KIERUNEK - Bioinżynieria w produkcji zwierzęcej

Transkrypt

1 Bioinżynieria w produkcji zwierzęcej Prace inżynierskie Temat pracy w języku polskim i angielskim Porównanie wyników reprodukcyjnych norek odmiany szafir i szafir cross Comparison of reproductive performance and sapphire mink variety sapphire cross KIERUNEK - Bioinżynieria w produkcji zwierzęcej Cel pracy Nazwisko promotora Nazwa jednostki Celem badań jest analiza wyników rozrodu dwóch odmian norek szafir i szafir cross Dr inż. Natasza Święcicka Wpływ czynników genetycznych i środowiskowych na zawartość funkcjonalnych składników mleka kóz. The influence of genetic and environmental factors on the content ofthe functional components in the milk of goats Celem pracy jest przeanalizowanie wpływu głównie rasy, żywienia, warunków utrzymania, laktacji na zawartość składników funkcjonalnych w mleku kóz. Dr hab. Henryka Bernacka, prof. nadzw. UTP Wpływ asymetrii parametrów zoometrycznych na biomechanikę ruchu psów studium przypadków The influence of asymmetry parameters of body on canine biomechanics- case studies Celem pracy jest określenie fizjologicznych asymetrii wybranych parametrów zoometrycznych układu ruchu psa oraz ich wpływ na wzorzec i tempo chodu. Dr inż. Dominika Gulda Analiza wartości odżywczej mięsa zwierzyny płowej. Analysis of the nutritional value meat of deer. Celem pracy jest ocena wartości odżywczej mięsa zwierzyny płowej w oparciu o podstawowy skład chemiczny, jak również zawartość składników funkcjonalnych (NNKW, CLA, cholesterol, witaminy i Dr inż. Ewa Peter

2 Wpływ wysiłku na poziom glukozy u koni gorącokrwistych Effects of exercise on glucose levels in warmblood horses składniki mineralne). Celem pracy jest określenie wpływu wysiłku na poziom glukozy w krwi u koni gorącokrwistych dr inż. Magdalena Drewka Pracownia Hodowli Koni Świadomość konsumentów dotycząca żywności funkcjonalnej z uwzględnieniem produktów zwierzęcych. Consumer awareness of functional food regarding animal products. Celem pracy jest analiza świadomości konsumentów dotyczącej żywności funkcjonalnej z uwzględnieniem produktów zwierzęcych na podstawie badań ankietowych. Żywność funkcjonalna z udziałem produktów zwierzęcych wykorzystywana przez wybrane grupy ludności. Functional food involving animal products used by selected groups of people. Celem pracy jest charakterystyka żywności funkcjonalnej z udziałem produktów zwierzęcych wykorzystywanej przez wybrane grupy ludności na podstawie badań ankietowych. Różne techniki obróbki termicznej mięsa w ocenie Various techniques of meat thermal treatment in the evaluation of consumers. Produkty pochodzenia zwierzęcego zawierające GMO w ocenie Products of animal origin containing GMO in the assessment of consumers. Różne techniki utrwalania mięsa w ocenie Celem pracy jest charakterystyka i wykorzystanie różnych technik obróbki termicznej mięsa (gotowanie, smażenie, duszenie, pieczenie, grillowanie) w ocenie Celem pracy jest charakterystyka produktów pochodzenia zwierzęcego zawierających GMO w ocenie Celem pracy jest charakterystyka różnych technik utrwalania mięsa w ocenie Hodowli Hodowli

3 Various techniques of meat preservation in the evaluation of consumers. Tłuszcze zwierzęce - produkcja, ocena i ich kulinarne wykorzystanie. Animal fats - production, evaluation and their culinary use. Tradycyjne i nowoczesne systemy doju krów (Traditional and modern milking systems) Urządzenia do wykrywania rui Devices for the detection of estrus Białka ostrej fazy. Celem pracy jest analiza tłuszczów zwierzęcych - produkcji, oceny i ich kulinarnego wykorzystania. Charakterystyka systemów doju krów z uwzględnieniem dobrostanu prof. dr hab. A. Sawa Hodowli Bydła Charakterystyka metod i urządzeń do wykrywania rui prof. dr hab. A. Sawa Bydła Charakterystyka dodatnich i ujemnych białek dr inż. Monika Fizjologii ostrej fazy, budowa i znaczenie białek ostrej Bogusławska-Tryk Acute phase proteins. fazy jako nieswoistych wskaźników stanu zapalnego. Rola fizjologiczna i metabolizm żelaza Rola biologiczna żelaza, procesy absorpcji i dr inż. Anna Piotrowska Fizjologii w organizmie zwierzęcym. metabolizm, regulacja ogólnoustrojowej homeostazy, przyczyny i skutki zaburzenia Physiological function and iron homeostazy żelaza w organizmie metabolism in animal organism. zwierzęcym. Funkcje biologiczne i metabolizm Rola fizjologiczna magnezu, procesy dr inż. Anna Piotrowska Fizjologii magnezu w organizmie zwierzęcym. absorpcji i metabolizm, znaczenie dla gospodarki wodno-elektrolitowej ustroju, Biological functions and magnesium przyczyny i skutki zaburzenia homeostazy metabolism in animal organism. magnezu w organizmie zwierzęcym Funkcje biologiczne i metabolizm Funkcje fizjologiczne cynku, znaczenie dla dr inż. Anna Piotrowska Fizjologii cynku w organizmie zwierzęcym. wzrostu, rozwoju i odporności organizmu, procesy absorpcji i metabolizm, skutki Biological functions and zinc zaburzenia homeostazy cynku w ustroju. metabolism in animal organism. Kwasy tłuszczowe - rola i znaczenie dla Przedstawienie roli tłuszczu i kwasów dr inż. Konrad Walasik Fizjologii

4 zdrowia zwierząt Fatty acids - their functions and importance in animal health Wpływ genotypu na występowanie zmian patologicznych w mięśniu piersiowym kapłonów. The effect of genotype on histopathological changes of the pectoral muscles capons. tłuszczowych w żywieniu zwierząt, procesów ich trawienia, absorbcji i metabolizmu. Charakterystyka znaczenia kwasów tłuszczowych nasyconych, jednonienasyconych i wielonienasyconych ze szczególnym uwzględnieniem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych i ich roli w zdrowiu zwierząt. Celem pracy jest zbadanie typów i rozległości zmian patologicznych w mięśniu piersiowym kapłonów różnych ras (5 ras). dr hab. Gabriela Elminowska-Wenda Porównanie mikrostruktury mięśni piersiowych kogutków i kapłonów. Comparison of the microstructure of the pectoral muscles cockerels and capons. Wpływ synbiotyku podawanego in ovo na składniki mineralne krwi kurcząt brojlerów Effect synbiotic administered in ovo on minerals concentration in blood of broiler chickens Wpływ rejonu hodowli i sposobu utrzymania na zawartość wybranych Celem pracy jest porównanie mikrostruktury mięśni piersiowych kogutków i kapłonów różnych ras (5 ras). Celem pracy jest ocena wpływu synbiotyku podawanego in ovo na gospodarkę mineralną organizmu na podstawie oznaczenia zawartości wybranych składników mineralnych i aktywności enzymatycznej we krwi kurcząt brojlerów. Celem pracy jest ocena profilu mineralnego i wybranych metali ciężkich w tkankach i dr hab. Gabriela Elminowska-Wenda dr Aleksandra Roślewska temat zarezerwowany dla studentki III r.i Tubisz Katarzyny dr inż. Dorota Cygan- Szczegielniak Biochemii i

5 składników mineralnych i metali ciężkich w tkankach i sierści zwierząt sierści zwierząt w zależności od sposobu ich utrzymania The impact of breeding areas and a way to keep on the content of some minerals ad heavy metals in the tissues and hair of animals Oznaczenie zawartości azotanów(iii) i (V) w mięsie. Determination of the content of nitrites and nitrates meat. Celem pracy jest ocena zawartości azotanów(iii) i (V) w mięsie dr inż. Dorota Cygan- Szczegieln iak Wpływ mikroklimatu oraz systemu utrzymania na dobrostan zwierząt Celem pracy jest ocena podstawowych parametrów mikroklimatu obory oraz systemu utrzymania krów w wybranym gospodarstwie. Dr hab. inż. Adam Traczykowski, prof. UTP Higieny i Mikrobiologii Środowiska