Biochemia SYLABUS A. Informacje ogólne

Transkrypt

1 Biochemia A. Informacje ogólne Elementy sylabusu Nazwa jednostki prowadzącej kierunek Nazwa kierunku studiów Poziom kształcenia Profil studiów Forma studiów Kod Język Rodzaj Rok studiów /semestr Wymagania wstępne Liczba godzin zajęć dydaktycznych z podziałem na formy prowadzenia zajęć Założenia i cele Metody dydaktyczne oraz ogólna forma zaliczenia Uniwersytet w Białymstoku, Wydział Biologiczno-Chemiczny, Instytut Biologii Ochrona Środowiska studia pierwszego stopnia ogólnoakademicki stacjonarne przedmiot obowiązkowy, moduł podstawowy II rok / 4 semestr Student powinien posiadać podstawowe wiadomości z botaniki, zoologii, chemii organicznej, mikrobiologii. wykład 15 godz. laboratoria 15 godz. Celem wykładów jest zapoznanie się z biochemią jako nauką o chemicznych podstawach życia. Studenci poznają przemiany metaboliczne związków w powiązaniu ze strukturą komórki. Zapoznają się z charakterystyką biochemiczną podstawowych pierwiastków biogennych oraz budową i rolą biologiczną związków (węglowodany, tłuszcze, białka, witaminy, kwasy nukleinowe, enzymy). Poznają procesy biosyntezy, degradacji, utleniania i przemian podstawowych metabolitów oraz mechanizmy regulacji metabolizmu w organizmach żywych. Celem ćwiczeń jest zapoznanie studentów z biochemicznymi metodami wykrywania i oznaczania zawartości w materiale biologicznym: aminokwasów, białek, enzymów, kwasów nukleinowych, węglowodanów, lipidów i witamin. Studenci podczas zajęć zdobywają umiejętność prawidłowej interpretacji wyników badań w porównaniu ze standardami. Ćwiczenia laboratoryjne przygotowują do pracy w laboratoriach badawczych, kontrolnych i diagnostycznych w zakresie podstawowej analityki, poprzez zdobycie umiejętności właściwego pipetowania, biuretowania, ważenia, filtracji, wirowania, dokonywania pomiarów spektrofotometrycznych oraz posługiwania się inną aparaturą badawczą. Metody dydaktyczne: wykład, konsultacje, ćwiczenia laboratoryjne Formy zaliczenia : zaliczenie na ocenę ćwiczeń laboratoryjnych, pisemne sprawozdania, egzamin Efekty kształcenia i składników organicznych komórek (aminokwasy, nukleotydy, kwasy nukleinowe, białka, węglowodany, lipidy, witaminy) w organizmach żywych. kataboliczne służące do uzyskiwania energii oraz reakcje anaboliczne prowadzące do syntezy różnorodnych cząsteczek biologicznych, w tym kwasów nukleinowych i białek. 3. Student za pomocą metod laboratoryjnych stosowanych w biochemii oznacza zawartość podstawowych metabolitów w materiale biologicznym. 4. Student analizuje aktywność enzymów i określa ich rolę w przemianach komórkowych i regulacji metabolizmu. 5. Student na podstawie wyników doświadczeń laboratoryjnych prawidłowo interpretuje wyniki badań i weryfikuje je w odniesieniu do danych literaturowych. 6. Student postępuje zgodnie z zasadami BHP ponosząc odpowiedzialność za sprzęt, aparaturę oraz pracę własną i innych. Odniesienie do kierunkowych efektów kształcenia K_W01, K_W02, K_W03, K_U06, K_U07, K_K09 K_W01, K_W03, K_U06, K_U07, K_K09 K_U04, K_U20, K_K03, K_K04 K_U04, K_U20, K_K03, K_K04 K_W02, K_W03, K_U03, K_U06, K_U07, K_U08, K_U14 K_U04, K_U20, K_K03, K_K04, K_K09 Punkty ECTS 2 Bilans nakładu pracy studenta ii Ogólny nakład pracy studenta: 50 godz. w tym: udział w wykładach: 15 godz.; udział w zajęciach laboratoryjnych: 15 godz.; przygotowanie się do zajęć, zaliczeń, egzaminów: 16 godz.; udział w konsultacjach, zaliczeniach, egzaminie: 4 godz.

2 Wskaźniki ilościowe Nakład pracy studenta związany z zajęciami iii : Liczba godzin Punkty ECTS wymagającymi bezpośredniego udziału nauczyciela 34 1,4 o charakterze praktycznym 35 1,4 Data opracowania: r. Koordynator : dr hab. Andrzej Bajguz

3 Elementy składowe sylabusu Nazwa B. Informacje szczegółowe Biochemia Kod Nazwa kierunku Nazwa jednostki prowadzącej kierunek Język Rok studiów/ semestr Liczba godzin zajęć dydaktycznych oraz forma prowadzenia zajęć Prowadzący Treści merytoryczne : Efekty kształcenia wraz ze sposobem ich weryfikacji Forma i warunki zaliczenia Wykaz literatury podstawowej i uzupełniającej Ochrona Środowiska, studia pierwszego stopnia Wydział Biologiczno-Chemiczny UwB, Instytut Biologii drugi rok, czwarty semestr (letni) 15 godz., wykład dr hab. Andrzej Bajguz Podstawowe pojęcia biochemiczne i metaboliczne. Pierwiastki biogenne w strukturze i metabolizmie organizmów. Metabolity i antymetabolity. Aminokwasy, peptydy, białka, ich struktura, rodzaje, funkcje. Kwasy nukleinowe, ich struktura, rodzaje, funkcje. Replikacja i transkrypcja. Translacja i modyfikacja białek. Cukry i tłuszcze, ich struktura, rodzaje i funkcje. Związki makroergiczne, ich struktura, rodzaje, funkcje. Witaminy, enzymy, koenzymy, ich struktura, rodzaje, funkcje biologiczne i metaboliczne. Metabolizm węglowodanów: glikoliza, glukoneogeneza i cykl pentozofosforanowy przebieg, energetyka i regulacja. Metabolizm lipidów: biosynteza i β-oksydacja kwasów tłuszczowych. Biosynteza ATP fosforylacja fotosyntetyczna, oksydacyjna i substratowa. Utlenianie biologiczne, rodzaje i energetyka: oksydacyjna i nieoksydacyjna dekarboksylacja pirogronianu, cykl kwasów trikarboksylowych (Krebsa) i łańcuch oddechowy. Cykl mocznikowy i jego regulacja. Efekty kształcenia: składników organicznych komórek (aminokwasy, nukleotydy, kwasy nukleinowe, białka, węglowodany, lipidy, witaminy) w organizmach żywych. kataboliczne służące do uzyskiwania energii oraz reakcje anaboliczne prowadzące do syntezy różnorodnych cząsteczek biologicznych, w tym kwasów nukleinowych i białek. 3. Student określa rolę enzymów w przemianach komórkowych i regulacji metabolizmu. Sposoby weryfikacji: 1. Egzamin pisemny podsumowujący przedmiot (pytania otwarte opisowe). 1. Obecność na zajęciach (dopuszcza się możliwość opuszczenia jednego wykładu). 2. Pozytywna ocena zaliczenia laboratoriów. 3. Pozytywna ocena egzaminu. Literatura podstawowa: 1. Berg J.M., Tymoczko J.L., Stryer L. Biochemia. PWN, Warszawa Hames D.B., Hooper N.M. Krótkie wykłady. Biochemia, PWN, Warszawa Kączkowski J. Podstawy biochemii. WN-T, Warszawa Kłyszejko-Stefanowicz L. (red.) Ćwiczenia z biochemii. PWN, Warszawa Literatura uzupełniająca: 1. Kączkowski J. Biochemia roślin. PWN, Warszawa Kłyszejko-Stefanowicz L. Cytobiochemia. Biochemia niektórych struktur komórkowych. PWN, Warszawa Koolman J., Röhm K.-H. Biochemia. Ilustrowany przewodnik. Wyd. Lekarskie PZWL, Minakowski W., Weidner S. Biochemia kręgowców. PWN, Warszawa podpis osoby składającej sylabus

4 Elementy składowe sylabusu Nazwa C. Informacje szczegółowe Biochemia Kod Nazwa kierunku Nazwa jednostki prowadzącej kierunek Język Rok studiów/ semestr Liczba godzin zajęć dydaktycznych oraz forma prowadzenia zajęć Prowadzący Treści merytoryczne : Efekty kształcenia wraz ze sposobem ich weryfikacji Forma i warunki zaliczenia Wykaz literatury podstawowej i uzupełniającej Ochrona środowiska, studia pierwszego stopnia Wydział Biologiczno-Chemiczny UwB, Instytut Biologii drugi rok, czwarty semestr (letni) 15 godz., laboratoria dr Anna Pietryczuk, dr Alicja Piotrowska-Niczyporuk 1. Spotkanie organizacyjne. Regulamin pracowni, BHP i udzielanie pierwszej pomocy. Charakterystyka zagrożeń stosowanych substancji chemicznych. 2. Reakcje charakterystyczne aminokwasów i białek. Wykrywanie aminokwasów siarkowych, aromatycznych, zasadowych. Reakcje strąceniowe białek, denaturacja białek pod wpływem różnych czynników fizyko-chemicznych. Oznaczanie zawartości białek w materiale biologicznym metodą biuretową. 3. Wpływ aktywatorów i inhibitorów na kinetykę reakcji enzymatycznych. Badanie aktywności katalazy i oksydazy cytochromowej. 4. Badanie składu chemicznego kwasów nukleinowych i ich ilościowa analiza metodą orcynową. 5. Reakcje barwne cukrów i ich analiza ilościowa metodą o-toluidynową. Odróżnianie ketoz od aldoz, heksoz od pentoz, monosacharydów od disacharydów. Hydroliza skrobi i wykrywane jej produktów. 6. Właściwości fizyko-chemiczne tłuszczów. Ilościowe oznaczanie cholesterolu metodą wanilinową. 7. Ilościowe i jakościowe oznaczanie witamin w materiale biologicznym. Efekty kształcenia: składników organicznych komórek (aminokwasy, nukleotydy, kwasy nukleinowe, białka, węglowodany, lipidy, witaminy) w organizmach żywych. kataboliczne służące do uzyskiwania energii oraz reakcje anaboliczne prowadzące do syntezy różnorodnych cząsteczek biologicznych, w tym kwasów nukleinowych i białek. 3. Student za pomocą metod laboratoryjnych stosowanych w biochemii oznacza zawartość podstawowych metabolitów w materiale biologicznym. 4. Student analizuje aktywność enzymów i określa ich rolę w przemianach komórkowych i regulacji metabolizmu. 5. Student na podstawie wyników doświadczeń laboratoryjnych prawidłowo interpretuje wyniki badań i weryfikuje je w odniesieniu do danych literaturowych. 6. Student postępuje zgodnie z zasadami BHP ponosząc odpowiedzialność za sprzęt, aparaturę oraz pracę własną i innych. Sposoby weryfikacji: 1. Bieżąca kontrola stanu wiedzy studentów przed zajęciami (wejściówki). 2. Dwa kolokwia pisemne (test zamknięty, pytania otwarte). 3. Bieżąca ocena studentów (aktywność w dyskusji). 4. Zaliczenie sprawozdań z przeprowadzonych doświadczeń. 5. Obserwacja ciągła studentów podczas wykonywanych eksperymentów. 1. Obecność na zajęciach (dopuszcza się możliwość opuszczenia jednych zajęć). 2. Pozytywna ocena z dwóch kolokwiów pisemnych. 3. Pozytywna ocena z zaliczenia wejściówek. 4. Zaliczenie sprawozdań z przeprowadzonych doświadczeń. Literatura podstawowa: 1. Berg J.M., Tymoczko J.L., Stryer L. Biochemia. PWN, Warszawa Hames D.B., Hooper N.M. Krótkie wykłady. Biochemia, PWN, Warszawa Kączkowski J. Podstawy biochemii. WN-T, Warszawa Kłyszejko-Stefanowicz L. (red.) Ćwiczenia z biochemii. PWN, Warszawa 2011.

5 Literatura uzupełniająca: 1. Kączkowski J. Biochemia roślin. PWN, Warszawa Kłyszejko-Stefanowicz L. Cytobiochemia. Biochemia niektórych struktur komórkowych. PWN, Warszawa Koolman J., Röhm K.-H. Biochemia. Ilustrowany przewodnik. Wyd. Lekarskie PZWL, Minakowski W., Weidner S. Biochemia kręgowców. PWN, Warszawa podpis osoby składającej sylabus i zakładanych efektów kształcenia w zakresie wiedzy, umiejętności i kompetencji społecznych, z uwzględnieniem form zajęć. Uwzględnia się tylko efekty możliwe do sprawdzenia (mierzalne / weryfikowalne). ii Przykładowe rodzaje aktywności: udział w wykładach, ćwiczeniach, przygotowanie do zajęć, udział w konsultacjach, realizacja zadań projektowych, pisanie eseju, przygotowanie do egzaminu. Liczba godzin nakładu pracy studenta powinna być zgodna z przypisanymi do tego punktami ECTS wg przelicznika : 1 ECTS h. iii Zajęcia wymagające bezpośredniego udziału nauczyciela są to tzw. godziny kontaktowe (również te nieujęte w rozkładzie zajęć, np. konsultacje lub zaliczenia/egzaminy). Suma punktów ECTS obu nakładów może być większa od ogólnej liczby punktów ECTS przypisanej temu przedmiotowi.