SMAKSAK. Książka kucharska

Transkrypt

1 PL SMAKSAK Książka kucharska

2

3 POLSKI 3 Spis treści Wskazówki i porady 3 Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzenia zmian bez wcześniejszego powiadomienia. Wskazówki i porady OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. Temperatury i czasy pieczenia podane w tabelach mają wyłącznie charakter orientacyjny. Zależą one od przepisu, jakości oraz ilości użytych składników. Bezpośrednia para Ciasta / wypieki / chleb Nagrzewać wstępnie pusty piekarnik przez 5 minut. Korzystać z blachy. Użyć drugiego poziomu piekarnika. Użyć 150 ml wody Focaccia Czas (min) Pizza Bułki Chleb Ciasto ze śliwkami, szarlotka, bułki z cynamonem pieczone w foremce do Ciastka, babeczki, croissanty Czas (min) Mrożone dania gotowe Nagrzewać wstępnie pusty piekarnik przez 10 minut. Użyć drugiego poziomu piekarnika. Użyć 200 ml wody. Pizza Croissanty Lasagne Ponowne przygotowanie potraw Użyć drugiego poziomu piekarnika. Użyć 100 ml wody. Ustawić temperaturę 110 C. Czas (min)

4 POLSKI 4 Czas (min) Bułki Chleb Focaccia mięso Makaron Pizza Ryż Warzywa Użyć drugiego poziomu piekarnika. Użyć 200 ml wody. Czas (min) Pieczeń wołowa Kurczak Pieczeń wieprzowa Pieczenie mięs Używać szklanych naczyń. Pieczenie ciast i mięs Ciasta Górna/dolna grzałka Termoobieg Uwagi karnika ra Ciasta ucierane Kruche ciasto (2 i 4) W foremce do (2 i 4) W foremce do Sernik W 26 cm foremce do Ciasto z jabłkami (szarlotka) 1) (po lewej i po prawej) W dwóch 20 cm foremkach do ustawionych na ruszcie

5 POLSKI 5 Górna/dolna grzałka Termoobieg Uwagi karnika ra Strudel Na blasze Tarta z dżemem W 26 cm foremce do Biszkopt W 26 cm foremce do (po lewej i po prawej) Keks/ciasto owocowe 1) W 20 cm foremce do Ciasto ze W formie śliwkami 1) do chleba Małe ciasteczka jeden poziom 1) Małe ciasteczka dwa poziomy 1) Małe ciasteczka trzy poziomy 1) Ciasteczka / przekładane jeden poziom Na blasze i Na blasze , 3 i Na blasze Na blasze

6 POLSKI 6 Górna/dolna grzałka Termoobieg Uwagi karnika ra Ciasteczka / przekładane dwa poziomy Ciasteczka / przekładane trzy poziomy Bezy jeden poziom Bezy dwa poziomy 1) i Na blasze , 3 i Na blasze Na blasze i Na blasze Bułeczki1) Na blasze Eklery jeden poziom Eklery dwa poziomy Tarty płaskie Ciasto owocowe z dużą ilością owoców Na blasze i Na blasze W 20 cm foremce do W 24 cm foremce do

7 POLSKI 7 Górna/dolna grzałka Termoobieg Uwagi karnika ra Biszkopt królowej Wiktorii 1) 1) Nagrzewać wstępnie piekarnik przez 10 minut. Chleb i pizza W 20 cm foremce do (po lewej i po prawej) Górna/dolna grzałka Termoobieg Uwagi karnika ra Biały bochenki chleb 1) po 500 g Chleb żytni W formie do chleba Bułki1) (2 i 4) bułek na blasze Pizza1) Na blasze lub głębokiej blasze Babeczki1) Na blasze 1) Nagrzewać wstępnie piekarnik przez 10 minut. Zapiekanki Górna/dolna grzałka Termoobieg Uwagi karnika ra Zapiekanka makaronowa W formie

8 POLSKI 8 Górna/dolna grzałka Termoobieg Uwagi karnika ra W formie Quiche1) W formie Lasagne1) W formie Zapiekanka warzywna Cannelloni W formie 1) 1) Nagrzewać wstępnie piekarnik przez 10 minut. mięso Górna/dolna grzałka Termoobieg Uwagi karnika ra Wołowina Na ruszcie Wieprzowina Na ruszcie Cielęcina Na ruszcie Angielska pieczeń wołowa, lekko wypieczona Angielska pieczeń wołowa, średnio wypieczona Na ruszcie Na ruszcie

9 POLSKI 9 Górna/dolna grzałka Termoobieg Uwagi karnika ra Angielska pieczeń wołowa, dobrze wypieczona Łopatka wieprzowa Goleń wieprzowa Na ruszcie Ze skórą sztuki Jagnięcina Udziec Kurczak W całości Indyk W całości Kaczka W całości Gęś W całości Królik W kawałkach Bażant W całości Ryba Zając W kawałkach Górna/dolna grzałka Termoobieg Uwagi karnika ra Pstrąg/ dorada Tuńczyk/ łosoś ryby filetów Grill Nagrzewać wstępnie piekarnik przez 3 minut. Użyć czwartego poziomu piekarnika. Ustawić maksymalną temperaturę.

10 POLSKI 10 Ilość Sztuki Ilość (kg) 1. strona 2. strona Steki Befsztyki Kiełbaski Kotlety wieprzowe Kurczak (połówki) Kebaby Pierś z kurczaka Hamburger Filet rybny Zapiekane kanapki Tosty Grill z wentylatorem Użyć pierwszego lub drugiego poziomu piekarnika. Wołowina Rozgrzać wstępnie piekarnik. Aby obliczyć czas pieczenia, należy pomnożyć czas podany w poniższej tabeli przez liczbę centymetrów grubości filetu. Pieczeń wołowa lub filet, lekko wypieczone Wieprzowina Łopatka, karczek, szynka 1-1,5 kg Kotlety, żeberka, 1-1,5 kg Klops, 0,75-1 kg Pieczeń wołowa lub filet, średnio wypieczone Pieczeń wołowa lub filet, dobrze wypieczone

11 POLSKI 11 Golonka wieprzowa (podgotowana), 0,75-1 kg Cielęcina Pieczeń cielęca, 1 kg Gicz cielęca, 1,5-2 kg Jagnięcina Pieczeń jagnięca, udziec jagnięcy, 1-1,5 kg Karczek jagnięcy, 1-1,5 kg Drób Porcje drobiu, po 0,2-0,25 kg Kurczak, połówki, po 0,4-0,5 kg Kurczak, pularda, 1-1,5 kg Kaczka, 1,5-2 kg Gęś, 3,5-5 kg Indyk, 2,5-3,5 kg Indyk, 4-6 kg Ryba (gotowanie na parze) Cała ryba, 1-1,5 kg

12 POLSKI 12 Rozmrażanie Ilość (kg) Czas rozmrażania (min) Dalszy czas rozmrażania (min) Uwagi Kurczak Położyć kurczaka na odwróconym spodku i umieścić na dużym talerzu. Obrócić po upływie połowy czasu. Mięso Obrócić po upływie połowy czasu. Mięso Obrócić po upływie połowy czasu. Pstrąg Truskawki Masło Śmietana 2 x 2, Także lekko zmrożona śmietana daje się dobrze ubić. Tort Suszenie - Termoobieg Zakryć blachy pergaminem lub papierem śniadaniowym. Aby uzyskać lepszy rezultat, można zatrzymać proces w połowie czasu suszenia, otworzyć drzwi i pozostawić na jedną noc w celu dokończenia suszenia. Warzywa W przypadku jednej blachy użyć trzeciego poziomu piekarnika. W przypadku 2 blach użyć pierwszego i czwartego poziomu piekarnika. Czas (godz.) Fasola Papryka Warzywa (kwaśne) Grzyby

13 * POLSKI 13 Czas (godz.) Zioła Owoce Czas (godz.) 1 poziom 2 poziomy Śliwki / 4 Morele / 4 Krojone jabłka / 4 Gruszki / 4

14 POLSKI 14

15 POLSKI 15

16 Inter IKEA Systems B.V AA A