ZAŁOŻENIA IV EDYCJI PROGRAMU PROFILAKTYCZO EDUKACYJNEGO TRZYMAJ FORMĘ! W ROKU SZKOLNYM 2009/2010

Transkrypt

1 ZAŁOŻENIA IV EDYCJI PROGRAMU PROFILAKTYCZO EDUKACYJNEGO TRZYMAJ FORMĘ! W ROKU SZKOLNYM 2009/2010 Państwowa Inspekcja Sanitarna we współpracy ze Stowarzyszeniem Polska Federacja Producentów Żywności w roku szkolnym 2009/2010 po raz czwarty koordynuje realizację programu edukacyjnego pt.: Trzymaj Formę!, który promuje zdrowy styl życia i zbilansowaną dietę Działania na terenie szkół realizowane są w oparciu o projekty opracowane samodzielnie przez nauczycieli, uczniów oraz inne zainteresowane osoby. Realizacja programu odbywa się nie tylko poprzez przekazywanie wiedzy, ale również poprzez nabywanie umiejętności, wykonywanie ćwiczeń i wprowadzanie zmian w funkcjonowaniu szkoły, stołówki czy sklepiku szkolnego. I. CEL GŁÓWNY: Poprawa sposobu odżywiania i promowanie aktywności fizycznej młodzieży. II. CELE SZCZEGÓŁOWE: Zwiększenie wiedzy dotyczącej zbilansowanej diety i aktywności fizycznej. Dostarczenie wiedzy i umiejętności korzystania z informacji zamieszczonych na opakowaniach produktów spożywczych. Kształtowanie postaw i zachowań w zakresie prawidłowego żywienia i uprawiania aktywności fizycznej. Rozszerzenie asortymentu sklepików szkolnych o zalecane produkty. Propagowanie zdrowego stylu życia w szkole, w domu i środowisku pozaszkolnym. III. ADRESACI PROGRAMU: uczniowie kl. I-III gimnazjów, uczniowie kl. V-VI szkół podstawowych, nauczyciele i rodzice uczniów biorących udział w programie. IV. UCZESTNICY PROGRAMU:

2 - dyrekcje szkół, nauczyciele, społeczność szkolna, - pielęgniarki środowiska nauczania i wychowania, - władze wojewódzkie i lokalne oraz inni wg możliwości i potrzeb środowiskowych. V. CZAS TRWANIA PROGRAMU: IV edycja- rok szkolny 2009/ 2010 V edycja - rok szkolny 2010/ 2011 VI edycja - rok szkolny 2011/ 2012 VI. ORGANIZATORZY PROGRAMU: Główny Inspektorat Sanitarny, Stowarzyszenie "Polska Federacja Producentów Żywności" Związek Pracodawców VII. KOORDYNATORZY PROGRAMU: poziom wojewódzki - Wojewódzkie Stacje Sanitarno-Epidemiologiczne, poziom powiatowy - Powiatowe Stacje Sanitarno-Epidemiologiczne, poziom szkolny - szkoły podstawowe i gimnazjalne. VIII. PARTNERZY PROGRAMU: Ministerstwo Edukacji Narodowej, Instytut Matki i Dziecka, Instytut Żywności i Żywienia, Ministerstwo Sportu i Turystyki, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Akademia Wychowania Fizycznego w Warszawie. IX. MATERIAŁ Y I POMOCE PROGRAMOWE: poradnik dla szkolnych koordynatorów programu, nauczycieli/pielęgniarek środowiska nauczania i wychowania, materiały dla. młodzieży dotyczące zbilansowanej diety i znaczenia aktywności fizycznej, plakat piramida zdrowia,

3 internetowa interaktywna strona edukacyjna (treści programowe, gry, informacja o znakowaniu żywności na wirtualnych produktach) X. UZASADNIENIE: Niezdrowe odżywianie i brak aktywności fizycznej są wiodącymi przyczynami najważniejszych chorób niezakaźnych, włącznie z chorobą wieńcową, cukrzycą typu drugiego i pewnymi typami nowotworów oraz stanowią znaczącą część problemów związanych z chorobami, zgonami i kalectwem. Odżywianie się jest jednym z istotniejszych czynników wpływających na stan zdrowia człowieka, jego rozwój psychofizyczny, zdolność do uczenia się, aktywność ruchową, samopoczucie i stan emocjonalny. Młodzi ludzie są najbardziej narażeni na skutki nieprawidłowego żywienia. W wielu krajach rozwiniętych wzrasta liczba dzieci i dorosłych z nadwagą i otyłych oraz blisko z tym związanych przypadków cukrzycy typu II. Z badań prowadzonych w Polsce przez IMiDz wynika, że 13,3% młodzieży w wieku lat ma nadwagę lub otyłość. Odsetek ten zwiększył się o 2% w porównaniu do badań prowadzonych 10 lat wcześniej. Badania żywienia dzieci i młodzieży prowadzone przez Instytut Matki i Dziecka, Instytut Żywności i Żywienia, Katedrę Biomedycznych Podstaw Rozwoju i Wychowania Uniwersytetu Warszawskiego wykazują: zbyt duży udział w całodziennej kaloryczności energii pochodzącej z tłuszczu, co spowodowane jest nadkonsumpcją mięsa i jego przetworów, niedobory w diecie warzyw i owoców, ciemnego pieczywa, produktów zbożowych, mleka i jego przetworów, masła i śmietany oraz ryb, nadmierne spożycie słodyczy, chipsów, słodkich napoi gazowanych, potraw typu fast food. XI. TREŚCI PROGRAMU: Piramida zdrowia bloki produktów, rozkład posiłków w ciągu dnia, dzienne zalecenia żywieniowe dla młodzieży, rola podstawowych składników odżywczych, zasady zdrowego żywienia, BMI, zaburzenia stanu zdrowia (otyłość, nadwaga, niedobór masy ciała, anoreksja, bulimia), Znaczenie aktywności fizycznej dla zdrowia: pożądana aktywność fizyczna dla dzieci i młodzieży, test wydolności fizycznej, test sprawności fizycznej, przykłady ćwiczeń: mięśni

4 brzucha, mięśni bioder, mięśni grzbietu, mięśni klatki piersiowej, oddechowych, utrzymywania poprawnej postawy ciała, marszu. XII. AKCEPTACJE: Program zyskał akceptację: Ministerstwa Edukacji Narodowej, Ministerstwa Sportu, Instytutu Żywności i Żywienia, Zakładu Medycyny Szkolnej Instytutu Matki i Dziecka, Podlaskiego Kuratora Oświaty, Zakładu Dietetyki Akademii Medycznej w Białymstoku. XIII. LINKI: Dodatkowe informacje o programie można uzyskać na stronach internetowych: i Biała Księga. Strategia dla Europy w zakresie zagadnień zdrowia związanych z żywieniem, nadwagą i otyłością: p_pl.pdf Stanowisko Rządu Rzeczypospolitej Polskiej: WYKAZ SZKÓŁ REALIZUJĄCYCH PROGRAM TRZYMAJ FORMĘ! NA TERENIE POWIATU WODZISŁAWSKIEGO I JASTRZĘBIA ZDROJU W ROKU SZKONYM 2009/ Szkoły podstawowe Szkoły przystępujące do realizacji programu po raz pierwszy w roku szkolnym 2009/10 1. Szkoła Podstawowa nr 15, ul. Świerczewskiego 44, Jastrzębie Zdrój 2. Zespół Szkolno-Przedszkolny nr 4 ul. Górnicza 7, Wodzisław Śląsk 3. Zespół Szkolno-Przedszkolny,ul. Wiejska 30, Gorzyczki

5 4. Szkoła Podstawowa nr 4, ul. T. Kościuszki 19, Jastrzębie Zdrój 5. Szkoła Podstawowa, ul. Morcinka 4, Krostoszowice 6. Szkoła Podstawowa nr 3,ul. Rymera 170, Radlin 7. Szkoła Podstawowa nr 2, ul. Ks. Roboty 7, Wodzisław Śląski Gimnazja a. Szkoły kontynuujące realizację programu 1. Gimnazjum, ul. Raciborska 55, Gorzyce 2. Gimnazjum nr 1, ul. Makuszyńskiego 17, Radlin 3. Zespół Szkół nr 2, ul. Wałowa 5, Wodzisław Śląski 4. Gimnazjum, ul. Wodzisławska 111, Czyżowice 5. Gimnazjum, ul. 1Maja 101A, Gołkowice 6. Gimnazjum, ul. 1 Maja 177, Skrzyszów 7. Gimnazjum, ul. Ligonia 2B, Turza Śl. 8. Gimnazjum nr 2, ul. 26 Marca 66, Wodzisław Śląski Szkoły przystępujące do realizacji programu po raz pierwszy w roku szkolnym 2009/10 1. Zespół Szkół nr 13 ul. Świerczewskiego 36, Jastrzębie Zdrój 2. Zespół Szkół Ogólnokształcących ul. Powstańców Śl. 6, Syrynia 3. Zespół Szkół nr 9 ul. 11 Listopada 4, Jastrzębie Zdrój