WIGILIA FIRMOWA W RESTAURACJI PIANO

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "WIGILIA FIRMOWA W RESTAURACJI PIANO"

Alina Nowakowska
8 lat temu
Przeglądów:

1 Przywodzący na myśl ciepło rodzinnego domu aromat tradycyjnych świątecznych potraw, woń lasu utrwalona w bożonarodzeniowym dzrzewku, radośnie migocące lampki rozbudzające wspomnienia z dzieciństwa, oraz świąteczny opłatek to elementy, których nie zabraknie podczas przygotowanej przez nas wigilijnej kolacji Stworzymy dla państwa rodzinną atmosferę, która będzie wspaniałym tłem do delektowania się świątecznymi potrawami przygotowanymi przez naszego szefa kuchni Wigilia w restauracji piano to nie tylko uczta smaków. Anturażem dla całego przyjęcia będą dźwięki niezapomnianych kolęd, a w imieniu każdego z gości wysłaliśmy list do świętego mikołaja, by o nikim nie zapomniał w tych niezwykłych dniach

2 Menu I 79,00 pln Wigilijny barszcz czerwony serwowany z uszkami Filet z karpia serwowany z ziemniakami gotowanymi i świąteczną kapustą z grzybami Tradycyjny groch z kapustą Tradycyjna sałatka jarzynowa Sałatka śledziowa z korniszonem, jabłkiem i jajem na twardo Ryba po grecku Karp po żydowsku z bakaliami pod galaretą aromatyzowaną przyprawami korzennymi Smażone filety z karmazyna w zalewie pomidorowej z grillowaną cytryną Łazanki z makiem i miodem Grzybki marynowane, śliwka, dynia w occie Soki ( 2 smaki ) 0,5l/osoba

3 Menu II 90,00 pln Aromatyczna zupa z leśnych grzybów z makaronem i aromatem rozmarynu Karp w szarym sosie podany z ziemniakami smażonymi na oleju lnianym i delikatną sałatka z rukoli Krokiet pieczarkowy Tymbaliki z karpia z rodzynkami i musem chrzanowym Sałatka śledziowa z ziemniakami i czerwona cebulką Tatar z pieczonych buraków aromatyzowanych oliwą truflową z orzechami włoskimi i suszonymi pomidorami Sałatka pieczarkowa z jajkiem i wędzona makrelą z sosem tatarskim Rolmopsy ze śledzia z grillowaną papryką i korniszonem w marynacie z czerwonego wina Grzybki marynowane, śliwka, dynia w occie Soki ( 2smaki ) 0,5l/osoba

4 Menu III 110,00 pln Wigilijna zupa rybna z kładzionymi kluskami aromatyzowanymi tymiankiem i pieczonymi pomidorami Sandacz na sosie piernikowym z puszystym puree ziemniaczanomarchewkowym, w towarzystwie surówki z czerwonej kapusty Kapusta wigilijna z grzybami Krokiet pieczarkowy Tymbaliki z łososia norweskiego i krewetek na musie z zielonego groszku Terrina z dorsza z konfitura z czerwonej cebuli z żurawiną Ryba na sposób grecki z pieczoną cytryną Tatar z matjasa z orzechami, i suszonymi pomidorami Schab po warszawsku z musem jajeczno chrzanowym Śledź pod pierzynką z pieczonych buraków aromatyzowanych oliwą truflową Sałatka z wędzonymi rybami i kaparami z sosem tatarskim Szarlotka z polskich jabłek z cynamonem Grzybki marynowane, dynia, śliwka w occie Sok pomarańcz, jabłko 0,5l/osoba

5 Menu IV bufetowe 115,00 pln Zupy w kociołkach: Barszcz czerwony z uszkami Rosolnik grzybowy z kluseczkami kładzionymi Dania ciepłe w bemarach: Dzwonki z karpia w piernikowej panierce Dorsz w sosie kaparowym Łosoś w sosie maślanym z koperkiem Pierogi z kapusta i grzybami Kapusta wigilijna z grzybami Krokiet ziemniaczany z pieczarkami Ziemniaki z cebulka i olejem lnianyn Brokuły z prażonymi migdałami Śledź w oleju z limonką i granatem Sałatka ze śledzia z groszkiem i marchewką Ryba po grecku Pasztet z dorsza z aromatem wędzonej śliwki i przypraw korzennych Tymbaliki z karpia z bakaliami na sposób żydowski Sałatka z pieczonych buraków z prażonymi migdałami Vol-au-venty z musem z wędzonej makreli Grzybki marynowane, dynia, śliwka w occie Soki ( 2 smaki ) 0,5l/osoba

Podobne dokumenty

KOLACJE WIGILIJNE DLA GRUP ZORGANIZOWANYCH

KOLACJE WIGILIJNE DLA GRUP ZORGANIZOWANYCH Wigilia serwowana w cenie 45 zł Krem z grzybów leśnych z lanymi kluskami i puszystą śmietaną Polędwiczka wieprzowa w ziołowej panierce, puree z wędzonego pasternaku,