ZAŁOŻENIA REALIZACJI PROGRAMU EDUKACYJNEGO

Transkrypt

1 ZAŁOŻENIA REALIZACJI PROGRAMU EDUKACYJNEGO PT. TRZYMAJ FORMĘ! W ROKU SZKOLNYM 2008/2009 III EDYCJA I. CEL GŁÓWNY: Zwiększenie świadomości dotyczącej wpływu żywienia i aktywności fizycznej na zdrowie. II. CELE SZCZEGÓŁOWE: 1. Pogłębienie wiedzy w zakresie znaczenia zbilansowanej diety i aktywności fizycznej dla organizmu człowieka. 2. Kształtowanie postaw i zachowań związanych z prawidłowym żywieniem, odpowiednią jakością zdrowotną żywności i aktywnością fizyczną. 3. Dostarczenie wiedzy i umiejętności korzystania z informacji zamieszczonych na opakowaniach produktów spożywczych. III. ADRESACI PROGRAMU: Uczniowie gimnazjów (I-III), szkół podstawowych (V-VI), ich rodzice i opiekunowie. IV. UCZESTNICY PROGRAMU: - dyrekcje szkół, nauczyciele, społeczność szkolna, - pielęgniarki środowiska nauczania i wychowania, - władze wojewódzkie i lokalne oraz inni wg możliwości i potrzeb środowiskowych. V. CZAS TRWANIA PROGRAMU: III edycja - rok szkolny 2008/09 VI. ORGANIZATORZY PROGRAMU: - Główny Inspektorat Sanitarny, - Stowarzyszenie Polska Federacja Producentów Żywności. VII. KOORDYNATORZY PROGRAMU: - poziom wojewódzki - Wojewódzkie Stacje Sanitarno-Epidemiologiczne, - poziom powiatowy - Powiatowe Stacje Sanitarno-Epidemiologiczne, - poziom szkolny szkoły podstawowe i gimnazjalne. VIII. PARTNERZY PROGRAMU: - Instytut Żywności i Żywienia, - Ministerstwo Edukacji Narodowej, - Ministerstwo Sportu i Turystyki, - Instytut Matki i Dziecka, - Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, - Akademia Wychowania Fizycznego w Warszawie. 1

2 IX. MATERIAŁY I POMOCE PROGRAMOWE (nowe wydawnictwa): - poradnik dla szkolnych koordynatorów programu, nauczycieli/ pielęgniarek środowiska nauczania i wychowania, - materiały dla młodzieży i rodziców dotyczące zbilansowanej diety i znaczenia aktywności fizycznej, - plakat piramida zdrowia, - planowane jest wydanie plakatu informacyjnego, - internetowa interaktywna strona edukacyjna (treści programowe, gry, informacja o znakowaniu żywności na wirtualnych produktach), X. TREŚCI PROGRAMOWE: Żywienie młodzieży zbilansowana dieta - Piramida zdrowia bloki produktów - Rozkład posiłków w ciągu dnia i % dobowego zapotrzebowania na energię, - Dzienne zalecenia żywieniowe dla młodzieży, - Rola podstawowych składników odżywczych, - Zasady zdrowego żywienia (10 zasad), - Alternatywne sposoby żywienia na przykładzie diety wegetariańskiej, - Zaburzenia stanu odżywiania: nadwaga, otyłość, niedobór masy ciała, anoreksja, bulimia pomoc specjalisty. - Wybrane elementy edukacji konsumenckiej: prawa konsumenta, znakowanie produktów żywnościowych wartością odżywczą. Aktywność fizyczna - Znaczenie aktywności fizycznej dla zdrowia: pożądana aktywność fizyczna dla dzieci i młodzieży, test wydolności fizycznej (ćwiczenia), test sprawności fizycznej (ćwiczenia). - Przykłady z omówieniem metodycznym: ćwiczenia mięśni brzucha, ćwiczenia mięśni bioder, ćwiczenia mięśni grzbietu, ćwiczenia mięśni klatki piersiowej, ćwiczenia oddechowe, ćwiczenia utrzymywania prawidłowej postawy ciała, ćwiczenia marszu. - Piśmiennictwo uzupełniające XI. METODYKA REALIZACJI PROGRAMU: 1. Przedstawienie oferty programowej kolejnym szkołom w 16 województwach. 2

3 - VIII - IX 2008 r. 2. Sporządzenie zapotrzebowania na materiały edukacyjne. - VIII 2008 r. 3. Opracowanie bazy szkół uczestniczących w III edycji programu. - IX 2008 r. 4. Wydanie materiałów programowych i dystrybucja do 16 WSSE (III edycja) - GIS, Stowarzyszenie PFPŻ - IX 2008 r. 5. Kontynuacja i rozszerzenie współpracy na poziomie wojewódzkim i lokalnym. - WSSE - praca ciągła 6. Dalsze doskonalenie wojewódzkich i powiatowych koordynatorów programu z Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Poziom krajowy: - GIS - Stowarzyszenie PFPŻ IX 2008 r. Poziom wojewódzki: Wykonawcy - WSSE - zaproszeni specjaliści oraz partnerzy - IX - X 2008 r. 3

4 7. Dalsze doskonalenie szkolnych koordynatorów programu i innych przedstawicieli środowiska szkolnego oraz lokalnego. - WSSE - regionalni i lokalni partnerzy - praca ciągła 8. Dostarczenie materiałów edukacyjnych do szkół. - IX - X 2008 r. 9. Prowadzenie działań edukacyjnych skierowanych do młodzieży i rodziców (konkurs na scenariusze zajęć i tworzenie prozdrowotnych warunków w szkołach). Realizacja programu w szkołach odbywa się metodą projektu. - nauczyciele - pielęgniarki środowiska nauczania i wychowania - eksperci z zewnątrz - IX 2008 r. VI 2009 r. 10. Realizacja w szkołach działań edukacyjnych skierowanych do młodzieży i rodziców. - nauczyciele - pielęgniarki środowiska nauczania i wychowania - eksperci z zewnątrz - IX 2008 r. - VI 2009 r. 11. Prowadzenie działań informacyjno - edukacyjnych w środkach masowego przekazu oraz organizacja imprez masowych w środowiskach lokalnych. - partnerzy i koordynatorzy programu - praca ciągła 12. Nadzorowanie i monitorowanie przebiegu programu, w tym uczestnictwo w badaniach dotyczących ewaluacji programu. 4

5 - IX 2008 r. VI 2009 r. XII. PODSUMOWANIE I OCENA REALIZACJI PROGRAMU (na poziomie szkolnym, powiatowym, wojewódzkim i krajowym): 1. Dokonanie corocznego podsumowania i oceny III edycji programu z uwzględnieniem następujących danych: Liczby placówek biorących udział w programie, Liczby uczniów objętych edukacją, Liczby rodziców objętych edukacją, Zakresu prowadzonej edukacji, Uzyskanych wyników badań ewaluacyjnych, Uzyskanych efektów w zmianie żywienia uczniów w szkołach poprzez poprawę żywienia w stołówkach i barach szkolnych oraz zmianę asortymentu produktów żywnościowych w sklepikach i sklepach szkolnych. 2. Udoskonalenie kolejnej edycji programu. - dyrekcje i szkolni koordynatorzy - kierownicy stołówek szkolnych - ajenci zbiorowego żywienia - Rada Rodziców, Rada Szkoły - Komitet Rodzicielski - pielęgniarki środowiska nauczania i wychowania - władze samorządowe - 1. VI 15. VII 2009 r., Stowarzyszenie PFPŻ wraz z partnerami i realizatorami programu - VIII 2009r. 3. Zorganizowanie szkolenia podsumowującego realizację programu III edycji., Stowarzyszenie PFPŻ z udziałem partnerów programu - IX 2009 r. 5

6 6