Specyfikacja dla Zadania 1: Kurs kelner dla uczniów grupy I ZSP nr 2 w Brzesku.
|
|
- Halina Kowal
- 7 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 Specyfikacja dla Zadania 1: Kurs kelner dla uczniów grupy I ZSP nr 2 w Brzesku. 1. Liczba uczestników kursu - 12 uczniów. 2. Czas trwania kursu wynosi: 60 godz. lekcyjnych, w tym zajęć praktycznych 40 godzin lekcyjnych oraz zajęć teoretycznych 20 godz. lekcyjnych. 3. Zajęcia odbywać się będą na ternie Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Brzesku, ul. Piastowska 2, Brzesko. Zajęcia mogą odbywać się od poniedziałku do piątku w godzinach od 15:00 do oraz w soboty lub dni wolne od zajęć dydaktycznych w godzinach od 8:00 do 15: Tematyka kursu musi zawierać co najmniej: Przygotowanie do pracy - przygotowanie sali do przyjęcia gości, ubiór kelnera, kultura osobista, organizacja pracy, wyposażenie kelnera, współpraca z innymi osobami pracującymi w lokalu, lojalność i uczciwość względem pracodawcy, Kompetencje - wiadomości i umiejętności jakie powinien posiadać kelner, elementy zastawy stołowej i sztućców, Techniki kelnerskie ćwiczenia (nakrywanie stołów - układ podstawowy, elegancki, okazjonalny / np. walentynkowy, bożonarodzeniowy, wielkanocny/, przenoszenie zastawy stołowej - dwa, trzy talerze w jednej ręce noszenie i podawanie potraw i napojów z tacy podawanie potraw na talerzach - serwis niemiecki serwowanie potraw z półmisków - serwis francuski zbieranie brudnych naczyń ze stołu), Zasady obsługi gości ćwiczenia (kolejność obsługi - przyjęcie zamówienia, podawanie potraw, czynności wykonywane z prawej i lewej strony, właściwy kierunek obsługi - zasady bezpieczeństwa), Obsługa konsumenta - ćwiczenia (powitanie gościa, wskazanie miejsca, podawanie menu przyjęcie zamówienia na aperitif, przyjęcie zamówienia właściwego, przyjęcie zamówienia na wino /właściwy dobór wina do potraw/, otwieranie i serwowanie wina, podawanie dań i napojów do stolika, zbieranie brudnych naczyń ze stolika, przyjęcie zamówienia na desery, podanie deserów, przyjęcie zamówienia na kawę, herbatę, podanie rachunku, pożegnanie gościa), Organizacja bankietów (Imprezy zasiadanie, Imprezy stojące), Napoje i alkohole (podstawowe wiadomości z zakresu: wódka czysta, likiery, gin, Cognac, Whisky, Rum, Tequila szampan, wina najważniejsze marki, sposoby podawania (temperatura, szkło), charakterystyka smakowa, co mówią etykiety alkoholi, podstawowe wiadomości o kawie, rodzaje napojów kawowych, ćwiczenia praktyczne z obsługi ekspresu ciśnieniowego, pojęcie aperitif i degestif - zasady i przykłady zastosowania), Rozwiązywanie trudnych sytuacji - sposoby konwersacji, Kurs musi zakończyć się egzaminem potwierdzającym nabycie w/w umiejętności. 5. Wykonawca zapewni na własność dla każdego uczestnika kursu materiały dydaktyczne oraz swój sprzęt szkoleniowy na czas trwania kursu. 6. Zamawiający zapewnia: pracownię obsługi klienta wyposażoną w ladę, ławki i krzesła dla części teoretycznej, oraz podstawowy sprzęt (sztućce, talerze, kieliszki, szklanki itp.).
2 Specyfikacja dla Zadania 2: Kurs kelner dla uczniów grupy II ZSP nr 2 w Brzesku. 1. Liczba uczestników kursu - 12 uczniów. 2. Czas trwania kursu wynosi: 60 godz. lekcyjnych, w tym zajęć praktycznych 40 godzin lekcyjnych oraz zajęć teoretycznych 20 godzin lekcyjnych. 3. Zajęcia odbywać się będą na ternie Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Brzesku, ul. Piastowska 2, Brzesko. Zajęcia mogą odbywać się od poniedziałku do piątku w godzinach od 15:00 do oraz w soboty lub dni wolne od zajęć dydaktycznych w godzinach od 8:00 do 15: Tematyka kursu musi zawierać co najmniej: Przygotowanie do pracy -przygotowanie sali do przyjęcia gości, ubiór kelnera, kultura osobista, organizacja pracy, wyposażenie kelnera, współpraca z innymi osobami pracującymi w lokalu, lojalność i uczciwość względem pracodawcy, Kompetencje - wiadomości i umiejętności jakie powinien posiadać kelner, Elementy zastawy stołowej i sztućców, Techniki kelnerskie ćwiczenia (nakrywanie stołów - układ podstawowy, elegancki, okazjonalny / np. walentynkowy, bożonarodzeniowy, wielkanocny/, przenoszenie zastawy stołowej - dwa, trzy talerze w jednej ręce noszenie i podawanie potraw i napojów z tacy podawanie potraw na talerzach - serwis niemiecki serwowanie potraw z półmisków - serwis francuski zbieranie brudnych naczyń ze stołu), Zasady obsługi gości ćwiczenia (kolejność obsługi - przyjęcie zamówienia, podawanie potraw, czynności wykonywane z prawej i lewej strony, właściwy kierunek obsługi - zasady bezpieczeństwa), Obsługa konsumenta - ćwiczenia (powitanie gościa, wskazanie miejsca, podawanie menu przyjęcie zamówienia na aperitif, przyjęcie zamówienia właściwego, przyjęcie zamówienia na wino /właściwy dobór wina do potraw/, otwieranie i serwowanie wina, podawanie dań i napojów do stolika, zbieranie brudnych naczyń ze stolika, przyjęcie zamówienia na desery, podanie deserów, przyjęcie zamówienia na kawę, herbatę, podanie rachunku, pożegnanie gościa), Organizacja bankietów (Imprezy zasiadanie, Imprezy stojące), Napoje i alkohole (podstawowe wiadomości z zakresu: wódka czysta, likiery, gin, Cognac, Whisky, Rum, Tequila szampan, wina najważniejsze marki, sposoby podawania (temperatura, szkło), charakterystyka smakowa, co mówią etykiety alkoholi, podstawowe wiadomości o kawie, rodzaje napojów kawowych, ćwiczenia praktyczne z obsługi ekspresu ciśnieniowego, pojęcie aperitif i degestif - zasady i przykłady zastosowania), Rozwiązywanie trudnych sytuacji - sposoby konwersacji, Kurs musi zakończyć się egzaminem potwierdzającym nabycie w/w umiejętności. 5. Wykonawca zapewni na własność dla każdego uczestnika kursu materiały dydaktyczne oraz swój sprzęt szkoleniowy na czas trwania kursu. 6. Zamawiający zapewnia: pracownię obsługi klienta wyposażoną w ladę, ławki i krzesła dla części teoretycznej, oraz podstawowy sprzęt (sztućce, talerze, kieliszki, szklanki itp.).
3 Specyfikacja dla Zadania 3: Kurs kuchnie świata dla uczniów ZSP nr 2 w Brzesku. 1. Liczba uczestników kursu - 10 uczniów. 2. Czas trwania kursu wynosi: 60 godz. lekcyjnych, w tym zajęć praktycznych 40 godzin lekcyjnych oraz zajęć teoretycznych 20 godzin lekcyjnych. 3. Zajęcia odbywać się będą na ternie Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Brzesku, ul. Piastowska 2, Brzesko. Zajęcia odbywać się będą od poniedziałku do piątku w godzinach od 15:00 do oraz w soboty w godzinach od 08:00 15: Kurs musi uwzględniać co najmniej w części teoretycznej: zapoznanie i przybliżenie uczestnikom podstawowych zasad kuchni innych krajów w aspekcie kulturowo-geograficznym oraz charakterystycznych dla nich surowców, sposobu ich przyrządzania i podawania. W części praktycznej kursu Wykonawca przygotuje wraz uczestnikami wybrane potrawy kuchni świata. Wszystkie czynności mają być omawiane i demonstrowane przez instruktora, a następnie samodzielnie wykonywane przez uczestników kursu. Podczas każdych zajęć praktycznych wszyscy kursanci poznają receptury omawianych dań i napojów. Na każdych zajęciach praktycznych odbędzie się degustacja przygotowanych potraw. 5. Wykonawca zapewni swój sprzęt oraz materiały i produkty niezbędne do przeprowadzenia kursu, między innymi świeże produkty żywnościowe dla części praktycznej oraz zeszyt w formacie A4, w twardej oprawie wraz z długopisem dla każdego uczestnika kursu. 6. Zamawiający zapewnia: pracownię gastronomiczną wyposażoną w podstawowy sprzęt kuchenny niezbędny do realizacji zajęć dydaktycznych dla zawodu technik żywienia, piece konwekcyjnoparowe 2szt.
4 Specyfikacja dla Zadania 4: Kurs barman dla uczniów ZSP nr 2 w Brzesku. 1. Liczba uczestników kursu - 15 pełnoletnich uczniów. 2. Kurs jest wyjazdowy i realizowany w siedzibie Wykonawcy lub miejscu wyznaczonym przez Wykonawcę przystosowanym do przeprowadzenia kursu. 3. Czas trwania kursu wynosi: 40 godzin (5 dni) w tym dziennie 7 godzin zajęć praktycznych i 1 godzina zajęć teoretycznych. 4. Tematyka kursu zawierać musi co najmniej: Barman jako zawód (predyspozycje psycho fizyczne, savoir-vivre, praca z klientem, organizacja pracy, ubiór barmana, itp ). Bar, jako miejsce pracy podział barów, umeblowanie i wyposażenie prezentacja naczyń szklanych i przyrządów pracy barmana. Podział alkoholi ( piwo, wino, wódki białe i gatunkowe, brandy, koniak, likiery, whisky ). Wpływ alkoholu na organizm człowieka. Podstawy miksologii: techniki miksowania i mieszania napojów, nauka pracy shakerami, rodzaje drinków, klasyfikacja koktajli, dodatki, składniki dekoracyjne. Drinki na bazie wódek, rumu, ginu, tequili i likierów, - sporządzanie i degustacja. Drinki na bazie alkoholi typu Cognac, brandy, winiak, whisky, Burbon, wino, wermuth, champagne, arrak, piwo - sporządzanie i degustacja. Proces produkcji, podział oraz temperatury serwowania szampanów i win musujących, koniaku, brandy oraz grapy, rumów, ginów, tequili, whisky szkockiej, whiskey amerykańskiej i irlandzkiej, piwa, wina - degustacja. Elementy obsługi kelnerskiej: organizacja pracy w restauracji, zasady estetyki, nakrywanie stołu, przenoszenie napojów na tacy, - zajęcia praktyczne. Kawa i herbata w barze. Nauka sporządzania drinków na bazie kawy ( obsługa ciśnieniowego ekspresu do kawy, zasady parzenia i serwowania kawy, drinki na bazie kawy ) sporządzanie i degustacja. Free style ( czym jest free style? zasady i techniki free style, pokaz free style ). Inscenizowanie nietypowych sytuacji, obsługa trudnego klienta. Kurs musi zakończyć się egzaminem potwierdzającym nabycie w/w umiejętności. 5. Wykonawca zapewni uczestnikom materiały i produkty niezbędne do przeprowadzenia kursu, zwłaszcza produkty dla części praktycznej. 6. Wykonawca zapewni uczestnikom noclegi na czas trwania kursu. Wymagane jest zakwaterowanie całej grupy w jednym budynku, pokoje dla uczniów 1, 2 lub 3 osobowe z pełnym węzłem sanitarnym i pojedynczymi łóżkami, łazienką wyposażoną w natryski z ciepłą wodą dostępną bez ograniczeń. Rozmieszczenie pokoi uczniów i opiekuna powinno umożliwić sprawowanie nadzoru nad młodzieżą (dot. przypadku, o którym mowa w rozdziale III, ust. 2 pkt 8 lit. c Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia).
5 Specyfikacja dla Zadania 5: Kurs barista dla uczniów ZSP w Czchowie. 1. Liczba uczestników kursu - 15 uczniów. 2. Czas trwania kursu wynosi: 15 godzin (2 dni) w tym 10 godzin zajęć praktycznych i 5 godzin zajęć teoretycznych. 3. Zajęcia odbywać się będą na terenie Zespołu Szkół w Czchowie, ul. Sądecka 187, Czchów w 2 kolejne soboty. 4. Tematyka kursu zawierać musi co najmniej w części teoretycznej podstawowe informacje o kawie czyli Coffee Culture, uprawa kawy, metody jej pozyskiwania, transport i przechowywanie, jakość ziarna, prażenie, cechy organoleptyczne, ekspres do parzenia kawy typu Espresso budowa urządzenia, zasady pracy przy ekspresie teoria i praktyka, młynek do kawy budowa, sposób ustawienia, grubość mielenia, porcja na 1 espresso, zasady dobrego espresso, błędy przy parzeniu espresso, rodzaje kaw na bazie espresso, reguła 4m, mleko rodzaj mleka, sposoby spieniania, parzenie kawy w ekspresie ciśnieniowym omówienie kolejnych czynności, zasady serwowania napojów gorących. W części praktycznej: 1. ESPRESSO przygotowanie ekspresu do pracy, ustawienie młynka do kawy, dozowanie kawy, ubijanie kawy, etapy przygotowania espresso, rozpoznanie źle przygotowanego espresso, kończenie pracy na ekspresie, czyszczenie i konserwacja, 2.NAPOJE KAWOWE na bazie espresso przyrządy i dodatki stosowane na bazie napojów kawowych niezbędne do pracy z ekspresem, spienianie mleka, dobór filiżanek, podstawowe napoje na bazie espresso, cappuccino, macchiatto, latte, latte art. sztuka zdobienia kawy, inne napoje na bazie espresso z użyciem syropów, sosów, lodów, bitej śmietany itp. Dbałość o stanowisko pracy konserwacja i czyszczenie ekspresu, konserwacja i czyszczenie młynka, postępowanie z kawą przechowywanie, dozowanie. Wszystkie czynności mają być omawiane i demonstrowane przez instruktora, a następnie samodzielnie wykonywane przez uczestników kursu. 5. Wykonawca zapewni uczestnikom materiały i produkty niezbędne do przeprowadzenia kursu, zwłaszcza produkty dla części praktycznej. 6. Zamawiający zapewnia: salę gastronomiczną z dostępem do zlewozmywaków z młynkami koloidalnymi. Pozostały sprzęt niezbędny do przeprowadzenia kursu zapewnia wykonawca.
6 Specyfikacja dla Zadania 6: Kurs barman dla uczniów ZSP w Czchowie. 1. Liczba uczestników kursu - 15 pełnoletnich uczniów. 2. Kurs jest wyjazdowy i realizowany w siedzibie Wykonawcy lub miejscu wyznaczonym przez Wykonawcę przystosowanym do przeprowadzenia kursu. 3. Czas trwania kursu wynosi: 40 godzin (5 dni) w tym dziennie 7 godzin zajęć praktycznych i 1 godzina zajęć teoretycznych. 4. Tematyka kursu zawierać musi co najmniej: Barman jako zawód (predyspozycje psycho fizyczne, savoir-vivre, praca z klientem, organizacja pracy, ubiór barmana, itp ). Bar, jako miejsce pracy podział barów, umeblowanie i wyposażenie prezentacja naczyń szklanych i przyrządów pracy barmana. Podział alkoholi ( piwo, wino, wódki białe i gatunkowe, brandy, koniak, likiery, whisky ). Wpływ alkoholu na organizm człowieka. Podstawy miksologii: techniki miksowania i mieszania napojów, nauka pracy shakerami, rodzaje drinków, klasyfikacja koktajli, dodatki, składniki dekoracyjne. Drinki na bazie wódek, rumu, ginu, tequili i likierów, - sporządzanie i degustacja. Drinki na bazie alkoholi typu Cognac, brandy, winiak, whisky, Burbon, wino, wermuth, champagne, arrak, piwo - sporządzanie i degustacja. Proces produkcji, podział oraz temperatury serwowania szampanów i win musujących, koniaku, brandy oraz grapy, rumów, ginów, tequili, whisky szkockiej, whiskey amerykańskiej i irlandzkiej, piwa, wina - degustacja. Elementy obsługi kelnerskiej: organizacja pracy w restauracji, zasady estetyki, nakrywanie stołu, przenoszenie napojów na tacy, - zajęcia praktyczne. Kawa i herbata w barze. Nauka sporządzania drinków na bazie kawy ( obsługa ciśnieniowego ekspresu do kawy, zasady parzenia i serwowania kawy, drinki na bazie kawy ) sporządzanie i degustacja. Free style ( czym jest free style? zasady i techniki free style, pokaz free style ). Inscenizowanie nietypowych sytuacji, obsługa trudnego klienta. Kurs musi zakończyć się egzaminem potwierdzającym nabycie w/w umiejętności. 5. Wykonawca zapewni uczestnikom materiały i produkty niezbędne do przeprowadzenia kursu, zwłaszcza produkty dla części praktycznej. 6. Wykonawca zapewni uczestnikom noclegi na czas trwania kursu. Wymagane jest zakwaterowanie całej grupy w jednym budynku, pokoje dla uczniów 1, 2 lub 3 osobowe z pełnym węzłem sanitarnym i pojedynczymi łóżkami, łazienką wyposażoną w natryski z ciepłą wodą dostępną bez ograniczeń. Rozmieszczenie pokoi uczniów i opiekuna powinno umożliwić sprawowanie nadzoru nad młodzieżą (dot. przypadku, o którym mowa w rozdziale III, ust. 2 pkt 8 lit. c Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia).
7 Specyfikacja dla Zadania 7: Kurs barman dla uczniów w ZSTiO w Łysej Górze. 1. Liczba uczestników kursu - 10 pełnoletnich uczniów. 2. Kurs jest wyjazdowy i realizowany w siedzibie Wykonawcy lub miejscu wyznaczonym przez Wykonawcę przystosowanym do przeprowadzenia kursu. 3. Czas trwania kursu wynosi: 40 godzin (5 dni) w tym dziennie 7 godzin zajęć praktycznych i 1 godzina zajęć teoretycznych. 4. Tematyka kursu zawierać musi co najmniej: Barman jako zawód (predyspozycje psycho fizyczne, savoir-vivre, praca z klientem, organizacja pracy, ubiór barmana, itp ). Bar, jako miejsce pracy podział barów, umeblowanie i wyposażenie prezentacja naczyń szklanych i przyrządów pracy barmana. Podział alkoholi ( piwo, wino, wódki białe i gatunkowe, brandy, koniak, likiery, whisky ). Wpływ alkoholu na organizm człowieka. Podstawy miksologii: techniki miksowania i mieszania napojów, nauka pracy shakerami, rodzaje drinków, klasyfikacja koktajli, dodatki, składniki dekoracyjne. Drinki na bazie wódek, rumu, ginu, tequili i likierów, - sporządzanie i degustacja. Drinki na bazie alkoholi typu Cognac, brandy, winiak, whisky, Burbon, wino, wermuth, champagne, arrak, piwo - sporządzanie i degustacja. Proces produkcji, podział oraz temperatury serwowania szampanów i win musujących, koniaku, brandy oraz grapy, rumów, ginów, tequili, whisky szkockiej, whiskey amerykańskiej i irlandzkiej, piwa, wina - degustacja. Elementy obsługi kelnerskiej: organizacja pracy w restauracji, zasady estetyki, nakrywanie stołu, przenoszenie napojów na tacy, - zajęcia praktyczne. Kawa i herbata w barze. Nauka sporządzania drinków na bazie kawy ( obsługa ciśnieniowego ekspresu do kawy, zasady parzenia i serwowania kawy, drinki na bazie kawy ) sporządzanie i degustacja. Free style ( czym jest free style? zasady i techniki free style, pokaz free style ). Inscenizowanie nietypowych sytuacji, obsługa trudnego klienta. W ramach kursu każdy uczestnik wykona min. 20 drinków z przeprowadzoną profesjonalną oceną degustacyjną. Kurs musi zakończyć się egzaminem potwierdzającym nabycie w/w umiejętności. 5. Wykonawca zapewni uczestnikom materiały i produkty niezbędne do przeprowadzenia kursu, zwłaszcza produkty dla części praktycznej. 6. Wykonawca zapewni uczestnikom noclegi na czas trwania kursu. Wymagane jest zakwaterowanie całej grupy w jednym budynku, pokoje dla uczniów 1, 2 lub 3 osobowe z pełnym węzłem sanitarnym i pojedynczymi łóżkami, łazienką wyposażoną w natryski z ciepłą wodą dostępną bez ograniczeń. Rozmieszczenie pokoi uczniów i opiekuna powinno umożliwić sprawowanie nadzoru nad młodzieżą (dot. przypadku, o którym mowa w rozdziale III, ust. 2 pkt 8 lit. c Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia).
8 Specyfikacja dla Zadania 8: Kurs barista dla uczniów grupy I ZSTiO w Łysej Górze. 1. Liczba uczestników kursu - 10 uczniów oraz jeden opiekun. 2. Czas trwania kursu wynosi: 15 godzin (2 dni) w tym 10 godzin zajęć praktycznych i 5 godzin zajęć teoretycznych. 3. Zajęcia odbywać się będą na terenie Zespołu Szkół Technicznych i Ogólnokształcących w Łysej Górze, Łysa Góra 251 w 2 kolejne soboty w godzinach od 08:00 15: Tematyka kursu zawierać musi co najmniej: W części teoretycznej podstawowe informacje o kawie czyli Coffee Culture, uprawa kawy, metody jej pozyskiwania, transport i przechowywanie, jakość ziarna, prażenie, cechy organoleptyczne, ekspres do parzenia kawy typu Espresso budowa urządzenia, zasady pracy przy ekspresie teoria i praktyka, młynek do kawy budowa, sposób ustawienia, grubość mielenia, porcja na 1 espresso, zasady dobrego espresso, błędy przy parzeniu espresso, rodzaje kaw na bazie espresso, reguła 4m, mleko rodzaj mleka, sposoby spieniania, parzenie kawy w ekspresie ciśnieniowym omówienie kolejnych czynności, zasady serwowania napojów gorących. W części praktycznej: 1. ESPRESSO przygotowanie ekspresu do pracy, ustawienie młynka do kawy, dozowanie kawy, ubijanie kawy, etapy przygotowania espresso, rozpoznanie źle przygotowanego espresso, kończenie pracy na ekspresie, czyszczenie i konserwacja, 2.NAPOJE KAWOWE na bazie espresso przyrządy i dodatki stosowane na bazie napojów kawowych niezbędne do pracy z ekspresem, spienianie mleka, dobór filiżanek, podstawowe napoje na bazie espresso, cappuccino, macchiatto, latte, latte art. sztuka zdobienia kawy, inne napoje na bazie espresso z użyciem syropów, sosów, lodów, bitej śmietany itp. 3.Dbałość o stanowisko pracy konserwacja i czyszczenie ekspresu, konserwacja i czyszczenie młynka, postępowanie z kawą przechowywanie, dozowanie. 5. Wykonawca zapewni na swój koszt wszystkim uczestnikom sprzęt, materiały i produkty niezbędne do przeprowadzenia kursu, zwłaszcza produkty dla części praktycznej.
9 Specyfikacja dla Zadania 9: Kurs barista dla uczniów grupy II ZSTiO w Łysej Górze. 1. Liczba uczestników kursu - 10 uczniów oraz jeden opiekun. 2. Czas trwania kursu wynosi: 15 godzin (2 dni) w tym 10 godzin zajęć praktycznych i 5 godzin zajęć teoretycznych. 3. Zajęcia odbywać się będą na terenie Zespołu Szkół Technicznych i Ogólnokształcących w Łysej Górze, Łysa Góra 251 w 2 kolejne soboty w godzinach od 08:00 15: Tematyka kursu zawierać musi co najmniej: W części teoretycznej podstawowe informacje o kawie czyli Coffee Culture, uprawa kawy, metody jej pozyskiwania, transport i przechowywanie, jakość ziarna, prażenie, cechy organoleptyczne, ekspres do parzenia kawy typu Espresso budowa urządzenia, zasady pracy przy ekspresie teoria i praktyka, młynek do kawy budowa, sposób ustawienia, grubość mielenia, porcja na 1 espresso, zasady dobrego espresso, błędy przy parzeniu espresso, rodzaje kaw na bazie espresso, reguła 4m, mleko rodzaj mleka, sposoby spieniania, parzenie kawy w ekspresie ciśnieniowym omówienie kolejnych czynności, zasady serwowania napojów gorących. W części praktycznej: 1. ESPRESSO przygotowanie ekspresu do pracy, ustawienie młynka do kawy, dozowanie kawy, ubijanie kawy, etapy przygotowania espresso, rozpoznanie źle przygotowanego espresso, kończenie pracy na ekspresie, czyszczenie i konserwacja, 2.NAPOJE KAWOWE na bazie espresso przyrządy i dodatki stosowane na bazie napojów kawowych niezbędne do pracy z ekspresem, spienianie mleka, dobór filiżanek, podstawowe napoje na bazie espresso, cappuccino, macchiatto, latte, latte art. sztuka zdobienia kawy, inne napoje na bazie espresso z użyciem syropów, sosów, lodów, bitej śmietany itp. 3.Dbałość o stanowisko pracy konserwacja i czyszczenie ekspresu, konserwacja i czyszczenie młynka, postępowanie z kawą przechowywanie, dozowanie. 5. Wykonawca zapewni na swój koszt wszystkim uczestnikom sprzęt, materiały i produkty niezbędne do przeprowadzenia kursu, zwłaszcza produkty dla części praktycznej.
Specyfikacja dla Zadania 1: Kurs kelnerski dla uczniów ZSP nr 2 w Brzesku.
Specyfikacja dla Zadania 1: Kurs kelnerski dla uczniów ZSP nr 2 w Brzesku. 1. Liczba uczestników kursu - 10 uczniów. 2. Czas trwania kursu wynosi: 60 godz. lekcyjnych, w tym zajęć praktycznych 40 godzin
Bardziej szczegółowoZałącznik nr 1 do SIWZ. Specyfikacja dla Zadania 1: Kurs barmański dla uczniów ZS w Czchowie. 1. Liczba uczestników kursu - 15 uczniów.
Specyfikacja dla Zadania 1: Kurs barmański dla uczniów ZS w Czchowie. 1. Liczba uczestników kursu - 15 uczniów. Załącznik nr 1 do SIWZ 2. Kurs jest wyjazdowy i realizowany w siedzibie Wykonawcy lub miejscu
Bardziej szczegółowoMiejsce: Zespół Szkół nr 1 im. Mikołaja Kopernika - ul. Andersa 30 Koszalin, sala nr 9
PROGRAM KURSU Kelner-barman edycja II Część stacjonarna Miejsce: Zespół Szkół nr 1 im. Mikołaja Kopernika - ul. Andersa 30 Koszalin, sala nr 9 Dzień 1 piątek (09.09.2011r.) 16:30 17:15 17:15 18:00 Wizerunek
Bardziej szczegółowoZałącznik nr 1 do SIWZ. Specyfikacja dla Zadania 1: Kurs kelner dla uczniów ZSP nr 2 w Brzesku.
Specyfikacja dla Zadania 1: Kurs kelner dla uczniów ZSP nr 2 w Brzesku. 1. Liczba uczestników kursu - 15 uczniów. 2. Czas trwania kursu wynosi: 60 godz. lekcyjnych, w tym zajęć praktycznych 40 godzin oraz
Bardziej szczegółowoKURS BARMAŃSKI. Szkolenie barmańskie w BarCocktail ma na celu wyprowadzenie na polski rynek doskonale wyszkolonych barmanów.
KURS BARMAŃSKI BarCocktail to profesjonalna kadra szkoleniowa, która swoje umiejętności zawdzięcza wieloletniemu doświadczeniu w Polsce i za granicą. To także laureaci wielu konkursów barmańskich, a przede
Bardziej szczegółowoZadanie nr 1. Kurs baristyczny (dla uczniów Specjalnego Ośrodka Szkolno
OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA SZKOLENIA NA TERENIE SZKOŁY Kursy gastronomiczne Zadanie nr 1. Kurs baristyczny (dla uczniów Specjalnego Ośrodka Szkolno Wychowawczego w Bochni) 1. Liczba uczestników zajęć 3
Bardziej szczegółowoMiejsce: Zespół Szkół nr 1 im. Mikołaja Kopernika - ul. Andersa 30 Koszalin, sala nr 9
Program kursu Kelner-barman I Edycja Część stacjonarna Miejsce: Zespół Szkół nr 1 im. Mikołaja Kopernika - ul. Andersa 30 Koszalin, sala nr 9 Dzień 1 piątek (25.03.2011r.) 16:30 17:15 17:15 18:00 Wizerunek
Bardziej szczegółowoKURS BARMAŃSKI. Szkolenie barmańskie w BarCocktail ma na celu wyprowadzenie na polski rynek doskonale wyszkolonych barmanów.
KURS BARMAŃSKI BarCocktail to profesjonalna kadra szkoleniowa, która swoje umiejętności zawdzięcza wieloletniemu doświadczeniu w Polsce i za granicą. To także laureaci wielu konkursów barmańskich, a przede
Bardziej szczegółowoDla nas liczy się sprawianie radości. Oto tajemnica, dzięki której wszystko! w BarCocktail zawsze smakuje wyjątkowo!
BarCocktail powstał z pasji tworzenia. Aby być dobrym barmanem, trzeba mieć to w sercu. Komponowanie koktajli stanowi przecież formę sztuki. Latami zdobywana praktyka przynosi satysfakcję dopiero wtedy,
Bardziej szczegółowoOPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Specyfikacja dla Zadania 1: Kurs mechanika pojazdowa gr. I 2. Czas trwania kursu wynosi: 70 godzin, w tym 20 godzin zajęć teoretycznych oraz 50 godzin zajęć Socjoterapii w Łysej
Bardziej szczegółowoZałącznik nr 1 do SIWZ. Specyfikacja dla Zadania 1: Kurs baristy dla uczniów ZSTiO w Łysej Górze. 1. Liczba uczestników kursu - 10 uczniów.
Specyfikacja dla Zadania 1: Kurs baristy dla uczniów ZSTiO w Łysej Górze. 1. Liczba uczestników kursu - 10 uczniów. Załącznik nr 1 do SIWZ 2. Kurs jest wyjazdowy i realizowany w siedzibie Wykonawcy lub
Bardziej szczegółowoSZKOLENIA KELNERSKIE: PROGRAM SZKOLENIOWY SPECJALISTYCZNY SERWIS ANGIELSKI
Czas trwania: 6 godzin SZKOLENIA KELNERSKIE: PROGRAM SZKOLENIOWY SPECJALISTYCZNY SERWIS ANGIELSKI 1. Wprowadzenie ( przedstawienie prowadzącego i uczestników, przekazanie celu i metodyki szkolenia, zapoznanie
Bardziej szczegółowoZałącznik nr 1 1. Liczba uczestników: 2. Miejsce szkolenia: 3. Termin przeprowadzenia szkolenia: 4. Czas trwania szkolenia:
Załącznik nr 1 1. Liczba uczestników: 10 osób bezrobotnych zarejestrowanych w Powiatowym Urzędzie Pracy w Złotowie. 2. Miejsce szkolenia: miasto Złotów. 3. Termin przeprowadzenia szkolenia: od dnia 09
Bardziej szczegółowoBarista. Informacje ogólne o szkoleniu
ERASMUS+ PROGRAMME This project has been founded with support from the European Commission under the Erasmus+ Programme Strategic partnerships in the field of education and vocational training PROJECT
Bardziej szczegółowoSZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
Załącznik nr 1 do Zapytania ofertowego Znak sprawy: 5/ZO/EFS/2018 SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA 1. Kurs kombajnisty I edycja: styczeń lipiec 2019 r. II edycja: luty sierpień 2019 r. b. Czas trwania
Bardziej szczegółowoOpis przedmiotu zamówienia
Załącznik nr 6 Opis przedmiotu zamówienia Przedmiotem zamówienia jest: Przeprowadzenie kursów w Zespole Szkół Hotelarsko- Gastronomicznych w Gdyni, w ramach projektu pn. Rozwój szkolnictwa zawodowego w
Bardziej szczegółowoPROGRAM SZKOLENIA BARISTA
PROGRAM SZKOLENIA BARISTA WPROWADZENIE Kurs balistyczny dedykowany jest osobom, które chcą zdobyć bądź rozbudować umiejętności niezbędne w pracy na stanowisku barista. Program szkolenia obejmuje nie tylko
Bardziej szczegółowoEtyka kelnera - barmana organizacja i techniki pracy optymalizacja ruchów i ergonomia pracy Majas Hanna ul. Grunwaldzka 13; Iława
Harmonogram 1. Harmonogram Data realizacji Godziny realizacji zajęć od-do Temat zajęć Wykładowca Miejsce realizacji zajęć/nazwa instytucji (miejscowość, ulica, nr lokalu, nr sali) 04.05.2017 16:00-16:45
Bardziej szczegółowoOFERUJEMY PROFESJONALNE SZKOLENIA W ZAKRESIE TEORII I PRAKTYKI PRACY BARMAŃSKIEJ ORAZ BARISTYCZNEJ.
OFERUJEMY PROFESJONALNE SZKOLENIA W ZAKRESIE TEORII I PRAKTYKI PRACY BARMAŃSKIEJ ORAZ BARISTYCZNEJ. PODSTAWOWY KURS BARMAŃSKI Pierwsze koktajle alkoholowe i drinki powstały w USA już kilkadziesiąt lat
Bardziej szczegółowo1. Bezpieczeństwo żywnościowe GHP, GMP, HACCP w gastronomii Stanowiska pracy w gastronomii Receptury gastronomiczne...
SPIS TREŚCI 3 1. Bezpieczeństwo żywnościowe... 8 1.1. Podstawowe pojęcia... 8 1.2. Bezpieczeństwo żywności i żywienia na świecie... 9 1.3. Bezpieczeństwo żywnościowe w Polsce... 13 1.4. Zanieczyszczenia
Bardziej szczegółowoAdres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: bip.malopolska.
Adres strony internetowej, na której Zamawiający udostępnia Specyfikację Istotnych Warunków Zamówienia: bip.malopolska.pl/spbochnia Bochnia: Przeprowadzenie specjalistycznych kursów zawodowych - 10 zadań
Bardziej szczegółowoTECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 2TŻ1, 2TŻ2
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 2TŻ1, 2TŻ2 Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami 1 egzaminu zawodowego Powtórzenie wiadomości z klasy I 2 Powtórzenie wiadomości
Bardziej szczegółowoGASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD.
GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD. WSTĘP Kształcenie w Zespole Szkół Gastronomicznych jest prowadzone w oparciu o pewne standardy, które obowiązują bez szczególnych zmian od wielu lat. Wpływ
Bardziej szczegółowoMateriał pomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie:
Materiał pomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie: KELNER przygotowany w ramach projektu Praktyczne kształcenie nauczycieli zawodów branży hotelarsko-turystycznej Priorytet III. Wysoka jakość
Bardziej szczegółowoWYMAGANIA EDUKACYJNE NIEZBĘDNE DO UZYSKANIA POSZCZEGÓLNYCH ŚRÓDROCZNYCH I ROCZNYCH OCEN KLASYFIKACYJNYCH. Nazwa działu / wymagania
WYMAGANIA EDUKACYJNE NIEZBĘDNE DO UZYSKANIA POSZCZEGÓLNYCH ŚRÓDROCZNYCH I ROCZNYCH OCEN KLASYFIKACYJNYCH Zawód: technik żywienia i usług Przedmiot: Pracownia obsługi konsumenta Klasa 3. Ocena Nazwa działu
Bardziej szczegółowoMETODY SERWOWANIA DAŃ ZASADNICZYCH. Opracował: mgr Jakub Pleskacz
Opracował: mgr Jakub Pleskacz Przy obsłudze konsumenta należy zwrócić uwagę na kilka istotnych elementów: 1. w jakiej kolejności podawane będą potrawy (konsumenci mogą świadomie zmieniać kolejność potraw),
Bardziej szczegółowoPRZETARG na: ORGANIZACJA I PRZEPROWADZENIE KURSÓW W RAMACH PROJEKTU MODERNIZACJA
PRZETARG na: ORGANIZACJA I PRZEPROWADZENIE KURSÓW W RAMACH PROJEKTU MODERNIZACJA KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO W MAŁOPOLSCE Data publikacji 2015-08-18 Rodzaj zamówienia Tryb zamówienia Usługi Przetarg nieograniczony
Bardziej szczegółowoIlość grup. Liczba uczniów
Załącznik nr 3 do ogłoszenia na usługi społeczne Szczegółowy Opis Przedmiotu Zamówienia Dotyczy: usługi społecznej polegającej na organizacji kursów barmańskich, baristy, kelnerskiego, dietetyki i carvingu*
Bardziej szczegółowoGastronomia hotelowa
Technik hotelarstwa 1 Marek Halama Gastronomia hotelowa Skrypt do nauki zawodu Technik hotelarstwa 2 Gastronomia hotelowa Skrypt został opracowany zgodnie z obowiązującą od dnia 1 września 2012 r. podstawą
Bardziej szczegółowoRAMOWY PROGRAM SZKOLENIA PROFESJONALNA OBSŁUGA KONSUMENTA WERSJA ŚREDNIO- ZAAWANSOWANA
RAMOWY PROGRAM SZKOLENIA PROFESJONALNA OBSŁUGA KONSUMENTA WERSJA ŚREDNIO- ZAAWANSOWANA Czas trwania: 3 dni po 8 godzin (24 godziny) Dedykowane dla: szkół gastronomicznych, lokali gastronomicznych, wszystkich
Bardziej szczegółowoOPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
ZNAK SPRAWY: LWK.BOA.271.09.2018 OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i realizacja kursu zawodowego: Kelner-barman-baristasommelier z obsługą kasy fiskalnej dla łącznie
Bardziej szczegółowoUKŁADANIE KARTY MENU. Opracował: mgr Jakub Pleskacz
KARTY MENU Opracował: mgr Jakub Pleskacz KARTA MENU Karta menu to obszerne zestawienie dań ułożonych w grupy, spośród których gość zestawia swój posiłek, wybierając je według swojego uznania, menu zaś
Bardziej szczegółowoBarman / Pomocnik barmana
ERASMUS+ PROGRAMME This project has been founded with support from the European Commission under the Erasmus+ Programme Strategic partnerships in the field of education and vocational training PROJECT
Bardziej szczegółowoM o d e r n i z a c j a k s z t a ł c e n i a z a w o d o w e g o w M a ł o p o l s c e. Kurs Kelner barman
Kurs Kelner barman 1. Miejsce przeprowadzenie kursu: Część teoretyczna i praktyczna w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Dąbrowie Tarnowskiej. 2. Ilość godzin: nie mniej niż 30 godzin zajęć (45 minutowych).
Bardziej szczegółowoEGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2016 ZASADY OCENIANIA
Układ graficzny CKE 2016 EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2016 ZASADY OCENIANIA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Nazwa kwalifikacji: Wykonywanie
Bardziej szczegółowoZAPYTANIE OFERTOWE. I. Szkolenie z zakresu parzenia i przygotowywania kaw. Szkolenie z zakresu parzenia i przygotowywania herbat
PGH Gastropol Sp. z o.o. ul. Rybacka 15, 45-003 Opole tel: 77/ 4746969, fax: 77/ 4746709; tel. projektu: 77/4210471 e-mail: kadry@gastropol.com.pl Opole, 2011-07-07 ZAPYTANIE OFERTOWE Dotyczy projektu
Bardziej szczegółowoSpis treści. 1. Podstawowe wiadomości o zakładach gastronomicznych... 11. 2. Podział przestrzenny zakładu gastronomicznego... 26
Spis treści 1. Podstawowe wiadomości o zakładach gastronomicznych... 11 1.1. Działalność usługowa zakładów gastronomicznych........ 11 1.2. Podział zakładów gastronomicznych w zależności od zakresu świadczonych
Bardziej szczegółowoTYP OSOBOWOŚCI ZAWODOWEJ
ZAWÓD: KELNER TYP OSOBOWOŚCI ZAWODOWEJ Społeczny - zalicza się do tej grupy ludzi, którzy lubią pracować w grupie, doradzać, wyjaśniać, opiekować się innymi oraz nauczać ich. Są to przede wszystkim osoby
Bardziej szczegółowoProwadzenie projektu: Roman Bryl. Opracowanie typograficzne, projekt makiety środków i okładki: Radosław Pazdrijowski
Prowadzenie projektu: Roman Bryl Opracowanie typograficzne, projekt makiety środków i okładki: Radosław Pazdrijowski Redakcja językowa: Bożenna Chicińska Fotografie: Michał Stokowski (aranżacja Renata
Bardziej szczegółowoREGULAMIN. Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
REGULAMIN PRAKTYK ZAWODOWYCH UCZNIÓW ZESPOŁU SZKÓŁ SPOŻYWCZO GASTRONOMICZNYCH W WARSZAWIE W RAMACH PROJEKTU WSPÓŁPRACA SIĘ OPŁACA WSPÓŁFINANSOWANEGO Z EUROPEJSKIEGO FUNDUSZU SPOŁECZNEGO. 1 Postanowienia
Bardziej szczegółowoPAKIETY NAPOJÓW - MSC CRUISES
PAKIETY NAPOJÓW - MSC CRUISES PAKIETY ILOŚCIOWE PIWO & WINO & KAWA & NAPOJE BEZALKOHOLOWE obowiązujące na rejsach po Europie, Kubie i Karaibach (bez USA), Zatoce Arabskiej Pakiet wino i woda classic Pakiet
Bardziej szczegółowoOGŁOSZENIE O P RZETARGU NIEOGRANICZONYM
OGŁOSZENIE O P RZETARGU NIEOGRANICZONYM na: zorganizowanie i przeprowadzenie kursów zawodowych dla uczniów i uczennic Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 2, w Krośnie w ramach projektu pn. Nowe kwalifikacje
Bardziej szczegółowoM o d e r n i z a c j a k s z t a ł c e n i a z a w o d o w e g o w M a ł o p o l s c e
Załącznik A do SIWZ OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Przedmiotem zamówienia jest organizacja i przeprowadzenie kursu baristycznego dla uczniów Zasadniczej Szkoły Zawodowej w Specjalnym Ośrodku Szkolno-Wychowawczym
Bardziej szczegółowoOGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi
Ropczyce: USŁUGA EDUKACYJNA: kurs kelnerski, kurs barmański z elementami flair, kurs baristyczny z elementami Art Latte Numer ogłoszenia: 538890-2013; data zamieszczenia: 30.12.2013 Zamieszczanie ogłoszenia:
Bardziej szczegółowoSPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA
Znak sprawy: Or 272.21.2013 SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA Miechów, dnia 26.11.2013 ORGANIZACJA I PRZEPROWADZENIE KURSÓW W RAMACH PROJEKTU MODERNIZACJA KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO W MAŁOPOLSCE współfinansowanego
Bardziej szczegółowoWSHiG Karta przedmiotu/sylabus. Turystyka i Rekreacja
WSHiG Karta przedmiotu/sylabus KIERUNEK Turystyka i Rekreacja SPECJALNOŚĆ TRYB STUDIÓW SEMESTR Hotelarstwo i gastronomia Stacjonarny / niestacjonarny I,II,III,VI/I stopnia Nazwa przedmiotu Metodyka usług
Bardziej szczegółowoPOMOCNIK KELNERSKI. Opracował: mgr Jakub Pleskacz
Opracował: mgr Jakub Pleskacz POMOCNIK Jest podstawowym elementem wyposażenia Sali restauracyjnej w zakładach z obsługą kelnerską. Ustawione w poszczególnych rewirach usprawniają obsługę gości, która musi
Bardziej szczegółowoCZĘŚĆ 1. Nazwa szkolenia: kurs somelierski
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia na: Organizację szkoleń dla uczniów z Zespołu Szkół nr 1 im. Mikołaja Kopernika w Koszalinie w ramach projektu "Czas na ZAWODOWCA" współfinansowanego ze środków Europejskiego
Bardziej szczegółowoZASADY OBSŁUGI KONSUMENTA. Opracował: mgr Jakub Pleskacz
Opracował: mgr Jakub Pleskacz OBSŁUGA KELNERSKA SERVICE; LE SERVICE Obsługa konsumenta obejmuje zakres usług świadczonych przez zakłady gastronomiczne przy podawaniu potraw i napojów. Czynności te określa
Bardziej szczegółowoZamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe. Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego.
Ogłoszenie powiązane: Ogłoszenie nr 199381-2011 z dnia 2011-07-21 r. Ogłoszenie o zamówieniu - Oświęcim Zamawiający dopuszcza moŝliwość składania ofert częściowych obejmujących przynajmniej jedną część.
Bardziej szczegółowoZAPYTANIE OFERTOWE O WARTOŚCI NIE PRZEKRACZAJĄCEJ WYRAŻONEJ W ZŁOTYCH RÓWNOWARTOŚCI KWOTY EURO NA PRZEPROWADZENIE KURSU KELNERSKIEGO
Cieszyn, dn.: 6.03.2013 ZAPYTANIE OFERTOWE O WARTOŚCI NIE PRZEKRACZAJĄCEJ WYRAŻONEJ W ZŁOTYCH RÓWNOWARTOŚCI KWOTY 14 000 EURO NA PRZEPROWADZENIE KURSU KELNERSKIEGO Powiat Cieszyński zaprasza do składania
Bardziej szczegółowoKomentarz kelner 512[01]-01 Czerwiec 2009
Strona 1 z 16 Strona 2 z 16 Strona 3 z 16 Strona 4 z 16 Strona 5 z 16 Strona 6 z 16 Strona 7 z 16 W pracach egzaminacyjnych oceniane były: I. Tytuł pracy egzaminacyjnej. II. Założenia wynikające z treści
Bardziej szczegółowoPROGRAM PRAKTYKI ZAWODOWEJ dla uczniów Technikum Turystyczno- Gastronomicznego w ZSP MSG w Myślenicach
PROGRAM PRAKTYKI ZAWODOWEJ dla uczniów Technikum Turystyczno- Gastronomicznego w ZSP MSG w Myślenicach NAZWA PRZEDMIOTU: PRAKTYKA ZAWODOWA Kwalifikacja - 160 godz. (4 tygodnie) realizacja w klasie III
Bardziej szczegółowoPrzykłady wybranych fragmentów prac egzaminacyjnych z komentarzami Kelner 512[01]
Przykłady wybranych fragmentów prac egzaminacyjnych z komentarzami Kelner 512[01] Strona 1 z 17 Strona 2 z 17 Strona 3 z 17 Strona 4 z 17 Strona 5 z 17 Strona 6 z 17 Strona 7 z 17 Zadanie egzaminacyjne
Bardziej szczegółowo(Umowa zostanie sporządzona oddzielnie na każdą część /kurs)
UMOWA Projekt (Umowa zostanie sporządzona oddzielnie na każdą część /kurs) Nr 272.2018 zawarta w dniu. 2018 r. w Łańcucie między Gminą Łańcut/Zespołem Szkół im. Tadeusza Kościuszki w Wysokiej Wysoka 49
Bardziej szczegółowoPROGRAM SZKOLENIA SOMMELIER
PROGRAM SZKOLENIA SOMMELIER WPROWADZENIE Kurs sommelierski nie tylko zajęcia teoretyczne ale przede wszystkim praktykę opartą w pełni profesjonalnej obsłudze gości, serwisie win czy też dekantacji. W trakcie
Bardziej szczegółowoPROGRAM SZKOLENIA BARMAN
PROGRAM SZKOLENIA BARMAN WPROWADZENIE Program obejmuje zagadnienia dotyczące wiedzy i umiejętności zawodowych barmana oraz profesjonalnej pracy w barze. CELE SZKOLENIA Celem Szkolenia jest przygotowanie
Bardziej szczegółowoZAPYTANIE OFERTOWE NR 6/SYS/POKL/2014
ZAPYTANIE OFERTOWE NR 6/SYS/POKL/2014 1. Zamawiający Zespół Szkół im. ks. dra Jana Zwierza w Ropczycach ul. Mickiewicza 14, 39-100 Ropczyce Tel. 017 2218270 Ropczyce, 10 grudzień 2014 r. 2. Opis przedmiot
Bardziej szczegółowoSPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA PRZETARG NIEOGRANICZONY
ul. Lipińska 2, 01-833 Warszawa tel: 22 599 71 20, sekretariat@wcpr.pl Znak sprawy: 17/ZP/IDS/PN/13-01/2014/AR SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA PRZETARG NIEOGRANICZONY na świadczenie usług organizacji
Bardziej szczegółowoSZKOLENIA W BIZNESIE. ROYAL PRESTIGE CLUB Grupa Consortium Discovery
SZKOLENIA W BIZNESIE GASTRONOMIA ROYAL PRESTIGE CLUB Grupa Consortium Discovery 02-691 Warszawa; ul. Obrzeżna 4/28 tel./fax (022) 2524470 e-mail:biuro@royalprestigeclub.pl www.royalprestigeclub.pl PATRONI
Bardziej szczegółowoUmowa nr SR.III
Umowa nr SR.III.017.25.2015 Istotne postanowienia umowy realizowana w ramach Projektu POKL.09.02.00-20-225/13 Kompetencje kluczowe drogą do kariery współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach Europejskiego
Bardziej szczegółowoARKUSZ EGZAMINACYJNY ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU POTWIERDZAJĄCEGO KWALIFIKACJE ZAWODOWE CZERWIEC 2011
Zawód: technik organizacji usług gastronomicznych Symbol cyfrowy zawodu: 341 [07] Numer zadania: 1 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu 341 [07]-01-112 Czas trwania
Bardziej szczegółowoSzczegółowy opis przedmiotu zamówienia
Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia Część 1 Kurs barmański podstawowy Załącznik nr 5 I. Wymagania niezbędne cześć 1: przygotowanie pedagogiczne, przygotowanie z zakresu prowadzenia kursu barmańskiego
Bardziej szczegółowoNOSZENIE I ZBIERANIE talerzy płytkich i głębokich, szkła i sztućców. Opracował: mgr Jakub Pleskacz
Opracował: mgr Jakub Pleskacz TECHNIKA NOSZENIA TAC I NACZYŃ Kunszt i umiejętności zawodowe kelner może zaprezentować konsumentom podczas ich bezpośredniej obsługi przy stoliku. Umiejętność noszenia i
Bardziej szczegółowowesele Staniszów 23, Jelenia Góra tel
Twoje wymarzone wesele Staniszów 23, Jelenia Góra www.palacnawodzie.pl tel. 885 919 656 event@palacnawodzie.pl Dla nas wszyscy Państwo Młodzi i ich Goście są wyjątkowi. Jak na Pałac przystało, przyjmujemy
Bardziej szczegółowoSPEŁNIAMY MARZENIA MŁODEJ PARY. Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą.
Oferta Weselna SPEŁNIAMY MARZENIA MŁODEJ PARY Marzysz o ślubie w plenerze, nad brzegiem stawu z widokiem na Karkonosze lub w starym, ukrytym wśród zieleni kościele? Pragniesz zaprosić Gości do wspaniałej
Bardziej szczegółowoWyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS. Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I. Hotelarstwo i Gastronomia
Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Hotelarstwo i Gastronomia Semestr: I-VI Moduł
Bardziej szczegółowoC H A M P I O N B A R T E N D E R Q U A L I T Y O F E R T A W E S E L N A
C H A M P I O N B A R T E N D E R Q U A L I T Y DOŚWIADCZENIE PROFESJONALIZM WYJĄTKOWOŚĆ WOJCIECH URBAŃSKI Pierwszy Mistrz Świata IBA w historii Polski Mistrz Świata Monin Cup 2x Vice Mistrz Świata w koktajlach
Bardziej szczegółowoI. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Bochnia: Przeprowadzenie specjalistycznych kursów zawodowych sprzedawca oraz kelner - barman w związku z projektem Gastronomia i Hotelarstwo - Twoją szansa na rynku pracy współfinansowanym przez Unię Europejską
Bardziej szczegółowoPrzykładowe rozwiązanie zadania praktycznego z informatora
Przykładowe rozwiązanie zadania praktycznego z informatora TYTUŁ Projekt realizacji prac związanych z przygotowaniem i organizacją obsługi przyjęcia z okazji oficjalnej wizyty delegacji sześciu krajów
Bardziej szczegółowoOPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA. II. LOKALIZACJA Usługi będą realizowane w obiekcie znajdującym się w powiecie augustowskim lub hajnowskim.
Załącznik nr 1 do SIWZ OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA I. PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA Przedmiotem zamówienia jest zapewnienie warunków technicznych dla zorganizowania serii wyjazdowych szkoleń oraz seminariów. Zadaniem
Bardziej szczegółowoSpełniamy marzenia Młodej Pary
Oferta Weselna Spełniamy marzenia Młodej Pary Marzysz o ślubie w plenerze, nad brzegiem stawu z widokiem na Karkonosze, lub w starym ukrytym wśród zieleni Kościele? Pragniesz zaprosić Gości do wspaniałej
Bardziej szczegółowoPODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII
Załącznik nr 3 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII SYMBOL CYFROWY 512[05] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) stosować zasady
Bardziej szczegółowoOPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA (CZĘŚĆ I, II, III ) Część I: Spawanie metodą MAG 135 (CPV Usługi szkolenia zawodowego)
Załącznik nr 1 do Ogłoszenia z dnia 06.04.2018r. OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA (CZĘŚĆ I, II, III ) Część I: Spawanie metodą MAG 135 (CPV 80530000-8 Usługi szkolenia zawodowego) 1) Liczba godzin: 150 godzin
Bardziej szczegółowoStudia podyplomowe dla mediatorów z zakresu mediacji w sprawach gospodarczych z elementami wiedzy pozaprawnej
S z c z e g ó ł o w y o p i s p r z e d m i o t u z a m ó w i e n i a Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usługi cateringowej (serwisu kawowego) dla uczestników zajęć podczas dziesięciu dwudniowych
Bardziej szczegółowoW restauracjach i hotelach zwykle ma się do wyboru śniadanie kontynentalne lub śniadanie angielskie.
Rodzaje śniadań Śniadanie posiłek spożywany w godzinach porannych. W zależności od tradycji narodowej składa się z różnych potraw od lekkich i prostych do bardziej sycących i skomplikowanych. W Polsce
Bardziej szczegółowoOGÓLNY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA DLA CZĘŚCI NR 1-7
Załącznik nr 1 do SIWZ Opis przedmiotu zamówienia OGÓLNY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA DLA CZĘŚCI NR 1-7 Przedmiotem zamówienia jest realizacja kursów i szkoleń w ramach projektu: Kompetentny uczeń wykwalifikowany
Bardziej szczegółowoI. OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
I. OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA 1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie na rzecz Zamawiającego usług cateringowych: 1) podczas imprez okolicznościowych organizowanych przez organy Izby Adwokackiej w Warszawie,
Bardziej szczegółowoSzczegółowy opis przedmiotu zamówienia. ZADANIE nr 3. Praktyki i wyjazdy dydaktyczne dla beneficjentów projektu Podkarpacie stawia na zawodowców
Zał. nr 8 do SIWZ Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia ZADANIE nr 3 Praktyki i wyjazdy dydaktyczne dla beneficjentów projektu Podkarpacie stawia na zawodowców 1. Zajęcia praktyczne terenowe krajowe Obszar
Bardziej szczegółowoZestaw I. Przystawka 1 rodzaj do ustalenia dla wszystkich Gości Gigli z kurczakiem Roladki naleśnikowe z serem feta
Zestaw I Przystawka Gigli z kurczakiem Roladki naleśnikowe z serem feta I danie gorące krem pomidorowy II danie gorące Kotlet de volaille, ziemniaczki pieczone, surówka z kapusty pekińskiej Szynka pieczona
Bardziej szczegółowoKwalifikacje zawodowe gwarancją sukcesu
Kwalifikacje zawodowe gwarancją sukcesu Profesjonalny barman Ramowy program szkolenia Ramowy program szkolenia Część I - szkolenie zawodowe (30 lekcji) W czasie szkolenia zawodowego zostaną zrealizowane
Bardziej szczegółowoProjekt Nowy wymiar zawodu współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
ZAPYTANIE OFERTOWE dotyczące zorganizowania i przeprowadzenia kursu Barman-Kelner (kurs zawodowy). Kurs realizowany w ramach projektu Nowy wymiar zawodu, nr umowy: UDA-POKL.09.02.00-14-039/14-00 współfinansowanego
Bardziej szczegółowoProjekt: Młodzi cukiernicy mistrzowie deserów
Projekt: Młodzi cukiernicy mistrzowie deserów Finansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Łódzkiego na lata 2014 2020 1.1 Oś priorytetowa:
Bardziej szczegółowoOpis przedmiotu zamówienia Pakiet 3 Przeprowadzenie kursu baristy
Opis przedmiotu zamówienia Pakiet 3 Przeprowadzenie kursu baristy Załącznik nr 6c 1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie, organizacja i przeprowadzenie kursu baristy wraz z egzaminem wewnętrznym
Bardziej szczegółowoWykwalifikowany Kelner Sommelier - zawód z przyszłością
Wykwalifikowany Kelner Sommelier - zawód z przyszłością Konsumpcja wina w polskich restauracjach wzrasta dynamicznie, a klienci otwierają się na nowe doznania smakowe. Za jakiś czas więc standardem będzie
Bardziej szczegółowoOŚRODEK SZKOLNO WYCHOWAWCZY W SŁUPSKU ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA NR 7. Company LOGO
OŚRODEK SZKOLNO WYCHOWAWCZY W SŁUPSKU ZASADNICZA SZKOŁA ZAWODOWA NR 7 LOGO Kierunki nauczania 1 Pracownik pomocniczy obsługi hotelowej - 3 lata 2 Kucharz - 3 lata Pracownik pomocniczy obsługi hotelowej
Bardziej szczegółowoI. Wiadomości podstawowe
SPIS TREŚCI 3 Od Redakcji.... 9 I. Wiadomości podstawowe 1 Żywność i jej bezpieczeństwo... 12 1.1. Podstawowe definicje związane z żywnością... 12 1.2. Klasyfikacja żywności... 14 1.3. Dodatki i materiały
Bardziej szczegółowoPROGRAM/HARMONOGRAM PRAKTYK KRAJOWYCH DLA NAUCZYCIELI PRZEDMIOTÓW ZAWODOWYCH ORAZ INSTRUKTORÓW PRAKTYCZNEJ NAUKI ZAWODU DLA ZAWODU: KELNER
PROGRAM/HARMONOGRAM PRAKTYK KRAJOWYCH DLA NAUCZYCIELI PRZEDMIOTÓW ZAWODOWYCH ORAZ INSTRUKTORÓW PRAKTYCZNEJ NAUKI ZAWODU DLA ZAWODU: KELNER Wstęp: 1. Podstawą opracowania programu są: podstawa programowa
Bardziej szczegółowoOPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
Załącznik nr 11 OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Część I KURS CARVINGU Przedmiotem zamówienia jest przeprowadzenie kursu carvingu w wymiarze 16 godzin /10 godz. praktyka + 6 teoria/, zakończonego zaświadczeniem
Bardziej szczegółowoScenariusz zajęć praktycznych
Scenariusz zajęć praktycznych Nauczyciel: Strojewska Krzysztofa Klasa: I Technik organizacji usług gastronomicznych Rok szkolny: 2011/2012 Liczba godzin: 2 godz lekcyjne. 1. Temat lekcji: Kelnerski system
Bardziej szczegółowoSzczegółowy opis przedmiotu zamówienia (SOPZ)
Nr sprawy: ZP.15.2018 Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia (SOPZ) I. Przedmiot zamówienia 1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług cateringowych podczas targów nieruchomości i inwestycji Expo
Bardziej szczegółowoVIII KONKURS SĄDECKICH SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH
VIII KONKURS SĄDECKICH SZKÓŁ GASTRONOMICZNYCH Ogólne zasady konkursu 1. Organizatorem VIII Sądeckiego Konkursu Szkół Gastronomicznych jest Zespół Szkół Nr 1 im. KEN w Nowym Sączu przy wsparciu Wydziału
Bardziej szczegółowoKonspekt lekcji z towaroznawstwa
Konspekt lekcji z towaroznawstwa Zasadnicza Szkoła zawodowa Sprzedawca towaroznawstwo KLASA III PRZEDMIOT: towaroznawstwo TEMAT: Napoje alkoholowe - gra powtórzeniowa CELE LEKCJI: utrwalenie i uporządkowanie
Bardziej szczegółowoM o d e r n i z a c j a k s z t a ł c e n i a z a w o d o w e g o w M a ł o p o l s c e
POKL 2711.12.2013 Kraków: Zakup usług organizacji i przeprowadzenia kursu barmańskiego w ramach realizacji projektu Modernizacja kształcenia zawodowego w Małopolsce Numer ogłoszenia: 64416-2013; data zamieszczenia:
Bardziej szczegółowoZAPYTANIE OFERTOWE O WARTOŚCI NIE PRZEKRACZAJĄCEJ WYRAŻONEJ W ZŁOTYCH RÓWNOWARTOŚCI KWOTY EURO NA PRZEPROWADZENIE KURSU BARISTYCZNEGO LATTE ART
1 Cieszyn, dn: 18.03.2013 ZAPYTANIE OFERTOWE O WARTOŚCI NIE PRZEKRACZAJĄCEJ WYRAŻONEJ W ZŁOTYCH RÓWNOWARTOŚCI KWOTY 14 000 EURO NA PRZEPROWADZENIE KURSU BARISTYCZNEGO LATTE ART Powiat Cieszyński zaprasza
Bardziej szczegółowoOpis przedmiotu zamówienia
Opis przedmiotu zamówienia Przez organizację posiedzenia należy rozumieć wykonanie następujących czynności: 1.Zapewnienie sali konferencyjnej z wyposażeniem: a) sala konferencyjna, umożliwiająca przeprowadzenie
Bardziej szczegółowoInformator. Szkolenia otwarte styczeń marzec 2011
Informator Szkolenia otwarte styczeń marzec 2011 Szkolenia odbywają się w profesjonalnie wyposażonych salach szkoleniowo - warsztatowych. Zainteresowanym uczestnikom zapewniamy wygodny nocleg i wyżywienie.
Bardziej szczegółowoTECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z OBSŁUGĄ KONSUMENTA CZ. 3. Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek
TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z OBSŁUGĄ KONSUMENTA CZ. 3 Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek SPIS TREŚCI Rozdział 1. Dziczyzna 1.1. Charakterystyka zwierzyny łownej
Bardziej szczegółowoRESTAURACJA PRZERWA BIUROWIEC SYNERGIA WÓLCZAŃSKA 128/
I. KONFERENCJE Sale konferencyjne: Sala Klubowa 57m2 (3,16m x4,5m x13,5m) Sala może pomieścić w ustawieniu teatralnym do 60 osób, w ustawieniu w podkowę do 30 osób. Sala Kolumnowa 117m2 (3,16m x 8,5m x
Bardziej szczegółowo