Dr inż. Ewa Janeczek Dydaktyka przedmiotowa "Nauczyciel przedmiotów zawodowych w zakresie organizacji usług gastronomicznych i hotelarstwa oraz architektury krajobrazu - studia podyplomowe" projekt realizowany w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki współfinansowanego ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu ul. C.K. Norwida 25/27, 50-375 Wrocław, tel.: +48 (0)71 320 5108, fax: +48 (0)71 320 5137, email: sekretariat.ri@up.wroc.pl 1
CELE OGÓLNE Odnoszą się do intencji i zamiarów edukacyjnych na poziomie ogólnym, zarówno długo jak i krótkoterminowym, wskazują kierunki dążeń. 2
PRZYKŁADY CELÓW OGÓLNYCH: Rozwijanie pamięci, wyobraźni, myślenia abstrakcyjnego i logicznego rozumowania Poznanie i zrozumienie podstawowych procesów życiowych organizmów Nabycie umiejętności i nawyku postępowania zgodnego z zasadami dbałości o własne zdrowie i ochronę środowiska 3
CELE SZCZEGÓŁOWE Mają charakter stwierdzeń bardziej konkretnych, stanowią próbę przełożenia intencji na uchwytne kategorie, niezbędne do planowania toku lekcji. i nieoperacyjne. Mogą być operacyjne 4
CELE OPERACYJNE Wskazują konkretne, mierzalne zachowania uczniów, będące dowodem osiągnięcia cele (uczeń potrafi nazwać, wymienić, zademonstrować, zaplanować). 5
I. Poziom Wiadomości A. Zapamiętanie wiadomości B. Zrozumieć wiadomości Nazwać Zdefiniować Wymienić Zidentyfikować Wyliczyć Streścić Wyjaśnić Zilustrować Rozróżnić 6
II. Poziom Umiejętności C. Stosowanie wiadomości w sytuacjach typowych Rozwiązać Skonstruować Zastosować Porównać Sklasyfikować Narysować Scharakteryzować Zmierzyć Wybrać sposób Określić Zaprojektować 7
D. Stosowanie wiadomości w sytuacjach problemowych Dowieść Przewidzieć Zanalizować Wykryć Ocenić Zaproponować Zaplanować 8
CELE NIEOPERACYJNE Odnoszą się do jakości mniej uchwytnych i pozostawiają końcowy rezultat bardziej otwartym, nie specyfikują wprost wyników podjętych przez ucznia operacji (uczeń rozumie, ma potrafi docenić). krytyczną Nie pozwalają nauczycielowi świadomość, ocenić, czy jego cele zostały osiągnięte. 9
FRMUŁUJĄC CEL OPERACYJNY POMYŚL NAD ODPOWIEDZIĄ NA PYTANIE? 1. Co uznam za dowód, że cel został osiągnięty? 2. Co takiego potrafi zrobić ten, który osiągnął cel? 10
METODY NAUCZANIA Intencjonalnie i systematycznie stosowany sposób pracy nauczyciela z uczniami, umożliwiający osiągnięcie celów. 11
METODA UCZENIA SIĘ Metoda uczenia się systematycznie stosowany sposób pracy ucznia, mogący być wielokrotnie wykorzystywany w działaniu. Metoda kształcenia to sposób pracy nauczyciela, a metody uczenia się to sposób pracy ucznia. 12
METODA EDUKACYJNEGO WSPARCIA Systematycznie współdziałania uczniami oraz stosowany nauczyciela uczniów ze sposób z sobą, polegający na wzajemnym udzielaniu sobie pomocy edukacyjnej. W zależności od potrzeb i oczekiwań partnerów, każda ze stron może być zarówno pomocy. dawcą jak i biorcą tej 13
METODY PODAJĄCE: Metody podające polegają na przekazaniu gotowej wiedzy, wzoru działania, nie wymagają aktywności uczniów, nie wdrażają ich do samodzielnego działania, myślenia i poszukiwania. 14
Metody podające (asymilacji wiedzy) Opis Opowiadanie Pogadanka Wykład Objaśnienie (wyjaśnienie) Praca ze źródłami drukowanymi praca z książką 15
METODY PROBLEMOWE: Uczniowie pod opieką nauczyciela rozwiązują problemy teoretyczne i praktyczne. Uczą się i dostrzegania, rozwiązywania formowania ich, a to aktywizuje uczniów intelektualnie. 16
Uczniowie sami dochodzą do wiedzy będącej rozwiązaniem problemu ale również zdobywają wiedzę formując problem, tworząc pomysły na jego rozwiązanie, a następnie weryfikując je. 17
Metody problemowe (samodzielnego dochodzenia Gry dydaktyczne: Burza mózgów do wiedzy) Metoda sytuacyjna Metoda inscenizacji Metoda symulacyjna 18
Metody eksponujące: Drama Sztuka teatralna Pokaz 19
Metody praktyczne: Za ich pomocą kształtuje się i rozwija umiejętności o charakterze praktycznym. Ułatwiają one uczniom bezpośrednie poznawanie rzeczywistości, dają podstawy do jej przekształcania. Metody te wymagają od wiedzy teoretycznej i praktycznej. uczniów 20
Metody praktyczne: Ćwiczenia przedmiotowe Metoda laboratoryjna 21
Funkcje metod nauczania: Zapoznanie uczniów z nowym materiałem Utrwalenie materiału już omówionego Sprawdzenie osiągnięć uczniów 22
KRYTERIA DOBORU METOD NAUCZANIA: Dobór metod nauczania uzależnia się od: Ogólnych celów kształcenia Szczegółowych zadań dydaktycznych Przedmiotu nauczania Wieku uczniów Skuteczności metody przy danym materiale 23
STOSOUJEMY WIELU METOD NAUCZANIA, BY: Uczyć skutecznie i nauczyć Zainteresować uczniów Uczyć wykorzystywania wiedzy Uczyć myślenia Uczyć komunikacji i współpracy 24