ŚWIĄTECZNE SPOTKANIA w Focus Hotel Gdańsk.

Transkrypt

1 ŚWIĄTECZNE SPOTKANIA w Focus Hotel Gdańsk

2 KOLACJA SERWOWANA MENU I 50,00 PLN / osoba Tradycyjny czerwony barszcz z uszkami Smażony filet z pstrąga podany z pierogami z kapustą i grzybami Ciasto makowe Kawa, herbata, woda mineralna, tradycyjny kompot z suszu MENU II 60,00 PLN / osoba PRZYSTAWKA Róża z wędzonego łososia z chrupiącą grzanką i jogurtem naturalnym Barszcz z pasztecikiem z kapustą Smażone dzwonki z karpia, ziemniaki gotowane oraz groch z kapustą Sernik z brzoskwinią Kawa, herbata, woda mineralna, tradycyjny kompot z suszu MENU III 60,00 PLN / osoba PRZYSTAWKA Marynowany śledzik na chrupiącej grzance Zupa grzybowa Pieczony filet z indyka, szpinak, smażone talarki ziemniaczane Sernik z czekoladową kruszonką Kawa, herbata, woda, kompot z suszu

3 KOLACJA SERWOWANA MENU IV 70,00 PLN / osoba PRZYSTAWKA Terrina z łososia i pstrąga z nutą kopru, podana na sosie miodowo-musztardowym Barszcz czerwony w aromacie wędzonej śliwki oraz majeranku, podany z kołdunami Zrazy wołowe w sosie własnym nadziewane boczkiem, cebulką i ogórkiem kiszonym, podane z buraczkami z nutą chrzanu na kremowym purée Ciasto makowe z pomarańczowym coulis Kawa Herbata Woda

4 KOLACJA SERWOWANA MENU V 100,00 PLN / osoba PRZYSTAWKA Pasztet z dzika z owocami jałowca oraz sosem żurawinowym, serwowany na pieczywie tostowym lub Terrina z pstrąga z sosem balsamicznym, podana z grzankami ziołowymi PRZYSTAWKA CIEPŁA Pierogi z kapustą i grzybami lub Pierogi z mięsem okraszone cebulką Barszcz czerwony z uszkami lub Krem z borowików Kaczka po hetmańsku z sosem żurawinowym, podana z kopytkami na modrej kapuście lub Polędwiczka z dorsza w sosie porowo-krewetkowym z bukietem warzyw blanszowanych oraz maślanymi ziemniaczkami purée Rolada makowa z lukrem pomarańczowym lub Sernik na zimno z sosem porzeczkowym Kawa Herbata Woda mineralna

5 KOLACJA BUFETOWA MENU VI 60,00 PLN / osoba PRZYSTAWKI ZIMNE Kapusta z grzybami Tradycyjna sałatka jarzynowa Dorsz po grecku Wybór pasztetów Pieczywo, masło DANIA CIEPŁE Barszcz z uszkami Pierogi z kapustą i grzybami Pieczeń z karkówki w sosie Kotleciki rybne z koperkiem Gotowane ziemniaki Dzwonki z karpia Pieczone ziemniaki Y Szarlotka, makowiec Kawa, herbata Woda mineralna

6 KOLACJA BUFETOWA MENU VII 70,00 PLN / osoba PRZYSTAWKI ZIMNE Kapusta z grzybami Terrina z dorsza Sałatka jarzynowa Marynowane śledziki Pieczywo, masło DANIA CIEPŁE Barszcz z pasztecikiem Aromatyczny bulion grzybowy z suszonymi grzybami i makaronem Bigos staropolski Dzwonki z karpia Smażone filety z pstrąga Pieczeń z indyka w aromatycznym sosie Ziemniaki opiekane Bukiet warzyw gotowanych na parze Y Tradycyjny sernik z rodzynkami i skórką pomarańczową, serwowany z gorącym sosem porzeczkowym Świąteczne ciasto makowe z nutą Amaretto w otulinie bakaliowej Kawa Herbata Woda

7 KOLACJA BUFETOWA MENU VIII 100,00 PLN / osoba PRZYSTAWKI ZIMNE Galantyna z karpia z warzywami Pieczony pasztet domowy Mięsa pieczone z marynatami Dorsz po grecku Tradycyjna sałatka jarzynowa Masełko ziołowe, czosnkowe oraz tradycyjne Wybór pieczywa i mini bułeczek koktajlowych DANIA CIEPŁE Barszcz czerwony w aromacie wędzonej śliwki oraz majeranku, serwowany z pasztecikiem faszerowanym kapustą Bulion z aromatem grzybów i łazankami Bigos staropolski Karkówka pieczona w ziołach Schab nadziewany śliwkami w sosie własnym Filet z karpia smażony na oliwie czosnkowej Pierogi z kapustą i grzybami podsmażane na maśle Kopytka ziemniaczane Pieczone talarki ziemniaczane w ziołach Dwa rodzaje surówek Y Tradycyjny sernik z rodzynkami i skórką pomarańczową, serwowany z gorącym sosem porzeczkowym Świąteczne ciasto makowe z nutą Amaretto w otulinie bakaliowej Kawa Herbata Woda

8 Hotel Focus Gdańsk ul. Elbląska 85, Gdańsk Tel gdansk@focushotels.pl Oferta obowiązuje do końca 2016 roku. Wszystkie ceny zawierają podatek VAT. ZAPRASZAMY DO KONTAKTU!