Wzorzec dt z ha 201 x x

Transkrypt

1 ZIEMNIAK Uprawa ziemniaków w Polsce jest bardzo rozproszona, przez co nie odnotowujemy postępu w plonowaniu. Drobni producenci nie są zainteresowani odnową materiału sadzeniakowego, a ze względu na znikomy udział produkcji towarowej ziemniaków umiarkowane jest też zainteresowanie wysokością ich plonów i zbiorów. Bardzo ważną pozycje w uprawie ziemniaków w Polsce zajmuje produkcja ziemniaków z przeznaczeniem na przemysłowy ich przerób. W tej grupie znajdują się głównie ziemniaki skrobiowe. Produkcją tych ziemniaków zajmują się gospodarstwa wielkotowarowe, mające zakontraktowane umowy z zakładami skupującymi surowiec do produkcji skrobi. Produkcja ziemniaka skrobiowego w Polsce związana jest z przemysłowym przetwórstwem na krochmal i spirytus. Wspólne dla obu przemysłów jest wykorzystanie i przetwórstwo skrobi - głównego składnika chemicznego bulw ziemniaka. W ostatnich latach, po zmianie systemu gospodarczego w zakresie produkcji i użytkowania ziemniaka, zachodzą dynamiczne zmiany idące w kierunku: zmniejszenia powierzchni uprawy, malejącej dominacji paszowego użytkowania ziemniaka, wzrastającego udziału produkcji rynkowej, poszukiwania przez odbiorców odmian o określonych walorach użytkowych, przydatnych dla określonego kierunku produkcji, rosnącej roli jakości i związanych z nią zmian w technologii produkcji. Plon skrobi zależy od dwóch podstawowych czynników: procentowej zawartości skrobi w bulwach uprawianej odmiany i wysokości uzyskiwanego plonu. Zawartość skrobi w bulwach jak i plenność odmiany, zależy od jej cech genetycznych i od prawidłowej agrotechniki. Znaczenie obu tych czynników w odniesieniu do zawartości skrobi oraz poziomu uzyskiwanych plonów jest zróżnicowane. Zawartość skrobi zależy w większym stopniu od cechy genetycznej odmiany w mniejszym zaś od poziomu agrotechniki Największym problemem sektora nasiennego ziemniaków jest utrzymujący się niski popyt na kwalifikowane sadzeniaki. Zużycie kwalifikowanego materiału jest w Polsce kilkakrotnie niższe w porównaniu z przodującymi w produkcji ziemniaków krajami UE. Do podstawowych przyczyn takiej sytuacji należy: niska przeciętnie intensywność produkcji ziemniaków w naszym kraju. W Polsce dużym zainteresowaniem producentów cieszą się odmiany najnowsze, wprowadzone do Rejestru w ostatnich latach. Nowo zarejestrowane odmiany posiadają natomiast cechy jakości ważne dla konsumentów i przetwórstwa.

2 II termin zbioru I termin zbioru Zawartość skrobi % Tabela 61. Plon ziemniaków bardzo wczesnych w r. (dt. z ha). Plon handlowy Wzorzec dt z ha 201 x x Arielle Denar Impala Lord Miłek Riviera Viviana Wzorzec dt z ha 428 x x x 1 Arielle ,8 2 Denar ,6 3 Impala ,7 4 Lord ,7 5 Miłek ,8 6 Riviera ,2 7 Viviana , 93 13,2 Wzorzec stanowi średnia wszystkich badanych odmian.

3 Zawartość skrobi % Tabela 62. Plon ziemniaków wczesnych w r. (dt. z ha). Plon handlowy Wzorzec dt z ha 437 x x ,9 1 Altesse ,3 2 Bellarosa ,5 3 Gala x x 14,8 4 Gwiazda ,7 5 Ignacy x x 14,8 6 Michalina ,7 7 Oman ,3 8 Owacja ,6 9 Wendy x x 16,8 10 Vineta ,2 Wzorzec stanowi średnia ze wszystkich odmian.

4 Plon handlowy Średnia Tabela 63. Plon ziemniaków średniowczesnych w r. (dt. z ha). Wzorzec dt z ha x x Finezja Gawin Honorata x 4 Laskara x 5 Malaga Oberon Satina Stasia Tajfun Tetyda Wzorzec dt z ha x x Finezja Gawin Honorata x 4 Laskara x 5 Malaga Oberon Satina Stasia Tajfun Tetyda

5 Zawartość skrobi Plon skrobi Średnia Tabela 64. Zawartość i plon skrobi ziemniaków średniowczesnych (% i dt. z ha). Wzorzec dt z ha 90,0 48,1 68,9 x x 66,1 74,5 69,8 1 Finezja 109,5 51,4 80, Gawin 99,2 51,3 75, Honorata 101,6 60,2 80, x 4 Laskara 94,9 56,8 75, x 5 Malaga 81,5 34,0 57, Oberon 84,2 47,5 65, Satina 94,6 50,9 72, Stasia 85,8 45,0 65, Tajfun 118,7 55,1 86, Tetyda 84,6 55,2 69, Wzorzec dt z ha 17,1 17,8 17,5 x x 14,9 14,8 15,7 1 Finezja 18,1 18,6 18, Gawin 20,0 20,2 20, Honorata 18,9 21,2 20, x 4 Laskara 17,5 19,9 18, x 5 Malaga 16,0 15,0 15, Oberon 15,5 16,7 16, Satina 17,2 17,3 17, Stasia 16,9 16,9 16, Tajfun 19,1 19,5 19, Tetyda 15,1 16,4 15,

6 Zawartość skrobi Plon skrobi Plon handlowy Średnia Tabela 65. Plon ziemniaków późnych jadalnych w r. (dt. z ha). Wzorzec dt z ha x x Jelly Mondeo Syrena x Wzorzec dt z ha x x Jelly Mondeo Syrena x Wzorzec dt z ha 77,3 53,9 65,6 x x 69,3 68,9 67,9 1 Jelly 64,2 49,1 56, Mondeo 84,3 60,6 72, Syrena 83,5 51,9 67, x Wzorzec dt z ha 15,9 18,5 17,2 x x 15,6 13,4 15,4 1 Jelly 15,0 18,5 16, Mondeo 16,2 18,4 17, Syrena 16,6 18,5 17, x

7 Plon handlowy Tabela 66. Plon ziemniaków skrobiowych w r. (dt. z ha). Wzorzec dt z ha 222 x x Boryna 218-3,7 98 x 2 Glada , Harpun , Jubilat , Kaszub 213-8, Mieszko 216-5,7 97 x 7 Rumpel ,7 95 x 8 Zuzanna , Hinga 223 1, Inwestor , Kuras , Pasja Pomorska , Wzorzec dt z ha 206 x x Boryna 199-7,1 97 x 2 Glada , Harpun , Jubilat , Kaszub , Mieszko 202-4,1 98 x 7 Rumpel ,1 94 x 8 Zuzanna , Hinga 202-4, Inwestor , Kuras , Pasja Pomorska ,

8 Zawartość skrobi Plon skrobi Tabela 67. Zawartość i plon skrobi ziemniaków skrobiowych (% i dt. z ha). Wzorzec dt z ha 47,0 x x 83,0 94,7 74,9 1 Boryna 50,2 3,2 107 x 2 Glada 41,5-5, Harpun 52,1 5, Jubilat 44,1-2, Kaszub 47,5 0, Mieszko 46,4-0,6 99 x 7 Rumpel 43,9-3,1 93 x 8 Zuzanna 54,0 7, Hinga 49,8 2, Inwestor 43,9-3, Kuras 57,0 10, Pasja Pomorska 53,1 6, Wzorzec dt z ha 22,1 x x 19,6 20,1 20,6 1 Boryna 23,0 0,9 104 x 2 Glada 20,8-1, Harpun 21,6-0, Jubilat 22,9 0, Kaszub 22,3 0, Mieszko 21,5-0,6 97 x 7 Rumpel 20,8-1,3 94 x 8 Zuzanna 22,7 0, Hinga 22,3 0, Inwestor 22,6 0, Kuras 20,7-1, Pasja Pomorska 22,3 0,