MOTYWACJA, OCZEKIWANIA I UCZCIWOŚĆ W DIETACH WITARIAŃSKICH Tłumaczenie: Ania Nowak Uwagi: Tom Billings Poniższy materiał może być kontrowersyjny. Proszę potraktować cały artykuł jako wyrażenie opinii. Przez lata bycia witarianinem, doszedłem powoli do wniosku, że pewne czynniki są kluczowe w określeniu naszego całkowitego doświadczenia związanego z tą dietą. Trzy najważniejsze czynniki to motywacja, oczekiwania i uczciwość. Artykuł ten pokrótce odnosi się do tych tematów. I. Motywacja Powinniście mieć pozytywne (lub neutralne) nastawienie do waszej diety. Przekładami pozytywnej motywacji w diecie witariańskiej są: *jeśli jesteś zdrowy, to by polepszyć lub podtrzymać swoje dobre samopoczucie 1 / 5
* jeśli jesteś chory, jako część programu oczyszczania * uważasz, że to powinna być część twojej drogi duchowej * uważasz, że to jest najlepsza rzecz pod słońcem. Przykłady neutralnej motywacji zawierają: * rodzice nauczyli cię jeść w ten sposób (rzadkie u witarian) * jest to związane z twoim kręgiem kulturowym (niewielkie znaczenie dla witarian). Powinniście unikać negatywnego nastawienia do waszej diety. Lista kilku najczęstszych przykładów motywacji negatywnej obejmuje: * lęk przed śluzem (absurdalny, a jednak częsty w kręgach witarian) *lęk/ niechęć do gotowanego jedzenia, i tych którzy jedzą gotowane pożywienie. *lęk/niechęć do starzenia się, tycia, etc. Zauważcie, że trzy powyższe przykłady negatywnej motywacji są wyrazami strachu i/lub nienawiści. Nie są to oczywiście zdrowe emocje. Jeśli stanowią one filozoficzną podstawę waszej diety, gdy jesteście w trakcie fizycznego aktu jedzenia, równocześnie mentalnie?zjadacie? strach i/lub nienawiść. Na dłuższą metę, mentalna?dieta? oparta na strachu i/lub nienawiści z pewnością zatruje wasz umysł i ducha. Pod czas gdy, dieta sprzyjająca tworzeniu śluzu/gotowanego pożywienia, jeśli oparta na pozytywnym nastawieniu, może zaszkodzić tylko waszemu ciału. O wiele łatwiej jest odtruć organizm, niż umysł/duszę! Inne problemy związane ze strachem i niechęcią to: jeśli strach jest wystarczająco silny, dieta witariańska może zmienić się zaburzenie jedzenia (podobne do anoreksji); jeśli niechęć jest wystarczająco silna, można stać się wrogim, nietolerancyjnym bigotem/fanatykiem. Negatywna motywacja oparta na lęku/niechęci do gotowanego pożywienia i do tych którzy je konsumują zyskała ostatnio na popularności, i dlatego zasługuje na specjalny komentarz. Konc epcja, że światowe problemy spowodowane są konsumpcją gotowanego pożywienia, jest nie tylko absurdalna, ale i naukowo nieuczciwa. Kraje nie wypowiadają wojen ze względu na gotowane pożywienie, ludzie nie zabijają się i gwałcą przez nie. Przeciwnie to ja jako autor stałem się celem prawdziwej wrogości ze strony ponoć?współczujących? witariańsko/frutariańskich fanatyków. Jest oczywiste, że konsumenci gotowanego pożywienia nie mają monopolu na nienawiść i osobiste ataki! 2 / 5
Promowanie lęku/niechęci do ludzi bo jedzą gotowane pożywienie nie różni się niczym, w zasadzie, od promowania lęku/niechęci do ludzi ze względu na ich rasę lub preferencje sexualne. Większość witarian, jestem tego pewien, nigdy nie poparła by rażąco rasistowskiej lub homofobicznej kampanii promującej tą dietę, a jednak część witarian popiera promowanie lęku/niechęci do gotowanego pożywienia i tych, tórzy je jedzą. Kilka z usprawiedliwień propagowania fanatyzmu jakie usłyszałem to: 1) niechęć nie jest prawdziwa, to podejście marketingowe? nienawiść nie jest żadnym uzasadnionym narzędziem marketingowym! Każda nienawiść jest prawdziwa, jeśli krzywdzi ludzi. 2) to działa/ zbliża ludzi do witarianizmu? efekty nie usprawiedliwiają środków. Może to zaszkodzić ruchowi witariańskiemu na dłuższą metę. Z pewnością strach i niechęć są niezwykle silnymi bodźcami: wystarczy spojrzeć na Nazistowskie Niemcy by zobaczyć efekty i końcowe rezultaty kultu strachu i nienawiści. Zamykając tą część: wybierzcie pozytywną (lub neutralną) motywację i nastawienie do diety, którą wybraliście? zarówno witariańskiej jak i gotowanej, wegetariańskiej i niewegetariańskiej. II. Oczekiwania Czego oczekujecie od waszej diety? Czy myślicie, że uczyni wasze zdrowie?idealnym?, czy sprawi, że wasze ciało będzie?idealne?? Jeśli tak, czy możecie obiektywnie określić i zmierzyć co sprawia, że zdrowie (czy ciało) jest?perfekcyjne?? Rzeczywistość jest taka, że nie możemy nawet określić czy zmierzyć?perfekcyjne? zdrowie (czy ciało); są to faktycznie jakieś?nieznane ideały?. Zakładając, że jesteś lub przejdziesz na tzw.?czystą dietę?, czyli taką, która jest w większości oparta na surowym pożywieniu, czego możesz oczekiwać? Oto czego NIE powinieneś oczekiwać: że będziesz wolny od chorób, fizycznie nieśmiertelny, że pozbędziesz się wszystkich schorzeń, które masz, czy że ona uczyni cię idealnym w jakimś stopniu. Diety witariańskie są znane ze swoich leczniczych właściwości. Jednak, właściwości lecznicze są tam gdzie ich szukasz, więc może się okazać, że dieta witariańska pomoże, lub nie. Oczywiście, żadna dieta nie uczyni cię nieśmiertelnym i żadna dieta nie gwarantuje długowieczności. 3 / 5
Dieta witariańska nie uczyni cię odpornym na choroby, są one główną przyczyną śmierci dzikich zwierząt będących na naturalnej, surowej diecie. Bycie perfekcjonistą w sprawach diety sprzyja niskiej samoocenie, lub przeciwnie: egoizmowi. Więc miejmy realistyczne oczekiwania co do diet witriańskich, że polepszą nasze zdrowie i że będą pomocne w odnalezieniu lekarstwa, pod warunkiem, że zatroszczymy się o inne czynniki, które mają wpływ na zdrowie: stress, ćwiczenia, oddychanie, zmniejszenie poziomu toksyn w otoczeniu (domu), stan ducha i umysłu, i inne. Oczywiście, nie ma żadnych gwarancji. Dieta witariańska jest kwestią wypróbowania, jak wpływa na ciebie. Głównym efektem oczekiwania sukcesu w diecie witariańskiej jest to, że jeśli zaczniesz ją z nierealistycznymi oczekiwaniami, to dieta nie spełni twoich oczekiwań. Gdy to się stanie, możesz się zniechęcić i zaprzestać tej diety zanim zauważysz jakiekolwiek widoczne efekty. III. Uczciwość Jakakolwiek jest nasza dieta, powinniśmy podejść uczciwie do niej jak i do jej założeń. Taka uczciwość jest wielopoziomowa. Po pierwsze jeśli jesteś w 100% witarianinem, bądź w tym rzetelny. P Ale nie twierdź, że jesteś na 100% witariańskiej diecie jeśli ukradkiem objadasz się cukierkami bo jesteś uzależniony od cukru! Pierwszy poziom uczciwości to bycie uczciwym wobec innych co do twojej diety. (Zauważ: kilku znanych autorów wtariańskich nie spełnia tego standardu). Drugi poziom uczciwości to bycie uczciwym wobec samego siebie co do diety i stylu życia. Czy twoja dieta i styl życia naprawdę z tobą współgrają? Czy nie cierpisz na zburzenia odżywiania? Czy masz napady głodu? Jeśli dieta ci służy, to wspaniale. Jeśli nie, spróbuj znaleźć rozwiązanie. Jedno z wyjść jest takie, jeśli nie służy ci weganizm, spróbuj któregoś z poniższych: zróżnicuj swoją dietę; jedz gotowane pożywienie, korzystaj z suplementów (jak suszona kasza 4 / 5
jęczmienna); zrób dziennik witariański; lub rozważ jedzenie instynktowne jeśli nie masz ku temu filozoficznych obiekcji. Trzeci poziom uczciwości to bycie uczciwym i otwartym wobec założeń tworzących twoją dietę. To bardzo wrażliwy punkt dla wielu witariano-weganów (mogą was atakować nieżyczliwi fanatycy za samo zadawanie pytań w tych kwestiach). Na przykład, wątpliwe jest stwierdzenie, że frutarianizm (czy weganizm) jest naszą?naturalną? dietą, kiedy wiele dużych małp jest wszystkożerne (czy liściożerne), i zaprzeczają temu dowody w postaci wykopalisk. [Zobacz: the Ward Nicholson interview, w the "Health & Beyond" newsletter, 10,12/96 i 1/97, szerszą dyskusje nad tym tematem.] Wątpliwym jest twierdzenie, że gotowanie sprawia, że wszystkie minerały stają się nieorganiczne, inaczej sok w łodydze pszenicy byłby toksyczny. (Można podać tu wiele innych przykładów.) Dlatego, gorąco was zachęcam abyście aktywnie poddawali w wątpliwość założenia witarianizmu i weganizmu. Będziecie zaskoczeni jak wiele?faktów? witariańskich jest nieprawdziwe! Gdy już odkryjecie, że jakieś założenie jest nieprawdziwe, należy wyrzucić je ze swego przekonań. Powodzenia w waszej diecie i wysiłkach jakie w nią wkładacie! // 5 / 5