Róża Nowicka Sp195@wp.pl Nauczyciel przyrody Szkoła Podstawowa nr 195 04-526 Warszawa, ul. Króla Maciusia 5 Tel. (0 prefix 22) 812-18-67, 812-63-37 Scenariusz apelu dotyczącego zdrowego odżywiania. Dzieci zapoznają się z zasadami prawidłowego odżywiania się. Wiadomości na ten temat przekazywane są w formie wywiadu chłopca w roli reportera telewizyjnego z dzieckiem w roli lekarza. Pan doktor opowiada o składnikach odżywczych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a których nie może zabraknąć w codziennej diecie. Każdą wypowiedź lekarza kończy występ dziecka przebranego za wskazany jako pełnowartościowy produkt żywnościowy. Wywiad przerywany jest żartobliwymi reklamami promującymi zdrowe produkty spożywcze. Reklamie towarzyszy wesoła muzyka. Po reklamie występuje dziecko przebrane za pielęgniarkę krótko podsumowując wypowiedzi lekarza. Apel rozpoczyna i kończy uczeń przebrany za kucharza. Wprowadzenie (dziewczynka ubrana w strój galowy): Szlachetne zdrowie nikt się nie dowie jako smakujesz aż się zepsujesz. Te słowa poety Jana Kochanowskiego są mottem dzisiejszego apelu. Warunkiem sprawnego funkcjonowania naszego organizmu i zachowania zdrowia jest przestrzeganie zasad właściwego odżywiania się. Musimy pamiętać, aby spożywać pokarm urozmaicony, zawierający wszystkie składniki- białka, cukry, tłuszcze, witaminy i składniki mineralne.
Cała grupa występujących przy akompaniamencie pianina śpiewa piosenkę z kabaretu Z tyłu sklepu Bo my musimy być silni i zdrowi Choćby na skrobi, choćby na skrobi, Bo my musimy być dziś mniej pazerni - roślinożerni, roślinożerni. Nam polędwica oraz schab nie smakuje tak jak szczaw. Wiersz Odżywianie (recytuje uczeń przebrany za grubego kucharza) Twój brzuch - twoje ciało to wielki piec, co węgla niemało pożera. Masz jedz! Ten węgiel to bułki, kanapki kotlety, to ptysie i rurki, z wanilią omlety. To wszystko codziennie wędruje w głąb brzucha i staje się węglem, co krzepi w nas ducha. Zanim jednak wszystko zjesz, pomyśl najpierw- chyba wiesz! jeśli tego nie uczynisz, niech dzisiejsza lekcja przypomni ci, że chory chodzić będziesz ty! Prowadzący (uczeń przebrany za fotoreportera): Dzień dobry panie doktorze. Chciałabym, aby w dzisiejszym wywiadzie wyjaśnił nam pan zasady zdrowego odżywiania. Organizm człowieka, aby żyć musi otrzymywać pokarm. Z pokarmu wytwarzana jest energia, którą zużywamy na ruch, myślenie i pracę organów wewnętrznych, dzięki niej rośniemy. Im większy wysiłek fizyczny czy umysłowy wykonujemy, tym więcej zużywamy energii. Dlatego ważne jest prawidłowe odżywianie się. Spożywany przez nas pokarm pochodzenia roślinnego i zwierzęcego powinien dostarczać naszemu organizmowi: białek, cukrów, tłuszczów, witamin i składników mineralnych. Nieprzemyślany sposób odżywiania może niekorzystnie wpływać na stan zdrowia. Zarówno zbyt obfite jak i źle skomponowane posiłki mogą prowadzić do otyłości, zwiększać ryzyko zachorowania na dusznicę, chorobę wieńcową serca, cukrzycę czy zapalenie stawów.
Szczególnie powinno się to uświadomić dzieciom, które spożywają posiłki poza domem w restauracjach typu Fast Food zadawalając się hamburgerem z frytkami i coca-colą. Dania takie nie gwarantują zachowania dobrego stanu zdrowia - dostarczają za mało witaminy A, C, D i E oraz składników mineralnych i błonnika. Prowadzący: Wrócimy do rozmowy po przerwie. Zostańcie z nami. Zapraszamy do reklamy. REKLAMA-2 osoby (jedna ma szarą, niezdrową twarz, druga z koszykiem zdrowych produktów) O rety! Szare komórki masz przyćmione! Tylko przez zdrowe odżywianie możesz mieć rozjaśnione. Pamiętaj - Spożywaj codziennie produkty zawierające wszystkie składniki: białka, cukry, tłuszcze, witaminy i składniki mineralne. Prowadzący: Panie doktorze, proszę wyjaśnić nam, co to są białka. Mówi się, że są one podstawą życia na Ziemi. Ciało każdego organizmu ziemskiego zawiera bardzo dużo białka. Jeśli sobie wyobrazić, że żywy organizm to dom zbudowany z cegiełek, to każda taka cegiełka zawiera białko. Nasz organizm tworzy wiele rodzajów białek. Część z nich jest materiałem budującym, inne pomagają w spełnieniu funkcji życiowych. Duże ilości białka zawierają następujące produkty: pieczywo, drób, mięso ryby, jaja, sery, orzechy, fasola, groch, ziemniaki. Młody mężczyzna potrzebuje średnio około 55 g białka dziennie. Można je uzyskać z 250 g porcji chudego pieczonego kurczaka. Kurczak: Jestem dobrym źródłem białka budującego tkanki, witamin z grupy B utrzymujących w zdrowiu system nerwowy oraz niewielką ilość cynku. Zawieram tłuszcz nie podwyższający poziom cholesterolu we krwi. Moja wątróbka to doskonałe źródło prowitaminy A, potrzebnej do utrzymania zdrowej skóry oraz zabezpieczenia przed infekcjami.
REKLAMA (trzy osoby: babcia, dziadek, lektor, babcia z dziadkiem tańczą) Babcia się nie sypie, Dziadek pełen werwy, Już wiem skąd to wszystko - Kurczaki, indyki i gęsi jadają bez przerwy. PAMIĘTAJ - pieczywo, drób, mięso ryby, jaja, sery, orzechy, fasola, groch, ziemniaki - to źródło potrzebnego Ci białka. Prowadzący: Panie doktorze od lat toczy się dyskusja na temat czy tłuszcze są szkodliwe czy niezbędne dla organizmu. Jakie jest pana zdanie w tej sprawie? Spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczu może zaszkodzić, jednak całkowite ich wykluczenie z jadłospisu pozbawia organizm ważnych składników odżywczych. Niektóre tłuszcze niezbędne są do prawidłowego wzrostu, prawidłowego rozwoju oraz regulowania przemiany materii u dzieci. Tłuszcze pochodzące z ryb, olejów roślinnych są źródłem rozpuszczalnych w nich witamin A, D, E, K oraz są potrzebne w procesie przyswajania tych witamin przez organizm. Radziłbym używać głównie tłuszczów oleju z oliwek czy oleju słonecznikowego, ryb, orzechów pomagających w leczeniu chorób serca, łuszczycy czy zapalenia stawów, mniej masła, mięsa wieprzowego bo produkty te powodują zwiększenie zagrożenia chorobą serca. Ryba łosoś: Jestem bardzo dobrym źródłem witaminy B12 niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, oraz jodu potrzebnego do skutecznego działania tarczycy. Badania wykazały, że spożywanie nas przynajmniej raz w tygodniu powoduje mniejsze zagrożenie chorobą wieńcową serca zawałem czy problemami z krążeniem. REKLAMA (szczupła dziewczyna) Aby nie mieć brzucha, wałeczków i sadła Muszę pamiętać, aby unikać tłustego jadła. Pamiętaj - Spożywaj chude mięso i wędliny, ryby, korzystaj z olejów roślinnych.
Prowadzący: Panie doktorze powiedział pan, że musimy spożywać produkty zawierające cukry. Czy to znaczy, że możemy objadać się ciastkami i cukierkami? Ależ skąd. Cukry są niezbędne do funkcjonowania organizmu, jednakże nadmierne ich spożycie nie jest wskazane. Jedzenie zbyt dużej ilości słodyczy prowadzi do próchnicy zębów i powoduje spadek apetytu. Lepsze dla naszego organizmu będzie spożycie owoców zawierających oprócz potrzebnego nam cukru także cenne witaminy. Jabłko: Jestem znakomitym uzupełnieniem dziennego jadłospisu. Zawieram witaminę C, która wzmacnia Twój układ odpornościowy., zawieram bardzo mało kalorii, a cukier który jest we mnie zapobiega szybkiemu wzrostowi cukru we krwi. Surowe podawane jesteśmy przy leczeniu zaparć, suszone zaś przy biegunkach, stosuje się nas także do okładów przy zapaleniach skóry. REKLAMA (dziewczyna z koszykiem jabłek, dziewczyna wymalowana brzydko) Nie zapewni Ci urody ni solarium, ni blask szminki Lecz ją zagwarantują Tobie tylko jabłkowe witaminki. Pamiętaj - Słodycze to cukry, których nie należy jeść zbyt wiele. Prowadząca: Panie doktorze ciągle mówi się o witaminach. Proszę nam wyjaśnić ich rolę w organizmie. Organizm nie potrafi wytworzyć większości witamin. Spożywając różnorodne pokarmy dostarczamy mu dostateczną ich ilości. Wspomagają one przemiany białek, cukrów i tłuszczów. Nazywamy je używając liter alfabetu: A, B, C, E, K, PP, H. Gdy przeziębimy się - mamy katar, boli nas gardło, kaszlemy - to wynik niedoboru witaminy C, której dużo jest w cytrynie, pietruszce, cebuli, truskawkach, winogronach. Pojawiające się w kącikach ust zajady to skutek niedoboru witaminy B znajdującej się w ciemnym pieczywie.
Niebezpieczny jest zwłaszcza u dzieci niedobór witaminy D - będący przyczyną krzywicy. Należy pamiętać, aby dzieci spożywały produkty zawierające tę witaminę - ryby, mięso, jaja, mleko, jogurty, masło. Jogurt: Zawieram żywe kultury bakterii, hamujących rozmnażanie szkodliwych bakterii i grzybów, mam witaminę B2, B12, D, oraz wapń i fosfor odpowiadające za mocne zęby i kości. REKLAMA (dziewczyna z dziennikiem jak nauczycielka i chłopiec z medalem cieszący się ze zwycięstwa) Gdy dziecko jogurty pije W nauce i w sporcie rekordy bije. Pamiętaj! Należy spożywać witaminy w ich naturalnej postaci. Jedz dużo owoców i warzyw, pij jogurty z żywymi kulturami bakterii. Prowadząca: Panie doktorze zostały nam jeszcze do omówienia składniki minerale. Naukowcy odkryli, że do prawidłowego funkcjonowania organizmu niezbędnych jest 16 składników mineralnych m. in -fosfor, wapń, magnez, sód, potas, cynk, jod. Od nich zależy siła kości, funkcjonowanie układu odpornościowego. Występują one we wszystkich wymienionych wcześniej produktach. Chleb: Jestem bogaty w żelazo budującego krew, mam dużo wapnia, fosforu i magnezu -składników potrzebnego do budowy kości i zębów, zawieram cynk-niezbędny do odtwarzania materiału genetycznego. Jedna z opinii o mnie mówi, ze jestem tuczący To nieprawda, tuczące jest to, czym jestem smarowany. REKLAMA - (dwie osoby - dziadek siwy, bezzębny i młodzieniec) Dziadku! Gdybyś za młodu jak ja teraz chleb pełnoziarnisty zjadał włos by ci zbielał, ząb by ci nie wypadał..
Pamiętaj Twój jadłospis musi być przemyślany i zawierać wszystkie niezbędne Ci składniki. Pij codziennie także przynajmniej 1 litr wody - najzdrowszej ze wszystkich napojów. Prowadząca: Dziękujemy panu doktorowi za rozmowę. Ciekawe czy pomogła ona komuś? Kucharz: MNIE. Skorzystałem z tych rad. Teraz jestem szczupły zdrowy. Cały świat jest kolorowy, bo warzywa i chleb ciemny mają siły swe tajemne. Jeśli nie chcesz by za ciasne były na cię gacie - pamiętaj tylko zdrowe odżywianie bracie. Na koniec wszystkie występujące dzieci przy akompaniamencie pianina śpiewają piosenkę Witaminki.