PROJEKT TRZYMAJ FORMĘ

Transkrypt

1 PROJEKT TRZYMAJ FORMĘ dotyczący racjonalnego odżywiania się dzieci i młodzieży w wieku od 11 do 16 roku życia (projekt obejmuje klasy 5-6 szkoły podstawowej oraz I III gimnazjum) Projekt realizowany w Zespole Szkół im. Karola Szymanowskiego w Osielcu

2 I. Projekt przygotowany dla Zespołu Szkół w Osielcu. II. Czas realizacji projektu: X-V III. Forma pracy: indywidualna, zespołowa. IV. Cele projektu (m.in..): Określenie warunków zachowania zdrowia jako równowagi i zależności między sposobem odżywiania i aktywnością fizyczną a prawidłowym funkcjonowaniem organizmu.

3 DBAJ O ZDROWIE! Jedzenie jest niezbędne w naszym życiu, ale powinno być także przyjemnością. Potrzebujemy spożywać pokarmy, aby się ruszać, myśleć mówić i wykonywać wszelkie inne codzienne czynności. To, co jemy istotnie wpływa na nasze zdrowie i długość życia. Z jednej strony złe nawyki żywieniowe mogą stać się przyczyną rozwoju wielu chorób, m.in. nowotworowych, serca a także miażdżycy, cukrzycy, nadwagi i otyłości. Z drugiej zaś strony odpowiednio zaplanowana dieta oparta na produktach roślinnych buduje i chroni zdrowie. Naukowcy wykazali bowiem, że częste spożywanie warzyw i owoców zmniejsza ryzyko zachorowania na wiele chorób, ponieważ zawierają one wiele ważnych dla zdrowia składników.

4 Warzywa i owoce są źródłem antyoksydantów, czyli przeciwutleniaczy. Są to substancje zwalczające bardzo aktywne wolne rodniki, które mogą uszkadzać komórki i w ten sposób przyczyniać się do procesów chorobowych. Do najbardziej znanych antyoksydantów należą witaminy C, A, E i -karoten. Antyoksydanty zawarte w warzywach i owocach również zapobiegają starzeniu się komórek, przez co przedłużają młodość! Warzywa i owoce są niskokaloryczne, dlatego tak istotne jest ich spożywanie w zapobieganiu nadwadze i otyłości i ich leczeniu. Otyłość staje się problemem coraz większej liczby ludzi na świecie. W Polsce tylko co druga osoba ma prawidłową masę ciała. Warzywa i owoce wykazują tak wszechstronne korzystne działanie, ponieważ zawierają witaminy, składniki mineralne oraz błonnik pokarmowy, a także całą gamę różnych substancji bioaktywnych, które spełniają bardzo ważne funkcje w organizmie. Ciało człowieka nie potrafi magazynować niektórych z tych substancji, dlatego powinniśmy spożywać niewielkie ilości warzyw i owoców wielokrotnie w ciągu dnia. Aby zapewnić sobie zdrowie, trzeba zjadać codziennie co najmniej 500g warzyw i owoców, rozdzielonych na 5 porcji. Najważniejsze, aby warzywa i owoce spożywać kilka razy dziennie, dzięki czemu organizm korzysta przez cały dzień z zawartych w nich składników. Im większa będzie różnorodność produktów w diecie, tym więcej potrzebnych składników otrzyma organizm. Powinniśmy nauczyć się podjadać warzywa i owoce zamiast chipsów, paluszków, ciasteczek... Dziecku do szkoły trzeba dać koniecznie jabłko, banana, kiwi lub gruszkę. Zachęcamy do urozmaicania jadłospisu pięcioma dodatkowymi porcjami warzyw i owoców.

5 Polska nadal pozostaje krajem o zbyt małym spożyciu warzyw i owoców. Jedząc świeże, gotowane, suszone i mrożone warzywa i owoce, pijąc soki owocowe i dbając, by 5 razy dziennie dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość potrzebnych substancji, będziemy mieli pewność, że nasza dieta jest naprawdę zdrowa. BEZCENNE WITAMINY Witamina A umożliwia prawidłowy wzrost, bierze udział w procesie widzenia Witamina C przyspiesza gojenie się ran, uczestniczy w syntezie kolagenubiałka nadającego skórze elastyczność, wpływa na odporność organizmu Witamina E uczestniczy w procesach rozrodczych organizmu, reguluje proces przemiany materii Witamina K jest niezbędna do krzepnięcia krwi, ma działanie przeciwkrwotoczne, uczestnicz w tworzeniu tkanki kostnej Witamina B 1 bierze udział w przemianach węglowodanów w organizmie, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego Witamina B 2 bierze udział w metabolizmie białek, tłuszczów i węglowodanów, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i systemu odpornościowego

6 Kwas pantotenowy warunkuje prawidłowy metabolizm węglowodanów i tłuszczów, związany jest z wytwarzaniem energii, niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśni i nerwów Witamina B 6 - reguluje procesy przemiany materii, wpływa na syntezę ciał odpornościowych oraz niektórych hormonów Biotyna - uczestniczy w metabolizmie węglowodanów i białek, pełni rolę w procesach wzrostu Kwas foliowy niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu krwionośnego, warunkuje prawidłowe procesy wzrostu i rozmnażania komórek.

7 ODKWASZAJĄCE MINERAŁY Wiele produktów przemiany materii to kwasy, dlatego w organizmie istnieje tendencja do zakwaszania. Objawia się to m.in. zmęczeniem, bólami głowy, utratą apetytu, złą cerą, apatią. Warzywa i owoce zawierają sporo składników mineralnych o działaniu zasadotwórczy (potas, wapń, sód, magnez). Ale to nie jedyna rola minerałów! Wapń podstawowy budulec kości i zębów Potas przeciwdziała rozwojowi nadciśnienia, odpowiada za właściwa pracę serca Sód potrzebny do utrzymania prawidłowego ciśnienia krwi w organizmie Magnez konieczny do prawidłowej pracy mięśni i tkanki nerwowej, niezbędny do budowy kości i zębów Fosfor składnik układu kostnego, bierze udział w procesach skurczu i rozkurczu mięśni

8 BŁONNIK POKARMOWY To inaczej części komórek roślinnych niestrawione przez przewód pokarmowy. Oto jego najważniejsze zadania: Usprawnia pracę jelit, ułatwiając wypróżnianie i przeciwdziała zaparciom, Hamuje uczucie głodu, Zmniejsza stężenie cholesterolu we krwi, Ogranicza wchłanianie szkodliwych substancji. Jedząc owoce i warzywa kilka razy dziennie, zapewniamy organizmowi stałą dostawę witamin, minerałów i błonnika. Im bogatsze będzie owocowo warzywne menu, tym więcej cennych składników trafi do komórek.

9 Na lekcjach uczyliśmy się dlaczego warzywa i owoce są tak ważne w naszym codziennym jadłospisie. Poznawaliśmy także ich wartości odżywcze i energetyczne Energia: Białko: Tłuszcz: Węglowodany: Sód: Potas: - karoten: Witamina C: Błonnik: 44kcal 0,9g 0,2g 11,3g 3mg 183mg 114 g 49mg 1,9g Energia: - karoten: Witamina C: Błonnik: Węglowodany: Tłuszcz: 27kcal 9938 g 3,4mg 3,6g 8,7g 0,2g 1 średniej wielkości pomarańcza waży około 250g

10 1 mała gruszka(100g) zawiera: Energia: Witamina C: Błonnik: Węglowodany: Polifenole ogółem: Energia: - karoten: Witamina C: Błonnik: Węglowodany: Tłuszcz: Białko: 100g brokułów zawiera: 54kcal 5,3g 2,1g 14,4g mg 27kcal 920 g 83mg 2,5g 5,2g 0,4g 3g Energia: Witamina C: Błonnik: Węglowodany: Skrobia: Potas: Magnez: 100g kalafiora zawiera: Energia: Potas: Witamina C: Błonnik: Tłuszcz: 100g banana (pół dużego owocu) zawiera: 95kcal 9mg 1,7g 23,5g 2,3g 395mg 33mg 22kcal 214mg 69mg 2,4g 0,2g

11 Przygotowanie pytań do ankiety dotyczącej PRZEDSTAWIAMY WYNIKI ANKIETY PRZEPROWADZONEJ W PAŹDZIERNIKU 2009r WŚRÓD UCZNIÓW KLAS 5-6 SZKOŁY PODSTAWOWEJ ORAZ I III GIMNAZJUM ZESPOŁU SZKÓŁ W OSIELCU Ankieta była całkowicie anonimowa i dotyczyła nawyków żywieniowych wśród uczniów naszej szkoły. A oto wyniki: Na pytanie 1 : Ile spożywasz posiłków w ciągu dnia? odpowiedziało: Trzy posiłki 29% Cztery posiłki 34% Pięć posiłków 18% Na pytanie 2 : Czy jesz śniadanie przed wyjściem do szkoły? odpowiedziało: Nie 9% Czasami 24% Tak 47% Na pytanie 3 : Czy w szkole jesz drugie śniadanie? Nie 7% Czasami 19% Tak 55% Na pytanie 4 : Czy podjadasz między posiłkami? Często 16% Czasami 48% Nie 14% nawyków żywieniowych Na pytanie 5 : Czy spożywasz jeden ciepły posiłek w ciągu dnia? Nie 5% Rzadko 17% Tak 57% Na pytanie 6 : Czy jesz obiad? Nie 0% Czasami 13% Tak 67% Na pytanie 7 : Czy często zjadasz żywność typu fast food? Często 4% Czasami 43% Bardzo rzadko 32% Na pytanie 8: Czy często jesz chipsy, słodycze i pijesz napoje gazowane? Często 33% Czasami 36% Bardzo rzadko 10% Na pytanie 9: Jak często jesz owoce? Rzadko 28% Trzy razy dziennie 37% Pięć razy dziennie 15% Na pytanie 10: Czy reklama wpływa na to co jesz? Tak 12% Czasami 15% Nie 52%

12 DBAMY O SYSTEMATYCZNE PROMOWANIE ZDROWIA W NASZEJ SZKOLE Przekazywanie informacji jest bardzo ważne dla promocji zdrowia. Staramy się zachęcać nie tylko do zmiany diety, ale również do zmiany trybu życia. Zachęcamy wszystkich do aktywności fizycznej. Promujemy aktywność fizyczną przy okazji każdej imprezy szkolnej! Nasi nauczyciele wychowania fizycznego chętnie nam w tym pomagają!

13 NASZE GAZETKI W KLASACH

14 Wykonujemy gazetki Niektóre gazetki są wykonywane w klasach, przez powołane do tego zespoły klasowe. Gazetki na korytarze szkolne opracowują dziewczynki z starszych klas gimnazjum.

15 To zajęcie pracochłonne i wymagające precyzji

16

17

18 Jeszcze jedna gazetka

19 PLAKATY DOTYCZĄCE PROJEKTU TRZYMAJ FORMĘ NA TEMAT ZDROWEGO ODRZYWIANIA

20

21

22

23

24

25 A OTO NAJŁADNIEJSZE PRACE ZAPREZENTOWANE NA GAZETCE SZKOLNEJ

26 CZŁOWIEK I MIASTO Nasza szkoła włączyła się w obchody Światowego Dnia Zdrowia pod hasłem CZŁOWIEK I MIASTO. Życie w zgodzie z naturą, postępowanie proekologiczne to elementy zdrowego trybu życia. Nie ma zdrowia człowieka bez dbałości o zdrowe środowisko w którym żyjemy!

27 CHEMICZNE DODATKI DO ŻYWNOŚCI

28 Na lekcji chemii oraz na godzinie wychowawczej klasy gimnazjalne przyglądały się bliżej składnikom chemicznym naszych, jakże ochoczo pochłanianych słodyczy!

29 To czego się dowiedzieliśmy o składzie chemicznym produktów, które zjadamy na co dzień skutecznie odstraszyło nas od ich kupowania! No powiedzmy sobie szczerze pewnie tylko na jakiś czas, ale i tak warto

30 PRZYGOTOWANIE SAŁATEK OWOCOWYCH I WARZYWNYCH Klasy piąte opracowały na godzinach wychowawczych przepisy na sałatki owocowe według własnego pomysłu. Potem ochoczo zabrały się do ich przygotowywania. Ale z jeszcze większą ochotą zabrali się do ich próbowania! Uczniowie nie zapomnieli o estetyce, bo nie ma to jak smacznie i estetycznie zjeść! Bo, że zdrowo to jest oczywiste!!! Sałatki warzywne powstały w oparciu o dobre, sprawdzone przepisy domowe naszych mam.

31 Przygotowania w toku!

32 Pracują wszyscy i dziewczynki i chłopcy

33 Praca prawie na ukończeniu, zapraszamy do stołów

34 Ucztowanie

35 AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA zmagania sportowe w naszej szkole

36

37

38

39 I to już koniec naszej prezentacji W przyszłym roku planujemy pracować z równym zaangażowaniem i mamy nadzieję równie owocnie!!!!