cukiernik, finalista programu Bake off Ale Ciacho!
|
|
- Kajetan Łukasik
- 6 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 DANIEL COCEANCIG cukiernik, finlist progrmu Bke off Ale Cicho! c e z t n s i k i C PRZEPISY NA SEZONOWE CIASTA I DESERY
2 Spis treści TO MUSISZ WIEDZIEĆ Kruche cisto 10 Biszkopt 12 Muffinki 14 Cisto przone 16 Cisto frncuskie 18 Sezonowość 23 WIOSNA Lwendow pnn cott 27 Psch 29 Trt truskwkow z kremem erl grey 31 Truskwkowe cnnoli 33 Tort truskwkowo- -cytrynowy 37 Bbk drożdżow 41 Minitorcik frisier 43 Mkroniki poziomkowe 47 L ATO Kruche pierogi z morelmi 52 Brownie z wiśnimi 54 Bzink 56 Pst pistcjow 58 Lody pistcjowe 60 Trt mlinow n cieście frncuskim 62 Owocow trt z kremem cytrynowym 64 Blck Forest Nked Cke 68 Pink z czrnego bzu z glretką lichi 72 Ptysie z kremem pistcjowym 74 JESIEŃ Btony kokosowe z musli 81 Bbk z szłwią 83 Powidł śliwkowe 85 Sernik n zimno z ryżem preprownym 87 Trt krmelow 89 Zwijńce drożdżowe z rodzynkmi 91 Trtletki z jbłkmi w różowym winie 93 Minitrt czekoldow z mrcepnem 97 Tropiklny tort musowy z polewą 101 PRZEDZIMIE Imbirowe cistk z melsą 106 Korzenne cistk z powidłmi śliwkowymi 108 Trtletk Pijk 110 Cisto czekoldowo- -miętowe 112 Bnnowo-kwowe cisto drożdżowe 114 Trt z ndzieniem gruszkowym 118 Tort bezowo-czekoldowy 122 Sernik krmelowy 126 Gruszkowo-imbirow trt ttin 130 ZIMA Sorbet szmpński 137 Mkowiec pomrńczowy 139 Trt ze śliwkmi 143 Korzenny wieniec z bezy 145 Domek z piernik 147 Cisto bnnowo- -czekoldowe 149 Seromkowiec z kozim serem 153 Drożdżow rold z mkiem 157 Torcik orzechowo- -mkowy 161 Gruszk w krmelowej glzurze 165 PRZEDWIOŚNIE Sernik w słoiczku 170 Rocher cupcke 174 Cisto jogurtowe z tyminkiem i gruszkmi 178 Skndynwski tort z rozmrynem 180 Cistk mślne n smlcu 182 Cynmonowy plmier 184 Mkroniki czekoldowe z bezą 186 Czekoldowe rogle 190
3 SEZONOWOŚĆ Często się zdrz, że pieczemy wtedy, gdy ndchodzą urodziny, imieniny lub z innej okzji zprosiliśmy gości. J dobierm skłdniki do cist według pór roku i z jednej strony strm się korzystć z nszych polskich produktów sezonowych, lecz z drugiej strony bzuję n tym, co znjdę w sklepie. Truskwki dostniecie terz przez cły rok, le czy zimą będą miły tki smk jk w mju? No i przede wszystkim, czy cen tych owoców będzie tk sm? W progrmie nuczyłem się tego, że zwsze wrto korzystć z loklnych skłdników i produktów. Nie chodzi tutj o reprymendę od Michł Brysi z wykorzystnie suszonych ziół, lecz o smk. Nie boję się korzystć z mrożonych owoców, jednk musicie pmiętć, że jeżeli korzystcie z tkiego produktu, musicie potrktowć go po królewsku, by wydobyć kżdą drobinkę romtu. Styczeń: jbłk, gruszki, dynie, mrchew, melon Luty: jbłk, gruszki, dynie, mrchew Mrzec: jbłk, gruszki, dynie, mrchew Kwiecień: jbłk, gruszki, mrchew, rbrbr Mj: rbrbr, truskwki Czerwiec: cukini, grest, czereśnie, wiśnie Lipiec: rbuz, mliny, porzeczk czerwon i czrn, morele, czrny bez Sierpień: brzoskwinie, nektrynki, poziomki, jgody, winogron Wrzesień: śliwki, jeżyny, pigw, żurwin, figi, orzechy Pździernik: gruszki, jbłk, śliwki, pigw, grnt Listopd: gruszki, jbłk, bnny, pigw, dyni Grudzień: gruszki, jbłk, śliwki, suszone owoce TO MUSISZ WIEDZIEĆ Cistecznik 23
4 Skłdniki n 10 porcji Trt truskwkow z kremem erl grey SKŁADNIKI NA CIASTO 50 g zmielonych migdłów 100 g msł 30 g cukru 1 żółtko 150 g mąki pszennej SKŁADNIKI NA KREM 200 g śmietny 36-procentowej 200 g biłej czekoldy 3 torebki herbty typu Erl Grey 250 g truskwek 10 dg pistcji 125 g mscrpone Śmietnę podgrzej z czekoldą do momentu, ż się rozpuści. Dodj 3 torebki herbty i pozostw njlepiej n cłą noc do nmoczeni. W ten sposób krem nbierze smku herbty w wyniku infuzji. Skłdniki n kruche cisto posztkuj. Zgnieć szybko cisto i rozwłkuj je między rkuszmi ppieru do pieczeniu n grubość około 1 cm. Wstw do lodówki do schłodzeni. Przełóż cisto do formy o wymirch 33 cm x 11 cm. Dobrze schłodzone cisto piecz w piekrniku ngrznym do tempertury 200 stopni przez około 15 minut. Cisto powinno nbrć złotego koloru. Po upieczeniu odstw cisto do wystygnięci. Krem ubij n sztywno, pod koniec ubijni dodj mscrpone. N schłodzone cisto nłóż krem i udekoruj z wierzchu truskwkmi orz posieknymi pistcjmi. WIOSNA Cistecznik 31
5 Skłdniki n 6 butelek Bzink SKŁADNIKI około 45 bldchów kwitów czrnego bzu 2 litry wody 1 kg cukru sok z 5 cytryn LATO Cistecznik 56 Kwity nleży zbierć w miejscu oddlonym od drogi i ukłdć kwitostnmi ku górze. Po zebrniu njlepiej rozłożyć je n 15 minut n biłym ręczniku by pozbwić je robczków. Oddziel kwity od łodyżek brdzo deliktnie (pyłek kwitowy, który jest brdzo wrtościowy, łtwo się wysypuje po ścięciu). Włóż do dużego grnk i zlej wrzątkiem. Po wystygnięciu odstw do lodówki n cłą noc. Nstępnego dni odsącz wodę od kwitów. Dodj cukier orz sok z cytryny. Cłość zgotuj, jeszcze gorący płyn przelej do butelek i szczelnie zmknij.
6 Skłdniki n 8 porcji Btony kokosowe z musli SKŁADNIKI 200 g wiórków kokosowych 100 g mlek kokosowego z puszki 2 łyżki msł kokosowego 200 g czekoldy 50 g płtków owsinych 20 g msł 15 g cukru Do wiórków kokosowych dodj mleko kokosowe z puszki orz olej kokosowy. Cłość wymieszj. Foremkę wyłóż wiórkmi kokosowymi, n wierzchu rozłóż wrstwę płtków owsinych. Wstw do zmrżrki n 2 godziny. Czekoldę rozpuść n prze i pozostw do wystygnięci ż osiągnie temperturę 45 stopni. Btony wybij z formy i oblej roztopioną czekoldą. Odstw n 5 minut i poczekj ż czekold stwrdnieje. JESIEŃ Cistecznik 81
7 Skłdniki n 8 porcji Trtletk Pijk SKŁADNIKI NA CIASTO 2 łyżki kko 1 żółtko 150 g msł 140 g mąki pszennej 160 g mąki krupcztki szczypt soli 120 g cukru 1 łyżk mślnki SKŁADNIKI NA NADZIENIE 200 g rodzynek 150 ml wódki 125 g mscrpone 100 g czekoldy PRZEDZIMIE Cistecznik 110 Przygotownie cist. Wszystkie skłdniki n cisto posztkuj i zgnieć szybko cisto. Podziel je n 2 części. Połowę rozwłkuj i wyłóż nim 6 trtletek o średnicy 9 cm. Włóż je do zmrżrki n 30 minut. Zmrożone foremki z cistem wstw do piekrnik ngrznego do 200 stopni i piecz przez 5 minut. Przygotownie frszu. Rodzynki zlej lkoholem i odstw n 3 4 godziny, by mocno nsiąkły. Rozpuść czekoldę i wymieszj ją z rodzynkmi i lkoholem. Gdy ms będzie chłodn dodj mscrpone i ponownie wszystko dokłdnie wymieszj. Upieczone foremki wypełnij ndzieniem. Pozostłą część cist rozwłkuj n cienki rkusz i zkryj nim trtletki wypełnione frszem. Pozostw otwory, by pr mił którędy uchodzić. Piecz cłość przez 15 minut w temperturze 170 stopni.
8 1/2 Skłdniki n 6 porcji Gruszk w krmelowej glzur ze SKŁADNIKI 6 gruszek odminy Konferencj 250 ml nlewki pigwowej 1 litr wody SKŁADNIKI NA CIASTO 100 g mąki pszennej 50 g msł 30 g cukru 20 g orzeszków ziemnych 1 żółtko SKŁADNIKI NA POLEWĘ 175 g wody 175 g cukru 150 g mlek skondensownego słodzonego 7,5-procentowego 12 g mąki ziemnicznej 8 g żeltyny (do niej 48 g wody) DODATKOWO 1 jbłko 2 łyżki miodu 10 g orzeszków ziemnych Przygotownie kruchego cist. Skłdniki n kruche cisto posztkuj. Zgnieć z nich kruche cisto. Rozwłkuj je między dwom rkuszmi ppieru do pieczeni i wstw do lodówki n 30 minut. Ze schłodzonego cist wykrój 6 okręgów o średnicy 8 cm. Umieść cisto ZIMA Cistecznik 165
9 2/2 n blszce wyłożonej ppierem do pieczeni i piecz przez 7 minut w temperturze 180 stopni. Pozostw do schłodzeni. Przygotownie ndzieni. Obrne gruszki gotuj przez 10 minut w 1 litrze wody wymiesznej z nlewką pigwową. Po ugotowniu wyjmij z wody i pozostw do ostygnięci. Nożykiem wydryluj dno gruszki, pozbywjąc się w ten sposób pestek i twrdego środk. Jbłko pokrój w kostkę i podsmż n ptelni rzem z miodem. Wydrylowne gruszki npełnij frszem z jbłek. Wstw gruszkę do zmrżrki n cłą noc, by mocno się zmroziły. Przygotownie polewy. Skrmelizuj 175 g cukru, kiedy cukier nbierze złotego koloru, dodj gorącą wodę. Energicznie wszystko wymieszj, by nie powstły grudki krmelu. Skrobię ziemniczną wymieszj z wodą (tylko do momentu przykryci skrobi) i dodj ją do krmelu z wodą. Gotuj cłość przez 30 minut. Zdejmij z ogni i dodj mleko skondensowne energicznie mieszjąc. Żeltynę wymieszj z 48 g zimnej wody i odstw do npęcznieni n 5 minut. Dodj żeltynę do wcześniej przygotownego krmelu i mieszj, ż się rozpuści. Schłodź polewę do tempertury 23 stopni i wylej n zmrożone gruszki. Spód oblnej gruszki znurz w posieknych drobno orzeszkch ziemnych nstępnie umieść gruszkę n kruchym cistku. ZIMA Cistecznik 167
10 Skłdniki n 12 porcji Skndynwski tort z rozmrynem SKŁADNIKI NA BISZKOPT 3 jjk 150 g mąki pszennej typu g msł 60 ml mlek 3 g proszku do pieczeni 1 g soli SKŁADNIKI NA KREM 200 g biłej czekoldy 200 g śmietny 36-procentowej 3 głązki świeżego rozmrynu 250 g serk mscrpone PRZEDWIOŚNIE Cistecznik 180 Przygotownie biszkoptu. Przesiej mąkę z proszkiem do pieczeni i solą do miski. Msło rozpuść i wymieszj z 60 ml mlek. W misie mikser zmiksuj jjk z cukrem n biłą i gęstą msę. Rozgrzej piekrnik do 175 stopni. Do jjek dodwj prtimi n przemin mąkę orz msło. Nie miksuj cłości, lecz rób to deliktnie trzepczką. Przelej cisto do tortownicy o średnicy 20 cm, której dno jest wyłożone ppierem do pieczeni, wstw do ngrznego piekrnik i piecz przez 25 minut. Po upieczeniu odstw biszkopt do schłodzeni. Przygotownie kremu. Śmietnę, czekoldę i rozmryn podgrzej, ż czekold się rozpuści. Wstw do lodówki n 2 godziny. Wyjmij rozmryn i zmiksuj krem, ż zgęstnieje. Dodj mscrpone i cły czs miksuj. Biszkopt przełóż kremem i obficie posyp cukrem pudrem.
11 KUCHNIA / CIASTA I DESERY k mg i różnorodno ść j t s e j n r ulin ó w, bogctwo ko loró w i s m zpchó k k w, kó w. Sztu romt Młody cukiernik z ogromną psją i pełnym zngżowniem komponuje przepisy, tworząc dzieł kulinrne. Zprsz do swojego świt, mjąc ndzieję, że grono lubiących piec powiększy się przy jego wsprciu. Dzięki prostym instrukcjom i efektownym fotogrfiom przedstwijącym kolejne etpy przygotowywni wypieków i deserów nuczysz się robić cist, których kolory przyprwiją o zwrót głowy, owocowe i czekoldowe muffiny, bezy, roldy, serniki, tkże klsyczne cist o niepowtrzlnych smkch. Wykorzystj bogctwo sezonowych owoców: wiosną truskwek, ltem mlin i wiśni, jesienią śliwek i jbłek, zimą przetworów konfitur zmkniętych ltem w słoikch. Sięg nij p i j s p o pr zepisy pełne i cier p liw! ń w i ych po s zuk DANIEL COCEANCIG finlist 3 edycji Bke Off Ale Cicho!. Pieczenie i fotogrfi kulinrn to jego psj. Z chęcią dzieli się swoimi przepismi z innymi, prowdzi blog cistecznik.pl. ISBN L18000 Cen 44,90 zł
DANIEL COCEANCIG. Ciastecznik PRZEPISY NA SEZONOWE CIASTA I DESERY
DANIEL COCEANCIG Ciastecznik PRZEPISY NA SEZONOWE CIASTA I DESERY Spis treści TO MUSISZ WIEDZIEĆ Kruche ciasto 10 Biszkopt 12 Muffinki 14 Ciasto parzone 16 Ciasto francuskie 18 Sezonowość 23 WIOSNA Lawendowa
cukiernik, finalista programu Bake off Ale Ciacho!
DANIEL COCEANCIG cukiernik, finalista programu Bake off Ale Ciacho! c e z t n s i a k i C PRZEPISY NA SEZONOWE CIASTA I DESERY Spis treści TO MUSISZ WIEDZIEĆ Kruche ciasto 10 Biszkopt 12 Muffinki 14 Ciasto
1. Do miski włóż miękką kostkę do pieczenia Kasia i pozostałe składniki ciasta. Wszystko wymieszaj mikserem.
Korzenne ciasteczka na choinkę (pierniczki) mąka 1,75 szklanki cukier puder 0,6 szklanki miód - 100 gramów żółtko - 2 sztuki kostka do pieczenia Kasia - 100 gramów soda oczyszczona - 1 łyżeczka cynamon
Stopień trudności: średni 25-30 min. Desery
Czekoladowe brownie Podstawowy przepis na czekoladowe brownie możesz przekształcać na swój ulubiony sposób, dodając takie składniki, jak suszone owoce, migdały, orzechy laskowe czy pistacje. Stopień trudności:
SERNIK W LIPCU NAJLEPIEJ SMAKUJE NA ZIMNO
SERNIK W LIPCU NAJLEPIEJ SMAKUJE NA ZIMNO Biało czerwony sernik piłka VIDEO 60 minut Łatwe Kostka do pieczenia Kasia 100 gramów ser trzykrotnie mielony 500 gramów żółtka 5 sztuk cukier puder 1 szklanka
PRZEPISY UCZNIÓW KLAS VI NA CIASTO DYNIOWE
PRZEPISY UCZNIÓW KLAS VI NA CIASTO DYNIOWE Wojtek Strojny - klasa VI a Placek z dynią 4 jajka 1,5 szklanki cukru 3/4 szklanki oliwy 2 szklanki mąki 2 szklanki startej dyni 3łyżki przyprawy korzennej 1
WIOSENNE WYPIEKI Z OWOCAMI
WIOSENNE WYPIEKI Z OWOCAMI Tarta gruszkowa z winogronami 50 minut Łatwe mąka - 200 gramów Kostka do pieczenia Kasia - 150 gramów cukier - 6 łyżek sól - 1 szczypta żółtko - 1 sztuka gruszki - 800 gramów
5 pomysłów na zdrowe i smaczne desery wspierające pracę mózgu dziecka
5 pomysłów na zdrowe i smaczne desery wspierające pracę mózgu dziecka 1. Przepis na deser dostarczający kwasów omega 3. Truskawkowo - bananowy deser chia Składniki na 2 porcje: na spód: 2 łyżki nasion
Cytrynowy śmietanowiec
Cytrynowy śmietanowiec Szukacie szybkiego i prostego przepisu na ciasto? dobrze trafiliście zaglądając tutaj mało składników, mało czasu a blaszka ciasta gotowa migiem 500 ml śmietany 30-36 % 2 galaretki
50 pomysłów na CIASTA I DESERY
50 pomysłów na CIASTA I DESERY Z OWOCAMI PLUS owocowe drinki i koktajle Przepisy i stylizacja Beata Grątkowska Zdjęcia Igor Grątkowski Copyright by Beata Grątkowska ISBN 978-83-7859-193-1 Wydawca: Wydawnictwo
Tort malinowo-cytrynowy
Tort malinowo-cytrynowy Oj, długo musieliście czekać na ten przepis ;) Zapewniam, że warto było! Tort, który dziś Wam przedstawiam, to wspomnienie lata w środku zimy. Przepis na biszkopt znacie już doskonale,
Barwne serniki. Sprawdzone przepisy
Barwne serniki Sprawdzone przepisy Sernik Ombre Składniki Ciasto: 1 Babeczki cytrynowe 2 jaja 50 ml oleju 100 ml wody 1 Barwnik spożywczy czerwony 2 Serniki jogurtowe na zimno 1000 ml mleka (schłodzonego)
BISZKOPT CIEMNY BISZKOPT JASNY Z 4 JAJ Z 5 JAJ BISZKOPT JASNY BISZKOPT CIEMNY Z 5 JAJ Z 6 JAJ BISZKOPT JASNY BISZKOPT CIEMNY Z 8 JAJ Z 6 JAJ
BISZKOPT JASNY Z 4 JAJ BISZKOPT CIEMNY Z 5 JAJ 4 jaja 1/2 szklanki cukru kryształu 1/2 szklanki mąki pszennej 1/2 płaskiej łyżeczki proszku BISZKOPT JASNY Z 5 JAJ Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i
Składniki: Brownie: Krem dyniowy:
Któż z nas nie lubi czekolady? Poprawia humor, odpręża i uzależnia. Dlatego przygotowałam dzisiaj ciasto dla czekoladoholików Pyszne i aromatyczne dzięki skórce pomarańczowej brownie z kremem z pieczonej
Proste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka
Proste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka Składniki (na około 37 ciasteczek): 1 i 1/2 szklanki mąki 1 szklanka cukru
SAŁATKA WARZYWNA: SKŁADNIKI:
Książka kucharska SAŁATKA WARZYWNA: SKŁADNIKI: 2 duże ziemniaki 4 duże marchewki 2 duże pietruszki 1 średni seler 1 puszka groszku 1 puszka kukurydzy 2 średnie cebule 4 ogórki kiszone majonez sól i pieprz
Pijana śliwka (przepis od Pani Sąsiadki)
Pijana śliwka (przepis od Pani Sąsiadki) Składniki biszkopt: 1 szklanka cukru 0,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej 4 jajka 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Składniki
Kruchy placek z czereśniami i kokosową kruszonką
Kruchy placek z czereśniami i kokosową kruszonką Autor: annapiedziak Przepisów: 245 Ocena: 1361 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: kruche ciasto: 150g mąki pszennej 100g mąki ziemniaczanej
Sernik z pomarańczową nutą
Sernik z pomarańczową nutą Kolejny sernik bez spodu taki lubimy najbardziej. Ten jest odmianą sernika klasycznego, ale z subtelną pomarańczową nutką, aromatyczny, puszysty i pyszny. Idealny na Wielkanoc.
Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA
Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA -jajka (trzy) -cukier (pół szklanki) -mąka (pół szklanki) -cytryna (pół) Babeczki cytrynowe Składniki są, pieczemy! Oddziel żółtka od białek i ubij białka z
Tort na Dożynki. Składniki:
Tort na Dożynki Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 520 Ocena: 6938 > 6 os. > 60 min trudne drogie Składniki: BISZKOPT: 4 x (30x40) -4 jajka -100 g. cukru -2 budynie tj.80 g.: (1/ czekoladowe, 2/ krówkowe,
Tort makowy z kremem i brzoskwiniami
Tort makowy z kremem i brzoskwiniami Mak, wilgotny biszkopt, aksamitny i delikatny w smaku krem budyniowy, słodziutkie brzoskwinie to brzmi bardzo smakowicie i zapowiada wow wygląd I taki właśnie jest
Przygotowanie. Składniki. Sernik w paski
Sernik w paski Składniki Czas przygotowania: ok. 15 minut, bez czasu chłodzenia I Czas pieczenia: ok. 85 minut 12 sztuk I 1 porcja: 12 g białka, 19 g tłuszczu, 22 g węglowodanów, 1316 kj, 314 kcal I Łatwy
Tort ''Plaster miodu' z truskawkami
Tort ''Plaster miodu' z truskawkami Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 463 Ocena: 6113 > 6 os. > 60 min trudne przystępne Składniki: BISZKOPT:-7 jajek -180 g. cukru -120 g. mąki tortowej -120 g. mąki
RODZAJE CIAST I ZASADY ICH. Ciasto drożdżowe. Ciasto francuskie i ciasto parzone
Ciasta z blachy wstęp RODZAJE CIAST I ZASADY ICH przygotowania Ciasto drożdżowe Wypieka się z niego bułki, chleby, placki i babki. Podczas przygotowywania formę wypełnia się najwyżej do połowy wysokości,
Dżem śliwkowy o smaku czekoladowym zwany Nutellą
Dżem śliwkowy o smaku czekoladowym zwany Nutellą 2 kg śliwki węgierki 1/2 kg cukru 4 torebki cukru wanilinowego 15-20 dag kakao 1. Śliwki dowolnie rozdrabniamy (ja robię to za pomocą robota, dzięki temu
Składniki (na około 14 muffin): Muffiny:
Muffiny z pokrojonym w kostkę mango, cytrynowym lukrem i posypkami o smaku mango i tutti frutti. Są puszyste, wilgotne i proste do przygotowania. Słodkości, które wywołują uśmiech na twarzy i poprawią
bcdefghijklm Anna Nowak Lekkie słodkości KRAKÓW 2014 jklmnoprstuw
bcdefghijklm Anna Nowak Lekkie słodkości KRAKÓW 2014 jklmnoprstuw Pierniczki z migdałami ½ kg płynnego miodu przygotowanie: 40 min. oczekiwanie: 24 h pieczenie: 15 min. składniki na 30 szt. sztuka: 170
Orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni i bardzo drobno posiekać.
Kolejna świąteczna propozycja. Tym razem są to babeczki piernikowe z orzechami włoskimi i nadziewane marcepanem. Udekorowałam je czapeczkami Mikołaja z bitej śmietany zmieszanej z serkiem mascarpone i
Truskawkowy zawrót głowy
Truskawkowy zawrót głowy Serniczek na zimno, który nie smakuje jak serniczek. Przypomina przepyszny tort, a mocno schłodzony smakuje jak lody. Masa serowa jest bardzo delikatna, puszysta i kremowa. Przygotowana
4 jajka szklanka cukru prawie pełna szklanka mąki (bez dwóch łyżek) 2 łyżki ciemnego kakao 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli
Tort piłka POLSKA GOOOOLLLLLAAAAA!!!! Składniki: Biszkopt ciemny: 4 jajka szklanka cukru prawie pełna szklanka mąki (bez dwóch łyżek) 2 łyżki ciemnego kakao 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli
Tort. Biszkopt. Masa. Poncz. Wskazówki
Tort Tort szybki, łatwy i efektowny. Biszkopt 7 jajek 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki tortowej 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej szczypta soli Masa 1 litr śmietany 36 % 1 serek mascarpone 8 łyżek cukru
PRZEKĄŚ TE SŁODKOŚCI NA PIKNIKU
PRZEKĄŚ TE SŁODKOŚCI NA PIKNIKU Drożdżówki z serem 70 minut Średnie 20 minut 170 C Kostka do pieczenia Kasia - 50 gramów mąka pszenna - 350 gramów cukier - 100 gramów mleko - 160 mililitrów jajka - 2 sztuki
Tort klasyczny. Składniki na biszkopt:
Tort klasyczny U mnie był to akurat tort urodzinowy, ale taki tort możecie zrobić na każdą okazję. Jest nie za słodki, dobrze komponuje się smakowo i można pokombinować z ozdabianiem. W moim przypadku
Czekoladowy tort truskawkowy
Czekoladowy tort truskawkowy Co tu robić, gdy w środku zimy dziecko prosi o tort truskawkowy? Nie pozostało mi nic innego, jak poeksperymentować w kuchni używając mrożonkę z własnych zapasów i ze sklepu.
Słodkie Chłopaki Walentyn Pankiewicz, Michał Dziemianowicz
Słodkie Chłopaki Walentyn Pankiewicz, Michał Dziemianowicz https://www.facebook.com/slodkiechlopaki/ Tartaletki z czekoladą i owocami Składniki na 12 tartaletek o średnicy 10 cm. Ciasto: 300 g mąki 200
S1 Jednostka 1 Przepisy
S1 Jednostka 1 Przepisy 1. Kanapka i koktajl mleczny 2. Sałatka owocowa 3. Szybka pizza 4. Zupa jarzynowa 5. Królewskie babeczki 6. Słodkie bułeczki Koktajl Mleczny 200ml chłodnego mleka Dzbanek z miarką
Wodę zagotować, dodać masło, chwilę pogotować
Wodę zagotować, dodać masło, chwilę pogotować razem, a następnie dodać mąkę i chwilę zaparzyć na ogniu. Wystudzić i dodać naraz wszystkie jajka. Porcjować za pomocą worka kulinarnego. Piec w temperaturze
BATON MARCHEWKOWO-KORZENNY BLACHA 60/20
BATON MARCHEWKOWO-KORZENNY BLAT CYNAMONOWY PO PROSTU BABKA 160 g 120 g Cynamon 2 g Wszystkie składniki połączyć za pomocą płaskiego mieszadła na wolnych obrotach przez około 3 min. Ciasto wylać w formie
Sernik pieczony z serków waniliowych
Sernik pieczony z serków waniliowych Sernik to wbrew pozorom jedno z łatwych ciast. W moim domu zawsze są wierni fani czekający na kawałek puszystego serniczka. Przepisów na sernik jest wiele, akurat ten
Niezawodny biszkopt rzucany
Niezawodny biszkopt rzucany Biszkopt..najdelikatniejsze ciasto, przy którym trzeba chodzić na paluszkach? mylne.. biszkopt należy po upieczeniu rzucić z wysokości 50 cm.. wtedy będzie równy i piękny Składniki
Konfitury porzeczkowe
Konfitury porzeczkowe Moje pierwsze konfitury. Nigdy dotąd nie robiłam, ponieważ dostawałam krocie od taty i od teściowej. Tym razem jednak przywiozłam od teściów takie michy porzeczek, że mimo upieczenia
KOMPLET Krem Volu K R E M DO W YP EŁ N I EŃ N A ZI M N O W PROSZKU. SU PERLEKKI I PUSZYSTY, O DELI KATNYM SMAKU.
K R E M DO W YP EŁ N I EŃ N A ZI M N O W PROSZKU. SU PERLEKKI I PUSZYSTY, O DELI KATNYM SMAKU. jest łatwym w przygotowaniu także w wysokiej temperaturze otoczenia kremem do wypełnień. W procesie ubijania
Tort śmietanowy z musem mango i marakui
Tort śmietanowy z musem mango i marakui Klasyka tortu zwykły tort śmietanowy. Wśród tłumu tortów wyróżnia go jednak smak mango-marakuja Myślisz, że trudno go zrobić? Nic bardziej błędnego! Pieczemy jeden
Tort urodzinowy z bańkami z żelatyny
Tort urodzinowy z bańkami z żelatyny Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 509 Ocena: 6816 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: biszkopt- -6 jajek -3/4 szklanki cukru -3 budynie waniliowe -1 łyżka
Komplet jesiennych smaków
Komplet jesiennych smaków z KOMPLET Makówka Kostka makowa Ciasto makowe: KOMPLET Makówka margaryna 70% Warstwa czekoladowa: czekolada deserowa Krem śmietankowy: 1. 680 g 450 g 2.930 g 1. 1. 2. 1. 180 g
Mela Kotulek. Moje wypieki
Mela Kotulek Moje wypieki Kraków 2015 Pierniczki z migdałami PRZYGOTOWANIE: 40 MINUT / OCZEKIWANIE: 24 GODZINY / PIECZENIE: 15 MINUT Składniki na 30 sztuk ½ kg płynnego miodu 4 łyżki soku pomarańczowego
Ciasto z serem i musem truskawkowym
Ciasto z serem i musem truskawkowym Autor: Rena1 Przepisów: 162 Ocena: 733 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: Biszkopt z makiem: 4 jajka 10 dag mąki tortowej 5 dag mielonego maku 12 dag cukru
CIASTA Z KOKOSEM. przepisy.pl
CIASTA Z KOKOSEM Sernik z żelką kokosową 60 minut Średnie 60 minut 160 / 150 C 22x28 cm Kostka do pieczenia Kasia - 200 gramów mąka - 250 gramów kakao - 50 gramów cukier puder - 100 gramów proszek do pieczenia
Tort Urodzinowy Biała Czekolada-Capuccino z Wkładką Brzoskwiniową.
Tort Urodzinowy Biała Czekolada-Capuccino z Wkładką Brzoskwiniową. Autor: SlodkoSlodka83 Przepisów: 322 Ocena: 4543 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: Tortownica 21 cm Biszkopt: 5 jajek L 3\4
1. Owsiane ciasteczka
Kulinarnie zakręceni Projekt edukacyjny zrealizowany przez uczniów klasy 2c pod kierunkiem Danuty Stachowiak w ramach programu Szkoła z klasą 2.0 w roku szkolnym 2013/2014 1. Owsiane ciasteczka pół kostki
Przykładowe przepisy zgodne z dietą bezmleczną i bezglutenową CIASTO PIEROGOWE LUB MAKARONOWE. kleik kukurydziany
Przykładowe przepisy zgodne z dietą bezmleczną i bezglutenową CIASTO PIEROGOWE LUB MAKARONOWE kleik kukurydziany mąka kukurydziana (lub inna bezglutenowa) 2 łyżki oleju (lub oliwy) szczypta soli 1 / 13
Puszyste, mięciutkie muffiny czekoladowe z czerwoną porzeczką i ganache. Łatwe do przygotowania i pyszne
Puszyste, mięciutkie muffiny czekoladowe z czerwoną porzeczką i ganache. Łatwe do przygotowania i pyszne Składniki: Muffiny: 1 i 1/2 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 100 g gorzkiej czekolady 1/2 szklanki
Tort na chrzciny. Składniki:
Tort na chrzciny Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 435 Ocena: 5653 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: biszkopt: -7 jajek -180 g. cukru -120 g. mąki tortowej cd.-120 g. mąki ziemniaczanej
tort orzechowy Składniki:
tort orzechowy Autor: Ewaaa Przepisów: 143 Ocena: 5879 > 6 os. > 60 min łatwe przystępne Składniki: kakaowy biszkopt: 8 jaj ( wielkość M), 1 szklanka mąki pszennej tortowej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej,
Czekoladowy tort z Kinder Bueno
Czekoladowy tort z Kinder Bueno Autor: DomoweTorty Przepisów: 22 Ocena: 417 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: BISZKOPT CZEKOLADOWY: 6 jajek szklanka mąki pszennej 150 g. margaryny do wypieków
Kołacz śląski z różnymi nadzieniami
Kołacz śląski z różnymi nadzieniami Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 401 Ocena: 4850 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: CIASTO NA 3 CIEŃSZE PLACKI albo 2 GRUBSZE na blachę 30x40 cm.: -1
Tort urodzinowy ''Spinner'
Tort urodzinowy ''Spinner' Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 489 Ocena: 6541 > 6 os. > 60 min trudne przystępne Składniki: biszkopt: 2x -6 jajek -150 g. cukru -110 g. maki tortowej -110 g. maki ziemniaczanej
ZAMÓWIENIE. Kubki PP Transparent Blue 230 ml szt. - do zimnych i gorących napojów. Cukier biały Królewski sasz. 100 * 5 g 500 g 6 op.
30.08.2016 OFERTA ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH 1 z 5 stron 1 kcesori Kubek Kubki PP Trnsprent Blue 230 ml - 100 szt. - do zimnych i gorących npojów 100 szt 30 krt. 3,90 zł 23 2 cukier Cukier królewski Cukier
Tort urodzinowy ''zachód słońca''
Tort urodzinowy ''zachód słońca'' Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 404 Ocena: 4958 > 6 os. > 60 min trudne przystępne Składniki: wkładka waflowa : -100 g. wafelków Prince Polo (2 x XXL) cd.-3 jajka
Tort z czekoladowym Dripem i dwukolorowymi rozetkami
Tort z czekoladowym Dripem i dwukolorowymi rozetkami Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 435 Ocena: 5653 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: BISZKOPT: -7 jajek -1 łyżka octu -1 szklanka cukru
makowiec japoński (z jabłkami)
makowiec japoński (z jabłkami) Autor: Ewaaa Przepisów: 143 Ocena: 8446 > 6 os. > 60 min łatwe przystępne Składniki: 250 gramów suchego maku niebieskiego, 400 ml mleka 300 ml wody, 130 gramów masła 5 jajek,
ŚWIĘTUJ Z NAMI ŚWIATOWY DZIEŃ PIECZENIA
ŚWIĘTUJ Z NAMI ŚWIATOWY DZIEŃ PIECZENIA Sernik wiedeński z borówkami 15 minut Łatwe ser na sernik - 1 kilogram jajka - 6 sztuk Kostka do pieczenia Kasia - 0.5 sztuk cukier - 1 szklanka cukier waniliowy
Ciasto na zimno z mascarpone i truskawkami
Ciasto na zimno z mascarpone i truskawkami Szybkie i proste idealne ciasto na obecne gorące dni. Składniki 1 szklanka soku pomarańczowego 1 paczka okrągłych biszkoptów 1 serek mascarpone 250 gram 1 śmietana
Zakąska. Carpaccio z buraka. Zupa. Krem z dyni z groszkiem ptysiowym. Danie zasadnicze
Jesień, jesień, jesień - jak to tak..." W rytm spadających liści odsłaniamy nowe, wyjątkowe i pyszne menu Zakąska Carpaccio z buraka Zupa Krem z dyni z groszkiem ptysiowym Danie zasadnicze Cordone Bleu
Bananowiec. Składniki: Ciasto: 2 jajka 60g mąki 40g cukru
Bananowiec 2 jajka 60g mąki 40g cukru Masa: 1kg bananów + jeden do dekoracji 3 żółtka 3 białka 1 kostka masła 1 szklanka cukru pudru Szczypta soli 3 galaretki: cytrynowa, pomarańczowa, wiśniowa Jajka ubić
Indywidualny Program Odżywiania
Indywidualny Program Odżywiania Jadłospis Nazwa: Dietetyk: jesienny jadłospis 1700 kcal Strona 1 z 5 Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek ŚNIADANIE 07:00 Jaglana szarlotka DRUGIE ŚNIADANIE 10:30 Twarożek
Normatyw surowcowy na ciasto: Normatyw surowcowy na nadzienie kokosowo - pekanowe:
Normatyw surowcowy na ciasto: tłuszcz do blachy ¼ łyżeczki soli 1 ½ szklanki brązowego cukru 240g miękkiego masła 4 duże jajka ½ szklanki maślanki 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 120g posiekanej gorzkiej
Bułki grahamki II. Uformować bułeczki (około 12 szt.), ułożyć na wysmarowaną blachę, wstawić do wyrośnięcia w piekarniku na 15 min, Bułki kajzerki
pieczywo 8 220 g ciepłej wody 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków 100 g mąki pszennej razowej 220 g ciepłej wody 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków 100 g mąki pszennej razowej Odstawić ciasto
Tort z polewą i ozdobami czekoladowymi
Tort z polewą i ozdobami czekoladowymi Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 485 Ocena: 6336 > 6 os. > 60 min trudne przystępne Składniki: BISZKOPT: -7 jajek -200 g. cukru -120 g. mąki tortowej -120 g.
Tort z bezikami. Składniki:
Tort z bezikami Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 468 Ocena: 6161 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: CIASTO KAKAOWE: 2 X -3 jajka -200 g. cukru -280 g. mąki -4 łyżki kakao -1/2 łyżeczki
*Modelowa racja pokarmowa dla dziecka w wieku miesięcy, Standardy Medyczne 2013, 6(10),
20 g* = 4 łyżeczki, to dawka cukru dla dziecka w wieku 1-3 lata, a 30 g** = 6 łyżeczek dla dziecka w wieku 4-6 lat, jakiej nie powinno się przekroczyć w ciągu dnia, jednak należy pamiętać, że nie ma konieczności
Tort Cytrynowy. Składniki:
Tort Cytrynowy Autor: DomoweTorty Przepisów: 36 Ocena: 918 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: BISZKOPT CYTRYNOWY: 6 jajek niecała szklanka mąki pszennej 6 łyżek mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki
11 desery. desery11. Angielski deser. Bananowy krem
desery11 4 białka, 250 ml śmietanki 30% 40 g cukru 250 ml szampana 250 ml likieru kawowego 4 ł/s rozdrobnionych orzechów włoskich 4 ł/s pokruszonych kruchych ciastek 4 białka Angielski deser 3 min 5 Przez
Elementy Słodkiego Stołu
Elementy Słodkiego Stołu Bezy Cakepops Kruche babeczki Mini tarty Mini torciki Deserki Ciasteczka Ciastka dekorowane Cupcakes Mini serniczki Mini ptysie Galaretki Rurki Waflowe Owoce Torciki ciasteczkowe
Tort "Czerwone serduszko"
Tort "Czerwone serduszko" Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 489 Ocena: 6472 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: BISZKOPT: -7 jajek -200 g. cukru -120 g. mąki tortowej -120 g. mąki ziemniaczanej
Warstwowy torcik ala Szarlotka
Warstwowy torcik ala Szarlotka Autor: DomoweTorty Przepisów: 17 Ocena: 284 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: SKŁADNIKI NA BISZKOPT : 4 jajka 3/4 szk. mąki 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka
Tradycyjny tort maślany
Tradycyjny tort maślany Taki tort pamiętam z czasów dzieciństwa. Maślane torty zawsze robiła mama i babcia na wszelkie okazje! Większość pomyśli, że masa, której podstawą jest masło sprawi, że tort będzie
Tort urodzinowy "Statek piracki"
Tort urodzinowy "Statek piracki" Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 489 Ocena: 6541 > 6 os. > 60 min trudne przystępne Składniki: biszkopt: 2x -4 jajka -100 g. cukru -70 g. maki tortowej -70 g. maki
Menu 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 6/15/15 11:16 AM 6/15/15 11:16 AM
Menu 01_MENU_ARS_VIVENDI v2.indd 1 Koktajl bananowy z miętą i Milupa lp-drinkiem Składniki: banan 70 g Milupa lp-drink 3 miarki (15 g) woda 200 ml miód 5 g cynamon (szczypta) Przepis na 1 porję PHE: 47,5
Wegańskie przekąski u Żani z Clubu M
Wegańskie przekąski u Żani z Clubu M Wegańskie słodkości u Żani z Clubu M 1. SZYBKI MAZUREK LODOWY czas przygotowania: 10 minut herbatniki do wyłożenia formy mleko kokosowe 1 puszka (400 ml) gorzka czekolada
PRZEWODNIK PO ZDROWYM ODŻYWIANIU. Trzy przepisy na oczyszczające śniadania
PRZEWODNIK PO ZDROWYM ODŻYWIANIU Trzy przepisy na oczyszczające śniadania Trzy przepisy na oczyszczające śniadania WPROWADZENIE 3 PRZEPISY NA ŚNIADANIA DETOKSYKACYJNE Dzień 1: starte jabłko z sosem Tahini
Muffinki z Nutelli. Składniki: 140g mąki pszennej 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 320g Nutelli 2 całe jajka 2 łyżki mleka.
Muffinki z Nutelli Muffinki z minimalnej ilości składników, specjalnie dla miłośników Nutelli. Po upieczeniu w babeczkach wyczuwa się wyraźnie smak orzeszków. Bardzo czekoladowe, z pewnością są to jedne
S P R A W D Z O N E P R Z E P I S Y N A W Y J Ą T K O W E D E S E R Y
Smaki lata S P R A W D Z O N E P R Z E P I S Y N A W Y J Ą T K O W E D E S E R Y Smaker to serwis dla wszystkich miłośników gotowania i dobrego jedzenia. Znajdziesz w nim ponad 85 tysięcy sprawdzonych
BABKA NA 9 SPOSOBÓW. przepisy.pl
BABKA NA 9 SPOSOBÓW Babka cytrynowo-pomarańczowa 30 minut Łatwe 50 minut 170 C Kostka do pieczenia Kasia - 250 gramów cukier puder - 250 gramów cytryna - 1 sztuka pomarańcza - 1 sztuka jajko - 6 sztuk
Tort zamek jak z Krainy Lodu
Tort zamek jak z Krainy Lodu Autor: bryssska Przepisów: 530 Ocena: 15912 > 6 os. > 60 min łatwe przystępne Składniki: Biszkopt na dużą tortownicę: 4 jajka x 3 4 łyżki cukru x 3 4 łyżki mąki tortowe x 3
Ciasto Ambasador z galaretkami Przepis na ciasto Ambasador jest u nas od lat pochodzi ze starego zeszytu
Ciasto Ambasador z galaretkami Przepis na ciasto Ambasador jest u nas od lat pochodzi ze starego zeszytu mojej Mamy (w niektórych miejscach już nieczytelnego). Chociaż jak mam być dokładna, to jest to
INDYWIDUALNY PROGRAM ODŻYWIANIA
INDYWIDUALNY PROGRAM ODŻYWIANIA JADŁOSPIS Nazwa: Dietetyk: Koktajle Strona 1 z 5 Poniedziałek CHIA PUDDING Z BORÓWKAMI Ksylitol - 7 g (1 x Łyżeczka) Borówki amerykańskie - 100 g (2 x Garść) Nasiona chia
12 napoje. napoje12. Jogurt naturalny. Kawa mrożona
napoje12 1 l słodkiego mleka 150 g naturalnego jogurtu 1 ł/h cukru Jogurt naturalny Wszystkie składniki umieścić w naczyniu miksującym, zaprogramować czas 10 min, temp. 40ºC, prędkość 2. Przełożyć do innego
Moje marzenie to kucharzenie lepiej ci radzę nie zadzieraj z kucharzem
Moje marzenie to kucharzenie lepiej ci radzę nie zadzieraj z kucharzem Naleśnik proste danie mączne smażone na patelni. Nie wiadomo dokładnie, gdzie po raz pierwszy zaczęto przyrządzać naleśniki; prawdopodobnie
Tort ala Prince Polo
Tort ala Prince Polo Autor: DomoweTorty Przepisów: 36 Ocena: 930 > 6 os. > 60 min trudne przystępne Składniki: SKŁADNIKI NA BISZKOPT CZEKOLADOWY: 6 jajek szklanka mąki pszennej 150g. margaryny/masła do
SŁODKIE DROŻDŻOWE. przepisy.pl
SŁODKIE DROŻDŻOWE Ciasto drożdżowe z truskawkami i kruszonką 0 minut Łatwe 40 minut 180 C 20x30 mąka pszenna - 500 gramów Kostka do pieczenia Kasia - 100 gramów kakao - 2 łyżki drobny cukier - 130 gramów
Tort Wiśnia w Czekoladzie.
Tort Wiśnia w Czekoladzie. Autor: SlodkoSlodka83 Przepisów: 476 Ocena: 8627 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: Tortownica 22 cm Ciasto: 1,5 szkl.mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia
PERFECT DONUT Książeczka z przepisami
PERFECT DONUT Książeczka z przepisami PL Z A L E J UPIECZ OZDÓB 1 PODSTAWOWE CIASTO NA PĄCZKI Składniki: 2 szklanki mąki ½ szklanki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 jajko ½ szklanki mleka 1 łyżeczka
Tort urodzinowy ''Real Madryt''
Tort urodzinowy ''Real Madryt'' Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 457 Ocena: 5936 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: BISZKOPT: -7 jajek -220 g. cukru -150 g. mąki tortowej -150 g. mąki ziemniaczanej
Napoleonka. Ciasto. Budyń. Wskazówki
Napoleonka Napoleonkę zazwyczaj robię na krakersach. Tym razem postanowiłam zrobić ją od postaw własnoręcznie. Wbrew pozorom nie wymaga zbyt dużego nakładu pracy i czasu. Ciasto 4,5 szklanki mąki 30 dag
Jogurtowe ciasto z orzechami włoskimi armeńska gata
Jogurtowe ciasto z orzechami włoskimi armeńska gata Gata to tradycyjne armeńskie ciasto nadziewane mąką, masłem, cukrem i orzechami włoskimi. W mojej własnej wersji robię kilka zmian, co chyba Was nie