Barszcz na naturalnym zakwasie 250 ml 6,50 Zupa grzybowa 250 ml 10,00 Zupa borowikowa wykwintna 250 ml 12,00 Zupa krem ziemniaczana z imbirem i

Transkrypt

1

2 Barszcz na naturalnym zakwasie 250 ml 6,50 Zupa grzybowa 250 ml 10,00 Zupa borowikowa wykwintna 250 ml 12,00 Zupa krem ziemniaczana z imbirem i gruszką 250 ml 5,00 Zupa rybna węgierska z karpiem 250 ml 9,00 Żur postny z grzybami 250 ml 6,50

3 (surowe 10% tańsze) Filet z karpia z masełkiem 140g 15,00 Filet z karpia panierowany 160g 15,50 Filet z karpia w sosie piernikowym z dynią 140/50g 16,00 Filet z karpia panierowany, z pieczarkami 160/30g 16,00 Filet z łososia zapiekany w ziołach 120g 19,00 Filet z łososia w panierce migdałowej 150g 20,00 Filet z łososia w panierce migdałowej w sosie pomarańczowym 150/50g 22,00 Polędwiczki z dorsza w sosie z leśnych grzybów 140/50g 19,00 Kapusta z grzybami 100g 7,50 Kapusta z grochem 100g 5,00 Pierogi ręcznie lepione z kapustą i grzybami 1szt 1,90(3.30) Pierogi ręcznie lepione ruskie 1szt 1,80(3,10) Pierogi ręcznie lepione z kaszą gryczaną i twarogiem 1szt 1,80(3,10) Pierogi ręcznie lepione z soczewicą 1szt 1,80(3,10) Pierogi ręcznie lepione ze szpinakiem 1szt 1,80(3,10) Kapuśniaczki - pieczone ręcznie lepione pierogi z kapustą i grzybami 3,00 Uszka ręcznie lepione z grzybami 1 szt. 1,50 Paszteciki mięsne pieczone 1 szt. 2,50 Gołąbki z kaszą perłową i grzybami 2 szt. 16,00 Kulebiak z pęczakiem, grzybami, warzywami i łososiem (8p.) 61,00

4 Polędwiczka w żubrówce z miodem 150g 15,50 Polędwiczki z leśnymi grzybami 180g 16,50 Polędwiczki z kurkami 180g 16,50 Pieczeń wieprzowa z pomarańczą 160g 13,50 Golonka po poznańsku z chrzanem 100g 6,00 (dokładna cena według wagi po upieczeniu) Fileciki kurczaka zapiekane w boczku z suszonymi pomidorami 160g 14,00 Kaczka po poznańsku 120g 19,50 Gęś po poznańsku 120g 24,50 Skoki królika w śmietanie 180g 23,00 Boeuf Stroganow 250g 16,00 Zrazy staropolskie 160g/50g 18,00 Antrykot sezonowany przyprawiany dzikimi ziołami z sosem z suszonych grzybów 140/70g 25,00 Kotleciki jagnięce w ziołach ( 4szt) 150g 29,00 Pieczeń jagnięca w sosie winno-żurawinowym 120/50g 28,00 Pieczeń cielęca w sosie 150/70g 23,00 Zraziki z dzika zawijane z grzybami 150/70g 20,00 Ozorki cielęce w bakaliowym sosie 150/70g 16,00 Bigos staropolski 200g 9,00

5 (dokładna cena według wagi po upieczeniu) Świąteczny indyk pieczony w całości 1szt. (ok.5kg) 375,00 (cena za kilogram 75,00zł) Kaczka pieczona w całości z jabłkami 1szt. (ok.1,3kg) 90,00 (cena za kilogram 70,00zł) Gęś pieczona w całości 1szt. (ok.3,5kg) 280,00 (cena za kilogram 80,00zł) Szynka pieczona w karmelowym piwie 1 szt.(ok.6,5kg) 385,00 (cena za kilogram 59,00zł) (bez kości cena za kilogram 68,00zł, z kością cena za kilogram 42,00zł)

6 Karp w galarecie 70g 11,50 Karp po żydowsku 80g 12,50 Sandacz ziemiański 80g 14,00 Łosoś z cytrynką 80g 14,50 Rogi obfitości z pstrąga 80g 13,00 Płatki z pstrąga 50g 9,50 Tatar z łososia z imbirem 70g 13,50 Carpaccio z łososia 70g 13,50 Łosoś marynowany w soli morskiej 50g 15,00 Dorsz z warzywami po grecku 120g 11,50 Śledź pod pierzynką 120g 7,00 Śledź w oleju z suszonymi pomidorami 120g 7,50 Śledź w miodzie z rodzynkami 120g 7,50 Śledź w oleju z żurawiną 120g 7,50 Śledź z konfiturą z czerwonej cebuli 80/20g 7,50 Śledź w oleju z jabłkiem 120g 7,50 Wileńska sałatka śledziowa 120g 6,50 Łosoś faszerowany w całości 1 sztuka 400,00-550,00

7 Schab ze śliwkami 70g 8,50 Schab ze śliwką i cynamonowym jabłkiem 70g 8,50 Schab z kremem chrzanowym 40g 5,50 Polędwiczka z morelą 70g 9,00 Indyk w hiszpańskim winie 70g 8,50 Indyk faszerowany pistacjami 70g 9,00 Indyk z nadzieniem świątecznym 70g 9,00 Indyk z suszonymi pomidorami 70g 9,00 Indyk z żurawiną 70g 9,00 Galantynka z kurczaka 70g 8,00 Płatki kaczki w sosie z róży* 50g 14,50 Cielęcina z nadzieniem polskim 70g 13,50 Cielęcina z grzybami leśnymi 70g 14,00 Cielęcina w sosie tuńczykowym 40/20g 14,50 Płatki rostbefu 50g 11,00 Polędwica wołowa w ziołach 50g 13,50 Galart poznański 90g 8,00 Galaretki z kurczaka 90g 7,50 Ozorki w galarecie 70g 8,50 Pasztet staropolski 1 kg 79,00 Pasztet z dziczyzną i orzechami 1 kg 89,00

8 Hawajska z kurczaka 120g 5,00 Polska z kurczaka z orzechami 120g 7,00 Z kurczaka, selerem naciowym i orzechami nerkowca120g 6,50 Z kolorowej fasoli 120g 5,00 Jarzynowa domowa 120g 5,00 Wigilijna z suszonych owoców 120g 7,50 Holenderska -szynka, ser, warzywa 120g 5,50 Ziemniaczana z oscypkiem i grzybami 120g 5,00

9 Tatarski 150 ml 8,00 Polski chrzanowy 150 ml 8,00 Żurawinowy 150 ml 10,00 Bearnes 150 ml 24,00

10 Wyroby oznaczone * realizujemy tylko zamówienia na min 15 porcji

11 ul.świętego Rocha 11, Poznań