PRZYSTAWKI APPETIZERS

HTML
DOWNLOAD

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "PRZYSTAWKI APPETIZERS"

Helena Bednarska
6 lat temu
Przeglądów:

2 PRZYSTAWKI APPETIZERS WĘDZONY PÓŁGĘSEK PODANY Z GRZANKAMI, PRAŻONYMI NASIONAMI I REDUKCJĄ ŻURAWINOWĄ filet z kaczki, grzanki, nasiona, sałaty, żurawina Smoked-dried goose breast served with croutons, roasted seeds and cranberry reduction duck fillet, croutons, seeds, salads, cranberry PŁATKI SZYNKI SZWARCWALDZKIEJ PODANE Z KARMELIZOWANĄ GRUSZKĄ I SOSEM MANGO Z CHILLI szynka szwarcwaldzka, sałaty, gruszka, sos slices of black forest ham served with caramelised pear and mango sauce with chilli black forest ham, salads, pear, sauce

4 SAŁATY SALADS CHRUPIĄCE SAŁATY Z MARYNOWANĄ WIEPRZOWINĄ, ORZECHAMI, WINOGRONEM SKROPIONE SOSEM BALSAMICZNYM sałaty, polędwiczka wieprzowa, orzechy, winogrono, ocet balsamiczny Crunchy salads with marinated pork, nuts, grapes and sprinkled with balsamic sauce salads, pork tenderloin, nuts, grape, balsamic vinegar SAŁATKA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM, WARZYWAMI, PARMEZANEM I SOSEM CUMBERLAND kurczak, sałaty, warzywa, parmezan, owoce leśne, chrzan Salad with grilled chicken, vegetables, parmesan and cumberland sauce chicken, salads, vegetables, parmesan, forest fruit, horseradish MŁODE SAŁATY Z KOZIM SEREM, BURACZKAMI I SUSZONĄ FIGĄ sałaty, kozi ser, buraki, figa Young lettuce with goat cheese, beetroot, dried fig lettuce, goat cheese, beetroots, fig

6 ZUPY SOUPS WIOSENNO - LETNIA ZUPA WARZYWNA PODPRAWIONA ŚMIETANĄ warzywa sezonowe, śmietana, koperek Spring summer vegetable soup with cream seasonal vegetables, cream, dill ZUPA Z ZIELONEGO GROSZKU Z NUTKĄ BEKONU groszek, śmietana, bekon Green peas soup with a bacon note peas, cream, bacon KREM CHRZANOWY Z MŁODĄ DYMKĄ I GRZANKAMI ZIOŁOWYMI chrzan, dymka, grzanki Horseradish cream with young onion set and herby croutons horseradish, onion set, croutons

8 DANIA GŁÓWNE MAIN COURSES GRILLOWANA POLĘDWICZKA WIEPRZOWA PODAWANA Z KURKAMI, MŁODYMI ZIEMNIAKAMI I SZPINAKIEM ZASMAŻANYM Z SEREM BLUE polędewiczka wieprzowa, kurki, ziemniaki, szpinak, ser blue Grilled tenderloin pork served with chanterelles potatoes and spinach fried with blue cheese. tenderloin pork, chanterelles, potatoes, spinach, blue cheese KLASYCZNY FILET KURCZAKA Z GRILLA PODANY Z FRYTKAMI I SAŁATKĄ WARZYWNĄ filet kurczaka, frytki, sałaty, warzywa Classical grilled chicken fillet served with fries and vegetable salad chicken fillet, French fries, lettuces, vegetables PIECZONA GICZ WOŁOWA PODANA Z ZIEMNIAKAMI PUREE I DUSZONYMI MŁODYMI BURACZKAMI gicz wołowa, ziemniaki, śmietana, buraki Baked beef shank served with puree potatoes and steamed young beetroots beef shank, potatoes, cream, beetroots DUSZONA W BIAŁYM WINIE CIELĘCINA PODANA Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ I PASTERNAKIEM cielęcina, białe wino, kasza, pasternak Steamed in a white wine veal served with pearly barley and parsnip veal, white wine, pearly barley, parsnip

10 DANIA GŁÓWNE MAIN COURSES MAŚLANE KREWETKI Z SUSZONYMI POMIDORAMI I MŁODYM JARMUŻEM krewetki, śmietana, suszone pomidory, wino, bagietka Buttery prawns with dried tomatoes and young kale prawns, cream, dried tomatoes, wine, baguette DELIKATNY FILET Z MORSZCZUKA AUSTRALIJSKIEGO PODANY Z ZIEMNIAKAMI PUREE I WARZYWAMI KORZENNYMI morszczuk, ziemniaki, śmietana, warzywa korzenne Mild southern hake fillet served with puree potatoes and spicy vegetables hake, potatoes, cream, spicy vegetables PIECZONY FILET Z ŁOSOSIA PODANY Z SOSEM POMARAŃCZOWYM, MŁODYMI ZIEMNIAKAMI I ZIELONYMI SZPARAGAMI łosoś, pomarańcze, wino białe, ziemniaki, szparagi Baked salmon fillet served with orange sauce, potatoes and green asparagus salmon, oranges, white wine, potatoes, asparagus TAGLIATELLE ALL POMODORO Z BAZYLIĄ I KOZIM SEREM makaron, pomidory, kozi ser Tagliatelle all pomodoro with basil and goat cheese pasta, tomatoes, goat cheese PENNE Z KAWAŁKAMI ŁOSOSIA I MŁODEGO SZPINAKU makaron, łosoś, śmietana, szpinak Penne with salmon and spinach pasta, salmon, cream, spinach

12 DESERY DESSERTS SORBET OWOCE LEŚNE Z GALARETKĄ Z SZAMPANA owoce leśne, wino czerwone, cukier, wino musujące Sorbet forest fruit with champagne jelly forest fruit, red wine, sugar, sparkling wine KREM ANDALUZYJSKI Z KONFITURĄ MALINOWĄ I BIAŁĄ CZEKOLADĄ śmietana, maliny, biała czekolada Andalusian crème with raspberry jam and white chocolate cream, raspberries, white chocolate TARTA OWOCOWA Z SERKIEM MASCARPONE mąka, jajka, ser mascarpone, owoce sezonowe Fruit tart with mascarpone cheese flour, eggs, mascarpone cheese, seasonal fruit

Podobne dokumenty

PRZYSTAWKI / STARTERS

PRZYSTAWKI / STARTERS Śledź w śmietanie z sandomierskim jabłkiem 15zł Herrings with sour cream and apple Carpaccio wołowe podane z rukolą i serem Grana Padano 24 zł Beef filled leaves served with rocked