Opis zakładanych efektów kształcenia na studiach podyplomowych ŻYWIENIE KLINICZNE I OPIEKA METABOLICZNA WIEDZA

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Opis zakładanych efektów kształcenia na studiach podyplomowych ŻYWIENIE KLINICZNE I OPIEKA METABOLICZNA WIEDZA"

Eleonora Kwiatkowska
7 lat temu
Przeglądów:

1 Załącznik nr 8 do zarządzenia nr 68 Rektora UJ z 18 czerwca 2015 r. Opis zakładanych efektów kształcenia na studiach podyplomowych ŻYWIENIE KLINICZNE I OPIEKA METABOLICZNA Nazwa studiów: ŻYWIENIE KLINICZNE I OPIEKA METABOLICZNA Typ studiów: doskonalące Symbol WIEDZA K_W01 Zna zasady zdrowego żywienia. K_W02 K_W03 Zna definicje, cele i metody żywienia klinicznego, potrafi ocenić sposób prawidłowość żywienia oraz przeprowadzić pogłębioną ocenę odżywienia w oparciu o metody kliniczne. Zna przyczyny niedożywienia szpitalnego. K_W04 Ma wiedzę na temat budowy ustroju człowieka. K_W05 Zna metody diagnostyczne służące do rozpoznawania niedożywienia. K_W06 Zna zasady działania Zespołu Leczenia Żywieniowego. K_W07 K_W08 Zna zasady prowadzenia dokumentacji medycznej związanej z leczeniem żywieniowym. Zna przyczyny niedożywienia związanego z chorobą. K_W09 Zna zaburzenia metaboliczne występujące u chorych z otyłością. K_W10 Zna zapotrzebowanie na składniki odżywcze w stanach fizjologicznych i w stanach chorobowych. 1

2 K_W11 Posiada wiedzę w zakresie niedożywienia pacjentów w wieku podeszłym. K_W12 K_W13 K_W14 Zna zasady żywienia dojelitowego u osób niedożywionych i ciężko niedożywionych. Zna zastosowanie diet miksowanych i przemysłowych w domowym i szpitalnym żywieniu chorych. Zna standardy prowadzenia żywienia pozajelitowego. K_W15 Zna zasady żywienia pozajelitowego w szpitalu oraz w warunkach domowych. K_W16 K_W17 Zna zasady doboru diet w stanie zdrowia i stanach chorobowych (z podziałem na poszczególne jednostki chorobowe). Zna zasady nadzorowania żywienia pozajelitowego. K_W18 Zna zasady postępowania w przypadku powikłań żywienia pozajelitowego. K_W19 Zna zasady żywienia pacjentów na Oddziałach Intensywniej Opieki Medycznej. K_W20 K_W21 Zna zasady nowoczesnego prowadzenia pacjentów w okresie okołooperacyjnym (nowoczesna płynoterapia, przygotowywanie pacjenta, niegłodzenie, wczesne uruchomienie). Zna zasady interwencji żywieniowej u chorych otyłych. K_W22 Zna konsekwencje ekonomiczne i zdrowotne otyłości. K_W23 Zna zastosowanie farmakologicznych i chirurgicznych metod leczenia otyłości. K_W24 Zna wymagania dietetyczne chorych po operacjach bariatrycznych. K_W25 K_W26 Zna zasady postępowania dietetycznego w chorobach jamy ustnej, przełyku, żołądka i jelit. Zna zasady żywienia w przypadku chorób wątroby i dróg żółciowych. K_W27 Zna zasady żywienia w ostrym i przewlekłym zapaleniu trzustki. K_W28 Zna zasady leczenia żywieniowego w chorobie oparzeniowej. 2

3 K_W29 K_W30 Zna znaczenie żywienia w cukrzycy i potrafi zaplanować odpowiedni profil posiłków dla chorego na cukrzycę typu 1 i 2. Zna patomechanizm cukrzycy. K_W31 Zna metody leczenia cukrzycy. K_W32 Zna zasady dawkowania insuliny i sposoby insulinoterapii. K_W33 K_W34 Zna zasady postępowania dietetycznego w zespole jelita drażliwego, mukowiscydozie, chorobach nerek. Zna sposoby doboru diety podczas insulinoterapii. K_W35 Zna zasady żywienia w chorobach nowotworowych. K_W36 Zna zasady żywienia w niedokrwistości. K_W37 K_W38 Zna zasady żywienia w osteoporozie, chorobach tkanki łącznej i stawów oraz chorobach neurologicznych. Zna zasady interwencji immunomodulującej. K_W39 Zna zasady żywienia w chorobach układu krążenia. K_W40 K_W41 Zna zasady interwencji żywieniowej u noworodków, dzieci i młodzieży, kobiet w ciąży. Zna znaczenie żywienia oraz aktywności fizycznej w zapobieganiu chorób dietozależnych. UMIEJĘTNOŚCI K_U01 Klasyfikuje zaburzenia stanu odżywienia. K_U02 Potrafi rozpoznać niedożywienie szpitalne i jego uwarunkowania. K_U03 K_U04 Potrafi przygotować niezbędne dokumenty dotyczące stanu odżywienia pacjenta wymagane przepisami prawa. Potrafi ocenić stan odżywienia w oparciu o badanie fizykalne, wywiad, skale Subjective Global Assessment (SGA), Nutritional Risk Screening 2002 (NRS 2002), Malnutrition Universal Screening Tool (MUST), badania antropome 3

4 tryczne i laboratoryjne u osób prawidłowo odżywionych, osób w podeszłym wieku oraz u pacjentów otyłych. K_U05 K_U06 K_U07 Potrafi zaplanować i zinterpretować badanie bioimpedancji i kalorymetrii pośredniej. Planuje pracę oddziału/szpitala mającą na celu uniknięcie niedożywienia szpitalnego. Potrafi przygotować i prowadzić dokumentację żywieniową. K_U08 K_U09 K_U10 Potrafi wprowadzić w życie metody przeciwdziałania niedożywieniu szpitalnemu. Potrafi zaplanować i przeprowadzić badania przesiewowe oraz pogłębioną ocenę niedożywienia. Potrafi rozpoznać niedożywienie związane z chorobą. K_U11 K_U12 Potrafi określić wskazania, metody, sposoby monitorowania oraz możliwe powikłania żywienia drogą dojelitową. Planuje żywienie dojelitowe u osób niedożywionych. K_U13 K_U14 Potrafi kwalifikować chorych do domowego żywienia dojelitowego: zna wskazania, przeciwwskazania i ograniczenia tej metody terapeutycznej. Potrafi obsługiwać gastro i jejunostomię. K_U15 K_U16 Potrafi dokonać wyboru diety w zależności od funkcji przewodu pokarmowego, jednostki chorobowej i możliwej drogi podaży. Potrafi zaplanować realizację domowego żywienia dojelitowego. K_U17 Potrafi planować żywienie pozajelitowe drogą żył obwodowych i centralnych. K_U18 Potrafi rozpoznać powikłania żywienia pozajelitowego. K_U19 Potrafi obsługiwać centralny dostęp żylny. K_U20 Potrafi zmienić opatrunek w centralnym dostępie żylnym. K_U21 Planuje żywienie krytycznie chorych: przez dostęp sztuczny do przewodu pokarmowego oraz dożylne. 4

5 K_U22 Potrafi określić wymagania dietetyczne chorych po operacjach bariatrycznych. K_U23 K_U24 K_U25 K_U26 Potrafi zaplanować dietę w schorzeniach: przełyku, żołądka, jelita, wątroby, trzustki. Potrafi udzielić porady z zakresu żywienia w schorzeniach przewodu pokarmowego. Potrafi wyjaśnić pacjentowi specyfikę zaburzeń metabolicznych w schorzeniach przewodu pokarmowego. Potrafi zaplanować żywienie pacjenta w ostrej fazie zapalnej jelit. K_U27 Potrafi zaplanować żywienie pacjenta z celiakią. K_U28 K_U29 K_U30 K_U31 K_U32 Potrafi rozpoznać niedożywienie u pacjenta w oddziale szpitalnym oraz w warunkach opieki przewlekłej i ambulatoryjnych. Potrafi używać skal oceny stanu odżywienia: Subjective Global Assessment (SGA), Nutritional Risk Screening 2002 (NRS 2002), Malnutrition Universal Screening Tool (MUST). Potrafi kwalifikować chorych do domowego żywienia dojelitowego w warunkach domu i szpitalnych: zna wskazania, przeciwwskazania i ograniczenia tej metody terapeutycznej. Potrafi zaplanować realizację domowego żywienia dojelitowego rozpisać dietę, wytworzyć dostęp, monitorować przebieg i wykrywać powikłania. Potrafi samodzielnie miarodajnie ocenić stan odżywienia. K_U33 Potrafi wykonać poprawną kwalifikację do leczenia żywieniowego. K_U34 K_U35 Potrafi stworzyć plan żywienia: zaplanować drogę podaży, ilości poszczególnych składników odżywczych (makro i mikroelementów), czas podaży Potrafi planować żywienie pozajelitowe: drogą żył obwodowych i centralnych. K_U36 K_U37 Potrafi zaplanować leczenie żywieniowe (u pacjentów z zespołem jelita drażliwego, mukowiscydozie oraz chorobach nerek w zależności od stopnia rozwoju choroby i indywidualnych cech pacjenta. Potrafi zaplanować leczenie żywieniowe chorych z ostrym zapaleniem trzustki. K_U38 Potrafi ustalić postępowanie dietetyczne dla chorych z zespołem metabolicznym. 5

6 K_U39 Planuje leczenie chorych z ostrym zapaleniem trzustki. K_U40 K_U41 Planuje postępowanie dietetyczne dla chorych z zespołem metabolicznym z cukrzycą typu 1 i 2, z zespołem jelita drażliwego, mukowiscydozą, chorobami nerek. Planuje interwencję żywieniową w chorobie nowotworowej. K_U42 Rozpoznaje zespół wyniszczenia. K_U43 K_U44 K_U45 K_U46 Planuje żywienie w osteoporozie, chorobach tkanki łącznej i stawów oraz chorobach neurologicznych. Potrafi zaplanować interwencję żywieniową chorych z nowotworami układu pokarmowego. Potrafi rozpoznać zespół wyniszczenia oraz wdrożyć działania niwelujące jego konsekwencje. Potrafi zaplanować leczenie żywieniowe u noworodków, dzieci i młodzieży. K_U47 Potrafi zaplanować leczenie żywieniowe w oparciu o diety immunomodulujące. K_U48 Potrafi rozpoznać zaburzenia gospodarki lipidowej. K_U49 Potrafi udzielić porady dietetycznej. K_U50 Potrafi zaplanować dietę. K_U51 Potrafi interpretować wyniki badań biochemicznych. K_U52 K_U53 K_U54 Potrafi rozpoznawać najczęstsze choroby układu pokarmowego dzięki interpretacji wyników badań laboratoryjnych i obrazowych. Potrafi udzielić porady dietetycznej dla różnego rodzaju problemów związanych ze sposobem żywienia. Potrafi skonstruować program dietetyczny dla najczęstszych schorzeń. K_U55 K_U56 Potrafi zaplanować żywienie dla osób z chorobami związanymi ze sposobem odżywiania. Planuje dietę wegetariańską z uwzględnieniem zapotrzebowania na substancje odżywcze. 6

7 KOMPETENCJE SPOŁECZNE K_K01 K_K02 K_K03 Ma świadomość poziomu swojej wiedzy i umiejętności, rozumie potrzebę ciągłego doskonalenia zawodowego i rozwoju osobistego. Przestrzega w swoich działaniach zasad etyki, praw pacjenta w tym do ochrony danych osobowych, poufności. Okazuje szacunek dla pacjenta i troskę o jego dobro. K_K04 K_K05 K_K06 Rozumie i przestrzega prawo pacjenta do informacji na temat proponowanego postępowania dietetycznego oraz jego możliwych następstw i ograniczeń. Potrafi pracować w zespole terapeutycznym składającym się z przedstawicieli różnych zawodów, aktywnych w obszarze opieki nad pacjentem żywionym poza lub dojelitowo. Posiada umiejętność współpracy ze specjalistami innych dyscyplin klinicznych w celu optymalizacji leczenia pacjenta żywionego poza lub dojelitowo. 7

Podobne dokumenty

WIEDZA. K_W01 Zna definicje, cele i metody żywienia klinicznego oraz sposoby oceny odżywienia w oparciu o metody kliniczne.

WIEDZA. K_W01 Zna definicje, cele i metody żywienia klinicznego oraz sposoby oceny odżywienia w oparciu o metody kliniczne. Opis zakładanych efektów kształcenia na studiach podyplomowych Nazwa studiów: Żywienie kliniczne Typ studiów: doskonalące Symbol Efekty kształcenia dla studiów podyplomowych WIEDZA K_W01 Zna definicje,