MAGICZNE ŚWIĘTA. w Hotelu Focus Gdańsk.

Transkrypt

1 MAGICZNE ŚWIĘTA w Hotelu Focus Gdańsk

2 Szanowni Państwo, z myślą o Państwa pracownikach i partnerach biznesowych przygotowaliśmy ofertę wigilijną, która zapewni wieczór w wyjątkowym, świątecznym nastroju. Niepowtarzalny smak tradycyjnych potraw, magiczna atmosfera, piękne aranżacje i doskonała obsługa czekają na Państwa w restauracji Hotelu Focus. Zapraszamy do zapoznania się z nasza ofertą. ZAPEWNIAMY: nielimitowany czas trwania spotkania bezpłatny parking przed hotelem opłatek wigilijny, dekoracje sali i stołów nastrojową, świąteczną muzykę w tle wybór kolacji: kolacje serwowane bufetowe bufety uzupełniane przez cały czas trwania kolacji kawa, herbata, woda mineralna bez ograniczeń możliwość zakupu dodatkowych napojów w preferencyjnych cenach na życzenie fotograf wykonujący pamiątkowe zdjęcia podczas spotkania

3 KOLACJA SERWOWANA MENU I 50 zł / osoba Tradycyjny czerwony barszcz z uszkami Smażony filet z pstrąga podany z pierogami z kapustą i grzybami Ciasto makowe Kawa, herbata, woda mineralna, tradycyjny kompot z suszu MENU II 60 zł / osoba PRZYSTAWKA Róża z wędzonego łososia z chrupiąca grzanką i jogurtem naturalnym Barszcz z pasztecikiem z kapustą Smażone dzwonki z karpia ziemniaki gotowane oraz groch z kapustą Sernik z brzoskwinią Kawa, herbata, woda mineralna, tradycyjny kompot z suszu MENU III 60 zł / osoba PRZYSTAWKA Marynowany śledzik na chrupiącej grzance Zupa grzybowa Pieczony filet z indyka, szpinak, smażone talarki ziemniaczane Sernik z czekoladową kruszonką Kawa, herbata, woda, kompot z suszu

4 KOLACJA SERWOWANA MENU IV 70 zł / osoba PRZYSTAWKA Terrina z łososia i pstrąga z nutą kopru, podana na sosie miodowo musztardowym Barszcz czerwony w aromacie wędzonej śliwki oraz majeranku, podany z kołdunami Ciasto makowe z pomarańczowym coulis Zrazy wołowe w sosie własnym nadziewane boczkiem, cebulką i ogórkiem kiszonym, podane z buraczkami z nutą chrzanu na kremowym purée

5 KOLACJA SERWOWANA MENU V 100 zł / osoba PRZYSTAWKA ZIMNA Pasztet z dzika z owocami jałowca oraz sosem żurawinowym, serwowany na pieczywie tostowym Terrina z pstrąga z sosem balsamicznym, podana z grzankami ziołowymi PRZYSTAWKA CIEPŁA Pierogi z kapustą i grzybami Pierogi z mięsem okraszone cebulką Barszcz czerwony z uszkami Krem z borowików Kaczka po hetmańsku z sosem żurawinowym, podana z kopytkami na modrej kapuście Polędwiczka z dorsza w sosie porowokrewetkowym z bukietem warzyw blanszowanych oraz maślanymi ziemniaczkami purée Rolada makowa z lukrem pomarańczowym Sernik na zimno z sosem porzeczkowym

6 KOLACJA W FORMIE BUFETU MENU VI 60 zł / osoba PRZYSTAWKI ZIMNE Y Kapusta z grzybami Tradycyjna sałatka jarzynowa Dorsz po grecku Wybór pasztetów Pieczywo, masło Szarlotka, makowiec DANIA CIEPŁE Barszcz z uszkami Pierogi z kapustą i grzybami Pieczeń z karkówki w sosie Kotleciki rybne z koperkiem Gotowane ziemniaki Dzwonki z karpia Pieczone ziemniaki

7 KOLACJA W FORMIE BUFETU MENU VII 70 zł / osoba PRZYSTAWKI ZIMNE Kapusta z grzybami Terrina z dorsza Sałatka jarzynowa Marynowane śledziki Pieczywo, masło DANIA CIEPŁE Barszcz z pasztecikiem Aromatyczny bulion grzybowy z suszonymi grzybami i makaronem Bigos staropolski Dzwonki z karpia Smażone filety z pstrąga Pieczeń z indyka w aromatycznym sosie Ziemniaki opiekane Bukiet warzyw gotowanych na parze Y Tradycyjny sernik z rodzynkami i skórką pomarańczową, serwowany z gorącym sosem porzeczkowym Świąteczne ciasto makowe z nutą Amaretto w otulinie bakaliowej

8 KOLACJA W FORMIE BUFETU MENU VIII 100 zł / osoba PRZYSTAWKI ZIMNE Galantyna z karpia z warzywami Pieczony pasztet domowy Mięsa pieczone z marynatami Dorsz po grecku Tradycyjna sałatka jarzynowa Masełko ziołowe, czosnkowe oraz tradycyjne Wybór pieczywa i mini bułeczek koktajlowych DANIA CIEPŁE Barszcz czerwony w aromacie wędzonej śliwki oraz majeranku, serwowany z pasztecikiem faszerowanym kapustą Bulion z aromatem grzybów i łazankami Bigos staropolski Karkówka pieczona w ziołach Schab nadziewany śliwkami w sosie własnym Filet z karpia smażony na oliwie czosnkowej Pierogi z kapustą i grzybami podsmażane na maśle Kopytka ziemniaczane Pieczone talarki ziemniaczane w ziołach Dwa rodzaje surówek Y Tradycyjny sernik z rodzynkami i skórką pomarańczową, serwowany z gorącym sosem porzeczkowym Świąteczne ciasto makowe z nutą Amaretto w otulinie bakaliowej

9 Podane ceny są cenami brutto. Zachęcamy do skorzystania z naszej oferty. W razie pytań pozostajemy do dyspozycji. Hotel Focus Gdańsk ul. Elbląska 85, Gdańsk Tel gdansk@focushotels.pl Elena Dunin-Barkowska Kierownik Sprzedaży Tel e.dunin@focushotels.pl