Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 390 SZAFKA LS-2.1 SZAFKA LSD-2.1 SZAFKA LSDP-2.

Transkrypt

1 Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o Łód, ul.warecka 5 Skr. pocztowa 42, Łód telefon: (042) fax: (042) fax: (042) internet: lozamet@lozamet.com.pl info@lozamet.com.pl DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 390 SZAFKA LS-2.1 SZAFKA LSD-2.1 SZAFKA LSDP-2.1 Wyrób dopuszczony do obrotu na terenie R.P. przez Pastwowy Zakład Higieny nr atestu: H 7208/93

2 S P I S T R E C I strona 1. ZASTOSOWANIE I CHARAKTERYSTYKA Zastosowanie szafki Dane techniczne INSTALOWANIE Ustawienie Podłczenie do instalacji elektrycznej szafki typu LSDP OBSŁUGA Przygotowanie szafki do pracy Czynnoci po zakoczeniu pracy Bezpieczestwo i higiena pracy KONSERWACJA I NAPRAWY Konserwacja Naprawy i remonty WYKAZ CZCI ZAMIENNYCH RYSUNEK SZAFKI SCHEMAT ELEKTRYCZNY SZAFKI. 8 2

3 1. ZASTOSOWANIE I CHARAKTERYSTYKA Zastosowanie szafki. Szafka podgrzewana elektryczna typu LSDP, przeznaczona jest do podgrzewania naczy lub podtrzymywania temperatury uprzednio przygotowanych potraw przechowywanych w naczyniach. Szafki typu LSD i LS przeznaczone s do przechowywania naczy i pojemników. Wszystkie typy szafek przeznaczone s do ustawiania na nich urzdze wchodzcych w skład linii L390 produkcji ŁZM LOZAMET, a take innego sprztu kuchennego, naczy i pojemników Dane techniczne. PARAMETRY LSDP-2.1 LSD-2.1 LS-2.1 Głboko zamknitej mm Głboko otwartej mm Szeroko mm Wysoko mm 726,5 726,5 726,5 Zakres regulacji wysokoci mm Moc znamionowa W Napicie V ~ Rodzaj prdu Hz Temperatura max. wntrza szafki C UWAGA! Szafka typu LSDP to szafka z drzwiami, ogrzewana Szafka typu LSD to szafka z drzwiami bez ogrzewania Szafka typu LS to szafka bez drzwi i bez ogrzewania ( posiada przygotowane przyłcza do zamocowania drzwi) 2. INSTALOWANIE Ustawienie. Szafk naley ustawi w miejscu umoliwiajcym jej ergonomiczne uytkowanie i gwarantujcym stabilne podłoe w czasie pracy. Szafka typu LSDP jest przystosowana do pracy cigłej. W czasie długotrwałego uytkowania jej obudowa i drzwi nagrzewaj si do temperatury ok. 95 C. Szczególnie dotyczy to czci szafki w strefie grzałki. W zwizku z powyszym NIE NALEY ustawia szafki na łatwopalnym podłou (np. słomianki, wykładziny podłogowe, płytki PCW, itp.) oraz w pobliu łatwopalnych materiałów. Szafka typu LSDP powinna by oddalona o 250 mm od cian pomieszczenia, a miejsce w którym została ustawiona powinno mie instalacj elektryczn jednofazow 230V ~ 50Hz. Instalacja powinna mie skuteczn ochron p.poraeniow tj. zerowanie lub uziemienie. 3

4 2.2. Podłczenie do instalacji elektrycznej szafki typu LSDP. a) Sprawdzi zgodno parametrów instalacji elektrycznej z danymi znamionowymi szafki b) Sprawdzi stan osprztu elektrycznego szafki, c) Dokona pomiaru ochrony p.poraeniowej (zerowanie lub uziemienie), d) Wykona przyłczenie szafki do sieci elektrycznej. Przyłczenie wyrównawcze Urzdzenie wyposaone jest w zacisk do przyłczenia zewntrznych ył wyrównawczych oznaczone symbolem. Przed podłczeniem urzdzenia naley sprawdzi prawidłowo wykonania i skuteczno działania połcze wyrównawczych zgodnie z PN-IEC URUCHOMIENIE SZAFKI MOE NAST PI PO POTWIERDZENIU SKUTECZNOCI OCHRONY P.PORAENIOWEJ WYNIKAMI POMIARÓW 3. OBSŁUGA Przygotowanie szafki do pracy. a) Urzdzenie odkonserwowa, ustawi w miejscu pracy i wypoziomowa. b) Szafk wymy ciepł wod dodajc płyn do mycia naczy, odczeka do jej wyschnicia, Pozostałe punkty dotycz tylko szafki typu LSDP. c) Podłczy urzdzenie do sieci elektrycznej d) Przyciskiem klawiszowym załczy zasilanie szafki e) Po nagrzaniu si wntrza szafki, mona do niej włoy naczynia lub pojemniki z potrawami Czynnoci po zakoczeniu pracy Punkty a i b dotycz tylko szafek typu LSDP. a) Przyciskiem klawiszowym wyłczy szafk. b) Odłczy urzdzenie od sieci elektrycznej. c) Cało umy w ciepłej wodzie i wysuszy Bezpieczestwo i higiena pracy. Nieumiejtna obsługa szafki, niestosowanie si do ww. zalece oraz nieprzestrzeganie przepisów BHP, moe spowodowa niebezpieczestwo poraenia prdem elektrycznym lub poparzenie. Przy eksploatacji szafki typu LSDP, naley przestrzega nastpujce zasady postpowania: a) Przed pierwszym uruchomieniem, oraz co najmniej raz w roku sprawdzi skuteczno ochrony przed poraeniem prdem elektrycznym. b) Osoby nieupowanione nie powinny wykonywa napraw i regulacji szafki. c) W czasie napraw, konserwacji i mycia bezwzgldnie odłczy szafk od sieci elektrycznej. d) W przypadku stwierdzenia uszkodze instalacji lub osprztu elektrycznego, naley bezwzgldnie wyłczy szafk z sieci elektrycznej. e) W czasie długotrwałej pracy obudowa szafki typu LSDP w strefie grzałek nagrzewa si do wysokiej temperatury. W zwizku z tym nie naley dotyka obudowy szafki w dolnej czci jak równie ustawia na łatwopalnym podłou (np. słomianki, wykładziny podłogowe, płytki PCW, itp.) oraz w pobliu łatwopalnych materiałów. Szafka powinna by oddalona o 250 mm od cian pomieszczenia. ZABRANIA SI MYCIA URZ DZENIA STRUMIENIEM WODY. W czasie mycia, czyszczenia, a take podczas biecej eksploatacji NIE WOLNO dopuci do zalania wod lub innymi płynami instalacji elektrycznej szafki. 4

5 4. KONSERWACJA I NAPRAWY Konserwacja. Codziennie po zakoczeniu pracy, szafk naley oczyci, a w razie potrzeby umy. Okresowo czyci komor grzałki Naprawy i remonty. Producent szafek Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET, poprzez swoj słub serwisow zapewnia naprawy u odbiorcy, oraz przeprowadza naprawy w siedzibie producenta. Producent nie ponosi odpowiedzialnoci za niewłaciwe lub niezgodne z zaleceniami podanymi w niniejszej dokumentacji uytkowanie wyrobu. Gwarancja nie obejmuje uszkodze powstałych w wyniku niewłaciwego uytkowania, braku konserwacji biecej i okresowej oraz powstałych w wyniku dokonywania napraw i regulacji przez osoby nieupowanione. 5. WYKAZ CZCI ZAMIENNYCH. RYSUNEK 1 Szafka Nazwa czci ilo Nr rysunku Nr poz. Blat szafki 1 LR.A Uchwyt 1 LF.A Drzwi lewe 1 LR.A Zespól stopki 4 AE.B Drzwi prawe 1 LR.A Łcznik klawiszowy podwietlany 1 ZB.A Półka górna 1 LR.A Prt 2 LR.A RYSUNEK 2 Drzwi Zawias kompletny 2 LR.A Rczka 1 LR.A RYSUNEK 3 Zespół grzewczy Grzałka 500W/230V 1 LR.A /C4 1 5

6 6. RYSUNEK SZAFKI. RYSUNEK 1 6

7 RYSUNEK 2 - Drzwi RYSUNEK 3 Układ grzewczy 7

8 7. SCHEMAT ELEKTRYCZNY SZAFKI. X1 S1 E1 listwa zaciskowa wyłcznik dwubiegowy z lampk grzałka elektryczna 500 W 8