Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o. DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 390 PODGRZEWACZ FRYTEK LP-1.1 PODGRZEWACZ FRYTEK LP-2.

Transkrypt

1 Łódzkie Zakłady Metalowe LOZAMET Spółka z o.o Łód, ul.warecka 5 Skr. pocztowa 42, Łód telefon: (042) fax: (042) fax: (042) internet: lozamet@lozamet.com.pl info@lozamet.com.pl DOKUMENTACJA TECHNICZNO-RUCHOWA LINIA 390 PODGRZEWACZ FRYTEK LP-1.1 PODGRZEWACZ FRYTEK LP-2.1 Wyrób dopuszczony do obrotu na terenie R.P. przez Pastwowy Zakład Higieny nr atestu: H 7208/93

2 S P I S T R E C I strona 1. ZASTOSOWANIE I CHARAKTERYSTYKA Zastosowanie Dane techniczne INSTALOWANIE Ustawienie Podłczenie do instalacji elektrycznej OBSŁUGA Przygotowanie podgrzewacza do pracy Czynnoci po zakoczeniu pracy Bezpieczestwo i higiena pracy KONSERWACJA I NAPRAWY Konserwacja Naprawy i remonty WYKAZ CZCI ZAMIENNYCH RYSUNEK PODGRZEWACZA SCHEMAT ELEKTRYCZNY PODGRZEWACZA. 7 2

3 1. ZASTOSOWANIE I CHARAKTERYSTYKA Zastosowanie. Elektryczny podgrzewacz do frytek przeznaczony jest do utrzymywania w stanie gorcym uprzednio usmaonych frytek Dane techniczne. Parametry LP-1.1 LP-2.1 Głboko mm Szeroko mm Wysoko mm Moc znamionowa kw 0,25 0,5 Napicie V ~230 ~230 Rodzaj prdu Hz INSTALOWANIE Ustawienie. Podgrzewacz naley ustawi w miejscu umoliwiajcym jego ergonomiczne uytkowanie i gwarantujcym stabilne połoenie w czasie pracy. Miejsce, w którym ustawiony zostanie podgrzewacz powinno mie instalacj elektryczn jednofazow 230V ~ 50Hz. Instalacja powinna mie skuteczn ochron p.poraeniow, tj. zerowanie lub uziemienie Podłczenie do instalacji elektrycznej. a) sprawdzi zgodno parametrów instalacji elektrycznej z danymi znamionowymi podgrzewacza, b) sprawdzi stan osprztu elektrycznego podgrzewacza, c) dokona pomiaru ochrony p.poraeniowej / zerowanie lub uziemienie/, d) wykona przyłczenie podgrzewacza do sieci elektrycznej Przyłczenie wyrównawcze Urzdzenie wyposaone jest w zacisk do przyłczenia zewntrznych ył wyrównawczych oznaczony symbolem. Przed podłczeniem urzdzenia naley sprawdzi prawidłowo wykonania i skuteczno działania połcze wyrównawczych zgodnie z PN-IEC URUCHOMIENIE PODGRZEWACZA MOE NASTPI PO POTWIERDZENIU SKUTECZNOCI OCHRONY P.PORAENIOWEJ WYNIKAMI POMIARÓW. 3

4 3. OBSŁUGA Przygotowanie podgrzewacza do pracy. a) urzdzenie odkonserwowa i ustawi w miejscu pracy, b) pojemnik, wkładk perforowan i pokryw wymy ciepł wod z dodatkiem płynu do mycia naczy, oraz dokładnie wypłuka, c) podłczy urzdzenie do sieci elektrycznej, d) przyciskiem klawiszowym /rys.1 poz.12/ załczy zasilanie podgrzewacza, e) pokrtłem regulatora energii /rys.1 poz.14/ ustawi dan temperatur. Prac grzałki sygnalizuje wiece nie lampki sygnalizacyjnej /rys.1 poz.13/ f) po nagrzaniu podgrzewacza, wsypa usmaone frytki do pojemnika /rys.1 poz.5/ na wkładk perforowan /rys.1 poz.4/ Czynnoci po zakoczeniu pracy. przyciskiem klawisz./rys.1 poz.12/wyłczy podgrzewacz, pokrtło regulatora energii /rys.1 poz.14/ ustawi w pozycj "0", powierzchnie zewntrzne umy w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczy i wytrze do sucha Bezpieczestwo i higiena pracy. Nieumiejtna obsługa podgrzewacza, niestosowanie si do ww. zalece oraz nieprzestrzeganie przepisów B H P, moe spowodowa niebezpieczestwo poraenia prdem elektrycznym lub poparzenia. NALEY PRZESTRZEGA NASTPUJCE ZASADY POSTPOWANIA: a) przed pierwszym uruchomieniem oraz co najmniej raz w roku sprawdzi skuteczno ochrony przed poraeniem prdem elektrycznym, b) osoby nieuprawnione nie powinny wykonywa napraw i regulacji podgrzewacza, c) w czasie napraw i konserwacji bezwzgldnie odłczy podgrzewacz od sieci elektrycznej, d) w przypadku stwierdzenia uszkodze instalacji lub osprztu elektrycznego, naley bezwzgldnie wyłczy podgrzewacz z sieci elektrycznej, ZABRANIE SI MYCIA URZDZENIA STRUMIENIEM WODY. W czasie mycia, czyszczenia a tak e podczas bie cej eksploatacji NIE WOLNO dopuci do zalania wod lub innymi płynami instalacji elektrycznej urzdzenia. 4

5 4. KONSERWACJA I NAPRAWY Konserwacja. codziennie po zakoczeniu pracy podgrzewacza, naley umy obudow, wkładk perforowan, pojemnik i pokryw, codziennie naley usun zanieczyszczenia z komory grzałki Naprawy i remonty. Producent podgrzewaczy ŁÓDZKIE ZAKŁADY METALOWE " LOZAMET ", poprzez swoj słub serwisow zapewnia naprawy u odbiorcy, oraz przeprowadza naprawy w siedzibie producenta. Producent nie ponosi odpowiedzialnoci za niewłaciwe lub niezgodne z zaleceniami podanymi w niniejszej dokumentacji u ytkowanie wyrobu. Gwarancja nie obejmuje uszkodze powstałych w wyniku niewłaciwego u ytkowania, braku konserwacji bie cej i okresowej oraz powstałych w wyniku dokonywania napraw przez osoby nieupowa nione. 5. WYKAZ CZCI ZAMIENNYCH. Nazwa Ilo sztuk dla typu Nr rysunku Pozycja wg LP-1.1 LP-2.1 rys.1 Wkrt M5 x 12 - Ms 3 6 ZN-78/ /242 1 Pokrywa składana kompletna 1 2 LN.A Wkładka perforowana 1 2 LN.A Pojemnik 1 2 LN.A Uchwyt 1 1 LF.A Grzałka 250W/230V 1 2 LV.A /C4 10 Łcznik klawiszowy 2T85B IPOO 16/4 A 1 1 BV.A /C28 12 Lampka sygnalizacyjna LS1 (pomaraczowa) 1 1 AN.A /C30 13 Pokrtło kompletne 1 1 LV.A Regulator energii 1 1 EGO

6 6. RYSUNEK PODGRZEWACZA. RYSUNEK 1 6

7 7. SCHEMAT ELEKTRYCZNY PODGRZEWACZA. X1 listwa zaciskowa S1/H1 wyłcznik z lampk S2 regulator energii z wyłcznikiem (firmy EGO typ ) H2 lampka sygnalizacyjna E grzałka RYSUNEK 2 7