Przystawki Starters UJEŻDŻONY BEFSZTYK polędwica wołowa / wędzone żółtko / piana z ogórka / pikle / tost beef tenderloin / smoked egg yolk / cucumber foam / pickles / toast 35,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 3, 6, 9, 10 TYGRYSIE SKORUPIAKI krewetki Black Tiger / wino / masło / peperoncino / grzanki Black Tiger shrimps / wine / butter / peperoncino / toasts 35,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 2, 4, 7 CZERWONE KOZIKI ser kozi z Wierzchoniowa / burak / brukiew / chaber goat cheese from Wierzchoniów / beetroot / rutabaga / cornflower 29,00 PLN Alergeny/Allergens: 7, 9 ŁZAWA SKULI BABA cebula / jabłko / wędzone mleko / tost żytni onion / apple / smoked milk / rye toast 13,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 7
Zupy Soups KARP Z OGNISKA bulion rybny / karp / włoszczyzna / wędzonka / zioła fish bouillon / carp / vegetables / smoked bacon / herbs 14,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 4, 6, 7, 9, 10 ZIELONA WIOSNA bulion warzywny / fasolka szparagowa / kalarepa / groszek vegetable bouillon / green bean / kohlrabi / peas 12,00 PLN Alergeny/Allergens: 7, 9 OGÓREK Z ZAKRĘCONYM OGONEM ogórek kiszony / ziemniak / łopatka wieprzowa / skóra prażona dill pickle / potato / pork blade / roasted pork skin 13,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 7, 9, 10 OSZUKANA ZÓŁWIOWA ozory cielęce / wino Madera / warzywa julienne veal tongues / Madera wine / julienne vegetables 15,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 7, 9 Sałaty Salads
WĘDZONY KURCZAK pierś z kurczaka / orzech włoski w miodzie / smażone jabłko / rukola / sos miodowo-musztardowy chicken breast / honey glazed walnuts / fried apple / rocket salad / honey mustard sauce 26,00 PLN Alergeny/Allergens: 5, 10 GRAVLAX filet z łososia marynowany w winie / mix sałat / pomidorki cherry / aterynki / ogórek / winegret salmon fillet marinated in wine / mixed salads / cherry tomatoes / sand smelts fish / cucumber / vinaigrette 35,00 PLN Alergeny/Allergens: 2, 4, 10 SER I OWOCE gorgonzola / winogron / rukola / roszponka / grzanki / granat / winegret truskawkowy gorgonzola / grapes / rocket salad / lamb's lettuce / toasts / pomegranate / strawberry vinaigrette 27,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 7, 10
Dania główne Main Dish SZKOCKI BUHAJ wołowina rasy Angus / sos demi glace / ziemniak / duszony szpinak / pieczone jabłko Aberdeen Angus Steak / demi-glace sauce / potato / stewed spinach / baked apple 55,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 7, 9 BOEUF BURGER brioszka / kark wołowy / sałata strzępiasta / cheddar / konfitura z cebuli / sos francuski / frytki domowe brioche / beef neck / frisee lettuce / cheddar cheese / onion chutney / French sauce / homemade French fries 29,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 3, 7, 10, 11 PALONY WĄTŁUSZ polędwica z dorsza / popiół ziołowy / risotto marchewkowe / pomidory / małże / anchois codfish loin / herbal ash / carrot risotto / tomatoes / clams / anchois 49,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 2, 4, 7, 9 WIECZORNY ROZBÓJNIK filet z sandacza / burak / pęczak / raki / fenkuł / jabłko zander fillet / beetroot / pearl barley / crayfish / fennel / apple 39,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 2, 4, 7, 9
LEPIONE Z SERCEM pierogi sezonowe seasonal dumplings 22,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 2, 3, 4, 7, 9, 10, 14 DOJRZAŁA PASTA tagliatelle / wędliny dojrzewające / kabaczek / pomidorki cherry / śmietanka / parmezan tagliatelle / maturing cold meats / marrow / cherry tomatoes / cream / parmesan cheese 22,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 3, 7 NAJCHUDSZE ZE ŚWINKI polędwiczka wieprzowa / sos demi glace / młode ziemniaki / marchew baby / brukselka / marynowana dynia pork tenderloin / demi-glace sauce / fresh potatoes/ baby carrot / Brussels sprout / marinated pumpkin 35,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 9, 10 DZIKA PERLICA pierś z perliczki / agrest / puree botwinkowe / mus gruszkowy guinea fowl breast / gooseberry / beet green puree / pear mousse 43,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 9 ZWINIĘTA KURA pierś z kurczaka/ szpinak baby/ gratine selerowe/ zielony pieprz/ jabłko chicken breast / baby spinach / celery gratin / green pepper / apple
31,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 7, 9 Dla dzieci For kids WŁOSKA WYCIECZKA gnocchi / sos pomidorowy / mozzarella gnocchi / tomato sauce / mozzarella cheese 13,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 3, 7, 9 ZAKRĘCONA RYBKA makaron świderki / łosoś / sos śmietanowo-pomidorowy pasta spirals / salmon / sour cream tomato sauce 22,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 2, 3, 4, 7, 9 CHRUPIĄCY KURCZACZEK pierś z kurczaka w panierce / frytki domowe / surówka z marchwi coated chicken breast / homemade French fries / carrot salad 19,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 3, 7, 9 TRUSKI Z KRUSKAWKAMI makaron świderki / śmietanka / truskawki pasta spirals / cream / strawberries
16,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 3, 7 Desery Desserts Rolada bezowo-cytrynowa na miętowym sosie angielskim Meringue-lemon Swiss roll on English mint sauce 16,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 3, 7 Tarta sezonowa Seasonal tart 15,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 3, 5, 7 Deserowa pralina kokosowo-migdałowa Coconut almond praline 18,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 3, 5, 7, 11 Kruszonka z owoców sezonowych na musie truskawkowym i palonym sosem Zabajonym Seasonal fruit crumble topping on a strawberry mousse and roasted zabaglione sauce 17,00 PLN
Alergeny/Allergens: 1, 3, 7 Alergeny / Allergens: 1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne. Grains containing gluten, i.e. wheat (inc: spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybrid varieties, as well as derived products 2. Skorupiaki i produkty pochodne Crustaceans and derived products 3. Jaja i produkty pochodne (Eggs and derived products) 4. Ryby i produkty pochodne Fish and derived products 5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne Walnuts (peanuts) and derived products 6. Soja i produkty pochodne Soya and derived products 7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) Milk and derived products (including lactose) 8. Orzechy Nuts 9. Seler i produkty pochodne Celery and derived products 10. Gorczyca i produkty pochodne Mustard seeds and derived products
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne Sesame seeds and derived products 12. Dwutlenek siarki i siarczyny Sulfur dioxide and sulfites 13. Łubin i produkty pochodne Lupine and derived products 14. Mięczaki i produkty pochodne Mollusks and derived products