Kuchnia Hiszpanii promocja ważna od 03.10.2013 do 16.10.2013
2 Śródziemnomorskie bogactwo smaku dane jest nie tylko kuchni włoskiej: równie ciekawa a eksperci twierdzą, że być może nawet ciekawsza jest kuchnia Hiszpanii. Kraju zróżnicowanego geografi cznie tak, by produkować różnorodne produkty żywnościowe, a jednocześnie na tyle ciekawego kuchni i lubiącego gotować, by jedzenie zamienić w codzienną sztukę. Sztuka ta zaczyna się na tapas pozornie prostych przystawkach, a kończy w kuchni najlepszej restauracji na świecie, El Bulli. Zapraszamy do poznawania z nami tego, co w kuchni hiszpańskiej i tej prostej i tej skomplikowanej najważniejsze: świetnych składników, z których zrobić można pełne temperamentu potrawy.
17,90 22,90 Szynka hiszpańska Iberico plasterki* IGLESIAS 90 g 1 opak. 1 kg - 198,89 Kiełbasa Chorizo Wyrabiana z mięsa wieprzowego i przyprawiona zgodnie z tradycyjnymi przepisami naturalnymi składnikami diety śródziemnomorskiej, jak m.in. czosnek i papryka. Powolny i kontrolowany proces dojrzewania około dwóch i pół miesięcy tworzy niepowtarzalne bogactwo smaków i aromatów. Chorizo świetnie wzbogaca zimowa dietę o białka, wartość energetyczną i właściwości rozgrzewające ze względu na pikantną paprykę. Zaś witaminy i minerały dodatkowo wzbogacą nasz układ odpornościowy. 3 9,99 12,90 Szynka, polędwica hiszpańska sezonowana plasterki* 79,00 99,00 Szynka sezonowana* IGLESIAS 1 kg IGLESIAS 90 g 1 opak. 1 kg - 111,00 Szynka hiszpańska Do szynki dodawana jest tylko sól a proces dojrzewania trwa ok. 12 miesięcy. Dzięki temu powstaje wędlina o delikatnym zapachu, bogatej teksturze i głębokim smaku. Proces produkcji wywodzi się z wielowiekowej tradycji. Mieszkańcy Półwyspu Iberyjskiego produkowali szynki nawet w czasach rzymskich. Sezonowana hiszpańska szynka jest bogata w białka, witaminy i minerały. Idealna do jedzenia sama, z dodatkiem oliwy, chleba, pomidora, oliwek czy słodkiego melona. 6,99 8,99 Kiełbasa hiszpańska chorizo plasterki* IGLESIAS 90 g 1 opak. 1 kg - 77,67 * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA
4 5,69 Salaterka liść 13 cm DAJAR 1 szt. ø 15 cm - 7,99 ø 21,5 cm - 14,90 * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA
5,69 Oliwki hiszpańskie drylowane 4,69 Oliwki hiszpańskie drylowane 5 FOOD & JOY 160 g/320 g 1 szt. zielone czarne 1 kg - 35,56 FOOD & JOY 100 g/230 g 1 szt. zielone czarne 1 kg - 46,90 OD 5,99 Oliwki hiszpańskie manzanilla nadziewane FOOD & JOY 135 g/230 g 1 szt. papryką jalapeno czosnkiem papryką migdałami - 6,99 1 kg - 44,37-51,78 5,99 7,69 Oliwki Serpis zielone* INDEX FOOD 125 g/235 g 1 szt. z szynką serrano z serem pleśniowym błękitnym 1 kg - 47,92 9,99 12,90 2,49 3,29 Oliwki* HUTESA 156 ml/60-85 1 szt. czarne drylowane zielone drylowane zielone z papryką 1 kg - 29,29-41,50 Oliwki* HUTESA 935 ml/400-550 1 szt. czarne drylowane zielone drylowane zielone z papryką 1 kg - 18,16-24,98
6 Tepesa to znana hiszpańska fi rma jedna z 10 najlepszych na świecie specjalizująca się w produkcji oliwek. Powstała w latach 40-tych, znana pod swoją obecną nazwą od 1969 roku. Prawie całość produkcji (90%) wysyłana jest do Europy, Ameryki i Australii. 5,49 6,99 9,99 12,90 9,99 11,90 9,49 13,90 Oliwki manzanilla nadziewane anchovy* Oliwki zielone manzanilla nadziewane papryką* TEPESA 420 g/675 g 1 szt. 1 kg - 23,79 Oliwki czarne hojiblanca bez pestki* TEPESA 335 g/675 g 1 szt. 1 kg - 29,82 Oliwki królewskie z pestką* TEPESA 405 g/675 g 1 szt. 1 kg - 23,43 TEPESA 200 g/350 g 1 szt. 1 kg - 27,45 13,90 17,90 Oliwa z oliwek Extra Virgin Aldaluz* 10,90 14,90 Oliwki zielone nadziewane Fragata B&T 85 g/142 g 1 szt. migdałami i papryką piri piri migdałami 1 kg - 128,24 DORAPOL 500 ml 1 szt. 750 ml 24,90 18,90 1 l - 25,20-27,80
29,00 39,00 Oliwa Extra Virgin Medlive* MOLINO DEL GENIL 500 ml 1 szt. intensiv medium mild 1 l - 58,00 7 Molino Medlive To hiszpańska oliwa, do wytłoczenia której zużywa się rocznie 10 mln kilogramów oliwek. Powstała oliwa jest bardzo wysokiej jakości, a jej średnia kwasowość wynosi 0,2º. Oliwa jest pozyskiwana wyłącznie w procesie tłoczenia na zimno. Do wytworzenia oliwy Molino del Genil wykorzystuje się głównie odmiany oliwek Arbequina i Picual. Arbequina to oliwa o owocowej nucie tłoczona zarówno z zielonych, jak i dojrzałych oliwek. Jej smak, zależny od pory zbiorów, kusi nie tylko aromatem ziół, ale też zielonych migdałów czy pomidorów i jest bardzo delikatny. Im dojrzalsze oliwki, tym kolor oliwy staje się zielonkawo żółty, a smak staje się łagodniejszy i słodszy. Picual to w pełni nasycona oliwa o bardzo stabilnym smaku. Bardzo owocowa, gorzkawa, z wyraźnym aromatem fi g i pomidorów. W zależności od miejsca zbiorów, oliwa ma barwę od głębokiej, intensywnej zieleni, po złotą. 26,90 33,90 Oliwa z oliwek Extra Virgin* IBERO 1 l 1 szt. * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA
8 13,90 Ser Conde Duque LACTEAS SAN VINCENTE 250 g 1 szt. półmiękki półtwardy 1 kg - 55,60 Conde Duque półmiękki ser z mieszanego, pasteryzowanego mleka krowiego, owczego i koziego. Leżakuje zaledwie przez 10 dni. Posiada delikatny, maślany smak. Ma naturalną skórkę oraz sprężystą strukturę. Kolor jasny żółty. Idealny na desery posmarowany owocowymi konfi turami, na kanapki, do sałatek. półtwardy ser z mieszanego, pasteryzowanego mleka krowiego, owczego i koziego. Leżakuje przez min 30 dni. Posiada delikatny ale bardziej zdecydowany smak. Ma dość twardą, ale jeszcze sprężystą strukturę. Kolor ciemny żółty. Idealny na desery posmarowany owocowymi konfi turami, na kanapki, do sałatek i do deski serów. * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA
Ser Iberico* 73,90 Iberico tradycyjny hiszpański ser 62,90 EUROSER 1 kg Ser El Pastor 3 rodzaje mleka* EUROSER 1 kg produkowany z mieszanki mleka krowiego, owczego i koziego. W smaku łagodny z delikatną nutą orzechową. Ser sprężysty o białej barwie, z widocznymi niewielkimi i nieregularnymi dziurkami. Idealnie nadaje się jako przekąska, ale również wspaniale komponuje się jako składnik ciepłych dań. El Pastor 3 rodzaje mleka hiszpański ser będący połączeniem trzech rodzajów mleka: krowiego, owczego i koziego. Ta kompozycja mlecznych aromatów sprawia, że ser ma bardzo łagodny smak z delikatnym posmakiem owocowym i nutką orzechową. Nadaje się na przekąskę i dobrze współgra z innymi składnikami w ciepłych potrawach. El Pastor owczy dojrzały ser hiszpański wytwarzany z mleka owczego o bardzo klasycznym i aromatycznym smaku. Ma wyrazisty smak i wspaniały aromat. Najlepiej smakuje w towarzystwie hiszpańskiego wina. El Pastor kozi Delight hiszpański, delikatny ser, produkowany z wysokiej jakości koziego mleka. Kremowa i sprężysta struktura sera sprawia, że rozpływa się on na podniebieniu, a jego aromat jest nienachalny, więc odpowiada zróżnicowanym gustom smakoszy. Wspaniale sprawdzi się w roli przekąski do kieliszka hiszpańskiego wina albo jako dodatek do gorących potraw. 9 82,90 Ser El Pastor* EUROSER 1 kg owczy kozi delight
10 Gazpacho chłodnik hiszpański z awokado Składniki: 2 dojrzałe awokado 1 łyżka oliwy z oliwek 1/2 litra bulionu sok z 1 limonki lub cytryny 70 ml płynnej śmietanki do zup Przygotowanie: Zagotuj bulion i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 10 minut. Ostudź. Do blendera włóż obrane awokado pokrojone na kawałki, dolej sok z limonki lub cytryny i bulion. Zmiksuj na gładką masę, pod koniec dodając śmietankę. Schładzaj w lodówce pod przykryciem, minimum przez godzinę. Podaj z zieleniną: natką pietruszki, kolendry, trybulą. Możesz też dodać sparzonego, obranego ze skórki i posiekanego pomidora. DOBRA CENA Awokado 1 szt.
3,99 Zioła świeże Baziółka* SWEDEPONIC 1 szt. estragon 5,49 oregano 5,99 kolendra 5,99 11 11,90 15,90 Szafran nitki Kamis* McCormick 0,3 g 1 szt. 1 g - 39,67 1,69 2,29 Przyprawa Kamis* McCormick 10 g - 20 g 1 szt. wybrane rodzaje 100 g - 8,45-16,90 Zioła Bez aromatycznych ziół i przypraw nie ma mowy o hiszpańskiej kuchni. Mimo wielu sporów jakie toczą hiszpańscy puryści kulinarni na temat paelli, z jednym zgadzają się wszyscy: nie ma mowy o tym klasycznym daniu bez szafranu. Mięso iberyjskiej świni to podstawa najbardziej znanej hiszpańskiej kiełbasy chorizo, ale nie byłoby jej, gdyby nie aromatyczne dodatki: oregano, czosnek i papryka! * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA
12 6,99 7,99 Woda mineralna Font Dor* ECOPRADERA 1 l 1 szt. niegazowana 6,99 7,99 Woda mineralnolecznicza Vichy Catalan* ECOPRADERA 1 l 1 szt. 5,99 6,49 Woda mineralno-lecznicza Malavella* ECOPRADERA 0,75 l 1 szt. 1 l - 7,99 3,99 4,49 Woda mineralnolecznicza Vichy Catalan* ECOPRADERA 0,25 l 1 szt. 1 l - 15,96
13 3,79 4,99 Nektar Tymbark pomarańcza z hiszpańską mandarynką* MWS 1 l 1 szt. 6,89 9,29 Dżem z pomarańczy Fragata* B&T 350 g 1 szt. 1 kg - 19,69 5,79 7,59 Marmolada ze słodkiej pomarańczy Fragata* B&T 350 g 1 szt. 1 kg - 16,54 * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA
14 Śródziemnomorskie krewetki Składniki dla 4 osób: 400 g obranych krewetek 100 ml oliwy ekstra vergine 6 ząbków czosnku pikantna czerwona papryczka 100 ml białego wina zielona kolendra sól cytryna Przygotowanie: Na rozgrzanej oliwie zeszklij 3 posiekane ząbki czosnku. Gdy oddadzą aromat, usuń je z patelni. Na niedużym ogniu usmaż krewetki. Po około pięciu minutach, gdy będą prawie gotowe, wlej białe wino. Gdy odparuje, dołóż kolejne trzy, posiekane ząbki czosnku oraz pikantną papryczkę pociętą w cienkie plasterki. Smaż kolejne dwie minuty, solimy i po zdjęciu z ognia posyp kolendrą. Podawaj natychmiast, z dodatkiem cytryny do skropienia krewetek.
19,90 28,90 Pierścienie z kalmarów* 7,99 14,90 Filet z miruny ze skórą* PESCANOVA 400/500 g 1 opak. 1 kg - 19,98 15 PESCANOVA 400/340 g 1 opak. 1 kg - 58,53 PRODUKT MROŻONY PRODUKT MROŻONY 10,90 12,90 Mieszanka owoców morza 6 składników* PESCANOVA 300 g 1 opak. 1 kg - 36,33 PRODUKT MROŻONY * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA 23,90 29,90 Gotowane ramiona ośmiornicy* PESCANOVA 250 g 1 opak. 1 kg - 95,60 PRODUKT MROŻONY
16 5,99 7,99 Makaron Mediterranea* RTA 500 g 1 opak. nitki wstążka papardelle 1 kg - 11,98 27,90 Filet po meksykańsku* 33,90 ZPZ KĘDZIA PRODUKT 1 kg NA WAGĘ NOWOŚĆ 5,99 Tortilla* ZPZ KĘDZIA 300 g 1 opak. meksykańska z kurczakiem 1 kg - 19,97
17 11,90 14,90 PRODUKT MROŻONY Danie hiszpańskie Paella, Kurczak po meksykańsku* FROSTA 600 g 1 opak. 1 kg - 19,83 37,90 Naczynie żaroodporne okrągłe z pokrywką DAJAR 1 szt. 5 l 5,69 6,99 CENA OD 22,90 Meksykańskie warzywa na patelnię* FROSTA 400 g 1 opak. 1 kg - 14,23 Patelnia z powłoką ceramiczną 20 cm PRODUKT MROŻONY DAJAR 1 szt. 24 cm - 28,90 28 cm - 34,90 mix kolorów patelnia aluminiowa, powłoka ceramiczna, bakelitowa rączka 5,59 6,79 Warzywa na patelnię* FROSTA 400 g 1 opak. żółte czerwone zielone 1 kg - 13,98 PRODUKT MROŻONY * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA
18 16,90 19,90 Mieszanka ciastek Gran Surtido* CHOC&TRUFA 300 g 1 opak. 1 kg - 56,33 29,90 34,90 Czekoladki mleczne z orzechami laskowymi CHOC&TRUFA 300 g 1 opak. 1 kg - 99,67 Narodowe słodkości Hiszpanie kochają słodycze. Słodkie praliny, przygotowywane z żółtek i cukru lub petit fours, drobne ciasteczka wypiekane w niezliczonych wprost wariantach przez cukierników, to przyjemności jakimi raczą się i dorośli i dzieci. Zaś w okolicach Alicante po dziś dzień przetrwały techniki przygotowywania czekolady, zgodnie z recepturami przywiezionymi z Meksyku, wraz z ziarnem kakaowca przez Hernana Cortesa.
24,90 34,90 Bombonierka Valor Gold* MAAN 200 g 1 opak. bez cukru 100 g - 12,45 19 6,49 8,99 Czekolada Valor dark 70%* MAAN 100 g 1 szt. wybrane rodzaje * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA 9,99 14,90 Czekolada Valor dark* MAAN 150 g 1 szt. migdał/bez cukru orzech/bez cukru 100 g - 6,66
20 8,99 9,99 Trufl e Doña Jimena* CHOC&TRUFA 175 g 1 opak klasyczne o smaku karmelowym o smaku pomarańczowym 1 kg - 51,37 9,99 11,90 Turron hiszpański nugat ALMENDRA Y MIEL 150 g 1 szt. twardy orzechowo-miodowy twardy migdałowo-miodowy miękki migdałowo-miodowy 1 kg - 66,60 Hiszpański Turron Firma Almendra y Miel specjalizuje się w produkcji turronów od 1725 roku. Turron to hiszpańska odmiana nugatu, sporządzony na bazie migdałów oraz miodu. W Hiszpanii stanowi tradycyjny deser, jest także nieodzownym elementem Świąt Bożego Narodzenia. Doskonały w kompozycji z fi liżanką kawy lub likierem. Pokruszony na kawałki, świetnie pasuje do lodów. Turrona popija się tradycyjnym winem musującym, cava.
21 14,90 CENA OD 25,90 Baton z suszonych owoców z dodatkiem bakalii* JOSE PELLUZ BERNAL 150 g 1 szt. owocowy śródziemnomorski fi gowy z orzechami włoskimi fi gowy z migdałami morelowy z migdałami daktylowy z orzechami włoskimi daktylowy z migdałami 100 g - 9,93 Ciasto z suszonych owoców z dodatkiem bakalii* JOSE PELLUZ BERNAL 400 g 1 szt. fi gowe z migdałami 25,90 daktylowe z migdałami 29,90 morelowe z migdałami 29,90 śródziemnomorskie 29,90 1 kg - 64,75-74,75 Suszone owoce Jose Pelluz to rodzinna fi rma założona przed trzydziestu lat, z bogatym doświadczeniem w produkcji wszelkiego rodzaju suszonych owoców całkowicie naturalnych i tradycyjnie przetwarzanych. Przepisy są przekazywane z ojca na syna, z pokolenia na pokolenie. Najbardziej cenione przysmaki opracowywane są latami przy użyciu najlepszych surowców dzięki temu powstają wyśmienite ciasta z suszonych owoców, batony z owoców z dodatkami migdałów, orzechów laskowych, czy domowej roboty chleb fi gowy, dżemy, pasty z pigwy i inne 29,90 dodatki wyśmienite jako desery, przekąski lub dodatki do deski serów. * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA
22 CENA OD 16,90 Półmisek szklany DAJAR 1 szt. 34 x 23 cm - 18,90 28,5 x 28,5 - dzielony na cztery - 16,90 49 x 15,5 cm - dzielony na trzy - 18,90 4,99 Mata stołowa 30 x 45 cm DAJAR 1 szt. PVC fi oletowa czarna pudrowy róż wiśniowa jasnoszara
23 7,29 9,99 Orzeszki mieszanka Mezcla* RICO 175 g 1 opak. 1 kg - 41,66 2,99 3,99 Słonecznik solony łuskany, kukurydza pieczona solona* RICO 125 g 1 opak. 1 kg - 23,92 Słonecznik Słonecznik w Europie pojawił się za sprawą hiszpańskich podbojów. Pierwszym Europejczykiem, który zobaczył kwiaty słonecznika był Francisco Pizarro. Przywieziony do Europy, początkowo nie cieszył się wielką popularnością. Dziś szczególnie ceniony jest, nie tylko zresztą w Hiszpanii, ze względu na wysoką zawartość błonnika i witaminy E. 4,29 5,69 Słonecznik solony* RICO 180 g 1 opak. 1 kg - 23,83 4,29 5,99 Pestki dyni solone* RICO 125 g 1 opak. 1 kg - 34,32 * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA
49,00 59,00 Oliwa Extra Virgin* VIANOLEO 500 ml 1 szt. butelka biała butelka czarna 1 l - 98,00 Tajemnice starożytności Oliwa Extra Virgin Vianoleo io to rezultat połączenia tradycji, wiedzy i pasji. Znakomity smak oliwa zawdzięcza odmianom oliwek Manzanilla Cacerena i Arbequina. Doskonałość wyraża się w bogatym aromacie i zrównoważonym smaku. Gama wyśmienitych oliw io zamknięta w prostych i eleganckich butelkach zdobyła uznanie ekspertów w dziedzinie żywienia i międzynarodowe nagrody. Oliwa Surat Oliwa składająca się w 40% z oliwek odmiany Cornezuelo i w 60% z oliwek odmiany Arbequina. Zrównoważona oliwa o bardzo gładkiej konsystencji, zapewnia doskonałe wrażenia smakowe. Aby w pełni dostosować oliwę do potrzeb Klientów oliwa umieszczona została w nowoczesnych, praktycznych i nieprzezroczystych pojemnikach. Dzięki temu od momentu wytworzenia do konsumpcji oliwa zachowuje swą doskonałą stabilność barwy i aromatu oraz pełnię wyrazistego, owocowego smaku. 19,90 29,90 Oliwa Extra Virgin Surat* VIANOLEO 500 ml 1 szt. 1 l - 39,80 * DOTYCZY WYBRANYCH DELIKATESÓW ALMA UWAGA! Oferta AGD w tym katalogu nie obejmuje Delikatesów Alma: Kraków, ul. Stańczyka; Kraków, ul. Stojałowskiego; Olsztyn, al. Piłsudskiego; Poznań, Stary Browar; Poznań City Park, Konstancin; Gdynia, ul. Staniszewskiego; Warszawa, Europlex.