AEG Kuchenka mikrofalowa MCD 2660 E Instrukcja obsugi
2
SPIS TRE%CI WSKAZÓWKI DOTYCZ+CE BEZPIECZE-STWA...6 KUCHENKA I AKCESORIA...10 PANEL STERUJ+CY...12 PRZED W5+CZENIEM...13 USTAWIENIE ZEGARA...13 CO TO S+ MIKROFALE?...14 ODPOWIEDNIE NACZYNIA...15 WSKAZÓWKI I PORADY...17 PODGRZEWANIE...21 ROZMRA<ANIE...21 GOTOWANIE %WIE<YCH WARZYW...23 GOTOWANIE MI=SA, RYB I DROBIU...23 ROZMRA<ANIE I GOTOWANIE...23 POZIOMY MOCY MIKROFALOWEJ...24 GOTOWANIE MIKROFALOWE...24 GRILL / MIKROFALE + GRILL...26 INNE FUNKCJE...27 PROGRAMY AUTOMATYCZNEGO GOTOWANIA I AUTOMATYCZNEGO ROZMRA<ANIA...30 TABELA AUTOMATYCZNYCH PROGRAMÓW GOTOWANIA...33 TABELA AUTOMATYCZNYCH PROGRAMÓW ROZMRA<ANIA...35 PRZEPISY DO PROGRAMÓW AUTOMATYCZNYCH...36 TABELE GOTOWANIA...40 PRZEPISY...45 KONSERWACJA I CZYSZCZENIE...64 3
CO ZROBIC, GDY......65 SERWIS I CZ=%CI ZAMIENNE...66 WARUNKI GWARANCJI...66 CHARAKTERYSTYKA TECHNICZNA...67 WSKAZÓWKI DOTYCZ+CE UTYLIZACJI...67 INSTALACJA...68 POD5+CZENIE DO ZASILANIA ELEKTRYCZNEGO...70 4
Drogi Kliencie! Gratulujemy Pastwu trafnego wyboru i dzikujemy za zakup produktu marki AEG. Jeste#my przekonani, %e nowa kuchnia mikrofalowa bdzie Pastwu bardzo przydatna i u(atwi przygotowywanie potraw. Przed u%yciem kuchni mikrofalowej prosimy o dok(adne zapoznanie si z niniejsz) instrukcj) obs(ugi. Instrukcj nale%y zachowa+, aby podczas u%ytkowania móc w ka%dej chwili z niej skorzysta+. W przypadku sprzeda%y urz)dzenia prosimy zwróci+ uwag, aby przekaza+ nowemu u%ytkownikowi instrukcj obs(ugi. W celu efektywnego wykorzystania Pastwa nowej kuchni mikrofalowej w instrukcji obs(ugi zawarto wiele cennych wskazówek i porad. Prosimy o zwrócenie uwagi na znak TrójkFt ostrzegawczy i / lub wyra%enia OstrzeIenie, OstroInie, Uwaga. S) to wskazówki o szczególnym znaczeniu dla bezpieczestwa u%ytkownika i dla prawid(owego funkcjonowania urz)dzenia. NaleIy ich bezwzgljdnie przestrzegan. Ten znak bdzie pomocny Pastwu podczas sukcesywnego zapoznawania si z obs(ug) urz)dzenia. Informacje opatrzone tym znakiem maj) charakter uzupe(niaj)cy i dotycz) obs(ugi oraz praktycznego u%ywania urz)dzenia. Listek koniczyny oznacza rady i wskazówki dotycz)ce ekonomicznego i przyjaznego #rodowisku naturalnemu u%ytkowania urz)dzenia. W przypadku usterek urz)dzenia nale%y przeczyta+ wskazówki zawarte w rozdziale, Co robi+, gdy... 5
WSKAZÓWKI DOTYCZ+CE BEZPIECZE-STWA PRZECZYTAC I ZACHOWAC INSTRUKCJ= OBS5UGI! Unikanie zagroienia poiarem Nie naleiy pozostawian wfczonej kuchni bez nadzoru. Ustawienie zbyt wysokiej mocy lub duiszego czasu gotowania moie spowodowan przegrzanie i zapalenie sij produktów. Urz)dzenie nale%y ustawi+ tak, aby mo%na je by(o w ka%dej chwili od()czy+ od zasilania. Zasilanie: 230 V, 50 Hz, zabezpieczenie 16A. Zalecamy pod()czenie kuchni do oddzielnego obwodu elektrycznego. Nie przechowywa+ kuchni na zewn)trz, na wolnym powietrzu. NaleIy odfczyn urzfdzenie od zasilania elektrycznego, jeieli z kuchni zacznie sij wydobywan dym. NIE OTWIERAC DRZWI, gdyi moie wydobyn sij ogiep. Nie polewan wodf. Potrawy naleiy przygotowywan w naczyniach przeznaczonych dla kuchenek mikrofalowych (patrz dalsza czjrn instrukcji obsugi). Nie pozostawian wfczonej kuchni bez nadzoru podczas podgrzewania potraw w naczyniach plastikowych, papierowych lub innych atwopalnych. Po kaidym uiyciu naleiy umyn wnjtrze kuchni oraz uszczelkj w dnie komory, talerz obrotowy i jego podstawj. NaleIy je pozostawin suche i bez osadu tuszczu. Resztki tuszczu mogf sij przypalin / wywoan poiar. W pobli%u otworów wentylacyjnych nie przechowywa+ (atwopalnych materia- (ów i #rodków. Nie zas(ania+ otworów wentylacyjnych kuchenki. Z produktów lub ich opakowa nale%y usun)+ wszystkie metalowe uszczelki, zamknicia itp., gdy% iskrzenie metalowych przedmiotów mo%e spowodowa+ po%ar. Nie u%ywa+ kuchenki do podgrzewania t(uszczu (np. potrzebnego do g(bokiego sma%enia frytek). Mo%e doj#+ do jego zapalenia. Pra%on) kukurydz nale%y przygotowywa+ w specjalnych opakowaniach (postpowa+ zgodnie ze wskazówkami producenta pra%onej kukurydzy). We wntrzu kuchni nie wolno przechowywa+ %adnych przedmiotów. Po w()czeniu kuchni nale%y sprawdzi+ poprawno#+ ustawienia pracy urz)dzenia. Aby uniknfn szkód: Uwaga: Nie u%ywa+ uszkodzonej kuchenki. Prosimy zwraca+ szczególn) uwag na: prawid(owe zamykanie si drzwi oraz na ewentualne usterki, tj.: drzwi nie mog) by+ zwichrowane, 6
zawiasy i zatrzaski nie mog) by+ pknite i powinny dzia(a+ niezawodnie, uszczelki oraz powierzchnie uszczelniaj)ce nie mog) by+ uszkodzone, wntrze i drzwi kuchenki: bez ubytków, sprawno#+ przewodu i wtyczki. Naprawy mogf byn wykonywane wyfczenie przez personel autoryzowanych zakadów serwisowych. Naprawy wykonywane przez osoby nieuprawnione mogf spowodowan niebezpieczepstwo dla uiytkownika lub uszkodzenie urzfdzenia. W przypadku usterki lub wady naleiy zgosin sij do autoryzowanego serwisu. Nie w()cza+ kuchni z otwartymi drzwiami oraz nie zmienia+ / modyfikowa+ zatrzasków drzwi. Nie w()cza+ kuchni, je#li pomidzy uszczelk) i powierzchniami uszczelniaj)- cymi znajduje si jaki# przedmiot. Nie dopurcin do gromadzenia sij tuszczu lub brudu na uszczelce oraz sfsiadujfcych powierzchniach (patrz wskazówki zawarte w rozdziale Konserwacja i czyszczenie ). Zanieczyszczenia mogf prowadzin do usterki urzfdzenia, niszczenia powierzchni kuchni oraz niebezpieczepstwa groifcego uiytkownikowi. U%ytkownicy z wszczepionym rozrusznikiem serca powinny zasign)+ rady lekarza prowadz)cego lub producenta rozrusznika i zapozna+ si z ostrze%eniami przy obs(udze kuchenki. Aby uniknfn poraienia elektrycznego: Nie wolno demontowa+ obudowy kuchenki. Nie blokowa+ otworów wentylacyjnych i zatrzasków drzwi. Nie polewa+ wod). Je#li woda dostanie si do otworów kuchni nale%y j) natychmiast od()czy+ od zasilania i zadzwoni+ do autoryzowanego serwisu. Nie zanurza+ przewodu zasilaj)cego i wtyczki w wodzie lub innym p(ynie. Nie dopu#ci+ do kontaktu przewodu zasilaj)cego z rozgrzanymi lub ostrymi powierzchniami (np. otwór wylotowy pary z piekarnika w tylnej cz#ci piekarnika). Nie wymienia+ %arówki kuchenki samodzielnie. Wymian nale%y zleci+ pracownikowi autoryzowanego serwisu. W razie uszkodzenia przewodu zasilaj)cego nale%y go wymieni+ na oryginalny nowy przewód (wy()cznie w autoryzowanym serwisie). Aby uniknfn wybuchu lub nagego zagotowania Uwaga: pyny i potrawy naleiy przygotowywan w odkrytych naczyniach. W przeciwnym razie moie dojrn do wybuchu zamknijtego naczynia z potrawf. 7
Nie wk(ada+ do kuchenki zamknitych pojemników. Zdj)+ pokrywki przed u%yciem. W zamknitym pojemniku wytwarza si ci#nienie, które mo%e wyrz)dzi+ szkody nawet po wy()czeniu kuchenki. ZachowaN szczególnf ostroinorn podczas podgrzewania pynów. UIywaN naczyp z szerokf krawjdzif górnf, aby powietrze mogo wydostan sij z naczynia. Nale%y pamita+, %e podgrzewane napoje mog) mie+ przesunity moment zagotowania. Zachowa+ ostro%no#+ przy wyjmowaniu pojemnika z p(ynem. Aby zapobiec opódnieniu momentu zagotowania nale%y: 1. zamiesza+ p(yn przed podgrzaniem. 2. do pojemnika z p(ynem w(o%y+ szklane mieszade(ko lub podobny przedmiot. 3. po podgrzaniu pozostawi+ p(yn na chwil wewn)trz kuchenki. Nie gotowan jajek w skorupkach, nie podgrzewan jaj ugotowanych na twardo. MogF wybuchnfn nawet po zakopczeniu podgrzewania. PrzygotowujFc jaja naleiy przekun Iótko i biako (lub dokadnie wymieszan). Jaja ugotowane na twardo naleiy obran ze skorupek i pokroin na plasterki / Nwiartki przed podgrzaniem w kuchence mikrofalowej. Produkty posiadaj)ce nieporowat) skór b)dd pow(ok (owoce, ziemniaki, w)- tróbki drobiowe, kie(baski) wymagaj) wcze#niejszego nak(ucia zewntrznej warstwy, aby zapobiec nadmiernemu tworzeniu si pary lub ewentualnemu poparzeniu. Aby uniknfn poparzenia Przy wyjmowaniu naczy z kuchenki nale%y u%ywa+ ochronnych rkawic kuchennych. Pojemniki oraz torebki z pra%on) kukurydz) nale%y otwiera+ z dala od twarzy i r)k (skierowane od siebie). Sprawdza+ temperatur przygotowanej %ywno#ci, zamiesza+ przed podaniem (zw(aszcza w przypadku podgrzewania %ywno#ci dla niemowl)t, dzieci i osób starszych). Temperatura pojemnika nie jest zgodna z temperatur) podgrzewanego dania zawsze sprawdza+ temperatur potrawy. Przy otwieraniu drzwi kuchenki zachowa+ ostro%no#+ z wntrza mo%e wydobywa+ si para. Odsun)+ si. Du%e porcje nale%y podzieli+ po podgrzaniu, aby para mog(a si wydosta+ (zapobieganie poparzeniom). Nie pozwala+ dzieciom na przebywanie w pobli%u kuchenki i dotykanie np. rozgrzanych drzwi (zw(aszcza podczas pieczenia na grillu). Nie dotyka+ drzwiczek, obudowy, tylnej #cianki, komory wewntrznej, otworów wentylacyjnych, akcesoriów i naczy podczas trwania funkcji GRILL, DU<Y GRILL i AUTOMATYCZNE GOTOWANIE, gdy% s) mocno nagrzane. Odczeka+ a% ostygn) przed przyst)pieniem do czyszczenia. 8
BezpieczePstwo dzieci Dzieciom mo%na pozwoli+ na obs(ug kuchni po zapoznaniu ze wskazówkami bezpieczestwa (wtedy, gdy jest w stanie dostrzec zagro%enia, jakie niesie ze sob) nieprawid(owa obs(uga). Nie opiera+ si o drzwiczki kuchenki. Nie zezwala+ dzieciom na zabaw poszczególnymi elementami kuchni. Nale%y pamita+, %e kuchnia i jej elementy nagrzewaj) si w trakcie pracy. Zapozna+ dzieci z zasadami bezpiecznej obs(ugi kuchenki, naczy i rkawic kuchennych, wyjmowania i wk(adania pojemników z %ywno#ci) itp. Nie modyfikowa+ kuchni lub jej parametrów. Kuchenka mikrofalowa s(u%y do przygotowywania potraw w gospodarstwie domowym. Nie nadaje si do u%ytku laboratoryjnego lub komercyjnego. Aby zapobiec uszkodzeniom Nie w()cza+ pustej kuchni mikrofalowej (za wyj)tkiem sytuacji opisanych w instrukcji obs(ugi), gdy% mo%na j) uszkodzi+. W przypadku u%ycia talerza do rumienienia potrawy lub samonagrzewaj)- cych si pojemników nale%y pod(o%y+ element izoluj)cy, np. porcelanowy talerz, aby unikn)+ uszkodzenia talerza obrotowego lub jego podstawy. Przestrzega+ czasu gotowania, wskazanego przed producenta naczy. Nie u%ywa+ metalowych przedmiotów, które mog) powodowa+ iskrzenie. Nie wk(ada+ do kuchni puszek. U%ywa+ wy()cznie oryginalnego talerza obrotowego i jego podstawy. Nie w()cza+ kuchni bez talerza obrotowego i podstawy. Aby nie dopu#ci+ do uszkodzenia talerza obrotowego: Przed czyszczeniem wod) nale%y go pozostawi+ do ostygnicia, Nie stawia+ gor)cych potraw i naczy na zimnym talerzu; Nie stawia+ zimnych potraw i naczy na gor)cym talerzu. Nie stawia+ %adnych przedmiotów na wierzchu kuchenki, w czasie jej pracy. Nie u%ywa+ plastikowych naczy do kuchenek mikrofalowych, je#li urz)- dzenie jest nagrzane po pracy w trybie GRILL, DU<Y GRILL lub AUTO- MATYCZNE GOTOWANIE, gdy% mog) si stopi+. Nie u%ywa+ plastikowych pojemników, je#li producent wyradnie nie dopu#ci( mo%liwo#ci u%ywania w ww. funkcjach. Uwaga: Je#li maj) Pastwo w)tpliwo#ci, jak pod()czy+ kuchenk nale%y poradzi+ si uprawnionego elektryka. Producent wyklucza swoj) odpowiedzialno#+ za usterki i szkody powsta(e w wyniku nieprawid(owego pod()czenia elektrycznego kuchenki. Na #ciankach kuchenki lub wokó( uszczelki i powierzchni uszczelniaj)cych mog) zbiera+ si krople wody lub para. Jest to normalne zjawisko i nie #wiadczy o nieszczelno#ci, przedostawaniu si mikrofal lub usterce kuchenki. 9
KUCHENKA I AKCESORIA 1. Grzaka grilla 2. Przednia listwa 3. <arówka 4. Panel sterujfcy 5. Przycisk do otwierania drzwi 6. Pokrywa magnetronu 7. Komora kuchenki 8. Uszczelka 9. Uszczelki drzwi i powierzchnie uszczelniajfce 10. Punkty zamocowania (4) 11. Otwory wentylacyjne 12. Obudowa 13. Tylna obudowa 14. Klips do mocowania przewodu zasilajfcego 15. Przewód zasilajfcy 10
AKCESORIA: Sprawdzi+, czy dostarczono wszystkie akcesoria: (16) Talerz obrotowy i jego podstawa (17) (18) Wysoki ruszt (19) Niski ruszt (20) 4 Rruby mocujfce (brak na rysunkach) U(o%y+ podstaw talerza na uszczelce w dnie komory kuchenki. Na podstawie u(o%y+ talerz obrotowy. Przy wyjmowaniu naczy z kuchenki zwróci+ uwag, aby nie zsun)+ talerza. Uwaga: w przypadku zamawiania akcesoriów w autoryzowanym serwisie nale%y poda+ nazw elementu i model urz)dzenia. 11
PANEL STERUJ+CY WyRwietlacz cyfrowy WskaVniki 1. Wy#wietlacz. 2. Odpowiedni wskadnik bdzie pod- #wietlony stale lub bdzie pulsowa+, nad ka%dym z umieszczonych symboli. Gdy wskadnik pulsuje, nale%y wcisn)+ odpowiedni przycisk (o tym samym symbolu) lub wykona+ niezbdne czynno#ci. Zamiesza+ Obróci+ Zwa%y+/poziom mocy mikrofalowej Grill Mikrofale W trakcie gotowania 3. PokrJto ZEGAR/WAGA/MOC 4. Przycisk AUTOMATYCZNE GOTOWANIE Wcisn)+, aby wybra+ jeden z dwóch automatycznych programów. 5. Przycisk AUTOMATYCZNE GOTOWANIE + GRILL 1 Wcisn)+, aby wybra+ jeden z dwóch automatycznych programów. 6. Przycisk AUTOMATYCZNE GOTOWANIE + GRILL 2 Wcisn)+, aby wybra+ jeden z trzech automatycznych programów. 7. Przycisk AUTOMATYCZNE ROZMRA<ANIE Wcisn)+, aby wybra+ jeden z 5 automatycznych programów. 8. Przycisk TRYB PRACY Wcisn)+, aby wybra+ tryb Mikrofale, Grill, Mikrofale + Grill lub ustawi+ zegar. - wcisn)+ jeden raz, aby wybra+ Mikrofale. - wcisn)+ dwa razy, aby wybra+ Grill. - wcisn)+ trzy razy, aby wybra+ funkcj Mikrofale + grill 9. Przycisk START/QUICK (SZYBKI) 10. Przycisk STOP 11. Przycisk OTWIERANIE DRZWI 12
PRZED W5+CZENIEM W(o%y+ wtyczk przewodu zasilaj)cego do gniazdka. 1. Na wy#wietlaczu pojawi si pulsuj)ce wskazanie: 2. Wcisn)+ przycisk STOP, na wy#wietlaczu pojawi si wskazanie: Ustawienie zegara jest opisane poni%ej. Nagrza+ pust) kuchenk (patrz wskazówki zawarte w instrukcji w rozdziale Mikrofale + Grill uwaga nr 2). UIywanie przycisku Stop Przycisk STOP s(u%y do: 1. Kasowania b(dów przy programowaniu. 2. Czasowego wstrzymania pracy kuchenki. 3. Kasowania trwaj)cego programu (poprzez dwukrotne wci#nicie). USTAWIENIE ZEGARA Zegar mo%na ustawi+ w formacie 12 lub 24 godzinnym. 1. Aby ustawi+ format 12 godzinny nale%y przytrzyma+ wci#nity przycisk TRYB PRACY przez 3 sekundy. Na wy#wietlaczu pojawi si wskazanie. 2. Aby ustawi+ format 24 godzinny nale%y jeszcze raz wcisn)+ przycisk TRYB PRACY. Na wy#wietlaczu pojawi si wskazanie. (x1 i przytrzyma przez 3 sekundy) Aby ustawi+ zegar nale%y post)pi+ zgodnie z poni%szymi wskazówkami. Przykad: ustawienie godziny 23:35 (zegar w formacie 24 godzinnym). 1. Wybra+ funkcj zegara (format 12 godzinny). Wybra+ format 24 godzinny. (x1 i przytrzyma przez 3 sekundy) (x1) 13
2. Ustawi+ godzin. Obróci+ pokrt(o ZEGAR/WAGA/MOC, a% na wy#wietlaczu pojawi si odpowiednia godzina (23). 3. Wcisn)+ przycisk TRYB PRACY, aby przej#+ do ustawienia minut. 4. Ustawi+ minuty. Obróci+ pokrt(o ZEGAR/WAGA/MOC a% na wy#wietlaczu pojawi si w(a#ciwa liczba (35). (x1) 5. Wcisn)+ przycisk TRYB PRACY, aby uruchomi+ zegar. Sprawdzi+ wy#wietlacz. (x1) UWAGA! 1. Pokrt(o ZEGAR/WAGA/MOC mo%na obraca+ w lew) lub w praw) stron. 2. Wcisn)+ przycisk STOP w przypadku pope(nienia b(du w programowaniu. 3. W przypadku przerwy w dop(ywie energii, po usuniciu usterki (lub przywróceniu zasilania), na wy#wietlaczu pojawi si wskazanie. Je#li energia zostanie odcita w czasie gotowania, program oraz ustawiona godzina zostan) skasowane. 4. Aby zmieni+ ustawienie czasu nale%y post)pi+ w sposób opisany powy%ej. CO TO S+ MIKROFALE? Mikrofale to fale elektromagnetyczne, tak jak fale radiowe i telewizyjne. Mikrofale s) wytwarzane przez magnetron znajduj)cy si w kuchence mikrofalowej. Wprawiaj) w drgania cz)steczki wody znajduj)ce si w produkcie. Tacie cz)steczek powoduje powstawanie ciep(a wykorzystywanego do podgrzewania, gotowania lub rozmra%ania %ywno#ci. Przyczyn) krótszego czasu gotowania jest przedostawanie si mikrofal do %ywno#ci z ka%dej strony. W czasie gotowania tradycyjnego energia przedostaje si z palnika, poprzez garnek, a% do produktu. Taka metoda gotowania wymaga wikszej ilo#ci energii. Charakterystyka mikrofal Mikrofale przenikaj) przez wszystkie przedmioty nie metalowe: szk(o, porcelan, glin, plastik, drewno i papier. Dlatego nie nagrzewaj) si w czasie gotowania. Naczynia mog) nagrza+ si jedynie od po(o%onej na nich %ywno#ci. 14
Produkty %ywno#ciowe poch(aniaj) fale mikrofalowe, co powoduje podgrzewanie. Fale mikrofalowe nie mog) przenikn)+ przez metalowe przedmioty. Dlatego metalowe naczynia i pojemniki nie nadaj) si do u%ytku w kuchenkach mikrofalowych. Oczywi#cie jest kilka wyj)tków od tej zasady: mo%na przykrywa+ %ywno#+ foli) aluminiow) (poszczególne fragmenty) w czasie rozmra%ania lub gotowania, aby ochroni+ delikatne kawa(ki przed przegrzaniem lub przegotowaniem. Prosimy o przeczytanie poni%szych wskazówek. ODPOWIEDNIE NACZYNIA Szko i ceramika szklana Wikszo#+ szklanych naczy %aroodpornych nadaje si do u%ytku w kuchence mikrofalowej. Proces gotowania mo%na ogl)da+ ze wszystkich stron. Naczynia nie mog) zawiera+ metalu (np. szk(o o(owiowe) lub metalowych dekoracji (z(ota krawdd, niebieskie kobaltowe wykoczenie). Ceramika Naczynia ceramiczne powinny by+ pokryte szkliwem. Brak szkliwa lub emalii powoduje przedostawania si wilgoci do materia(u naczynia. Nadmierny przyrost wilgoci spowoduje nagrzewanie si i pkanie naczy. Je#li nie s) Pastwo pewni, czy naczynie nadaje si do u%ytku w kuchence mikrofalowej, nale%y przeprowadzi+ test opisany w dalszej cz#ci instrukcji. Porcelana Mo%na u%ywa+ w kuchence mikrofalowej. Upewni+ si, %e nie zawiera z(otych lub srebrnych ornamentów (lub metalowych dekoracji). Papier i plastik Naroodporne plastikowe pojemniki mog) by+ u%ywane do rozmra%ania, podgrzewania i gotowania %ywno#ci. Przestrzega+ wskazówek producentów pojemników. Naroodpornego papieru mo%na u%ywa+, je#li jest przeznaczony do u%ytku w kuchenkach mikrofalowych (przeczyta+ wskazówki jego producenta). Papier kuchenny Mo%na u%ywa+ do poch(aniania wilgoci przy krótkim podgrzewaniu, np. chleba czy bu(ek. Chleb u(o%y+ na papierze i ca(o#+ po(o%y+ na talerzu obrotowym. Powierzchnia produktu pozostanie sucha i chrupi)ca. Przykrywanie t(ustych produktów papierem spowoduje poch(anianie kropel t(uszczu (nie bd) si rozpryskiwa+). 15
Folia do kuchenek mikrofalowych Nadaje si do przykrywania potraw. Przestrzega+ wskazówek producenta. Torby do pieczenia Mo%na u%ywa+ w kuchenkach mikrofalowych. Zdj)+ metalowe klipsy, które zabezpieczaj) torb przed otwarciem; metalowe zamknicia mog) si stopi+. Koce torby zawi)za+ sznurkiem/nitk) i kilkakrotnie nak(u+ widelcem. Nie u%ywa+ opakowa, które nie s) przeznaczone do u%ytku w kuchenkach mikrofalowych. Naczynia do rumienienia / przypiekania potraw Specjalne naczynia szklano ceramiczne, których podstawa wykonana jest ze stopu metalu. Umo%liwiaj) podpiekanie potraw. Pod naczynie do przypiekania nale%y w(o%y+ np. porcelanowy talerz, który bdzie izolowa+ naczynie od talerza obrotowego. Nie przekracza+ czasu wstpnego nagrzewania podanego przez producenta naczynia. Nadmierny przyrost temperatury mo%e uszkodzi+ talerz obrotowy i jego podstaw lub uruchomi+ blokad, która wy()czy kuchenk mikrofalow). Metal Naczynie metalowe nie nadaj) si do u%ytku w kuchence, gdy% mikrofale nie przenikaj) metalu i nie dostan) si do potrawy. S) jednak pewne wyj)tki: - niewielkie paski folii aluminiowej (do przykrycia delikatnych fragmentów potrawy, np. skrzyde(ka kurczaka); - metalowe szpadki i aluminiowe pojemniki (np. z gotowymi posi(kami). Nale%y tak%e zachowa+ odpowiedni) proporcj midzy naczyniem, a potraw). Aluminiowe pojemniki mog) by+ wype(- nione posi(kiem od 2/3 do 3/4 wysoko#ci. Zalecamy przek(adanie posi(ków do naczy nadaj)cych si do u%ytku w kuchenkach. Nale%y pamita+, aby przy wk(adaniu aluminiowych pojemników lub innych metalowych naczy zachowa+ odstp ok. 2 cm od #cianek komory kuchenki. Inaczej mo%e powsta+ iskrzenie, które zniszczy #cianki kuchenki. Naczynia nie powinny mie+ metalowych pow(ok (r)czki naczy, szlaczki itp.). Test przydatnorci naczynia Mo%na sprawdzi+, czy naczynie nadaj si do u%ytku w kuchence mikrofalowej. Umie#ci+ w kuchni naczynie wraz ze szklank) wype(nion) do po(owy wod) ok. 150 ml (lub postawi+ obok). 16
Podgrza+ przy ustawieniu mocy na poziomie 800 W przez jedn) lub dwie minuty. Je%eli naczynie jest gor)ce nie nale%y stosowa+ go w kuchni mikrofalowej. Je%eli jest lekko ciep(e - mo%e by+ u%ywane do podgrzewania (ale nie do gotowania). Je%eli naczynie utrzyma(o normaln) temperatur (otoczenia) oznacza to, %e nadaje si do gotowania w kuchence mikrofalowej. Ten test nie nadaje si dla naczy plastikowych, gdy% mog) ulec stopieniu. WSKAZÓWKI I PORADY Przed wfczeniem kuchenki... Poni%ej przedstawiamy najwa%niejsze zasady obs(ugi kuchenki. Nale%y j) w()- cza+ dopiero wtedy, gdy %ywno#+ znajduje si ju% w #rodku. Ustawienie czasu Rozmra%anie, podgrzewanie i gotowanie %ywno#ci trwa nieco krócej ni% w tradycyjnym piekarniku lub kuchni. Z tego powodu nale%y zapozna+ si z zalecanymi czasami przygotowywania potraw, przedstawionymi w instrukcji obs(ugi. Zalecamy ustawienie krótszego czasu. Nastpnie nale%y sprawdzi+ stopie ugotowania / rozmro%enia. Je#li potrawa potrzebuje jeszcze troch czasu, nale%y ponownie w()czy+ kuchenk. W ten sposób unikn) Pastwo przegotowania potrawy. Temperatury wstjpne Czas rozmra%ania, podgrzewania i gotowania potrawy zale%y od jej temperatury. Produkty g(boko zamro%one lub przechowywane w zamra%arce wymagaj) d(u%szego czasu obróbki cieplnej, ni% produkty o temperaturze pokojowej. W tabelach przyjto temperatur przechowywania (w ch(odziarce ok. 5 C; temperatura otoczenia: ok. 20 C) dla podgrzewanych i gotowanych produktów. Dla rozmra%ania przyjto temperatur -18 C. PraIonF kukurydzj nale%y przygotowywa+ w specjalnych naczyniach. Przestrzega+ wskazówek producenta popcornu. Nie u%ywa+ normalnych papierowych lub szklanych pojemników. Nie gotowa+ jaj w skorupkach. Tworz)ce si wewn)trz skorupki ci#nienie mo%e ja rozsadzi+. Nak(u+ %ó(tka przed gotowaniem. Nie podgrzewa+ oleju lub tuszczu (np. do sma%enia frytek). Nie mo%na kontrolowa+ temperatury oleju, który mo%e wydosta+ si z naczynia. Nie podgrzewa+ szczelnie zamknijtych pojemników, np. s(oików lub konserw. Wewntrzne ci#nienie mo%e rozsadzi+ pojemnik (wyj)tek: pasteryzowanie). 17
Czas gotowania Wszystkie czasy gotowania w tabelach maj) charakter orientacyjny. Mog) si zmienia+ w zale%no#ci od temperatury %ywno#ci, wagi i sk(adu produktu (np. woda, t(uszcz itp.). Sól, przyprawy i zioa Produkty przygotowywane w kuchence mikrofalowej zachowuj) swoje aromaty i smaki lepiej, ni% w tradycyjnych metodach obróbki cieplnej. Dlatego zalecamy dodawanie soli po zakoczeniu gotowania (i sprawdzeniu, czy potrawa tego wymaga). Sól poch(ania p(yny i wysusza zewntrzne warstwy produkty. Zio(a i przyprawy mog) by+ u%ywane tak, jak dotychczas. Tryby pracy Mikrofale: szybkie rozmra%anie mro%onek. Mikrofale+Grill: mo%na jednocze#nie gotowa+ i piec potrawy. Ciep(o dochodz)ce z grza(ki grilla zamyka szybko pory produktu, co przyspiesza nagrzewanie %ywno#ci przez mikrofale. Potrawa zachowuje naturaln) wilgotno#+ wewn)trz, pozostaj)c jednocze#nie chrupk) na zewn)trz. Grill: Kuchenka posiada grill kwarcowy (mo%na w()czy+ bez nagrzewania mikrofalowego), który mo%e by+ u%ywany tak, jak zwyk(y grill. Testowanie produktów Mo%na sprawdzi+, czy %ywno#+ jest gotowana w podobny sposób, jak przy gotowaniu tradycyjnym: u%ywaj)c termometru do %ywno#ci. Po gotowaniu lub podgrzaniu wszystkie produkty maj) swoj) temperatur wewntrzn). Za pomoc) termometru mo%na sprawdzi+, czy %ywno#+ jest wystarczaj)co gor)ca lub ugotowana. za pomoc) widelca. Miso jest ugotowane, je#li nie jest przezroczyste i nie odchodzi (atwo od ko#ci. Miso przegotowane bdzie (amliwe i wysuszone. drewnian) wyka(aczk). W(o%y+ wyka(aczk do ciasta lub chleba. Je#li po wyjciu jest czysta i sucha ciasto lub chleb s) gotowe. Przygotowana potrawa lub napój maj) swoj) okre#lon) temperatur wewntrzn). Po jej osi)gniciu mo%na przerwa+ gotowanie, a rezultat bdzie doskona(y. Mo%na sprawdzi+ wewntrzn) temperatur potrawy pos(uguj)c si termometrem do %ywno#ci. Poni%sza tabela zawiera wikszo#+ podstawowych produktów. Dodawanie wody Warzywa i inne produkty o wysokiej zawarto#ci wody mo%na gotowa+ bez lub z niewielk) ilo#ci) wody. W ten sposób %ywno#+ nie traci wikszo#ci witamin i minera(ów. 18
TABELE: POS5UGIWANIE SI= TERMOMETREM DO <YWNO%CI I OKRE%LANIE CZASU GOTOWANIA Napój / produkt Wewntrzna temperatura Po zakoczeniu gotowania Wewntrzna temperatura po upywie czasu odczekania (10-15 minut) Napoje (kawa, woda, herbata itp.) 65-75 C Mleko 75-80 C Zupa 75-80 C Gulasz 75-80 C Drób 80-85 C 85-90 C Jagni.cina - ró0owa - mocno wypieczona Pieczona wo2owina - krwista - 3rednio wypieczona - mocno wypieczona 70 C 75-80 C 70-75 C 80-85 C 50-55 C 60-65 C 75-80 C 55-60 C 65-70 C 80-85 C Wieprzowina, ciel.cina 80-85 C 80-85 C Produkty ze skórkf lub w upinach Kie(baski, kurczaki, uda kurczaków, pieczone ziemniaki, pomidory, jab(ka, %ó(tka jaj i podobne nale%y nak(u+ widelcem lub wyka(aczk). Para bdzie mog(a wysta+ si z produktu nie powoduj)c pkania skóry / (upiny. Produkty z tuszczem Nywno#+ z warstw) t(uszczu gotuje si szybciej ni% chude miso. Dlatego nale%y przykrywa+ te fragmenty kawa(kiem folii aluminiowej lub warstw t(uszczu u(o%y+ na spodzie naczynia. Blanszowanie warzyw Przed mro%eniem warzyw nale%y je zblanszowa+. Jest to najlepsza metoda zachowywania smaku i jako#ci warzywa. Umy+ i pokroi+ warzywa. Porcj warzyw o wadze 250g w(o%y+ do miski z 275 ml wody, przykry+ i podgrzewa+ przez 3-5 minut. Po wyjciu natychmiast op(uka+ pod zimn) wod), aby zatrzyma+ gotowanie, a nastpnie osuszy+. Zapakowa+ i zamrozi+ w szczelnych pojemnikach. Pasteryzacja warzyw i owoców Pasteryzowanie owoców i warzyw w kuchence mikrofalowej jest szybkie i (atwe. Nale%y zaopatrzy+ si w s(oiki, uszczelki i zamknicia przystosowane do u%ytku w kuchenkach mikrofalowych. Postpowa+ wed(ug wskazówek producentów, umieszczonych na opakowaniach s(oików. 19
IloRN produktu Czasy podane w tabelach zale%) te% od ilo#ci produktu przeznaczonego do rozmro%enia, ugotowania lub podgrzania. Niewielkie porcje bd) przygotowane szybciej. Ogólna zasada: Podwójna ilo#+ produktu = prawie podwójny czas przygotowywania Po(owa ilo#ci produktu = po(owa czasu przygotowywania. GJbokie i pytkie pojemniki Pojemniki mog) mie+ tak) sam) pojemno#+, ale czas gotowania bdzie d(u%szy, je#li produkt umie#cimy w g(bszym naczyniu. Nale%y wybiera+ p(askie i du%e pojemniki. G(bokie pojemniki nadaj) si tylko dla potraw, które mog) wykipie+ (makaron, ry%, mleko itp.). Pojemniki okrfge i owalne Nywno#+ ugotuje si bardziej równomiernie w okr)g(ym pojemniku, ni% kanciastym. Energia mikrofalowa nie bdzie skupia(a si na krawdziach (co powodowa(oby przegotowanie potrawy). Przykrywanie Przykrywanie produktów spowoduje zatrzymanie wilgoci i skróci czas gotowania. Nale%y u%ywa+ pokrywek lub specjalnej folii do mikrofalówek. Nie nale%y przykrywa+ produktów, które powinny by+ chrupi)ce (piecze, kurczak). Mo%na przyj)+ zasad, %e nale%y przykrywa+ te produkty, które wymagaj) przykrycia podczas gotowania tradycyjnego (i odwrotnie). Nieregularne ksztaty produktu Nale%y skierowa+ grubsze elementy do zewntrznej krawdzi naczynia. Warzywa (np. broku(y podzielone na ró%yczki) uk(ada+ nó%kami skierowanymi na zewn)trz. Mieszanie Nale%y miesza+ potrawy, gdy% mikrofale nagrzewaj) najpierw zewntrzne krawdzie. Mieszanie potraw wyrównuje temperatur, co pozwala na równomierne gotowanie %ywno#ci. Ukadanie Pojedyncze porcje (fili%anki, pieczone ziemniaki) nale%y u(o%y+ w okr)g na talerzu obrotowych. Pozostawi+ odstpy midzy porcjami, aby energia mikrofalowa mog(a dosta+ si do produktu z ka%dej strony. 20
Obracanie Produkty o #rednich rozmiarach (hamburgery, steki) nale%y obróci+ raz -w po(owie czasu gotowania (aby skróci+ czas przyrz)dzania). Du%e kawa(ki (np. pieczenie, kurczaki) nale%y koniecznie obróci+ (górna strona otrzyma wiksz) dawk energii mikrofalowej, co mo%e wysuszy+ potraw, je#li nie bdzie prze(o%ona na drug) stron). Czas odczekania To jedna z g(ównych zasad przygotowywania potraw w kuchenkach mikrofalowych. Wikszo#+ produktów potrzebuje nieco czasu po ugotowaniu, podgrzaniu i rozmro%eniu, aby ciep(o i wilgo+ roz(o%y(y si równomiernie wewn)trz potrawy. PODGRZEWANIE Gotowe posi(ki w aluminiowych pojemnikach nale%y prze(o%y+ do innego, odpowiedniego naczynia. Zdj)+ pokrywki ze szczelnie przykrytych pojemników. Produkty okry+ foli) do mikrofalówek, talerzem lub pokrywk) tak, aby nie wysycha(y. Napoje nie wymagaj) przykrycia. Do naczy z p(ynami (woda, kawa, herbata, mleko) w(o%y+ szklane mieszade(ko. Du%e potrawy nale%y kilka razy wymiesza+, aby potrawa równomiernie ogrza(a si. Czas przedstawiony w tabeli dotyczy potraw o temperaturze ok. 20 C. Czas przygotowywania potraw wyjtych z lodówki bdzie nieco d(u%szy. Po podgrzaniu nale%y pozostawi+ potraw na 1-2 minuty, aby ciep(o roz(o- %y(o si równomiernie (czas odczekania). Czasy podane w tabelach maj) charakter orientacyjny. Mo%e zaj#+ konieczno#+ ich zmiany w zale%no#ci od temperatury produktu, jego wagi, zawarto#ci wody, t(uszczu lub spodziewanego efektu gotowania. ROZMRA<ANIE Kuchenka mikrofalowa nadaje si tak%e do rozmra%ania %ywno#ci. Czas rozmra%ania bdzie nieco krótszy, ni% w przypadku tradycyjnych metod. Poni%ej przedstawiamy kilka ogólnych zasad. Nale%y wyj)+ mro%onk z opakowania i u(o%y+ w naczyniu do rozmra%ania. Pojemniki Pojemniki, które nadaj) si do u%ytku w kuchenkach mikrofalowych mog) by+ u%ywane tak%e przy rozmra%aniu produktów. Zazwyczaj ich zakres wytrzyma- 21
(o#ci wynosi -40 C do 220 C. Dlatego te same naczynia nadaj) si do rozmra- %ania, podgrzewania i gotowania %ywno#ci w kuchenkach mikrofalowych. Przykrywanie Delikatne elementy nale%y przykry+ ma(ymi paskami folii aluminiowej przed przyst)pieniem do rozmra%ania. Rozmro- %one lub ogrzane fragmenty nale%y tak%e przykry+ w czasie rozmra%ania. W ten sposób delikatne i cienkie kawa(ki bd) chronione przy rozmra%aniu du%ej porcji, która jest wci)% zamro%ona. Prawidowe ustawienie Zalecamy ustawianie ni%szych warto#ci (w ten sposób mo%na kontrolowa+ stan przygotowania potrawy i ewentualnie go wyd(u%y+ unikaj)c przegotowania). Zbyt wysokie ustawienia spowoduj) np. ugotowanie wierzchniej warstwy potrawy (gdy #rodek bdzie wci)% zamro%ony). Obracanie, mieszanie Wikszo#+ produktów nale%y od czasu do czasu obróci+ lub zamiesza+ w trakcie rozmra%ania. Wyjmowa+ ju% rozmro%one kawa(ki. Niewielkie ilorci... rozmra%aj) si szybciej, ni% du%e kawa(ki. Zalecamy porcjowanie potraw przed zamro%eniem, aby pódniej rozmra%a+ potrzebn) ilo#+ produktu. Przygotowanie posi(ku bdzie prostsze i szybsze. Produkty wymagajfce ostroinorci Torty, #mietana, sery i chleb nale%y rozmrozi+ tylko cz#ciowo i dokoczy+ rozmra%anie w temperaturze pokojowej. W ten sposób zewntrzne warstwy nie bd) zbyt mocno rozgrzane (a #rodek wci)% zamro%ony). Czas odczekania To szczególnie wa%ny moment po zakoczeniu odmra%ania (proces trwa nadal mimo wy()czonej kuchenki). Prosz znaled+ czas odczekania dla ró%- nych produktów w tabelach. Grube produkty o bardziej zwartej konsystencji rozmra%aj) si d(u%ej, ni% ciesze. Je#li produkt nie rozmrozi( si wystarczaj)co nale%y kontynuowa+ rozmra%anie w kuchence mikrofalowej lub wyd(u%y+ czas odczekania. Po zakoczeniu tego czasu nale%y spo%y+ produkt jak najszybciej i nie zamra%a+ go ponownie. 22
GOTOWANIE %WIE<YCH WARZYW W miar mo%liwo#ci kupowa+ warzywa o zbli%onej wielko#ci (jest to szczególnie wa%ne przy gotowaniu warzyw w ca(o#ci, np. gotowane ziemniaki). Dok(adnie umy+ i oczy#ci+ warzywa. Odmierzy+ wymagan) ilo#+ i pokroi+. Przyprawi+ (sól doda+ po zakoczeniu gotowania). Doda+ ok. 5 (y%ek sto(owych wody na ka%de 500 g warzyw. Warzywa w(ókniste potrzebuj) nieco wicej wody (patrz tabela). Warzywa gotuje si zazwyczaj pod przykryciem. Niektóre z nich, o podwy%szonej wilgotno#ci (cebula, gotowane ziemniaki) mo%na gotowa+ pod pokrywk) bez wody. W po(owie czasu gotowania nale%y zamiesza+ lub obróci+ warzywa. Odczeka+ ok. 2 minut po ugotowaniu warzyw, aby ciep(o równomiernie dotar(o do potrawy (czas odczekania). Czas gotowania podany w tabeli ma wy()cznie charakter orientacyjny i mo%e si zmieni+ w zale%no#ci od wagi, wstpnej temperatury i stanu warzyw. Im #wie%sze warzywa, tym czas gotowania jest krótszy. GOTOWANIE MI=SA, RYB I DROBIU W miar mo%liwo#ci kupowa+ kawa(ki o zbli%onej wielko#ci (jest to szczególnie wa%ne przy gotowaniu produktu w ca(o#ci). Dok(adnie umy+ i oczy#ci+ miso, ryby i drób. Osuszy+ papierowym rcznikiem. Przygotowa+ do gotowania. Wo(owin nale%y pozbawi+ chrz)stek. Rezultaty gotowania poszczególnych kawa(ków mog) by+ ró%ne nawet, je- #li kawa(ki misa bd) jednakowe. Zale%y to od rodzaju produktu, zawarto#ci t(uszczu i wilgotno#ci oraz wstpnej temperatury %ywno#ci. Du%e kawa(ki misa, ryb lub drobiu nale%y obróci+ w po(owie czasu przyrz)dzania, aby ugotowa(y si równomiernie z ka%dej strony. Po ugotowaniu nale%y przykry+ piecze fili) aluminiow) i zostawi+ na ok. 10 minut (czas odczekania). Ciep(o i p(yny roz(o%) si równomiernie (a soki wyciekn) minimalnie podczas krojenia). ROZMRA<ANIE I GOTOWANIE G(boko zamro%one produkty mo%na rozmrozi+ i ugotowa+ w tym samym czasie. Kilka przyk(adów znajduje si w tabeli. Przestrzega+ wskazówek producentów mro%onek dotycz)cych ich przygotowywania do spo%ycia. Zawieraj) one dok(adne informacje o sposobie rozmro%enia oraz przepisy gotowania. 23
POZIOMY MOCY MIKROFALOWEJ Kuchenka posiada 5 poziomów mocy mikrofalowej. Aby wybra+ odpowiedni poziom nale%y odnie#+ si do wskazówek i przepisów zamieszczonych w instrukcji. Ogólne zasady: 900W: do szybkiego gotowania lub podgrzewania np. zup, zapiekanek, produktów w puszkach, napojów, warzyw, ryb itp. 630W: d(u%sze gotowanie zwartych produktów np. kawa(ków misa, pieczeni, gotowych posi(ków, a tak%e delikatniejszych artyku(ów spo%ywczych (sos serowy, ciasta biszkoptowe). Mniejsza moc nie dopu#ci do przegotowania sosu, a potrawa bdzie dok(adnie przyrz)dzona. 450W: do zwartych produktów, które wymagaj) d(ugiego gotowania (tak, jak przy gotowaniu tradycyjnym) np. potrawy z wo(owiny. Obni%ona moc zapewni krucho#+ misa. 270W: (rozmra%anie) do rozmra%ania produktów, pra%enia ry%u, gotowania makaronu, klusek i gotowania kremów jajecznych. 90W: do (agodnego rozmra%ania np. tortów z kremami lub innych wyrobów cukierniczych. W= Wat Aby ustawin moc mikrofal naleiy: 1. Obróci+ pokrt(o ZEGAR/WAGA/MOC w lewo lub w prawo, aby wybra+ czas gotowania. 2. Wcisn)+ jeden raz przycisk TRYB PRACY, aby wybra+ Mikrofale. Aby zmieni+ poziom mocy nale%y obraca+ pokrt(o do czasu ustawienia odpowiedniej mocy. 3. Wcisn)+ przycisk START/QUICK (SZYBKI). UWAGA: je#li nie ustawiono poziomu mocy, bdzie przywo(any automatycznie poziom 900W. GOTOWANIE MIKROFALOWE RJczne ustawienia Mo%na zaprogramowa+ czas pracy kuchenki do 90 minut (90.00). Wskazanie czasu gotowania / rozmra%ania jest stopniowane od 10 sekund do 5 minut. Zale%y od ca(kowitego czasu gotowania (rozmra%ania), co pokazano w tabeli. Czas gotowania Stopniowanie czasu 0-5 minut 10 sekund 5-10 minut 30 sekund 10-30 minut 1 minuta 30-90 minut 5 minut 24
Przykad: podgrzewanie zupy z moc) 630 W przez 2 i pó( minuty. 1. Wprowadzi+ czas gotowania obracaj)c pokrt(o ZEGAR/WAGA/MOC w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara (2 minuty i 30 sekund). 2. Wybra+ sposób gotowania jednokrotnie wciskaj)c przycisk TRYB PRACY (tylko mikrofale). 3. Wybra+ poziom mocy obracaj)c pokrt(o ZE- GAR/WAGA/MOC w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara. 4. Aby rozpocz)+ gotowanie nale%y wcisn)+ przycisk START/QUICK (SZYBKI). UWAGA: 1. Odmierzanie czasu na wy#wietlaczu zatrzyma si, gdy drzwi kuchenki zostan) otwarte w czasie gotowania. Czas gotowania bdzie odmierzany po zamkniciu drzwi i wci#niciu przycisku START/QUICK (SZYBKI). 2. Poziom mocy mo%na sprawdzi+ w czasie gotowania wciskaj)c przycisk TRYB PRACY. Bdzie wy#wietlany tak, d(ugo jak palec bdzie przytrzymywa( przycisk. 3. Pokrt(o ZEGAR/WAGA/MOC mo%na obraca+ w lew) i w praw) stron. Czas gotowania bdzie si stopniowo zmniejsza( (od warto#ci 90 minut) przy obracaniu pokrt(a w prawo. 25
GRILL / MIKROFALE + GRILL Kuchenka ma dwa tryby pracy z grillem: 1. tylko Grill, 2. Mikrofale + Grill. 1. GRILL do pieczenia potraw na grillu / przyrumieniania. Przykad: pieczenie tostów przez 4 minuty. 1. Wprowadzi+ czas pracy obracaj)c pokrt(o ZEGAR/WAGA/MOC. 2. Wybra+ tryb pracy wciskaj)c przycisk TRYB PRACY dwukrotnie (tylko Grill). 3. Wcisn)+ przycisk START/QUICK (SZYBKI), aby rozpocz)+ prac. Uwaga: 1. Do przygotowania potraw na grillu zalecamy u%ywanie wysokiego lub niskiego rusztu. 2. Przy pierwszym pieczeniu na grillu z kuchenki mo%e wydobywa+ si dym i zapach spalenizny. Jest to normalne i nie #wiadczy o usterce urz)dzenia. Aby unikn)+ takiej sytuacji, nale%y po pierwszym w()czeniu kuchenki w()czy+ grill na 20 minut (nie wk(adaj)c produktów). 2. MIKROFALE + GRILL Funkcja ()czy nagrzewanie mikrofalowe (od 90 do 630 W) z moc) Grilla. Wstpnie ustawiony poziom mocy mikrofalowej wynosi 270 W. Przykad: pieczenie szasz(yków (przepis w dalszej cz#ci instrukcji obs(ugi) przez 7 minut, w trybie Mikrofale + Grill (450 W). 26
1. Wprowadzi+ czas pracy obracaj)c pokrt(o ZEGAR/WAGA/MOC. 2. Wybra+ tryb pracy wciskaj)c przycisk TRYB PRACY trzykrotnie (tylko Mikrofale+Grill). 3. Obróci+ pokrt(o ZEGAR/WAGA/MOC, aby wybra+ odpowiedni poziom mocy mikrofal. 4. Wcisn)+ przycisk START/QUICK (SZYBKI), aby rozpocz)+ prac. INNE FUNKCJE 1. GOTOWANIE SEKWENCYJNE Mo%na wprowadzi+ trzy ustawienia programowane: MIKROFALE, GRILL lub MIKROFALE+GRILL. Przykad: Aby gotowa+: 2 minuty i 30 sekund z moc) 630 W (etap 1) 5 minut piec na grillu (etap 2) 27
ETAP 1 1. Wprowadzi+ czas gotowania obracaj)c pokrt(o ZEGAR/WAGA/MOC. 2. Wybra+ tryb pracy wciskaj)c przycisk TRYB PRACY jeden raz (tylko mikrofale). 3. Wybra+ poziom mocy wciskaj)c jeden raz przycisk TRYB PRACY. 4. Wcisn)+ przycisk TRYB PRACY przed programowaniem etapu 2 ETAP 2 5. Wprowadzi+ czas obracaj)c pokrt(o ZEGAR/WAGA/MOC 6. Wybra+ tryb pracy wciskaj)c przycisk TRYB PRACY dwa razy (tylko Grill). 28
7. Wcisn)+ przycisk START/QUICK (SZYBKI), aby rozpocz)+ prac. (Kuchenka gotuje przez 2,5 minuty z moc) 630 W, a nastpnie odbywa si pieczenie na grillu przez 5 minut.) UWAGA: Je#li w ustawionej sekwencji po programie GRILL nastpuje jeszcze jeden program, nale%y pomin)+ czynno#ci opisane w punkcie 3 i 4. Je#li po ustawieniu funkcji GRILL przycisk TRYB PRACY bdzie stale wciskany, wtedy tryb GRILL zmieni si automatycznie na tryb MIKROFALE + GRILL. Przykad: Gotowanie Zapiekanki makaronowej z cukini) (przepis w dalszej cz#ci instrukcji obs(ugi). 1. 18 minut z moc) 900W. 2. 7 minut z funkcj) Mikrofale + Grill, z moc) 630 W. 2. SZYBKIE GOTOWANIE Przycisk START/QUICK(SZYBKI) umo%liwia wybór midzy dwoma funkcjami: a) Start. Poprzez wci#nicie przycisku START/QUICK (SZYBKI) mo%na od razu rozpocz)+ gotowanie z moc) 900 W przez 30 sekund. UWAGA: Aby unikn)+ przypadkowej zmianie ustawie (np. przez dzieci) przycisk START/QUICK (SZYBKI) mo%e by+ u%ywany tylko w ci)gu 3 minut od poprzedniej czynno#ci, np. zamknicia drzwi, wci#nicia przycisku STOP lub zakoczenia gotowania. b) WyduIenie czasu gotowania Wci#nicie przycisku w czasie gotowania przed(u%a czas ustawionego rcznie gotowania o wielokrotno#+ 30 sekund. 3. SPRAWDZENIE POZIOMU MOCY Wcisn)+ przycisk TRYB PRACY, aby sprawdzi+ stopie w trakcie gotowania. 29
Poziom mocy bdzie wy#wietlany tak d(ugo, jak d(ugo palec bdzie znajdowa( si na przycisku. Czas bdzie odliczany tak%e wtedy, gdy poziom mocy jest wywo(ywany. x1 4. BLOKADA ABY W5+CZYC BLOKAD= 1. Przytrzyma+ wci#nity przycisk STOP przez 3 sekundy. ABY SKASOWAC BLOKAD= 1. Przytrzyma+ wci#nity przycisk STOP przez 3 sekundy x 1 przez 3 sekundy Na wyrwietlaczu pojawi sij wskazanie: x 1 przez 3 sekundy Na wyrwietlaczu pojawi sij aktualna godzina (jerli jf ustawiono). UWAGA: Przy w()czonej blokadzie wszystkie przyciski s) nieaktywne (oprócz przycisku STOP). PROGRAMY AUTOMATYCZNEGO GOTOWANIA I AUTOMATYCZNEGO ROZMRA<ANIA Funkcje AUTOMATYCZNE GOTOWANIE I AUTOMATYCZNE ROZMRA<A- NIE dobieraj) w(a#ciwy tryb pracy i czas gotowania. Nale%y wybra+ jeden spo- #ród 2 programów AUTOMATYCZNEGO GOTOWANIA, 6 programów AUT- MATYCZNEGO GOTOWANIA + GRILL lub 4 programów AUTOMATYCZ- NEGO ROZMRA<ANIA. Nale%y pamita+: Przykad: 1a. AUTOMATYCZNE GOTOWANIE: Przycisk AUTOMATYCZNE GOTO- WANIE ma dwa programy. Wcisn)+ przycisk AUTOMATYCZNE GOTOWA- NIE jeden raz, na wy#wietlaczu pojawi si: 30
1b. AUTOMATYCZNE GOTOWANIE + GRILL 1: Przycisk AUTOMATYCZNE GOTOWANIE + GRILL 1 ma dwa programy. Wcisn)+ przycisk AUTOMA- TYCZNE GOTOWANIE + GRILL 1 jeden raz, na wy#wietlaczu pojawi si: 1c. AUTOMATYCZNE GOTOWANIE + GRILL 2: Przycisk AUTOMATYCZNE GOTOWANIE + GRILL 2 ma cztery programy. Wcisn)+ przycisk AUTOMA- TYCZNE GOTOWANIE + GRILL 2 jeden raz, na wy#wietlaczu pojawi si: 1d. AUTOMATYCZNE ROZMRA<ANIE: Przycisk AUTOMATYCZNE ROZ- MRA<ANIE ma cztery programy. Wcisn)+ przycisk AUTOMATYCZNE ROZ- MRA<ANIE jeden raz, na wy#wietlaczu pojawi si: Program mo%na wybra+ wciskaj)c przycisk AUTOMATYCZNE GOTOWANIE lub AUTOMATYCZNE ROZMRA<ANIE, a% po%)dany numer programu zostanie pod#wietlony. Patrz strony z tabelami poszczególnych programów. Zestaw programów zmieni si automatycznie poprzez przytrzymanie wci#nitego przycisku AUTOMATYCZNE GOTOWANIE lub AUTOMATYCZNE ROZMRA<ANIE. 2. Wag produktu mo%na wprowadzi+ obracaj)c pokrt(o ZEGAR/WAGA/MOC a% odpowiednia warto#+ pojawi si na wy#wietlaczu. Wprowadzi+ tylko wag produktu. Odj)+ wag opakowania. Dla produktów wa%)cych wicej lub mniej ni% podane w tabelach programów automatycznych, nale%y u%ywa+ ustawie rcznych. Patrz tabele w instrukcji obs(ugi. 3. Aby rozpocz)+ gotowanie nale%y wcisn)+ przycisk START/QUICK (SZYBKI). 31
Je#li pojawi si konieczno#+ np. odwrócenia produktu lub zamieszania, kuchenka zatrzyma si i rozlegnie si sygna( akustyczny. Czas pozostaj)cy do zakoczenia gotowania oraz wskadnik pulsuje na wy#wietlaczu. Wcisn)+ przycisk START/QUICK (SZYBKI), aby wznowi+ gotowanie. Temperatura ostateczna mo%ne si zmienia+ w zale%no#ci od pocz)tkowej temperatury produktu. Sprawdzi+, czy produkt jest gor)cy po ugotowaniu. Je#li to konieczne podgotowa+ produkt wprowadzaj)c ustawienia rczne. UWAGA: U%ywanie funkcji SZYBKI START (dodawanie 30 sekund) w czasie gotowania/rozmra%ania mo%e spowodowa+ przegotowanie %ywno#ci. Przykad 1 dla AUTOMATYCZNE GOTOWANIE + GRILL 1: Aby przyrz)dzi+ filet rybny z sosem o wadze 1,5 kg, w programie AUTOMA- TYCZNE GOTOWANIE + GRILL 1 (A1-1) 1. Wybra+ zestaw wciskaj)c jeden raz przycisk AU- TOMATYCZNE GOTOWANIE + GRILL 1 2. Wprowadzi+ wag produktu obracaj)c pokrt(o ZEGAR/WAGA/MOC w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara. 3. Wcisn)+ przycisk START/QUICK (SZYBKI). Przykad 2 dla AUTOMATYCZNE ROZMRA<ANIE: Aby rozmrozi+ stek o wadze 0,2 kg, w programie AUTOMATYCZNE ROZ- MRANANIE (Ad-1) 32
1. Wybra+ zestaw wciskaj)c jeden raz przycisk AUTOMATYCZNE ROZMRA<ANIE. 2. Wprowadzi+ wag produktu obracaj)c pokrt(o ZEGAR/WAGA/MOC w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara. 3. Wcisn)+ przycisk START/QUICK (SZYBKI). TABELA AUTOMATYCZNYCH PROGRAMÓW GOTOWANIA Przycisk x1 x2 x1 Numer programu automatycznego AC-1 Gotowanie Kurczak z warzywami AC-2 Gotowanie Mi.so mielone z cebul7 A1-1 Gotowanie Zapiekany filet rybny Waga (stopniowanie) / Naczynia 0,5-1,5 kg* (500g) (pocz7tkowa temperatura kurczaka 5 C), naczynie do zapiekania, folia do mikrofalówek 0,5-1,5 kg* (500g) (pocz7tkowa temperatura mi.sa 5 C), naczynie do zapiekanek pokrywk7 0,5-1,5 kg* (500g) (pocz7tkowa temperatura ryby 5 C), Naczynie do zapiekania niski ruszt Przygotowanie Patrz przepis na Kurczaka z warzywami. * ca2kowita waga wszystkich sk2adników Patrz przepis na Mi.so mielone z cebul7. *ca2kowita waga wszystkich sk2adników 1. Patrz przepis Filet rybny zapiekany w dalszej cz.3ci instrukcji obs2ugi. * ca2kowita waga wszystkich sk2adników 33
Przycisk x2 x1 x2 x3 x4 Numer programu automatycznego A1-2 Gotowanie Zapiekanie A2-1 Gotowanie Frytki (cienkie, przeznaczone dla piekarników tradycyjnych) A2-2 Gotowanie Szasz2yki Patrz przepis w dalszej cz.3ci instrukcji obs2ugi A2-3 Gotowanie Udka kurczaka Sk2adniki na 0,6kg udek kurczaka: 3 szt., 1-2 2y0ki oliwy, 0,5 2y- 0eczki soli, 1 2y0eczka s2odkiej papryki, 1 2y- 0eczka rozmarynu A2-4 Gotowanie Kurczak grillowany Sk2adniki na 1,2kg grillowanego kurczaka: 2 2y0ki oliwy, sól i pieprz, 1 2y0eczka s2odkiej papryki Waga (stopniowanie) / Naczynia 0,5-1,5 kg * (500g) (pocz7tkowa temperatura 20 C), Naczynie do zapiekania Niski ruszt 0,2-0,4 (50g) (pocz7tkowa temperatura -18 C), p2askie naczynie wysoki ruszt 0,2-0,8 kg (100g) (pocz7tkowa temperatura 5 C), Wysoki ruszt 0,2-0,8 kg (50g) (pocz7tkowa temperatura 5 C), Wysoki ruszt 0,9-1,8 kg * (100g) (pocz7tkowa temperatura 5 C), Niski ruszt Przygotowanie 2. Patrz przepis na zapiekank. w dalszej cz.3ci instrukcji obs2ugi. * ca2kowita waga wszystkich sk2adników - Wyj7c mro0one frytki z opakowania i u2o0y je w p2askim naczyniu. - Ustawi naczynie na wysokim ruszcie, na talerzu obrotowym kuchenki, w27czy program. - Po sygnale akustycznym prze2o0y frytki. - Po przyrz7dzeniu wyj7 frytki z naczynia i u2o0y w naczyniu do serwowania (nie ma potrzeby odczekiwania). - Posoli do smaku. UWAGA: naczynia mocno rozgrzewaj7 si. w czasie gotowania. U0ywa r.kawic do wyjmowania naczynia z kuchenki. - Przygotowa szasz2yki. - U2o0y na wysokim ruszcie i w27czy program. - Po sygnale akustycznym obróci. - Po ugotowaniu wyj7 i u2o0y w naczyniu do serwowania (nie ma potrzeby odczekania). - Wymiesza sk2adniki marynaty i rozsmarowa na udkach kurczaka. - Nak2u skór. udek. - U2o0y na wysokim ruszcie, skor7 do do2u (cienkie kawa2ki skierowane do 3rodka). - Obróci po sygnale akustycznym. - Po przyrz7dzeniu wyj7 i odczeka ok. 5 minut. - Wymiesza sk2adniki marynaty i rozsmarowa na kurczaku. - Nak2u skór.. - U2o0y na niskim ruszcie, cz.3ci7 piersiow7 do do2u. - Obróci po sygnale akustycznym. - Po przyrz7dzeniu odczeka ok. 3 minut, wyj7 z kuchenki i u2o0y w naczyniu do podawania. 34
TABELA AUTOMATYCZNYCH PROGRAMÓW ROZMRA<ANIA Przycisk x1 x2 x3 x4 Numer programu automatycznego Ad-1 Rozmra-anie Steki i kotlety Ad-2 Rozmra-anie Mi.so mielone Ad-3 Rozmra-anie Ciasto Ad-4 Rozmra-anie Chleb Waga (stopniowanie) / Naczynia 0,2-1,0 kg (100g) (pocz7tkowa temperatura -18 C), (patrz przypisy pod tabel7) 0,2-1,0 kg (100g) (pocz7tkowa temperatura -18 C), folia do mikrofalówek (patrz przypisy pod tabel7) 0,1-1,4 kg (100g) (pocz7tkowa temperatura -18 C), P2aski talerz 0,1-1,0 kg (100g) (pocz7tkowa temperatura -18 C), P2askie naczynie (zalecamy u0ywanie programu do chleba pokrojonego na kromki) Przygotowanie U2o0y mi.so w p2askim naczyniu, na 3rodku talerza obrotowego. Po us2yszeniu sygna2u akustycznego obróci, prze2o0y i oddzieli poszczególne kawa2ki. Przykry cienkie elementy i rozgrzane kobcówki ma2ymi kawa2kami folii aluminiowej. Po zakobczeniu programu opakowa w foli. aluminiow7 na 10-15 minut, aby ca2kowicie rozmrozi produkty. Roz2o0y foli. na talerzu obrotowym. U2o0y kostk. mi.sa na 3rodku talerza obrotowego. Po us2yszeniu sygna2u akustycznego obróci, prze2o0y i oddzieli poszczególne kawa2ki (wyj7 ju0 rozmro0one). Po zakobczeniu programu odczeka ok. 5-10 minut, aby ca2kowicie rozmrozi mi.so. Wyj7 ciasto z opakowania. U2o0y w p2askim naczyniu na 3rodku talerza obrotowego. Po zakobczeniu programu pokroi ciasto na jednakowe kawa2ki, u2o0y z zachowaniem odst.pu mi.dzy poszczególnymi porcjami i pozostawi na 15-60 minut, aby ca2kowicie rozmrozi. U2o0y w p2askim naczyniu na 3rodku talerza obrotowego. Po us2yszeniu sygna2u akustycznego obróci, prze2o0y i oddzieli poszczególne kawa2ki (wyj7 ju0 rozmro0one). Po zakobczeniu programu roz2o0y w jednej warstwie i przykry foli7 aluminiow7. Pozostawi na 5-10 minut, aby ca2kowicie rozmrozi. 35
UWAGA: Automatyczne rozmra%anie 1. Steki i kotlety nale%y roz(o%y+ w jednej warstwie. 2. Miso mielone powinno by+ zamro%one w cienkiej porcji. 3. Po obróceniu produktów nale%y okry+ foli) aluminiow) rozmro%one p(askie i ma(e kawa(ki. 4. Delikatne ciasta i torty z kremami s) bardzo wra%liwe na energi mikrofalow). Je#li krem miknie zbyt szybko nale%y wyj)+ ciasto z kuchenki i pozostawi+ na 10-30 minut w temperaturze otoczenia. 5. W przypadku rozmra%ania steków i kotletów, nale%y je roz(o%y+ tak, jak pokazano na rysunku. PRZEPISY DO PROGRAMÓW AUTOMATYCZNYCH KURCZAK Z WARZYWAMI (AC-1) Ostry przysmak z kurczaka Sk(adniki 0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 60 g 120 g 180 g D2ugoziarnisty ry0 (parboiled) 1 1 1 Porcja szafranu 25 g 50 g 75 g Cebula pokrojona w plasterki 50 g 100 g 150 g Czerwona papryka pokrojona w paski 50 g 100 g 150 g Por pokrojony w paski 150 g 300 g 450 g Filet z piersi kurczaka pokrojony w kostk. 10 g 20 g 30 g Mas2o 150 ml 300 ml 450 ml Wywaru mi.snego Przygotowanie 1. Wymiesza+ ry% i szafran, u(o%y+ w nat(uszczonym naczyniu. 2. Wymiesza+ warzywa oraz kurczaka. Przyprawi+ i u(o%y+ na ry%u. 3. Na wierzchu u(o%y+ mas(o. 4. Wla+ wywar misny i gotowa+ przykryte foli) do mikrofalówek - w()czy+ program AUTOMATYCZNE GOTOWANIE (AC-1) Kurczak z warzywami. 5. Po ugotowaniu pozostawi+ na ok. 5-10 minut. 36
MI=SO MIELONE Z CEBUL+ (AC-2) Sk(adniki 0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 150 g 300 g 450 g Mielone mi.so (1/2 wo2owe, 1/2 wieprzowe) 50 g 100 g 150 g Cebula, drobno pokrojona 0,5 1 1,5 Jajko 15 g 30 g 45 g Bu2ki tartej Sól i pieprz 115 ml 230 ml 345 ml Wywar mi.sny 20 g 40 g 60 g Puree z pomidorów 65 g 125 g 190 g Ziemniaki, drobno pokrojone 65 g 125 g 190 g Marchew, drobno pokrojona 0,5 2y0ki 1 2y0ka 1,5 2y0ki Posiekana pietruszka Przygotowanie 1. Wymiesza+ mielone miso, cebul, jajka i tart) bu(k. Przyprawi+ sol) i pieprzem. W(o%y+ w naczyniu do zapiekanek. 2. Wymiesza+ wywar misny z puree pomidorowym. 3. Do misa doda+ p(yn, ziemniaki, marchew i pietruszk, dok(adnie wymiesza+. 4. Przykry+ i w()czy+ program AUTOMATYCZNE GOTOWANIE (AC-2). Mielone miso z cebul). 5. Gdy kuchenka si zatrzyma i rozlegnie si sygna( akustyczny nale%y wymiesza+ i ponownie nakry+. 6. Po ugotowaniu zamiesza+ i pozostawi+ na ok. 5 minut. Posypa+ posiekan) natk) pietruszki i podawa+. ZAPIEKANY FILET RYBNY (A1-1) Zapiekana ryba po wosku Sk(adniki 0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 200 g 430 g 630 g Filet rybny 0,5 2y0ki sto2owej 1 2y0ka sto2owa 1,5 2y0ki sto2owej Sok z cytryny 0,5 2y0ki sto2owej 1 2y0ka sto2owa 1,5 2y0ki sto2owej Mas2a z anchois 30 g 50 g 80 g Sera gouda (tartego) Sól i pieprz 150 g 300 g 450 g Fwie0ych pomidorów 1 2y0ka sto2owa 1,5 2y0ki sto2owej 2 2y0ki sto2owe Posiekanych zió2 100 g 180 g 280 g Sera mozarella 0,5 2y0ki sto2owej 0,75 2y0ki sto2owej 1 2y0ka sto2owa Siekanej bazylii 37
Przygotowanie 1. Umy+ i osuszy+ filety rybne, skropi+ sokiem z cytryny, posoli+, doda+ mas(o z anchois. 2. U(o%y+ w naczyniu do zapiekania (o pojemno#ci dopasowanej do wagi produktu). 3. Posypa+ serem gouda. 4. Umy+ pomidory, wykroi+ zdrewnia(e kocówki. Pokroi+ w plasterki i u(o- %y+ na serze. 5. Przyprawi+ sol), pieprzem i siekanymi zio(ami. 6. Ods)czy+ mozarell, pokroi+ w plasterki i u(o%y+ na pomidorach. Posypa+ bazyli). 7. U(o%y+ naczynie na niskim ruszcie i w()czy+ program AUTOMATYCZ- NE GOTOWANIE + GRILL 1 (A1-1) Zapiekany filet rybny. 8. Po zakoczeniu programu pozostawi+ potraw na ok. 5 minut. ZAPIEKANY FILET RYBNY (A1-1) Ryba z warzywami Sk(adniki 0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 230 g 450 g 680 g Filet rybny 100 g 200 g 300 g Pory pokrojone w kr70ki 20 g 40 g 60 g Cebula (drobno posiekana) 40 g 100 g 140 g Marchew tarta 10 g 10 g 20 g Mas2o lub margaryna Sól, pieprz i ga2ka muszkato- 2owa 1 2y0ka sto2owa 1,5 2y0ki sto2owej 2 2y0ki sto2owe Sok z cytryny 50 g 100 g 150 g Fmietanka 50 g 100 g 150 g Ser gouda (tarty) Przygotowanie 1. U(o%y+ warzywa, mas(o i przyprawy w naczyniu do zapiekania, wymiesza+. Gotowa+ przez 2-6 minut z moc) 900 W (w zale%no#ci od wagi). 2. Umy+ i osuszy+ ryb, skropi+ sokiem z cytryny, posoli+. 3. Wymiesza+ #mietank z warzywami i ponownie przyprawi+. 4. Po(ow warzyw u(o%y+ w naczyniu do zapiekania. W(o%y+ ryb i przykry+ pozosta(ymi warzywami. 5. Posypa+ serem, ustawi+ na ni%szym ruszcie i w()czy+ program AUTO- MATYCZNE GOTOWANIE + GRILL 1 (A1-1) Zapiekany filet rybny. 6. Po zakoczeniu programu pozostawi+ potraw na ok. 5 minut. 38
ZAPIEKANKA (A1-2) Zapiekanka ze szpinaku Sk(adniki 0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 5 g 10 g 15 g Mas2o lub margaryna (do posmarowania naczynia) 150 g 300 g 450 g Szpinak w li3ciach (rozmro0ony, ods7czony) 15 g 30 g 45 g Cebula (drobno posiekana) Sól, pieprz, tarta ga2ka muszkato2owa 150 g 300 g 450 g Gotowane ziemniaki (w plastrach) 35 g 75 g 110 g Gotowana szynka (pokrojona w kostk.) 50 g 100 g 150 g Fmietana 1 2 3 Jaja 40 g 75 g 115 g Tarty ser 0ó2ty Przygotowanie 1. Wymiesza+ li#cie szpinaku z cebul), przyprawi+ sol), pieprzem i ga(k) muszkato(ow). 2. Nat(u#ci+ naczynie do zapiekania. U(o%y+ na przemian warstwy ziemniaków, szynki i szpinaku. Ostatnia wierzchnia warstwa to szpinak. 3. Wymiesza+ jajka ze #mietan), posoli+, doda+ pieprz i pola+ warzywa. 4. Przykry+ danie tartym serem, posypa+ papryk) i w()czy+ program AU- TOMATYCZNE GOTOWANIE + GRILL 1 (A1-2) Zapiekanka. 5. Po zakoczeniu programu pozostawi+ potraw na ok. 5-10 minut. ZAPIEKANKA (A1-2) Zapiekanka z ziemniaków i cukini Sk(adniki 0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg 200 g 400 g 600 g Ugotowane ziemniaki (pokrojone w plasterki) 115 g 230 g 345 g Cukinia (drobno pokrojona) 75 g 150 g 225 g Fmietana 1 2 3 Jaja ½ 1 2 Zmia0d0ony z7bek czosnku Sól, pieprz 40 g 80 g 120 g Ser gouda (tarty) 10 g 20 g 30 g Ziarno s2onecznika 39
Przygotowanie 1. Nat(u#ci+ naczynie do zapiekania i u(o%y+ warstwami ziemniaki i cukini. 2. Wymiesza+ jaja ze #mietan), posoli+, doda+ pieprz i czosnek. Zala+ warzywa. 3. Posypa+ serem. 4. Posypa+ ziarnami s(onecznika i papryk) w proszku. Ustawi+ na niskim ruszcie i w()czy+ automatyczny program gotowania AUTOMATYCZNE GOTOWANIE + GRILL 1 (A1-2), Zapiekanka. 5. Po zakoczeniu programu pozostawi+ potraw na ok. 5-10 minut. TABELE GOTOWANIA TABELA: PODGRZEWANIE POTRAW I NAPOJÓW Produkt/Napój Ustawienie Ilo12 Moc Czas (g/ml) (W) (min.) Wskazówki Kawa 1 fili0anka 150 900 ok. 1 Nie przykrywa. Mleko 1 fili0anka 150 900 ok. 1 Nie przykrywa. Woda 1 fili0anka 150 900 ok. 2 Nie przykrywa, doprowadzi 6 fili0anek 900 900 8-10 do zagotowania. 1 miska 1000 900 9-11 Przykry, doprowadzi do zagotowania. Posi2ek warzywa, mi.so, przybranie) 400 900 4-6 Sos spryska wod7, przykry, zamiesza w trakcie podgrzewania. Gulasz 200 900 1,5-2 Przykry, zamiesza po podgrzaniu. Zupa czysta 200 900 1-1,5 Przykry, zamiesza po podgrzaniu. Zupa krem 200 900 1,5-2,5 Przykry, zamiesza po podgrzaniu. Warzywa 200 900 2-3 500 900 3-5 40 Je3li to konieczne doda nieco wody, przykry, rozmiesza w po2owie czasu gotowania. Mi.so 1 plaster* 200 900 ok. 3 Posmarowa wierzch sosem, przykry. Filet rybny 200 900 3-5 Przykry. Kie2baski 2 sztuki 180 900 1-1,5 Nak2u widelcem skór. (w kilku miejscach). Ciasto 1 porcja 150 450 0,5-1 Po2o0y na talerzyku. Posi2ek dla dziecka 1 s2oiczek 190 450 0,5-1 Zdj7 pokrywk., po podgrzaniu rozmiesza i sprawdzi temperatur. przed podaniem dziecku. Topienie mas2a 50 900 ok. 1 lub margaryny* Topienie czekolady 100 450 3-4 Rozmiesza od czasu do czasu.
Produkt/Napój Rozpuszczanie sze3ciu p2atków 0elatyny Polewa do tarty (dla ¼ litra p2ynu) * sch(odzone Ustawienie Ilo12 Moc Czas (g/ml) (W) (min.) Wskazówki 10 450 0,5 Zanurzy w wodzie, 3cisn7 i u2o0y w miseczce na zup., zamiesza od czasu do czasu. 10 450 4-6 Rozpu3ci cukier w 250 ml wody, przykry, dok2adnie rozmiesza w trakcie i po podgrzaniu. TABELA: GOTOWANIE %WIE<YCH WARZYW Warzywo Szpinak w li3ciach Kalafior Ilo12 (g) Ustawienie Moc (W) Czas (min.) Wskazówki Doda2 wod (y-ki stoowe / ml) - 300 900 4-5 Dok2adnie umy, przykry, zamiesza raz lub dwa w trakcie gotowania. 800 900 12-15 Podzieli g2ówk. na ró0yczki, 5-6 500 900 6-8 przykry, zamiesza w trakcie 4-5 gotowania. Broku2y 500 900 6-8 Podzieli g2ówk. na ró0yczki, przykry, zamiesza w trakcie gotowania. Grzyby 500 900 6-8 W ca2o3ci, przykry, zamiesza w trakcie gotowania. Groch 500 900 6-8 Przykry, zamiesza w trakcie gotowania. Koper w2oski 500 900 6-8 Pokroi w wiartki, przykry, (fenku2) zamiesza w trakcie gotowania. Cebule 250 900 4-5 W ca2o3ci, gotowa w folii do mikrofalówek. Kalarepa 500 900 7-9 Pokroi w kostk., przykry, zamiesza w trakcie gotowania. Marchew 500 900 9-11 Pokroi w kr70ki, przykry, zamiesza w trakcie gotowania. Zielona papryka 500 900 6-8 Pokroi w paski, zamiesza raz lub dwa w trakcie gotowania. Gotowane ziemniaki 500 900 6-8 Przykry, ewentualnie zamiesza (w mundurkach) w trakcie gotowania. Pory 500 900 7-9 Pokroi w talarki, przykry, ewentualnie zamiesza w trakcie gotowania. Czerwona kapusta 500 900 15-17 Poszatkowa, zamiesza raz lub dwa w trakcie gotowania. Brukselka 500 900 7-9 Ca2e g2ówki, przykry, ewentualnie zamiesza w trakcie gotowania. 4-5 - 4-5 4-5 4-5 50 ml 4-5 4-5 4-5 4-5 50 ml 50 ml 41
Warzywo Gotowane ziemniaki (solone) Ilo12 (g) Ustawienie Moc (W) Czas (min.) Wskazówki 500 900 7-9 Pokroi na du0e jednakowe kawa2ki, doda troch. soli, przykry, ewentualnie zamiesza w trakcie gotowania. Seler 500 900 7-9 Pokroi w kostk., przykry, ewentualnie zamiesza w trakcie gotowania. Bia2a kapusta 500 900 15-17 Poszatkowa, przykry, ewentualnie zamiesza w trakcie gotowania. Cukinia 500 900 6-8 Pokroi w talarki, przykry, ewentualnie zamiesza w trakcie gotowania. Doda2 wod (y-ki stoowe / ml) 150 ml 50 ml 50 ml 4-5 TABELA: GOTOWANIE, GRILLOWANIE, PIECZENIE Miso, ryba i drób PieczeB (wieprzowa, ciel.ca, jagni.ca) PieczeB wo- 2owa (3rednio wysma0ona) PieczeB z mi.sa mielonego Kurczak Waga (g) 500 1000 1500 1000 1500 1000 1200 Ustawienie Moc (W) Czas (min) 450 5-8 450 6-8(*) 450 5-8 450 4-5 450 16-18 450 5-7(*) 450 14-16 450 4-6 450 26-28 450 5-6(*) 450 26-28 450 4-5 630 5-8 630 8-10(*) 630 3-5 630 12-15 630 12-15(*) 630 4-6 630 20-23 630 6-9 900 9-11 630 5-7(*) 900 9-11 630 3-5 Wskazówki Przyprawi, u2o0y na niskim ruszcie, obróci po (*). Przyprawi, u2o0y t2ust7 stron7 w dó2 na niskim ruszcie, obróci po up2ywie czasu (*). Przygotowa pieczeb (pó2 wo- 2owa, pó2 wieprzowa), u2o0y na 0aroodpornym naczyniu i ustawi na niskim ruszcie. Przyprawi, u2o0y cz.3ci7 piersiow7 do do2u na wysokim ruszcie, obróci po up2ywie (*). Czas odczekania (min.) 10 10 10 42
Miso, ryba i drób Waga (g) Ustawienie Moc (W) Czas (min) Udka 450 6-7(*) kurczaka 200 4-6 Pstr7g 250 90 7-9(*) 90 4-5 Wskazówki Przyprawi, u2o0y stron7 ze skór7 w dó2 na wysokim ruszcie, obróci po up2ywie (*). Umy, skropi sokiem z cytryny, posoli wewn7trz i na zewn7trz, u2o0y na górnym ruszcie, obróci po up2ywie (*). Czas odczekania (min.) 3 2 TABELA: GRILLOWANIE I PIECZENIE MI=SA, PRZYGOTOWANIE ZAPIEKANEK I TOSTÓW Danie Steki 2 szt., 3rednio wysma0one Filety mi.sne 2 szt., 3rednie Kotlety jagni.ce 2 szt., (ró0owe) Kie2baski 5 szt. Waga (g) 400 Ustawienie Moc (W) Czas (min.) 12-12(*) 6-8 Wskazówki U2o0y na wysokim ruszcie, obróci po up2ywie czasu (*), przyprawi po upieczeniu. 200 11-12(*) U2o0y na wysokim ruszcie, obróci po up2ywie 6-8 czasu (*), przyprawi po upieczeniu. 300 13-14(*) U2o0y na wysokim ruszcie, obróci po up2ywie 9-10 czasu (*), przyprawi po upieczeniu. 400 9-11(*) U2o0y na wysokim ruszcie, obróci po up2ywie 6-7 czasu (*). Zapiekanie 8-13 U2o0y na niskim ruszcie, w naczyniu do zapiekania. Zapiekanie zale0y od rodzaju u0ytego sera. Tosty 1 szt. 4 szt. 450 0,5 5-6 450 0,5-1 5-6 Pokroi chleb, posmarowa mas2em, na2o0y gotowan7 szynk., kawa2ek ananasa i plasterek sera. U2o0y na górnym ruszcie. TABELA: GOTOWANIE MRO<ONEK Mro-onka Frytki Pizza Quiche cebulowy Bagietki (z serem, szynk7 itp.) Waga (g) 250 Ustawienie Moc (W) Czas (min.) 630 3-4 630 8-10 300 450 4-6 450 4-6 400 450 6-7 450 5-7 300 450 8-10 250 270 8-10 Wskazówki U2o0y w p2askim naczyniu do zapiekania, ustawi na wysokim ruszcie. Po up2ywie ok. 5-6 minut przewróci (cienkie frytki potrzebuj7 krótszego czasu grillowania). U2o0y na niskim ruszcie. U2o0y na niskim ruszcie. U2o0y na wysokim ruszcie. 43
TABELA: ROZMRA<ANIE Produkt Waga (g) Moc (W) Czas (min.) Wskazówki Czas odczekania (min.) 10-15 Gulasz 500 270 8-9 Wymiesza w po2owie czasu rozmra0ania. Szynka 200 270 2-3 Rozpocz.cie rozmra0ania. 5 lub kie2baski (w kawa2kach) Kie2baski 8 szt. 600 270 6-8 U2o0y obok siebie, przewróci w po2owie 5-10 Kie2baski 4 szt. 300 270 3-5 czasu rozmra0ania. Kurczak 1200 270 18-20 U2o0y na odwróconym talerzu, prze2o0y 30-90 1000 270 13-15 w po2owie rozmra0ania. Udka kurczaka 1000 270 13-15 Prze2o0y w po2owie rozmra0ania. 30-90 200 270 3-4 Prze2o0y w po2owie rozmra0ania. 10-15 Piersi kurczaka 450 270 7-9 Prze2o0y w po2owie rozmra0ania. 30-90 Ryba (tusza) 800 270 12-13 Prze2o0y w po2owie rozmra0ania. 10-15 Filet rybny 400 270 5-7 Prze2o0y w po2owie rozmra0ania. 5-10 Kraby 300 270 6-8 Prze2o0y w po2owie rozmra0ania, wyj7 30 rozmro0one kawa2ki. Bu2ki, 2 szt. 80 270 1-1,5 Rozpocz.cie rozmra0ania. --- Bochenek bia- 500 270 3-5 Prze2o0y w po2owie rozmra0ania (3rodek 30 2ego chleba b.dzie wci70 zamro0ony). Bochenek chleba mieszanego 1000 270 8-10 Prze2o0y w po2owie rozmra0ania (3rodek b.dzie wci70 zamro0ony). 30 Ciasto, 150 270 1-3 U2o0y na talerzu. 5 1 porcja Ciasto owocowe, 150 270 2-3 U2o0y na talerzu. 10 1 porcja Mas2o 250 270 1-3 Rozpocz.cie rozmra0ania. 5 Fmietana 200 270 2+2 Zdj7 pokrywk.; po 2 minutach rozmra- 0ania prze2o0y do naczynia i dokobczy rozmra0anie. 5-10 Kawa2ki sera 200 270 1-2 Rozpocz.cie rozmra0ania 10 Owoce (truskawki, maliny, wi3nie, 3liwki) 250 270 3-5 U2o0y obok siebie, obróci w po2owie rozmra0ania 5 Do rozmra%ania kotletów, steków, misa mielonego, chleba i ciasta nale%y wykorzysta+ programy automatyczne: Ad-1 i Ad-4. TABELA: ROZMRA<ANIE I GOTOWANIE Produkt Ilo12 (g) Moc (W) Czas (min.) Doda2 wod (y-ki stoowe) Wskazówki Czas odczekania (min.) Filet rybny 400 900 9-11 Przykry. 1-2 Pstr7g, 1 szt. 250 900 6-8 Przykry. 1-2 Danie 400 900 8-10 Przykry, rozmiesza po 6 minutach. 2 44
Produkt Szpinak w li3ciach Ilo12 (g) Moc (W) Czas (min.) Doda2 wod (y-ki stoowe) Wskazówki 300 900 7-10 Przykry, zamiesza raz lub dwa razy w czasie gotowania. Broku2y 300 900 6-8 3-5 Przykry, zamiesza w po2owie gotowania. Groch 300 900 6-8 3-5 Przykry, zamiesza w po2owie gotowania. Kalarepa 300 900 7-8 3-5 Przykry, zamiesza w po2owie gotowania. Mieszanka 500 900 9-11 3-5 Przykry, zamiesza w po2owie warzywna gotowania. Brukselka 300 900 6-8 3-5 Przykry, zamiesza w po2owie gotowania. Czerwona 450 900 10-12 3-5 Przykry, zamiesza w po2owie kapusta gotowania. Czas odczekania (min.) 2 Podane czasy maja charakter orientacyjny i mog) si zmienia+ w zale%no#ci od temperatury pocz)tkowej i wagi mro%onek. 2 2 2 2 2 2 PRZEPISY Dostosowanie przepisu do uiytku w kuchence mikrofalowej Je#li chcecie Pastwo u%y+ ulubione przepisy w kuchence mikrofalowej nale%y wzi)+ pod uwag: krótszy czas gotowania (o 1/3, do ½). Patrz przepisy zamieszczone w instrukcji obs(ugi. Produkty o wysokim poziomie wilgotno#ci (miso, ryby, drób, warzywa, owoce, gulasze i zupy) mo%na z (atwo#ci) przygotowa+ w kuchence mikrofalowej. Produkty o niskiej wilgotno#ci nale%y nawil%y+ przed podgrzaniem lub gotowaniem w kuchence mikrofalowej. Ilo#+ p(ynu, któr) nale%y doda+ do surowych produktów, które bd) duszone, nale%y zredukowa+ o 2/3 ilo#ci podanej w oryginalnym przepisie. Je#li to konieczne, mo%na doda+ p(yn w czasie gotowania. Ilo#+ t(uszczu mo%na tak%e zmniejszy+. Niewielka ilo#+ mas(a lub oliwy jest wystarczaj)ca, aby wydoby+ smak potrawy. Dlatego kuchenka mikrofalowa umo%liwia przygotowanie produktów o niskim poziomie t(uszczów, dietetycznych. JAK KORZYSTAC Z PRZEPISÓW Wszystkie przepisy zamieszczone w instrukcji obs(ugi s) obliczone na 4 porcje (o ile nie podano inaczej). Na pocz)tku ka%dego przepisu wskazano zalecone naczynia oraz orientacyjny czas gotowania. Podana ilo#+ dotyczy cz#ci do spo%ycia (o ile nie podano inaczej). Je#li w przepisie wystpuj) jajka nale%y przyj)+ wag ka%dego z nich na poziomie ok. 55 g. 45
Dla programów Fczonych (Mikrofale + Grill) Obowi)zuj) podobne zasady, jak w trakcie gotowania mikrofalowego. Odnie#+ si do podanych przepisów. Przy u%yciu funkcji ()cz)cych mikrofale z grillem nale%y pamita+, %e czas gotowania mikrofalowego bdzie d(u%szy dla du%ych, mocno skondensowanych produktów (pieczenie misne). W przypadku grillowania jest odwrotnie. Produkty u(o%one najbli%ej grza(ki grilla bd) szybciej zrumienione. Dlatego czas przyrz)dzania du%ych kawa(ków misa z u%yciem mikrofal i grilla bdzie krótszy, ni% dla mniejszych kawa(ków misa. Do grillowania u%ywa+ wysokiego rusztu, dziki któremu produkty bd) szybciej upieczone i zrumienione (z wyj)tkiem du%ych i mocno skondensowanych produktów, które mo%na grillowa+ na niskim ruszcie). PRZEPISY Zupy i przystawki Francja Zupa cebulowa Ca(kowity czas gotowania: ok. 14-17 minut Naczynia: miska z pokrywk) (pojemno#+ 2 litry) 4 kokilki (200 ml) Sk(adniki 1 (y%ka mas(a lub margaryny 2 cebule (100g), drobno posiekane 800 ml wywaru misnego sól, pieprz 2 kawa(ki chleba tostowego 4 (y%ki tartego sera (40 g) 1. Kawa(ki mas(a u(o%y+ w misce. Doda+ cebul, wywar misny i przyprawy. Przykry+ i gotowa+. 9-11 min. 900 W 2. Pokroi+ kromki chleba w kostk i rozdzieli+ do kokilek. Wla+ zup na kostki chleba i posypa+ serem. 3. Ustawi+ naczynia na talerzu obrotowym i zapiec, a% ser si stopi. 6-7 minut Szwecja Zupa krabowa Ca(kowity czas gotowania: ok. 11-15 minut Naczynia: miska z pokrywk) (pojemno#+ 2 litry) Sk(adniki 1 cebula (50g), drobno posiekana 50 g pokrojonej marchwi 3 (y%ki mas(a lub margaryny (30 g) 46
500 ml wywaru misnego 100 ml bia(ego wina 100 ml wina madery 200 g misa kraba z puszki ½ listek laurowy 3 nasiona bia(ego pieprzu tymianek 3 (y%ki m)ki (30 g) 100 ml #mietany 1. U(o%y+ warzywa w misce, doda+ t(uszcz (2 (y%ki), przykry+ i gotowa+. 2-3 minuty 900 W 2. Doda+ wywar misny, wino, miso z kraba i przyprawy. Przykry+ i gotowa+. 7-9 minut 450 W 3. Wyj)+ ziarna pieprzu i li#+ laurowy. Wymiesza+ m)k z niewielk) ilo#ci) zimnej wody i wla+ do zupy. Wymiesza+. Doda+ #mietan, rozmiesza+ i podgrza+. 2-3 minuty 900 W 4. Wymiesza+ zup i pozostawi+ na ok. 5 minut. Doda+ mas(o (1 (y%ka) przed podaniem. Szwajcaria Zupa jjczmienna Ca(kowity czas gotowania: 27-34 minuty Naczynia: miska z pokrywk) (pojemno#+ 3 litry) Sk(adniki: 2 (y%ki mas(a lub margaryny (20 g) 1 cebula (50 g), drobno posiekana 1-2 marchewki (130 g), pokrojone w plasterki 15 g selera, startego 1 por (130 g), pokrojony w kr)%ki 3 li#cie bia(ej kapusty (100 g), pokrojone w paski 200 g ko#ci cielcych 50 g bekonu, pokrojony w paski 50 g jczmienia 700 ml wywaru misnego pieprz 4 kie(baski frankfurterki (300 g) 1. U(o%y+ mas(o i posiekan) cebul w naczyniu, przykry+ i udusi+. ok. 1-2 minuty 900 W 2. Doda+ warzywa. W(o%y+ tak%e ko#ci, bekon i jczmie, wype(ni+ misk wywarem misnym. Przyprawi+ pieprzem, przykry+ i gotowa+. 9-11 minut 900 W 17-21 minut 450 W 47
3. Pokroi+ kie(baski na ma(e kawa(ki i podgrza+ z reszt) zupy przez ostatnie 5 minut. 4. Pozostawi+ na ok. 5 minut. Wyj)+ ko#ci przed podaniem zupy. Hiszpania Grzyby z rozmarynem Ca(kowity czas gotowania: 10-17 minut Naczynia: miska z pokrywk) (pojemno#+ 1 litr) P(askie owalne naczynie z pokrywk) (#rednica ok. 22 cm) Sk(adniki: 8 du%ych grzybów (ok. 225 g), w ca(o#ci 2 (y%ki sto(owe mas(a lub margaryny (20 g) 1 cebula (50 g), drobno posiekana 50 g bekonu, pokrojonego w kostk czarny pieprz mielony roztarty #wie%y rozmaryn roztarty 125 ml bia(ego wytrawnego wina 125 ml #mietany 2 (y%ki solowe m)ki (20 g) 1. Usun)+ nó%ki grzybów i pokroi+ je na ma(e kawa(ki. 2. Nat(u#ci+ dó( naczynia mas(em. Doda+ cebul, pokrojony bekon i nó%ki grzybów. Przyprawi+ pieprzem i rozmarynem. Przykry+ i gotowa+. 3-5 minut 900 W 3. Ostudzi+. 4. Podgrza+ 100 ml wina i #mietany w drugim naczyniu. Przykry+. 1-3 minuty 900 W 5. Wymiesza+ pozosta() cz#+ wina z m)k), rozmiesza+ z gor)cym p(ynem i gotowa+ pod przykryciem. Zamiesza+ jeden raz w trakcie gotowania. ok. 1 minuty 900 W 6. Nape(ni+ kapelusze grzybów mas) z bekonem. U(o%y+ w sosie i zapieka+ na górnym ruszcie. 6-8 minut 270 W 7. Pozostawi+ na ok. 2 minuty przed podaniem. Hiszpania Nadziewana szynka Ca(kowity czas gotowania: ok. 13-18 minut Przybory: miska z pokrywk) (pojemno#+ 2 litry) P(askie owalne naczynie do zapiekania (o #rednicy ok. 26 cm) Sk(adniki 150 g li#ci szpinaku, usunite twarde (odygi 150 g #wie%ego sera bia(ego, o zawarto#ci t(uszczu 20% 50 g tartego sera ementalera pieprz 48
papryka 6 plastrów gotowanej szynki (300 g) 125 ml wody 125 ml #mietany 2 (y%ki m)ki (20 g) 2 (y%ki mas(a lub margaryny (20 g) 2 (y%eczka mas(a lub margaryny do nasmarowania naczynia Rada: mo%na u%y+ gotowego sosu beszamelowego do przygotowania tego dania. 1. Pokroi+ drobno szpinak, wymiesza+ z serem %ó(tym i bia(ym, przyprawi+. 2. Wy%k nadzienia po(o%y+ na ka%dym plastrze szynki, zawin)+ w rulony. Spi)+ drewnianymi wyka(aczkami. 3. Przygotowa+ sos beszamelowy: wla+ wod do miski, przykry+ i gotowa+ 2-4 minuty 900 W 4. Wymiesza+ dok(adnie m)k z mas(em, doda+ do p(ynu i wymiesza+ trzepaczk) a% do rozpuszczenia. 5. Przykry+, doprowadzi+ do zagotowania i pozostawi+ do zgstnienia. 1-2 minuty 900 W 6. Wymiesza+ i spróbowa+. 7. Wla+ sos do nat(uszczonego naczynia, u(o%y+ rulony szynki i gotowa+ pod przykryciem. 10-12 minut 630 W 8. Pozostawi+ na ok. 5 minut po ugotowaniu. MiJso, ryby i drób Grecja BakaIany nadziewane mijsem mielonym Ca(kowity czas gotowania: ok. 17-22 minut Przybory: Miska z pokrywk) (1 litr) P(askie owalne naczynie do zapiekania z pokrywk) (o #rednicy ok. 30 cm) Sk(adniki 2 bak(a%any, z wycitymi zdrewnia(ymi kocówkami (o wadze 250 g ka%dy) sól 3 pomidory (ok. 200 g) 1 (y%ka oliwy z oliwek do nat(uszczenia naczynia 2 cebule (100 g), posiekane 4 str)ki (agodnej zielonej papryki (chilli) 200 g mielonego misa (wo(owego lub jagnicego) 2 z)bki wyci#nitego czosnku 2 (y%ki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz s(odka papryka w proszku 60 g sera feta, pokrojonego w kostk 49
Rada: mo%na zast)pi+ bak(a%any cukini). 1. Przekroi+ bak(a%any wzd(u%. Usun)+ ze #rodka mi)%sz ((y%k)), pozostawiaj)c ok. 1 cm warstw od skórki. Posoli+ bak(a%any. Mi)%sz pokroi+ w kostk. 2. Obra+ ze skórki dwa pomidory, wyci)+ szypu(ki, a reszt pokroi+ w kostk. 3. Nasmarowa+ misk oliw) z oliwek, doda+ cebul, przykry+ i dusi+. ok. 2 minuty 900 W 4. Pokroi+ str)ki papryki, wyj)+ nasiona i pokroi+ w kr)%ki. Jedn) trzeci) od(o%y+ do przybrania. Wymiesza+ mielone miso z bak(a%anami, cebul), pomidorami, kr)%kami papryki, czosnkiem, pietruszk) i przyprawi+. 5. Osuszy+ po(ówki bak(a%ana. Nape(ni+ mas) misn), posypa+ serem fet), reszt masy u(o%y+ na wierzchu. 6. U(o%y+ po(ówki bak(a%ana w nat(uszczonym naczyniu na niskim ruszcie i zapiec. 11-13 minut 630 W 7. Udekorowa+ bak(a%any plastrami pomidora i kr)%kami chilli. 4-7 minut 630 W 8. Po ugotowaniu pozostawi+ na ok. 2 minuty. Niemcy PstrFg w migdaach Ca(kowity czas gotowania: ok. 16-19 minut Naczynia: p(askie okr)g(e naczynie do zapiekania (d(ugo#+ ok. 32 cm) Sk(adniki 4 pstr)gi (200 g), wypatroszone sok z jednej cytryny sól 30 g mas(a lub margaryny 5 (y%ek m)ki (50 g) 1 (y%eczka mas(a lub margaryny do nat(uszczenia naczynia 50 g migda(ów w p(atkach 1. Umy+ i osuszy+ pstr)gi, skropi+ sokiem z cytryny. Posoli+ wewn)trz i z zewn)trz. Pozostawi+ na 15 minut. 2. Stopi+ mas(o 1 minuta 900 W 3. Osuszy+ ryb, u(o%y+ na jej wierzchu mas(o i obtoczy+ w m)ce. 4. Nat(u#ci+ naczynie. U(o%y+ pstr)gi w naczyniu i gotowa+ na niskim ruszcie. Po up(ywie 2/3 czasu gotowania obróci+ i posypa+ p(atkami migda- (owymi. 15-18 minut 450 W 5. Pozostawi+ na ok. 2 minuty przed podaniem. 6. Rada: pstr)ga mo%na poda+ z ziemniakami posypanymi natk) pietruszki i zielon) sa(at). 50
Austria Pieczony kurczak z nadzieniem 2 porcje Ca(kowity czas gotowania: ok. 36-40 minut Naczynia: miska (2 litry) sznurek Sk(adniki 1 kurczak (1000 g) sól suszony rozmaryn suszony majeranek 1 czerstwa bu(ka (bia(e pieczywo, 40 g) 1 pczek natki pietruszki, drobno posiekanej (10 g) szczypta ga(ki muszkato(owej 2 yiki masa lub margaryny (20 g) 1 %ó(tko 3 (y%ki mas(a lub margaryny (30 g) 1 (y%ka suszonej papryki 1 (y%eczka mas(a lub margaryny do nat(uszczenia naczynia 1. Umy+ kurczaka, osuszy+ papierowym rcznikiem, przyprawi+ sol), rozmarynem i majerankiem. 2. Aby przygotowa+ nadzienie nale%y namoczy+ bu(k w zimnej wodzie, przez 10 minut. Nastpnie odcisn)+ z wody. Wymiesza+ sól, pietruszk, ga(k muszkato(ow), mas(o i %ó(tko. Nadzia+ kurczaka. Otwór zaszy+ lub spi)+. 3. Podgrza+ mas(o (30 g) ok. 1 minuty 900 W 4. Wymiesza+ papryk, sól i mas(o. Posmarowa+ kurczaka. 5. W(o%y+ kurczaka do naczynia posmarowanego mas(em i gotowa+ bez przykrycia. Obróci+ w po(owie czasu gotowania. 35-39 minut 630 W 6. Pozostawi+ na ok. 3 minuty. Szwajcaria CielJcina w Rmietanie po szwajcarsku Ca(kowity czas gotowania: ok. 9-14 minut Naczynia: naczynie z pokrywk) (pojemno#+ 2 litry). Sk(adniki 600 g filet cielcy 1 (y%ka sto(owa mas(a lub margaryny 1 cebula (50 g), posiekana 100 ml bia(ego wina sos (ok. ½ litra) 300 ml #mietany 1 (y%ka sto(owa posiekanej natki pietruszki 51
1. Pokroi+ cielcin w paski o szeroko#ci palca. 2. Nat(u#ci+ naczynie mas(em. U(o%y+ cebul i miso w naczyniu, przykry+ i gotowa+. Zamiesza+ raz w trakcie gotowania. 6-9 minut 900 W 3. Wla+ bia(e wino, sos i #mietan. Zamiesza+, przykry+ i gotowa+. Ewentualnie zamiesza+. 3-5 minut 900 W 4. Sprawdzi+, czy miso jest upieczone, zamiesza+ i odczeka+ 5 minut. Posypa+ natk) pietruszki. W(ochy Kotlet cieljcy z mozarellf Ca(kowity czas gotowania: ok. 24-31 minut Przybory: p(askie naczynie do zapiekania (o #rednicy ok. 25 cm) Sk(adniki 2 kule sera mozarella (150 g) 500 g os)czonych pomidorów bez skóry z puszki 4 kotlety cielce (600 g) 20 ml oliwy z oliwek 2 z)bki czosnku, pokrojone pieprz, #wie%o zmielony 2 (y%ki kaparów (20 g) oregano, sól 1. Pokroi+ mozarell w plastry. Zmiksowa+ pomidory na puree. 2. Umy+ kotlety, osuszy+ i rozbi+ na p(askie plastry. Na dno naczynia wla+ oliw i rozsypa+ czosnek. Po(o%y+ miso i przykry+ puree pomidorowym. Przyprawi+ pieprzem, kaparami i oregano. Przykry+ i ustawi+ na niskim ruszcie. 15-19 minut 630 W 3. Obróci+ kawa(ki misa. 4. Na ka%dym kotlecie u(o%y+ kilka plasterków mozarelli, posoli+ i przyrz)- dza+ bez przykrycia na wysokim ruszcie. 9-12 minut 630 W 5. Pozostawi+ na ok. 5 minut przed podaniem. 6. Rada: podawa+ ze spaghetti i #wie%) sa(at). Niemcy Szaszyki (ok. 800 g) Ca(kowity czas gotowania: ok. 17-18 minut Przybory: wysoki ruszt 4 szpadki do szasz(yków (d(ugo#+ ok. 25 cm) Sk(adniki 400 g eskalopek wieprzowych 100 g boczku 52
2 cebule (100 g), pokrojone na +wiartki 4 pomidory (250 g), pokrojone w +wiartki 0,5 zielonej papryki (100 g), pokrojonej w ósemki 2 (y%ki oleju 4 (y%eczki s(odkiej papryki sól 1 (y%eczka pieprzu kajeskiego 1 (y%eczka sosu Worcester 1. Pokroi+ miso i boczek na kostk (2-3 cm). 2. Nadzia+ miso i warzywa na szpadki, uk(adaj)c na przemian. 3. Po()czy+ olej z przyprawami i posmarowa+ szasz(yki. U(o%y+ na górnym ruszcie i zapiec. Francja AUTOMATYCZNE GOTOWANIE + GRILL 2 Filety z soli 2 porcje Ca(kowity czas gotowania: ok. 11-13 minut Naczynia: p(askie naczynie do zapiekania (d(ugo#+ ok. 26 cm) Sk(adniki 400 g filetów z soli 1 ca(a cytryna 2 pomidory (150 g) 1 (y%eczka mas(a lub margaryny (do nat(uszczenia formy) 1 (y%ka sto(owa oleju ro#linnego 1 (y%ka sto(owa posiekanej natki pietruszki 4 (y%ki sto(owe bia(ego wina (30 ml) 2 (y%ki sto(owej mas(a lub margaryny (20 g) 1. Umy+ filety rybne i osuszy+. Usun)+ o#ci. 2. Pokroi+ cytryn i pomidory w cienkie plasterki. 3. Nat(u#ci+ naczynie mas(em. U(o%y+ filety i posmarowa+ je olejem. 4. Rozsypa+ natk pietruszki na wierzchu ryby, u(o%y+ plasterki pomidora i przyprawi+. U(o%y+ plasterki cytryny na pomidorach i pola+ bia(ym winem. 5. Wiórki mas(a u(o%y+ na cytrynie, przykry+ i zapieka+. 11-13 minut 630 W 6. Po upieczeniu odczeka+ ok. 2 minuty. Rada: w ten sposób mo%na tak%e przyrz)dzi+ inne ryby: (upacza, halibuta, kie(bia, fl)dr lub dorsza. 53
W(ochy Przepiórki w sosie serowo zioowym Ca(kowity czas gotowania: ok. 27-33 minuty Przybory: sznurek lub gruba ni+ P(askie naczynie do zapiekania (o #rednicy ok. 22 cm) Miska z pokrywk) (1 litr) Sk(adniki 4 przepiórki (600 g) sól, pieprz 200 g bekonu, cienko pokrojonego 1 (y%eczka mas(a lub margaryny do posmarowania naczynia 1 (y%eczka #wie%ej pietruszki na ka%d) przepiórk sza(wia rozmaryn bazylia, drobno posiekana 150 ml wina porto 250 ml wywaru misnego 2 yiki masa lub margaryny (20 g) 2 yiki mfki (20 g) 50 g tartego sera ementaler 1. Umy+ przepiórki i ostro%nie wysuszy+ rcznikiem papierowym. Przyprawi+ sol) i pieprzem (po wewntrznej i zewntrznej stronie), g(ówki owin)+ bekonem, i dok(adnie zawi)za+ sznurkiem. 2. Nasmarowa+ naczynie mas(em, u(o%y+ przepiórki i ugotowa+. Obróci+ w po(owie czasu gotowania. 10-12 minut 900 W 3. Pokroi+ drobno zio(a, posypa+ przepiórki i wla+ porto na wierzch. Kontynuowa+ gotowanie. 13-15 minut 630 W 4. Wyj)+ przepiórki z sosu pieczeniowego. 5. Podgrza+ wywar misny w przykrytej misce. 2-3 minuty 900 W 6. Zmiesza+ mas(o z m)k), wmiesza+ do sosu, zagotowa+ i dalej gotowa+. Wymiesza+ w po(owie czasu gotowania. 1-2 minuty 900 W 7. Wymiesza+ ser z sosem. Doda+ sos serowy do sosu z wywaru, dok(adnie wymiesza+ i podgrza+. ok. 1 minuty 900 W 8. Pola+ przepiórki sosem i podawa+. Szwajcaria Filet rybny z sosem serowym Ca(kowity czas gotowania: ok. 21-25 minut Przybory: miska z pokrywk) (pojemno#+ 1 litr) P(askie naczynie do zapiekania (d(ugo#+ ok. 25 cm) 54
Sk(adniki 4 filety rybne (ok. 800 g), np. fl)dra, oko lub dorsz 2 (y%ki soku z cytryny sól 1(y%ka mas(a lub margaryny 1 cebula (50 g), posiekana 2 (y%ki m)ki (20 g) 100 ml bia(ego wina 1 (y%eczka mas(a do nat(uszczenia naczynia 100 g tartego ementalera 2 (y%ki posiekanej pietruszki 1. Umy+ ryby, osuszy+ i skropi+ sokiem z cytryny. Pozostawi+ na 15 minut, ponownie osuszy+ i natrze+ sol). 2. Rozsmarowa+ mas(o na dnie naczynia. W(o%y+ cebul, przykry+ i gotowa+. 1-2 minuty 900 W 3. Posypa+ m)k) i rozmiesza+. Doda+ bia(e wino i wymiesza+. 4. Nat(u#ci+ naczynie i w(o%y+ ryby. Wla+ sos na ryb i posypa+ serem. Ustawi+ na niskim ruszcie i zapiec. 7-8 minut 450 W, a nastpnie 14-16 minut 450 W 5. Pozostawi+ na ok. 2 minuty przed podaniem. Posypa+ siekan) natk) pietruszki. Warzywa, makaron, ryi i pasta Niemcy Zapiekanka makaronowa z cukinif Ca(kowity czas gotowania: ok. 37-44 minuty Przybory: miska z pokrywk) (pojemno#+ 2 litry) Naczynie do zapiekania (d(ugo#+ ok. 26 cm) Sk(adniki 500 ml wody 0,5 (y%eczki oliwy 80 g makaronu 400 g pomidorów z puszki, posiekanych 3 cebule (150 g), drobno posiekane bazylia, tymianek, sól, pieprz 1 (y%ka oliwy do nasmarowania naczynia 450 g cukini, pokrojonej w talarki 150 g kwa#nej #mietany 2 jajka 100 g tartego sera cheddar 1. Wla+ do miski wod, olej, sól. Przykry+ i zagotowa+. 3-4 minuty 900 W 2. Po(ama+ makaron i wsypa+ do miski. Zamiesza+ i ugotowa+ 55
9-11 minut 270 W 3. Odcedzi+ makaron, ostudzi+. 4. Wymiesza+ pomidory z cebul) i przyprawi+. Doda+ makaron, wymiesza+. U(o%y+ kawa(ki cukini na wierzch. 5. Lekko ubi+ kwa#n) #mietan i jajka. Wla+ do naczynia, posypa+ serem. Ustawi+ na ni%szym ruszcie i zapiec. 18-21 minut 900 W, a nastpnie 7-8 minut 630 W 6. Pozostawi+ na ok. 5-10 minut przed podaniem Austria Chlebowe kluski 5 porcji Ca(kowity czas gotowania: ok. 8-11 minut Naczynia: 2 miski z pokrywk) (pojemno#+ 2 litry) 5 fili%anek lub miseczek do zapiekania Sk(adniki 2 (y%ki mas(a lub margaryny (20 g) 1 cebula (50 g), drobno posiekana ok. 500 ml mleka 200 g kostek suchego pieczywa (z ok. 5 bu(ek) 3 jaja 1. W(o%y+ kostki chleba do miski i wla+ mleko. 2. Spód drugiej miski posmarowa+ t(uszczem, doda+ pokrojon) cebul, przykry+ i podgrza+. 1-2 minuty 900 W 3. Do chleba doda+ cebul. Ubi+ jajka, doda+ i wymiesza+ na g(adk) mas. Je#li to konieczne doda+ wicej mleka. 4. Roz(o%y+ mas do 5 fili%anek lub miseczek, przykry+ foli) do mikrofalówek. Naczynia u(o%y+ wokó( zewntrznej krawdzi talerza obrotowego i ugotowa+. 6-8 minut 900 W 5. Pozostawi+ na ok. 2 minuty po ugotowaniu. Przed podaniem prze(o%y+ na talerze. W(ochy Lasagne Ca(kowity czas gotowania: ok. 18-25 minut Naczynia: miska z pokrywk) (pojemno#+ 2 litry) p(ytkie naczynie do zapiekania z okrywk) (20x20x6 cm) Sk(adniki 300 g pomidorów z puszki 50 g szynki pokrojonej w kostk 1 cebula (50 g), posiekana 1 z)bek czosnku, wyci#nity 56
250 g mielonego misa (wo(owina) 2 (y%ki przecieru pomidorowego (30 g) sól, pieprz oregano, tymianek, bazylia, ga(ka muszkato(owa 150 g #mietanki 100 ml mleka 50 g tartego sera parmezan 1 (y%eczka sto(owa siekanych zió( 1 (y%eczka oliwy z oliwek 1 (y%eczka oleju ro#linnego do nat(uszczenia naczynia 125 g p(atów lasagne 1 (y%ka tartego parmezanu 1 (y%ka mas(a lub margaryny 1. Pokroi+ pomidory w plastry, wymiesza+ z szynk), cebul), czosnkiem, mielonym misem i przecierem pomidorowym. Przyprawi+ i gotowa+ pod przykryciem 5-8 minut 900 W 2. Wymiesza+ #mietan z mlekiem, parmezanem, zio(ami, oliw) i przyprawami. 3. Nat(u#ci+ naczynie mas(em i przykry+ spód naczynia 1/3 ilo#ci p(atów lasagne. Wla+ nieco sosu, rozprowadzi+ po powierzchni. Rozprowadzi+ mas misn) na p(atach. U(o%y+ drug) warstw p(atów makaronowych, przecieru i misa. (na wierzchu powinna by+ warstwa p(atów lasagne). Posmarowa+ przecierem i posypa+ parmezanem. Na wierzchu roz(o%y+ wiórki mas(a, przykry+ i zapiec. 13-17 minut 630 W 4. Po zapieczeniu pozostawi+ zapiekank na ok. 5-10 minut W(ochy Tagliatelle ze RmietanF i sosem bazyliowym 2 porcje Ca(kowity czas gotowania: ok. 16-22 minuty Przybory: miska z przykrywk) (o pojemno#ci 2 litrów) Okr)g(e naczynie do zapiekania (o #rednicy ok. 20 cm) Sk(adniki 1 litr wody 1 (y%eczka soli 200 g makaronu tagliatelle 1 z)bek czosnku 15-20 listków bazylii 200 ml #mietanki 30 g tartego sera parmezan sól, pieprz 1. Wla+ wod i wsypa+ sól do miski, przykry+ i zagotowa+. 9-11 minut 900 W 57
2. Doda+ makaron, doprowadzi+ ponownie do zagotowania, a nastpnie podgotowywa+. 1-2 minuty 900 W 6-9 minut 270 W 3. W midzyczasie przetrze+ czosnkiem naczynie do zapiekania. Posieka+ listki bazylii. Od(o%y+ niewielk) ilo#+ do udekorowania potrawy. 4. Odcedzi+ makaron. Wymiesza+ #mietank z bazyli) oraz makaronem. 5. Posypa+ parmezanem, przyprawi+ sol) i pieprzem, w(o%y+ do naczynia i zamiesza+. Udekorowa+ danie bazyli). Podawa+ ciep(e. Szwajcaria Kalarepka w sosie koprowym 2 porcje Ca(kowity czas gotowania: ok. 10,5-13,5 minut Przybory: 2 miski z przykrywkami (o pojemno#ci 1 litra) Sk(adniki 400 g kalarepki, pokrojonej w kawa(ki (ok. 2 sztuki) 4-5 (y%ek wody 2 (y%ki mas(a lub margaryny (20 g) 150 ml #mietanki sól i pieprz ga(ka muszkato(owa i papryka w proszku sok z cytryny 1 pczek kopru, drobno posiekanego 1. W(o%y+ kalarepk i wla+ wod do naczynia, przykry+ i gotowa+. Zamiesza+ raz w trakcie gotowania. 9-12 minut 900 W 2. Wyla+ p(yn. 3. Nasmarowa+ misk mas(em. Doda+ #mietan i podgrza+ bez przykrycia. Nie dopu#ci+ do zagotowania. ok. 1,5 minuty 900 W 4. Doda+ sól, przyprawy i sok z cytryny do smaku. Posypa+ koprem i pola+ sosem kalarepk. Pozostawi+ na ok. 2 minuty. Grecja Zapiekanka ziemniaczano-czosnkowa (pate) Ca(kowity czas gotowania: ok. 8-10 minut Naczynia: miska z pokrywk) (pojemno#+ 1 litr) Sk(adniki 400 g gotowanych ziemniaków w mundurkach 2-3 (y%ki wody 2-3 z)bki czosnku 6 (y%ek oliwy z oliwek 6 (y%ek wywaru misnego sól 58
sok z jednej cytryny 1 (agodna papryka chilli 1. Ziemniaki w(o%y+ do naczynia, wla+ wod. Przykry+ i gotowa+. Zamiesza+ jeden raz w po(owie gotowania. 8-10 minut 900 W 2. Obra+ ziemniaki i przecisn)+ przez prask lub zmieli+ (grube sitko) 3. Wycisn)+ z)bki czosnku i doda+ do ziemniaków. 4. Doda+ oliw z oliwek, wywar misny, sól i sok z cytryny do smaku. Wymiesza+ na g(adk) mas. Ewentualnie doda+ wicej oliwy lub wywaru. 5. Udekorowa+ kr)%kami papryki i podawa+. Szwajcaria Risotto Tessiner Ca(kowity czas gotowania: ok. 20-25 minut Przybory: miska z przykrywk) (o pojemno#ci 2 litrów) Sk(adniki 50 g bekonu 2 (y%ki mas(a lub margaryny (20 g) 1 cebula (50 g), drobno posiekana 200 g ry%u arborio 400 ml wywaru misnego 70 g sera typu sbrinz (lub ementaler) szafran sól, pieprz 1. Pokroi+ bekon w kostk. Posmarowa+ dno naczynia mas(em. W(o%y+ cebul i kostki bekonu. Przykry+ i dusi+. 2-3 minuty 900 W 2. Doda+ ry%, wla+ wywar misny, doprowadzi+ do zagotowania, a nastpnie podgotowywa+. 3-5 minut 900 W 15-17 minut 270 W 3. Odczeka+ ok. 3-5 minut po ugotowaniu. 4. Wymiesza+ ser z szafranem i przyprawi+ do smaku. Rada: z t) potraw) mo%na podawa+ duszone grzyby (np. ma#laki) i sa(at. Napoje, desery i ciasta Hiszpania Deser brzoskwiniowy ok. 8 porcji Ca(kowity czas gotowania: ok. 3-5 minut Naczynia: p(askie naczynie szklane (#rednica ok. 24 cm) Sk(adniki 59
470 g po(ówek brzoskwi z puszki, ods)czonych z zalewy 2 bia(ka jaj 70 g cukru 75 g zmielonych migda(ów 2 %ó(tka jaj 2 (y%ki koniaku 1 (y%eczka mas(a lub margaryny do nat(uszczenia naczynia 1. Osuszy+ po(ówki brzoskwi. 2. Ubi+ pian z bia(ek na sztywno. Posypa+ cz#ci) cukru (35 g). 3. Wymiesza+ zmielone migda(y, pozosta(y cukier (35 g), %ó(tka jaj i koniak. 4. Nape(ni+ po(ówki brzoskwi mas). Ka%d) brzoskwini przykry+ pian) z bia(ek. 5. Nasmarowa+ mas(em naczynie. U(o%y+ brzoskwinie i zapiec na niskim ruszcie. 3-5 minut 630 W Niemcy Pudding z sosem malinowym Ca(kowity czas gotowania: ok. 15-20 minut Naczynia: miska z pokrywk) (pojemno#+ 2 litry) Sk(adniki 500 ml mleka 40 g cukru 15 g siekanych migda(ów 50 g grysiku (kasza manna) 1 %ó(tko jaja 1 (y%ka wody 1 bia(ko jaja 250 g malin 50 ml wody 40 g cukru 1. Do miski wla+ mleko, wsypa+ cukier i migda(y. Przykry+ i podgrza+. 3-5 minut 900 W 2. Doda+ grysik, wymiesza+, przykry+ i gotowa+ 10-12 minut 270 W 3. Ubi+ %ó(tko z wod) i wmiesza+ do gor)cej masy. Ubi+ bia(ko na sztywno i wprowadzi+ (agodnie do masy. Wla+ mas do ma(ych miseczek. 4. Umy+ maliny, osuszy+ i u(o%y+ w misce z wod) i cukrem. Przykry+ i podgrza+. 2-3 minuty 900 W 5. Zmiksowa+ maliny i podawa+ na zimno lub ciep(o z puddingiem. 60
Francja Gruszki w sosie czekoladowym Ca(kowity czas gotowania: 8-13 minut Przybory: miska z pokrywk) (pojemno#+ 2 litry) Miska z pokrywk) (pojemno#+ 1 litr) Sk(adniki 4 gruszki (600 g) 60 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego (10 g) 1 (y%ka likieru gruszkowego, 30% 150 ml wody 130 g czekolady deserowej 100 g #mietanki 1. Obra+ gruszki (w ca(o#ci). 2. Do miski w(o%y+ cukier, cukier waniliowy, likier gruszkowy i wod, zamiesza+, przykry+ i podgrza+. 1-2 minuty 900 W 3. W(o%y+ gruszki do p(ynu, przykry+ i gotowa+. 5-8 minut 900 W 4. Wyj)+ gruszki z p(ynu i u(o%y+ w ch(odnym miejscu. 5. Wla+ 50 ml p(ynu do ma(ej miski. Doda+ tart) czekolad i #mietank, przykry+ i podgrza+. 2-3 minuty 900 W 6. Wymiesza+ dok(adnie sos. Pola+ nim gruszki i podawa+. Rada: doskona(e z kulka lodów waniliowych. Austria Czekolada z bitf RmietanF 1 porcja Ca(kowity czas gotowania: ok. 1 minuty Przybory: du%a fili%anka lub kubek (pojemno#+ 200 ml) Sk(adniki 150 ml mleka 30 g tartej czekolady w tabliczce 30 ml #mietany czekoladowe wiórki 1. Wla+ mleko do kubka. Doda+ tart) czekolad, wymiesza+ i podgrza+. Wymiesza+ w po(owie czasu gotowania. ok. 1 minuty 900 W 2. Ubi+ #mietan na sztywno, u(o%y+ na wierzchu napoju, posypa+ wiórkami czekoladowymi i podawa+. 61
Szwecja Pistacjowy pudding ryiowy z truskawkami Ca(kowity czas gotowania: 27-31 minut Przybory: wysoka miska z pokrywk) (pojemno#+ 2 litry) Sk(adniki 125 g ry%u d(ugoziarnistego 150 ml mleka 175 ml wody 1 laska wanilii szczypta soli 50 g cukru 250 g truskawek 40 g cukru 40 ml likieru cointreau (40% likier pomaraczowy) 200 ml #mietany 1 bia(ko jaja 50 g orzeszków pistacjowych (bez (upin) 1. Wsypa+ ry% do miski i wymiesza+ z p(ynnymi sk(adnikami. Przekroi+ wzd(u% lask wanilii, doda+ do ry%u. Przyprawi+ sol) i cukrem, przykry+ i gotowa+. 3-5 minut 900 W 24-26 minut 270 W 2. Pozostawi+ ry% na ok. 5 minut 3. Pokroi+ truskawki na pó(, wsypa+ cukier i wla+ likier cointreau. 4. Wyj)+ lask wanilii z ry%u, ostudzi+ wk(adaj)c misk do wikszej miski z zimn) wod), miesza+. Oddzielnie ubi+ #mietan i bia(ko jaja na sztywno. U(o%y+ pistacje, nastpnie #mietan i pian z bia(ek na zimnym ry%u. 5. Wstawi+ ry% do du%ego naczynia. Wymiesza+ i u(o%y+ po(ówki truskawek. Holandia GorFcy poncz 30 porcji Sk(adniki 500 ml bia(ego wina 500 ml czerwonego wytrawnego wina 500 ml rumu, 54% 1 pomaracza 3 laski cynamonu 75 g cukru 1. Wla+ sk(adniki alkoholowe do miski. Cienko obra+ pomaracz, posiekan) skórk doda+ do p(ynów, razem z cynamonem i cukrem. Przykry+ i podgrza+. 8-10 minut 900 W 62
Dania 2. Wyj)+ skórk pomaraczow) i cynamon. Rozla+ poncz do szklanek i podawa+. Galaretka owocowa z sosem waniliowym Ca(kowity czas przygotowania: ok. 8-12 minut Naczynia: naczynie z pokrywk) (pojemno#+ 2 litry) Sk(adniki 150 g czarnych porzeczek, umytych i oczyszczonych z ogonków 150 g truskawek, umytych i oczyszczonych z szypu(ek 150 g malin, umytych i oczyszczonych z szypu(ek 250 ml bia(ego wina 100 g cukru 50 ml soku z cytryny 8 listków %elatyny 300 ml mleka nasionka z ½ laski wanilii 30 g cukru 15 g zagszczacza spo%ywczego Rada: mo%na u%y+ tak%e rozmro%onych owoców 1. Od(o%y+ cz#+ owoców do dekoracji. Reszt owoców zmiksowa+ z bia- (ym winem, w(o%y+ do naczynia, przykry+ i podgrza+. 5-7 minut 900 W 2. Rozpu#ci+ cukier w soku z cytryny. 3. Namoczy+ listki %elatyny w zimnej wodzie (przez 10 minut), wyj)+ i wycisn)+ do sucha. Rozmiesza+ %elatyn z ciep(ym puree owocowym (do rozpuszczenia). W(o%y+ galaretk do lodówki, sch(odzi+. 4. Sos waniliowy: wla+ mleko do naczynia. Rozci)+ lask wanilii i oskroba+ wntrze. Miazg waniliow) w(o%y+ do mleka, rozmiesza+ z cukrem i zagszczaczem spo%ywczym. Przykry+ i gotowa+, mieszaj)c raz w trakcie i tu% przed zakoczeniem gotowania. 3-5 minut 800 W 5. Wyj)+ galaretk na talerzyk, udekorowa+ ca(ymi owocami. Doda+ sos waniliowy. Niemcy Sernik 12 porcji Ca(kowity czas gotowania: 21-27 minut Przybory: forma do zapiekania (#rednica ok. 26 cm) Sk(adniki 300 g m)ki 1 (y%ka kakao 3 (y%eczki proszku do pieczenia (9 g) 63
150 g cukru 1 jajo 150 g mas(a lub margaryny 1 (y%eczka mas(a lub margaryny do nasmarowania formy 100 g cukru 1 opakowanie cukru waniliowego (10 g) 400 g sera bia(ego, 20% t(uszczu 1 opakowanie puddingu waniliowego w proszku (40 g) 1. Wymiesza+ m)k i kakao z proszkiem do pieczenia. Doda+ cukier, jajko i mas(o i wyrobi+ ciasto w rcznym mikserze. 2. Nat(u#ci+ naczynie, 2/3 ciasta u(o%y+ w naczyniu. Zostawi+ woln) krawdd na 2 cm. Upiec wstpnie. 6-8 minut 630 W 3. Trzepaczk) roztrzepa+ mas(o, jednocze#nie doda+ cukier i jaja. Doda+ ser i pudding waniliowy w proszku. 4. Rozsmarowa+ na cie#cie, pokruszy+ pozosta() cz#+ ciasta na wierzchu sernika i zapiec. 15-19 minut 630 W Niemcy GorFca lemoniada Ca(kowity czas gotowania: 1 minuta Naczynia: wysoka szklanka (150 ml) Sk(adniki 100 ml wody sok z jednej cytryny 2-3 (y%eczki cukru KONSERWACJA I CZYSZCZENIE NIE NALE<Y U<YWAC %RODKÓW %CIERNYCH, PRZEMYS5OWYCH, STALOWYCH ZMYWAKÓW, DETERGENTÓW DO PIEKARNIKÓW, URZ+- DZE- PAROWYCH DO CZYSZCZENIA <ADNEGO Z ELEMENTÓW KUCH- NI MIKROFALOWEJ. Czyszczenie elementów zewnjtrznych Elementy zewntrzne nale%y czy#ci+ (agodnymi #rodkami (tak%e uniwersalnymi #rodkami w aerozolu), ciep() wod) i osusza+ mikk) szmatk). Nie wolno stosowa+ #rodków #ciernych, szorstkich zmywaków do naczy, czy te% szorstkich #rodków chemicznych. Podczas czyszczenia prosimy zwróci+ uwag, aby do otworów wentylacyjnych nie dosta(a si woda. Panel sterujfcy Podczas czyszczenia elementów panelu steruj)cego nale%y otworzy+ drzwi, co zapobiegnie przypadkowemu w()czeniu kuchni. Panel nale%y czy#ci+ ciep() 64
wod) i osusza+ mikk) szmatk). U%ywa+ niewielkich ilo#ci wody. Nie wolno stosowa+ #rodków #ciernych, szorstkich zmywaków do naczy, czy te% szorstkich #rodków chemicznych. Czyszczenie wnjtrza kuchni Kuchni nale%y utrzymywa+ w czysto#ci. Natychmiast usuwa+ pozosta(o#ci produktów %ywno#ciowych ze #cianek, uszczelek, powierzchni uszczelniaj)- cych, gdy% powoduj) one nadmiern) absorpcj energii mikrofalowej, przyczyniaj)c si do zmniejszenia jej efektywno#ci, a nawet powstania powa%nej usterki. Do czyszczenia stosowa+ delikatne detergenty p(ynne, ciep() wod oraz mikkie i czyste #ciereczki. Nie usuwa+ uszczelki w podstawie kuchni. Podczas czyszczenia prosimy zwróci+ uwag, aby do otworów wentylacyjnych nie dosta(a si woda. Nie u%ywa+ #rodków czyszcz)cych w aerozolach. Nagrzewa+ kuchenk regularnie (grill) (zgodnie ze wskazówkami zawartymi w rozdziale Mikrofale + Grill punkt 2). Resztki produktów %ywno#ciowych mog) dymi+ (nieprzyjemny zapach spalenizny). Czyszczenie akcesoriów (talerz obrotowy, podstawa) Czy#ci+ delikatnymi #rodkami po wyjciu z kuchni; nale%y ostro%nie obchodzi+ si z podstaw) talerza obrotowego. Osuszy+ mikk) szmatk). Talerz obrotowy i jego podstawa nadaj) si do mycia w domowych zmywarkach do naczy. Drzwi Regularnie czy#ci+ drzwi z obu stron (tak%e uszczelki i powierzchnie uszczelniaj)ce). U%ywa+ mikkich szmatek. Ruszty Umy+ (agodnym detergentem i wysuszy+. Mo%na my+ w zmywarce do naczy. UWAGA: Nie u%ywa+ urz)dze parowych. CO ZROBIC, GDY......kuchenka mikrofalowa pracuje nieprawidowo? Sprawdzi+, czy: bezpieczniki w domowej instalacji elektrycznej s) sprawne, nast)pi(a przerwa w dop(ywie energii, je#li bezpieczniki pal) si kilkakrotnie nale%y wezwa+ wykwalifikowanego elektryka.... nie dziaa wfczony program? Sprawdzi+, czy: drzwi s) domknite, uszczelka drzwi i powierzchnie uszczelniaj)ce s) czyste, 65
przyciski START zosta( wci#nity.... talerz obrotowy nie obraca sij? Sprawdzi+, czy: podstawa talerza jest prawid(owo za(o%ona na zaczep w dnie kuchenki, krawdd naczynia wystaje poza owal talerza, po(o%enie produktu uniemo%liwia ruch talerza, pod talerzem znajduj) si jakie# przedmioty.... nie moina wyfczyn kuchenki? od()czy+ kuchenk od zasilania, zg(osi+ usterk w autoryzowanym serwisie.... orwietlenie wewnjtrzne nie dziaa? wezwa+ autoryzowany serwis. Narówk mo%e wymieni+ wy()cznie pracownik serwisu autoryzowanego przez producenta kuchenki mikrofalowej....podgrzewanie IywnoRci trwa duiej nii zazwyczaj? ustawi+ d(u%szy czas gotowania (podwójna ilo#+ produktów = prawie podwójny czas gotowania) lub je#li %ywno#+ jest zimniejsza ni% zwykle, obróci+ lub przewraca+ od czasu do czasu lub ustawi+ wy%szy poziom mocy mikrofalowej UWAGA: Je#li %ywno#+ jest gotowana d(u%ej ni% powinna, kuchenka automatycznie zmniejszy moc, aby nie dosz(o do przegrzania. Po przerwie trwaj)cej 90 sekund, mo%na przywróci+ pe(n) moc. Tryb gotowania Zwyczajowy czas Zmniejszona moc Mikrofale 900 W 20 minut Mikrofale 630 W Grill 30 minut Grill 50% Mikrofale + Grill Grill 30 minut Grill 50% SERWIS I CZ=%CI ZAMIENNE Cz#ci zamienne mo%na kupi+ w sieci autoryzowanych serwisów. Wk(adka z adresami znajduje si w karcie gwarancyjnej. WARUNKI GWARANCJI Warunki gwarancji sf umieszczone w karcie gwarancyjnej, którf klient otrzymuje przy zakupie urzfdzenia. 66
CHARAKTERYSTYKA TECHNICZNA Zasilanie Zabezpieczenie Moc Moc wyj3ciowa Cz.stotliwo3 Wymiary zewn.trzne (w mm) Szeroko3 x wysoko3 x g2.boko3 Wymiary komory (w mm) Szeroko3 x wysoko3 x g2.boko3 Pojemno3 Talerz obrotowy Waga Rarówka 230 V, 50 Hz, jedna faza Minimum 16 A Mikrofale 1,37 kw Grill 1,0 kw Mikrofale+Grill 2,35 kw Mikrofale 900 W (IEC, EN 60705) Grill 1000 W 2450 MHz 592x460x437 342x207x368 26 litrów* 3rednica 325 mm, szklany ok. 20 kg 25W/240-250 V * Wewntrzna pojemno#+ zosta(a obliczona na podstawie pomiaru maksymalnej szeroko#ci, wysoko- #ci i g(boko#ci. Pojemno#+ dla przechowywania %ywno#ci jest mniejsza. Kuchenka mikrofalowa spe(nia wymagania dyrektyw Unii Europejskiej 89/336/EEC i 73/23/EEC oraz 93/68/EEC. Producent zastrzega prawo wprowadzania zmian bez wczerniejszego powiadomienia. WSKAZÓWKI DOTYCZ+CE UTYLIZACJI Utylizacja opakowania Wszystkie materia(y, z których wykonane jest opakowanie urz)dzenia, s) ekologiczne, nadaj) si do recyklingu i ponownego wykorzystania. Elementy opakowanie urz)dzenia nale%y posegregowa+ wed(ug podanych ni%ej symboli w celu prawid(owej utylizacji. Tworzywa sztuczne oznaczono nastpuj)cymi midzynarodowymi symbolami: >PE< polietylen - folia opakowaniowa. >PS< polistyren podkadki zabezpieczajfce w kartonie >PP< polipropylen Wskazówki dotyczfce utylizacji urzfdzenia Urz)dzenia elektryczne wymagaj) specjalistycznej utylizacji ze wzgldu na ochron #rodowiska. 67
Usuwanie zuiytych urzfdzep Symbol na urz)dzeniu lub opakowaniu oznacza, %e tego produktu nie wolno traktowa+ tak, jak innych odpadów domowych. Nale%y odda+ go do w(a#ciwego punktu skupu surowców wtórnych zajmuj)cego si z(omowanym sprztem elektrycznym i elektronicznym. W(a#ciwa utylizacja i z(omowanie pomaga w eliminacji niekorzystnego wp(ywu z(omowanych produktów na #rodowisko naturalne oraz zdrowie. Aby uzyska+ szczegó(owe dane dotycz)ce mo%liwo#ci recyklingu tego urz)dzenia, nale%y skontaktowa+ si z lokalnym urzdem miasta, s(u%bami oczyszczania miasta lub sklepem, w którym produkt zosta( kupiony. OstrzeIenie! Stare urzfdzenia naleiy przed odstawieniem unieruchomin poprzez odcijcie przewodu zasilajfcego. INSTALACJA Instalacja kuchenki Zdj)+ wszystkie elementy opakowania i sprawdzi+, czy kuchenka nie nosi #ladów uszkodze (np. transportowych). Je#li kuchenka bdzie si znajdowa(a w szafce nad piekarnikiem (pozycja A) nale%y u%y+ schematu dostarczonego z urz)dzeniem. Wyci)+ schemat i przy(o%y+ go do wewntrznej szeroko#ci. Zdj)+ os(on na ta#mie i przymocowa+ j) do tylnej pó(ki, aby przykry(a odstp serwisowy (patrz diagram). 1. Szablon 2. Wewntrzna szeroko#+ 3. Piekarnik 4. Odstp serwisowy Wsun)+ kuchenk do szafki ostro%nie, bez u%ycia si(y, a% przednia ramka uszczelki drzwi zrówna si z frontowym otworem szafki. 68
Upewni+ si, %e urz)dzenie stoi stabilnie i nie opada / wysuwa si. Zachowa+ odstp 5 mm pomidzy drzwiczkami szafki i górn) ramk) (patrz diagram). Zamocowa+ kuchenk na miejscu dostarczonymi #rubami. Punkty do mocowania znajduj) si w górnych i dolnych rogach kuchenki (patrz diagram, poz. 10, na pocz)tku instrukcji). Urz)dzenie nale%y zainstalowa+ zgodnie ze wskazówkami zawartymi w niniejszej instrukcji (oraz instrukcji piekarnika i p(yty grzejnej). JeRli kuchenka bjdzie zainstalowana w pooieniu A lub B: Pozycja Wymiar niszy (szer. x gb. x wys.) Komin (min.) Szczelina pomidzy szafk, a puapem A 560 x 550 x 450 50 50 B 560 x 500 x 450 40 50 Wymiary podano w mm. UWAGA: Spód kuchenki musi sij znajdowan na wysokorci przynajmniej 85 cm nad podogf. 69
POD5+CZENIE DO ZASILANIA ELEKTRYCZNEGO Wtyczka przewodu zasilaj)cego musi by+ (atwo dostpna po instalacji (w razie konieczno#ci naprawy lub natychmiastowego od()czenia urz)dzenia od zasilania). Nie umieszcza+ gniazdka za szafk). Najlepiej umie#ci+ gniazdko nad szafk (patrz rysunek, A). Przewód mo%na wyj)+ z klipsa mocuj)cego (patrz rysunek na pocz)tku instrukcji, pozycja 14) je#li przewód nie bdzie pod()czony do gniazdka w pozycji A mo%na go przeprowadzi+ pod kuchenk). Urz)dzenie nale%y pod()czy+ do jednej fazy, 230V / 50 Hz, do prawid(owo uziemionego gniazdka. Zabezpieczenie gniazdka minimum 16 A. Przewód zasilaj)cy mo%e wymieni+ jedynie autoryzowany serwis. Nie zgniata+ i nie zgina+ przewodu zasilaj)cego przy instalowaniu kuchenki mikrofalowej (zw(aszcza przy umieszczaniu kuchni w szafce o wysokich #ciankach. Nie zanurza+ przewodu i wtyczki w wodzie lub innych p(ynach. OSTRZE<ENIE: KUCHENKA MUSI BYC UZIEMIONA. Producent wyklucza swoj) odpowiedzialno#+ w razie nieprawid(owej instalacji urz)dzenia. 70