WPŁYW STOSOWANIA PREPARATÓW WAPNOWIT I CALCINIT NA PĘKANIE OWOCÓW CZEREŚNI ODMIANY BURLAT

Transkrypt

1 Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu CCCLXXXIII (2007) PIOTR CHEŁPIŃSKI, JANUSZ LEWANDOWSKI, JAN GEMBARA, GRZEGORZ MIKICIUK WPŁYW STOSOWANIA PREPARATÓW WAPNOWIT I CALCINIT NA PĘKANIE OWOCÓW CZEREŚNI ODMIANY BURLAT Z Katedry Sadownictwa Akademii Rolniczej w Szczecinie ABSTRACT. The research was conducted from 2005 to 2006 on sweet cherry trees Burlat variety, previously grafted onto P-HL A stock. The trees were sprayed with Wapnowit and Wapnowit + Calcinit five times at preharvest time spraying with Wapnowit and Wapnowit + Calcinit was five times. On the basis of the conducted experiments it was found that chemicals did not affect the fruit size of sweet cherry fruit Burlat variety. The impact of Wapnowit and Wapnowit with Calcinit on reduction in sweet cherry fruit cracking has been proved. Key words: sweet cherry fruit cracking, Wapnowit, Calcinit, Burlat Wstęp Poważnym problemem w uprawie czereśni jest pękanie owoców. Od dawna prowadzone są badania, które mają wyjaśnić przyczyny i mechanizm pękania oraz ograniczyć powstałe straty. Celem niniejszej pracy było określenie wpływu stosowania ów: Wapnowit i Wapnowit + Calcinit na pękanie owoców czereśni odmiany Burlat, szczepionej na podkładce P-HL A. Materiał i metody Badania przeprowadzono w latach w miejscowości Karwowo, na ośmioletnich drzewach czereśni odmiany Burlat, szczepionych na podkładce P-HL A. Doświadczenie założono w układzie bloków losowych, w pięciu powtórzeniach (jedno Rocz. AR Pozn. CCCLXXXIII, Ogrodn. 41: Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego w Poznaniu, Poznań 2007 PL ISSN

2 292 P. Chełpiński, J. Lewandowski, J. Gembara, G. Mikiciuk drzewo stanowiło jedno powtórzenie). Drzewa zostały posadzone w rozstawie 4 3 m na glebie wytworzonej z gliny średniej pochodzenia zwałowego, zaliczanej do II klasy bonitacyjnej (kompleks pszenny dobry). w doświadczeniu Wapnowit zawiera 17% wapnia, 10% azotu, 0,8% magnezu, 0,05% boru, 0,02% miedzi i 0,02% cynku. Calcinit jest saletrą wapniową zawierajacą 15,5% azotu i 19% wapnia. Drzewa opryskano badanymi ami pięciokrotnie przed dojrzałością zbiorczą (Wapnowitem w ilości 0,4%, Calcinitem w stężeniu 0,6%). Część owoców przed zbiorem (na drzewie) została zwilżona wodą przez 12 i 24 h, część po zbiorze moczono w wodzie przez 12 i 24 h. Do oceny różnic miedzy średnimi użyto testu Tukeya, przyjmując poziom istotności 5%. Wyniki i dyskusja Na podstawie przeprowadzonych badań nie stwierdzono istotnego wpływu stosowanych ów na masę owoców czereśni odmiany Burlat (tab. 1). Wermund i in. (2005) po zastosowaniu ów wapniowych uzyskali zmniejszenie masy owoców o 4% w stosunku do kontroli. Jak podają Demirsoy i Bilgener (1998 a, b), zastosowanie Ca(OH) 2 było przyczyną zwiększenia masy owoców, natomiast stosowanie Ca(OH) 2 w połączeniu z GA 3 (kwasem giberelinowym) w zależności od roku badań zwiększało lub zmniejszało masę owoców czereśni. Tabela 1 Liczba owoców oraz masa 1 owocu w zależności od zastosowanego u Amount and weight of 1 piece in relation to chemicals Średnia masa owocu Average weight of one piece of fruit (g) Masa owocu Fruit weight in comparison with a control (%) Wapnowit 5,82 a 5,48 a 87,5 105,4 98 b 100 a 16,7 0 Wapnowit + Calcinit 6,80 a 4,90 a 102,3 94,2 98 b 100 a 16,7 0 6,65 a 5,20 a a 100 a Takimi samymi literami oznaczono średnie nie różniące się przy poziomie ufności α = 0,05. Means marked with the same letter do not differ at the level of α = 0.05.

3 Wpływ stosowania ów Wapnowit i Calcinit Zastosowanie Wapnowitu oraz Wapnowitu + Calcinitu w pierwszym roku badań w sposób istotny chroniło owoce przed pękaniem (tab. 1). W drugim roku badań nie stwierdzono wpływu badanych ów na pękanie owoców. Brak owoców w 2006 roku był rezultatem słonecznej, bezdeszczowej pogody podczas dojrzewania. W celu wyeliminowania warunków pogodowych i sprawdzenia wpływu badanych nawozów na pękanie zastosowano moczenie zebranych owoców w wodzie. Wyniki przedstawione w tabelach 2 i 3 wskazują na istotny wpływ badanych ów na ograniczenie pękania owoców czereśni poddanych moczeniu w wodzie przez 12 oraz 24 h. Po 12 h moczenia liczba owoców opryskanych Wapnowitem oraz Wapnowitem + Calcinitem była podobna i istotnie mniejsza od liczby owoców z drzew kontrolnych. Po moczeniu przez 24 h pękanie owoców najbardziej ograniczyło nawożenie Wapnowitem, zaś istotnie największą liczbą owoców charakteryzowały się owoce z drzew, na których nie zastosowano oprysku nawozami zawierającymi wapń. Tabela 2 Liczba owoców w zależności od zastosowanego u po 12-godzinnym moczeniu Amount in relation to chemicals after 12-hour soaking popękane in a Wapnowit 6,0 b 14,0 b 44,0 b 36,0 b ,5 60,9 Wapnowit + Calcinit 8,0 b 12,0 b 42,0 b 38,0 b ,0 52,2 16,0 a 23,0 a 34,0 a 27,0 a ,0 100,0 W przeprowadzonym doświadczeniu badano również wpływ u Wapnowit na pękanie owoców zwilżonych na drzewie. Na podstawie uzyskanych wyników można stwierdzić, iż zastosowanie Wapnowitu w sposób istotny, w stosunku do kontroli, zmniejszyło liczbę owoców na drzewie (tab. 4, 5). Podobne wyniki badań uzyskali Fernandez i Flore (1998), według których zastosowanie oprysku 1% CaCl 2 było przyczyną ograniczenia pękania owoców czereśni. Potwierdzają to również badania Sitarka i Grzyba (1999), którzy badali wpływ oprysku ami zawierającymi wapń na pękanie owoców. Według tych autorów y Stopit i Seniphos powodowały redukcję liczby uszkodzonych owoców czereśni.

4 294 P. Chełpiński, J. Lewandowski, J. Gembara, G. Mikiciuk Tabela 3 Liczba owoców w zależności od zastosowanego u po 24-godzinnym moczeniu Amount in relation to chemicals after 24-hour soaking popękane in a Wapnowit 7,0 b 17,0 b 43 b 33,0 b ,9 62,3 Wapnowit + Calcinit 10,0 b 20,0 b 40 b 30,0 b ,6 74,0 18,0 a 27,0 a 32 a 23,0 a ,0 100,0 Tabela 4 Liczba owoców po 12-godzinnym zwilżeniu owoców na drzewie Amount after 12-hour fruit sprinkling on the tree popękane in a Wapnowit 14 b 0 a 34 b 50 a , a 0 a 27 a 50 a

5 Wpływ stosowania ów Wapnowit i Calcinit Tabela 5 Liczba owoców po 24-godzinnym zwilżeniu owoców na drzewie Amount after 24-hour fruit sprinkling on the tree popękane in a Wapnowit 17 b 5 b 33 b 45 b , a 20 a 22 a 30 a Wnioski 1. Zastosowane y nie wpłynęły na masę owoców czereśni odmiany Burlat. 2. Wapnowit oraz wapnowit z calcinitem ograniczyły pękanie owoców do kontroli. Literatura Demirsoy L.K., Bilgener S. (1998 a): The effects of preharvest Calcium Hydroxide applications on cracking in 0900 Ziraat, Lambert and Van sweet cherries. Acta Hort. 468: Demirsoy L.K., Bilgener S. (1998 b): The effects of preharvest chemical applications on cracking and fruit quality in 0900 Ziraat, Lambert and Van sweet cherries. Acta Hort. 468: Fernandez R.T., Flore J.A. (1998): Intermittent application of CACL 2 to control rain cracking of sweet cherry. Acta Hort. 468: Sitarek M., Grzyb Z.S. (1999): Wstępne wyniki wpływu opryskiwania drzew ami Seniphos i Stopit na ograniczenie stopnia spękania owoców czereśni. Zesz. Nauk. AR Krak. 351: Wermund U., Holland A., Reardon S. (2005): Cracking susceptibility of sweet cherries in the United Kingdom in relation to calcium application and covering systems. Acta Hort. 667:

6 296 P. Chełpiński, J. Lewandowski, J. Gembara, G. Mikiciuk INFLUENCE OF WAPNOWIT AND CALCINIT ON CRACKING OF CHERRY FRUITS CV. BURLAT Summary The research was conducted from 2005 to 2006 on eight-year-old sweet cherry trees Burlat variety, which had been previously grafted onto P-HL A stock. The experiment was performed on random s with five trials (one tree was one trial). The trees were planted at intervals of 4 by 3 m. They were sprayed with the examined chemicals five times at the preharvest time (with Wapnowit 0.04 l/10 1 H 2 O, Calcinit in solution of 0.6%). Some fruit was sprinkled with water for 12 and 24 h before harvesting (on trees). Some fruit was soaked in water for 12 and 24 h after harvesting. To assess the differences in averages, Tukey s test was, assuming the significance level at 5%. On the basis of the conducted research it was found that the chemicals did not affect the fruit size of sweet cherry Burlat variety. The impact of Wapnowit and Wapnowit with Calcinit on reduction in sweet cherry fruit cracking has been proved.