Przystawki. Starters. Szparagi smażone w maśle podane z jajkiem po benedyktyńsku. Asparagus fried in butter served with egg Benedict 15,00 PLN

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Przystawki. Starters. Szparagi smażone w maśle podane z jajkiem po benedyktyńsku. Asparagus fried in butter served with egg Benedict 15,00 PLN"

Dominika Sobczak
7 lat temu
Przeglądów:

Przystawki Starters Szparagi smażone w maśle podane z jajkiem po benedyktyńsku Asparagus fried in butter served with egg Benedict 15,00 PLN Alergeny/Allergens: 4, 7, 9, 10 Wołowina po tatarsku z

1 Przystawki Starters Szparagi smażone w maśle podane z jajkiem po benedyktyńsku Asparagus fried in butter served with egg Benedict 15,00 PLN Alergeny/Allergens: 4, 7, 9, 10 Wołowina po tatarsku z wachlarzem marynat i złocistym żółtkiem w kieliszku Steak tartare served with pickles and golden yolk 35,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 3, 6, 9, 10 Carpaccio z polędwicy podwędzanej w dymie dębowym podana na rukoli z prażonymi włoskimi orzechami Oak smoked sirloin carpaccio served on rocket salad with toasted walnuts 27,00 PLN Alergeny/Allergens: 5, 7, 9, 12 Smażony lin marynowany w occie podany z marynowaną cebulą i musem gruszkowym Fried trench marinated in vinegar served with marinated onion and pear mousse 16,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 4, 9 Szpik wołowy z konfiturą z czerwonej cebuli Beef bone marrow with red onion chutney Alergeny/Allergens: 1, 3, 9

2 Zupy Soups Krem z zielonego groszku podany z kozim serem z Wierzchoniowa, czarnuszką i różowym pieprzem Green pea cream soup served with goat cheese from Wierzchoniów, black cumin and whole red peppercorns Alergeny/Allergens: 1, 7, 9 Żurek z puree ziemniaczanym i białą kiełbasą własnego wyrobu Sour rye soup with potato puree and homemade white sausage Kremowa zupa szczawiowa zabielana kwaśną śmietaną podana z jajkiem i smażonymi ziemniakami Sorrel cream soup with sour cream served with an egg and fried potatoes Złocisty rosół podawany z kluseczkami własnego wyrobu Golden broth served with homemade dumplings 10,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 3, 6, 9

3 Sałaty Salads Sałatka z roladką z pstrąga własnego wyrobu polana sosem na bazie whiskey Salad with homemade trout roll with whiskey based sauce 22,00 PLN Alergeny/Allergens: 3, 4, 9, 10 Sałatka kasztelańska ze smażoną wołowiną i pieczarkami Kasztelańska salad with fried beef and mushrooms 25,00 PLN Alergeny/Allergens: 9, 10, 11 Każdą z sałatek możemy przygotować w wersji wegetariańskiej All of the salads can be made in vegetarian version

4 Makarony Pasta Tagliatelle z wątróbką drobiową i podgrzybkami Tagliatelle with chicken livers and bay bolete mushrooms 19,00 PLN Fusilli z łososiem i cukinią podana z sosem pomidorowo-śmietanowym Fusilli with salmon and zucchini served with tomato- cream sauce 24,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 3, 4, 7, 9

5 Dania główne Main Dish Delikatne policzki wołowe na puree ziemniaczano-chrzanowym ze świeżym szpinakiem, marynowaną dynią i prażonym słonecznikiem Beef cheeks served on potato and radish puree with fresh spinach, marinated pumpkin and roast sunflower seeds 38,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 6, 7, 9, 10, 12 Udko z kaczki confit w sosie jagodowym podane z knedlami z jabłkiem Confit duck leg served with blueberry sauce and potato dumplings with apples 29,00 PLN Stek z antrykotu z masłem paprykowym podany z ziemniakami steakhouse i surówką z selera i jabłka z dodatkiem musztardy francuskiej Rib-eye steak with pepper butter served with steakhouse potatoes, celery root and apple salad with addition of French whole grain mustard 38,00 PLN Alergeny/Allergens: 1, 7, 9, 10

6 Dania główne Main Dish Pierś z kurczaka z kostką marynowana w cydrze lubelskim podana na warzywnym kuskusie Chicken breast with bone marinated in lubelski cider served on vegetable couscous 32,00 PLN Jesiotr smażony z tymiankiem i wódką podany z sosem cytrynowym, zielonym pęczakiem i sałatką ze świeżego szpinaku Sturgeon fried with thyme and vodka served with lemon sauce, pearl barley and fresh spinach salad 55,00 PLN Alergeny/Allergens: 4, 7, 9 Smażony sandacz z puree z selera i warzywnym ratatuj Fried zander served with celery root puree and vegetable ratatouille 36,00 PLN Alergeny/Allergens: 4, 7, 9

7 Dla dzieci For kids Pancake z serkiem śmietankowym i sosem owocowym Pancake with cream cheese and fruit sauce Chrupiące drobiowe polędwiczki z frytkami i surówką z marchewki Breaded chicken breast slices served with French fries and carrot salad 15,00 PLN, 10 Frytki French fries 5,00 PLN

8 Desery Desserts Alergeny/Allergens: 1, 7, 3, 9 Ciastko Czekoladowa Lawa w towarzystwie lodów Chocolate Lava cupcake with a scoop of ice cream 15,00 PLN Beza Pavlova podana z lodami śmietankowymi i ciepłym sosem owocowym Pavlova cake served with ice cream and fruit sauce 15,00 PLN Lody Alaska z malinami Alaska ice cream with raspberries 15,00 PLN

9 Alergeny / Allergens: 1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica (w tym orkisz i pszenica khorasan), żyto, jęczmień, owies lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne. Grains containing gluten, i.e. wheat (inc: spelt and khorasan wheat), rye, barley, oats or their hybrid varieties, as well as derived products 2. Skorupiaki i produkty pochodne Crustaceans and derived products 3. Jaja i produkty pochodne (Eggs and derived products) 4. Ryby i produkty pochodne Fish and derived products 5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne Walnuts (peanuts) and derived products 6. Soja i produkty pochodne Soya and derived products 7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) Milk and derived products (including lactose) 8. Orzechy Nuts 9. Seler i produkty pochodne Celery and derived products 10. Gorczyca i produkty pochodne Mustard seeds and derived products 11. Nasiona sezamu i produkty pochodne Sesame seeds and derived products 12. Dwutlenek siarki i siarczyny Sulfur dioxide and sulfites 13. Łubin i produkty pochodne Lupine and derived products 14. Mięczaki i produkty pochodne Mollusks and derived products

Podobne dokumenty

Przystawki. Starters. Wołowina po tatarsku z wachlarzem marynat i złocistym żółtkiem w kieliszku doprawione dla smaku naszych podniebień

Przystawki. Starters. Wołowina po tatarsku z wachlarzem marynat i złocistym żółtkiem w kieliszku doprawione dla smaku naszych podniebień Przystawki Starters Wołowina po tatarsku z wachlarzem marynat i złocistym żółtkiem w kieliszku doprawione dla smaku naszych podniebień Steak tartare served with pickles and golden yolk 35,00 PLN Alergeny/Allergens: