30% ser miesiąca 69,00 48,00 ZŁ RABAT. ser pecorino świeży z sycylii

Transkrypt

1 SERY I WĘDLINY DLA CENIĄCYCH DOBRY SMAK NR 1/2015 Oferta ważna od Do Obowiązuje w Delikatesach Alma w każdy piątek Zapraszamy na degustację serów lub wędlin w każdy piątek: 30.01, 6.02, i od godziny 15:00 ser miesiąca ser pecorino świeży z sycylii sifor 1kg 69,00 48,00 ZŁ

2 01.ser pecorino świeży z sycylii sifor to ser z pasteryzowanego mleka owczego, który dojrzewa zaledwie 15 dni, o lekkim i przyjemnym smaku i aromacie. Sprawdzi się jako przekąska lub jako składnik koreczków z pomidorkami koktajlowymi i ogórkami. Pasują do niego wytrawne młode wina białe i jasne piwa. 02. ser beemster aged beemster to prawdziwa oryginalna holenderska gouda. Ten żółty ser dojrzewa min. 10 miesiący. Cechuje się intensywnym, lekko słodkim smakiem, idealnie komponującym się z czerwonym winem lub ciemnym piwem, pokrojony w plasterki na kanapki lub na deskę serów. Bardzo wdzięczny w kuchni bo sprawdza się w wielu różnych potrawach. Przepisy znajdziesz na stronie produkt z okładki 69,00 48,00 ZŁ/KG 01 89,00 66,00 ZŁ/kg ,00 79,00 ZŁ/KG 03. ser rebel z pieprzem keserebellen To półtwardy ser z mleka krowiego, który powstaje z dodatkiem ziaren dwóch rodzajów pieprzu: zielonego i czerwonego. Nadają one serowi wyjątkowy pikantny smak, który podczas dojrzewania staje się harmonijny i kompletny. 04. ser vacherousse fromi to miękki ser dojrzewający z mleka krowiego. Leżakuje przez 3 tygodnie, wytwarzając delikatną pleśniową skórkę. Posiada przyjemny kremowy smak oraz delikatny aromat. Dzięki użyciu śmietany -ser nabiera kremowej elastycznej konsystencji. 05.ser orobico della nonna paleni Ser półtwardy z mleka krowiego pochodzenia alpejskiego. Dojrzewa min 45dni. Posiada aromatyczny zapach i łagodny smak, który zmienia się w bardziej zdecydowany, gdy ser dłużej dojrzewa, niekiedy nawet do 6 miesięcy ,00 48,00 ZŁ/KG ,00 66,00 ZŁ/KG 2 3

3 99,00 79,00 ZŁ/KG ser brillo w czerwonym winie la casearia carpenedo to ser półtwardy, z pasteryzowanego mleka krowiego. Ser przez wiele godzin jest kąpany (obmywany) w czerwonym winie, dzięki czemu stopniowo nabywa owocowego posmaku wina. Skórka cienka, fioletowa, natomiast masa serowa ma kolor kości słoniowej. Należy podawać go w temperaturze pokojowej w małych porcjach. Idealny z winem Prosecco lub młodymi winami o niskiej zawartości alkoholu. 89,00 66,00 ZŁ/KG półtwardy, z mleka krowiego pochodzenia alpejskiego. W smaku to typowy ser górski, ale wyjątkowy ze względu na swój charakterystyczny kształt. Dojrzewa min. 45dni. ser casaccia paleni 37% 15,90 9,99 ZŁ/szt. cena za 100 g - 3,99 zł ser mozzarella z mleka bawolego, 250 g principe 4 5

4 produkt miesiąca 40% 129,00 77,00 ZŁ/KG wędlina wołowa bresi golfera powstaje tylko z mięsa wołowego pochodzenia włoskiego Delikatnie przyprawiona dojrzewa przez 60 dni. Cechuje się: łatwym przyswajaniem przez organizm wysoką zawartością białek niską zawartością tłuszczy nie zawiera glutenu nie zawiera laktozy bez glutenu 100% 49,00 39,00 ZŁ/KG pasztet z bażanta nauta Ten belgijski pasztet jest wytwarzany przez niewielką firmę Nauta, założoną w Brukseli w 1946 roku. Nauta to nazwisko rodziny, która od pokoleń podtrzymuje znakomite tradycje belgijskich masarzy. 10% 49,00 44,00 ZŁ/KG szynka szwarcwaldzka adler Szynka ta nosi zaszczytne miano Regionalnego Produktu z regionu Schwarzwald. Szynka wieprzowa jest przyprawiana ręcznie solą i pozostawiona w niej na kilka tygodni. Po leżakowaniu szynka jest wędzona mieszaniną igliwia, trocin i zrębów jodeł rosnących na zboczach Szwarcwaldu. Szynka otrzymuje typowy, czerwonawy charakterystyczny kolor. Wędlina - pokrojona w cieniutkie plastry - idealna będzie w towarzystwie czerwonych win. Pyszna jako przystawka - podana z serami i oliwkami oraz rustykalnym chlebem. 6 7

5 produkt miesiąca 33% 59,00 39,00 ZŁ/KG speck pieczony becher Speck pieczony to specjalność północno-wschodniej części Włoch. Świeży udziec wieprzowy pochodzący z wyselekcjonowanych hodowli, jest początkowo nasalany, a następnie opiekany w dymie drewna bukowego, dzięki czemu zyskuje swój przyjemny aromat. Speck ten należy do produktów o wyjątkowych cechach: nie jest genetecznie modyfikowany, nie zawiera: alergenów, laktozy ani białek mleka, dodatkowych polifosfatów, glutaminianu sodu. produkt bezglutenowy. bez glutenu 100% 8