RYNEK MIĘSA DROBIOWEGO

Transkrypt

1 MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ (podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001 r.) Nr 18/ maja 2006 r. RYNEK MIĘSA DROBIOWEGO NOTOWANIA Z OKRESU: r. Badanie cen skupu i sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie, natomiast cen giełdowych na wybranych giełdach towarowych. Średnie ceny netto liczone są jako średnia ważona. Średnie ceny skupu w zakładach drobiarskich Z uwagi na zbyt małą ilość podmiotów przesyłających dane nie prezentujemy cen towarów we wszystkich regionach (nieidentyfikowalność danych rynkowych) TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSCHOD ZACHODNI ceny [%] ceny [%] kurczęta typu brojler 2 385,32-0, ,62 0, ,73-1, ,18-0, ,89-0,26 indory 3 365,99 2, ,89 2, ,09 0,84 indyczki 3 023,74 0, ,75 1, ,49-1, ,24 0,32 kaczki typu brojler 3 830,29 0, ,72 3,56 gęsi typu brojler gęsi tuczone kury nieśne ze stad reprodukcyjnych kury nieśne ze stad towarowych 426,30 16,73 kury mięsne ze stad reprodukcyjnych, kury mięsne ze stad towarowych. Ceny skupu drobiu rzeźnego kurczęta typu brojler indory indyczki kaczki typu brojler

2 340 Ceny skupu kurcząt w zł/100kg w latach I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII kurczęta typu brojler 2003 kurczęta typu brojler 2004 kurczęta typu brojler 2005 kurczęta typu brojler 2006 Średnie miesięczne ceny skupu kurcząt i indyków ( typ brojler, w zł/kg) Miesiące/ Regiony KURCZĘTA POLSKA Północny Centralny Poł-wsch Zachodni XI 2,63 2,63 2,63 2,54 2,66 XII 2,55 2,49 2,56 2,47 2,58 I ,45 2,41 2,48 2,43 2,44 II 2,43 2,37 2,44 2,47 2,44 III 2,37 2,34 2,38 2,34 2,38 IV 2,38 2,34 2,38 2,39 2,42 INDYKI POLSKA Północny Centralny Poł-wsch Zachodni XI 4,04 4,06 4,15 3,97 3,99 XII 3,76 3,77 4,01 3,79 3,69 I ,46 3,47 3,64 3,42 3,42 II 3,43 3,44 3,63 3,4 3,37 III 3,22 3,3 3,22 3,1 3,15 IV 3,18 3,27 3,05 3,14 3,09

3 Średnie ceny sprzedaży w zakładach drobiarskich CENY SPRZEDAŻY - PRODUKTY ŚWIEŻE I CHŁODZONE TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSHOD ZACHODNI tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj 4 583,60 0, ,58-4, ,39 0, ,86 1,83 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 3 624,90-3, ,19-1, ,98-4, ,16-3, ,94-1,59 tuszki indyków patroszonych 73% 5 700,57 1, ,14 7, ,52 3,05 ćwiartki z kurczaka 3 115,27-3, ,97-1, ,40-4, ,36-0, ,57-3,71 skrzydła z kurczaka 3 010,76-1, ,86 5, ,50-0, ,92 7, ,39-8,58 filety z piersi kurczaka ,20-3, ,91-1, ,12-1, ,89 0, ,11-4,19 nogi z kurczaka 4 298,23 1, ,11-1, ,61 4, ,04-0, ,01-1,17 podudzia z kurczaka 4 852,00-2, ,19-1, ,13 4, ,28 3, ,05-7,71 uda z kurczaka 4 738,57-1, ,16 0, ,86 0, ,25 3, ,63-6,53 filety z piersi indyka 9 176,94-1, ,63 0, ,93-2, ,98-2,64 skrzydła z indyka 2 918,49 2, ,36 3, ,86 2, ,15 0,28 udźce z indyka 6 422,19 3, ,23-3, ,37 3, ,38 15,19 podudzia z indyka 2 795,83 3, ,15-0, ,25-6, ,64 7,26 wątroby z kurczaka 3 366,51 1, ,32-3, ,08 5, ,38 1, ,78-1,72 wątroby z indyka 5 324,87 0, ,95 4, ,53-5, ,48-4,31 Ceny sprzedaży tuszki z kurcząt w zł/100kg w latach r I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

4 Ceny sprzedaży mięsa drobiowego (LUZEM) za okres: TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSHOD ZACHODNI tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj 4 583,60 0, ,58-4, ,39 0, ,86 1,83 tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 3 547,95-4, ,46-3, ,97-4, ,36-3, ,29-2,03 tuszki indyków patroszonych 73% 5 669,91 2, ,52 3,08 ćwiartki z kurczaka 3 017,08-3, ,19-1, ,77-5, ,28-0, ,59-3,36 skrzydła z kurczaka 2 689,01-4, ,79 0, ,10-1, ,04 10, ,19-11,36 filety z piersi kurczaka ,63-3, ,97-2, ,19-0, ,99 0, ,17-5,22 nogi z kurczaka 4 093,36 0, ,84-1, ,08 4, ,00-1, ,22-2,78 podudzia z kurczaka 4 866,04-1, ,46-3, ,06-1, ,47 1, ,87-8,80 uda z kurczaka 4 460,50-3, ,04-0, ,48-6, ,00 1, ,33-4,63 filety z piersi indyka 9 173,89-0, ,52 2, ,25-1, ,86-2,64 skrzydła z indyka 2 843,05 2, ,96 2, ,06 7, ,15 0,28 udźce z indyka 6 385,07 3, ,29-3, ,05 1, ,82 15,51 podudzia z indyka 2 732,00 3, ,82-0, ,71 3, ,94 7,75 wątroby z kurczaka 3 082,86 1, ,30-5, ,91 4, ,07 1, ,58-0,31 wątroby z indyka 4 835,30-0, ,02 2, ,48-4, ,48-0,90 Ceny sprzedaży mięsa drobiowego (KONFEKCJONOWANE) za okres: TOWAR POLSKA MAKROREGIONY* PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUD-WSHOD ZACHODNI tuszki kurcząt patroszonych 65% bez szyj tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami 4 275,86-1, ,23-1, ,73-3, ,40 4, ,98 1,27 tuszki indyków patroszonych 73% 7 824,24 10,40 ćwiartki z kurczaka 3 590,98-5, ,14-7, ,98-2, ,76-0, ,30-6,88 skrzydła z kurczaka 3 731,34-0, ,70-0, ,76 2, ,26-2, ,74-1,18 filety z piersi kurczaka ,64-1, ,81-1, ,40-0, ,70 3, ,21-2,09 nogi z kurczaka 5 171,01-0, ,25 0, ,98-0, ,30 4, ,56-2,52 podudzia z kurczaka 4 844,77-3, ,23-1, ,38 7, ,45 3, ,61-7,16 uda z kurczaka 4 910,05-0, ,88 1, ,42 5, ,25-2, ,55-6,71 filety z piersi indyka 9 190,33-4, ,02-4, ,99-0, ,72 0,17 skrzydła z indyka 4 312,51-4, ,28-3, ,80-1,08 udźce z indyka 7 064,83-3, ,50 0, ,00-8, ,04 1,42 podudzia z indyka 4 246,27 1, ,58 2, ,53-0, ,99-4,78 wątroby z kurczaka 4 648,99 0, ,75 0, ,49-2, ,58-0, ,17 0,25 wątroby z indyka 6 342,32 1, ,51 4, ,91-4,82

5 600 Ceny sprzedaży tuszki z kurcząt w zł/100kg w latach r I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII Średnie ceny sprzedaży mięsa z kurczaka tuszki kurcząt patroszonych 65% z szyjami skrzydła z kurczaka podudzia z kurczaka ćwiartki z kurczaka nogi z kurczaka uda z kurczaka Średnie ceny sprzedaży filetów z piersi kurczaka data filety z piersi kurczaka

6 Średnie ceny sprzedaży mięsa z indyka tuszki indyków patroszonych 73% filety z piersi indyka skrzydła z indyka udźce z indyka podudzia z indyka Średnie ceny sprzedaży mięsa z kurczaka tuszka kurczaka 65% (w euro i walucie krajowej za 100 kg) Tydzień PAŃSTWO 05/02/ /02/ /02/ /02/ /03/ /03/ /03/ /03/ /04/ /04/ /04/ /04/2006 BELGIA 123,00 129,00 135,00 129, , CZECHY 139,66 137,94 137,78 138,23 131,97 122,52 128,28 125,15 128,83 129,26 124,87 122,33 CZK 3 972, , ,83 3, , , , , , , , ,47 DANIA 161,30 172,79 154,85 156,39 155,61 163,67 160,7 153,32 165,11 161,33 152,36 152,36 DKK 1 204, , , , , NIEMCY 175,00 170,00 170,00 170, , ESTONIA 151,22 151,22 156,71 157,86 145,3 143,16 142,65 142,91 143,35 144,95 145,59 140,86 EEK 2 366, , , , , , GRECJA 158,00 156,00 150,00 149, , HISZPANIA 152,68 153,88 159,33 159,40 150,11 141,90 138,1 136,04 135,68 134,26 145,02 146,2 FRANCJA 130,00 139,00 145,00 134, , IRLANDIA 168,00 168,00 169,33 169,33 169,33 168,00 169,33 170,33 170,33 170,33 169,38 169,38 WŁOCHY 102,50 110,00 110,00 110, , ,5 92,5 92, CYPR 180,82 174,89 173,91 174,08 174,06 172,62 172,91 172,8 172,7 172,67 172,61 172,65 CYP 103,77 100,41 99,90 100,03 100,03 99,22 99,46 99,46 99,46 99,46 99,48 99,48 LITWA 144,05 143,43 140,98 142,66 141,03 125,47 118, ,62 123,49 137,4 136,71 LVL 100,26 99,84 98,13 99,30 98,17 87,33 82,27 87,7 79,78 85,95 95,64 95,16 ŁOTWA 134,73 136,34 134,62 130,47 130,06 125,88 125,56 124,47 122,66 127,05 123,95 124,12 LTL 465,18 470,77 464,82 450,47 449,07 434,63 433,53 429,78 423,51 438,67 427,96 428,56 WĘGRY 144,21 142,75 137,85 143,41 143,91 142,47 136,69 135,55 135,95 138,25 138,25 138,34 HUF , , , , , , , , , ,3 MALTA 0,00 164,45 165,85 165,85 165,85 165,85 165,85 165,85 165,85 165,85 165,85 165,85 MTL 0,00 70,60 71,20 71,20 71,2 71,20 71,2 71,2 71,2 71,2 71,2 71,2 HOLANDIA 144,50 144,50 144,50 144,50 144,5 140, AUSTRIA 179,38 180,13 180,08 181,16 179,05 180,17 180,54 179,61 179,26 179,99 179,36 180,76 POLSKA 96,55 106,75 110,63 97,51 89,83 90,83 94,87 91,92 88,81 97, ,73 PLN 369,36 406,43 417,71 368,93 339,97 350,98 368,88 357,52 349,19 385, ,4 PORTUGALIA 137,00 150,00 148,00 93, , SLOWENIA 180,54 180,55 180,61 181,57 170,33 168,25 170,08 167,42 172,68 170,82 168,83 174,38 SIT , , , , , , , , , , , ,6 SŁOWACJA 146,04 150,06 148,89 148,34 148,86 148,62 147,2 148,27 150,2 145,67 146,9 147,31 SKK 5 454, , , , , , , , , , , ,43 FINLANDIA 194,92 194,23 193,82 194,17 194,53 194,59 194,17 191,06 190,9 190,67 191,29 190,8 SZWECJA 165,04 175,49 166,16 171,91 173,99 164,63 176,11 175,1 174,81 160,82 171,81 176,87 SEK 1 528, , , , , ANGLIA 131,21 130,23 132,23 132,58 132,14 129,60 128,71 128,36 128,62 128,47 128,47 128,47 GBP 89,41 89,12 90,46 90,46 90,13 88,88 88,88 88,88 88,88 88,88 88,88 88,88 EU 136,60 139,96 141,46 137,24 133,73 132,27 130,81 130,16 130,33 131,89 133,42 134,32

7 150 Ceny sprzedaży tuszek kurczaka 65% w Polsce i UE w euro za 100 kg data tuszki kurczaka 65% UE tuszki kurczaka 65% POLSKA Średnie miesięczne ceny sprzedaży mięsa z kurczaka tuszka kurczaka 65% ( w euro i walucie krajowej za 100kg) PAŃSTWO Avr.05 Mai.05 Juin.05 Juil.05 Août.05 Sept.05 Oct.05 Nov.05 Déc.05 Janv.06 Févr.06 Mars.06 BELGIA 167,43 163,48 174,1 174,55 166,77 157,53 132,16 117,27 120,35 133, ,55 BE CZECHY 140,18 137,48 138,85 139,3 143,25 143,82 141,61 145,35 144,02 141,38 137,85 126,6 CZ CZK DANIA 164,1 164,52 164,57 159,71 158,85 156,36 165,64 166,08 163,66 152,12 160,93 158,53 DK DKK NIEMCY 158,5 159, , , , DE ESTONIA 122,07 120,34 148,09 160,58 162,59 168,27 162,49 165,13 166,75 155,29 153,83 143,37 EE EEK GRECJA 169,33 167,48 167,77 175,45 171,75 179,4 170,08 165,7 171,81 168,06 152,88 152,88 EL HISZPANIA 158,94 160,81 152,47 146,77 144,08 139,41 136,77 131,36 142,73 150,55 156,14 140,04 ES FRANCJA 172,43 177,16 191,8 194,58 189,06 194,5 169,84 152,83 125,13 143, ,81 FR IRLANDIA , ,27 159,5 159,5 167,73 168,49 169,43 IE WŁOCHY 146,78 151,77 161,82 162,68 162,26 135,71 95,66 100,42 111,65 109,93 108,3 100,16 IT CYPR 181,6 182,8 183,11 183,27 183,42 183,93 184,29 184, ,01 175,44 172,97 CY CYP 105,86 105,69 105,14 105,14 105,14 105,38 105,63 105,62 105,52 104,43 100,76 99,5 LITWA 135,48 134, ,62 143,18 144,51 142,57 141,44 143,37 144,37 142,56 124,7 LV LVL 94,3 93,52 93,27 97,88 99,66 100,59 99,31 98,49 99,89 100,49 99,23 86,8 ŁOTWA 131,16 132,09 132,38 135,9 137,65 138,27 137,88 138,07 138,62 137,3 133,71 125,64 LT LTL 452,87 456,09 457,08 469,23 475,29 477,42 476,08 476,72 478,63 474,07 461,66 433,82 WĘGRY 150,16 149,96 156,12 159,24 162,23 161,45 157,29 153,01 150,54 146,65 142,03 138,78 HU HUF MALTA 159,89 159,61 159,1 160,04 160,5 160,49 160,61 166,27 163,99 164,1 165,43 165,85 MT MTL 68,75 68,52 68,3 68,71 68,9 68,9 68,95 71,38 70,4 70,45 71,02 71,2 HOLANDIA , ,3 144,69 144,5 144,5 140,87 NL AUSTRIA 180,16 181,03 179,94 179,48 179,66 179,98 180,42 179,87 179,38 179,71 180,16 179,8 AT POLSKA 110,01 126,5 128,69 128,71 133,66 122,52 104,99 96,7 98,2 95,51 102,38 91,5 PL PLN 456,43 528,16 522,75 526,93 540,45 481,12 411,7 384,32 378,61 365,1 388,51 354,43 PORTUGALIA 156,77 185,61 151,13 159,03 186,81 125,73 112,29 87,57 127,29 111,71 129,14 74,61 PT SLOWENIA 177,23 176,33 177,06 178,9 181,09 178,89 177,6 178,46 178,14 178,22 180,09 169,52 SI SIT SŁOWACJA 144,46 144,33 146,01 146,72 149,03 149,92 146,36 145,82 146,04 148,08 148,53 148,51 SK SKK FINLANDIA 197,56 197,61 197,93 198,14 196,86 196,64 196,53 196,63 195,83 195,25 194,26 193,09 FI SZWECJA 176,24 178,45 176,51 176,77 177,63 177,41 179,43 175,26 176,36 171,81 170,29 172,74 SE SEK ANGLIA 146,61 150,06 151,28 143,26 140,26 135,91 133,04 130,54 130, ,63 129,37 UK GBP 100,37 102,55 101,41 98,3 96,16 92,12 90,7 88,6 88,41 90,5 89,91 89,08 UE 153,97 157,71 161,34 161,31 160,51 155,29 143,68 138,53 137,84 141,18 140,53 133,96 EU

8 Mięso i podroby jadalne, z drobiu objętego pozycją 0105, świeże, schłodzone lub zamrożone (CN 0207) ważniejsze kraje EKSPORT 2004r. 2005r. (dane wstępne) I - II 2005 I - II 2006 OGÓŁEM OGÓŁEM OGÓŁEM OGÓŁEM Niemcy Niemcy Niemcy Niemcy Wielka Brytania Wielka Brytania Wielka Brytania Wielka Brytania Szwajcaria Francja Francja Republika Czeska Francja Republika Czeska Republika Czeska Francja Rosja Słowacja Szwajcaria Słowacja Białoruś Białoruś Słowacja Niderlandy Niderlandy Węgry Ukraina Białoruś Hongkong Szwajcaria Dania Belgia Włochy Belgia Białoruś Węgry Dania Litwa Litwa Dania Republika Czeska Niderlandy Austria Austria Słowacja Dania Węgry Szwajcaria Ukraina Austria Belgia Litwa Hiszpania Hongkong Japonia Japonia Belgia Hiszpania Niderlandy Hongkong Węgry Rosja Hongkong Mołdowa Japonia Ukraina Mołdowa Hiszpania Litwa Japonia Irlandia Chiny Mołdowa Mołdowa Włochy Estonia Chiny Chiny Szwecja Słowenia Austria Włochy Słowenia Ukraina IMPORT 2004r. 2005r. (dane wstępne) I - II 2005 I - II 2006 OGÓŁEM OGÓŁEM OGÓŁEM OGÓŁEM Brazylia Wielka Brytania Wielka Brytania Wielka Brytania Wielka Brytania Niderlandy Francja Włochy Francja Włochy Włochy Niderlandy Niderlandy Niemcy Niderlandy Belgia Włochy Francja Brazylia Niemcy Belgia Belgia Niemcy Francja Niemcy Brazylia Belgia Węgry Węgry Węgry Węgry Brazylia Hiszpania Irlandia Hiszpania Argentyna Irlandia Hiszpania Dania Hiszpania Dania Dania Republika Czeska Finlandia USA Austria Słowenia Słowacja Finlandia Cypr Szwecja Republika Czeska Źródło:dane MF i CIHZ UWAGA: Dane za rok 2005 i 2006 w trakcie weryfikacji - mogą być obarczone istotnymi błędami

9 Średnie ceny transakcyjne na giełdach towarowych Towar Parametry jakościowe Data Giełda Cena (zł/t) Ilość (t) Lokalizacja Uwagi Tygodniowa zmiana ceny brak transakcji *Makroregiony skupu i sprzedaży drobiu Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko mazurskie, podlaskie, kujawsko pomorskie. Centralny : Woj.: mazowieckie, łódźkie. Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie. Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie. Biuletyn Rynek mięsa drobiowego ukazuje się w każdy czwartek o godz Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych ul. Wspólna Warszawa tel. (022) fax (022) Internet: strona ZSRiR Autor: Małgorzata Czeczko, tel. (022) ; Malgorzata.Czeczko@minrol.gov.pl Warunki otrzymywania biuletynu: Biuletyn udostępniany jest wszystkim zainteresowanym bezpłatnie.