mln litrów zł/hl Biuro Analiz i Programowania ARR Nr 3/2016 Rynek mleka i produktów mleczarskich Mleko surowe Skup W Polsce w 2016 r. utrzymuje się wzrostowa tendencja w skupie mleka. W lutym 2016 r. producenci do podmiotów skupujących dostarczyli 855 mln litrów mleka, o 13% więcej niż przed rokiem. Skup mleka w przeliczeniu na dostawy dzienne był o 3% większy od notowanego w poprzednim miesiącu. Jednak z uwagi na mniejszą liczbę dni, ogółem w lutym br. skup był mniejszy niż w styczniu o 3,7%. W okresie styczeń luty 2016 r. zakłady mleczarskie skupiły ponad 1,7 mld litrów surowca, o 10% więcej niż przed rokiem. 1000 950 900 850 800 750 Skup i cena skupu mleka 145 140 135 130 125 120 (o 0,3%, do 113,58 zł/hl) odnotowano w woj. dolnośląskim. Najwyższe ceny uzyskiwali producenci z woj. podlaskiego 117,00 zł/hl, a najniższe z woj. świętokrzyskiego 98,77 zł/hl. W lutym br. cena mleka w woj. podlaskim była o 6,8% wyższa od średniej krajowej, podczas gdy w woj. świętokrzyskim o 9,8% niższa. W lutym 2016 r. średnia cena mleka w UE ukształtowała się na poziomie 29,34 EUR/100 kg i była o 0,2% niższa niż w styczniu br. i o 8% niższa niż rok wcześniej (wstępne dane KE). Ceny mleka w odniesieniu do notowań ze stycznia 2016 r. obniżyły się w dwudziestu trzech unijnych krajach (najbardziej w Chorwacji o 6% i na Litwie o 5%, a najmniej w Finlandii i Hiszpanii w obu przypadkach po 0,6%). Mleko podrożało jedynie w Wielkiej Brytanii (6,3%), Irlandii (4,1%) i Francji (0,1%). Na Malcie i w Holandii cena utrzymała się na poziomie zbliżonym do notowanego w styczniu 2016 r. 700 650 600 VII VIII IX X XI XII 2014 I 2015 skup II III IV V VI VII VIII IX X XI XII I II 2016 cena skupu Ceny W Unii Europejskiej od początku 2016 r. kontynuowany jest spadek cen mleka. W Polsce w lutym 2016 r. za mleko surowe płacono przeciętnie 109,54 zł/hl (według GUS cena bez VAT), o 2% mniej niż miesiąc wcześniej i o 9% mniej niż przed rokiem. W porównaniu z notowaniami ze stycznia 2016 r. mleko w skupie potaniało w piętnastu województwach najbardziej w świętokrzyskim (o 5%), a najmniej w opolskim 115 110 105 Produkcja krajowa Produkty mleczarskie Od początku 2016 r. produkcja monitorowanych przetworów mleczarskich utrzymuje się na poziomie wyższym niż przed rokiem. W okresie styczeń luty 2016 r. produkcja odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 27 tys. ton i była o 12% większa niż rok wcześniej (według GUS). Jednocześnie produkcję pełnego mleka w proszku zwiększono o 43%, do 7 tys. ton. Serów dojrzewających w pierwszych dwóch miesiącach 2016 r. wyprodukowano 51 tys. ton, o 12% więcej niż rok wcześniej. W tym czasie produkcja serów niedojrzewających i twarogów wzrosła o 4%, do 71 tys. ton. (o 0,1%). Nieznaczny wzrost cen mleka Agencja Rynku Rolnego 1
Produkcja masła ukształtowała się na poziomie 35 tys. ton, o 10% wyższym niż przed rokiem. Jogurtów wyprodukowano 69 tys. ton, o 3% więcej niż w okresie styczeń luty 2015 r. Produkcję mleka płynnego oraz śmietany niezagęszczonej zwiększono o około 1%, odpowiednio do 507 tys. ton i 53 tys. ton. Handel zagraniczny W pierwszych dwóch miesiącach 2016 r. wartość wywozu mleka i jego przetworów 1 ukształtowała się na poziomie 236 mln EUR i była o 8% niższa niż w porównywalnym okresie 2015 r. Jednocześnie wolumen eksportu produktów mleczarskich (w wadze produktu) wzrósł o niecały 1%, do 199 tys. ton. W porównaniu z notowaniami z pierwszych dwóch miesięcy 2015 r. wzrósł wolumen wywozu mleka płynnego i śmietany, serów i twarogów oraz kazeiny. Mniejszy niż rok wcześniej był natomiast eksport mleka w proszku, jogurtów i napojów fermentowanych, masła oraz tłuszczów mlecznych, serwatki i lodów. W okresie styczeń luty 2016 r. eksport serów niedojrzewających z Polski wyniósł 13 tys. ton, a serów dojrzewających 21 tys. ton, w obu przypadkach o ponad 2% więcej niż rok wcześniej. W tym czasie wartość wywozu tych serów wzrosła o 1%, do odpowiednio 26,8 mln EUR i 61,5 mln EUR. Jednocześnie przywóz serów niedojrzewających ograniczono o 9%, do 3,8 tys. ton, a serów dojrzewających o 21%, do 6,7 tys. ton. Masła i tłuszczów mlecznych wywieziono 8 tys. ton, o 10,5% mniej niż w tym samym okresie 2015 r. Wartość eksportu tego produktu obniżyła się o 12%, do 22 mln EUR. Import masła był o 25% mniejszy niż przed rokiem i wyniósł 1,7 tys. ton. Eksport odtłuszczonego mleka w proszku obniżył się o 12%, do 14,9 tys. ton, a pełnego mleka w proszku o 32%, do 3,1 tys. ton. Wartość wywozu mleka w proszku była niższa niż rok wcześniej o 13% i ukształtowała się na poziomie 37 mln EUR. Do kraju przywieziono 4,1 tys. ton OMP, o 1% więcej niż w okresie styczeń luty 2015 r. O 7%, do 1,7 tys. ton obniżył się natomiast import PMP. Zakupy interwencyjne OMP Utrzymujący się w 2016 r. ograniczony światowy popyt na OMP przyczynił się do dalszych obniżek cen tego produktu na rynku unijnym. W konsekwencji już w pierwszym kwartale 2016 r. unijni producenci wykorzystali standardowo obowiązujący limit interwencyjnych zakupów OMP, tj. 109 tys. ton. W efekcie KE zamknęła zakupy na zapasy interwencyjne po ustalonej cenie. Przedsiębiorcy w Polsce zaoferowali do interwencji 16,8 tys. ton OMP. W unijnych magazynach na koniec marca 2016 r. w ramach tego mechanizmu zgromadzono 104 tys. ton OMP, w tym w Polsce (9,2 tys. ton) 2. Masło Unijni przedsiębiorcy do 10 kwietnia 2016 r. nie byli zainteresowani sprzedażą masła na zapasy interwencyjne. Z uwagi na to, że sektor mleka i przetworów mlecznych znajduje się obecnie w przedłużającym się okresie zakłóceń równowagi, Rada Unii Europejskiej rozporządzeniem (UE) 2016/591 zwiększyła limity zakupów po ustalonych cenach na 2016 r. 1 Wyniki polskiego handlu zagranicznego produktami mleczarskimi dotyczą artykułów o kodach CN 0401 0406, 2105 oraz wybranych produktów z pozycji CN 3501 obliczenia analityków ARR na podstawie wstępnych danych Ministerstwa Finansów. 2 Ilości zakupionego interwencyjnie OMP i produktów objętych prywatnym przechowywaniem (data odczytu - 13.04.2016 r.) oraz zapasy produktów mleczarskich (data odczytu - 22.04.2016 r.) według European Milk Market Observatory. Agencja Rynku Rolnego 2
W przypadku masła limit ten zwiększono z 50 tys. ton do 100 tys. ton, a w przypadku OMP ze 109 tys. ton do 218 tys. ton 3. Prywatne przechowywanie Odtłuszczone mleko w proszku W 2016 r. (do 10 kwietnia) w UE do przechowywania zgłoszono łącznie (na okres przechowywania przez 90-201 dni i 365 dni) 18,4 tys. ton OMP, najwięcej w Holandii (7,8 tys. ton) i Belgii (3,9 tys. ton). W Polsce przedsiębiorcy zaoferowali 268 ton tego proszku. W prywatnych magazynach UE (po uwzględnieniu ilości wycofanych) na koniec marca 2016 r. znajdowało się 35,8 tys. ton OMP, w tym w Polsce 697 ton. Masło W UE w 2016 r. (do 10 kwietnia) do prywatnego przechowywania zgłoszono 55,2 tys. ton masła najwięcej w Holandii (23,8 tys. ton), Niemczech (11,7 tys. ton), we Francji (10,9 tys. ton) i w Belgii (4,7 tys. ton). Przedsiębiorcy w Polsce zaoferowali 693 tony masła. W Unii Europejskiej na koniec marca 2016 r. (po uwzględnieniu ilości wycofanych) w chłodniach znajdowało się 63,6 tys. ton masła, a w Polsce 714 ton. Sery W 2016 r. KE udostępniła zainteresowanym państwom, tj. Irlandii, Francji, Włochom, Litwie, Holandii, Finlandii, Szwecji oraz Wielkiej Brytanii niewykorzystany limit serów (68,1 tys. ton), które mogą być objęte mechanizmem dopłat do prywatnego przechowywania. Wnioski o te dopłaty będą przyjmowane do 30 września 2016 r. W okresie od 21 lutego do 10 kwietnia 2016 r. przedsię- 3 Rozporządzenie Rady (UE) 2016/591 z 15 kwietnia 2016 r. w sprawie zmiany rozporządzenia (UE) nr 1370/2013 określającego środki dotyczące ustalania niektórych dopłat i refundacji związanych ze wspólną organizacją rynków produktów rolnych w odniesieniu do obowiązujących ograniczeń ilościowych na zakup mała i odtłuszczonego mleka w proszku. biorcy z Włoch, Francji, Holandii, Finlandii, Wielkiej Brytanii i Szwecji zaoferowali do prywatnych magazynów 34,2 tys. ton tych serów, a przyznany limit wykorzystała już Szwecja. Uwzględniając ilości serów wycofane z prywatnego przechowywania, w unijnych magazynach na koniec marca 2016 r. znajdowało się 29,3 tys. ton serów. Nadzwyczajne wsparcie w sektorze mleka Agencja Rynku Rolnego (od 18 lutego do 18 marca br.) przyjmowała od producentów mleka wnioski o udzielenie wsparcia w ramach tymczasowej nadzwyczajnej pomocy dla rolników w sektorach hodowlanych 4. Wsparcie mogą uzyskać rolnicy, którzy w roku kwotowym 2014/2015 wprowadzili do obrotu mleko w ilości nie mniejszej niż 15 tys. kg oraz w dniu złożenia wniosku o udzielenie wsparcia posiadali co najmniej 3 krowy typu użytkowego: mleczny lub kombinowany, w wieku przekraczającym 24 miesiące, zgłoszone do rejestru zwierząt gospodarskich oznakowanych i siedzib stad tych zwierząt. Wysokość wsparcia będzie zależała m.in. od ilości mleka wprowadzonego do obrotu przez producenta w roku kwotowym 2014/2015 (jednak nie większej niż 300 tys. kg). Płatności w łącznej kwocie 122,9 mln zł (po 50% z budżetu UE i z budżetu krajowego) zostaną zrealizowane do 30 czerwca 2016 r. Program Mleko w szkole Agencja Rynku Rolnego administruje unijnym programem Mleko w szkole, który promuje spożycie mleka i produktów mlecznych oraz zasady zdrowego odżywiania wśród dzieci i młodzieży. W roku szkolnym 2015/2016 w programie uczestniczy 2,6 mln 4 Rozporządzenie Rady Ministrów z 22 stycznia 2016 r. w sprawie realizacji przez Agencję Rynku Rolnego zadań związanych z ustanowieniem tymczasowej nadzwyczajnej pomocy dla rolników w sektorach hodowlanych (Dz. U. poz. 141). Agencja Rynku Rolnego 3
zł/kg Biuro Analiz i Programowania ARR Nr 3/2016 uczniów z blisko 14 tys. placówek oświatowych. Od 1 września 2015 r. do 31 marca 2016 r. na realizację tego programu ARR wydatkowała 19,4 mln zł (łącznie ze środków unijnych i krajowych). Ogółem od akcesji Polski do UE do 31 marca 2016 r. w ramach programu Mleko w szkole wypłacono 1,3 mld zł (w tym 28,7 mln zł stanowiły środki pochodzące z Funduszu Promocji Mleka), a dzieci i uczniowie spożyli 0,5 mln ton mleka i jego przetworów. Tendencje cenowe Krajowe ceny zbytu wybranych artykułów mleczarskich W Polsce utrzymuje się spadkowa tendencja cen zbytu monitorowanych produktów mleczarskich. W lutym 2016 r. cena masła w blokach ukształtowała się na poziomie 13,23 zł/kg (dane GUS cena z VAT), o 3% niższym niż miesiąc wcześniej i o 6% niższym niż przed rokiem. W marcu 2016 r. w zakładach objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW cena tego tłuszczu w odniesieniu do notowań z lutego br. obniżyła się o 7,4% i wyniosła 10,31 zł/kg (bez VAT). Odtłuszczone mleko w proszku w lutym br. średnio w kraju zbywano po 7,41 zł/kg (cena z VAT dane GUS), o 1% taniej niż miesiąc wcześniej i o 13% taniej niż w lutym 2015 r. W marcu 2016 r. cena tego proszku (cena bez VAT według danych ZSRIR MRiRW) była o 1,7% niższa niż miesiąc wcześniej i ukształtowała się na poziomie 7,00 zł/kg. Za ser Edamski w lutym 2016 r. krajowi producenci uzyskiwali 11,77 zł/kg, a za ser Gouda 11,32 zł/kg (ceny z VAT), odpowiednio o 2% i 3% mniej niż miesiąc wcześniej. Oba rodzaje serów były o 12% tańsze niż w lutym 2015 r. W marcu 2016 r. przeciętna cena sera Edamskiego ukształtowała się na poziomie 9,89 zł/kg, a sera Gouda 10,19 zł/kg (cena bez VAT dane ZSRIR MRiRW), o 1 2% niższym niż w lutym 2016 r. Ceny produktów mleczarskich na rynkach zagranicznych Na monitorowanych rynkach zagranicznych przeważają spadkowe tendencje cen głównych eksportowych produktów mleczarskich. Masło W Oceanii 1 kwietnia 2016 r. za masło uzyskiwano przeciętnie 2 750 USD/t, o 4% mniej niż przed miesiącem i o 21% mniej niż rok wcześniej. Na rynku wewnętrznym UE w pierwszym tygodniu kwietnia br. cena masła wyniosła 2 567 EUR/t i była o 3% niższa niż przed miesiącem i o 19% niższa niż rok wcześniej. W portach Europy Zachodniej (baza FOB) za 1 tonę masła płacono 2 625 USD, o 0,5% mniej niż na początku marca br. i o 23% mniej niż na początku kwietnia 2015 r. Na giełdzie w Chicago cena masła ukształtowała się na poziomie 4 674 USD/t, o 7% wyższym niż przed miesiącem i o 21% wyższym niż na początku kwietnia 2015 r. Agencja Rynku Rolnego 4 16,00 15,00 14,00 13,00 12,00 11,00 10,00 9,00 8,00 7,00 Ceny zbytu masła w blokach, OMP i sera Edamskiego (z VAT) VII VIII IX X XI XII I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII I II 2014 2015 2016 masło w blokach OMP ser Edamski
USD/tonę USD/tonę Biuro Analiz i Programowania ARR Nr 3/2016 6 500 6 000 5 500 5 000 4 500 Ceny masła na wybranych rynkach zagranicznych (wg notowań z początku miesiąca) mleka w proszku ukształtowała się na poziomie 1 650 EUR/t, o 0,6% wyższym niż miesiąc wcześniej. Jednocześnie ceny pełnego mleka w proszku uległy obniżeniu o około 2%, do 1 951 EUR/t. W UE OMP było tańsze niż przed rokiem o 20%, a PMP o 27%. 4 000 3 500 3 000 Ceny OMP na wybranych rynkach zagranicznych (wg notowań z początku miesiąca) 3 000 2 800 2 500 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII I II III IV 2015 2016 Oceania USA porty Europy Zachodniej (baza FOB) Źródło: opracowanie i obliczenia ARR na podstawie danych CLAL. 2 600 2 400 2 200 Mleko w proszku (OMP i PMP) W Oceanii 1 kwietnia 2016 r. za odtłuszczone mleko w proszku płacono średnio 1 738 USD/t, a na giełdzie w Chicago 1 601 USD/t, w obu przypadkach o 1% mniej niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku na wyżej wymienionych rynkach OMP było tańsze odpowiednio o 36% i 26%. Na początku kwietnia br. w portach Europy Zachodniej (baza FOB) za OMP, tak jak przed miesiącem, uzyskiwano 1 725 USD/t. Był to jednak poziom o 22% niższy niż rok wcześniej. Za pełne mleko w proszku w portach Europy Zachodniej i w Oceanii płacono po 2 063 USD/t. Cena tego produktu w portach Europy Zachodniej w ciągu miesiąca obniżyła się o 2%, podczas gdy w Oceanii wzrosła o 3%. PMP na tych rynkach było tańsze niż przed rokiem o 26 29%. Na rynku unijnym w pierwszym tygodniu kwietnia br. cena odtłuszczonego 2 000 1 800 1 600 1 400 I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII I II III IV 2015 2016 Oceania USA porty Europy Zachodniej (baza FOB) Źródło: opracowanie i obliczenia ARR na podstawie danych CLAL. Ser Cheddar Na monitorowanych rynkach zagranicznych również ceny sera Cheddar wykazują tendencję spadkową. W Oceanii 1 kwietnia br. za ten gatunek sera uzyskiwano 2 550 USD/t (2 240 EUR/t), o 7% mniej niż miesiąc wcześniej i o 28% mniej niż przed rokiem. Na wewnętrznym rynku UE za ser Cheddar w pierwszym tygodniu kwietnia br. przeciętnie płacono 2 531 EUR/t, o 7% mniej niż na początku marca br. i o 21% mniej niż w porównywalnym okresie 2015 r. W USA cena Cheddara 8 kwietnia br. ukształtowała się na poziomie 3 131 USD/t (2 755 EUR/t), o 5% niższym niż przed miesiącem i o 10% niższym niż na początku kwietnia 2015 r. Agencja Rynku Rolnego 5
Miesięczny skup i średnie ceny skupu mleka (bez VAT) Okres Skup mleka Cena skupu mleka zmiana wielkości skupu w % zmiana ceny skupu w % mln litrów zł/hl miesięczna roczna miesięczna roczna Skup sprawozdawczy 2014 10 326,3 x 7,1 137,11 x 1,1 2015 I 824,6 1,2 1,9 122,18-1,1-20,5 Skup meldunkowy II 756,6-8,2-0,1 120,74-1,2-20,4 III 844,2 11,6-1,0 121,02 0,2-19,5 IV 884,9 4,8 4,1 116,43-3,8-20,0 V 965,0 9,1 3,5 112,52-3,4-19,6 VI 943,7-2,2 3,6 110,40-1,9-18,7 VII 964,5 2,2 3,5 108,47-1,7-19,0 VIII 941,7-2,4 3,2 107,81-0,6-15,9 IX 872,2-7,4 0,7 108,79 0,9-12,7 X 871,8 0,0 3,5 112,03 3,0-9,9 XI 819,8-6,0 5,3 113,20 1,0-9,1 XII 868,1 5,9 6,6 112,89-0,3-8,6 I-XII 2015* 10 558,4 x 2,8 113,09 x -17,2 2016 I 886,9 2,2 7,6 111,80-1,0-8,5 I-II 2016 II 854,5-3,7 12,9 109,54-2,0-9,3 1 741,4 x 10,1 110,69 x -8,9 Skup meldunkowy Skup sprawozdawczy - raportowany za okresy miesięczne, realizowany przez osoby prawne i samodzielne jednostki organizacyjne niemające osobowości prawnej. - raportowany za okresy półroczne z uwzględnieniem korekt wynikających ze sprawozdawczości obejmującej również skup realizowany przez osoby fizyczne prowadzące skup o wartości przekraczającej w okresie półrocznym 10 tys. zł. * Skup meldunkowy skorygowany o dane sprawozdawcze za I półrocze 2015 r. Ceny skupu mleka (bez VAT) wg siedziby producenta Województwa w lutym 2016 r. Zmiana ceny w % w zł/hl miesięczna roczna POLSKA 109,54-2,0-9,3 Dolnośląskie 113,58 0,3-9,3 Kujawsko-pomorskie 104,13-1,9-8,7 Lubelskie 109,03-2,6-5,6 Lubuskie 115,71-2,2-10,2 Łódzkie 100,73-1,4-9,7 Małopolskie 103,99-1,6-6,6 Mazowieckie 107,86-3,0-9,1 Opolskie 113,08-0,1-9,1 Podkarpackie 102,84-2,5-8,9 Podlaskie 117,00-1,2-9,7 Pomorskie 103,99-4,4-10,4 Śląskie 108,72-3,5-10,2 Świętokrzyskie 98,77-5,0-10,7 Warmińsko-mazurskie 112,44-1,3-12,0 Wielkopolskie 109,62-1,6-9,2 Zachodniopomorskie 108,07-3,4-11,6 Agencja Rynku Rolnego 6
Okres Produkcja masła, odtłuszczonego mleka w proszku oraz serów podpuszczkowych dojrzewających 2014 I 15,5-7,6 4,7 11,1 19,6 73,9 26,2 2,3 2,7 2014* II 13,0-16,1 2,0 11,7 5,3 89,2 22,3-14,9-7,1 III 15,2 16,4 0,1 13,8 17,3 97,3 25,3 13,5 0,4 IV 14,2-6,6-1,4 16,0 16,1 74,6 24,0-5,1-4,8 V 14,9 4,9 10,4 17,8 11,2 52,4 26,1 8,8 9,2 VI 14,5-2,7 7,4 18,2 2,4 55,7 26,2 0,4 3,1 VII 15,6 7,6 6,8 16,9-7,4 63,5 29,0 10,7 12,0 VIII 14,5-7,1 5,8 14,4-14,4 72,7 25,5-12,1-7,3 IX 15,8 9,0 10,5 15,1 4,5 84,2 25,0-2,0-1,6 X 14,7-7,0 2,8 12,6-16,5 60,8 25,6 2,4-1,5 XI 15,1 2,7 15,3 10,0-20,8 67,2 21,4-16,4-15,4 XII 15,8 4,6-6,0 12,5 25,5 34,2 27,1 26,6 5,9 179,6 x 5,6 179,5 x 65,8 301,3 x -3,1 2015 I 16,5 4,4 6,5 12,5 0,2 12,5 24,0-11,4-8,4 I-XII 2015 II 15,1-8,5 16,2 11,8-6,1 0,3 21,9-8,8-1,8 III 15,4 2,0 1,3 12,6 6,8-8,7 22,1 0,9-12,6 IV 15,2-2,6 5,3 14,2 12,9-11,2 25,6 15,8 6,7 V 16,3 6,9 7,8 16,3 15,2-8,0 25,3-1,2-3,1 VI 14,7-9,6 1,2 16,7 2,3-8,1 25,7 1,6-1,9 VII 15,9 7,8 1,3 16,0-4,2-5,0 27,9 8,6-3,8 VIII 16,1 1,4 10,9 12,9-19,6-10,9 27,6-1,1 8,2 IX 14,8-8,1-6,3 12,5-2,6-16,9 26,3-4,7 5,2 X 17,1 15,5 17,0 12,1-3,5-4,0 26,1-0,8 2,0 XI 15,2-11,4 0,8 8,5-30,0-15,1 25,8-1,4 20,6 XII 17,4 14,6 10,1 13,3 57,1 6,2 26,3 1,9-3,3 190,0 x 6,6 159,7 x -11,0 304,0 x 3,2 2016 I 19,3 10,9 16,8 14,1 5,8 12,3 26,1-0,7 8,5 I-II 2016 w tys. ton II 15,5-19,7 2,8 13,2-5,9 12,5 25,2-3,2 14,9 Produkcja masła zmiana wielkości produkcji w % miesięczna roczna 34,8 x 10,1 27,3 x 12,4 51,3 x 11,6 Produkcja z przedsiębiorstw, w których liczba pracujących przekracza 49 osób. * Produkcja z przedsiębiorstw, w których liczba pracujących przekracza 9 osób. w tys. ton Produkcja odtłuszczonego mleka w proszku zmiana wielkości produkcji w % miesięczna roczna Produkcja serów podpuszczkowych dojrzewających w tys. ton zmiana wielkości produkcji w % miesięczna roczna Agencja Rynku Rolnego 7
Okres I-XII 2013 w blokach Miesięczne ceny zbytu masła, odtłuszczonego mleka w proszku i serów podpuszczkowych dojrzewających (z VAT) konfekcjonowane zmiana ceny w % zmiana ceny w % zmiana ceny w % zmiana ceny w % zmiana ceny w % w zł/kg w zł/kg w zł/kg w zł/kg miesięczna roczna miesięczna roczna miesięczna roczna miesięczna roczna miesięczna roczna 16,72 x 19,2 17,23 x 8,0 12,89 x 28,3 15,71 x 11,1 15,95 x 12,3 2014 I 17,71-4,1 18,1 18,65-0,6 15,6 14,02 1,1 22,9 17,50 0,5 18,6 17,82 0,5 17,5 I-XII 2014 II 16,66-5,9 13,3 18,04-3,3 14,0 14,16 1,0 23,0 17,21-1,7 17,1 17,47-2,0 16,4 III 16,32-2,0 10,6 17,72-1,8 11,8 14,08-0,6 22,6 16,60-3,5 13,1 16,87-3,4 12,5 IV 16,09-1,4 6,2 17,54-1,0 9,5 13,13-6,7 7,4 15,52-6,5 5,4 15,92-5,6 5,9 V 15,20-5,5-5,5 17,21-1,9 4,0 12,35-5,9-5,4 14,54-6,3-3,0 14,99-5,8-1,5 VI 15,14-0,4-9,2 17,16-0,3 1,5 12,30-0,4-7,4 14,34-1,4-4,9 14,85-0,9-2,8 VII 15,27 0,9-12,7 17,16 0,0-2,3 12,30 0,0-7,9 14,47 0,9-6,5 14,96 0,7-4,7 VIII 15,02-1,6-15,7 16,95-1,2-5,5 11,71-4,8-13,1 14,35-0,8-9,7 14,84-0,8-7,8 IX 13,93-7,3-23,4 16,09-5,1-12,1 10,58-9,6-23,6 13,47-6,1-19,2 14,29-3,7-14,0 X 13,95 0,1-23,2 16,07-0,1-12,9 9,96-5,9-26,9 13,25-1,6-21,9 14,15-1,0-17,5 XI 14,29 2,4-21,4 16,09 0,1-12,9 9,59-3,7-29,0 13,27 0,2-22,6 14,00-1,1-19,5 XII 14,23-0,4-22,9 15,90-1,2-15,3 8,94-6,8-35,5 13,13-1,1-24,6 13,92-0,6-21,5 15,32 x -8,4 17,05 x -1,1 11,93 x -7,4 14,80 x -5,7 15,34 x -3,8 2015 I 13,76-3,3-22,3 15,59-1,9-16,4 8,43-5,7-39,9 12,80-2,5-26,9 13,25-4,8-25,6 I-XII 2015 II 14,06 2,2-15,6 15,53-0,4-13,9 8,56 1,5-39,5 12,91 0,9-25,0 13,38 1,0-23,4 III 14,48 3,0-11,3 15,71 1,2-11,3 8,79 2,7-37,6 12,90-0,1-22,3 13,26-0,9-21,4 IV 13,94-3,7-13,4 15,44-1,7-12,0 8,29-5,7-36,9 12,39-4,0-20,2 12,81-3,4-19,5 V 13,40-3,9-11,8 14,86-3,8-13,7 8,08-2,5-34,6 11,92-3,8-18,0 12,23-4,5-18,4 VI 13,35-0,4-11,8 14,85-0,1-13,5 7,95-1,6-35,4 11,74-1,5-18,1 12,02-1,7-19,1 VII 13,31-0,3-12,8 14,80-0,3-13,8 7,65-3,8-37,8 11,24-4,3-22,3 11,85-1,4-20,8 VIII 13,13-1,4-12,6 14,65-1,0-13,6 7,47-2,4-36,2 11,14-0,9-22,4 11,81-0,3-20,4 IX 13,40 2,1-3,8 14,84 1,3-7,8 7,50 0,4-29,1 11,40 2,3-15,4 12,08 2,3-15,5 X 13,89 3,7-0,4 15,05 1,4-6,3 7,74 3,2-22,3 11,71 2,7-11,6 12,32 2,0-12,9 XI 13,93 0,3-2,5 15,24 1,3-5,3 7,78 0,5-18,9 11,96 2,1-9,9 12,51 1,5-10,6 XII 13,89-0,3-2,4 15,19-0,3-4,5 7,58-2,6-15,2 11,87-0,8-9,6 12,42-0,7-10,8 13,71 x -10,5 15,15 x -11,2 7,99 x -32,0 12,00 x -19,0 12,50 x -18,5 2016 I 13,63-1,9-0,9 14,95-1,6-4,1 7,47-1,5-11,4 11,62-2,1-9,2 11,99-3,5-9,5 I-II 2016 w zł/kg II 13,23-2,9-5,9 14,63-2,1-5,8 7,41-0,8-13,4 11,32-2,6-12,3 11,77-1,8-12,0 Masło Odtłuszczone mleko w proszku 13,43 x -5,9 14,79 x -5,3 7,44 x -14,2 11,47 x -11,1 11,88 x -10,8 Gouda Sery podpuszczkowe dojrzewające Edamski Agencja Rynku Rolnego 8
Ceny przetworów mleczarskich na rynkach zagranicznych Towar/Kraj Jednostka miary Średnia cena Zmiana średniej ceny w % Średnia cena miesięczna 1/ roczna w zł/kg* Ceny na rynkach wewnętrznych UE w dniach 3-6.04.2016 Masło w blokach Niemcy EUR/kg 2,45 0,0-21,0 10,43 Francja EUR/kg 2,45-2,0-23,4 10,43 Holandia EUR/kg 2,37 1,3-23,3 10,09 Odtłuszczone mleko w proszku Niemcy EUR/kg 1,62 1,3-22,5 6,90 Francja EUR/kg 1,65-0,6-21,4 7,03 Holandia EUR/kg 1,62-0,6-15,2 6,90 Pełne mleko w proszku Niemcy EUR/kg 1,92-4,0-28,4 8,17 Francja EUR/kg 1,91-5,4-31,8 8,13 Holandia EUR/kg 1,74-5,9-36,5 7,41 Ceny światowe (na bazie FOB - w portach Europy Zachodniej) z 1.04.2016 Masło USD/t 2 625-0,5-23,4 9,76 OMP USD/t 1 725 0,0-22,0 6,42 PMP USD/t 2 063-2,4-28,9 7,67 1/ zmiana średniej ceny w przypadku ceny na rynkach wewnętrznych UE w porównaniu z notowaniem z 6-9.03.2016, a w przypadku cen światowych - z notowaniem z 4.03.2016. * Z przeliczenia według kursu NBP: Średni kurs z 6.04.2016 r.: 1 EUR = 4,2577 PLN Średni kurs z 1.04.2016 r.: 1 USD = 3,7193 PLN Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych FAPA (ceny produktów mleczarskich w wybranych krajach UE), CLAL (ceny w portach Europy Zachodniej) i NBP. Agencja Rynku Rolnego 9