(86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: , PCT/EP00/11206 (87) Data i numer publikacji zgłoszenia międzynarodowego:

Transkrypt

1 RZECZPOSPOLITA POLSKA Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej (54) (12) OPIS PATENTOWY (19) PL (11) (21) Numer zgłoszenia: (22) Data zgłoszenia: (86) Data i numer zgłoszenia międzynarodowego: , PCT/EP00/11206 (87) Data i numer publikacji zgłoszenia międzynarodowego: , WO01/45507 PCT Gazette nr 26/01 Ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego i zastosowanie koncentratu środka dezynfekcyjnego (13) B1 (51) Int.Cl. A01N 37/10 ( ) A01N 37/40 ( ) A01P 1/00 ( ) Opis patentowy przedrukowano ze względu na zauważone błędy (30) Pierwszeństwo: ,EP, (73) Uprawniony z patentu: CHEMISCHE FABRIK DR. WEIGERT GMBH & CO.KG,Hamburg,DE (43) Zgłoszenie ogłoszono: BUP 09/04 (45) O udzieleniu patentu ogłoszono: WUP 10/08 (72) Twórca(y) wynalazku: Birgit Kühnau,Hamburg,DE Olaf Schreiber,Hamburg,DE Wolfgang Wagemann,Tremsbüttel,DE (74) Pełnomocnik: Teresa Sztandke, PATPOL Sp. z o.o. PL B1 (57) Przedmiotem wynalazku jest ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego, wolny od substancji powierzchniowo czynnych, zawierający następujące składniki: kwas benzoesowy i/albo mikrobójczą pochodną kwasu benzoesowego w ilości wynoszącej 1 do 15% wagowych, przy czym pochodna wybrana jest z grupy obejmującej kwas salicylowy, kwas p-hydroksybenzoesowy i kwas p-chlorobenzoesowy, co najmniej jeden organiczny rozpuszczalnik kwasu benzoesowego i/albo jego pochodnej (pochodnych), który miesza się z wodą albo jest rozpuszczalny w wodzie, co najmniej jeden kwas i/albo substancję buforową w celu nastawienia kwasowej wartości ph. Wynalazek pozwala na spreparowanie kwasu benzoesowego albo mikrobójczej pochodnej kwasu benzoesowego, jak kwasu salicylowego, w niezdysocjowanej postaci razem z dalszym kwasem w ciekły, jednofazowy koncentrat jednonaczyniowy, z którego, przez rozcieńczenie wodą, można przyrządzić roztwór do oczyszczania CIP-czyszczenia w miejscu. Przedmiotem wynalazku jest ponadto zastosowanie takiego koncentratu do oczyszczania CIP-czyszczenia w miejscu urządzeń przemysłu spożywczego i napojów.

2 2 PL B1 Opis wynalazku Wynalazek dotyczy ciekłego koncentratu środka dezynfekcyjnego oraz jego zastosowania przy oczyszczaniu CIP-czyszczenia w miejscu urządzeń przemysłu spożywczego i napojów. Powszechnie znane jest oczyszczanie CIP-czyszczenie w miejscu (ang. cleaning in place ) urządzeń przemysłu spożywczego i napojów, jak na przykład zbiorników i przewodów rurowych. Przeznaczone do oczyszczenia urządzenie płucze się jednym albo kolejno kilkoma roztworami czyszczącymi i/albo dezynfekcyjnymi. Roztwory czyszczące w miarę możliwości są wychwytywane i stosowane wielokrotnie (oczyszczanie partiowe). Zwłaszcza w przemyśle spożywczym i napojów ważna jest doskonała dezynfekcja oczyszczanych powierzchni. Obok stosowania kwasu nadoctowego i kwasów chlorowco-octowych, znane jest już powszechne stosowanie roztworu dezynfekcyjnego, który zawiera kwas salicylowy i który przyrządza się z dwu oddzielnych koncentratów. Jednakże to postępowanie jest nakładochłonne. W publikacjach - opisach DE , EP-A i WO-A-95/35364 omówiono roztwory zawierające środki powierzchniowo czynne. Są one niekorzystne i wykazują wady, gdyż wymagają dodatkowo długiego czasu do powtórnego spłukiwania. Jest to przy czyszczeniu w miejscu tzw. CIP nieekonomiczne. Zadaniem wynalazku jest opracowanie koncentratu środka dezynfekcyjnego, który pozwala, przy małym nakładzie, na przyrządzenie skutecznego, łatwo dającego się wypłukać i stosowanego wielokrotnie (stosowanego partiowo) roztworu dezynfekcyjnego do zastosowania w sposobie CIP-czyszczenia w miejscu. Zgodny z wynalazkiem ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego, wolny od substancji powierzchniowo czynnych charakteryzujący się tym, że zawiera następujące składniki: - kwas benzoesowy i/albo mikrobójczą pochodną kwasu benzoesowego w ilości wynoszącej 1 do 15% wagowych, przy czym pochodna wybrana jest z grupy obejmującej kwas salicylowy, kwas p-hydroksybenzoesowy i kwas p-chlorobenzoesowy. - co najmniej jeden organiczny rozpuszczalnik kwasu benzoesowego i/albo jego pochodnej (pochodnych), który miesza się z wodą albo jest rozpuszczalny w wodzie, - co najmniej jeden kwas i/albo substancję buforową w celu nastawienia kwasowej wartości ph. Korzystnie ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego wykazuje wartość ph mniejszą lub równą 2,5, korzystnie mniejszą lub równą 2. Korzystnie ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego jako organiczny rozpuszczalnik zawiera co najmniej jeden alkohol. Korzystnie alkohol wybrany jest z grupy obejmującej jedno- i dwuwodorotlenowe alkohole. Szczególnie korzystnie alkohol wybrany jest z grupy obejmującej izopropanol, n-propanol, glikol etylenowy, glikol dietylenowy, glikol propylenowy, glikol dipropylenowy, eter monobutylowy glikolu etylenowego i eter monobutylowy glikolu dietylenowego. Korzystne jest, gdy organiczny rozpuszczalnik w ciekłym koncentracie środka dezynfekcyjnego zawiera co najmniej jeden dipolarny rozpuszczalnik aprotonowy. Korzystne jest, że dipolarny rozpuszczalnik aprotonowy wybrany jest z grupy obejmującej dimetyloformamid, dimetylosulfotlenek i N-metylopirolidon. Korzystnie w ciekłym koncentracie środka dezynfekcyjnego kwasy wybrane są z grupy obejmującej kwasy nieorganiczne i kwasy organiczne. Korzystnie kwasy nieorganiczne wybrane są z grupy obejmującej kwas siarkowy i kwas fosforowy. Korzystnie kwasy organiczne wybrane są z grupy obejmującej kwas mrówkowy, octowy, propionowy, glikolowy, maleinowy, malonowy oraz ich homologi i kwasy owocowe. Korzystnie ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego zawiera kwas benzoesowy i/albo mikrobójcze pochodne kwasu benzoesowego w ilości wynoszącej 2 do 10% wagowych. Korzystnie ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego zawiera organiczny rozpuszczalnik w ilości wynoszącej 15 do 75% wagowych, korzystnie 20 do 50% wagowych, a zwłaszcza 40 do 50% wagowych. Korzystnie ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego zawiera kwas w ilości wynoszącej 10 do 60% wagowych, korzystnie 25 do 55% wagowych, a zwłaszcza 30 do 50% wagowych. Kolejnym przedmiotem wynalazku jest zastosowanie koncentratu środka dezynfekcyjnego określonego powyżej do dezynfekcji i/albo oczyszczania CIP-czyszczenia w miejscu urządzeń przemysłu spożywczego i napojów. Korzystnie przy zastosowaniu roztwór czyszczący do czyszczenia w miejscu-cip zawiera kwas benzoesowy i/albo mikrobójcze pochodne kwasu benzoesowego w ilości wynoszącej 0,01 do 0,1% wagowego, korzystnie 0,02 do 0,08% wagowego.

3 PL B1 3 Korzystnie przy zastosowaniu temperatura w procesie oczyszczania wynosi 0 do 95 C, korzystnie 0 do 60 C, szczególnie korzystnie 0 do 40 C, a zwłaszcza 4 do 30 C. Poniżej objaśniono niektóre pojęcia zastosowane w ramach wynalazku. Koncentrat według wynalazku jako dezynfekcyjną substancję czynną zawiera kwas benzoesowy i/albo mikrobójczą pochodną kwasu benzoesowego, wybraną z grupy obejmującej kwas salicylowy, kwas p-hydroksybenzoesowy i kwas p-chlorobenzoesowy. Pojęcie mikrobójczy w ramach wynalazku oznacza, że pochodna w warunkach zastosowania przy oczyszczaniu CIP wykazuje zarazkobójcze działanie na bakterie i/albo grzyby. Koncentrat środka dezynfekcyjnego wolny jest od substancji powierzchniowo czynnych. Oznacza to, że nie zawiera on żadnych substancji powierzchniowo czynnych. Substancje powierzchniowo czynne obejmują grupy anionowych substancji powierzchniowo czynnych (mydła, alkilosulfoniany, alkilosiarczany), niejonowych substancji powierzchniowo czynnych (oksyetylenowane alkohole tłuszczowe, oksyetylenowane alkilofenole), kationowych substancji powierzchniowo czynnych (czwartorzędowe związki amoniowe) oraz amfoterycznych substancji powierzchniowo czynnych (N-(acyloamido-alkilo)betainy). Poza tym koncentrat zawiera co najmniej jeden organiczny rozpuszczalnik kwasu benzoesowego względnie jego pochodnych. Rozpuszczalność kwasu benzoesowego względnie jego pochodnej w tym rozpuszczalniku oraz w całym koncentracie, zawierającym ten rozpuszczalnik, musi być wystarczająco duża, aby przy domieszkowaniu koncentratu do roztworu czyszczącego CIP ustawiło się w nim mikrobójczo skuteczne stężenie kwasu benzoesowego względnie jego pochodnych. Kwas benzoesowy względnie jego pochodne powinny być rozpuszczalne w koncentracie środka dezynfekcyjnego z tym rozpuszczalnikiem, korzystnie w ilości wynoszącej co najmniej 1% wagowy, a szczególnie korzystnie co najmniej 2% wagowe. Zgodnie z wynalazkiem udział mikrobiocydu w koncentracie wynosi 1 do 15% wagowych, korzystnie 3 do 15% wagowych, szczególnie korzystnie 4 do 12% wagowych, a zwłaszcza 2 do 10% wagowych. Rozpuszczalnik ten powinien mieszać się z wodą, tworząc jednorodne mieszaniny albo powinien być rozpuszczalny w wodzie. Z punktu widzenia technicznego jest istotne, aby przy przyrządzaniu roztworu środka dezynfekcyjnego CIP - do czyszczenia w miejscu z koncentratem według wynalazku wytwarzał się jednofazowy roztwór wodny. Koncentrat według wynalazku zawiera poza tym co najmniej jeden kwas i/albo substancję buforową w celu nastawienia kwasowej wartości ph (ph < 7). Ta kwasowa wartość ph musi nastawić się nie tylko w koncentracie, lecz również w wodnym roztworze środka dezynfekcyjnego, który zawiera koncentrat w przewidzianym do zastosowania stężeniu. Kwasowa wartość ph zapewnia, występowanie kwasu benzoesowego względnie jego pochodnych w technicznie ważnym udziale w niezdysocjowanej postaci, a tylko ta niezdysocjowana postać jest skuteczna mikrobójczo. Odpowiednio korzystna wartość ph jest mniejsza lub równa 2,5, a szczególnie korzystnie mniejsza lub równa 2. Z reguły wartość ph nie przekracza 1,2, korzystnie 1,4. I znowu, te wartości ph odnoszą się do przyrządzonych z koncentratu według wynalazku gotowych roztworów środka dezynfekcyjnego, stosowanych do czyszczenia CIP. Roztwór dezynfekcyjny przyrządza się przez rozcieńczenie koncentratu według wynalazku wodą w stosunku wynoszącym korzystnie 1:20 do 1:1000, szczególnie korzystnie około 1:50 do 1:200. Istota wynalazku polega na opracowaniu koncentratu środka dezynfekcyjnego na bazie kwasu benzoesowego względnie pochodnych kwasu benzoesowego jako tak zwanego koncentratu jednonaczyniowego, który bezpośrednio można rozcieńczać wodą otrzymując gotowy do użycia roztwór dezynfekcyjny do oczyszczania w miejscu, zwany w technice CIP. Technicznie nie jest to pospolite, ponieważ z jednej strony, jak wyżej wspomniano, kwas jest mikrobójczo skuteczny tylko w swej niezdysocjowanej postaci (patrz także Wallhäußer, Praxis der Sterilisation, wydawnictwo Georg Thieme, Stuttgart (1988), strona 481 i następna). Natomiast z drugiej strony, ten niezdysocjowany kwas tylko nieznacznie jest rozpuszczalny w wodzie i dlatego nie można go preparować w wodnym koncentracie bez wykrystalizowania. Dlatego już wymieniony powszechny sposób (tak zwany sposób Dual-CIP firmy DiverseyLever) proponuje przyrządzanie roztworu dezynfekcyjnego z dwu oddzielnych składników, z których jeden zawiera wodny roztwór salicylanu (sole kwasu salicylowego są dobrze rozpuszczalne w wodzie), a drugi inne kwasy nieorganiczne, wskutek czego mikrobójczo skuteczny kwas salicylowy powinien powstać dopiero in situ przy połączeniu obydwu składników. Zgodnie z wynalazkiem, dzięki poprzednio określonemu składowi, można uniknąć tego nakładochłonnego przyrządzania roztworu dezynfekcyjnego z dwu oddzielnych składników. Zadaniem stosowanego według wynalazku organicznego rozpuszczalnika jest to, aby kwas benzoesowy względnie jego pochodne pozostawały w koncentracie w roztworze, chociaż występują one w niezdysocjowanej

4 4 PL B1 postaci. Dlatego koncentrat według wynalazku, jako tak zwany koncentrat jednonaczyniowy, może zawierać jednocześnie wymaganą ilość kwasu i/albo substancji buforowej w celu nastawienia w gotowym roztworze dezynfekcyjnym koniecznego środowiska kwasowego, bez wytrącania kwasu salicylowego albo innej pochodnej kwasu benzoesowego. Zatem zgodnie z wynalazkiem po raz pierwszy możliwa jest kompozycja w jednym wyłącznie koncentracie mikrobójczej substancji czynnej, jak na przykład kwasu salicylowego z jednej strony, i wymaganego kwasu z drugiej strony. Jako organiczne rozpuszczalniki szczególnie korzystne są alkohole, a zwłaszcza alkohole jedno- i dwuwodorotlenowe. Korzystne są glikole, jak glikole etylenowe i propylenowe, ich wyższe homologi oraz pochodne, na przykład etery diglikolowe. Zgodnie z wynalazkiem można stosować na przykład izopropanol, n-propanol, glikol etylenowy, glikol dietylenowy, glikol propylenowy, glikol dipropylenowy, eter monobutylowy glikolu etylenowego i eter monobutylowy glikolu dietylenowego. Szczególnie korzystny jest eter monobutylowy glikolu dietylenowego albo mieszanina eteru monobutylowego glikolu dietylenowego z innymi alkoholami. Korzystne są również aprotonowe rozpuszczalniki dipolarne, jak na przykład dimetyloformamid (DMF), dimetylosulfotlenek (DMSO) oraz N-metylo-pirolidon (NMP). Jako kwasy stosuje się korzystnie kwasy nieorganiczne i/albo organiczne. Korzystne są przykładowo kwas siarkowy i kwas fosforowy, ale można stosować również inne kwasy nieorganiczne, jak kwas solny i azotowy. Jako kwasy organiczne można stosować na przykład kwas mrówkowy, octowy, propionowy, glikolowy, maleinowy, malonowy oraz ich homologi, jak kwas bursztynowy, adypinowy itd., oraz tak zwane kwasy owocowe, na przykład kwas cytrynowy, jabłkowy, winowy i podobne. Korzystna jest taka zawartość kwasu nieorganicznego, aby w przyrządzonym, przy zastosowaniu koncentratu według wynalazku, roztworze dezynfekcyjnym ustawiła się wystarczająca przewodność elektryczna, tak żeby sondy pomiarowe przewodności w urządzeniach CIP (czyszczenia w miejscu) przy oczyszczaniu partiowym mogły odróżnić roztwór dezynfekcyjny za pomocą jego przewodności od przesyłanej wstępnie albo następczej wody płuczącej o niewielkiej przewodności, a zatem mogły dokonać w znany sposób oddzielenia każdorazowej partii czyszczącej. W stanie techniki do środka dezynfekcyjnego i czyszczącego zazwyczaj dodaje się substancji powierzchniowo czynnych, które prowadzą do obniżenia napięcia powierzchniowego i przez to polepszają działanie czyszczące. Opis patentowy DE-A przedstawia środki dezynfekcyjne, które w zasadzie składają się z organicznych kwasów i anionowych substancji powierzchniowo czynnych typu alkilosulfonianów oraz alkilosiarczanów i służą do zastosowania w dużych kuchniach i w kuchniach gospodarstw domowych. Ujawniono, że kompozycja organicznych kwasów z alkilosulfonianami albo alkilosiarczanami wykazuje działanie mikrobójcze, natomiast poszczególne składniki, według tego opisu, nie mają takiego działania. Opisany obecnie koncentrat środka dezynfekcyjnego niespodziewanie wykazuje działanie mikrobójcze, pomimo zrezygnowania z substancji powierzchniowo czynnych. Na skutek nieobecności substancji powierzchniowo czynnych poprawia się zdolność wypłukiwania urządzeń, co stanowi zdecydowaną korzyść, zwłaszcza dla oczyszczania CIP-czyszczenia w miejscu. Koncentrat środka czyszczącego, poza wyżej wymienionymi możliwymi składnikami, może zawierać dalsze zwykłe składniki środków czyszczących albo dezynfekcyjnych, takie jak na przykład środki solubilizujące, jak kumenosulfonian, estry kwasu fosforowego albo podobne, oraz tym podobne. W przypadku mało zabrudzonych urządzeń, zarówno do oczyszczenia jak też do dezynfekcji, może wystarczać wyłącznie zgodny z wynalazkiem koncentrat środka dezynfekcyjnego i następne przepłukanie, ponieważ dzięki zawartości kwasu koncentrat wykazuje także pewne działanie oczyszczające. Koncentrat według wynalazku zawiera organiczne rozpuszczalniki korzystnie w ilości wynoszącej 15 do 75% wagowych, szczególnie korzystnie 20 do 50% wagowych, a zwłaszcza 40 do 50% wagowych. Zawartość kwasu w koncentracie korzystnie wynosi 10 do 60% wagowych, szczególnie korzystnie 25 do 55% wagowych, a zwłaszcza 30 do 50% wagowych. Z jednej strony rozpuszczalnik musi występować w ilości wystarczającej do utrzymania w roztworze kwasu benzoesowego względnie jego pochodnych, a z drugiej strony potrzebne są wystarczające ilości kwasu, aby również po dużym rozcieńczeniu wodą do stężenia użytkowego w gotowo sporządzonym roztworze zachować wymagane środowisko kwasowe. Przedmiotem wynalazku jest ponadto zastosowanie takiego koncentratu środka dezynfekcyjnego do oczyszczania, zwłaszcza oczyszczania CIP-czyszczenia w miejscu, urządzeń przemysłu spożywczego i napojów. Aby otrzymać roztwór użytkowy, koncentrat rozcieńcza się wodą tak, żeby w tym roztworze zawartość kwasu benzoesowego i/albo mikrobójczych pochodnych kwasu benzoesowego korzystnie wynosiła 0,01 do 0,1% wagowego, a szczególnie korzystnie 0,02 do 0,08% wagowego.

5 PL B1 5 W tym celu koncentrat rozcieńcza się wodą zazwyczaj w stosunku wynoszącym 1:20 do 1:1000. W znany specjaliście sposób partiowy można roztwór dezynfekcyjny znowu wychwytywać i stosować wielokrotnie. Korzystnie roztwór użytkowy posiada wystarczającą przewodność tak, że za pomocą czujników przewodności można w oczyszczanym urządzeniu go odróżnić od przesyłanej wstępnie albo następczej wody płuczącej i oddzielić za pomocą odpowiednich urządzeń. Pojęcie oczyszczanie CIP w ramach tego zastrzeżenia ma szerokie znaczenie i obejmuje stadia, w których następuje działanie albo dezynfekujące, albo oczyszczające, albo obydwa razem na części urządzeń zasilanych odpowiednim roztworem. Temperatura w procesie oczyszczania względnie dezynfekcji wynosi korzystnie 0 do 95 C, korzystniej 0 do 60 C, szczególnie korzystnie 0 do 40 C, a zwłaszcza 4 do 30 C. Roztwór przyrządzony z koncentratu według wynalazku wykazuje wystarczające działanie mikrobójcze we wszystkich temperaturach, jakie stosuje się w urządzeniach przemysłu spożywczego i napojów. Zatem z reguły oczyszczanie można przeprowadzać w temperaturach, w jakich zazwyczaj eksploatowane są te urządzenia. Jest to szczególnie korzystne w przypadku oczyszczania urządzeń przemysłu piwowarskiego. Zwłaszcza w obrębie piwnic (fermentacja, leżakowanie, filtracja) w zbiornikach i urządzeniach panują zazwyczaj niskie temperatury wynoszące około 6 C. W tej temperaturze można bez problemu przeprowadzać oczyszczanie zgodnie z wynalazkiem. Ponadto oczyszczanie według wynalazku możliwe jest w atmosferze CO 2, przy czym przeznaczonych do oczyszczenia zbiorników i urządzeń nie trzeba uprzednio uwalniać od CO 2 i napowietrzać. W poniższej tabeli przedstawiono osiem przykładów wykonania zgodnego z wynalazkiem koncentratu środka dezynfekcyjnego. T a b e l a Zawarte substancje Przykłady Woda całkowicie odsolona 26,7 24,2 34, ,2 29 Eter monobutylowy glikolu dietylowego N-metylopirolidon Eter monobutylowy glikolu etylenowego Kwas benzoesowy Kwas salicylowy Kwas p-hydroksybenzoesowy Kwas fosforowy Kwas siarkowy 2,8 2,8 3,5 4 2,8 3,5 Kwas azotowy Kumenosulfonian sodu Kwas octowy Kwas glikolowy Kwas cytrynowy Glikol 1,2-propylenowy Kwas mrówkowy Izopropanol 2, ,5 Wszystkie dane w tabeli są częściami wagowymi każdorazowej zawartej substancji. Udział wody całkowicie odsolonej nie zawiera dodatkowej wody resztkowej, która może dostać się do koncentratu poprzez pozostałe substancje zawarte. Wszystkie koncentraty według przykładów 1 do 8 są klarownymi roztworami, z których nic nie wykrystalizowuje, również w przypadku przechowywania w lodówce w temperaturze 6 C.

6 6 PL B1 Można je rozcieńczać wodą do wymaganego stężenia użytkowego i stosować jako roztwór dezynfekcyjny w zwykłym sposobie oczyszczania CIP-czyszczenia w miejscu. Zastrzeżenia patentowe 1. Ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego, wolny od substancji powierzchniowo czynnych, znamienny tym, że zawiera następujące składniki: - kwas benzoesowy i/albo mikrobójczą pochodną kwasu benzoesowego w ilości wynoszącej 1 do 15% wagowych, przy czym pochodna wybrana jest z grupy obejmującej kwas salicylowy, kwas p-hydroksybenzoesowy i kwas p-chlorobenzoesowy. - co najmniej jeden organiczny rozpuszczalnik kwasu benzoesowego i/albo jego pochodnej (pochodnych), który miesza się z wodą albo jest rozpuszczalny w wodzie, - co najmniej jeden kwas i/albo substancję buforową w celu nastawienia kwasowej wartości ph. 2. Ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego według zastrz. 1, znamienny tym, że wartość ph jest mniejsza lub równa 2,5, korzystnie mniejsza lub równa Ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego według zastrz. 1 albo 2, znamienny tym, że jako organiczny rozpuszczalnik zawiera co najmniej jeden alkohol. 4. Ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego według zastrz. 3, znamienny tym, że alkohol wybrany jest z grupy obejmującej jedno- i dwuwodorotlenowe alkohole. 5. Ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego według zastrz. 4, znamienny tym, że alkohol wybrany jest z grupy obejmującej izopropanol, n-propanol, glikol etylenowy, glikol dietylenowy, glikol propylenowy, glikol dipropylenowy, eter monobutylowy glikolu etylenowego i eter monobutylowy glikolu dietylenowego. 6. Ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego według jednego z zastrz. 1 do 5, znamienny tym, że organiczny rozpuszczalnik zawiera co najmniej jeden dipolarny rozpuszczalnik aprotonowy. 7. Ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego według zastrz. 6, znamienny tym, że dipolarny rozpuszczalnik aprotonowy wybrany jest z grupy obejmującej dimetyloformamid, dimetylosulfotlenek i N-metylopirolidon. 8. Ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego według jednego z zastrz. 1 do 7, znamienny tym, że kwasy wybrane są z grupy obejmującej kwasy nieorganiczne i kwasy organiczne. 9. Ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego według zastrz. 8, zamienny tym, że kwasy nieorganiczne wybrane są z grupy obejmującej kwas siarkowy i kwas fosforowy. 10. Ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego według zastrz. 8 albo 9, znamienny tym, że kwasy organiczne wybrane są z grupy obejmującej kwas mrówkowy, octowy, propionowy, glikolowy, maleinowy, malonowy oraz ich homologi i kwasy owocowe. 11. Ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego według jednego z zastrz. 1 do 10, znamienny tym, że zawiera kwas benzoesowy i/albo mikrobójcze pochodne kwasu benzoesowego w ilości wynoszącej 2 do 10% wagowych. 12. Ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego według jednego z zastrz. 1 do 11, znamienny tym, że zawiera organiczny rozpuszczalnik w ilości wynoszącej 15 do 75% wagowych, korzystnie 20 do 50% wagowych, a zwłaszcza 40 do 50% wagowych. 13. Ciekły koncentrat środka dezynfekcyjnego według jednego z zastrz. 1 do 12, znamienny tym, że zawiera kwas w ilości wynoszącej 10 do 60% wagowych, korzystnie 25 do 55% wagowych, a zwłaszcza 30 do 50% wagowych. 14. Zastosowanie koncentratu środka dezynfekcyjnego według jednego z zastrz. 1 do 13 do dezynfekcji i/albo oczyszczania CIP-czyszczenia w miejscu urządzeń przemysłu spożywczego i napojów. 15. Zastosowanie według zastrz. 14, znamienne tym, że roztwór czyszczący do czyszczenia w miejscu-cip zawiera kwas benzoesowy i/albo mikrobójcze pochodne kwasu benzoesowego w ilości wynoszącej 0,01 do 0,1% wagowego, korzystnie 0,02 do 0,08% wagowego. 16. Zastosowanie według zastrz. 14 albo 15, znamienne tym, że temperatura w procesie oczyszczania wynosi 0 do 95 C, korzystnie 0 do 60 C, szczególnie korzystnie 0 do 40 C, a zwłaszcza 4 do 30 C. Departament Wydawnictw UP RP Cena 2,00 zł.