Ćwiczenie 4. Wyznaczanie masy cząsteczkowej białek za pomocą spektrometrii mas.



Podobne dokumenty
dobry punkt wyjściowy do analizy nieznanego związku

Proteomika. Spektrometria mas. i jej zastosowanie do badań białek

Spektrometria mas (1)

Proteomika. Spektrometria mas. i jej zastosowanie do badań białek

Co to jest spektrometria mas?

Opis przedmiotu zamówienia

Spis treści Wstęp Spektrometria masowa (ang. Mass Spectrometry, MS)

Techniki immunochemiczne. opierają się na specyficznych oddziaływaniach między antygenami a przeciwciałami

Jonizacja plazmą wzbudzaną indukcyjnie (ICP)

Wpływ ilości modyfikatora na współczynnik retencji w technice wysokosprawnej chromatografii cieczowej

Spektroskopia. Spotkanie pierwsze. Prowadzący: Dr Barbara Gil

ZASTOSOWANIA SPEKTROMETRII MAS W CHEMII ORGANICZNEJ I BIOCHEMII WYKŁAD I PODSTAWY SPEKTROMETRII MAS

IDENTYFIKACJA SUBSTANCJI W CHROMATOGRAFII CIECZOWEJ

ZASTOSOWANIA SPEKTROMETRII MAS W CHEMII ORGANICZNEJ I BIOCHEMII

Podstawy chromatografii i technik elektromigracyjnych / Zygfryd Witkiewicz, Joanna Kałużna-Czaplińska. wyd. 6-1 w PWN. Warszawa, cop.

WPŁYW ILOŚCI MODYFIKATORA NA WSPÓŁCZYNNIK RETENCJI W TECHNICE WYSOKOSPRAWNEJ CHROMATOGRAFII CIECZOWEJ

Proteomika. 1. Definicja proteomiki i techniki stosowane w proteomice

2. Metody, których podstawą są widma atomowe 32

Próżnia w badaniach materiałów

KONKURS CHEMICZNY DLA UCZNIÓW GIMNAZJUM W ROKU SZKOLNYM 2012/2013

Podstawy chromatografii i technik elektromigracyjnych / Zygfryd Witkiewicz, Joanna Kałużna-Czaplińska. wyd. 5, 4 dodr. Warszawa, 2015.

Różne dziwne przewodniki

FIZYKOCHEMICZNE METODY USTALANIA BUDOWY ZWIĄZKÓW ORGANICZNYCH PODSTAWY SPEKTROMETRII MAS

TECHNIKI SEPARACYJNE ĆWICZENIE. Temat: Problemy identyfikacji lotnych kwasów tłuszczowych przy zastosowaniu układu GC-MS (SCAN, SIM, indeksy retencji)

Ćwiczenie nr 5 : Badanie licznika proporcjonalnego neutronów termicznych

Identyfikacja węglowodorów aromatycznych techniką GC-MS

Materiał obowiązujący do ćwiczeń z analizy instrumentalnej II rok OAM

Metody chromatograficzne w chemii i biotechnologii, wykład 6. Łukasz Berlicki

OZNACZENIE JAKOŚCIOWE I ILOŚCIOWE w HPLC

ROZDZIELENIE OD PODSTAW czyli wszystko (?) O KOLUMNIE CHROMATOGRAFICZNEJ

CZYNNIKI WPŁYWAJĄCE NA SZYBKOŚĆ REAKCJI CHEMICZNYCH. ILOŚCIOWE ZBADANIE SZYBKOŚCI ROZPADU NADTLENKU WODORU.

dr Małgorzata Czerwicka Zakład Analizy Środowiska Instytut Ochrony Środowiska i Zdrowia Człowieka Wydział Chemii UG

Konkurs przedmiotowy z chemii dla uczniów gimnazjów 13 stycznia 2017 r. zawody II stopnia (rejonowe)

WYZNACZANIE ROZMIARÓW

HYDROLIZA SOLI. 1. Hydroliza soli mocnej zasady i słabego kwasu. Przykładem jest octan sodu, dla którego reakcja hydrolizy przebiega następująco:

Metody chromatograficzne w chemii i biotechnologii, wykład 5. Łukasz Berlicki

Opracowała: mgr inż. Ewelina Nowak

SZCZEGÓŁOWE KRYTERIA OCENIANIA Z CHEMII DLA KLASY II GIMNAZJUM Nauczyciel Katarzyna Kurczab

1 Hydroliza soli. Hydroliza soli 1

Pytania z Wysokosprawnej chromatografii cieczowej

Sonochemia. Schemat 1. Strefy reakcji. Rodzaje efektów sonochemicznych. Oscylujący pęcherzyk gazu. Woda w stanie nadkrytycznym?

Kryteria oceniania z chemii kl VII

Zastosowanie spektroskopii masowej w odlewnictwie

METODY PRZYGOTOWANIA PRÓBEK DO POMIARU STOSUNKÓW IZOTOPOWYCH PIERWIASTKÓW LEKKICH. Spektrometry IRMS akceptują tylko próbki w postaci gazowej!

Metody chemiczne w analizie biogeochemicznej środowiska. (Materiał pomocniczy do zajęć laboratoryjnych)

Identyfikacja substancji pochodzenia roślinnego z użyciem detektora CORONA CAD

Szkolny konkurs chemiczny Grupa B. Czas pracy 80 minut

Za poprawną metodę Za poprawne obliczenia wraz z podaniem zmiany ph

Zadanie 2. (1 pkt) Uzupełnij tabelę, wpisując wzory sumaryczne tlenków w odpowiednie kolumny. CrO CO 2 Fe 2 O 3 BaO SO 3 NO Cu 2 O

OZNACZANIE ŻELAZA METODĄ SPEKTROFOTOMETRII UV/VIS

Instrukcja do ćwiczeń laboratoryjnych

Laboratorium z Konwersji Energii. Ogniwo Paliwowe PEM

1. Stechiometria 1.1. Obliczenia składu substancji na podstawie wzoru

Spektrometria mas w badaniu. dr hab. Andrzej Kotarba, prof. UJ mgr Piotr Legutko, inż.

Analiza Organiczna. Jan Kowalski grupa B dwójka 7(A) Własności fizykochemiczne badanego związku. Zmierzona temperatura topnienia (1)

imię i nazwisko, nazwa szkoły, miejscowość Zadania I etapu Konkursu Chemicznego Trzech Wydziałów PŁ V edycja

Politechnika Śląska Wydział Chemiczny Katedra Technologii Chemicznej Organicznej i Petrochemii INSTRUKCJA. Metody analizy związków chemicznych:

Test diagnostyczny. Dorota Lewandowska, Lidia Wasyłyszyn, Anna Warchoł. Część A (0 5) Standard I

Spis treści CZĘŚĆ I. PROCES ANALITYCZNY 15. Wykaz skrótów i symboli używanych w książce... 11

SPEKTROMETRIA IRMS. (Isotope Ratio Mass Spectrometry) Pomiar stosunków izotopowych (R) pierwiastków lekkich (H, C, O, N, S)

Spektrometria w bliskiej podczerwieni - zastosowanie w cukrownictwie. Radosław Gruska Politechnika Łódzka Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności

KONKURS CHEMICZNY DLA UCZNIÓW GIMNAZJÓW. Eliminacje rejonowe II stopień

WOJEWÓDZKI KONKURS CHEMICZNY

Spektroskopia magnetycznego rezonansu jądrowego - wprowadzenie

K02 Instrukcja wykonania ćwiczenia

Nowoczesne metody analizy pierwiastków

PODSTAWY INTERPRETACJI WIDM MASOWYCH. Copyright 2003 Witold Danikiewicz

Wymagania przedmiotowe do podstawy programowej - chemia klasa 7

KONKURS CHEMICZNY DLA UCZNIÓW GIMNAZJUM ROK SZKOLNY 2013/2014 ETAP SZKOLNY

- ĆWICZENIA - Radioaktywność w środowisku naturalnym K. Sobianowska, A. Sobianowska-Turek,

Na rysunku przedstawiono fragment układu okresowego pierwiastków.

Akademickie Centrum Czystej Energii. Ogniwo paliwowe

CHEMIA klasa 1 Wymagania programowe na poszczególne oceny do Programu nauczania chemii w gimnazjum. Chemia Nowej Ery.

PODSTAWY CHEMII INŻYNIERIA BIOMEDYCZNA. Wykład 2

Wojewódzki Konkurs Przedmiotowy z Chemii dla uczniów gimnazjów województwa śląskiego w roku szkolnym 2014/2015

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego O O

Wojewódzki Konkurs Przedmiotowy z Chemii dla uczniów gimnazjów województwa śląskiego w roku szkolnym 2014/2015

DHPLC. Denaturing high performance liquid chromatography. Wiktoria Stańczyk Zofia Kołeczko

WYMAGANIA NA POSZCZEGÓLNE STOPNIE SZKOLNE Z CHEMII klasa I

XIV Konkurs Chemiczny dla uczniów gimnazjum województwa świętokrzyskiego. II Etap - 18 stycznia 2016

TEST NA EGZAMIN POPRAWKOWY Z CHEMII DLA UCZNIA KLASY II GIMNAZJUM

Zadanie 1. [ 3 pkt.] Uzupełnij zdania, wpisując brakującą informację z odpowiednimi jednostkami.

Część I. TEST WYBORU 18 punktów

KONKURS CHEMICZNY DLA UCZNIÓW GIMNAZJÓW

Szczegółowy opis treści programowych obowiązujących na etapie szkolnym konkursu przedmiotowego z chemii 2018/2019

Zadanie 1. (2 pkt) Określ, na podstawie różnicy elektroujemności pierwiastków, typ wiązania w związkach: KBr i HBr.

LABORATORIUM FIZYKI PAŃSTWOWEJ WYŻSZEJ SZKOŁY ZAWODOWEJ W NYSIE. Ćwiczenie nr 2 Temat: Wyznaczenie współczynnika elektrochemicznego i stałej Faradaya.

ANALITYKA W KONTROLI JAKOŚCI WYKŁAD 2 ANALIZA ŚLADÓW

CHEMIA I GIMNAZJUM WYMAGANIA PODSTAWOWE

ĆWICZENIE NR 12. Th jest jednym z produktów promieniotwórczego rozpadu uranu. Próbka

KONKURS CHEMICZNY DLA UCZNIÓW GIMNAZJUM W ROKU SZKOLNYM 2010/2011

Cel główny: Uczeń posiada umiejętność czytania tekstów kultury ze zrozumieniem

X / \ Y Y Y Z / \ W W ... imię i nazwisko,nazwa szkoły, miasto

Theory Polish (Poland)

Nazwy pierwiastków: A +Fe 2(SO 4) 3. Wzory związków: A B D. Równania reakcji:

Spektrometria Mas. Możesz skorzystać z gotowego programu sprawdzając powyższe parametry.

Metoda analityczna oznaczania chlorku winylu uwalnianego z materiałów i wyrobów do żywności

Konkurs Chemiczny dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych rok szkolny 2013/2014

Schemat ideowy spektrometru mas z podwójnym ogniskowaniem przedstawiono na rys. 1. Pierwsze ogniskowanie według energii jonów odbywa się w sektorze

Atomy wieloelektronowe

Transkrypt:

Ćwiczenie 4. Wyznaczanie masy cząsteczkowej białek za pomocą spektrometrii mas. Spektrometria mas jest narzędziem analitycznym stosowanym między innymi do pomiaru masy cząsteczkowej analitu. Dla dużych cząsteczek (biomolekuł) masy cząsteczkowe mogą być mierzone z dokładnością 0,01% całkowitej masy cząsteczkowej, tj. 4 daltonów (Da) lub mas atomowych (UAM) analitu o Mcz 40000 Da. Spektrometry mas stosowane są w przemyśle i środowiskach naukowych, do badań zarówno rutynowych i jak i badawczych. Główne zastosowania spektrometrii mas to: biotechnologia (analiza białek, peptydów, oligonukleotydów, przemysł farmaceutyczny (odkrywanie nowych leków, farmakokinetyka, metabolizm leków), badania kliniczne (badania przesiewowe noworodków, analizy hemoglobiny, testy narkotykowe, ochrona środowiska (WWA, PCB, jakość wody, skażenie żywności), itp. 4.1. Podstawy teoretyczne techniki ESI-MS Na spektrometr mas składają się następujące elementy: źródło jonizacji, analizator i detektor (Rysunek 1). Rysunek 1. Schematyczne przedstawienie spektrometru mas

Próbka musi być wprowadzona najpierw do źródła jonizacji. Wewnątrz źródła jonizacji, cząsteczki próbki są podawane jonizacji, ponieważ jonami łatwiej jest manipulować niż cząsteczkami obojętnymi. Jony te są wyodrębniane w regionie analizatora spektrometru masowego gdzie rozdziela się je w zależności od masy (m) i od ładunku (z), czyli od stosunku wielkości (m/z). Rozdzielone jony są wykrywane i ten sygnał wysłany jest do systemu danych, gdzie zebrane informacje są prezentowane w postaci zależności intensywności od wielkości (m/z) czyli widma MS. Analizator i detektor spektrometru mas są utrzymywane w wysokiej próżni aby umożliwić jonom podróż z jednego końca instrumentu do drugiego końca bez przeszkód w postaci kolizji z cząsteczkami powietrza. 4.2. Aparatura pomiarowa Sposoby jonizacji Sposób wprowadzenia próbki do źródła jonizacji często zależy od metody jonizacji, a także od rodzaju i złożoności próbki. Próbkę można wprowadzić do komory, gdzie odbywa się jonizacja bezpośrednio lub za pomocą technik chromatograficznych. Ta ostatnia metoda wprowadzenia próbki zazwyczaj wiąże się z połączeniem spektrometru mas z wysokosprawnym chromatografem cieczowym (HPLC), chromatografem gazowym (GC) lub kapilarną elektroforezą (CE), a więc próbka jest wstępnie rozdzielana, a poszczególne rozdzielone pasma są wprowadzane do spektrometru mas. Istnieje wiele metod jonizacji cząsteczek w spektrometrach mas. Do metod najczęściej używanych w badaniach nad wielkocząsteczkowymi biopolimerami takimi jak białka i oligonukleotydy należą: Elektrorozpylanie (Electrospray, ESI), polegające na rozpylaniu cieczy zawierającej badaną substancję z igły, do której przyłożono wysokie napięcie (zwykle 1 5 kv) pod ciśnieniem atmosferycznym. Jest to jedna z łagodnych metod jonizacji zwykle nie powoduje fragmentacji badanych cząsteczek. Metoda ta jest bardzo często stosowana w badaniach nad wielkocząsteczkowymi biopolimerami takimi jak białka i oligonukleotydy. Desorpcja laserowa z udziałem matrycy (Matrix Assisted Laser Desorption Ionisation MALDI) w której stosuje się jonizację laserową, ale z tak dobraną energią wiązki, aby nie doprowadzać do fragmentacji cząsteczek (łagodna metoda jonizacji), lecz tylko do ich

"wybijania" ze specjalnie przygotowanej matrycy. Matryca absorbuje energię lasera, która jest później przekazywana do analizowanych cząsteczek. Analizatory mas W spektrometrach mas stosowane są różne typy analizatorów masy: Analizator czasu przelotu (Time Of Flight TOF) charakteryzują się stosunkowo dużymi rozdzielczościami rzędu kilkudziesięciu tysięcy (do 100 000) oraz dosyć dużą czułością. Są najczęściej stosowane razem ze źródłami jonów MALDI. Kwadrupol (Quadrupole) - jest to popularny analizator zbudowany z czterech symetrycznie ułożonych równoległych prętów. Działa jako filtr masy w jednym momencie przepuszcza tylko jony o określonym stosunku masy do ładunku (m/z). Pułapka jonowa (Ion trap IT) jest analizatorem pozwalającym na przetrzymywanie jonów. Analizator ten działa na zasadzie podobnej do kwadrupola. Charakteryzują się one zwykle dość niewielką rozdzielczością (kilku tysięcy) oraz bardzo dużą czułością. Analizator cyklotronowego rezonansu jonów (Ion Cyclotron Resonance ICR) Analizator cyklotronowy wykorzystuje zjawisko zakrzywienia toru lotu jonów w polu magnetycznym. Jony są pułapkowane w cyklotronie, gdzie wpadają w ruch kołowy. Rozdzielczości tych analizatorów szybko zmniejszają się wraz ze wzrostem m/z analizowanej cząsteczki. Analizator cyklotronowego rezonansu jonów z fourierowską transformacją wyników (Fourier Transform Ion Cyclotron Resonance FT-ICR) Analizator ten działa podobnie jak analizator cyklotronowego rezonansu jonowego. W analizatorze FT-ICR zastosowano bardziej wydajną metodę zbierania danych niż w ICR. Analizatory FT-ICR wyparły obecnie z rynku analizatory ICR. Orbitrap zbudowany jest z dwóch elektrod zewnętrznych i jednej elektrody wewnętrznej pomiędzy którymi poruszają się jony. Pomiar częstotliwości oscylacji jonów wzdłuż osi analizatora pozwala na obliczenie stosunku masy do ładunku jonu. Analizatory typu orbitrap charakteryzują się dużą rozdzielczością (do 200 000). Elektrorozpylanie. Proces jonizacji z zastosowaniem techniki ESI przedstawiono schematycznie na Rysunku 2.

Azot Kapilara Komora aerozol Separator stożkowy Rysunek 2. Schematyczne przedstawienie mechanizmu jonizacji poprzez elektrorozpylanie (ESI) Mechanizm jonizacji poprzez elektrorozpylanie nie jest do końca ustalony, jakkolwiek przyjmuje się, że w zależności od warunków i wielkości jonizowanych cząsteczek proces ten może przebiegać dwiema drogami; zgodnie z modelem naładowanej pozostałości (CRM) bądź też modelem odparowania jonu (IEM). Roztwór próbki jest wprowadzany przez metalową igłę do komory rozpylania. Gaz rozpylający doprowadzany jest poprzez rurkę, w której umieszczona jest igła. Duże siły ścinające, wytwarzane przez gaz rozpylający, w połączeniu z silnym polem elektrostatycznym (2,5 6 kv) w komorze rozpylania porywają roztwór składników próbki w fazie ruchomej i rozbijają go na kropelki. Podczas rozpylania, krople aerozolu zostają naładowane dodatnio bądź ujemnie w zależności od tego jaki potencjał ma igła rozpylacza względem analizatora mas. Na skutek odparowywania rozpuszczalnika, objętość kropli aerozolu zmniejsza się ustawicznie, a tym samym zwiększa się powierzchniowa gęstość ładunku elektrycznego jakim jest ona obdarzona. Proces ten trwa do chwili gdy siły odpychania ładunków zgromadzonych na powierzchni kropli przezwyciężą siłę napięcia powierzchniowego utrzymującą kroplę w jej kształcie. W tym momencie zachodzi zjawisko tak zwanej eksplozji Coulombowskiej czyli rozbicia kropli na kilka mniejszych kropelek, których łączna powierzchnia jest większa od powierzchni kropli macierzystej. Powoduje to zmniejszenie gęstości ładunku powierzchniowego przypadającego na każdą powstałą kropelkę. Proces ten ulega powtórzeniu w miarę odparowywania rozpuszczalnika. Zgodnie z modelem CRM tworzenie coraz mniejszych kropli trwa aż do momentu odparowania ostatniej cząsteczki rozpuszczalnika, podczas gdy model IEM zakłada

możliwość emisji jonów bezpośrednio z powierzchni stosunkowo dużych kropel (o średnicy około 10 nm). Mechanizm powstawania jonów w ESI w sposób schematyczny pokazano na Rysunku 3. Rysun ek 3. Schem atyczn e przeds tawien ie mecha nizmu joniza cji za pomoc ą techniki ESI Technika ESI jest szczególnie przydatna do jonizacji cząsteczek o różnej polarności (nawet bardzo polarnych) oraz dużych cząsteczek biologicznych (białek). Technika elektrorozpylania wymaga stosowania rozpuszczalników polarnych. Jednakże, po dodaniu polarnego modyfikatora, rozpuszczalniki niepolarne mogą być również z powodzeniem stosowane, co oznacza, że technika ESI nadaje się do układów faz odwróconych, w których wypełnienie kolumny jest mniej polarne od fazy ruchomej. Tryb jonizacji W każdym ze wspomnianych wyżej sposobów jonizacji do wyboru są dwa tryby pracy: tworzenia jonów dodatnich (przyłączanie protonu/protonów do substancji oznaczanej lub wymiana ładunku między nią a składnikami fazy ruchomej) i tworzenia jonów ujemnych (odszczepienie protonu/protonów od substancji badanej lub wymiana ładunków). Uogólniając, w przypadku analitów o charakterze bardziej zasadowym stosuje się tryb tworzenia jonów naładowanych dodatnio. Cząsteczka próbki (zasada) pobiera proton z bardziej kwaśnego roztworu rozpuszczalnika. Natomiast anality o charakterze bardziej

kwaśnym można oznaczać stosując tryb tworzenia jonów naładowanych ujemnie. Cząsteczka próbki (kwas) oddaje proton do zasady w roztworze i staje się naładowana ujemnie. Istnieją jednak wyjątki o tak zróżnicowanej budowie chemicznej, dla których można zastosować oba sposoby jonizacji. Ze względu na fakt, że analizy chromatograficzne mogą być prowadzone przy zastosowaniu dwóch trybów pracy detektora MS, uzyskiwane są dwa rodzaje jonów (pseudo)cząsteczkowy: [M+H] + oraz [M-H] -, chociaż nie można wykluczyć obecności jonów [M] -. Oprócz jonów (pseudo)cząsteczkowych powstających w wyniku protonowania i deprotonowania cząsteczki w warunkach jonizacji powstawać mogą także jony będące produktami przyłączenia np. jonu amonowego lub jonów metali alkalicznych, np: [M+NH 4 ] +, [M+Na] +, [M+K] + w warunkach tworzenia jonów dodatnich, zaś w warunkach tworzenia jonów ujemnych powstawać może [M+HCOO] - (np. w obecności kwasu mrówkowego w fazie ruchomej). Te tzw. jony addycyjne, z jednej strony komplikują interpretację widma mas, ale równocześnie mogą pomóc w interpretacji struktury analitu. Wreszcie występowanie jonów klasterowych, takich jak np. [2M+H] +, [3M+H] + i jonów fragmentacyjnych może także utrudnić interpretację widma albo potwierdzić przypuszczenie co do ewentualnej struktury związku. Interpretacja widma MS. Przykładowe widmo MS dla pentapeptydu leucyny enkefaliny (YGGFL) pokazano na Rysunku 4. Wzór cząsteczkowy tego związku jest następujący: C 28 H 37 N 5 O 7. Obliczona masa monoizotopowa wynosi 555.2692 Da.

Rysunek 4. Widmo ESI-MS m/z dla YGGFL. Na widmie MS widać dominujący jon przy m/z = 556.1, który jest zgodny z oczekiwanym protonowanym jonem (pseudo)molekularnym [M + H] +. Protonowane jony powstają, gdyż próbka została zanalizowana w warunkach tworzenia jonów dodatnio naładowanych (po przyłączeniu protonu). Stąd zmierzona masa cząsteczkowa wynosi: 556.1 1 = 555.1 Da a wynik jest zgodny z masą teoretycznie obliczoną. Na widmie MS widać również inny jon przy m/z = 557.2 o mniejszym natężeniu (intensywność jego wynosi ok. 25% jonu m/z = 556.1). Stanowi on sygnał od cząsteczki, w której atom 12 C został zastąpiony przez atom 13 C (istnieją trzy naturalnie występujące izotopy węgla, 12 C oraz 13 C i izotop 14 C ). Intensywność obserwowanych w MS jonów m/z pochodzących od atomów izotopowych jest skorelowana z ilością naturalnie występującego izotopu pomnożoną przez całkowitą liczbę atomów węgla w cząsteczce. Dodatkowo fakt, że widoczny jon pochodzący od izotopu 13 C ma masę o jedną jednostkę Da wyższą od jonu m/z pochodzącego od jonów 12 C sugeruje, że z = 1 (jon pseudomolekularny jest pojedynczo naładowany). W przypadku, gdyby jon został podwójnie naładowany, a wartości jonów m/z różniłyby się tylko o 0,5 jednostki Da, wówczas oznaczałoby to, że z = 2. Na widmie MS zauważyć można także jony przy m/z = 578.1. Skoro oczekiwana masa wynosi 555.2, to jest to sygnał pochodzący od jonu o 23 jednostki Da wyższy od

oczekiwanej masy cząsteczkowej. Ten jon można rozpoznać jako addukt sodowy [M + Na] + (dość często spotykany w jonizacji typu elektrorozpylanie). Zamiast jonizacji cząsteczek próbki przez przyłączenie protonu H +, niektóre cząsteczki są zjonizowane przez przyłączenie kationów sodu Na +. Elektrorozpylanie jest techniką znaną jako "miękki" sposób jonizacji jako że anality ulegają zjonizacji przez przyłączenie lub odszczepienie protonu, z bardzo niewielką dodatkową energią nie powodującą fragmentacji analitu (zachowana zostaje cała struktura analitu). Analiza MS substancji o masach cząsteczkowych większych niż ok. 1200 Da prowadzi zwykle do powstawania jonów wielokrotnie naładowanych, takich jak [M + nh] n + w trybie jonizacji dodatniej i [M-nH] n- w trybie ujemnej jonizacji. Przykładem takich analitów są białka. Białka mają wiele odpowiednich miejsc do protonowania jak wszystkie grupy amidowe, a także niektóre aminokwasy w łańcuchach bocznych, które zawierają podstawowe funkcje aminowe.

Przykładowe widmo MS pokazujące jony wielokrotnie naładowane, uzyskane w trakcie jonizacji za pomocą elektrorozpylania, jest przedstawione na Rysunku 5. Widoczne jony m/z powstały w pozytywnym trybie jonizacji lizozymu 1 z białka jaja kurzego. Rysunek 5. Widmo ESI-MS lizozymu z białka kurzego Próbkę poddano analizie w mieszaninie: acetonitryl i 0,1% wodny roztwór kwasu mrówkowego, 1:1 (v / v) i na widmie ESI-MS widoczny jest gaussowski rozkład jonów wielokrotnie naładowanych, począwszy od m/z = 1101.5 do 2044.6. Wartości poszczególnych jonów m/z można wyrazić za pomocą następującego wzoru: 1 Lizozym jaja kurzego jest zasadowym polipeptydem zawierającym 129 aminokwasów o masie cząsteczkowej 14.4 D. Jest to naturalny enzym występujący w białku jaja działający przeciwbakteryjnie bezpośrednio na bakterie gram dodatnie. Najbardziej charakterystyczną właściwością lizozymu jest jego zdolność do tworzenia kompleksów z innymi biopolimerami ( kompleks z owomucyną nadający żelową strukturę białka będący wskaźnikiem świeżości jaj ). Lizozym jest białkiem termostabilnym, szczególnie w środowisku kwaśnym i może być ogrzewany nawet do 100ºC. Lizozym ze względu na swoje właściwości znalazł zastosowanie w przemyśle spożywczym jako biokonserwant wielu produktów żywnościowych, w tym m.in. mięsa i produktów mięsnych, ryb i ich przetworów, mleka i produktów mleczarskich, świeżych warzyw, owoców, wina oraz w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym jako naturalny antybiotyk. Szczególnie duże zastosowanie lizozym ma w technologii serów dojrzewających jako czynnik redukujący bakterie fermentacji kwasu masłowego, głównie bakterie z grupy Clostridia, Clostridium tyrobutyricum obniżających jakość i wartość handlową serów. Zastosowanie lizozymu eliminuje konieczność stosowania azotynów czy nadtlenku wodoru powszechnie stosowanych w serowarstwie, a jedną z jego głównych zalet z punktu widzenia producentów stanowi fakt, że umożliwia późniejsze wykorzystanie serwatki do celów handlowych.

m/z = (MW + nh + ) / n (1) gdzie: m/z MW n H stosunek masy do ładunku (zaznaczone na odciętej); masa cząsteczkowa analitu całkowita liczba jonów masa protonu (1,008 Da). Jeżeli wielokrotność naładowania cząsteczki jest znana, to jest po prostu kwestia odczytania wartości m/z dla danego widma i rozwiązania powyższego równania w celu określenia masy cząsteczkowej analitu. Zazwyczaj jednak liczba ta nie jest znana. Jednakże, przyjmując założenie, że każde dwa sąsiadujące ze sobą jony w serii wielokrotnie naładowanych jonów różnią się jednym ładunkiem, to równanie (1) można rozwiązać. Na przykład, jeśli jony m/z = 1431.6 widoczny na widmie ESI-MS lizozymu z białka kurzego (Rysunek 5) ma ładunek "n", to poprzedni jony przy m/z = 1301.4 będzie miał ładunek "n +1". W związku z tym powyższe równanie (1) można zapisać ponownie na tych dwóch jonów w następujący sposób: 1431.6 = (MW + nh + ) / n 1301.4 = [MW + (n +1) H + ] / (n +1) Rozwiązując te dwa równania z dwoma niewiadomymi (n, MW) otrzymujemy: n (1431.6) - nh + = (n +1) 1301.4 - (n +1) H + a następnie: n (1431.6) = n (1301.4) +1301.4 - H + Zatem:. i tak: n = (1301.4 - H + ) / (1431.6-1301.4) stąd jon przy m/z = 1431.6 jest dziesięciokrotnie naładowany.

Umieszczenie wartość z powrotem do równania daje: 1431.6 = (MW + nh + ) n a w związku z tym: 1431.6 x 10 = MW + (10 x 1.008) i tak otrzymujemy: MW = 14 316 10.08 MW = 14 305.9 Da Zmierzona masa cząsteczkowa jest w dobrej zgodności z teoretyczną masą cząsteczkową lizozymu z białka kurzego (obliczoną na podstawie średnich mas atomowych) MW teoret = 14305.14 Da. Obliczenia takie można wykonać automatycznie lub przynajmniej pół-automatycznie. Technika MALDI Technika MALDI jest "miękką" metodą jonizacji. Fragmentacja jonów analitu zazwyczaj nie występuje. Technika ta umożliwia szybki i dokładny pomiar masy cząsteczkowej w zakresie 1 400 000 Da, co jest szczególnie cenne dla biochemii do pomiaru mas cząsteczkowych peptydów, białek, nukleotydów, a także oligosacharydów i lipidów. Istnieje możliwość prześledzenia procesu fragmentacji jonu molekularnego i odtworzenia na tej podstawie np. sekwencji aminokwasów. Tak więc możliwe się stają badania strukturalne białek (również w poznawaniu kodu DNA). W chemii polimerów technika MALDI pozwoli prześledzić profil rozkładu mas cząsteczkowych. Technika MALDI wykorzystuje ideę użycia matrycy pośredniczącej w przekazywaniu energii do badanej substancji, ułatwiającej jonizację próbki i umożliwiającej badanie substancji nielotnych, wielkocząsteczkowych, polarnych. Matrycami stosowanymi w technice MALDI są substancje, które: dobrze absorbują promieniowanie z zakresu UV łatwo sublimują po desorpcji dostarczają dużych ilości jonów (protonów) potrzebnych do jonizacji badanej substancji

Najczęściej stosowane matryce przedstawiono na Rysunku 6. Rysunek 6. Matryce najczęściej stosowane w technice MALDI Analizowaną substancję rozpuszcza się w dowolnym, lotnym rozpuszczalniku. Następnie roztwór próbki miesza się z roztworem matrycy (użytym w nadmiarze), ewentualnie dodając niewielkie ilości substancji ułatwiających powstawanie jonów (np. kwas trifluorooctowy, sole litowców i miedziowców). Mieszaninę, w ilości ok. 1 ml, nanosi się na płytkę ze stali nierdzewnej (slider) i pozwala odparować rozpuszczalnikowi w strumieniu powietrza. Celem jest doprowadzenie do wspólnego, jednorodnego wykrystalizowania mieszaniny badanej substancji i matrycy. Ponieważ jakość widma uwarunkowana jest równomiernym rozproszeniem badanej substancji w materiale matrycy, jest to etap niezwykle

istotny dla jakości widma. Po dokładnym wysuszeniu próbkę wprowadza się do komory pomiarowej aparatu i usuwa powietrze (średnia droga swobodna jonów ~1 m wymaga próżni 10 6 10 7 Torr). Po uzyskaniu dostatecznej próżni wykonuje się właściwy pomiar. W aparacie wykorzystuje się laser gazowy N 2, pracujący impulsowo w zakresie nadfioletu (l = 337 nm). Skoncentrowany na powierzchni o średnicy 80 100 mm impuls laserowy trwający ok. 3 ns wywołuje ciąg następujących po sobie reakcji: Absorpcja promieniowania głównie przez materiał matrycy. Odparowanie próbki na głębokość 2 3 l, czyli 0,5 1 mm i wyrzucenie strumienia gazów prostopadle do jej powierzchni. Dysocjacja termiczna matrycy. Tworzenie jonów (głównie H+, Na+, K+). Reakcje jonów z badaną substancją i matrycą ( dysocjacja termiczna z utworzeniem pary kation anion, oderwanie elektronu, oderwanie bądź przyłączenie protonu, przyłączenie kationu bądź anionu). Wytworzone w ten sposób jony są przyspieszane w polu elektrycznym i kierowane do detektora. Schematyczne przedstawienie mechanizmu jonizacji za pomocą techniki MALDI pokazano na Rysunku 7. Rysunek 7. Schematyczne przedstawienie mechanizmu jonizacji za pomocą techniki MALDI

4.3. Zastosowania pomiarów w badaniach biologicznych/biochemicznych/biofizycznych Spektrometria mas jest narzędziem analitycznym stosowanym między innymi do pomiaru masy cząsteczkowej analitu. Dla dużych cząsteczek (biomolekuł) masy cząsteczkowe mogą być mierzone z dokładnością 0,01% całkowitej masy cząsteczkowej, tj. 4 daltonów (Da) lub mas atomowych (UAM) analitu o Mcz 40000 Da. Jest to wystarczające, aby zaobserwować (zmierzyć) drobne zmiany w masie cząsteczkowej wynikające na przykład z zamiany jednego aminokwasu na inny, lub post-translacyjnej modyfikacji. Dla małych cząsteczek organicznych masa cząsteczkowa może być mierzona z dokładnością do 5 ppm lub mniej, co jest często wystarczające, aby potwierdzić wzór sumaryczny związku, a także jest standardowym wymogiem do publikacji w czasopiśmie chemicznym. Spektrometry mas mogą także dostarczać informacji na temat struktury związku. W tym celu stosuje się tzw tandemowe spektrometry mas. Cząsteczki badanej substancji poddaje się fragmentacji i detekcji podlegają właśnie te fragmenty. Ten sposób jest przydatny do badania sekwencji peptydów lub oligonukleotydów. Technika MALDI jest szczególnie przydatna do wyznaczania masy cząsteczkowej następujących związków: Peptydy, Białka (M < 200 000 Da), Oligonukleotydy, Oligosacharydy, Polimery polarne zawierające heteroatom: poliwęglany, politlenki olefin i cykloolefin (M < 20 000 Da), Kaliksareny. Zadowalający efekt można uzyskać w przypadku analizy lipidów, związków metaloorganicznych, poliestrów, polimerów słabo polarnych (np. polistyren). Jednakże technika ta nie nadaje się do badania polisacharydów czy poliolefin (polietylen, polipropylen). 4.4. Eksperymenty Wersja 1 W celu wyznaczenia masy cząsteczkowej białka za pomocą spektrometru mas należy przygotować (Tabela 1):

Tabela 1. Warunki oznaczania masy cząsteczkowej białka w warunkach denaturujących) Aparat Źródło jonizacji Sposób gromadzenia danych z MS Tryb jonizacji Spektrometr mas MSD z pojedynczym kwadrupolem i spektrometr mas QTOF elektrorozpylanie SCAN dodatni Zakres mas m/z = 100-1500 Fragmentor Napięcie na kapilarze Przepływ gazu suszącego Temperatura gazu suszącego Pompa do HPLC Faza ruchoma warunki denaturujące Roztwór białka (np. mioglobina) Objętość wprowadzanego roztworu (dla automatycznego podajnika próbek) 50-150 (należy optymalizować dla próbki) 5000V 12 L/min 300 o C Umożliwia wprowadzenie roztworu białka do komory jonizacyjnej Mieszanina (50:50) acetonitrylu i wody zawierających 0.1% kwasu mrówkowego Białko (np. mioglobina) w ilości 0.1 0.5 mg rozpuścić w fazie ruchomej 5 µl Procedura wyznaczania masy cząsteczkowej białka: 1. Włączyć spektrometr mas z pojedynczym kwadrupolem i ustawić parametry zgodnie z zaleceniami przedstawionymi w Tabeli 1. 2. Przygotować 100 ml fazy ruchomej. 3. Przemyć pompę przygotowaną fazą ruchomą. 4. Przygotować 0.5 1 ml roztworu białka rozpuszczonego w fazie ruchomej. 5. Przenieść roztwór do naczynia i umieścić w pozycji 1 automatycznego podajnika próbek. 6. Przeprowadzić analizy przygotowanego roztworu białka w warunkach różnego napięcia przyłożonego do kapilary (wartość fragmentora należy zmieniać w zakresie od 50 do 200 jednostek, co 25 jednostek) i wyznaczyć wartość optymalną (rozmieszczenie jonów wielokrotnie naładowanych na widmie MS musi mieć rozkład zbliżony do gaussowskiego). 7. Na podstawie widma MS uzyskanego dla optymalnych parametrów pracy spektrometru mas należy: wybrać dwa sąsiadujące ze sobą jony (najlepiej te o najwyższej intensywności) obliczyć wielokrotność naładowania wybranego jonu stosując równanie (1)

znając wielokrotność naładowania jonu, obliczyć masę cząsteczkową białka 8. Powtórzyć analizy MS stosując analizator czasu przelotu mas (QTOF). 9. Wyznaczyć rozdzielczość użytych w trakcie ćwiczenia spektrometrów mas. Miarą rozdzielczości spektrometru jest zdolność do rozróżnienia dwóch jonów o pewnej różnicy stosunku masy do liczby ładunków elementarnych jonów (m/z) m i m+ m. Rozdzielczość można wyliczyć ze wzoru: R = m / m. Spektrometr o rozdzielczości 1000 będzie umożliwiał rozróżnienie dwóch cząsteczek o m/z równym 1000 i 1001. Najczęściej uznaje się, że jeśli na widmie m/z dolina pomiędzy pikami dwóch jonów jest głębsza niż 50% wysokości pików, to są one rozróżnione. 10. Określić dokładność wyznaczenia masy cząsteczkowej dla obu aparatów stosując roztwór tetracykliny o stężeniu 0.5 mg/ml. Dokładność wyznaczenia masy cząsteczkowej jest zdefiniowana jako różnica pomiędzy zmierzoną i obliczoną masą dla danego jonu. Jest ona podawana w % zmierzonej masy (np. 10 000 ± 0.01%) lub w ppm (np. 10 000 ± 100 ppm). 11. Dokonać interpretacji otrzymanych danych porównując informacje uzyskane podczas ćwiczenia (wyznaczona masa cząsteczkowa białka, dokładność i rozdzielczość) z użyciem różnych spektrometrów mas.