Scenariusz zajęć wychowawczo-dydaktycznych w grupie dzieci 4,5- letnich w roku 2013/2014 Temat zajęć: Robimy jesienne przetwory-owoce Data: 30.10.2013r. Nauczyciel: Justyna Korona Uczestnicy: dzieci 4 i 5- letnie Czas trwania zajęć: ok. 20 min. Środki dydaktyczne: Woda niegazowana, kubeczki jednorazowe treść oraz ilustracje do wiersza Co drzemie w dżemie Agnieszki Bobrowieckiej napisy do globalnego czytania: dżem, kompot, rodzynki, spiżarnia słoik dżemu, kompotu, rodzynki owoce z papieru: jabłka, gruszki, śliwki kartoniki z symbolami cech: kolor, rodzaj i wielkość hula-hop Duży słoik z papieru i owoce z narysowanymi minami uśmiechniętymi i smutnymi Naklejki motywacyjne Numer podstawy programowej: obszar 14/5; 4/2; 5/4; 14/1; 14/6; 14/4 Cele: Wdrażanie do zdrowego odżywiania z uwagą słucha tekstów literackich, analizuje, wyciąga wnioski; klasyfikuje według podanej cechy; wykonuje ćwiczenia ruchowe; usprawnia małą motorykę rąk, interesuje się czytaniem i pisaniem. Chętnie wykonuje ćwiczenia z kinezjologii edukacyjnej Rozwijanie umiejętności planowania i wykonywania zadań zgodnie z planem Poznanie sposobów przechowywania owoców. Poszerzenie słownika czynnego
Przebieg zajęć: 1. Kinezjologia edukacyjna: picie wody, kapturek myśliciela (3x), ruchy naprzemienne prawa dłoń-lewe kolano i lewa dłoń prawe kolano(5x) 2. Owocowe przetwory - rozmowa na temat przetworów na podstawie doświadczeń dzieci i tekstu Co drzemie w dżemie? Agnieszki Bobrowieckiej. Nauczyciel zadaje pytania : Jakie znacie sposoby robienia przetworów owoców? (zalewanie wodą i cukrem, gotowanie, np. kompoty; smażenie, np. dżemy i konfitury; suszenie; zalewanie wodą i octem, np. gruszki czy śliwki) Gdzie przechowuje się owocowe przetwory? jakie przetwory owocowe najbardziej lubicie i dlaczego? Dlaczego robimy przetwory owocowe? Czy przetwory owocowe są zdrowe? Do czego można wykorzystywać przetwory owocowe?(kompoty do picia, dżemy- do smarowania kanapek, robienia ciasta) 3. Degustacja przetworów owocowych przez chętne dzieci (rodzynki, dżem, mrożone truskawki). 4. Przejdę nie przejdę - zabawa dydaktyczno- ruchowa. Asystent nauczyciela rozkłada na dywanie papierowe owoce w 3 rodzajach (jabłka, gruszki, śliwki), 2 wielkościach (małe i duże), i 3 kolorach (czerwone, zielone i żółte). Przygotowywuje też kartoniki z symbolami określającymi cechy owoców: kolor, rodzaj, wielkość. Nauczyciel wspólnie z dziećmi określa cechy owoców na kartonikach, układają owoce do łatwego przeliczania (szereg, rząd), przeliczają owoce, klasyfikują wg podanych cech. Obrazki z owocami są rozrzucone po dywanie i dzieci biegają na palcach w rytm tamburyna, gdy tamburyno przestanie grać każdy podnosi jeden obrazek i ustawia się w kole. W środku asystent nauczyciela kłądzie hula-hop słoik. Nauczyciel mówi do słoika mogą wejść dzieci które mają taki owoc. Pokazuje dwa kartoniki określające cechy owoców. Dzieci sprawdzają czy ich owoc spełnia obie cechy i czy mogą wejść. Rolę przejmuje wybrane dziecko. 5. Malarze - zagadki ruchowe. Nauczyciel rysuje w powietrzu okrągły kształt i zadaje pytanie: Jaki owoc narysowałam? (jabłko); wyobraźcie sobie że przed Wami jest bardzo duży karton, w wasze ręce to pędzle. Narysujcie nimi teraz takie samo jabłko; gruszkę, śliwkę. 6. Robimy zapasy na zimę - robienie kompotów. Wspólne ustalenie kolejności czynności do wykonania: umycie rąk, założenie fartuszków, przygotowanie owocówumycie ich, pokrojenie, wydrążenie gniazd nasiennych i pestek, włożenie owoców do słoika, sypanie właściwej ilości cukru, wlanie przegotowanej, ostudzonej wody, zakręcenie słoika i zagotowanie w garnku z wodą (przez panią kucharkę).
Wyjaśnienie dzieciom w jakim celu gotuje się słoiki z przetworami, poznanie pojęcia pasteryzacja. Posprzątanie stanowisk pracy. 7. Ewaluacja zajęć. Przypomnienie jaki był temat dzisiejszych zajęć. Ocenienie zajęć przez dzieci poprzez naklejenie owoców z odpowiednią minką na duży papierowy słoik. Podziękowanie dzieciom za aktywny udział w zajęciach i nagrodzenie naklejkom motywacyjną.
KOMPOT DŻEM RODZYNKI SPIŻARNIA
CO DRZEMIE W DŻEMIE Gdy zapada wieczór błogi (przyjemny) W moim domu, spod podłogi Da się słyszeć nieprzerwanie Ciche ot, pochrapywanie Zeszłam więc do mej spiżarki Przeszukałam wszystkie szparki Wszystkie skrzynki stos słoików Lecz na marne, bez wyników! Jam do ustępstw nie jest skora(skłonna) Wiec się wzięłam za przetwory. Odkręciłam wszystkie słoje, Bom jest chwat (odważny), tak jak tu stoję! A że wszystko strasznie nęci (interesuje), Tom się objadła bez pamięci Grzybki, pikle i kompoty- Wszystko zjadłam co do joty Tylko gdzieś na górnej półce został dżem na małej beczułce więc to ty! - krzyczę skonana (zmeczona) Problem został rozwiązany Stąd się niesie to chrapanie! Lecz tu nowe tkwi pytanie Które ciąży mi jak brzemię (trudne do zniesienia) Co też drzemie w moim dżemie?