Potrawy świata - Hiszpania obywatel świata

Transkrypt

1 obywatel świata

2 Witaj! Mam na imię Fernando i mam 9 lat. Mieszkam w Hiszpanii w Valencii. To miasto nad Morzem Śródziemnym. Jest tu trochę cieplej niż u Ciebie w Polsce, a dookoła rosną palmy. Tak jak Ty chodzę do szkoły i mam wielu przyjaciół. Ostatnio byłem na wakacjach w twoim kraju i bardzo zaciekawiły mnie potrawy jakie jadłem. Najbardziej smakowały mi pierogi z truskawkami. Były pyszne. Nasze jedzenie jest trochę inne niż w Polsce, dlatego chciałbym opisać kilka z nich. Owoce morza są bardzo popularne w Hiszpanii. Często jemy je same po wcześniejszym przygotowaniu lub z różnymi potrawami. Ciekawe czy znasz je wszystkie?

3 Ośmiornica Ośmiornica- jadalne są jej macki. Mięso jest miękkie i jasne. Można je grillować, gotować, smażyć i piec. Najbardziej lubię zupę z ośmiornicy.

4 Kalmary Kalmary- Najczęściej podawana jest w postaci smażonych krążków w panierce. Mniam te najbardziej mi smakują. Dodaje się je również do sałatek, dań z ryżu i warzyw. Małże Małże- To mięczaki żyjące w wodzie. Dookoła obudowane są muszlą, a w środku jest część, którą można jeść. Ja ich nie lubię, ale mój tata mógłby je zajadać codziennie. Z małży można przygotować wiele potraw. Gotowane w wodzie z solą i podane z cytryną, zapiekane z makaronem, ryżem lub warzywami, można zrobić z nich zupę.

5 Oprócz owoców morza bardzo lubimy dania z ryżem, ziemniakami, makaronem, mięsem, jajkami. Pewnie będą to trudne do wypowiedzenia nazwy, ale nie martw się w Polsce też nie umiałem nazwać potraw. Paella Paella- To potrawa wywodząca się z mojego miasta Valencii. Głównym składnikiem jest ryż, warzywa z dodatkiem szafranu. Jest wiele rodzajów tego dania- z owocami morza, mięsem królika, drobiem lub samymi warzywami. Do przygotowania służy patelnia z uchwytami. Tortilla Tortilla- Omlet przyrządzany z jajek z dodatkiem ziemniaków i innych składników. Można dodać cebulę, kiełbasę, fasolę, grzyby, szynkę, pomidory lub paprykę. Podaje się ją na ciepło jako danie lub na zimno jako przekąska. Często zabieramy ją na wycieczki rowerowe z rodzicami.

6 Patatas bravas Patatas bravas- Pyszne pieczone ziemniaczki. Smaży je się w oleju i podaje z pikantym lub czosnkowym sosem. Często jemy je przed głównym daniem. Jamón serrano Jamón serrano- To taka hiszpańska podsuszana surowa szynka. Wytwarza się ją z całych udźców wieprzowych (świni). To dziwne, ale wcale się ich nie gotuje i można je jeść. To wszystko dzięki odpowiedniemu procesowi suszenia. Najczęściej podawane są z bagietkami i odrobiną oliwy. Takie szynki są bardzo drogie.

7 Na koniec pokaże Ci mój ulubiony napój, który również pochodzi z moich stron. Nazywa się Horchata de chufa. Wytwarza się go z bulw migdału ziemnego z dodatkiem wody i cukru. Najlepiej smakuje w gorące letnie dni. Mam nadzieje, że gdybyś kiedyś odwiedził nasz kraj to spróbujesz naszych potraw i poznasz ich smak. Ja nigdy nie zapomnę smaku Polskich pierogów z truskawkami. Udało mi się zdobyć przepis i na pewno spróbuję przyrządzić je z mamą.

8 Zadania W jakim mieście mieszka Fernando? a) Hiszpanii b) Paryżu c) Valencii d) Warszawie Jaka część ośmiornicy jest jadalna? a) macki b) głowa c) oczy d) cała ośmiornica Jakiego naczynia używa się do przygotowania paelli? a) głębokiego garnka b) czajnika c) wooka d) patelni z uchwytami

9 Gruby omlet przyrządzany z jajek, ziemniaków i dodatków to a) naleśnik b) patatas bravas c) tortilla d) Jamón serrano Z jakiego zwierzęcia powstaje Jamón serrano? a) Krowy b) świni c) kury d) kaczki Wybierz jedną potrawę z opisu Fernanda i znajdź w internecie jej przepis. Przepisz go do zeszytu, wykonaj obrazek. Potrawę możesz przygotować w domu z rodzicami.