ZARZĄDZANIE LOGISTYCZNE

Transkrypt

1 ZARZĄDZANIE LOGISTYKĄ sem. IV, rok akademicki 2008/2009 WYśSZA SZKOŁA L O G I S T Y K I

2 ZARZĄDZANIE LOGISTYCZNE

3 TREŚĆ PROJEKTU

4 TREŚĆ PROJEKTU

5 TREŚĆ PROJEKTU 4.

6 TREŚĆ PROJEKTU 5. Analiza SWOT

7 ZARZĄDZANIE LOGISTYCZNE PROCES ZARZĄDZANIA ŹRÓDŁA WYDOBYWANIA SUROWCÓW ZASOBY LUDZKIE ZASOBY FINANSOWE ŹRÓDŁA INFORMACJI PLANOWANIE WPROWADZANIE KONTROLOWANIE ZARZĄDZANIE LOGISTYCZNE surowce zapasy w toku wyroby gotowe ZAKRES DZIAŁANIA LOGISTYKI -Obsługa klienta lokalizacja fabryk i magazynów -Planowanie popytu dostawy -Kontakt z ogniwem dystrybucji projektowanie opakowań -Kontrola zapasów obsługa zwrotów towarów -Obsługa zapasów zagospodarowanie odpadów -Obsługa serwisowa - magazynowanie ORIENTACJA MARKETINGOWA- PRZEWAGA KONKURENCJI UśYTECZNOŚĆ CZASU I MIEJSCA SKUTECZNA OBSŁUGA KLIENTA MARKA PRODUKTU

8 ORGANIZACJA I ZARZĄDZANIE LOGISTYKĄ W PRZEDSIĘBIORSTWIE Warunkiem koniecznym całkowitej integracji zaopatrzenia, produkcji i dystrybucji jest opracowanie PODSTAWOWYCH FORM STRUKTURY ORGANIZACYJNEJ LOGISTYKI, spośród których przedsiębiorstwo dokonuje wyboru stosownie do zakresu swojej działalności

9 Odrębne stanowisko związane z koordynacją procesów logistycznych powstaje, gdy: koordynacja procesów logistycznych pochłania, co najmniej jeden etat, efekty finansowe koordynacji tych procesów przewyŝszają koszty utrzymania pracownika, który jest za nie odpowiedzialny, przedsiębiorstwo planuje dalszy rozwój i optymalizacja procesów logistycznych staje się niezbędna dla jego utrzymania.

10 Elementy konstrukcyjne wykorzystywane do budowy organizacji to: projektowanie stanowiska pracy, grupowanie stanowisk pracy, ustalenie hierarchicznej zaleŝności (stosunków słuŝbowej zaleŝności) między poszczególnymi stanowiskami, rozdzielanie uprawnień decyzyjnych między poszczególne stanowiska, koordynację czynności pomiędzy stanowiskami oraz róŝnicowanie stanowisk pracy.

11 Punktem wyjścia dla budowy struktury organizacyjnej jest jej pierwszy element konstrukcyjny, tj. projektowanie stanowiska pracy dla ludzi w obrębie organizacji, które polega na określeniu zakresu obowiązków poszczególnych osób pracujących w organizacji. (Przykładowo pracownik magazynu będzie odpowiedzialny za rozładowanie bądź załadowanie środka transportu np. cięŝarówki, wnoszenie nadchodzących zapasów do magazynu, kontrolę faktur, przygotowanie towarów do wysyłki.)

12 Specjalizacja stanowisk pracy to zakres, w jakim ogólne zadanie organizacji zostaje podzielone na mniejsze części składowe. Specjalizacja stanowisk pracy jest normalną konsekwencją wzrostu organizacji. Działania logistyczne wykonywane dotychczas przez jednego pracownika magazynowego mogą wówczas zostać rozdzielone pomiędzy zespół osób pracujących w magazynie.

13 Kierownik magazynu będzie monitorował funkcjonowanie kierowanej jednostki, czyli magazynu, nadzorował i koordynował organizację prac wykonywanych przez pozostałych pracowników magazynu, tworzył warunki pracy umoŝliwiające prawidłową realizację zadań oraz nadzorował i koordynował współpracę z innymi komórkami organizacyjnymi firmy.

14 Magazynier będzie m. in. przyjmował i wydawał zapasy, kontrolował zgodność stanu zapasów, sporządzał stosowne raporty, a robotnik magazynowy będzie wykonywał polecone mu prace związane z przemieszczaniem, kompletacją, pakowaniem zapasów oraz utrzymaniem porządku w pomieszczeniach magazynowych.

15 Inne stanowiska dotyczące prac w magazynie, które mogą zostać wyodrębnione w strukturze organizacyjnej firmy i jej magazynu to: pracownik ds. ewidencji magazynowej, operator urządzeń transportu wewnętrznego, dyspozytor urządzeń transportu wewnętrznego, dyspozytor transportu, konserwator zapasów, konserwator urządzeń magazynowych, pracownik ochrony.

16 GRUPOWANIE Grupowanie stanowisk pracy to proces łączenia w grupy stanowisk pracy zgodnie z pewnym logicznym układem. Grupowanie stanowisk pracy to inaczej tworzenie wydziałów. Wydziałom często nadaje się róŝne nazwy: oddziałów, jednostek, sekcji, biur są to wszystko synonimy wydziału.

17 GRUPOWANIE na podstawie funkcji, według wyrobu, według lokalizacji, według klientów, czasu i kolejności

18 W RAMACH FORMALNEJ ORGANIZACJI LOGISTYKI NALEśY PODJĄĆ DECYZJĘ CZY BĘDZIE TO SCENTRALIZOWANA CZY ZDECENTRALIZOWANA FORMA DZIAŁALNOŚCI LOGISTYCZNEJ??? MOśEMY TUTAJ WYRÓśNIĆ DWIE SKRAJNE FORMY: CENTRALIZACJĘ I DECENTRALIZACJĘ. DECENTRALIZACJA TO PROCES SYSTEMATYCZNEGO DELEGOWANIA WŁADZY I UPRAWNIEŃ W RAMACH ORGANIZACJI, TJ. MENEDśEROM ŚREDNIEGO NIśSZEGO SZCZEBLA. NATOMIAST CENTRALIZACJA TO PROCES SYSTEMATYCZNEGO UTRZYMYWANIA WŁADZY I UPRAWNIEŃ PRZEZ MENEDśERÓW WYśSZEGO SZCZEBLA.

19 SYSTEM SCENTRALIZOWANY Dyrektor naczelny sztab konsultacyjny Finanse Wydział A LOGISTYKA Wydział B marketing sprzedaŝ działalność proces otwarcia zamówienia zarządzanie zapasami marketing sprzedaŝ działalność techniczna transport techniczna działalność operacyjna zaopatrzenie magazynowanie i obsługa działalność operacyjna

20 LOGISTYCZNA STRUKTURA ORGANIZACYJNA ZDECENTRALIZOWANA Dyrektor naczelny sztab konsultacyjny Finanse Wydział A Wydział B działalność techniczna zaopatrzenie marketing sprzedaŝ LOGISTYKA transport proces otwarcia zamówienia zarządzanie zapasami magazynowanie i obsługa działalność operacyjna

21 Piątym głównym elementem jest koordynacja, czyli proces integrowania działań róŝnych wydziałów organizacji. Między innymi działu logistyki z innymi działami w firmie.

22 ROZRÓśNIENIE MIĘDZY STANOWISKAMI LINIOWYMI I SZTABOWYMI Stanowisko liniowe to stanowisko w łańcuchu bezpośredniego wydawania poleceń, odpowiedzialne za osiąganie celów organizacji. Stanowisko sztabowe ma słuŝyć stanowiskom liniowym doświadczeniem, radą i wsparciem.

23 ROZRÓśNIENIE Czyli menedŝerowie liniowi pracują bezpośrednio nad osiąganiem celów organizacji, podczas gdy menedŝerowie sztabowi doradzają i wspierają. Przykładami działalności realizowanej przez kierowników sztabowych są: projektowanie sieci logistycznej i w jej ramach lokalizacji poszczególnych obiektów, planowanie strategiczne, opracowywanie strategii obsługi klienta i analiza kosztów. Podczas gdy kierownicy linowi zajmują się zarządzaniem operacyjnym odnoszącym się do codziennej, operacyjnej działalności logistycznej takiej jak: zarządzanie transportem, kontrola zapasów, opracowywanie zamówień, magazynowanie i gospodarka opakowaniami.

24 ORGANIZACJA SŁUśBY LOGISTYCZNEJ W PRZEDSIĘBIORSTWIE - STRUKTURA ORGANIZACYJNA Ogólny układ elementów struktury organizacyjnej i wzajemnych zaleŝności między tymi elementami, słuŝący do zarządzania całą organizacją to schemat organizacyjny. Schemat organizacyjny jest środkiem wdraŝania strategii oraz realizacji planów osiągania celów organizacji. Czy wiesz, Ŝe poziom zatrudnienia w firmie Wall Mart (USA) w 2007 roku wyniósł pracowników. Jest to firma o największym zatrudnieniu na świecie, przyniosła teŝ (w wymienionym okresie) największe zyski

25 MENEDśER DO SPRAW LOGISTYKI MOśE ODPOWIADAĆ ZA NASTĘPUJĄCE DZIAŁANIA: przemieszczenie i transport dóbr, magazynowanie i składowanie, pakowanie przemysłowe, manipulacje materiałami, kontrolę zapasów, realizację zamówień, prognozowanie popytu, planowanie produkcji, zakupy, obsługę klienta na odpowiednim poziomie, lokalizację zakładów i magazynów, załatwianie zwrotów, dostarczanie części zamiennych i obsługę posprzedaŝną, gromadzenie i usuwanie odpadów.

26 ORGANIZACJA SŁUśBY LOGISTYCZNEJ W PRZEDSIĘBIORSTWIE SłuŜba

27 ORGANIZACJA SŁUśBY LOGISTYCZNEJ W PRZEDSIĘBIORSTWIE Funkcje i podstawowy zakres obowiązków słuŝby logistycznej

28 ORGANIZACJA SŁUśBY LOGISTYCZNEJ W PRZEDSIĘBIORSTWIE

29 STRUKTURA SŁUśBY LOGISTYCZNEJ Zestawienie typowych jednostek organizacyjnych w słuŝbie logistycznej transport, zaopatrzenie, dystrybucję, magazyn wyrobów, magazyn materiałów d) dział logistyki pełniący funkcje metodologiczno-doradcze

30 STRUKTURA SŁUśBY LOGISTYCZNEJ Zestawienie typowych jednostek organizacyjnych w słuŝbie logistycznej

31 STRUKTURA SŁUśBY LOGISTYCZNEJ Krótka charakterystyka kaŝdego z wariantów

37 STRUKTURA SŁUśBY LOGISTYCZNEJ Krótka charakterystyka kaŝdego z wariantów Wariant stosowany w warunkach planowania zdecentralizowanego w sytuacji, w której w przedsiębiorstwie zachodzą znaczne zmiany organizacyjne w procesach i systemach logistycznych. Dział (sekcja) logistyki realizuje zadania taktyczne powoływana jest na czas wdroŝenia tych zmian.

39 ORGANIZACJA I ZARZĄDZANIE LOGISTYKĄ W PRZEDSIĘBIORSTWIE Istnieją trzy formy organizacyjne uwzględniające działalność logistyczną w firmie 1 nieformalna 2 semiformalna 3 formalna

40 LOGISTYKA występuje jako program aktualizujący i łączący wszystkie obszary działania firmy PREZES LOGISTYKA DZIAŁ TECHNICZNY DZIAŁ PRODUKCJI PERSONEL DZIAŁ MARKETINGU I SPRZEDAśY DZIAŁ FINANSOWO- KSIĘGOWY

41 DYREKTOR PRZEDSIĘBIORSTWA Zaopatrzenie Produkcja Marketing Transport Magazy- nowanie Finanse, Rachunkowość LOGISTYKA plan produkcji dostawy produkcja wyrobu obsługa zapasów prognoza sprzedaŝy poziom usług przemieszczanie magazynowanie proces przekazu informacji zarządzanie Poziomy inne przepływ programy pionowy przepływ

42 Dyrektor przedsiębiorstwa Z-ca dyrektora Z-ca dyrektora Z-ca dyrektora Z-ca dyrektora ds. finansowych ds.organizacyjnych ds.logistyki ds.marketingu MenedŜer ds. MenedŜer ds. MenedŜer ds. MenedŜer ds. MenedŜer ds. przygotowania dostaw magazynowania i obsługi zapasów procesu zamówień i usług logistycznych transportu i obsługi jednostek ładunkowych planu produkcji i zapasów

43 NA STRUKTURĘ ORGANIZACJI I SCHEMAT ORGANIZACYJNY WPŁYW WYWIERAJĄ TAKIE CZYNNIKI JAK: Otoczenie organizacji oddziałuje ono tym mocniej na strukturę organizacyjną im bardziej jest dynamiczne i złoŝone. Struktura organizacyjna musi elastycznie dostosowywać się do zmian w otoczeniu.

44 NA STRUKTURĘ ORGANIZACJI I SCHEMAT ORGANIZACYJNY WPŁYW WYWIERAJĄ TAKIE CZYNNIKI JAK: Rozmiary i cykl Ŝycia organizacji duŝe organizacje w porównaniu z małymi, cechują się na ogół wyŝszym poziomem specjalizacji stanowisk pracy, większą standaryzacją procedur operacyjnych, większą liczbą reguł i przepisów, a takŝe większym zakresem decentralizacji. Dynamikę powiązań rozmiarów organizacji i jej schematu określa cykl Ŝycia organizacji. Najczęściej jest on czteroetapowy narodziny, młodość, wiek średni i dojrzałość.

45 Technologia bezpośredni wpływ na strukturę organizacyjną ma technologia produkcji a takŝe nowe technologie związane z komunikacją czy informacją. Strategia organizacji struktura organizacyjna jest narzędziem realizacji strategii, w związku z tym powinna być do niej dopasowana. Strategia wywiera wpływ na strukturę organizacyjną poprzez wyznaczenie zadań organizacyjnych będących podstawą tworzenia struktury. Wpływa na dobór technologii, procedur oraz personelu stosownie do potrzeb realizacji strategii, a takŝe określa otoczenie, w którym organizacja będzie funkcjonować.

46 CZYNNIKI ZEWNĘTRZNE WPŁYWAJĄCE NA STRUKTURY LOGISTYCZNE ORGANIZACJI TO potencjał otoczenia jego złoŝoność i dynamika, branŝa, w której działa przedsiębiorstwo, klienci (rodzaj oraz liczba obecnych i potencjalnych klientów), dostawcy (rodzaj oraz liczba obecnych i potencjalnych dostawców), konkurencja (udział w rynku, stopień zaawansowania logistycznego organizacji).

47 CZYNNIKI WEWNĘTRZNE WPŁYWAJĄCE NA STRUKTURY LOGISTYCZNE ORGANIZACJI TO: wielkość przedsiębiorstwa i rodzaj jego działalności, dotychczasowa struktura organizacyjna, charakter i rola zadań logistycznych w strukturze funkcji i zadań przedsiębiorstwa, przyjęty sposób obsługi klienta (produkcja na zapas, sprzedaŝ wyrobów gotowych, montaŝ na Ŝyczenie klienta, wykonanie wyrobu na indywidualne zamówienie), przyjęty w przedsiębiorstwie model sterowania przepływem materiałów,

48 CZYNNIKI WEWNĘTRZNE WPŁYWAJĄCE NA STRUKTURY LOGISTYCZNE ORGANIZACJI TO: liczba jednostek logistycznych, zakres i rodzaj kosztów logistycznych, stopień kapitałochłonności technologii logistycznych, ilość i jakość potrzebnych informacji, kultura organizacyjna przedsiębiorstwa, wykształcenie i doświadczenia personelu przedsiębiorstwa, znajomość wśród personelu zarządzającego i wykonawczego przyjętej przez przedsiębiorstwo koncepcji logistyki.

49 TRADYCYJNE OBSZARY FUNKCJONALNE W FIRMIE, W KTÓRYCH SĄ REALIZOWANE CZYNNOŚCI LOGISTYCZNE MARKETING FINANSE/KSIĘGOWOŚĆ PRODUKCJA Obszary funkcjonalne i czynności Obsługa klienta Prognozowanie popytu Wybór miejsca lokalizacji magazynu Transport w sferze dystrybucji Magazynowanie opracowywanie zamówień Komunikacja Zaopatrzenie Formułowanie polityki zapasów Planowanie nakładów inwestycyjnych na: magazyny, zakłady produkcyjne i inne aktywa logistyczne Kontrola zapasów Manipulacje materiałami Zaopatrzenie w części i serwis Wybór miejsca lokalizacji zakładu produkcyjnego Pakowanie Transport w sferze zaopatrzenia Planowanie produkcji Cele Wysoki poziom zapasów Zdecentralizowane magazynowanie Częste i krótkie serie produkcyjne Szybka reakcja na sygnały z rynku Przetwarzanie informacji w trybie on-line NiŜszy poziom zapasów Mniejsza liczba magazynów Troska o koszty System przetwarzania informacji odpowiadający potrzebom tego działu Długie serie produkcyjne

50 CZYNNOŚCI LOGISTYCZNE W OBRĘBIE GRUP FUNKCJONALNYCH 1. Transport Transport po stronie zaopatrzenia Transport po stronie dystrybucji Transport międzynarodowy Wybór środka transportu Wybór transport własny czy obcy 2. Obiekty logistyczne Zarządzanie magazynem Planowanie magazynu Zarządzanie centrum dystrybucji Planowanie centrum dystrybucji Wybór miejsca lokalizacji zakładu produkcyjnego

51 CZYNNOŚCI LOGISTYCZNE W OBRĘBIE GRUP FUNKCJONALNYCH 3. Gospodarka zapasami Zakupy Zapasy surowców Zapasy produkcji w toku Zapasy wyrobów gotowych Dostawa części /serwis Załatwienie zwrotów 4. Manipulacje materiałami Zbieranie/usuwanie odpadów Manipulacja materiałami Opakowania 5. Komunikacja i informacja Opracowywanie zamówień Prognozowanie popytu

52 POMIAR WYNIKÓW DZIAŁALNOŚCI LOGISTYCZNEJ Ocena kosztów Ocena wydajności Obsługi

53 MIARY WYDAJNOŚCI Jakość, Czas, Elastyczność, Koszt.

54 JAKOŚĆ Cechy charakterystyczne produktu lub usługi, które rzutują na jego zdolność do zaspokajania wyraŝonych wprost lub ukrytych potrzeb. Pojęcie jakości obejmuje między innymi: Osiągi podstawowe cechy operacyjne produktu lub usługi, Zgodność produkt lub usługa zgodne ze specyfikacją Niezawodność czas pracy produktu bez psucia się i konserwacji, konsekwentne realizowanie zadań jednostki usługowej

55 CZAS Dwie podstawowe cechy charakterystyczne szybkość i niezawodność: Szybkość dostaw generalnie określa, jak szybko funkcja operacyjna lub łańcuch dostaw moŝe zaspokoić potrzebę po jej zidentyfikowaniu. Niezawodność dostawy oznacza zdolność do Niezawodność dostawy oznacza zdolność do dostarczenia produktów lub wyświadczania usług w uzgodnionym terminie (typowe mierniki to: odsetek dostaw docierających na czas oraz przeciętne opóźnienie spóźnionych dostaw)

56 ELASTYCZNOŚĆ Jak szybko operacje i łańcuchy dostaw mogą reagować na unikalne potrzeby klientów Rodzaje elastyczności: Elastyczność asortymentowa umiejętność produkowania wielu róŝnych produktów lub świadczenia róŝnorodnych usług, Elastyczność względem zmian umiejętność dostarczania nowych produktów z jak najmniejszym opóźnieniem, Elastyczność ilościowa umiejętność produkowania kaŝdej ilości produktu zaŝądanej przez klienta.

57 KOSZT Niektóre typowe kategorie kosztów to: Koszty wynagrodzeń, Materiałów, Projektowania, Związane z utrzymywaniem jakości