WPROWADZENIE 15. Podstawowe pojêcia chemiczne stosowane w biochemii...15



Podobne dokumenty
Zagadnienia do egzaminu z biochemii (studia niestacjonarne)

prof. dr hab. Maciej Ugorski Efekty kształcenia 2 Posiada podstawowe wiadomości z zakresu enzymologii BC_1A_W04

Spis treści. 1. Wiadomości wstępne Skład chemiczny i funkcje komórki Przedmowa do wydania czternastego... 13

Biochemia zwierząt - A. Malinowska

Plan działania opracowała Anna Gajos

Program zajęć z biochemii dla studentów kierunku weterynaria I roku studiów na Wydziale Lekarskim UJ CM w roku akademickim 2013/2014

S YLABUS MODUŁU (PRZEDMIOTU) I nformacje ogólne. Nie dotyczy

Budowa i czynnoœæ uk³adu nerwowego Piotr Krutki, Jan Celichowski Komórki glejowe

Wydział Przyrodniczo-Techniczny UO Kierunek studiów: Biotechnologia licencjat Rok akademicki 2009/2010

Podkowiańska Wyższa Szkoła Medyczna im. Z. i J. Łyko. Syllabus przedmiotowy 2016/ /2019

Nazwa jednostki prowadzącej kierunek: Wyższa Szkoła Medyczna w Białymstoku Wydział Ogólnomedyczny

Spis treści. Od Autora 9. Wprowadzenie 11 CZĘŚĆ A. MOLEKULARNE MENU 13

Wydział Rehabilitacji Katedra Nauk Przyrodniczych Kierownik: Prof. dr hab. Andrzej Wit BIOCHEMIA. Obowiązkowy

SPIS TREŚCI OD AUTORÓW... 5

BIOCHEMIA. 1. Informacje o przedmiocie (zajęciach), jednostce koordynującej przedmiot, osobie prowadzącej

WITAMINY.

Biochemia SYLABUS A. Informacje ogólne

Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Suwałkach Instytut Ochrony Zdrowia

Przemiana materii i energii - Biologia.net.pl

Bliskie spotkania z biologią METABOLIZM. dr hab. Joanna Moraczewska, prof. UKW. Instytut Biologii Eksperymetalnej, Zakład Biochemii i Biologii Komórki

S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma cje ogólne

T E S T Z B I O L O G I I

Biochemia. Klasyfikuj: Genetyka medyczna w QZ 50. Klasyfikuj: Genetyka drobnoustrojów w QW 51.

Sylabus: Biochemia. 1. Metryczka II WYDZIAŁ LEKARSKI Z ODDZIAŁEM NAUCZANIA W JĘZYKU ANGIELSKIM ORAZ ODDZIAŁEM FIZJOTERAPII.

Seminarium 1:

Metabolizm białek. Ogólny schemat metabolizmu bialek

Zagadnienia seminaryjne w semestrze letnim I Błony biologiczne

Integracja metabolizmu

CORAZ BLIŻEJ ISTOTY ŻYCIA WERSJA A. imię i nazwisko :. klasa :.. ilość punktów :.

Hormony płciowe. Macica

Profil metaboliczny róŝnych organów ciała

Bliskie spotkania z biologią. METABOLIZM część II. dr hab. Joanna Moraczewska, prof. UKW

S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma cje ogólne. I rok, semestr II

Układ wydalniczy (moczowy) Osmoregulacja to aktywne regulowanie ciśnienia osmotycznego płynów ustrojowych w celu utrzymania homeostazy.

Oddychanie komórkowe. Pozyskiwanie i przetwarzanie energii w komórkach roślinnych. Oddychanie zachodzi w mitochondriach Wykład 7.

Spis treści Przedmowa Układ pokarmowy 1.1. Czucie smaku i węchu 1.2. Procesy trawienne zachodzące w przewodzie pokarmowym

Lp. Tematyka Liczba godzin I. Wymagania edukacyjne

FIZJOLOGIA CZŁOWIEKA

SYLABUS. DOTYCZY CYKLU KSZTAŁCENIA (skrajne daty)

SYLABUS. DOTYCZY CYKLU KSZTAŁCENIA (skrajne daty)

KARTA KURSU. Kod Punktacja ECTS* 2

SYLABUS. DOTYCZY CYKLU KSZTAŁCENIA (skrajne daty)

AKADEMIA WYCHOWANIA FIZYCZNEGO im. JERZEGO KUKUCZKI w KATOWICACH Kierunek studiów: FIZJOTERAPIA poziom pierwszy Tytuł zawodowy absolwenta: licencjat

Joanna Bereta, Aleksander Ko j Zarys biochemii. Seria Wydawnicza Wydziału Bio chemii, Biofizyki i Biotechnologii Uniwersytetu Jagiellońskiego

SPIS TREŒCI I. WSTÊP PODSTAWOWE SK ADNIKI OD YWCZE

Karta przedmiotu. obowiązuje studentów rozpoczynających studia w roku akademickim 2012/2013. Forma studiów: Stacjonarne Kod kierunku: 12.

Tematy- Biologia zakres rozszerzony, klasa 2TA,2TŻ-1, 2TŻ-2

Bliskie spotkania z biologią METABOLIZM. dr hab. Joanna Moraczewska, prof. UKW. Instytut Biologii Eksperymetalnej, Zakład Biochemii i Biologii Komórki

3) jednostka, dla której przedmiot jest oferowany,

OPIS MODUŁU KSZTAŁCENIA

Nazwa jednostki prowadzącej kierunek: Nazwa kierunku: Poziom kształcenia: Profil kształcenia: Moduły wprowadzające / wymagania

BIOLOGIA klasa 1 LO Wymagania edukacyjne w zakresie podstawowym od 2019 roku

Uczeń: omawia cechy organizmów wyjaśnia cele, przedmiot i metody badań naukowych w biologii omawia istotę kilku współczesnych odkryć.

OPTYMALNY POZIOM SPOŻYCIA BIAŁKA ZALECANY CZŁOWIEKOWI JANUSZ KELLER STUDIUM PODYPLOMOWE 2011

Przewód pokarmowy przeżuwacza

Mechanizmy działania i regulacji enzymów

SPIS TREŒCI Wstêp Podstawy bioenergetyki Uniwersalne zasady funkcjonowania szlaków metabolicznych Procesy metaboliczne dostarczaj¹ce energiê komórce

Układ wydalniczy i skóra

Zagadnienia do egzaminu z biochemii (kierunek fizjoterapia)

AKADEMIA WYCHOWANIA FIZYCZNEGO im. JERZEGO KUKUCZKI w KATOWICACH Kierunek studiów: FIZJOTERAPIA poziom pierwszy Tytuł zawodowy absolwenta: licencjat

S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma cje ogólne

S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma cje ogólne

Sylabus - Biochemia. 1. Metryczka FARMACEUTYCZNY Z ODDZIAŁEM MEDYCYNY LABORATORYJNEJ. Nazwa Wydziału:

Formuła 2 Zestaw witamin i minerałów dla kobiet

AKADEMIA WYCHOWANIA FIZYCZNEGO im. JERZEGO KUKUCZKI w KATOWICACH WYDZIAŁ FIZJOTERAPII KIERUNEK FIZJOTERAPIA pięcioletnie studia magisterskie

Data wydruku: Dla rocznika: 2015/2016. Opis przedmiotu

IRENA CELEJOWA. ŻYWiENiE. w SI AORCIE U PZWL

REGULACJA WYDZIELANIA HORMONÓW

Tłuszcze jako główny zapasowy substrat energetyczny

KARTA KURSU. Kod Punktacja ECTS* 3

,,CHEMIA W ORGANIZMIE CZŁOWIEKA REAKCJE CHEMICZNE W UKŁADZIE TRAWIENNYM. Autor pracy i zdjęć 100% : -Anna Michalska

Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu Sylabus Przedmiotu. Biochemia ogólna

KARTA ODPOWIEDZI - KONKURS BIOLOGICZNY ETAP REJONOWY

Równowaga kwasowo-zasadowa. Zakład Chemii Medycznej Pomorski Uniwersytet Medyczny

S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma cje ogólne. Lekarsko - Stomatologiczny (WLS)

HARMONOGRAM ZAJĘĆ Z DIAGNOSTYKI LABORATORYJNEJ DLA III ROKU KIERUNKU LEKARSKIEGO 2015/2016:

S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma cje ogólne. Lekarsko-Stomatologiczny (WLS)

Lipidy OLEJ. Kwasy t uszczowe. Kwasy t uszczowe Omega6 COOH COOH CH3. Schéma acides gras omega 6 COOH

Mam cukrzycę. Wezwij lekarza lub pogotowie ratunkowe. Dane Pacjenta. Stosuję następujące leki: Imię : Nazwisko: Telefon:

Budowa i klasyfikacja lipidów

REKRUTACJA NA STUDIA DOKTORANCKIE ROK AKADEMICKI

Maksymalne wydzielanie potu w czasie wysiłku fizycznego może osiągać 2-3 litrów na godzinę zastanów się jakie mogą być tego konsekwencje?

8.2. Wartość odżywcza produktów spożywczych Czynniki kształtujące wartość odżywczą produktów spożywczych...185

Źródła energii dla mięśni. mgr. Joanna Misiorowska

NZ PROFIL KSZTAŁCENIA praktyczny TYP PRZEDMIOTU obligatoryjny Forma studiów. Wybrane procesy biochemiczne. Selected biochemical processes

RAMOWY ROZKŁAD ĆWICZEŃ Z FIZJOLOGII PODSTAWY MEDYCYNY MODUŁ F. SEMINARIUM Fizjologia układu pokarmowego

Równowaga kwasowo-zasadowa. Zakład Chemii Medycznej PUM

Biochemia : podręcznik dla studentów studiów licencjackich i magisterskich / Edward Bańkowski. wyd. 2. Wrocław, cop

Składniki odżywcze podzielone zostały ze względu na funkcje:

Ćwiczenia - II rok Biotechnologii

SYLABUS: BIOCHEMIA. 1. Metryczka. Nazwa Wydziału:

SYLABUS. Część A - Opis przedmiotu kształcenia. II Wydział Lekarski z Oddziałem Anglojęzycznym Kierunek lekarski. podstawowy X

Sylabus Część A - Opis przedmiotu kształcenia Grupa szczegółowych efektów kształcenia Kod grupy B Nazwa grupy. Nazwa modułu/przedmiotu BIOCHEMIA

Trawienie i wchłanianie substancji odżywczych

Bliskie spotkania z biologią METABOLIZM. dr hab. Joanna Moraczewska, prof. UKW. Instytut Biologii Eksperymetalnej, Zakład Biochemii i Biologii Komórki

Wykaz Ebook dostępnych w bibliotece WSNoZ zakupionych w 2012 r.

Plan wynikowy z wymaganiami edukacyjnymi przedmiotu biologia dla klasy I szkoły ponadpodstawowej Beata Jakubik, Renata Szymańska

SPIS TREŚCI. 1. Znaczenie nauki o żywieniu. 2. Gospodarka energetyczna organizmu człowieka. 3. Podstawowe składniki pokarmowe i ich rola

PAKIETY BADAŃ PROFILAKTYCZNYCH DLA MĘŻCZYZN

Poz z dnia 19 czerwca 2012 r. w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych

Transkrypt:

Spis treœci WPROWADZENIE 15 Podstawowe pojêcia chemiczne stosowane w biochemii...15 Rozdzia³ 1 KOMÓRKA 17 B³ona komórkowa...17 J¹dro komórkowe...19 Mitochondria...19 Rybosomy...20 Siateczka endoplazmatyczna...20 Lizosomy...20 Peroksysomy...20 Rozdzia³ 2 AMINOKWASY 23 Ogólne przemiany aminokwasów...27 Pula wolnych aminokwasów...27 Losy grupy aminowej...27 Cykl mocznikowy...29 Losy grupy karboksylowej...30 Przemiany szkieletów wêglowych...31 Przemiana szczegó³owa fenyloalaniny i tyrozyny...32 Przemiana szczegó³owa metioniny i cysteiny...33 Aminokwasy dostarczaj¹ce fragmentów jednowêglowych...33 Udzia³ aminokwasów w innych reakcjach metabolicznych...33 Bloki metaboliczne w przemianach aminokwasów...35 Rozdzia³ 3 PEPTYDY, BIA KA 39 Oligopeptydy...39 Polipeptydy...40 Bia³ka...40 Bia³ka...40 W³aœciwoœci bia³ek...41 Metody rozdzia³u bia³ek...43 Trawienie bia³ek...45 Wch³anianie aminokwasów...45 7

Biochemia Biologiczna rola bia³ek...46 Bilans azotowy...46 Rozdzia³ 4 KWASY NUKLEINOWE 47 Nukleotydy...47 Budowa kwasów nukleinowych...49 DNA...49 RNA...49 Informacja genetyczna...50 Przekazywanie informacji genetycznej do komórek potomnych...50 Przekazywanie informacji genetycznej do cytoplazmy...51 Biosynteza bia³ka...52 Modyfikacje potranslacyjne...53 Rozdzia³ 5 ENZYMY 55 Wp³yw temperatury na aktywnoœæ enzymów...56 Wp³yw odczynu œrodowiska na aktywnoœæ enzymów...57 Wp³yw stê enia substratu i stê enia enzymu na szybkoœæ reakcji enzymatycznej...57 Wp³yw aktywatorów i inhibitorów na aktywnoœæ enzymów...58 Aktywnoœæ enzymów...59 Klasyfikacja enzymów...59 Oksydoreduktazy...60 Transferazy...60 Hydrolazy...60 Liazy...61 Izomerazy...61 Syntetazy (ligazy)...61 Rozdzia³ 6 KOENZYMY 63 Rozdzia³ 7 WÊGLOWODANY 69 Cukry proste...69 Cukry z³o one...71 W³aœciwoœci cukrów...72 Trawienie i wch³anianie wêglowodanów...72 Wch³anianie wêglowodanów...73 Transport glukozy do komórki...73 Rola wêglowodanów...73 Przemiana glukozy...74 G³ówne procesy przemian cukrów...74 Glikoliza...75 Glukoneogeneza...78 Cykl pentozowy...79 Glikogeneza...81 8

Spis treœci Glikogenoliza...81 Glikogenozy...82 Synteza laktozy...82 Przemiana fruktozy...83 Regulacja hormonalna poziomu glukozy we krwi...84 Rozdzia³ 8 T USZCZE 85 T³uszcze w³aœciwe...85 T³uszcze z³o one...87 Steroidy...88 Woski...88 Trawienie i wch³anianie t³uszczów...88 Lipoproteiny osocza...90 Zaburzenia przemiany lipoprotein...90 Spalanie kwasów t³uszczowych...91 Aktywacja...91 Transport do mitochondrium...91 Proces -oksydacji...92 Bilans energetyczny -oksydacji...92 Synteza kwasów t³uszczowych...93 Powstawanie nienasyconych kwasów t³uszczowych...94 Synteza t³uszczu w³aœciwego...94 Synteza t³uszczu w³aœciwego z glukozy...96 Synteza t³uszczów z³o onych...96 Lipidozy (choroby spichrzeniowe lipidów)...98 Synteza cholesterolu...98 Rozdzia³ 9 SK ADNIKI MINERALNE 101 Makropierwiastki...101 Mikropierwiastki i pierwiastki œladowe...102 Rozdzia³ 10 PRZEWÓD POKARMOWY 105 Soki trawienne przewodu pokarmowego...105 Œlina...105 Sok o³¹dkowy...105 Sok trzustkowy...106 ó³æ...107 Kr¹ enie jelitowo-w¹trobowe...107 Rozdzia³ 11 UTLENIANIA BIOLOGICZNE 109 añcuch oddechowy...109 Teorie oksydacyjnej fosforylacji...111 Zwi¹zki rozprzêgaj¹ce oksydatywn¹ fosforylacjê...111 Inhibitory ³añcucha oddechowego...112 Cykl Krebsa...112 9

Biochemia Reakcje cyklu Krebsa...112 Oksydatywna dekarboksylacja -ketoglutaranu...113 Cukrzyca...113 Cukrzyca m³odzieñcza...114 Cukrzyca starcza...114 Zaburzenia metaboliczne w cukrzycy...114 Synteza cia³ ketonowych...115 Aktywacja acetooctanu...116 Rozdzia³ 12 WITAMINY 117 Podzia³ witamin...120 WITAMINY ROZPUSZCZALNE W T USZCZACH...121 Witamina A...121 Witamina D...123 Witamina E...125 Witamina K...126 Witamina F...128 WITAMINY ROZPUSZCZALNE W WODZIE...129 Witamina C...129 Witamina B 1...131 Witamina B 2 (witamina G)...133 Witamina B 6...134 Witamina PP (witamina B 3 )...136 Kwas foliowy (witamina M)...137 Witamina B 12...139 Witamina H...140 Kwas liponowy...141 Kwas pantotenowy (witamina B 5 )...142 Kwas paraaminobenzoesowy...143 Inozytol...144 WITAMINY KONTROWERSYJNE...145 Witamina B 15...145 Witamina B 17...146 Cholina...147 Witamina P...148 Witamina Q 10...148 Witamina B 13...150 Witamina T...150 Witamina U...150 Rozdzia³ 13 HORMONY 151 Mechanizm dzia³ania hormonów...151 Hormony podwzgórza...152 Neurotransmittery...153 Hormony przysadki mózgowej...155 Tarczyca...157 Przytarczyce...160 10

Spis treœci Trzustka...161 Hormony wydzielane przez nadnercza...163 Rdzeñ nadnerczy...165 Hormony p³ciowe eñskie...166 Hormonalna regulacja cyklu miesi¹czkowego...168 Hormonalne œrodki antykoncepcyjne...168 Hormony p³ciowe mêskie...169 Hormony tkankowe...169 Rozdzia³ 14 SK AD PRAWID OWEJ DIETY CZ OWIEKA 171 Bia³ka...171 Wêglowodany...171 T³uszcze...171 Sk³adniki mineralne...172 Witaminy...172 Bilans energetyczny...173 Rozdzia³ 15 KREW 175 Erytrocyty...175 Glikoliza w erytrocytach...175 Synteza hemu...176 Hemoglobina...176 Hemoglobinopatie...177 Degradacja hemoglobiny...178 ó³taczki...178 Leukocyty...179 Trombocyty...179 Osocze...179 Sk³adniki osocza organiczne...179 Sk³adniki osocza nieorganiczne...179 Bia³ka osocza...180 Krzepniêcie krwi...180 Fibrynoliza...181 Transport gazów przez krew...181 W tkankach...182 W p³ucach...182 Efekt Bohra...183 Bufory krwi...183 Rozdzia³ 16 MIÊŒNIE 185 Miêœnie poprzecznie pr¹ kowane...185 Synteza kreatyny...185 Miêœnie g³adkie...186 11

Biochemia Rozdzia³ 17 TKANKA CZNA 187 Struktury œciêgniste...187 Koœci...187 Rozdzia³ 18 GOSPODARKA FOSFORANOWO-WAPNIOWA 189 Kalcytonina...190 Parathormon...191 Witamina D...191 Rozdzia³ 19 OSTEOPOROZA 193 Osteoporoza pierwotna...193 Osteoporoza wtórna...194 Rozdzia³ 20 TKANKA NERWOWA 195 Przewodzenie nerwowe...195 Synapsy...196 Centralny uk³ad nerwowy...196 Rozdzia³ 21 W TROBA 197 Bia³ka...197 T³uszcze...197 Wêglowodany...197 Procesy detoksykacji...198 Utlenianie i redukcja...198 Metylacja, acetylacja...198 Sprzêganie...198 Synteza...199 Rozdzia³ 22 NERKA 201 Kanalik krêty I rzêdu...201 Kanalik krêty II rzêdu...201 Wydalanie amoniaku...202 Zakwaszanie moczu...202 Dzia³anie hormonów...202 Mocz fizjologiczny...203 Próg nerkowy...203 Klirens nerkowy...204 Mocz patologiczny...204 Bia³ko...204 Krew...205 Cukier...205 Cia³a ketonowe...205 Bilirubina...206 12

Spis treœci Rozdzia³ 23 GOSPODARKA WODNO-ELEKTROLITOWA 207 Bilans wodny...207 Rozdzia³ 24 RÓWNOWAGA KWASOWO-ZASADOWA 209 Kwasica oddechowa...209 Kwasica metaboliczna...210 Zasadowica oddechowa...210 Zasadowica metaboliczna...210 Rozdzia³ 25 CZÊŒÆ DOŒWIADCZALNA 211 Zasady bezpieczeñstwa w laboratorium...211 Ogólne zasady pracy w laboratorium:...211 Aminokwasy, peptydy...212 Reakcja biuretowa (Piotrowskiego)...212 Reakcja ksantoproteinowa...212 Reakcja Millona...212 Reakcja cystynowa...213 Reakcje z solami miedzi (jonami Cu 2+ )...213 Bia³ka...214 Dzia³anie wysokiej temperatury...214 Dzia³anie soli metali ciê kich...214 Dzia³anie silnych kwasów...214 Dzia³anie rozpuszczalników organicznych...214 Wysalanie...215 Dializa...215 Charakterystyka bia³ka z³o onego mucyny...216 Enzymy...216 Badanie warunków dzia³ania amylazy...216 Wêglowodany...219 Reakcja Molischa...219 Reakcja Fehlinga...219 Reakcja Nylandera...220 Reakcja Barfoeda...220 Reakcja Seliwanowa...220 Reakcja z jodem...221 Hydroliza skrobi...221 T³uszcze...222 Rozpuszczalnoœæ t³uszczów...222 Próba akroleinowa na glicerol...222 Wykrywanie cholesterolu...223 Enzymatyczne trawienie t³uszczów...223 Liczba kwasoty...224 Hormony, witaminy, sk³adniki mineralne...224 Wykrywanie androsteronu (reakcja Zimmermanna)...224 Iloœciowe oznaczanie witaminy C...224 Iloœciowe oznaczanie wapnia...225 13

Biochemia Iloœciowe oznaczanie magnezu w materiale biologicznym...225 Trawienie...226 Wykrywanie sk³adników ó³ci...226 Wykrywanie cholesterolu...227 Oznaczanie aktywnoœci amylazy œlinowej (metoda Vohlgemutha)...227 Oznaczanie kwasoty soku o³¹dkowego...227 Badanie deficytowego soku o³¹dkowego...228 Krew...228 Wykrywanie niektórych sk³adników krwi...228 Iloœciowe oznaczanie bia³ka ca³kowitego w surowicy krwi...229 Oznaczanie kwasu moczowego...230 Iloœciowe oznaczanie glukozy metod¹ enzymatyczn¹...230 Iloœciowe oznaczanie mocznika...231 Mocz fizjologiczny...231 Wykrywanie sk³adników nieorganicznych moczu...231 Wykrywanie sk³adników organicznych moczu...232 Mocz patologiczny...233 Bia³ko w moczu (proteinuria)...233 Cukier w moczu (glukozuria)...233 Wykrywanie cia³ ketonowych...233 Wykrywanie bilirubiny...234 Wykrywanie krwi...234 Rozdzia³ 26 ZAGADNIENIA Z BIOCHEMII 235 14