TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 2TŻ1, 2TŻ2

Wielkość: px
Rozpocząć pokaz od strony:

Download "TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 2TŻ1, 2TŻ2"

Transkrypt

1 TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 2TŻ1, 2TŻ2 Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami 1 egzaminu zawodowego Powtórzenie wiadomości z klasy I 2 Powtórzenie wiadomości z klasy I 3 Zupy i sosy gorące Klasyfikacja zup i charakterystyka produkcji zup Rodzaje zup Zupy czyste i zagęszczane Semestr I Semestr II 4-5 Wywary rodzaje i otrzymywanie. Przygotowanie składnika głównego. Wykańczanie zup. 6-7 Zupy czyste, zagęszczane, z wkładką i kremy. Dodatki do zup. Podział i zastosowanie sosów gorących. Zupy specjalne i dodatki do zup 8 Zupy specjalne, zupy z kuchni innych narodów Wielkość porcji zup, Dodatki do zup Zupy z kuchni różnych narodów 9 Przykłady zup świata Sosy gorące podział Charakterystyka sosów gorących Utrwalenie wiadomości o zupach i 14 sosach gorących Desery 15- Rodzaje deserów i ich 16 charakterystyka Techniki sporządzania deserów Podział i zastosowanie sosów gorących. Bazy sosów Temperatury podawania Podział sosów w zależności od użytej bazy.podział deserów na sposób zestalenia Podział ze względu na temperaturę podania Techniki obróbki kulinarnej Flambirowanie Ubijanie i zamrażanie Desery lodowe 19 Podział deserów mrożonych Produkcja lodów

2 Przekąski zimne i gorące Asortyment i sposoby podawania zakąsek Normy porcji, zasady dekoracji i podawania przekąsek zimnych i gorących Galarety sposoby produkcji, zastosowanie Temperowanie czekolady Zasady przygotowania owoców do deserów Zasady higieny podczas produkcji Wielkość porcji deserów 25 Asortyment zakąsek zimnych i gorących Naczynia do serwowania zakąsek Garnirowanie zakąsek Zasady dekoracji i podawania 20- deserów 21 Zasady produkcji i przechowywania 22- deserów 23 Sprawdzian wiadomości o deserach Naczynia do podawania przekąsek Przekąski jedno i wielo porcjowe Czynności wchodzące w skład produkcji galaret Zastosowanie galarety Galarety z ryb Zastosowanie zakąsek z serów 30 Asortyment zakąsek zimnych z serów Gorące zakąski z serów Zastosowanie i charakterystyka zakąsek z jaj 31 Asortyment zakąsek zimnych z jaj Gorące zakąski z jaj Utrwalenie wiadomości o zakąskach 32 Zakąski z mięsa zwierząt rzeźnych 33 Zakąski z mięsa surowego Mięsa w galarecie Pasztety Zakąski z wędlin Zastosowanie i charakterystyka zakąsek z drobiu 34 Asortyment zakąsek z drobiu pieczonego, gotowanego Elementy dekoracyjne Zastosowanie i charakterystyka 35 Zakąski z ryb gotowanych, smażonych, wędzonych, konserwowych zakąsek z ryb Zakąski z różnych surowców Półmisek szwedzki-skład Sposób przyrządzania termin, sufletów, musów, koktajli Zasady sporządzania sałatek Rodzaje i zastosowanie kanapek 38 Podział kanapek Etapy sporządzania kanapek

3 Powtórzenie wiadomości 39 Sprawdzian 40 Rodzaje używek stosowanych w gastronomii i ich wpływ na organizm człowieka Napoje zimne i gorące Charakterystyka herbaty i jej naparów Charakterystyka kawy i jej naparów 43 Charakterystyka i zastosowanie kakao Wody mineralne, napoje gazowane i niegazowane Soki pitne owocowe i warzywne, przyrządzanie napojów zimnych 41 Rodzaje używek w gastronomi Skutki działania używek 42 Przygotowanie herbaty Dodatki do herbaty Sposoby podawania herbaty Sposoby parzenia kawy Dodatki do kawy Sposoby podawania 44 Podział kakao Zastosowanie Dodatki do kakao 45 Rodzaje wód mineralnych Napoje typu cola i tonik Napoje funkcjonalne Powtórzenie wiadomości 48 Charakterystyka napojów alkoholowych-spirytus Zasady podawania napojów alkoholowych i ich dobór do potraw Zastosowanie, charakterystyka wódek czystych i gatunkowych Zastosowanie, charakterystyka win Zastosowanie, charakterystyka miodów pitnych i piwa Soki pasteryzowane Asortyment soków Sposoby przyrządzania 49 Podział napojów alkoholowych Zastosowanie i podział spirytusu 50- Zasady doboru alkoholi do potraw 51 Charakterystyka alkoholi podawanych do posiłku 52 Podział wódek Podział i charakterystyka wódek gatunkowych Podział win wg wyróżników: barwy, zawartości cukru i alkoholu, sposobu konsumpcji 55 Charakterystyka miodów pitnych Podział miodów pitnych Podział piwa

4 Napoje alkoholowe mieszane 56 Składniki napojów mieszanych Charakterystyka kategorii Powtórzenie wiadomości 57 Sprawdzian 58 Żywienie dietetyczne Klasyfikacja diet i Zasady ich sporządzania 59 Modyfikacja diet Podział diet Zasady sporządzania diet Charakterystyka diety lekkostrawnej 60 Stosowanie diety Potrawy i produkty dozwolone oraz niedozwolone Charakterystyka diet z ograniczeniem białka, tłuszczu, cukrów prostych Powtórzenie wiadomości 63 Sprawdzian 64 Posiłki codzienne-śniadania Obiad, podwieczorek, 67- kolacja 68- Przyjęcia okolicznościowe Planowanie menu w zależności od 71- rodzaju przyjęcia Kuchnia Polska i kuchnie innych narodów Zwyczaje żywieniowe w dawnej Polsce Wskazania do stosowania diet Potrawy i produkty dozwolone oraz niedozwolone w dietach Rodzaje śniadań hotelowych Zalety i wady bufetu śniadaniowego Rodzaje bufetu obiadowego Przyjęcia kolacyjne Formy przyjęć okolicznościowych Rodzaje przyjęć na stojąco Zasady planowania potraw Przykłady menu okolicznościowego Charakterystyka kuchni staropolskiej Kuchnia codzienna i okolicznościowa Wpływy kuchni innych narodów w 75- Podział wpływów w różnych epokach kuchni polskiej 76 Polskie kuchnie regionalne 77 Charakterystyka kuchni regionalnych Kuchnia francuska 78 Specjalności i specyfika kuchni francuskiej Kuchnia rosyjska 79 Specjalności i specyfika kuchni rosyjskiej

5 Kuchnia węgierska 80 Specjalności i specyfika kuchni węgierskiej Kuchnia włoska 81 Specjalności i specyfika kuchni włoskiej Kuchnia grecka 82 Specjalności i specyfika kuchni greckiej Kuchnia chińska 83 Specjalności i specyfika kuchni chińskiej Powtórzenie wiadomości 84 Sprawdzian 85 Nowoczesne techniki kulinarne Technika sous vide 86 Zalety sous vide Etapy przygotowania potraw Kuchnia molekularna 87 Cechy kuchni molekularnej Etapy przygotowania potraw Powtórzenie wiadomości 88 Rozwiązywanie testów Powtórzenie wiadomości 89 Rozwiązywanie testów Podsumowanie wiadomości i umiejętności 90

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa II ZSK

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa II ZSK TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa II ZSK Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Powtórzenie wiadomości z klasy I 2-3 Przyprawy roślinne

Bardziej szczegółowo

SPIS TREŚCI. Rozdział 1. Potrawy półmięsne...8

SPIS TREŚCI. Rozdział 1. Potrawy półmięsne...8 SPIS TREŚCI Rozdział 1. Potrawy półmięsne...8 1.1. Dlaczego warto przygotowywać potrawy półmięsne?...8 1.2. Jak się sporządza potrawy półmięsne gotowane?...9 1.3. Co trzeba wiedzieć o potrawach półmięsnych

Bardziej szczegółowo

1 TŻ technologia gastronomiczna z towaroznawstwem

1 TŻ technologia gastronomiczna z towaroznawstwem 1 TŻ technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Procesy technologiczne w produkcji potraw. Cele i zadania przedmiotu

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 1TŻ1, 1TŻ2

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 1TŻ1, 1TŻ2 TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasy 1TŻ1, 1TŻ2 Moduł - dział -temat L.p. Zakres treści Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Procesy technologiczne w produkcji potraw. Cele i

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM. Klasa 1 kucharz. L. p. Zakres treści. Moduł - dział -temat

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM. Klasa 1 kucharz. L. p. Zakres treści. Moduł - dział -temat TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Klasa 1 kucharz Moduł - dział -temat Zapoznanie z PSO Kryteriami egzaminu zawodowego 1 Proces produkcyjny w zakładzie gastronomicznym Cele i zadania przedmiotu

Bardziej szczegółowo

Wymagania edukacyjne z przedmiotu specjalizacyjnego Kuchnie różnych narodów dla klasy IV TŻ Technik żywienia i gospodarstwa domowego.

Wymagania edukacyjne z przedmiotu specjalizacyjnego Kuchnie różnych narodów dla klasy IV TŻ Technik żywienia i gospodarstwa domowego. Wymagania edukacyjne z przedmiotu specjalizacyjnego Kuchnie różnych narodów dla klasy IV TŻ Technik żywienia i gospodarstwa domowego. Opracowała : Jolanta Próchniewicz Dział programowy Dopuszczający Dostateczny

Bardziej szczegółowo

Zespół Szkół Zawodowych w Przeworsku

Zespół Szkół Zawodowych w Przeworsku poznanie zwyczajów i kultury włoskiej, zasad organizacji pracy w zakładach gastronomicznych, sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów kuchni włoskiej, wyposażenie uczniów w umiejętności, umożliwiające

Bardziej szczegółowo

Prowadzenie projektu: Roman Bryl. Opracowanie typograficzne, projekt makiety środków i okładki: Radosław Pazdrijowski

Prowadzenie projektu: Roman Bryl. Opracowanie typograficzne, projekt makiety środków i okładki: Radosław Pazdrijowski Prowadzenie projektu: Roman Bryl Opracowanie typograficzne, projekt makiety środków i okładki: Radosław Pazdrijowski Redakcja językowa: Bożenna Chicińska Fotografie: Michał Stokowski (aranżacja Renata

Bardziej szczegółowo

Modelowy program doskonalenia zawodowego

Modelowy program doskonalenia zawodowego 16 Publikacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Publikacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego

Bardziej szczegółowo

Załącznik nr 1 do SOPZ wyŝywienie podczas IV Forum Rozwoju Mazowsza i jednodniowej konferencji.

Załącznik nr 1 do SOPZ wyŝywienie podczas IV Forum Rozwoju Mazowsza i jednodniowej konferencji. dla rozwoju Mazowsza WYDATEK WSPÓŁFINANSOWANY PRZEZ UNIĘ EUROPEJSKĄ ZE ŚRODKÓW EUROPEJSKIEGO FUNDUSZU ROZWOJU REGIONALNEGO W RAMACH REGIONALNEGO PROGRAMU OPERACYJNEGO WOJEWÓDZTWA MAZOWIECKIEGO 2007-2013

Bardziej szczegółowo

HARMONOGRAM SZKOLENIA. Przedmiot/Temat

HARMONOGRAM SZKOLENIA. Przedmiot/Temat Kolejny dzień kursu Data realizacji szkolenia Godziny realizacji szkolenia 1 (od do) Numer jednostki modułowej 2 Liczba godzin szkolenia Trener prowadzący szkolenie (imię i nazwisko) Pieczątka Beneficjenta

Bardziej szczegółowo

PLAN NAUCZANIA KWALIFIKACYJNEGO KURSU ZAWODOWEGO

PLAN NAUCZANIA KWALIFIKACYJNEGO KURSU ZAWODOWEGO PLAN NAUCZANIA KWALIFIKACYJNEGO KURSU ZAWODOWEGO DLA KWALIFIKACJI: T.6. SPORZĄDZANIE POTRAW I NAPOJÓW W OBRĘBIE ZAWODU: KUCHARZ 512001 WBG DGG Przedmiot nauczania Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa Działalność

Bardziej szczegółowo

* potrafi samodzielnie zaplanować wyposażenie pracowni tak aby była ona funkcjonalna i spelniała wszystkie wymogi sanitarno-higieniczne

* potrafi samodzielnie zaplanować wyposażenie pracowni tak aby była ona funkcjonalna i spelniała wszystkie wymogi sanitarno-higieniczne Wymagania edukacyjne niezbędne do uzyskania śródrocznych i rocznych ocen klasyfikacyjnych Zawód i symbol cyfrowy zawodu: [ 343 404 ] Technik żywienia i usług gastronomicznych klasa : II OCENA NAZWA DZIAŁU

Bardziej szczegółowo

dr inż. Marta Jeruszka-Bielak Wszechnica żywieniowa Warszawa, 21 października 2015 r.

dr inż. Marta Jeruszka-Bielak Wszechnica żywieniowa Warszawa, 21 października 2015 r. Rozporządzenie Ministra Zdrowia dotyczące żywienia w stołówkach i asortymentu w sklepikach szkolnych szansą na poprawę sposobu żywienia i stanu zdrowia dzieci i młodzieży. dr inż. Marta Jeruszka-Bielak

Bardziej szczegółowo

Gastronomia hotelowa

Gastronomia hotelowa Technik hotelarstwa 1 Marek Halama Gastronomia hotelowa Skrypt do nauki zawodu Technik hotelarstwa 2 Gastronomia hotelowa Skrypt został opracowany zgodnie z obowiązującą od dnia 1 września 2012 r. podstawą

Bardziej szczegółowo

Spis treści. 1. Podstawowe wiadomości o zakładach gastronomicznych... 11. 2. Podział przestrzenny zakładu gastronomicznego... 26

Spis treści. 1. Podstawowe wiadomości o zakładach gastronomicznych... 11. 2. Podział przestrzenny zakładu gastronomicznego... 26 Spis treści 1. Podstawowe wiadomości o zakładach gastronomicznych... 11 1.1. Działalność usługowa zakładów gastronomicznych........ 11 1.2. Podział zakładów gastronomicznych w zależności od zakresu świadczonych

Bardziej szczegółowo

Spis treści Wprowadzenie... 13

Spis treści Wprowadzenie... 13 Spis treści Wprowadzenie... 13 Rozdział 1. Charakterystyka gastronomii i technologii gastronomicznej... 17 Rozdział 2. Organizacja funkcjonowania zakładów gastronomicznych... 24 2.1. Działy zakładu gastronomicznego...

Bardziej szczegółowo

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS 1 Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil : Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Semestr: Forma studiów: II stacjonarne/niestacjonarne

Bardziej szczegółowo

Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego. Karta przedmiotu. obowiązuje studentów, którzy rozpoczęli studia w roku akademickim 2016/2017

Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego. Karta przedmiotu. obowiązuje studentów, którzy rozpoczęli studia w roku akademickim 2016/2017 Krakowska Akademia im. Andrzeja Frycza Modrzewskiego Karta przedmiotu WydziałZdrowia i Nauk Medycznych obowiązuje studentów, którzy rozpoczęli studia w roku akademickim 016/017 Kierunek studiów: Dietetyka

Bardziej szczegółowo

pracy. WBG.0 Ochrona przeciwpożarowa w zakładzie 5 gastronomicznym. WBG.0 Elementy prawa pracy związane z bezpieczeństwem

pracy. WBG.0 Ochrona przeciwpożarowa w zakładzie 5 gastronomicznym. WBG.0 Elementy prawa pracy związane z bezpieczeństwem PLAN NAUCZANIA KWALIFIKACYJNEGO KURSU ZAWODOWEGO DLA KWALIFIKACJI T.. SPORZĄDZANIE POTRAW I NAPOJÓW W OBRĘBIE ZAWODU: KUCHARZ Przedmiot nauczania WBG DGG Wyposażenie i zasady bezpieczeństw a w gastronomii

Bardziej szczegółowo

dla rozwoju Mazowsza

dla rozwoju Mazowsza dla rozwoju Mazowsza Wydatek współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Mazowieckiego 2007-2013

Bardziej szczegółowo

5. Surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze

5. Surowce, dodatki do żywności i materiały pomocnicze spis treści 3 Wstęp... 8 1. Żywność 1.1. Podstawowe definicje związane z żywnością... 9 1.2. Klasyfikacja żywności... 11 2. Przechowywanie i utrwalanie żywności 2.1. Zasady przechowywania żywności... 13

Bardziej szczegółowo

Zasady prawidłowego żywienia.

Zasady prawidłowego żywienia. Program kursu Kucharz małej gastronomii I Edycja Część stacjonarna Miejsce: Zespół Szkół nr 1 im. Mikołaja Kopernika - ul. Andersa 30 Koszalin, sala nr 11 Dzień 1 piątek (19.11.2010r.) 16:30 17:15 Zasady

Bardziej szczegółowo

Projekt realizowany jest w ramach umowy podpisanej z Ministerstwem Edukacji Narodowej przez Fundację na Rzecz Budowy Społeczeństwa Opartego na Wiedzy

Projekt realizowany jest w ramach umowy podpisanej z Ministerstwem Edukacji Narodowej przez Fundację na Rzecz Budowy Społeczeństwa Opartego na Wiedzy BIBLIOGRAFIA EFEKTYWNY NAUCZYCIEL SZTUKI KULINARNEJ WDROŻENIE MODELU KSIĄŻKI TRADYCYJNE 1 Ackerman D., (1994), Historia naturalna zmysłów, Warszawa 1994 2 Biller E., Kucharz i gastronom Vademecum, wyd.

Bardziej szczegółowo

GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD.

GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD. GASTRONOMIK BIAŁYSTOK. DOBRA SZKOŁA. DOBRY ZAWÓD. WSTĘP Kształcenie w Zespole Szkół Gastronomicznych jest prowadzone w oparciu o pewne standardy, które obowiązują bez szczególnych zmian od wielu lat. Wpływ

Bardziej szczegółowo

Przedmiot: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem

Przedmiot: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Przedmiot: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Dział programowy: I Charakterystyka towaroznawcza i sposób jej zdefiniować pojęcie żywność; zidentyfikować surowce dodatki do i materiały pomocnicze

Bardziej szczegółowo

SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Nr sprawy: MSCDN.SZP.232.49.2015 Załącznik nr 1 do SIWZ SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Świadczenie usług hotelarsko-gastronomicznych na rzecz uczestników szkoleń organizowanych w ramach projektu

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z OBSŁUGĄ KONSUMENTA CZ. 2. Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z OBSŁUGĄ KONSUMENTA CZ. 2. Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z OBSŁUGĄ KONSUMENTA CZ. 2 Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Melania Żylińska-Kaczmarek SPIS TREŚCI Rozdział 1. Podstawowe wiadomości o produktach spożywczych

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2013 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2013 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA Nazwa kwalifikacji: Organizacja żywienia i usług gastronomicznych Oznaczenie kwalifikacji: T.15 Numer zadania: 01 Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Numer PESEL

Bardziej szczegółowo

DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ

DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 28 sierpnia 2015 r. Poz. 1256 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1) z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do

Bardziej szczegółowo

IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE

IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE Zapraszamy Państwa do spędzenia cudownych chwil związanych z urodzinami, chrztem, rocznicą ślubu lub inną uroczystością rodzinną wspólnie z nami. Organizujemy uroczyste przyjęcia

Bardziej szczegółowo

PROGRAM NAUCZANIA. KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII 512[05]/SZ/MENiS/2002.05.08. WYPOSAŻENIE TECHNICZNE: II stopień

PROGRAM NAUCZANIA. KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII 512[05]/SZ/MENiS/2002.05.08. WYPOSAŻENIE TECHNICZNE: II stopień PROGRAM NAUCZANIA KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII 512[05]/SZ/MENiS/2002.05.08 WYPOSAŻENIE TECHNICZNE: II stopień Nr Treści programowe I Opakowania żywności. 1. Zapoznanie się z programem nauczania. 2. Wiadomości

Bardziej szczegółowo

WZP/WIS/U-335-61/11. dla rozwoju Mazowsza

WZP/WIS/U-335-61/11. dla rozwoju Mazowsza dla rozwoju Mazowsza Wydatek współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Mazowieckiego 2007-2013

Bardziej szczegółowo

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1

ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA 1 Grupy środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagania, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci

Bardziej szczegółowo

ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY. 26.10.2015r.

ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY. 26.10.2015r. ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY 26.10.2015r. ZASADY ZDROWEGO ŻYWIENIA DZIECI I MŁODZIEŻY Żywienie, szczególnie zbiorowe, nie powinno być realizowane w sposób doraźny. Jest to istotny problem

Bardziej szczegółowo

Organizacja żywienia w szkołach Marta Widz Dr inż. Marta Jeruszka-Bielak. Warszawa, 28 sierpnia 2015 r.

Organizacja żywienia w szkołach Marta Widz Dr inż. Marta Jeruszka-Bielak. Warszawa, 28 sierpnia 2015 r. Organizacja żywienia w szkołach Marta Widz Dr inż. Marta Jeruszka-Bielak Warszawa, 28 sierpnia 2015 r. Cel Organizacja prawidłowego żywienia dzieci i młodzieży w placówkach oświatowych oraz praktyczna

Bardziej szczegółowo

REGULAMIN. Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego

REGULAMIN. Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego REGULAMIN PRAKTYK ZAWODOWYCH UCZNIÓW ZESPOŁU SZKÓŁ SPOŻYWCZO GASTRONOMICZNYCH W WARSZAWIE W RAMACH PROJEKTU WSPÓŁPRACA SIĘ OPŁACA WSPÓŁFINANSOWANEGO Z EUROPEJSKIEGO FUNDUSZU SPOŁECZNEGO. 1 Postanowienia

Bardziej szczegółowo

OFERTA ORGANIZACJI BUFETU ŚWIĄTECZNEGO 2013

OFERTA ORGANIZACJI BUFETU ŚWIĄTECZNEGO 2013 OFERTA ORGANIZACJI BUFETU ŚWIĄTECZNEGO 2013 W miejscu wyznaczonym przez Zleceniodawcę przygotujemy bufet z przekąskami zimnymi, sałatkami, potrawami gorącymi, deserami i napojami. MENU WIGILIJNE: PROPOZYCJA

Bardziej szczegółowo

SPIS TREŚCI. Wprowadzenie 13

SPIS TREŚCI. Wprowadzenie 13 SPIS TREŚCI Wprowadzenie 13 I. Mąka, kasze, ryż, makarony 15 1. Wstęp 15 2. Mąka 16 2.1. Przemiał ziarna zbożowego 16 2.2. Mąki chlebowe i niechlebowe 17 2.2.1. Mąki chlebowe 17 2.2.2. Mąki niechlebowe

Bardziej szczegółowo

Szczegółowy Opis Przedmiotu Zamówienia

Szczegółowy Opis Przedmiotu Zamówienia Szczegółowy Opis Przedmiotu Zamówienia I. INFORMACJE OGÓLNE: 1) Przedmiotem zamówienia jest sukcesywne świadczenie usług gastronomicznych oraz cateringowych dla Państwowego Instytutu Weterynaryjnego Państwowego

Bardziej szczegółowo

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS. Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I. Hotelarstwo i Gastronomia

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS. Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I. Hotelarstwo i Gastronomia Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Hotelarstwo i Gastronomia Semestr: I-VI Moduł

Bardziej szczegółowo

PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII

PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII Załącznik nr 3 PODSTAWA PROGRAMOWA KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII SYMBOL CYFROWY 512[05] I. OPIS ZAWODU 1. W wyniku kształcenia w zawodzie absolwent powinien umieć: 1) stosować zasady

Bardziej szczegółowo

SPIS TREŚCI ROZDZIAŁ 1. PODSTAWY TOWAROZNAWSTWA 11 WSTĘP 9

SPIS TREŚCI ROZDZIAŁ 1. PODSTAWY TOWAROZNAWSTWA 11 WSTĘP 9 SPIS TREŚCI WSTĘP 9 ROZDZIAŁ 1. PODSTAWY TOWAROZNAWSTWA 11 1. Podstawy towaroznawstwa 13 1.1. Zakres towaroznawstwa 13 1.2. Klasyf ikacja towarów 15 1.3. Kryteria podziału towarów (PKWiU) 15 1.4. Normalizacja

Bardziej szczegółowo

II. Analiza sensoryczna w ocenie jakości produktów spożywczych

II. Analiza sensoryczna w ocenie jakości produktów spożywczych SPIS TREŚCI Wprowadzenie 11 I. Jakość żywności, systemy zarządzania jakością i klasyfikacja żywności 13 1. Wstęp 13 2. Określenia jakości 14 3. Systemy zapewniające prawidłową jakość produktów spożywczych

Bardziej szczegółowo

EDUKACJA DLA RODZICÓW

EDUKACJA DLA RODZICÓW Materiał opracowała: Jolanta Gęca EDUKACJA DLA RODZICÓW Prawidłowe żywienie dzieci i młodzieży jest szczególnie istotne, ze względu na fazę intensywnego wzrostu i dojrzewania. Dla utrzymania wzrostu i

Bardziej szczegółowo

Menu weselne z alkoholem 220 zł/osoba

Menu weselne z alkoholem 220 zł/osoba Menu weselne z alkoholem 220 zł/osoba 1 PRZYWITANIE MŁODEJ PARY STAROPOLSKIM ZWYCZAJEM CHLEBEM I SOLĄ (szczegóły do uzgodnienia) TOAST lampką szampana (serwowany przez kelnerów z tac) NA STOLE PRZED ROZPOCZĘCIEM

Bardziej szczegółowo

Dwór Franciszków Franciszków Tłuszcz

Dwór Franciszków Franciszków Tłuszcz Święta Wielkanocne to idealny czas, aby zasiąść do wspólnego stołu i oddać się zarówno świątecznemu jak i wiosennemu nastrojowi. Spotkanie przy pięknie zastawionym stole, wypełnionym tradycyjnymi potrawami

Bardziej szczegółowo

Propozycja MENU Przyjęcie weselne. Opcja SILVER 170 zł/osobę

Propozycja MENU Przyjęcie weselne. Opcja SILVER 170 zł/osobę Propozycja MENU Przyjęcie weselne Poniżej przedstawiamy Państwu przykładowe menu. Wszystkie oferty są tylko propozycjami, które podlegają omówieniu i wprowadzeniu wszelkich zmian sugerowanych przez naszych

Bardziej szczegółowo

WESELE Przykładowe menu. Opcja I

WESELE Przykładowe menu. Opcja I WESELE Przykładowe menu Opcja I 1. Obiad- godzina 17.00 Starter Łosoś lekko wędzony podany ze szparagami, lub Pierś kaczki wędzona podana z buraczanym trio Zupa Zupa borowikowa z łazankami lub Tradycyjny

Bardziej szczegółowo

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS

Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS 1 Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Semestr: 3 Forma studiów: Nazwa przedmiotu:

Bardziej szczegółowo

Propozycja okolicznościowa nr 1

Propozycja okolicznościowa nr 1 Propozycja okolicznościowa nr 1 Zakąski (2 do wyboru) Śledź po Kaszubsku, Sałaty (1 do wyboru) Sałatka tradycyjna jarzynowa Sałatka Chłopska z grillowanym Kurczakiem Sałatka Grecka z fetą i oliwkami Dodatki:

Bardziej szczegółowo

DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ

DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ DZIENNIK USTAW RZECZYPOSPOLITEJ POLSKIEJ Warszawa, dnia 28 sierpnia 2015 r. Poz. 1256 ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ZDROWIA1) z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży

Bardziej szczegółowo

1.Restauracja Hotelu Dal mieści na wszystkich swych salach łącznie do 120 osób.

1.Restauracja Hotelu Dal mieści na wszystkich swych salach łącznie do 120 osób. Szanowni Państwo, Dziękujemy za zainteresowanie ofertą Restauracji Hotelu Dal, poniżej przedstawiamy naszą ogólną propozycję dotyczącą organizacji Uroczystości Weselnej na rok 2013. 1.Restauracja Hotelu

Bardziej szczegółowo

TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 3 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 2

TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 3 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 2 TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI CZ. 3 TECHNOLOGIE KIERUNKOWE TOM 2 Praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubina SPIS TREŚCI Rozdział 1. Przetwórstwo mięsne 1.1. Mięso jako surowiec do przetwórstwa 1.2. Ubój zwierząt

Bardziej szczegółowo

Zasady prawidłowego żywienia.

Zasady prawidłowego żywienia. Program kursu Kucharz małej gastronomii V Edycja Część stacjonarna Miejsce: Zespół Szkół nr 1 im. Mikołaja Kopernika - ul. Andersa 30 Koszalin, sala nr 11 Dzień 1 piątek (18.11.2011r.) 16:30 17:15 Zasady

Bardziej szczegółowo

2. Ocena śródroczna i końcoworoczna uwzględnia wagę otrzymanych przez ucznia ocen cząstkowych według poniższych kryteriów:

2. Ocena śródroczna i końcoworoczna uwzględnia wagę otrzymanych przez ucznia ocen cząstkowych według poniższych kryteriów: WYMAGANIA EDUKACYJNE Z ZAJĘĆ TECHNICZNYCH NAUCZYCIEL: ANNA PRUSKO 1. Ocenia się następująco prace pisemne: ocena dopuszczająca minimum 30% punktów ocena dostateczna minimum 51% punktów ocena dobra minimum

Bardziej szczegółowo

Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy, który będzie odpowiedzialny za obsługę konferencji w terminie:

Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy, który będzie odpowiedzialny za obsługę konferencji w terminie: Załącznik nr 1 do zapytania ofertowego nr 177 SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAPYTANIA OFERTOWEGO Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy, który będzie odpowiedzialny za obsługę konferencji w terminie:

Bardziej szczegółowo

SIATKA GODZIN KURSU. Liczba godzin. Blok tematyczny. Wykłady. Ćwiczenia. Regulacje prawne z zakresu BHP. Wymogi rynku pracy w zawodzie pomoc kuchenna.

SIATKA GODZIN KURSU. Liczba godzin. Blok tematyczny. Wykłady. Ćwiczenia. Regulacje prawne z zakresu BHP. Wymogi rynku pracy w zawodzie pomoc kuchenna. SIATKA GODZIN KURSU Lp. Blok tematyczny Liczba godzin Wykłady Ćwiczenia 1 Regulacje prawne z zakresu BHP. 8 Wymogi rynku pracy w zawodzie pomoc kuchenna. 5 0 Zasady dekorowania stołów. 1 4 Obsługa kas

Bardziej szczegółowo

OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA - 1 - Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Załącznik nr 1 OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA PROGRAM SZKOLENIOWY MODUŁ I Kucharz małej gastronomii z

Bardziej szczegółowo

Lista kategorii produktów przyjętych na Targi SIAL

Lista kategorii produktów przyjętych na Targi SIAL Załącznik 7 do Regulaminu Lista kategorii produktów przyjętych na Targi SIAL Proszę zaznaczyć produkty, które chcą Państwo wystawiać w czasie trwania Targów a) Półprodukty żywnościowe i składniki (pakowane

Bardziej szczegółowo

3. Uczestnicy Uczestnicy warsztatów to pracownicy LAWP w Lublinie. W warsztatach wezmą udział maksymalnie 74 osoby, minimalnie 65 osób.

3. Uczestnicy Uczestnicy warsztatów to pracownicy LAWP w Lublinie. W warsztatach wezmą udział maksymalnie 74 osoby, minimalnie 65 osób. OAK. KCB.2621/89/16 ul. Wojciechowska 9a, 20-704 Lublin Załącznik nr 1 do Zaproszenia do złożenia oferty Opis przedmiotu zamówienia OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA Usługa hotelowa wraz z pełną obsługą restauracyjną

Bardziej szczegółowo

PRZYJĘCIA OK OLICZNOŚ C I OWEGO

PRZYJĘCIA OK OLICZNOŚ C I OWEGO DANIA DO SKOMPON OWAN IA PRZYJĘCIA OK OLICZNOŚ C I OWEGO Komponując samodzielnie menu imprezy okolicznościowej z dań podanych poniżej należy wybrać: Jedną zupę i /lub przystawkę Jedno danie główne Dodatki

Bardziej szczegółowo

Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy, który będzie odpowiedzialny za obsługę szkolenia w terminie: 13-14 grudnia 2014 r.

Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy, który będzie odpowiedzialny za obsługę szkolenia w terminie: 13-14 grudnia 2014 r. Załącznik nr 1 do zapytania ofertowego SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAPYTANIA OFERTOWEGO Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy, który będzie odpowiedzialny za obsługę szkolenia w terminie: Strona

Bardziej szczegółowo

ZAWIADOMIENIE O ZMIANIE TREŚCI SPECYFIKACJI ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA(2)

ZAWIADOMIENIE O ZMIANIE TREŚCI SPECYFIKACJI ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA(2) 65-057 Zielona Góra ul. Podgórna 7 tel. +48 /68/456 52 00, 320 20 37 fax +48 /68/456 52 96 www.lubuskie.pl Znak sprawy: DA.III.272.2.11.2011.JK 2 Zielona Góra, 2011 03-22 ZAWIADOMIENIE O ZMIANIE TREŚCI

Bardziej szczegółowo

Cena 135,00 zł / 1 os. (cena dla przyjęć powyżej 50 Gości)

Cena 135,00 zł / 1 os. (cena dla przyjęć powyżej 50 Gości) Menu weselne Cena 135,00 zł / 1 os. (cena dla przyjęć powyżej 50 Gości) Diecezjalny Dom Formacyjny ul. Emilii Gierczak 2 48-300 Nysa tel.: 77 448 40 24 www.ddf.nysa.pl, recepcjaddf@gmail.com wesela imprezy

Bardziej szczegółowo

Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia

Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia Nr sprawy: DYR.Zam.Publ. - 1/15 Załącznik nr 2 do SIWZ Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia Tytuł zamówienia: Świadczenie usługi hotelarsko-gastronomicznej i wynajem sali konferencyjnej podczas konferencji

Bardziej szczegółowo

SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAPYTANIA OFERTOWEGO

SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAPYTANIA OFERTOWEGO Załącznik nr 1 do zapytania ofertowego nr 185 SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAPYTANIA OFERTOWEGO Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie wykonawcy, który będzie odpowiedzialny za obsługę dwóch szkoleń w Warszawie

Bardziej szczegółowo

wesela HOTEL ECLIPSE oferta organizacji przyjęć

wesela HOTEL ECLIPSE oferta organizacji przyjęć oferuje 43 pokoje, 4 wielofunkcyjne sale konferencyjne, restaurację, bar oraz część Fitness&Spa. Wszystkie wnętrza są urządzone w nowoczesnym stylu i dopracowane w każdym szczególe. Pragniemy, aby Nasz

Bardziej szczegółowo

Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia - CZĘŚĆ NR III

Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia - CZĘŚĆ NR III Projekt Czas na aktywność w mieście Jaśle współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego UE.43000.24.2013 Załącznik nr 9c do SIWZ Szczegółowy opis przedmiotu

Bardziej szczegółowo

www.ranchopodbocianem.pl

www.ranchopodbocianem.pl Z S www.ranchopodbocianem.pl Z 1 Z Zupa grzybowa z łazankami D G Karp smażony panierowany z ziemnikami i kapustą zasmarzaną P Pierogi z kapustą i grzybami B S Makowiec Sernik domowy Szarlotka N Kompot

Bardziej szczegółowo

Program praktyk. Lublin, 2012

Program praktyk. Lublin, 2012 Program praktyk przeznaczony dla nauczycieli przedmiotów zawodowych i instruktorów praktycznej nauki zawodu w branży gastronomicznej opracowany w ramach projektu Praktyka kluczem do sukcesu Opracował:

Bardziej szczegółowo

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2016 ZASADY OCENIANIA

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2016 ZASADY OCENIANIA Układ graficzny CKE 2016 EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2016 ZASADY OCENIANIA Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu Nazwa kwalifikacji: Wykonywanie

Bardziej szczegółowo

Zestaw II 195 zł od osoby

Zestaw II 195 zł od osoby Zestaw I 170 zł od osoby Zestaw II 195 zł od osoby Zestaw III 220zł od osoby Zupa Do wyboru jedna: Do wyboru jedna: Do wyboru jedna: - Rosół z makaronem, - Rosół z makaronem, - Rosół z makaronem, - Krem

Bardziej szczegółowo

Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy, który będzie odpowiedzialny za obsługę szkolenia w terminie: 7-8 marca 2015 r.

Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy, który będzie odpowiedzialny za obsługę szkolenia w terminie: 7-8 marca 2015 r. Załącznik nr 1 do zapytania ofertowego 172 SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAPYTANIA OFERTOWEGO Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy, który będzie odpowiedzialny za obsługę szkolenia w terminie:

Bardziej szczegółowo

PRZYJĘCIE KOMUNIJNE OFERTA 2015

PRZYJĘCIE KOMUNIJNE OFERTA 2015 Szanowni Państwo, Wyjątkowe wydarzenia wymagają szczególnej oprawy. Z ogromną przyjemnością podejmiemy się zorganizowania przyjęcia komunijnego Państwa dziecka. Sprawimy, że to szczególne wydarzenie stanie

Bardziej szczegółowo

Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy, który będzie odpowiedzialny za obsługę szkoleń w terminach:

Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy, który będzie odpowiedzialny za obsługę szkoleń w terminach: Załącznik nr 1 do zapytania ofertowego 167 SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAPYTANIA OFERTOWEGO Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy, który będzie odpowiedzialny za obsługę szkoleń w terminach:

Bardziej szczegółowo

Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy lub Wykonawców, którzy będą odpowiedzialni za obsługę szkoleń w Lublinie w następujących terminach:

Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy lub Wykonawców, którzy będą odpowiedzialni za obsługę szkoleń w Lublinie w następujących terminach: Załącznik nr 1 do zapytania ofertowego SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAPYTANIA OFERTOWEGO Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy lub Wykonawców, którzy będą odpowiedzialni za obsługę szkoleń w

Bardziej szczegółowo

Imieniny, Urodziny, Rocznica Ślubu

Imieniny, Urodziny, Rocznica Ślubu Imieniny, Urodziny, Rocznica Ślubu Imieniny, urodziny czy rocznica ślubu to dobre okazje do spotkań w gronie rodziny i przyjaciół. Restauracja Gospoda pod Młynem przygotowała dla Państwa propozycje menu

Bardziej szczegółowo

10-11 stycznia 2015 oraz 23-24 stycznia 2015

10-11 stycznia 2015 oraz 23-24 stycznia 2015 Załącznik nr 1 do zapytania ofertowego SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAPYTANIA OFERTOWEGO Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy/Wykonawców, którzy będą odpowiedzialni za obsługę szkoleń w Katowicach

Bardziej szczegółowo

Rozkład materiału zajęcia kulinarne

Rozkład materiału zajęcia kulinarne Zajęcia kulinarne propozycja rozkładu materiału na 60 godzin (jeśli uczeń wybierze te same zajęcia także w drugim roku) Lp. Działy materiału nauczania Proponowana liczba godzin 1. Wartość odżywcza pożywienia

Bardziej szczegółowo

PROGRAM NAUCZANIA KELNER 512[01]

PROGRAM NAUCZANIA KELNER 512[01] MINISTERSTWO EDUKACJI NARODOWEJ I SPORTU 512[01]/T,SP/MENiS/2005.. PROGRAM NAUCZANIA KELNER 512[01] Zatwierdzam Minister Edukacji Narodowej i Sportu Warszawa 2005 Autorzy: mgr inż. Hanna Giżyńska mgr inż.

Bardziej szczegółowo

Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy, który będzie odpowiedzialny za obsługę szkolenia w terminie: 17 18 stycznia 2015 roku w Łodzi

Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy, który będzie odpowiedzialny za obsługę szkolenia w terminie: 17 18 stycznia 2015 roku w Łodzi Załącznik nr 1 do zapytania ofertowego SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAPYTANIA OFERTOWEGO Przedmiotem zamówienia jest wyłonienie Wykonawcy, który będzie odpowiedzialny za obsługę szkolenia w terminie: Strona

Bardziej szczegółowo

Zalecenia dotyczące żywienia dzieci w przedszkolach

Zalecenia dotyczące żywienia dzieci w przedszkolach Zalecenia dotyczące żywienia dzieci w przedszkolach NORMY ŻYWIENIA DLA DZIECI W WIEKU PRZEDSZKOLNYM I SZKOLNYM W POLSCE OPRACOWANO W INSTYTUCIE ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA I ZATWIERDZONE ZOSTAŁY PRZEZ INSTYTUT

Bardziej szczegółowo

KOMUNIE 2016/2017 PROPOZYCJA MENU. Obiad. Deser. Zimna płyta

KOMUNIE 2016/2017 PROPOZYCJA MENU. Obiad. Deser. Zimna płyta www.uostrowskich.pl KOMUNIE 2016/2017 PROPOZYCJA MENU Obiad Zupa krem z pieczarek lub Rosół z makaronem Rolada ze schabu Filet z kurczaka Karczek duszony w sosie grzybowym Ziemniaki młode z wody z koperkiem

Bardziej szczegółowo

Oferta na Chrzciny w czasie Świąt Wielkanocnych*

Oferta na Chrzciny w czasie Świąt Wielkanocnych* Oferta na Chrzciny w czasie Świąt Wielkanocnych* Restauracja Gospoda pod Młynem przygotowała dla Panstwa ofertę na organizację przyjęcia z okazji Chrzcin. Propozycja zawiera wszystkie elementy potrzebne

Bardziej szczegółowo

W Restauracji Kameralnej zapewniamy Państwu:

W Restauracji Kameralnej zapewniamy Państwu: przy Hotelu Piaskowy *** to magiczne miejsce, które uwodzi swoim pięknem i kameralnością. Profesjonalna i gościnna obsługa, doskonała restauracja serwująca najlepsze potrawy regionalne oraz dania kuchni

Bardziej szczegółowo

Oddział Nadzoru Higieny Żywności, Żywienia i Procesów Nauczania

Oddział Nadzoru Higieny Żywności, Żywienia i Procesów Nauczania Prowadzenie żywienia w placówkach nauczania i wychowania w świetle znowelizowanych przepisów zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych

Bardziej szczegółowo

PRZYKŁADOWE ZESTAWY WESELNE

PRZYKŁADOWE ZESTAWY WESELNE PRZYKŁADOWE ZESTAWY WESELNE Zestaw I Zupa: Tradycyjne przywitanie chlebem i solą Lampka wina musującego Rosół z makaronem Przywitanie Obiad Danie główne (podane na talerzach): Rolada z karczku i wołowiny

Bardziej szczegółowo

Data uroczystości. Rodzaj uroczystości. Dane Organizatora. Numer kontaktowy. Adres e-mail

Data uroczystości. Rodzaj uroczystości. Dane Organizatora. Numer kontaktowy. Adres e-mail Data uroczystości Rodzaj uroczystości Przybliżona liczba Gości Dane Organizatora Numer kontaktowy Adres e-mail OFERTA I "szybki obiad" ZUPA Aksamitny krem pomidorowy z domowymi kluseczkami DANIE GŁÓWNE

Bardziej szczegółowo

Usługi cateringowe i restauracyjne w dniach r r. w związku z organizacją Konwentu Przewodniczących Rad Miast Wojewódzkich

Usługi cateringowe i restauracyjne w dniach r r. w związku z organizacją Konwentu Przewodniczących Rad Miast Wojewódzkich Załącznik nr 9 do SIWZ OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA I. Przedmiot zamówienia: Usługi cateringowe i restauracyjne w dniach 30.11. 2016r. - 02.12. 2016r. w związku z organizacją Konwentu Przewodniczących Rad

Bardziej szczegółowo

Przyjęcia okolicznościowe MENU 2017 Restauracja Komosianka

Przyjęcia okolicznościowe MENU 2017 Restauracja Komosianka Przyjęcia okolicznościowe MENU 2017 Restauracja Komosianka Szanowni Państwo, w miejscach gdzie widnieje wybór dania proszę w przypadku grup powyżej 15 osób o uściślenie jednej pozycji. Menu obiad ZUPA

Bardziej szczegółowo

OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA. II. LOKALIZACJA Usługi będą realizowane w obiekcie znajdującym się w powiecie augustowskim lub hajnowskim.

OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA. II. LOKALIZACJA Usługi będą realizowane w obiekcie znajdującym się w powiecie augustowskim lub hajnowskim. Załącznik nr 1 do SIWZ OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA I. PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA Przedmiotem zamówienia jest zapewnienie warunków technicznych dla zorganizowania serii wyjazdowych szkoleń oraz seminariów. Zadaniem

Bardziej szczegółowo

Uroczysty Obiad z okazji Przyjęcia Pierwszej Komunii Świętej w Restauracji Kolory Wina w NoBo Hotelu 2017

Uroczysty Obiad z okazji Przyjęcia Pierwszej Komunii Świętej w Restauracji Kolory Wina w NoBo Hotelu 2017 Uroczysty Obiad z okazji Przyjęcia Pierwszej Komunii Świętej w Restauracji Kolory Wina w NoBo Hotelu 2017 Uroczystość Pierwszej Komunii Świętej to szczególny dzień dla Was i Waszego Dziecka. Te wyjątkowe

Bardziej szczegółowo

MENU Z OKAZJI CHRZTU PROPOZYCJA I Zestaw I

MENU Z OKAZJI CHRZTU PROPOZYCJA I Zestaw I MENU Z OKAZJI CHRZTU PROPOZYCJA I Zestaw I UROCZYSTY OBIAD Zupa Rosół wołowo drobiowy z makaronem Danie główne Kieszeń z kurczaka z serem i brokułami w oprawie ziemniaków z koperkiem lub do wyboru 1 mięso:

Bardziej szczegółowo

MENU BUFETOWE W RANCHO POD BOCIANEM

MENU BUFETOWE W RANCHO POD BOCIANEM cena netto 105 zł/os MENU BUFETOWE W RANCHO POD BOCIANEM Kontakt: 500 003 319, + 48 22 736 99 15 rezerwacje@ranchopodbocianem.pl www.ranchopodbocianem.pl 4 godziny Tradycyjne łamanie się opłatkiem i wspólne

Bardziej szczegółowo

Kolejna konsultacja z zakresu medycyny żywienia kwestionariusz

Kolejna konsultacja z zakresu medycyny żywienia kwestionariusz Kolejna konsultacja z zakresu medycyny żywienia kwestionariusz Instrukcje: W celu oceny prawidłowości zastosowania przez Pana/Panią zaleceń żywieniowych z poprzedniej konsultacji, proszę opisać w poniższym

Bardziej szczegółowo

*** MENU 99 PLN / os. dorosła 59 PLN / dziecko

*** MENU 99 PLN / os. dorosła 59 PLN / dziecko Uroczysty Obiad z okazji Przyjęcia Pierwszej Komunii Świętej w Restauracji Kolory Wina w NoBo Hotelu Uroczystość Pierwszej Komunii Świętej to szczególny dzień dla Was i Waszego Dziecka. Te wyjątkowe chwile

Bardziej szczegółowo

Materiałpomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie:

Materiałpomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie: Materiałpomocniczy dla nauczycieli kształcących w zawodzie: TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH przygotowany w ramach projektu Praktyczne kształcenie nauczycieli zawodów branży hotelarsko-turystycznej

Bardziej szczegółowo

Fosfor w żywności i żywieniu

Fosfor w żywności i żywieniu Wydział Nauk o Żywności SGGW Fosfor w żywności i żywieniu Prof. dr hab. Mirosław Słowiński Zakład Technologii Mięsa Wydział Nauk o Żywności Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Rozporządzenie

Bardziej szczegółowo

Nazwa departamentu zamawiającego. Spotkanie w. Obsługa. godzinach. kelnerska. Sala Ulica : spotkania. (proszę. Podać TAK / NIE. godziny.

Nazwa departamentu zamawiającego. Spotkanie w. Obsługa. godzinach. kelnerska. Sala Ulica : spotkania. (proszę. Podać TAK / NIE. godziny. Załącznik nr 3 do umowy ZAMOWIENIE NA USLUGĘ CATERINGOWĄ Nazwa departamentu zamawiającego Data spotkania Lublin dnia Sala Ulica : Asortyment ( zgodny z złącznikiem nr do umowy nr Nazwa potrawy Gramatura/pojemność

Bardziej szczegółowo