WAGA W DÓŁ CZYLI DIETA DLA NASTOLATKÓW Jeśli chcesz, aby Twoja waga trochę się zmniejszyła, najlepszym sposobem będzie zmiana niektórych nawyków żywienia. Nie jest to tak trudne jak może się wydawać. Przygotowaliśmy dla Was sześć porad, które z pewnością pomogą wam w prowadzeniu diety: 1. ŚNIADANIE Mówi się, że jest to najważniejszy posiłek dnia. Śniadanie jemy głównie dla ładnej sylwetki, aby rozruszać metabolizm. Nie musi to być koniecznie kanapka. Możemy przegryźć warzywo, owoc, jogurt albo nawet wypić sok byle tylko uruchomić proces trawienia w naszym organizmie. Dopiero po ok. 2 godzinach jemy tzw. właściwe śniadanie bądź drugie śniadanie. Możemy zjeść kanapkę z wędliną i warzywami (sałata, pomidor, papryka, rzodkiewka, szczypiorek). Jedna ważna uwaga: zamieniamy białe pieczywo na razowe, pełnoziarniste, żytnie. 2.OBIAD Istnieje bardzo dobra zasada, jeśli chodzi o dietetyczną porcję obiadową: na dużym talerzu chude mięso albo ryba powinny zajmować ¼ powierzchni, a resztę warzywa. Oczywiście według własnego uznania możemy dołożyć kaszę, brązowy ryż albo makaron razowy jest to dobre źródło błonnika. Należy zapamiętać, aby nie panierować potraw. Najzdrowsze są gotowane na parze, z grilla albo pieczone. 3. KOLACJA Kolację powinniśmy spożywać nie później niż 3 godziny przed pójściem spać. Ostatni posiłek przed snem nie powinien mieć w sobie węglowodanów. Dlatego najlepiej zrezygnować z pieczywa. Można zjeść podobny zestaw, jaki proponowany był na obiad. Oczywiście w mniejszej ilości. 4. PRZEKĄSKI Można jeść jakieś przekąski, ale rozsądnie. Najlepiej zrezygnować z pączków, batoników czy chipsów. Są one źródłem soli i cukru. Można je zamienić na suszone owoce bądź orzechy. Garść takiej przekąski podczas nauki dobrze wpływa na pracę mózgu. 5. AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA Należy pamiętać, że jest uzupełnieniem diety, a nie sposobem na gwałtowne zbicie wagi. Ważne jest, aby ćwiczyć na WF-ie! Lekkie ćwiczenia 3 razy w tygodniu takie jak aerobik, fitness, pływanie, spacery poprawiają naszą sylwetkę. Ćwiczenia siłowe nie są wskazane, bo mogą nas dodatkowo osłabić, a przyjemne zajęcia typu aerobik sprawią, że spadną obwody w pasie, udach i biodrach. 6. SUPLEMENTY DIETY Mogą nam pomóc, ale tylko dobrane indywidualnie do naszej diety przez dietetyka. Będą dopasowane odpowiednio do potrzeb naszego organizmu.
TALERZ ZDROWIA DLA OSÓB ODCHUDAJĄCYCH SIĘ:
PROPONUJEMY TAKŻE SKOŻYSTAĆ Z MNIEJ KALORYCZNYCH ZAMIENNIKÓW. JEST TO BARDZO DOBRY SPOSÓB NA PRZYSPIESZENIE DIETY
Składniki: PRZEKARZEMY WAM TAKŻE KILKA CIEKAWYCH, DIETETYCZNYCH PRZEPISÓW: BATONIKI MUSLI - 250 g płatków owsianych - 100g suszonych moreli - 50g suszonej żurawiny - 50g rodzynek - 50g pestek dyni - 50 g orzechów włoskich lub laskowych - 2 jajka - 1 białko - 3 łyżki oleju - 2 łyżki miodu Sposób przygotowania: 1. Suszone owoce i orzechy pokroić na mniejsze kawałki, wymieszać je z płatkami i reszta bakalii. 2. Dodać miód, olej, jajka i białko dokładnie wymieszać i odstawić na 30 minut. 3. Po tym czasie masę przełóż do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i dobrze docisnąć. 4. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 20 minut. 5. Dobrze ostudzić i pokroić na batoniki. Do batoników można dodać cynamon lub przyprawę do piernika.
Składniki: JOGURTOWY DESER Z BORÓWKAMI AMERYKAŃSKIMI - ok 11 okrągłych biszkoptów - 400 g jogurtu naturalnego - 2 łyżki cukru - 2 łyżeczki żelatyny - 1/4 szklanki wody - 300g borówki amerykańskiej - 1 galaretka jagodowa - 3/4 szklanki wody Sposób przygotowania: 1. Żelatynę rozprowadzić w zimnej wodzie, a kiedy napęcznieje, delikatnie podgrzewać, aż się rozpuści. 2. Jogurt w temperaturze pokojowej roztrzepać z cukrem i wlać cienkim strumyczkiem przestudzoną żelatynę. 3. Na dnie formy o średnicy 22 cm ułożyć biszkopty i zalać jogurtem. 4. Zanim stężeje rozłożyć połowę borówek i wcisnąć je w jogurt, aż będą całe zakryte. Wierzch zrównać i odstawić do stężenia. 5. Resztę borówek ułożyć na deserze i zalać delikatnie rozpuszczoną galaretką.
Dietetyczne serniczki na zimno Składniki: 350g. jeżyn 200g. gęstego jogutu naturalnego 3/4 szkl. cukru 1 łyżka soku z cytryny 1-1,5 łyżki żelatyny kilka jeżyn do dekoracji 1. Jeżyny umieścić w blenderze i zmiksować do powstania musu. Przetrzeć je przez sitko z drobnymi oczkami, aby pozbyć się pestek. Do przetartego musu dodać gęsty jogurt naturalny oraz cukier. Całość podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia się cukru. 2. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody. Przestudzić. Gdy będzie letnia dodać do musu jeżynowego i wymieszać. Na koniec wlać sok z cytryny i jeszcze raz wymieszać. Masę rozlać po równo do silikonowych foremek (polecam silikonowe foremki na mini babeczki). Schłodzić w lodówce do całkowitego stężenia dietetycznych serniczków. 3. Gdy serniczki stężeją należy delikatnie i z wyczuciem wyjąć je z foremek (jeśli nie będą chciały wyjść wystarczy dosłownie na chwilkę zamoczyć foremki w gorącej wodzie) Udekorować jeżynami. Smacznego!
Chipsy z jarmużu Składniki: 5 dużych garści jarmużu lub 1 opakowanie gotowego ze sklepu oliwa z oliwek (użyłam oleju czosnkowego) przyprawy (wg gustu) sól Sposób przygotowania: 1.Dużą blachę (może być ta od piekarnika) wysłać papierem do pieczenia i delikatnie wysmarować olejem. 2.Liście jarmużu (jeśli są świeże, nie z torebki) - umyć osuszyć i oddzielić od łodyg. Następnie porwać je na mniejsze kawałki (ale nie na drobne, bo się skurczą), luźno rozsypać na uprzednio przygotowanej blasze i skropić oliwą. 3.Jarmuż oprószyć solą i przyprawami według własnych preferencji. Całość delikatnie przemieszać. Piec w rozgrzanym piekarniku - około 15 minut w 180 stopniach. Należy uważać, aby się nie przypaliły i najlepiej co jakiś czas sprawdzać efekt pieczenia. Powinny być chrupiące. Smacznego! Przygotowały: Alicja Brążkiewicz, Emilia Golik i Klaudia Szkopiak z klasy 1b