Załącznik nr 5b Do Uchwały nr 86/2015 Senatu KARTA PRZEDMIOTU/SYLABUS Wydział Nauk o Zdrowiu Kierunek Dietetyka Profil kształcenia X ogólnoakademicki praktyczny inny, jaki.. Nazwa jednostki realizującej moduł/przedmiot: Zakład Fizjologii Osoba odpowiedzialna za przedmiot: Prof. dr hab. Zbigniew Namiot Osoba(y) prowadząca(e): Prof. dr hab. Zbigniew Namiot Przedmioty wprowadzające wraz z Dyplom ukończenia studiów pierwszego stopnia na kierunku dietetyka wymaganiami wstępnymi Poziom studiów X stacjonarne niestacjonarne Rok studiów I X II III Semestr 1 X 2 3 4 5 6 studiów: Nazwa ECTS 1.5 Kod modułu D-2-S-B- Fizjologia żywienia człowieka modułu/przedmiotu FIZJOL.ŻYW. CZŁ. Typ modułu/przedmiotu X obowiązkowy fakultatywny Rodzaj Kształcenia X Podstawowy Kierunkowy/profilowy inny modułu/przedmiotu: ogólnego Język wykładowy: X polski obcy Miejsce realizacji: Zajęć praktycznych - Zajęć zawodowych - Forma kształcenia Liczba godzin Wykład 10 Seminarium 5 Ćwiczenia 15 Samokształcenia 15 Laboratorium E-learning Zajęcia praktyczne Praktyki zawodowe Inne RAZEM 45 Celem nauczania jest przekazanie wiedzy z zakresu fizjologii przewodu Założenia i cel pokarmowego, wątroby i trzustki oraz mechanizmów regulacji odżywiania przedmiotu: człowieka Opis przedmiotu Metody dydaktyczne Narzędzia dydaktyczne Wykłady z prezentacją multimedialną, Dyskusja w grupie, Ćwiczenia praktyczne oraz wykorzystanie programów komputerowych Pracownia komputerowa, rzutnik multimedialny, plansze fantomy, sprzęt medyczny, aparatura medyczna (m.in. fałdomierze, wagi analityczne, analizatory tkanki tłuszczowej)
MACIERZ EFEKTÓW KSZTAŁCENIA DLA MODUŁU/PRZEDMIOTU W ODNIESIENIU DO KIERUNKOWYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA, METOD WERYFIKACJI ZAMIERZONYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA ORAZ FORMY REALIZACJI ZAJĘĆ Symbol i numer przedmiotowego efektu kształcenia Student, który zaliczy modułu (przedmiot) wie/umie/potrafi Odniesienie do kierunkowych efektów kształcenia Metody weryfikacji osiągnięcia zamierzonych efektów kształcenia: Forma zajęć dydaktycznych * wpisz symbol Formujące *** Podsumowujące ** WIEDZA K_W01 K_W04 K_W08 K_U08 K_U21 K_K02 Wykazuje znajomość zmian organicznych, czynnościowych i metabolicznych zachodzących w ustroju pod wpływem choroby i towarzyszących jej zaburzeń odżywiania Zna zasady fizjologii żywienia oraz biochemii klinicznej i potrafi je wykorzystać w planowaniu żywienia Zna zagadnienia dotyczące epidemiologii żywieniowej, potrafi analizować i wyjaśnić związki pomiędzy żywieniem a wskaźnikami stanu zdrowia, czynnikami ryzyka rozwoju choroby i występowaniem chorób. Potrafi zinterpretować wyniki podstawowych badań laboratoryjnych i wykorzystać je w planowaniu i monitorowaniu postępowania żywieniowego Zna zasady dieto-profilaktyki i potrafi zaplanować dostosowane do wieku postępowanie dietetyczne w celu zapobiegania chorobom związanym z nieprawidłowym odżywianiem i brakiem aktywności fizycznej M2P_W01 M2P_W02 M2P_W03 M2P_W01 M2P_W02 M2P_W03 M2P_W01 M2P_W02 M2P_W03 UMIEJĘTNOŚCI M2P_U02 M2P_U05 MP_U04 M2P_U05 Bieżąca informacja zwrotna Ocena przygotowania do zajęć Bieżąca informacja zwrotna Obserwacja pracy na ćwiczeniach, zaliczenie poszczególnych czynności Obserwacja pracy na ćwiczeniach, zaliczenie poszczególnych czynności KOMPETENCJE SPOŁECZNE/POSTAWY Kontynuuje naukę przez całe M2P_K01 życie zawodowe w celu M2P_K02 stałego uaktualniania wiedzy i umiejętności zawodowych Test wielokrotnego wyboru Test wielokrotnego wyboru Test wielokrotnego wyboru Realizacja zleconego zadania Realizacja zleconego zadania, prezentacja Przedłużona obserwacja przez nauczyciela prowadzącego * FORMA ZAJĘĆ DYDAKTYCZNYCH W wykład; S- seminarium; Ć- ćwiczenia; EL e-learning; ZP- zajęcia praktyczne; PZ- praktyka zawodowa; W, Ć W, Ć W, Ć, S Ć Ć Ć
Metody weryfikacji osiągnięcia zamierzonych efektów kształcenia ** przykłady metod podsumowujących Metody weryfikacji efektów kształcenia w zakresie wiedzy: Egzamin ustny (niestandaryzowany, standaryzowany, tradycyjny, problemowy) Egzamin pisemny student generuje/ rozpoznaje odpowiedź (esej, raport; krótkie strukturyzowane pytania/ssq/; test wielokrotnego wyboru /MCQ/; test wielokrotnej odpowiedzi /MRQ/; test dopasowania; test T/N; test uzupełniania odpowiedzi) Egzamin z otwartą książką Metody weryfikacji efektów kształcenia w zakresie umiejętności: Egzamin praktyczny Obiektywny Strukturyzowany Egzamin Kliniczny /OSCE/ - egzamin zorganizowany w postaci stacji z określonym zadaniem do wykonania /stacje z chorym lub bez chorego, z materiałem klinicznym lub bez niego, z symulatorem, z fantomem, pojedyncze lub sparowane, z obecnością dodatkowego personelu, wypoczynkowe/ Mini-CEX (mini clinical examination) Realizacja zleconego zadania Projekt, prezentacja Metody weryfikacji efektów kształcenia w zakresie kompetencji społecznych/postaw: Esej refleksyjny Przedłużona obserwacja prze opiekuna/nauczyciela prowadzącego Ocena 360 o (opinie nauczycieli, kolegów/koleżanek, pacjentów, innych współpracowników) Samoocena (w tym portfolio) *** PRZYKŁADY METOD FORMUJĄCYCH Obserwacja pracy studenta Test wstępny Bieżąca informacja zwrotna Ocena aktywności studenta w czasie zajęć Obserwacja pracy na ćwiczeniach Zaliczenie poszczególnych czynności Zaliczenie każdego ćwiczenia Kolokwium praktyczne ocena w systemie punktowym Ocena przygotowania do zajęć Dyskusja w czasie ćwiczeń Wejściówki na ćwiczeniach Sprawdzanie wiedzy w trakcie ćwiczeń Zaliczenia cząstkowe Ocena wyciąganych wniosków z eksperymentów Zaliczenia wstępne Opis przypadku Próba pracy NAKŁAD PRACY STUDENTA (BILANS PUNKTÓW ECTS) Forma nakładu pracy studenta Obciążenie studenta (h) (udział w zajęciach, aktywność, przygotowanie sprawdzenie, itp.) Godziny kontaktowe z nauczycielem akademickim (wg planu studiów) Udział w wykładach (wg planu studiów) 10 Udział w ćwiczeniach (wg planu studiów) 15 Udział w seminariach (wg planu studiów) 5 Udział w konsultacjach związanych z zajęciami Obciążenie studenta na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału 30 nauczycieli akademickich (zajęcia praktyczne) (wg planu studiów) Samodzielna praca studenta (przykładowa forma pracy studenta)
Samodzielne przygotowanie do ćwiczeń 5 Samodzielne przygotowanie do seminariów 0 Wykonanie projektu, dokumentacji, opisu przpadku, samokształcenia, itd. 0 Przygotowanie do zajęć praktycznych 0 Obciążenie studenta związane z praktykami zawodowymi (wg planu studiów) 0 Przygotowanie do egzaminu/zaliczenia i udział w egzaminie 10 Sumaryczne obciążenie pracy studenta (godziny ogółem) 55h (zgodnie z planem-45h(30h z nauczycielem i 15h samokształcenia)) Punkty ECTS za moduł/przedmiot 1.5 WYKŁADY ĆWICZENIA SEMINARIA SAMOKSZTAŁCENIE TREŚCI PROGRAMOWE POSZCZEGÓLNYCH ZAJĘĆ: Liczba godzin Uzębienie naturalne i sztuczne, żucie. Gruczoły ślinowe, 2 bakterie jamy ustnej. Ssanie, oddychanie, połykanie. Regulacja funkcji 2 przewodu pokarmowego. Funkcja motoryczna i wydzielnicza żołądka. Zakażenie 2 bakterią Helicobacter pylori. Trawienie i wchłanianie. Motoryka jelit, bakterie 2 jelitowe, gazy jelitowe. Wątroba. Drogi żółciowe. 2 Wyrzynanie się zębów, wymiana uzębienia, 2 protezowanie ubytków w łukach zębowych, żucie przy pomocy zębów naturalnych i sztucznych. Suchość w jamie ustnej, zapach z ust. 2 Odruch ssania, typ trzewny i dojrzały połykania, 2 oddychanie a połykanie, mechanizmy uszczelniające połączenie przełyku z żołądkiem, protezowanie przełyku, gastrostomia endoskopowa. Badanie gastroskopowe. 2 Opróżnianie żołądka, wydzielanie żołądkowe, funkcja 2 ochronna śluzu, krwawienia do światła przewodu pokarmowego. Adaptacja przewodu pokarmowego do pełnienia funkcji 2 trawiennej i chłonnej Funkcje metaboliczne wątroby, zabiegi endoskopowe 2 na drogach żółciowych. Motoryka jelit, bakterie jelitowe, gazy jelitowe: 1 defekacja, badanie kolonoskopowe. Fizjologiczne następstwa społeczno-kulturowych 5 uwarunkowań żywienia. Mody i systemy żywieniowe w świetle fizjologii. Przygotowanie się studenta do ćwiczeń. 15 Przygotowanie się studenta do zaliczenia końcowego w formie pisemnej.
LITERATURA PODSTAWOWA Fizjologia człowieka. Podręcznik dla studentów medycyny. Red. Konturek S. J., Edra Urban & Partner, Wrocław, 2012; Fizjologia narządu żucia. Grosfeldowa O., PZWL, 1981 UZUPEŁNIAJĄCA Fizjologia człowieka z elementami fizjologii stosowanej i klinicznej. Traczyk W. Z., Trzebski A. PZWL, Warszawa, 2015. Artykuły podawane są na wykładzie. KRYTERIA OCENY OSIĄGNIĘTYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA (opisowe, procentowe, punktowe, inne. formy oceny do wyboru przez wykładowcę EFEKTY NA OCENĘ 3 NA OCENĘ 3.5 NA OCENĘ 4 NA OCENĘ 4.5 NA OCENĘ 5 KSZTAŁCENIA Wyżej wymienione formujące metody weryfikacji osiągnięcia zamierzonych efektów kształcenia oceniono systemem procentowym 60% 70% 80% 90% 95% WARUNKI UZYSKANIA ZALICZENIA PRZEDMIOTU: Podsumowujące metody weryfikacji osiągnięcia zamierzonych efektów kształcenia K-W01, K_W04, K_W08 (wiedza) oceniono metodą: Zaliczenie końcowe pisemne Czas trwania zaliczenia 30 minut Kryterium uzyskania oceny pozytywnej jest udzielenie poprawnych odpowiedzi na 60% pytań egzaminacyjnych Punktacja za każde pytanie 1 punkt o Uzyskanie > 60% prawidłowych odpowiedzi skutkuje wpisaniem zaliczenia przedmiotu, uzyskanie < 60% prawidłowych odpowiedzi skutkuje brakiem zaliczenia przedmiotu Efekty nr U08 U21 (umiejętności) oceniane są metodą: Obserwacja pracy na ćwiczeniach Zaliczenie poszczególnych czynności Realizacji zleconego zadania Czas prezentacji wykonanego zadania 5 10 minut Kryterium uzyskania oceny pozytywnej prawidłowe wykonanie zadania Efekty K-K02 (kompetencje) oceniane są metodą: Samooceny Zaliczenie poszczególnych czynności Przedłużona obserwacja OSIĄGNIĘCIE ZAŁOŻONYCH EFEKTÓW KSZTAŁCENIA I pozytywny wynik końcowego egzaminu
egzamin teoretyczny pisemny egzamin teoretyczny ustny egzamin praktyczny X zaliczenie Student, aby uzyskać zaliczenie przedmiotu zobowiązany jest do osiągnięcia 60% wartości maksymalnej punktów z testu wielokrotnego wyboru. Z każdego pytania można otrzymać 1 lub 0 pkt., przy czym tylko jena odpowiedź jest prawidłowa. Oświadczenie i podpis prowadzącego zajęcia Oświadczam, że treści programowe zawarte w niniejszym sylabusie są rezultatem mojej indywidualnej pracy twórczej wykonywanej w ramach stosunku pracy/współpracy wynikającej z umowy cywilnoprawnej oraz, że osobom trzecim nie przysługują z tego tytułu autorskie prawa majątkowe Data 23.09.2016 PODPIS KIEROWNIKA JEDNOSTKI PROWADZĄCEJ ZAJĘCIA Prof. dr hab. Adrian Chabowski Data sporządzenia sylabusa 23.09.2016 AKCEPTACJA DZIEKANA WYDZIAŁU Data.. Zbigniew Namiot.