KOLACJE WIGILIJNE DLA GRUP ZORGANIZOWANYCH

Transkrypt

1 KOLACJE WIGILIJNE DLA GRUP ZORGANIZOWANYCH Wigilia serwowana w cenie 60 zł PRZYSTAWKA Pierożki z kapustą i grzybami ZUPA Barszcz czerwony z uszkami DANIE GŁÓWNE Filet z karpia pod maślano-chlebową panierką z ziemniakami i buraczkiem z chrzanem DESER Tarta makowa z sosem toffee i lodami waniliowymi

2 Wigilia serwowana w cenie 90 zł PRZYSTAWKA Gravad lax na placuszkach ziemniaczanych z sosem estragonowym ZUPA Tradycyjna zupa z suszonych grzybów leśnych z łazankami DANIE GŁÓWNE Okoń morski z patelni z młodymi ziemniakami i jarzynami w court boulion DESER Gruszka z wanilią w kompocie z suszonych owoców z lodami waniliowymi

3 Wigilia serwowana w cenie 110 zł PRZEKĄSKA Parfait z kaczej wątróbki z powidłem cebulowym i grzankami ZUPA Consomme z ziołowym tagliatelle naleśnikowym SAŁATA Mix sałat i ziół z krewetkami i ananasem z dressingiem chili DANIE GŁÓWNE Łosoś w sosie teriyaki z karmelizowaną cykorią lub Confit z gęsiny na duszonej włoskiej kapuście i sos z jeżynami DESER Gruszka zapiekana w cieście filo z sosem czekoladowo-imbirowym i lodami waniliowymi Bufet zimny w cenie 40 zł Trio rybne: wędzony pstrąg, śledź w śmietanie, śledź w oleju z cebulką Jajka faszerowane musami rybnymi Tradycyjna sałatka jarzynowa Tatar ze śledzia Karp w galarecie Grzyby marynowane Sernik Szarlotka

4 Bufet zimny w cenie 60 zł Tatar z bałtyckich śledzi Karp po żydowsku Pstrąg wędzony Śledź w pomidorach Śledź w oleju i cebulce Gravad lax w sosie miodowo-musztardowym Tradycyjna sałatka jarzynowa Sałatka z tuńczykiem i kukurydzą Sałatka śledziowa z ziemniakami Bar sałatkowy Kutia Sernik Szarlotka Gruszka w kompocie z suszonych owoców Bakalie

5 Bufet wigilijny w cenie 90 zł ZUPY Tradycyjna zupa z suszonych grzybów Barszcz czerwony z uszkami DANIA GŁÓWNE Domowe pierożki faszerowane kapustą i grzybami Pierożki z białym serem i cebulką Filet z karpia pod maślaną panierką Kluseczki kładzione z suszonymi śliwkami Filet z soli w sosie musztardowym Penne z leśnymi grzybami Zapiekanka z ziemniaków DESERY Kutia Egzotyczne owoce w kompocie z miętą Creme de caramel z gruszką Sernik Makowiec Szarlotka

6 BUFET ZIMNY Suszone owoce Karp po żydowsku w galarecie Pstrąg wędzony Zapiekanka z ziemniaków i grzybów leśnych Wędzony łosoś z ziołowym serem Tradycyjna sałatka jarzynowa Bufet wigilijny w cenie 120 zł ZUPY Zupa rybna z grzankami Krem z borowików z kwaśną śmietaną DANIA GŁÓWNE Łosoś pieczony w sosie koperkowo-ogórkowym Sandacz na kapuście z grzybami Pierożki z białym serem i cebulką Pierożki z kapustą i grzybami Penne ze szpinakiem i czosnkiem DESERY Kutia Egzotyczne owoce w kompocie z miętą Creme de caramel z gruszką Sernik Makowiec Szarlotka

7 BUFET ZIMNY Suszone owoce Gravad lax - marynowany łosoś Śledź w śmietanie, w oleju i na ostro Halibut wędzony Karp po żydowsku Kapusta z grochem Sałatka nicejska Tradycyjna sałatka jarzynowa Dania gorące bufetowe w cenie 13 zł/porcja Pieczony rostbef wołowy w sosie własnym Rolada z gęsi i suszonych owoców Coq au vin - kurczak duszony w winie Pieczeń barania z rozmarynem Szynka pieczona z ananasem i chili Daube z dojrzewającej wołowiny Schab w słodko kwaśnym sosie śliwkowym

8 Magdalena Jałowiec-Sobas Kierownik Działu Marketingu i Sprzedaży tel , marketing@naturaresidence.pl Karol Mielcarz Specjalista d/s Sprzedaży Internetowej tel , karol.mielcarz@naturaresidence.pl Patryk Ducki Specjalista d/s Rezerwacji Grupowych i Klientów Korporacyjnych tel , patryk.ducki@naturaresidence.pl Krystian Skowronek Kierownik Gastronomii tel , restauracja@naturaresidence.pl