Rynek mleka. Biuro Analiz i Programowania ARR Nr 08/2010

Transkrypt

1 Rynek mleka Czynniki podażowo-popytowe Pogłowie krów W Polsce postępuje proces ograniczania chowu krów. W czerwcu 2010 r. (wg danych GUS) pogłowie krów mlecznych wynosiło tys. szt. i w porównaniu do czerwca 2009 r. było mniejsze o ok. 68 tys. szt. (o 2,6%). Pogłowie tych zwierząt zostało zmniejszone w 13 województwach. Największy spadek odnotowano na terenie woj. podkarpackiego (o 18,6%), dolnośląskiego (o 12,0%), zachodniopomorskiego (o 11,1%) i pomorskiego (o 6,8%). Nie zmienił się praktycznie stan pogłowia w woj. wielkopolskim, a wzrósł jedynie w woj. podlaskim (o 2,4%) i śląskim (o 1,8%). Przewiduje się, że w II połowie br. liczba krów mlecznych w kraju ulegnie dalszemu zmniejszeniu. w m ln litrów Skup i skupu mleka wg danych GUS zł/hl czerwcu, ale o 1,5% mniej niż rok wcześniej. W okresie pierwszych siedmiu miesięcy 2010 r. zakłady mleczarskie skupiły ok. 5,1 mld l mleka, tj. o ok. 3% mniej niż w porównywalnym okresie 2009 r. Według danych przekazywanych przez podmioty skupujące do OT ARR, w roku kwotowym 2010/2011 (tj. w okresie od kwietnia do lipca 2010 r.) skupiono ok. 3,2 mld kg mleka (po przeliczeniu na mleko o referencyjnej zawartości tłuszczu). Stopień wykorzystania kwot indywidualnych przysługujących dostawcom hurtowym wyniósł ok. 34%. Produkcja artykułów mleczarskich W lipcu br. produkcja głównych artykułów mleczarskich w kraju była mniejsza niż rok wcześniej. Natomiast w odniesieniu do czerwca br. produkcja serów podpuszczkowych dojrzewających oraz masła była większa, podczas gdy produkcja odtłuszczonego mleka w proszku została ponownie ograniczona. W analizowanym miesiącu produkcja serów była o ponad 8% wyższa niż w czerwcu br. i osiągnęła poziom 23 tys. ton. 600 I III V VII IX XI I III V VII 2010 s k u p c e n a s k u p u Skup mleka surowego Po czerwcowym spadku, w lipcu br. odnotowano wzrost podaży mleka do skupu. W analizowanym miesiącu (wg GUS) producenci dostarczyli prawie 799 mln l mleka, tj. o 1,3% więcej niż 1

2 w tys. ton 30,0 28,0 26,0 24,0 22,0 20,0 18,0 Produkcja serów podpuszczkowych dojrzewających wg danych GUS I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII Produkcję masła zwiększono o 1% i wyniosła ona ponad 13 tys. ton. w tys. ton 15,5 15,0 14,5 14,0 13,5 13,0 12,5 12,0 11,5 Produkcja masła w g danych GUS I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII W tym czasie produkcja OMP obniżyła się o ok. 11%, do 9,5 tys. ton. w tys. ton 13,0 12,0 11,0 10,0 9,0 8,0 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 Produkcja odtłuszczonego mleka w proszku wg danych GUS I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII W okresie pierwszych siedmiu miesięcy 2010 r. zarówno produkcja serów dojrzewających jak i OMP, w odniesieniu do porównywalnego okresu 2009 r., była mniejsza o ok. 11%, a masła o prawie 5% mniejsza. Handel zagraniczny Od maja br. wywóz serów i odtłuszczonego mleka w proszku jest większy niż przed rokiem, jednak jego spadek w okresie pierwszych czterech miesięcy zaważył na wynikach pierwszego półrocza br. Według nieostatecznych danych Ministerstwa Finansów, w miesiącach styczeń-czerwiec br. eksport serów był o 3,5% mniejszy niż rok wcześniej i wyniósł niecałe 50 tys. ton. Wywóz OMP był o blisko 15% mniejszy i ukształtował się na poziomie 34,5 tys. ton. Na wyższym niż przed rokiem poziomie utrzymuje się natomiast wywóz masła. W okresie pierwszych sześciu miesięcy br. osiągnął on poziom 14 tys. ton, tj. o ponad 29% wyższy niż rok wcześniej. Jednocześnie wzrósł przywóz głównych produktów mleczarskich. W pierwszym półroczu br. na polski rynek trafiło 4,1 tys. ton masła, tj. ponad dwa razy więcej niż w porównywalnym okresie ub.r. W tym czasie przywóz serów podpuszczkowych zwiększył się o blisko 35%, do 14 tys. ton, a odtłuszczonego mleka w proszku o ok. 19%, do niecałych 5,8 tys. ton. Działania wspierające rynek Od 1 maja br., zgodnie z rozporządzeniem Komisji nr 1111/2009, w ramach programu Dostarczanie nadwyżek żywności najuboższej ludności Unii Europejskiej z magazynów interwencyjnych wycofywane jest masło oraz OMP. Polsce na ten cel do rozdysponowania w 2010 r. 2

3 przyznano 1,9 tys. ton masła i prawie 18 tys. ton OMP. W zamian za odebrane zapasy, przedsiębiorcy są zobowiązani dostarczyć produkty żywnościowe do organizacji charytatywnych. Według danych z 2 września br. z magazynów interwencyjnych ARR wydano już ok. 1,4 tys. ton masła i ok. 17,7 tys. ton OMP. Od 1 marca do 15 sierpnia br. unijni przedsiębiorcy mogli składać oferty na dopłaty do prywatnego przechowywania masła (RK nr 158/2010 z dnia 25 lutego 2010 r.). Łącznie w UE, w okresie objętym dopłatami, zgłoszono 83,1 tys. ton masła (m.in. we Francji, Holandii, Niemczech, Irlandii i Belgii) wobec 80,1 tys. ton przed rokiem. Na terenie Polski przedsiębiorcy nie skorzystali z tego wsparcia. Jednocześnie od początku br. do końca lipca ARR wystawiła 34 certyfikaty jakości na ogólną ilość 836 ton masła przeznaczonego do przechowywania w Niemczech i w Holandii. Według stanu na 26 sierpnia br. w prywatnych magazynach na terenie UE przechowywane było 94,4 tys. ton masła objętego dopłatami (łącznie z masłem zgromadzonym w poprzednim sezonie). W 2010 r., w okresie interwencyjnym (trwającym standardowo od 1 marca do 31 sierpnia) przeciętne rynkowe ceny masła w UE w poszczególnych tygodniach były o 25-66% wyższe od ceny interwencyjnej (221,75 EUR/100 kg), a OMP o 18-42% wyższe (169,80 EUR/100 kg). W tej sytuacji unijni przedsiębiorcy nie byli zainteresowani sprzedażą tych produktów na zapasy interwencyjne UE. Według stanu na 26 sierpnia br. na zapasach interwencyjnych UE znajdowało się jednak 20,4 tys. ton masła i 224,9 tys. ton OMP zakupionego w poprzednim sezonie. W 2010 r. ARR kontynuuje wypłaty refundacji do wywozu realizowanego na podstawie pozwoleń, na które wnioski można było składać przed 20 listopada 2009 r. Od początku br. do 29 sierpnia w ramach tego wsparcia beneficjentom wypłacono ok. 13,5 mln zł refundacji (łącznie z produktami non-aneks I). realizuje także program Szklanka mleka, którego głównym celem jest promowanie wśród dzieci i młodzieży zasad zdrowego odżywiania. W roku szkolnym 2009/2010 w programie uczestniczyło ponad 2,8 mln uczniów uczęszczających do 17,2 tys. placówek oświatowych. Od początku września 2009 r. do 29 sierpnia 2010 r. ARR wypłaciła na ten cel (łącznie w ramach dopłaty unijnej i krajowej) ponad 158 mln zł. Na mocy ustawy z dnia 24 czerwca 2010 r. o zmianie ustawy o organizacji rynku mleka i przetworów mlecznych (Dz. U. Nr 148, poz. 990), w końcu sierpnia br. wprowadzono nowe zasady udzielania dopłaty krajowej do spożycia mleka i przetworów mlecznych w szkołach podstawowych, obowiązujące od roku szkolnego 2010/2011. Polegają one m.in. na określeniu dla Wnioskodawcy zainteresowanego dostarczaniem mleka i przetworów mlecznych do szkół podstawowych - limitu środków finansowych na realizację ww. dostaw w danym roku szkolnym. Na rok szkolny 2010/2011 rozporządzeniem Rady Ministrów z dnia 25 sierpnia 2010 r. 3

4 całkowity limit tych środków ustalono na poziomie 118 mln zł. Znowelizowana ustawa z dnia 24 czerwca 2010 r. o zmianie ustawy o organizacji rynku mleka i przetworów mlecznych wprowadziła również zmiany w mechanizmie kwotowania produkcji mleka. Dotyczą one m.in. - zniesienia w latach kwotowych 2010/2011 oraz 2011/2012 nałożonego na podmioty skupujące, obowiązku pobierania od dostawców hurtowych na poczet opłaty wyrównawczej, zaliczek w wysokości 20 groszy za każdy kilogram mleka wprowadzony do obrotu ponad przysługującą im kwotę indywidualną. - zniesienia od roku kowtowego 2010/2011 mechanizmu przyznawania rekompensat za zaprzestanie produkcji mleka; - zmiany sposobu wyliczenia kwoty należnej do przyznania z krajowej rezerwy w roku kwotowym 2010/2011. Zgodnie z rozporządzeniem Rady (WE) nr 3/2008 z 17 grudnia 2007 r. oraz rozporządzeniem Komisji (WE) nr 501/2008 z 5 czerwca 2008 r., z późn. zm., organizacje branżowe lub międzybranżowe zrzeszające producentów, przetwórców i dystrybutorów, reprezentatywne dla branży mogą uzyskać dofinansowanie (maksymalnie 80% faktycznie poniesionych kosztów netto) do realizacji programu promocyjnego i/lub informacyjnego skierowanego na rynek wewnętrzny UE, dotyczącego m.in. mleka i produktów mlecznych. Ostateczny termin składania do ARR propozycji programów upływa 30 listopada 2010 r. Tendencje cenowe Ceny krajowe Ceny skupu mleka (bez VAT) Od początku 2010 r. ceny skupu mleka w Polsce są względnie stabilne. W lipcu (wg GUS) podmioty skupujące za 100 litrów mleka średnio w kraju płaciły 102,59 zł wobec 102,04 zł w czerwcu i 102,22 zł w styczniu br. Jednak w porównaniu do cen sprzed roku mleko w skupie było droższe o ok. 20%. Przeciętnie najwyższe ceny mleka uzyskiwali dostawcy z woj.: podlaskiego 109,38 zł/hl i zachodniopomorskiego 105,10 zł/hl, a najniższe z woj.: podkarpackiego 87,02 zł/hl i małopolskiego 91,24 zł/hl. Ceny zbytu wybranych artykułów mleczarskich Na rynku krajowym przeważają wzrostowe tendencje cen głównych produktów mleczarskich. Według danych GUS w lipcu br. ceny zbytu masła konfekcjonowanego oraz w blokach, w porównaniu do czerwca br., wzrosły o ok. 2%, odpowiednio do 15,45 zł/kg i 14,44 zł/kg (z VAT). Wymienione rodzaje masła były droższe niż przed rokiem o 36% i 41%. W tym czasie zdrożały również sery podpuszczkowe dojrzewające. Za ser typu Gouda wytwórcy przeciętnie uzyskiwali 12,80 zł/kg, a za Edam 12,91 zł/kg (z VAT), tj. o niecały 1% więcej niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do cen notowanych przed rokiem sery te były droższe o 19-20%. 4

5 Cena odtłuszczonego mleka w proszku w zbycie ukształtowała się na poziomie 9,57 zł/kg (z VAT) i była zbliżona do notowanej w czerwcu oraz o blisko 29% wyższa niż w lipcu 2009 r. zł/kg 15,50 14,50 13,50 12,50 11,50 10,50 9,50 8,50 7,50 6,50 Ceny zbytu masła w blokach i mleka odtłuszczonego w proszku (z VAT) wg GUS I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII ceny masła w 2009 ceny masła w 2010 ceny OMP w 2009 ceny OMP w 2010 W sierpniu br. ceny serów dojrzewających nadal rosły, a OMP i masła obniżyły się. W zakładach objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, w sierpniu za odtłuszczone mleko w proszku średnio kraju płacono 8,78 zł/kg (bez VAT), tj. o prawie 3% mniej niż średnio w lipcu. Masło w blokach potaniało o niecały 1%, do 13,91 zł/kg. W odniesieniu do średniej ceny z lipca, w sierpniu sery dojrzewające podrożały o 1-2% i za Edam uzyskiwano 12,01 zł/kg, a za Goudę 12,08 zł/kg. Ceny na rynkach zagranicznych Na monitorowanych rynkach Europy Zachodniej (tj. w Niemczech, we Francji i w Holandii) w sierpniu br. odnotowano znaczący spadek cen pełnego mleka w proszku. W dniach r. (za FAMMU/FAPA) za artykuł ten unijni wytwórcy uzyskiwali 2,67-2,75 EUR/kg, tj. o 4-6% mniej niż porównywalnym tygodniu lipca. W ciągu miesiąca na rynku niemieckim o 3,5%, tj. do 2,20 EUR/kg potaniało także odtłuszczone mleko w proszku. Jednocześnie w Holandii i we Francji ceny OMP wzrosły o 3-4% i wyniosły odpowiednio 2,21 EUR/kg i 2,23 EUR/kg. Ceny masła w Niemczech i w Holandii obniżyły się o 1-2% i w dniach r. za produkt ten płacono 3,72-3,74 EUR/kg. Na rynku francuskim ceny masła od czerwca br. wykazują wzrost, choć jego dynamika w sierpniu uległa znacznemu zmniejszeniu. W końcu sierpnia za 1 kg tego tłuszczu uzyskiwano 3,65 EUR, tj. o 0,6% więcej niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku na monitowanych rynkach masło było droższe o 57-65%, OMP o 29-33%, a PMP o 34-40% droższe. USD/t Ceny masła i odtłuszczonego mleka w proszku na giełdach Europy Zachodniej (na bazie FOB) wg USDA I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII ceny OMP w 2009 r. ceny OMP w 2010 r. ceny masła w 2009 r. ceny masła w 2010 r. Na giełdach zachodnioeuropejskich odnotowano spadek cen mleka w proszku. Według danych United States Department of Agriculture, 20 sierpnia 2010 r. w portach Europy Zachodniej (baza FOB) giełdowe ceny odtłuszczonego mleka w proszku obniżyły się w porównaniu do notowań sprzed miesiąca o blisko 4%, do

6 USD/t (8,83 zł/kg), a proszku pełnego o 1,4%, do USD/t (11,16 zł/kg). W ciągu miesiąca o prawie 2% wzrosła natomiast masła, za które płacono USD/t (15,36 zł/kg). Ceny masła były o 49% wyższe niż rok wcześniej, a OMP i PMP odpowiednio o 20% i o 31% wyższe. W odniesieniu do cen notowanych na giełdach europejskich, w Oceanii PMP i masło było znacząco tańsze (o 8% i 18%), podczas gdy OMP o ok. 6% droższe. Na giełdach amerykańskich masło i OMP było tańsze niż na giełdach zachodnioeuropejskich odpowiednio o 9% i o 13%. 6

7 Miesięczny skup mleka surowego, produkcja masła, odtłuszczonego mleka w proszku oraz serów podpuszczkowych dojrzewających Rok Skup mleka * 8686,4 x 3,7 182,0 x 4,3 120,0 x -7,6 281,5 x 11, I 663,3-1,7 2,4 14,1-8,8 2,3 5,4-43,0-16,3 28,6 21,2 34,9 II 673,9 1,6 5,6 12,9-8,1-1,6 6,3 16,7-3,5 21,6-24,5-0,9 III 737,4 9,4 7,2 15,1 16,8 1,5 8,4 32,9-0,9 23,7 9,7 5,3 IV 752,0 2,0 8,9 13,8-8,4 0,6 8,7 4,0-10,6 22,4 0,2 2,4 V 834,6 11,0 6,2 14,3 3,2-6,0 10,5 20,5-10,0 23,7 5,7 8,9 VI 818,9-1,9 6,5 14,1-0,9 5,5 12,4 18,0-24,1 24,5 3,2 1,8 VII 811,2-0,9 2,3 15,1 6,9-1,4 11,3-8,3-29,5 24,9 1,9-2,7 VIII 796,2-1,9 2,1 14,7-2,8 0,8 10,1-10,7-14,8 23,1-7,3-5,6 IX 737,6-7,4-0,3 13,8-5,8-11,6 7,4-26,7-30,7 23,6 2,5-4,5 X 700,6-5,0-1,6 14,2 2,3-9,2 6,5-12,8-38,7 22,9-3,1-7,2 XI 648,5-7,4 0,2 13,0-8,4-3,6 5,1-21,8-26,0 19,7-14,0-15,4 XII 671,7 3,4-0,6 14,0 7,8-9,4 5,8 14,9-38,5 20,0 1,5-15,4 2009* Miesiąc mln l Zmiana wielkości skupu w % w % tys. ton Produkcja masła Zmiana wielkości produkcji w % w % Produkcja odtłuszczonego mleka w proszku Zmiana wielkości produkcji 8878,2 x 2,2 170,2 x -6,5 116,9 x -2,5 285,2 x 1, I 680,2 1,4 2,5 13,6-2,6-3,2 4,9-15,4-8,0 19,6-2,0-23,2 II 625,0-8,1-7,3 11,9-12,7-8,1 3,7-24,7-41,4 19,2-2,0-11,2 III 714,6 14,3-3,1 14,3 20,4-5,2 4,5 21,3-46,2 22,9 19,5-3,1 IV 734,5 2,8-2,3 13,7-4,3-1,0 9,4 109,7 8,5 20,3-11,4-9,3 V 799,3 8,8-4,2 14,7 7,1 2,9 11,1 17,9 6,2 21,6 6,2-8,9 VI 788,8-1,3-3,7 13,2-9,9-6,4 10,6-4,6-14,1 21,5-0,7-12,3 VII 798,7 1,3-1,5 13,4 1,1-11,4 9,5-10,6-16,3 23,2 8,4-6,7 tys. ton w % w % Produkcja serów podpuszczkowych dojrzewających tys. ton Zmiana wielkości produkcji w % w % I-VII ,1 x -2,8 94,8 x -4,7 56,3 x -10,8 149,0 x -10,5 *-skup i produkcja z danych sprawozdawczych GUS zielonek zielonek 7

8 Miesięczne ceny skupu mleka (bez VAT) oraz ceny zbytu masła, odtłuszczonego mleka w proszku i serów podpuszczkowych dojrzewających (z VAT) Masło Mleko surowe Rok Miesiąc w blokach formowane Odtłuszczone mleko w proszku Sery podpuszczkowe dojrzewające Gouda Edam zł/hl ceny ceny zł/kg ceny ceny zł/kg ceny ceny zł/kg ceny ceny zł/kg ceny ceny zł/kg ceny ceny w % w % w % w % w % w % w % w % w % w % w % w % ,26 x -4,5 10,39 x -17,4 11,84 x -5,3 8,51 x -28,9 12,31 x -9,3 12,15 x -10, I 87,92-1,2-29,4 9,66 0,9-15,6 11,34 1,0-11,8 6,75-4,8-31,3 10,73-2,7-23,1 10,68-1,7-25,5 II 86,84-1,2-28,0 9,91 2,6-9,8 11,36 0,1-8,4 7,02 4,0-27,2 10,82 0,8-21,1 10,75 0,7-23,4 III 87,05 0,2-25,4 9,95 0,4-9,6 11,29-0,6-8,4 7,21 2,7-23,4 10,91 0,8-17,8 10,87 1,1-19,8 IV 87,71 0,8-20,9 9,87-0,8-8,4 11,36 0,6-5,8 7,38 2,4-17,1 10,91 0,0-15,5 10,96 0,8-12,9 V 86,84-1,0-17,3 9,81-0,6-6,1 11,15-1,8-4,9 7,36-0,3-14,4 10,80-1,0-10,7 10,93-0,3-6,7 VI 86,40-0,5-15,2 9,96 1,5-4,1 11,23 0,7-4,4 7,41 0,7-14,5 10,74-0,6-10,4 10,87-0,5-6,0 VII 85,77-0,7-12,1 10,21 2,5-1,4 11,40 1,5-3,1 7,43 0,3-14,1 10,70-0,4-10,8 10,87 0,0-5,9 VIII 85,58-0,2-9,8 10,34 1,3 0,5 11,49 0,8-2,0 7,28-2,0-13,3 10,71 0,1-10,4 10,85-0,2-6,3 IX 87,64 2,4-6,1 10,83 4,7 6,0 11,89 3,5 2,9 7,36 1,1-9,0 10,92 2,0-8,0 11,07 2,0-4,0 X 91,93 4,9 1,2 13,34 23,2 37,8 13,56 14,0 18,9 7,82 6,3 3,9 11,73 7,4 0,1 11,83 6,9 4,0 XI 99,35 8,1 10,1 14,96 12,1 57,5 14,85 9,5 31,1 8,59 9,8 16,9 12,47 6,3 10,6 12,46 5,3 12,5 XII 104,87 5,6 17,9 14,80-1,1 54,6 15,06 1,4 34,1 8,85 3,0 24,8 12,79 2,6 16,0 12,62 1,3 16, ,62 x -12,4 11,14 x 7,2 12,16 x 2,7 7,54 x -11,4 11,19 x -9,2 11,23 x -7, I 102,22-2,5 16,3 12,92-12,7 33,7 14,48-3,9 27,7 8,58-3,1 27,1 12,66-1,0 18,0 12,58-0,3 17,8 II 102,22 0,0 17,7 12,35-4,4 24,6 14,37-0,8 26,5 8,38-2,3 19,4 12,56-0,8 16,1 12,53-0,4 16,6 III 102,13-0,1 17,3 12,37 0,2 24,3 14,29-0,6 26,5 8,46 1,0 17,3 12,60 0,3 15,5 12,60 0,6 15,9 IV 101,05-1,1 15,2 12,47 0,8 26,3 14,25-0,2 25,4 8,68 2,6 17,6 12,50-0,8 14,6 12,53-0,6 14,3 V 101,06 0,0 16,4 13,44 7,8 37,0 14,68 3,0 31,7 9,27 6,8 26,0 12,53 0,2 16,0 12,65 1,0 15,7 VI 102,04 1,0 18,1 14,18 5,5 42,4 15,14 3,1 34,8 9,56 3,1 29,0 12,70 1,4 18,2 12,85 1,6 18,2 VII 102,59 0,5 19,6 14,44 1,8 41,4 15,45 2,0 35,5 9,57 0,1 28,8 12,80 0,8 19,6 12,91 0,5 18,8 I-VII ,89 x 17,3 13,17 x 32,9 14,66 x 29,7 8,93 x 23,6 12,62 x 16,8 12,66 x 16,7 Źródło : GUS i obliczenia własne 8

9 Ceny zbytu (bez VAT) mleka spożywczego pasteryzowanego i mleka UHT zł/kg Mleko spożywcze pasteryzowane Mleko spożywcze UHT Rok Miesiąc 2% 3,2% Ogółem* 2% 3,2% Ogółem* 2009 I 1,63 0,8-1,7 1,67 1,3-0,5 1,64 0,9-1,3 1,79-1,2-4,9 1,69-1,5-11,3 1,69-1,4-10,1 II 1,61-1,1-2,8 1,65-1,5-2,0 1,62-1,2-2,4 1,77-1,1-5,8 1,69 0,0-10,3 1,69-0,4-9,7 III 1,60-0,7-3,2 1,64-0,5-2,0 1,61-0,7-2,8 1,78 0,6-5,0 1,66-1,7-10,3 1,67-1,3-9,9 IV 1,60 0,2-3,4 1,62-1,0-3,2 1,60-0,9-3,9 1,78 0,1-4,2 1,67 0,4-9,2 1,67 0,2-9,1 V 1,61 0,4-2,8 1,60-1,4-4,5 1,60 0,0-3,8 1,78-0,2-4,1 1,64-1,7-9,7 1,64-1,7-9,7 VI 1,60-0,4-2,0 1,58-1,0-4,7 1,59-0,5-3,4 1,77-0,1-3,5 1,63-0,7-8,5 1,64-0,4-8,2 VII 1,61 0,3-1,3 1,60 0,8-4,2 1,60 0,7-2,6 1,77-0,3-3,6 1,64 0,5-8,1 1,63-0,5-8,6 VIII 1,61 0,0-1,9 1,58-0,9-4,3 1,59-0,6-3,3 1,77 0,2-2,8 1,64 0,2-7,4 1,64 0,9-7,3 IX 1,60-0,4-2,2 1,58-0,2-4,5 1,58-0,4-3,6 1,77-0,2-3,2 1,62-1,2-8,0 1,63-0,5-7,6 X 1,61 0,6-1,4 1,62 2,7-2,0 1,61 1,7-1,9 1,76-0,5-3,5 1,63 0,5-7,6 1,63-0,4-7,5 XI 1,61 0,0-0,8 1,63 0,5-2,1 1,61 0,3-1,5 1,79 1,4-1,3 1,69 3,5-3,2 1,68 3,3-3,2 XII 1,61-0,1-0,3 1,63 0,1-1,2 1,61 0,0-0,8 1,81 1,5 0,2 1,72 2,2 0,2 1,71 1,9-0, ,61 x -1,8 1,61 x -3,6 1,61 x -2,4 1,78 x -3,3 1,66 x -7,8 1,66 x -7, I 1,62 0,5-0,6 1,64 0,8-1,8 1,62 0,6-1,1 1,80-0,9 0,5 1,72 0,0 1,7 1,71-0,1 1,0 II 1,60-0,8-0,4 1,64-0,2-0,4 1,61-0,6-0,5 1,81 0,5 2,2 1,72-0,2 1,6 1,72 0,2 1,6 III 1,60-0,1 0,3 1,63-0,5-0,4 1,61-0,2-0,1 1,80-0,1 1,5 1,72 0,1 3,4 1,70-0,7 2,2 IV 1,60 0,1 0,2 1,62-0,4 0,3 1,61 0,0 0,8 1,82 0,6 2,0 1,73 0,5 3,5 1,72 1,0 3,0 V 1,60-0,3-0,5 1,62-0,1 1,7 1,61-0,2 0,6 1,80-0,7 1,4 1,71-1,2 4,0 1,71-0,7 4,0 VI 1,60-0,2-0,4 1,63 0,1 2,8 1,61 0,0 1,1 1,81 0,6 2,1 1,72 0,6 5,4 1,72 0,5 4,9 VII 1,61 0,8 0,1 1,62-0,2 1,7 1,61 0,4 0,9 1,81-0,2 2,2 1,71-0,6 4,2 1,70-0,7 4,7 * średnia dla produktów o zawartości tłuszczu od 0,5% do pow. 3,5% Źródło: MRiRW i obliczenia własne 9

10 Ceny mleka w przekroju wojewódzkim wg siedziby producenta Ceny skupu mleka bez VAT - zł/hl Województwa lipiec POLSKA 102,59 0,5 dolnośląskie 104,48 1,6 kujawsko-pomorskie 102,03 0,7 lubelskie 99,49 2,2 lubuskie 102,33-2,1 łódzkie 95,88 0,6 małopolskie 91,24-0,7 mazowieckie 101,82 0,8 opolskie 103,14 0,8 podkarpackie 87,02-2,2 podlaskie 109,38-0,7 pomorskie 100,27 0,6 śląskie 99,85 0,6 świętokrzyskie 94,86 2,7 warmińsko-mazurskie 103,46-0,2 wielkopolskie 102,81 2,0 zachodniopomorskie 105,10-1,3 19,6 14,4 22,1 19,5 14,4 19,8 10,1 27,1 12,7 11,8 16,5 28,2 12,8 19,6 21,2 14,2 25,6 Źródło: GUS i obliczenia własne 10

11 Ceny przetworów mleczarskich na rynkach zagranicznych Towar/Kraj Jednostka miary Średnia % średniej ceny Miesięczna Roczna Średnia w zł/kg* Ceny na rynkach wewnętrznych UE w okresie masło w blokach Niemcy EUR/kg 3,72-2,1 65,3 14,86 Francja EUR/kg 3,65 0,6 60,8 14,58 Holandia EUR/kg 3,74-1,1 57,1 14,94 odtłuszczone mleko w proszku Niemcy EUR/kg 2,20-3,5 29,4 8,79 Francja EUR/kg 2,23 3,7 32,7 8,91 Holandia EUR/kg 2,21 2,8 32,3 8,83 pełne mleko w proszku Niemcy EUR/kg 2,68-6,0 35,4 10,71 Francja EUR/kg 2,75-3,5 34,1 10,99 Holandia EUR/kg 2,67-4,0 39,8 10,67 Ceny światowe (na bazie FOB - w portach Europy Zachodniej) z dnia masło USD/t ,8 49,1 15,36 OMP USD/t ,8 20,1 8,83 PMP USD/t ,4 31,1 11,16 * z przeliczenia według kursu NBP: 1 EUR = 3,9946 PLN ( ) 1 USD = 3,1110 PLN ( ) Źródło: FAMMU/FAPA i USDA; ceny walut przeliczono wg kursu dnia NBP 11