nadziewane kalmary Sk³adniki: 1 kg oczyszczonych kalmarów oeredniej wielkooeci 1 du a cebula 2 ³y ki oliwy z oliwek 90 g ry u d³ugoziarnistego 4 ³y ki pestek pinii 4 ³y ki rodzynek korynckich 2 ³y ki posiekanej pietruszki sól, pieprz sok z jednej cytryny 4 ³y ki oliwy z oliwek 150 ml wina 500 ml soku pomidorowego Sposób przygotowania: Porz¹dnie natrzeæ kalmary sol¹, a nastêpnie obmyæ pod bie ¹c¹ wod¹. Obraæ cebulê, drobno posiekaæ i zeszkliæ z dwoma ³y kami oliwy z oliwek. Dodaæ do cebuli ry d³ugoziarnisty, pestki pinii, rodzynki i siekan¹ pietruszkê, przyprawiæ sol¹, pieprzem i sokiem z cytryny. Nape³niæ kalmary mieszank¹ (nie do pe³na) i zaszyæ otwory. Wlaæ do brytfanny 4 ³y ki oliwy z oliwek i silnie przysma yæ kalmary na kuchence, dodaæ wino i sok pomidorowy. Przykryæ brytfannê pokrywk¹ i wstawiæ do piekarnika. Czas pieczenia w piekarniku: 60 minut Poziom wsadu: 1 przepisy "asystenta kucharza" electrolux 19 Ryba na parze Sk³adniki: 400 g ziemniaków 2 pêczki porów 2 z¹bki czosnku 1 ma³a puszka posiekanych pomidorów 4 plastry fileta z ³ososia sok z jednej cytryny sól i pieprz 75 ml bulionu warzywnego 50 ml bia³ego wina 1 oewie a ga³¹zka rozmarynu 1/2 pêczka oewie ego tymianku Sposób przygotowania: Umyæ ziemniaki, obraæ i poæwiartowaæ, gotowaæ 25 minut w osolonej wodzie, nastêpnie odcedziæ i pokroiæ na plastry. Umyæ pory i pokroiæ na drobne kr¹ ki. Obraæ z¹bki czosnku i pokroiæ na kawa³ki. Zmieszaæ cebulê i czosnek z posiekanymi pomidorami. Skropiæ p³aty filetów z ³ososia sokiem z cytryny i zostawiæ, aby sok wsi¹k³. Nastêpnie obetrzeæ filety do sucha i przyprawiæ sol¹ i pieprzem. Zmieszaæ warzywa z ziemniakami i wy³o yæ do nat³uszczonej aroodpornej formy, przyprawiæ i po³o yæ na tym ³ososia. Polaæ bulionem i bia³ym winem, roz³o yæ rozmaryn i tymianek. Czas pieczenia w piekarniku: 30 minut Poziom wsadu: 3 Pokusa Janssona Sk³adniki: 8 10 ziemniaków 2 cebule 125 g filetu z sardeli 300 ml oemietany 2 ³y ki bu³ki tartej pieprz oewie y, siekany tymianek 2 ³y ki mas³a Sposób przygotowania: Umyæ i obraæ ziemniaki, pokroiæ na cienkie paski. Obraæ cebule i pokroiæ na paski. Posmarowaæ mas³em aroodporn¹ formê do zapiekanek. W³o yæ do formy jedn¹ trzeci¹ ziemniaków i cebuli. Na to po³o yæ po³owê filetów z sardeli i przykryæ kolejn¹ jedn¹ trzeci¹ ilooeci cebuli i ziemniaków. Roz³o yæ na tym resztê filetów. Dodaæ do tego resztê cebuli i ziemniaków, przy czym warstwê wierzchni¹ powinny stanowiæ ziemniaki. Popieprzyæ i posypaæ siekanym tymiankiem. Rozprowadziæ na zapiekance roztwór soli sardeli i dodaæ oemietanê. Posypaæ bu³k¹ tart¹ i pouk³adaæ ma³e kawa³eczki mas³a. Czas pieczenia w piekarniku: 60 minut Poziom wsadu: 3 20 electrolux przepisy "asystenta kucharza" Ciasto Biszkopt cytrynowy Sk³adniki: 250 g mas³a 200 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 1 szczypta soli 4 jajka 150 g m¹ki 150 g m¹ki ziemniaczanej 1 czubata ³y eczka proszku do pieczenia starta skórka z 2 cytryn Sk³adniki na polewê: 125 ml soku cytrynowego 100 g cukru pudru Do pieczenia: Czarna forma prostok¹tna o d³ugooeci 30 cm Margaryna do rozsmarowania Bu³ka tarta na posypkê Sposób przygotowania: Utrzeæ w misce mas³o, cukier, skórki cytryny, cukier waniliowy i sól na puszyst¹ masê. Nastêpnie dodawaæ po jednym jajku i dalej ucieraæ. Dodaæ do masy proszek do pieczenia zmieszany z m¹k¹ i m¹k¹ ziemniaczan¹, wymieszaæ. Wy³o yæ ciasto do formy do pieczenia posmarowanej t³uszczem i obsypanej bu³k¹ tart¹, wyrównaæ i wstawiæ do piekarnika. Po upieczeniu wymieszaæ sok cytrynowy z cukrem pudrem.

6 Wy³o yæ upieczone ciasto na foliê aluminiow¹. Zawin¹æ foliê w górê na brzegach ciasta tak, aby polewa nie wyciek³a. Nak³uæ ciasto drewnianym patyczkiem i rozsmarowaæ polewê pêdzlem. Pozwoliæ, aby czêoeæ polewy wsi¹k³a w ciasto. Czas pieczenia w piekarniku: 75 minut Poziom wsadu: 1 Ciasto szwedzkie Sk³adniki: 5 jajek 340 g cukru 100 g stopionego mas³a 360 g m¹ki 1 opakowanie proszku do pieczenia 1 opakowanie cukru waniliowego 1 szczypta soli 200 ml zimnej wody Do pieczenia: Okr¹g³a tortownica o oerednicy 28 cm, czarna blacha, spód wy³o ony papierem do pieczenia. Sposób przygotowania: Przez 5 minut ucieraæ w misce cukier, jajka, cukier waniliowy i sól na puszyst¹ masê. Nastêpnie dodaæ stopione mas³o i wymieszaæ. Dodaæ do masy proszek do pieczenia zmieszany z m¹k¹ i rozmieszaæ. Na koniec dolaæ zimnej wody i wszystko dobrze przemieszaæ. Wy³o yæ ciasto do formy do pieczenia, wyrównaæ i wstawiæ do piekarnika. Czas pieczenia w piekarniku: 55 minut Poziom wsadu: 1 przepisy "asystenta kucharza" electrolux 21 Biszkopt Sk³adniki: 4 jajka 2 ³y ki gor¹cej wody 50 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 1 szczypta soli 100 g cukru 100 g m¹ki 100 g m¹ki ziemniaczanej 2 czubate ³y eczki proszku do pieczenia Do pieczenia: Okr¹g³a tortownica o oerednicy 28 cm, Spód wy³o ony papierem do pieczenia. Sposób przygotowania: Oddzieliæ ó³tka od bia³ek. Utrzeæ ó³tka z gor¹c¹ wod¹, 50 g cukru, cukrem waniliowym i sol¹ na puszyst¹ masê. Ubiæ bia³ka na sztywn¹ pianê ze 100 g cukru. Przesiaæ m¹kê, m¹kê ziemniaczan¹ i proszek do pieczenia. Zmieszaæ delikatnie masê z ó³tek z ubitymi bia³kami. Nastêpnie dodaæ do tego m¹kê zmieszan¹ z m¹k¹ ziemniaczan¹ i proszkiem do pieczenia. Wy³o yæ ciasto do formy do pieczenia, wyrównaæ i wstawiæ do piekarnika. Czas pieczenia w piekarniku: 30 minut Poziom wsadu: 3 Sernik Sk³adniki: 150 g m¹ki 70 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 1 jajko 70 g miêkkiego mas³a Ser: 3 bia³ka z jajka 50 g rodzynek 2 ³y ki rumu 750 g chudego twarogu 3 ó³tka 200 g cukru sok z 1 cytryny 200g oemietany kwaoenej kremówki 1 opakowanie budyniu w proszku o smaku waniliowym Do pieczenia: Tortownica o oerednicy 26 cm, posmarowana t³uszczem Sposób przygotowania: Przesiaæ m¹kê do miski. Dodaæ pozosta³e sk³adniki i wyrobiæ ciasto mikserem. Nastêpnie odstawiæ ciasto na 2 godziny do lodówki. Mniej wiêcej 2/3 ciasta u³o yæ na nat³uszczonym spodzie tortownicy i ponak³uwaæ w wielu miejscach widelcem. Z reszty ciasta uformowaæ obwódkê o wysokooeci 3 cm. Ubiæ bia³ka mikserem na sztywn¹ pianê. Umyæ i dobrze ods¹czyæ rodzynki, skropiæ rumem, pozostawiæ do nasi¹kniêcia rodzynek. Daæ do miski chudy twaróg, ó³tko, cukier, sok z cytryny, kwaoen¹ kremówkê i budyñ w proszku, dobrze wymieszaæ. Na koniec po³¹czyæ z mas¹ serow¹ ubit¹ pianê i rodzynki. Czas pieczenia w piekarniku: 85 minut Poziom wsadu: 1 22 electrolux przepisy "asystenta kucharza" Ciasto owocowe Sk³adniki: 200 g mas³a 200 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego 1 szczypta soli 3 jajka 300 g m¹ki 1/2 opakowania proszku do pieczenia 125 g rodzynek korynckich 125 g rodzynek 60 g siekanych migda³ów 60 g cykaty lub kandyzowanej skórki pomarañczy 60 g siekanych kandyzowanych wioeni 70 g ca³ych sparzonych migda³ów Do pieczenia: Tortownica o oerednicy 24 cm. Margaryna do rozsmarowania Bu³ka tarta na posypkê Sposób przygotowania: Utrzeæ w misce mas³o, cukier, cukier waniliowy i sól na puszyst¹ masê. Nastêpnie dodawaæ po jednym jajku i dalej ucieraæ. Dodaæ do masy proszek do pieczenia zmieszany z m¹k¹ i rozmieszaæ. Rozmieszaæ owoce z mas¹. W³o yæ ciasto do przygotowanej formy, podci¹gaj¹c ciasto przy krawêdzi nieco wy ej ni na oerodku formy. Ozdobiæ brzeg i oerodek ciasta ca³ymi sparzonymi migda³ami. Wstawiæ ciasto do piekarnika. Czas pieczenia w piekarniku: 100 minut Poziom wsadu: 1 Strucla Sk³adniki: 375 g m¹ki 20 g dro d y 150 ml ciep³ego mleka 60 g cukru 1 szczypta soli 2 ó³tka 75 g miêkkiego mas³a Na kruszonkê: 200 g cukru 200 g mas³a 1 ³y eczka cynamonu 350 g m¹ki 50 g startych orzechów 30 g p³ynnego mas³a Sposób przygotowania: Przesiaæ m¹kê do miski, na oerodku zrobiæ wg³êbienie. Pokruszyæ dro d e i w³o yæ we wg³êbienie w m¹ce, dolaæ mleka i zmieszaæ wszystko z m¹k¹ z obrze a miski, oprószyæ m¹k¹, odstawiæ w ciep³e miejsce i poczekaæ, a na powierzchni oprószonej m¹k¹ pojawi¹ siê pêkniêcia. Dodaæ cukier, ó³tko, mas³o i sól. Z wszystkich sk³adników ugnieoeæ ciasto dro d owe. Odstawiæ wyrobione ciasto w ciep³e miejsce i poczekaæ, a podwoi swoj¹ objêtooeæ. Nastêpnie rozwa³kowaæ ciasto i wy³o yæ na nat³uszczon¹ blachê do pieczenia, ponownie pozostawiæ do wyrooeniêcia. Daæ do miski cukier, mas³o i cynamon, wymieszaæ. Dodaæ m¹kê i orzechy i zagnieoeæ na kruszonkê.

7 Posmarowaæ mas³em ciasto po wyrooeniêciu i rozmieoeciæ na nim równomiernie kruszonkê. Czas pieczenia w piekarniku: 35 minut Poziom wsadu: 3 przepisy "asystenta kucharza" electrolux 23 Cha³ka maoelana Sk³adniki: 750 g m¹ki 30 g dro d y 400 ml ciep³ego mleka 10 g cukru 15 g soli 1 jajko 100 g miêkkiego mas³a Do wykoñczenia: 1 ó³tko trochê mleka Sposób przygotowania: Przesiaæ m¹kê do miski, na oerodku zrobiæ wg³êbienie. Pokruszyæ dro d e i w³o yæ we wg³êbienie w m¹ce, dolaæ mleka i dodaæ trochê cukru, zmieszaæ wszystko z m¹k¹ z obrze a miski, oprószyæ m¹k¹, odstawiæ w ciep³e miejsce i poczekaæ, a na powierzchni oprószonej m¹k¹ pojawi¹ siê pêkniêcia. Dodaæ pozosta³¹ ilooeæ cukru, sól, jajko i mas³o. Z wszystkich sk³adników ugnieoeæ ciasto dro d owe. Odstawiæ wyrobione ciasto w ciep³e miejsce i poczekaæ, a podwoi swoj¹ objêtooeæ. Nastêpnie podzieliæ ciasto na trzy równe czêoeci i z ka dej uformowaæ wa³ek. Spleoeæ z nich warkocz. Ponownie odstawiæ ciasto na pó³ godziny i przykryæ, aby wyros³o. Wierzch warkocza posmarowaæ ó³tkiem zmieszanym z mlekiem i wstawiæ do piekarnika. Czas pieczenia w piekarniku: 50 minut Poziom wsadu: 3 Cha³ka dro d owa Sk³adniki: 650 g m¹ki 20 g dro d y 200 ml letniego mleka 40 g cukru sól 5 ó³tek 200 g miêkkiego mas³a Na nadzienie: 250 g siekanych orzechów w³oskich 20 g bu³ki tartej 1 ³y eczka zmielonego imbiru 50 ml mleka 60 g miodu 30 g p³ynnego mas³a 20 ml rumu Do wykoñczenia: 1 ó³tko trochê mleka 50 g sparzonych migda³ów Sposób przygotowania: Przesiaæ m¹kê do miski, na oerodku zrobiæ wg³êbienie. Pokruszyæ dro d e i w³o yæ we wg³êbienie w m¹ce, dolaæ mleka i dodaæ trochê cukru, zmieszaæ wszystko z m¹k¹ z obrze a miski, oprószyæ m¹k¹, odstawiæ w ciep³e miejsce i poczekaæ, a na powierzchni oprószonej m¹k¹ pojawi¹ siê pêkniêcia. Dodaæ resztê cukru. Z wszystkich sk³adników ugnieoeæ ciasto dro d owe. Odstawiæ wyrobione ciasto w ciep³e miejsce i poczekaæ, a podwoi swoj¹ objêtooeæ. Wymieszaæ wszystkie sk³adniki potrzebne na nadzienie. Podzieliæ ciasto na trzy równe czêoeci i rozwa³kowaæ na pod³u ne prostok¹ty. Na ka dym prostok¹cie rozsmarowaæ po jednej trzeciej nadzienia i zwin¹æ kawa³ki ciasta. Spleoeæ z nich warkocz. Wierzch warkocza posmarowaæ ó³tkiem zmieszanym z mlekiem i posypaæ sparzonymi migda³ami. Czas pieczenia w piekarniku: 55 minut Poziom wsadu: 3 24 electrolux przepisy "asystenta kucharza" Ko³acz Sk³adniki: 500 g m¹ki 1 opakowanie suszonych dro d y 80 g cukru pudru 150 g mas³a 3 jajka 2 czubate ³y eczki soli 150 ml ciep³ego mleka 70 g rodzynek (moczonych przez godzinê w 20 ml wioeniówki) Do wykoñczenia: 50 g ca³ych obranych migda³ów Sposób przygotowania: Daæ do miski m¹kê, suszone dro d e, cukier puder, mas³o, jajka, sól i mleko, zagnieoeæ ciasto dro d owe. Przykryæ ciasto w misce i zostawiæ na 1 godzinê do wyrooeniêcia. Dodaæ namoczone w wioeniówce rodzynki i zagnieoeæ z ciastem. Migda³y wk³adaæ pojedynczo w ka de wg³êbienie nat³uszczonej formy babki. Na koniec uformowaæ ciasto w "kie³basê", w³o yæ do formy babki i zostawiæ pod przykryciem do wyrooeniêcia na 45 minut. Czas pieczenia w piekarniku: 60 minut Poziom wsadu: 1 Ciasto Savarin Sk³adniki: 350 g m¹ki 1 opakowanie suszonych dro d y 75 g cukru 100 g mas³a 5 ó³tek 1/2 ³y eczki soli 1 opakowanie cukru waniliowego 125 ml ciep³ego mleka Po upieczeniu: 375 ml wody 200 g cukru 100 ml oeliwowicy lub 100 ml likieru pomarañczowego Sposób przygotowania: Daæ do miski m¹kê, suszone dro d e, cukier, mas³o, ó³tko, sól, cukier waniliowy i mleko, zagnieoeæ ciasto dro d owe. Przykryæ ciasto w misce i zostawiæ na 1 godzinê do wyrooeniêcia. Nastêpnie prze³o yæ ciasto do nasmarowanej t³uszczem formy na babkê i zostawiæ pod przykryciem do wyrooeniêcia na 45 minut. Czas pieczenia w piekarniku: 35 minut Poziom wsadu: 1 Po upieczeniu: Zagotowaæ wodê z cukrem i ostudziæ. Do os³odzonej wody dodaæ oeliwowicê lub likier pomarañczowy i yæ ciasto do nat³uszczonej powoli dolaæ do tej masy oliwy z koniec razem z mlekiem wymieszaæ delikatnie z po lukrowaniu posypaæ wierzchni¹ stronê ciasta wiórkami migda³owymi Tarta owocowa Sk³adniki: 200 g m¹ki 1 szczypta soli 125 g mas³a 1 jajko 50 g cukru 50 ml zimnej wody Na farsz: owoce, w zale nooeci od pory roku (jab³ka, brzoskwinie, wioenie, itd.) 90 g zmielonych migda³ów 2 jajka 100 g cukru 90 g miêkkiego mas³a Do pieczenia: Forma do zapiekanki o oerednicy 28 cm, nat³uszczona Sposób przygotowania: Przesiaæ m¹kê do miski, zmieszaæ z sol¹ i mas³em rozdrobnionym na kawa³ki.

8 Dodaæ jajko, cukier i wlaæ zimnej wody, zagnieoeæ ciasto. Wstawiæ ciasto na 2 godziny do lodówki. Rozwa³kowaæ zimne ciasto i prze³o yæ do formy, nak³uæ widelcem. Umyæ owoce, wypestkowaæ i u³o yæ na cieoecie pokrojone na ma³e kawa³ki lub plasterki. Utrzeæ w misce mielone migda³y, jajka, cukier i miêkkie mas³o na puszyst¹ masê. Wy³o yæ tê masê na owoce i wyrównaæ. Czas pieczenia w piekarniku: 50 minut Poziom wsadu: 1 28 electrolux przepisy "asystenta kucharza" Pizza/placek/chleb Pizza Sk³adniki: 14 g dro d y 200 ml letniej wody 300 g m¹ki 3 g soli 1 ³y ka oleju Sk³adniki na wierzch pizzy: ½ ma³ej puszki siekanych pomidorów 200 g sera ementalera, startego 100 g salami 100 g szynki gotowanej 150 g pokrojonych pieczarek z puszki 150 g sera feta oregano Do pieczenia: Blacha do pieczenia, nat³uszczona Sposób przygotowania: Pokruszyæ dro d e do miski i rozpuoeciæ w letniej wodzie. Wy³o yæ na nie m¹kê z sol¹ i olej. Tak d³ugo zagniataæ sk³adniki, a wyrobione ciasto przestanie przyklejaæ siê od miski. Nastêpnie odstawiæ ciasto w ciep³e miejsce, a dwukrotnie zwiêkszy swoj¹ objêtooeæ. Rozwa³kowaæ ciasto i wy³o yæ na nat³uszczon¹ blachê, nak³uæ ciasto widelcem. Sk³adniki na wierzch pizzy uk³adaæ na cieoecie w podanej kolejnooeci. Czas pieczenia w piekarniku: 25 minut Poziom wsadu: 1 Tarta cebulowa Sk³adniki: 300 g m¹ki 20 g dro d y 125 ml ciep³ego mleka 1 jajko 50 g mas³a Sk³adniki na przykrycie tarty: 750 g cebuli 250 g s³oniny 3 jajka 250 g oemietany kwaoenej kremówki 125 ml mleka 1 ³y eczka soli 1/2 ³y eczki mielonego pieprzu Sposób przygotowania: Przesiaæ m¹kê do miski, na oerodku zrobiæ wg³êbienie. Rozdrobniæ dro d e i w³o yæ we wg³êbienie w m¹ce, zmieszaæ z letnim mlekiem i m¹k¹ z obrze a miski. Posypaæ m¹k¹ i odstawiæ w ciep³e miejsce na tak d³ugo, a na cieoecie pojawi¹ siê pêkniêcia. Dodaæ jajko i mas³o. Z wszystkich sk³adników ugnieoeæ ciasto dro d owe. Odstawiæ wyrobione ciasto w ciep³e miejsce i poczekaæ, a podwoi swoj¹ objêtooeæ. W miêdzyczasie obraæ cebule, poæwiartowaæ, a nastêpnie pokroiæ na plasterki. Pokroiæ w kostki s³oninê i zeszkliæ z cebul¹ na kuchence, póyniej ostudziæ. Rozwa³kowaæ ciasto i wy³o yæ na nat³uszczon¹ blachê, nak³uæ widelcem spód i obrze a podci¹gn¹æ w górê. Ponownie zostawiæ ciasto do wyrooeniêcia. Zmieszaæ jajka, oemietanê kwaoen¹ kremówkê, mleko, sól i pieprz. Dodaæ do tego ostudzon¹ cebulê i s³oninê. Zmieszaæ wszystko razem, wy³o yæ na ciasto na blasze i wyrównaæ. Czas pieczenia w piekarniku: 45 minut Poziom wsadu: 1 przepisy "asystenta kucharza" electrolux 29 Quiche Lorraine Sk³adniki: 200 g m¹ki 2 jajka 100 g mas³a 1/2 ³y eczki soli trochê pieprzu 1 szczypta ga³ki muszkato³owej Sk³adniki na wierzch tarty: 150 g startego sera 200 g gotowanej szynki lub chudego bekonu 2 jajka 250 g kwaoenej oemietany sól, pieprz i ga³ka muszkato³owa Do pieczenia: Czarna blacha, nat³uszczona, o oerednicy 28 cm Sposób przygotowania: Daæ do miski m¹kê, mas³o, jajka i przyprawy, zagnieoeæ ciasto. Odstawiæ ciasto na kilka godzin do lodówki. Nastêpnie rozwa³kowaæ ciasto i wy³o yæ do nat³uszczonej blachy. Nak³uæ spód widelcem. Roz³o yæ szynkê na cieoecie. Zmieszaæ na polewê jajka, kwaoen¹ oemietanê i przyprawy. Nastêpnie dodaæ ser. Polaæ szynkê polew¹. Czas pieczenia w piekarniku: 45 minut Poziom wsadu: 1 Placek z koziego sera Sk³adniki: 125 g m¹ki 60 ml oliwy z oliwek 1 szczypta soli 3 4 ³y ki zimnej wody Sk³adniki na przykrycie tarty: 1 ³y ka oliwy z oliwek 2 cebule sól i pieprz 1 ³y eczka posiekanego tymianku 125 g sera Ricotta 100 g sera koziego 2 ³y ki oliwek 1 jajko 60 ml oemietany Do pieczenia: Czarna blacha, nat³uszczona, o oerednicy 28 cm Sposób przygotowania: Wsypaæ do miski m¹kê, dodaæ oliwê z oliwek i sól, mieszaæ, a utworz¹ siê kruszyny. Dolaæ wody i zagnieoeæ ciasto. Odstawiæ ciasto na kilka godzin do lodówki. Nastêpnie rozwa³kowaæ ciasto i wy³o yæ do nat³uszczonej blachy. Nak³uæ spód widelcem. Wlaæ na patelniê 1 ³y kê oliwy z oliwek. Obraæ cebule, pokroiæ na cienkie plasterki i dusiæ w oliwie bez przykrycia przez ok. 30 minut. Przyprawiæ sol¹ i pieprzem, zmieszaæ z po³ow¹ ³y eczki posiekanego tymianku. Przestudziæ cebule i rozprowadziæ na cieoecie. U³o yæ na tym ser Ricotta i ser kozi, dodaæ oliwki. Posypaæ wszystko po³ow¹ ³y eczki posiekanego tymianku. Na polewê zmieszaæ jajka ze oemietan¹. Polaæ ciasto polew¹. Czas pieczenia w piekarniku: 45 minut Poziom wsadu: 1 30 electrolux przepisy "asystenta kucharza" Placek serowy Sk³adniki: 1,5 plastra oryginalnego szwajcarskiego kruchego ciasta lub ciasta francuskiego (rozwa³kowanego w prostok¹t) 500 g startego sera ementalera 200 ml oemietany 100 ml mleka 4 jajka sól, pieprz i muszkat Sposób przygotowania: Wy³o yæ ciasto na dobrze nat³uszczon¹ blaszkê.

9 Nak³uæ ciasto widelcem. Roz³o yæ na cieoecie równomiernie ser ementaler. Zmieszaæ oemietanê, mleko i jajka, doprawiæ do smaku sol¹, pieprzem i muszkatem. Jeszcze raz dobrze wszystko rozmieszaæ i u³o yæ na serze. Czas pieczenia w piekarniku: 40 minut Poziom wsadu 1 Ciasteczka serowe Sk³adniki: 400 g sera feta 2 jajka 3 ³y ki posiekanej pietruszki (kêdzierzawej) czarny pieprz 80 ml oliwy z oliwek 375 g ciasta filo Sposób przygotowania: Zmieszaæ razem ser feta, jajka, pietruszkê i pieprz. Przykryæ ciasto filo wilgotn¹ oeciereczk¹, aby nie wysch³o. Uk³adaæ jeden na drugim po 4 listki ciasta, smaruj¹c ka dy z nich oliw¹. Poci¹æ na 4 paski o d³ugooeci ok. 7 cm. K³aoeæ po 2 kopiaste ³y ki mieszanki z serem feta na rogu ka dego paska i sk³adaæ go w trójk¹t. Po³o yæ odwrócone paski na blasze i posmarowaæ oliw¹. Czas pieczenia w piekarniku: 25 minut Poziom wsadu: 3 przepisy "asystenta kucharza" electrolux 31 Bia³y chleb Sk³adniki: g m¹ki 1 kostka dro d y prasowanych lub 2 opakowania dro d y suszonych 650 ml mleka 15 g soli Do pieczenia: Blacha do pieczenia, nat³uszczona lub wy³o ona papierem do pieczenia Sposób przygotowania: Wsypaæ m¹kê i sól do du ej miski. Rozpuoeciæ dro d e w letnim mleku i dodaæ do m¹ki. Z wszystkich sk³adników ugnieoeæ ciasto. W zale nooeci od jakooeci m¹ki mo e byæ potrzebna nieco wiêksza ilooeæ mleka, aby otrzymaæ elastyczne ciasto. Pozostawiæ ciasto do wyrooeniêcia. Powinno zwiêkszyæ swoj¹ objêtooeæ dwukrotnie. Przepo³owiæ ciasto. Uformowaæ dwa pod³u ne bochenki chleba i u³o yæ na blasze nat³uszczonej lub wy³o onej papierem do pieczenia. Pozostawiæ chleb, aby wyrós³ jeszcze o po³owê swojej wielkooeci. Przed upieczeniem oprószyæ bochenki niewielk¹ ilooeci¹ m¹ki i wykonaæ ostrym no em 3 4 ukooene naciêcia o g³êbokooeci przynajmniej 1 cm. Dolewanie wody za pooerednictwem szuflady na wodê: 300 ml Czas pieczenia w piekarniku: 55 minut Poziom wsadu: 1 Chleb wiejski Sk³adniki: 500g m¹ki pszennej 250 g m¹ki ytniej 15 g soli 1 opakowanie suszonych dro d y 250 ml wody 250 ml mleka 15 g soli Do pieczenia: Blacha do pieczenia, nat³uszczona lub wy³o ona papierem do pieczenia Sposób przygotowania: Wsypaæ do du ej miski m¹kê pszenn¹, ytni¹, sól i dodaæ suszone dro d e. Zmieszaæ wodê, mleko i sól, dodaæ do m¹ki. Z wszystkich sk³adników ugnieoeæ ciasto. Pozostawiæ ciasto do wyrooeniêcia. Powinno zwiêkszyæ swoj¹ objêtooeæ dwukrotnie. Uformowaæ ciasto w pod³u ny bochenek chleba i u³o yæ na nat³uszczonej lub wy³o onej papierem blasze. Pozostawiæ chleb, aby wyrós³ jeszcze o po³owê swojej wielkooeci. Przed pieczeniem posypaæ niewielk¹ ilooeci¹ m¹ki. Dolewanie wody za pooerednictwem szuflady na wodê: 300 ml Czas pieczenia w piekarniku: 60 minut Poziom wsadu: 1 32 electrolux przepisy "asystenta kucharza" Ciasto rosyjskie Sk³adniki: 250 g m¹ki orkiszowej 250 g mas³a 250 g chudego twarogu sól Na farsz: 1 g³ówka bia³ej kapusty 50 g s³oniny 2 ³y ki topionego mas³a sól, pieprz i ga³ka muszkato³owa 3 ³y ki kwaoenej oemietany 2 jajka Do pieczenia: Blacha do pieczenia z papierem do pieczenia Sposób przygotowania: Zagnieoeæ ciasto z m¹ki orkiszowej, mas³a, chudego twarogu i niewielkiej ilooeci soli, odstawiæ do lodówki. Pokroiæ kapustê na drobne paski. Poæwiartowaæ s³oninê i wysma yæ z topionym mas³em. Dodaæ kapustê i dusiæ, a bêdzie miêkka. Przyprawiæ sol¹, pieprzem i ga³k¹ muszkato³ow¹, zmieszaæ z kwaoen¹ oemietan¹. Dusiæ dalej, a woda ca³kowicie odparuje. Ugotowaæ jajka na twardo, ostudziæ i pokroiæ w kostkê, zmieszaæ z kapust¹ i przestudziæ. Rozwa³kowaæ ciasto i powycinaæ okr¹g³e placuszki o oerednicy ok. 8 cm. Na oerodek ka dego placuszka po³o yæ nieco farszu i zalepiæ ciasto. Docisn¹æ krawêdzie piero ka widelcem. U³o yæ pierogi na blasze wy³o onej papierem do pieczenia i posmarowaæ bia³kiem jajka. Czas gotowania w piekarniku: 20 minut Poziom wsadu: 3 przepisy "asystenta kucharza" electrolux 33 Casserole/zapiekanki Lasagne Na sos miêsny: 100 g przerooeniêtego boczku 1 cebula 1 marchew 100 g selera 2 ³y ki oliwy z oliwek 400 g mieszanki z miêsa mielonego 100 ml bulionu miêsnego 1 ma³a puszka siekanych pomidorów (ok. 400 g) oregano, tymianek, sól, pieprz Na sos beszamelowy: 75 g mas³a 50 g m¹ki 500 ml mleka sól, pieprz i ga³ka muszkato³owa Do wykoñczenia: 3 ³y ki mas³a 250 g zielonych p³atków lasagne 50 g sera parmezan, startego 50 g sera ementalera, startego Sposób przygotowania: Wykroiæ z boczku ostrym no em skórkê i chrz¹stki, pokroiæ w kostki. Obraæ cebulê i marchew, umyæ seler, wszystkie jarzyny pokroiæ w kostkê. Podgrzaæ oliwê w rondlu do sma enia, przysma yæ boczek i kostki jarzyn ci¹gle mieszaj¹c. Dodawaæ po trochê miêso mielone stale mieszaj¹c, przysma aæ kawa³ki miêsa, sch³odziæ gwa³townie bulionem miêsnym. Przyprawiæ potrawkê miêsn¹ mi¹ szem pomidorowym, zio³ami, sol¹ i pieprzem, gotowaæ na wolnym s³abym ogniu pod przykryciem przez ok.

10 Powered by TCPDF ( 30 minut. W miêdzyczasie przygotowaæ sos beszamelowy: Roztopiæ mas³o w garnku, przysypaæ m¹k¹ i przysma yæ na jasnoz³oty kolor ci¹gle mieszaj¹c. Dolewaæ mleko nie przestaj¹c mieszaæ. Doprawiæ sos sol¹, pieprzem i ga³k¹ muszkato³ow¹, gotowaæ oko³o 10 minut na wolnym ogniu bez przykrycia. Wysmarowaæ 1 ³y eczk¹ mas³a du ¹ prostok¹tn¹ formê do zapiekanek. Uk³adaæ w formie naprzemiennymi warstwami p³atki makaronu, potrawkê miêsn¹, sos beszamelowy i mieszankê serów. Na wierzchu powinna znaleyæ siê warstwa sosu beszamelowego posypanego serem. Pozosta³¹ ilooeæ mas³a u³o yæ w drobnych kawa³eczkach na zapiekance. Dolewanie wody za pooerednictwem szuflady na wodê: 350 ml Czas pieczenia w piekarniku: 55 minut Poziom wsadu: 1 34 electrolux przepisy "asystenta kucharza" Cannelloni Na farsz: 50 g cebuli, posiekanej 30 g mas³a 350 g lioeci szpinaku, posiekanych 100 g oemietany kwaoenej kremówki 200 g oewie ego ³ososia, pokrojonego w kostki 200 g okonia nilowego, pokrojonego w kostki 150 g krewetek 150 g ma³ sól, pieprz 50 g sera parmezan, startego 150 g sera ementalera, startego Na sos beszamelowy: 75 g mas³a 50 g m¹ki 500 ml mleka 100 g ³ososia wêdzonego sól, pieprz i ga³ka muszkato³owa Do wykoñczenia: 1 opakowanie Cannelloni 50 g sera parmezan, startego 150 g sera ementalera, startego Sposób przygotowania: W³o yæ do garnka posiekan¹ cebulê i podsma yæ na maoele, a siê zeszkli. Dodaæ posiekane lioecie szpinaku i jeszcze poddusiæ. Dodaæ oemietany kwaoenej kremówki, zamieszaæ i pozostawiæ do ostygniêcia. W miêdzyczasie przygotowaæ sos beszamelowy: Roztopiæ mas³o w garnku, przysypaæ m¹k¹ i przysma yæ na jasnoz³oty kolor ci¹gle mieszaj¹c. Dolewaæ mleko nie przestaj¹c mieszaæ. Doprawiæ sos sol¹, pieprzem i ga³k¹ muszkato³ow¹ i gotowaæ oko³o 10 minut na wolnym ogniu bez przykrycia. Dodaæ ³ososia, okonia, ma³ e, sól i pieprz do ostudzonego szpinaku i wymieszaæ. Wysmarowaæ 1 ³y eczk¹ mas³a du ¹ prostok¹tn¹ formê do zapiekanek. Nape³niæ rurki Cannelloni farszem szpinakowym i wy³o yæ do formy. Pomiêdzy rzêdy rurek Cannelloni wlaæ sos beszamelowy. Na wierzchu powinna znaleyæ siê warstwa sosu beszamelowego posypanego serem. Pozosta³¹ ilooeæ mas³a u³o yæ w drobnych kawa³eczkach na zapiekance. Dolewanie wody za pooerednictwem szuflady na wodê: 400 ml Czas pieczenia w piekarniku: 55 minut Poziom wsadu: 1 Zapiekanka ziemniaczana Sk³adniki: 1000 g ziemniaków po 1 ³y eczce soli, pieprzu i ga³ki muszkato³owej 2 z¹bki czosnku 200 g startego sera 3 jajka 100 ml mleka 250 ml oemietany 4 ³y ki mas³a Sposób przygotowania: Obraæ ziemniaki, pokroiæ na cienkie plastry, osuszyæ i przyprawiæ. aroodporn¹ formê do zapiekanek natrzeæ jednym z¹bkiem czosnku i nasmarowaæ niewielk¹ ilooeci¹ mas³a. U³o yæ po³owê przyprawionych plastrów ziemniaków w formie i posypaæ tartym serem. U³o yæ na tym warstwê z pozosta³ych plastrów ziemniaków i posypaæ reszt¹ sera. Rozgnieoeæ drugi z¹bek czosnku i rozmieszaæ razem z jajkami, mlekiem i oemietan¹. Wylaæ tê mieszankê na ziemniaki i pozosta³e mas³o pouk³adaæ na zapiekance w formie drobnych kawa³eczków. Czas pieczenia w piekarniku: 65 minut Poziom wsadu: 1 przepisy "asystenta kucharza" electrolux 35 Moussaka Sk³adniki: 1 posiekana cebula oliwa z oliwek 1,5 kg miêsa mielonego 1 puszka posiekanych pomidorów 50 g startego sera ementalera 4 ³y eczki bu³ki tartej sól i pieprz cynamon 1 kg ziemniaków 1,5 kg bak³a anów mas³o do pra enia Na sos beszamelowy: 100 g mas³a 75 g m¹ki 750 ml mleka sól, pieprz i ga³ka muszkato³owa Do wykoñczenia: 150 g startego sera ementalera 4 ³y ki bu³ki tartej 50 g mas³a Sposób przygotowania: Poddusiæ posiekan¹ cebulê w niewielkiej ilooeci oliwy z oliwek, dodaæ miêso mielone i gotowaæ mieszaj¹c. Dodaæ posiekane pomidory, starty ementaler i bu³kê tart¹, dobrze zamieszaæ i zagotowaæ. Nastêpnie doprawiæ sol¹, pieprzem i cynamonem i zdj¹æ z kuchenki. Obraæ ziemniaki i pokroiæ na plastry o grubooeci 1 cm, umyæ bak³a any i pokroiæ na plastry o grubooeci 1 cm. Wszystkie plastry osuszyæ papierem kuchennym. Nastêpnie upra yæ na br¹zowo na patelni z du ¹ ilooeci¹ mas³a. W miêdzyczasie przygotowaæ sos beszamelowy: Roztopiæ mas³o w garnku, przysypaæ m¹k¹ i przysma yæ na jasnoz³oty kolor ci¹gle mieszaj¹c. Dolewaæ mleko nie przestaj¹c mieszaæ. Doprawiæ sos sol¹, pieprzem i ga³k¹ muszkato³ow¹ i gotowaæ oko³o 10 minut na wolnym ogniu bez przykrycia. Wy³o yæ plastry ziemniaków na spód nat³uszczonej formy do zapiekanek, posypaæ niewielk¹ ilooeci¹ startego sera. U³o yæ na tym warstwê bak³a anów. Nastêpnie wy³o yæ na bak³a any trochê masy z miêsa mielonego. Polaæ niewielk¹ ilooeci¹ sosu beszamelowego. Nastêpnie ponownie u³o yæ ziemniaki, bak³a any i masê miêsn¹. Na wierzchu powinna znaleyæ siê warstwa sosu beszamelowego. Rozprowadziæ po wierzchu resztê sera i bu³ki tartej.