SKLEPIK SZKOLNY. Opracowanie: Katarzyna Jaworska. Maj 2015

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "SKLEPIK SZKOLNY. Opracowanie: Katarzyna Jaworska. Maj 2015"

Szymon Chmiel
8 lat temu
Przeglądów:

1 SKLEPIK SZKOLNY Opracowanie: Katarzyna Jaworska Maj 2015

2 Nowelizacja Ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia

3 Co można sprzedawać w sklepikach szkolnych? W jednostkach systemu oświaty: 1) sprzedawane mogą być wyłącznie środki spożywcze objęte grupami środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w tych jednostkach określonymi w przepisach 2) w ramach żywienia zbiorowego dzieciom i młodzieży stosowane mogą być wyłącznie środki spożywcze, które spełniają wymagania określone w przepisach Grupy środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagania, jakie muszą spełniać te środki spożywcze określi Minister Zdrowia w osobnym rozporządzeniu

4 Czego nie wolno? Zabrania się reklamy oraz promocji polegającej na prowadzeniu działalności zachęcającej do nabywania środków spożywczych innych niż objęte grupami środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w tych jednostkach określonymi w przepisach oraz niespełniających wymagań określonych w przepisach

5 Jak Szkoła Podstawowa spełni te wymagania? Dyrektor szkoły ustalił wstępnie, w porozumieniu z Radą Rodziców, szczegółową listę grup produktów dopuszczonych do sprzedaży w naszym sklepiku szkolnym zgodnie z w/w przepisami: * więcej niż 1,25g soli na 100 g produktu * więcej niż 1 g kwasów tłuszczowych trans na 100 g produktu; bułki i bułeczki (bez nadzienia, z nadzieniem na słono np. mięsnym, pieczarkowym lub na słodko(np. z serowym, owocowym, budyniowym) * więcej niż 10 g cukrów prostych na 100 g produktu; * więcej niż 0,5g sodu na 100 g produktu; * wzmacniacze smaku * syntetyczne substancje słodzące produkty mleczne (sery i serki, desery mleczne, jogurty z dodatkiem muesli), napoje mleczne w małych opakowaniach przeznaczone do bezpośredniego spożycia (mleko, mleka smakowe, jogurty naturalne, kefiry, maślanki naturalne lub owocowe) napoje w małych butelkach lub kartonikach (naturalne wody mineralne i wody źródlane, soki owocowe zawierające tylko naturalnie występujące cukry, soki warzywne zawierające tylko naturalnie występujący sód, soki owocowo-warzywne)

6 Jak Szkoła Podstawowa spełni te wymagania? Z dniem 11 maja rozpoczynamy akcję pt. SZKOŁA UCZY A NIE TUCZY W ramach tej akcji Szkoła planuje prowadzić edukację zdrowotną uczniów i rodziców oraz wpłynąć na nawyki żywieniowe dzieci poprzez: a) współpracę z rodzicami i lokalną społecznością b) organizację konkursów promujących zdrowe żywienie c) wydawanie ulotek informacyjnych d) wydawanie świeżo przygotowywanych soków owocowo-warzywnych e) akcja Mnie to dziś dotyczy i nie jem słodyczy Hasło:

7 Współpraca z rodzicami i lokalną społecznością - powołanie zespołu, który zajmie się opracowaniem szczegółowego programu akcji spotkanie dzisiaj po godz ankieta dla rodziców

8 Wydawanie ulotek informacyjnych - ulotki informacyjne wydawane będą przez szkołę cyklicznie w ciągu roku szkolnego

9 Organizacja konkursów promujących zdrowe odżywianie - pierwsze tego typu konkursy planujemy podczas festynu rodzinnego r.

10 Akcja Mnie to dziś dotyczy i nie jem słodyczy - wyznaczymy np. jeden dzień w tygodniu kiedy słodycze nie będą sprzedawane w sklepiku szkolnym i rodzice w tym dniu także nie dadzą dzieciom słodyczy do szkoły - dzieci przygotowałyby zapinki z hasłem akcji i nosiłyby je w tym dniu - w tym dniu także odbywałyby się zajęcia związane z promowaniem zdrowego żywienia: pogadanki, dzieci przygotowywałyby plakaty, rysunki, przedstawienia itp.

11 Wydawanie bezpłatnie świeżo przygotowanych soków owocowo-warzywnych - dostosowanie pomieszczenia sklepiku do tego typu działalności - sponsoring owoce i warzywa i opakowania do wydawania soków - konkursy dla dzieci i rodziców: np. wymyśl własny sok, sok byłby później nazwany imieniem dziecka np. sok Tomka lub sok taty Tomka

13 Jednym z najważniejszych czynników skłaniającym do zakupów jest wygląd towaru Problem ten szczególnie dotyczy dzieci

14 1) sorbinian potasu E202 konserwant nieszkodliwy 2) guma arabska E404 emulgator nieszkodliwy 3) woda 1) tartazyna E102 barwnik sztuczny, szkodliwy: u astmatyków może powodować reakcje alergiczne, bezsenność, depresję, nadpobudliwość i dekoncentrację; w połączeniu z benzoesanami jest podejrzewany o wywoływanie ADHD u dzieci 2) żółć pomarańczowa E110 barwnik sztuczny, szkodliwy; powoduje nasilenie objawów astmy, podejrzewany o wywoływanie nowotworów wątroby i nadpobudliwości u dzieci 3) benzoesan sodu E213 konserwant szkodliwy: reakcje alergiczne, wysypki, podrażnia śluzówkę żołądka i jelit, podejrzewany o działanie rakotwórcze, niebezpieczny dla osób uczulonych na aspirynę; po jego spożyciu osoby chorujące na astmę czy katar sienny mogą zaobserwować zaostrzenie stanów chorobowych 4) scharyna, sacharynian sodu E954 zastępuje słodzik 5) cyklaminian sodu E952 słodzik 6) acesulfan K słodzik około 150 razy słodszy od sacharozy, szkodliwy?

15 Zagrożenia ze strony niezdrowej żywności Według badań barwniki używane w produkcji słodyczy mają szkodliwy wpływ na dzieci wywołując nadpobudliwość i trudności w koncentracji Inne skutki spożycia syntetycznych barwników zaobserwowane w grupie badanych dzieci w ciągu godziny od spożycia to rozdrażnienie, agresja oraz reakcje alergiczne Producent produktów żywnościowych powinien umieścić na ich opakowaniu nazwę barwnika oraz poinformować, że może mieć on szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi dzieci

16 Zagrożenia ze strony niezdrowej żywności Zakład Medycyny Szkolnej Instytutu Matki i Dziecka sporządził raport "Otyłość u polskich nastolatków" Punktem wyjścia do badania skali tego problemu w Polsce stał się narastający gwałtownie wzrost występowania otyłości wśród dzieci i młodzieży W ramach programu przebadano ponad 8000 uczniów z miast i wsi Nadwagę stwierdzono u 8,8 proc. Badanych (704 dzieci), a otyłość u 4,5 proc. (360 dzieci) - nadwaga częściej występuje u uczniów z miasta niż ze wsi Większość badań wskazuje, że dzieci otyłe mają niską samoocenę i zaburzony obraz własnego ciała; w okresie dorastania mają trudności z akceptacją swojej płciowości, a potem seksualności. Trudno jest żyć z otyłością, nie zwracając na nią uwagi.

17 Zagrożenia ze strony niezdrowej żywności

18 Zagrożenia ze strony niezdrowej żywności

19 Dlaczego mówimy STOP niezdrowej żywności? Brak kontroli nad tym, co jemy, prędzej czy później może spowodować kumulację substancji pochodzących z różnych produktów spożywczych w naszym organizmie a w konsekwencji zaburzenia trawienia, problemy z układem pokarmowym, alergie pokarmowe i rozmaite choroby

22 Dziękuję za uwagę

Podobne dokumenty

SZKOŁA UCZY A NIE TUCZY

PROGRAM SZKOŁA UCZY A NIE TUCZY opracowanie: Katarzyna Jaworska dla Szkoły Podstawowej im. Mjr. H. Sucharskiego w Resku Zatwierdzam do stosowania: Resko, maj 2015 r. Strona 1 z 17 Cel akcji Celem akcji