PRZYSTAWKI / STARTERS Śledź w śmietanie z sandomierskim jabłkiem 15zł Herrings with sour cream and apple Carpaccio wołowe podane z rukolą i serem Grana Padano 24 zł Beef filled leaves served with rocked salad and Grana Padano cheese Tradycyjny tatar z polędwicy wołowej pod dymnym kielichem 25 zł Beef steak tartare under smoky glass Krewetki z pomidorami i rukolą z delikatną nutą pikanterii 20 zł Little bit spicy Tiger s shrimps with tomato and rocked salad SAŁATKI/ SALADS Kurczak "sous-vide" podany z kompozycją sałat otulonych vinegret musztardowym Salad with chicken sous-vide in mustard vinaigrette Sałatka Cezar Cesar salad Sałatka "Willa pod Bramą" 24 zł Special salad Willa pod Bramą 19 zł Grillowany łosoś z krewetkami na kompozycji sałat otoczonych delikatnym vinegret Salad with grilled salmon and shrimps 19 zł 28 zł
ZUPY / SOUPS Tradycyjny rosół z domowym makaronem 9 zł Bouillon with noodle Delikatna zupa chrzanowa z grzankami i prażonymi orzechami 12 zł Horseradish soup with croutons and roasted nuts Krem z marchewki i pieczonej papryki z dodatkami. 12 zł Cream of carrot and roasted pepper with additives. DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSE DRÓB / POULTRY Filet kurczaka "sous-vide" podany z konfiturą z czarnej porzeczki, ryżem i warzywami sezonowymi Chicken filled sous-vide with blackcurrant jam and rice with seasonal vegetables 25 zł Roladki drobiowe faszerowane szpinakiem i suszonymi pomidorami podane z warzywami sezonowymi oraz ziemniakami opiekanymi Chicken roulades stuffed spinach and sundried tomatoes with seasonal vegetables and baked potatoes 28 zł Filet z kaczki podany z buraczkami, kluseczkami ziołowymi i pieczonymi warzywami Fillet of duck served with red beetroot, herbal noodles and roasted vegetables 39 zł
Filet z perliczki podany z puree z dyni, kluseczkami ziołowymi i warzywami sezonowymi. Filled of the guinea fowl served with pumpkin puree, herbal noodles and seasonal vegetables 39 zł Roladki z królika podane z sosem "demi glace", kluseczkami ziołowymi oraz warzywami sezonowymi Roulades of rabbit served with demi-glace, herbal noodles and seasonal vegetables 33 zł WIEPRZOWINA / PORK Duszona wieprzowina z puree cebulowo-ziemniaczanym i warzywami sezonowymi Stewed pork with onion-potatoes puree and seasonal vegetables 29 zł Polędwiczka wieprzowa "sous-vide" w towarzystwie wiśni z dodatkiem 33 zł kaszy pęczak i warzyw sezonowych Pork tenderloin "sous - vide" in the company of cherries with pearl barley and seasonal vegetables WOŁOWINA / BEEF Polędwica wołowa w aksamitnym sosie "demi glace" podana z kluseczkami ziołowymi i pieczonymi warzywami Beef filled steak in demi glace with herbal noodles and roasted vegetables 46 zł RYBY / FISH Halibut pieczony w cieście filo z duszonymi pomidorami w aromacie czosnku podany z opiekanymi ziemniakami i warzywami sezonowymi Halibut in filo pie with braised tomato and Garlic served with baked potatoes and seasonal vegetables 35 zł
Grillowany łosoś podany ze szpinakiem i ziemniakami opiekanymi w sosie z białego wina Grilled salmon served with spinach, baked potatoes and white wine sauce 35 zł Filet dorsza z warzywami "Ratatouille" i ziemniakami opiekanymi Cod filled served with "Ratatouille" vegetables and baked potatoes 35 zł MAKARONY / PASTA Ravioli '' Willa pod Bramą' nadziewane szpinakiem i serem Ricotta 25 zł Ravioli ''Willa pod Bramą' stuffed spinach and Ricotta cheese Domowe tagliatelle z łososiem w towarzystwie szpinaku, 25 zł suszonych pomidorów i aromacie sera pleśniowego Homemade tagliatelle with salmon, spinach, dried tomatoes and blue cheese Domowe tagliatelle z kaczką 25 zł Homemade tagliatelle with duck
DESERY / DESSERTS Sernik "Willa Pod Bramą" Cheesecake ''Willa Pod Bramą'' 12 zł Parfeit kokosowe 9 zł Coconut Parfeit Lody i sorbety ( do wyboru ) 12 zł Ice cream and sorbet ( make a choice )