Menu dla firm Kolacja wigilijna organizowana dla firm w restauracji Bulaj podawana na półmiskach. Menu zawiera napoje bezalkoholowe bez limitu. Uprzejmie informujemy, że w/wymienione menu są propozycjami kolacji wigilijnych. Zorganizujemy Wigilię wedle Państwa potrzeb i życzeń. Menu tradycyjne nr 1-104 zł/osobę Karp po żydowsku według tradycyjnej receptury Karp w wigilijnym szarym sosie Pierogi z kapustą i podgrzybkami Piernik z konfiturą z wędzonej śliwki Kompot z suszu Menu tradycyjne nr 2-127 zł/osobę Szczupak faszerowany Karp po żydowsku Rosół z karpia podany z grzaneczkami z chałki Zupa z kaszubskich borowików z laną kluską Sandacz zapiekany z suszonymi grzybami Karp z piernikową czerwoną kapustą Pierogi z kapustą i podgrzybkami Tort wigilijny Kisiel żurawinowy
Menu nr 3-104 zł/osobę Pasztet z gęsi z marynowanymi rydzami Pieczeń cielęca Karp w sosie piernikowym Tort bezowy Menu nr 4-124 zł/osobę Sandacz faszerowany szyjkami rakowymi Tatar z polędwicy wołowej Zupa z kaszubskich borowików z laną kluską Kaczka z jabłkami i żurawiną Karp saute Kompot z suszu Tort makowy Kolacja wigilijna organizowana w Restauracji Bulaj oraz w formie cateringu w siedzibach firm. Menu nr 1-80 zł/os Śledź po kaszubsku z rodzynkami i prażonymi migdałami Karp po żydowsku według tradycyjnych receptury Sałatka jarzynowa z oryginalnym jednorocznym Matiasem
Sandacz w cytrynowej galarecie Sałata z wędzonym pstrągiem i owocami leśnymi Staropolskie łazanki z kiszona kapustą i borowikami Pieczony filet z karpia na piernikowej kapuście Dorsz bałtycki na zimowych warzywach Tradycyjne kluski z makiem, miodem i bakaliami Piernik z powidłami śliwkowymi Menu nr 2-100 zł/os Śledź marynowany w oleju rzepakowym z góry św. Wawrzyńca Śledź w kwaśnej śmietanie z porem i jabłkiem Dwukolorowa terrina z troci i dorsza bałtyckiego Sałatka jarzynowa z oryginalnym jednorocznym Matiasem Sandacz faszerowany z szyjkami rakowymi Filet z karpia w galarecie z maderą Łosoś bałtycki marynowany w koniaku i cytrynie Filet z dorsza bałtyckiego w sosie greckim Rosół z karpia podany z grzankami z chałki Pierogi z kapusta i suszonymi grzybami Karp wigilijny w szarym sosie
Filet z polskiego suma na szpinaku Kapusta wigilijna z suszonymi borowikami i suszona śliwką Pieczony sandacz z szalotką Rolada kajmakowa Piernik z powidłami śliwkowymi Menu nr 3-120 zł/os Filet z dorsza bałtyckiego w sosie greckim Śledź w kwaśnej śmietanie z porem i jabłkami Śledź po kaszubsku z rodzynkami i prażonymi migdałami Tatar z marynowanego Matiasa z dodatkiem i kiszonego ogórka Dwukolorowa terrina z troci wędrownej i dorsza bałtyckiego Sałata z wędzonym pstrągiem z leśnymi owocami Sałatka jarzynowa z oryginalnym jednorocznym matiasem Karp po żydowsku według tradycyjnych receptur Sandacz faszerowany z szyjkami rakowymi Kaszubski szczupak w galarecie Łosoś bałtycki marynowany w koniaku i cytrynie Filet z karpia w galarecie z migdałami i rodzynkami Zupa z suszonych borowików z laną kluską Karp wigilijny w szarym sosie
Różyczki z halibuta podane na warzywach Pieczony filet karpia na piernikowej kapuście Pierogi z kapustą i grzybami suszonymi Staropolskie łazanki z kiszoną kapustą i suszonymi borowikami Tradycyjna kutia z miodem i skórką pomarańczową Wigilijny makowiec Kisiel żurawinowy